tatar z łososia przepis gessler

Tatar z łososia

30 dag fileta ze świeżego łososia, 3 małe szalotki, 2 łyżeczki małych kaparów Łososia drobno siekamy nożem. Szalotki obieramy i też bardzo drobno siekamy. Mieszamy rybę z posiekanymi cebulkami i kaparami. Przyprawiamy solą i pieprzem - i tatar gotowy. łosoś;kapary;

Tatar z łososia

wstawiamy do lodówki. Tatara podajemy z pieczywem i cząstkami limonki (jeśli sok doda się wcześniej, łosoś się zetnie) do wyciskania bezpośrednio na porcje ryby. łosoś;sól morska;pieprz;kolendra;limonka;

Tatar z łososia

100 g wędzonego łososia, 1 cebula, 2 korniszony, łyżka odsączonych kaparów, oliwa, sok z cytryny, sól, pieprz Łososia rozdrobnić. Cebulkę i korniszony pokroić w drobną kostkę. Przygotowane kapary odsączyć, rozdrobnić i zmieszać z korniszonami. Ułożyć na talerzu okręgami poszczególne składniki, na

Tatar z łososia

500 g filetu świeżego łososia, pęczek koperku, 1 szalotka, 3 łyżki oliwy extra vergine, skórka z cytryny, czerwony pieprz, sól, cytryna, Łososia oczyść z ości i posiekaj w drobną kosteczkę. Koperek (bez łodyg) posiekaj, szalotkę pokrój w drobną kostkę, skórkę cytrynową zetrzyj zesterem i

Tatar z łososia

posiekaj nożem. Drobno posiekaj: obraną cebulę, kapary i ogórki. Do ryby dodaj posiekane warzywa i 3 łyżki śmietany. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Tatara podziel na porcje, dodaj po kleksie śmietany, posyp szczypiorkiem i obok ułóż po ćwiartce limonki (lub cytryny). łosoś;ogórki konserwowe;kapary

To jeszcze wolny kraj,mam prawo do takich ocen

(bez tłuszczu),tak jak klasyczna ucha z ryb słodkowodnych,a nie kaszubska zupa z flądry i dorsza,tak jak świeże szprotki smażone do piwa,tak jak tatar ze świeżego bałtyckiego łososia i wiele innych rybnych potraw- to moje smaki i moje odczucia.A że trywialne?.A cóż mi to. I nie czytaj mnie