tajska kuchnia kurczak

sprawdź też:

kurczak

red.

Blog tygodnia: Tasty Colours

Blog tygodnia: Tasty Colours

Nie tak dawno osoba związana z francuskimi kulinariami oznajmiła mi, że polska kuchnia to kurczak i ziemniaki. Fakt, nasza kuchnia jest niszowa w porównaniu do francuskiej, włoskiej, chińskiej, tajskiej czy też japońskiej. Mamy jednak sporo kulinarnych skarbów i wypada je pokazywać światu.

Kurczak po tajsku - 6 przepisów

Kurczak to jedno z mięs, które często znajdziemy w tajskich potrawach. Zazwyczaj z dodatkiem mleka kokosowego, kolendry, a także trawy cytrynowej. W tym doborowym towarzystwie smakuje wyśmienicie!

Kokosowe, migdałowe, sojowe - mleka roślinne coraz bardziej popularne

Są znakomitą alternatywą dla każdego, kto nie może albo nie chce używać najpowszechniejszej formy nabiału dostępnego w każdym sklepie spożywczym, czyli mleka pochodzenia zwierzęcego. Osoby mające specyficzną dietę, alergicy, weganie albo po prostu miłośnicy nowych kulinarnych wrażeń coraz częściej sięgają po kiedyś egzotyczne dla nas mleka roślinne: sojowe, migdałowe czy kokosowe.

Tajskie menu dnia

Tajskie menu dnia

Ostrość w tajskim stylu nieco różni się od tej, którą znamy w kuchni polskiej. Zupa stawia na nogi dzięki pikantnej paście z czerwonego curry. Tajska zupa z kurczakiem i słodkim ziemniakiem: 1 pojedyncza pierś z kurczaka 2 łyżki oleju 2 szalotki 2 posiekane ząbki czosnku 3 trawy cytrynowe 1

Menu dnia w stylu azjatyckim

Menu dnia w stylu azjatyckim

Tak przygotowane warzywa podawaj z makaronem ryżowym lub grillowanym kurczakiem. Zobacz przepis na: Warzywa po tajsku Za sprawą marynaty z mleka kokosowego, imbiru i kuminu, mięso kurczaka jest bardziej kruche i aromatyczne Takie szaszłyki sprawdzą się podczas imprez i spotkań towarzyskich, bo

Zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym (tom kha kai)

Zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym (tom kha kai)

Kuchnia tajska posiada w sobie wpływy kuchni krajów, z którymi sąsiaduje - Chin, Birmy, Laosu, Kambodży, Malezji czy nawet Indii. Błędem jest powiedzenie, że kuchnia tajska opiera się głównie na daniach curry. To również pyszne sałatki, zupy, dania z makaronem, dania rybne i mięsne, chrupkie

Menu dnia z rybą w orientalnym stylu

Menu dnia z rybą w orientalnym stylu

Tajska zupa z krewetek i trawy cytrynowej jest pełna egzotycznych smaków. Zupa z krewetek i trawy cytrynowej 6 szklanek bulionu z kurczaka (może być z kostki) 50 dag krewetek obranych ze skorupek (skorupki należy zachować) 2 zmiażdżone łodyżki trawy cytrynowej 3 korzenie kolendry rozgniecione

Dania z Dalekiego Wschodu

Dania z Dalekiego Wschodu

podsmażaj około 3 minut. Gdy papryka będzie miękka, dodaj dymki i kapustę i smaż kolejne 2 minuty aż kapusta zmięknie. Dopraw solą i pieprzem. Więcej przepisów na dania współczesnej kuchni chińskiej znajdziesz w książce » Berghoff Wok Neo 3502632 Silit Profi Wok 0080260311 Tefal

Z piersią kurczaka - dania z całego świata

Z piersią kurczaka - dania z całego świata

Słynne tajskie danie z kurczakiem. Zamiast niego możesz dodać też krewetki lub tofu. Intensywne w smaku - za sprawą przypraw i sosów. Charakterystyczne, bo podaje się z omletem. 300 g makaronu ryżowego wstążki 2 jajka 2 piersi z kurczaka 2 łyżki sosu sojowego 3 cebulki dymki - biała i zielona

Menu dnia w stylu azjatyckim

Menu dnia w stylu azjatyckim

Gęsta, sycąca zupa, która przy tym nie jest tłusta. Kusi aromatem azjatyckich przypraw i pływającymi w niej smakowitymi dodatkami. Zobacz przepis na zupę tajską z krewetkami Trawa cytrynowa nadaje tej potrawie lekkości i orientalnego sznytu. Kurczak z trawą cytrynową Składniki: 6 udek kurczaka

Menu dnia z makaronem z kurczakiem

Menu dnia z makaronem z kurczakiem

pokrojonego w paski. Miso, sos sojowy i wodę zagotować w garnku. Dodać surowego kurczaka i gotować, mieszając, przez 5 min. Dodać soję i gotować (3 min). Wlać do misek, dodać ogórka, posypać sezamem. Autor: Marta Gessler Jedno z najpopularniejszych dań kuchni tajskiej. Smażony makaron ryżowy, kurczak, sos

Stir-fry z kurczakiem. Szybki obiad po pracy

Stir-fry z kurczakiem. Szybki obiad po pracy

(dla 2 osób)   Składniki 400 g fileta z udka  kurczaka 1  marchewka 2  cebule 1 papryczka  chili 2 ząbki  czosnku 100 g brukselki 8 łyżek sosu sojowego TaoTao 4 łyżki sosu słodko-pikantnego sosu chili TaoTao sok z 1/2  limonki 1 opakowanie

Na chłodne dni - obiady z ciepłych krajów

Na chłodne dni - obiady z ciepłych krajów

kurczaka. Podgrzewaj 5-7 minut, co jakiś czas wlewając po łyżce wodę (razem wlej szklankę wody). Zmniejsz ogień, gotuj, aż kurczak będzie miękki, a sos gęsty. Wlej sok z cytryny, dodaj paprykę, wymieszaj i zdejmij z ognia. Przykryj, odstaw na kilka minut i podawaj. Autor: Miesięcznik Kuchnia

Kurczak egzotycznie - z pysznymi dodatkami

Kurczak egzotycznie - z pysznymi dodatkami

Taką zupę znajdziesz m.in. w kuchni tajskiej. Jeśli chcesz, możesz dodać do niej również obrane i oczyszczone krewetki, pokrojoną w niewielkie słupki cukinię oraz malutkie kolby kukurydzy (ze słoiczka). Zupa kokosowa z kurczakiem 1 puszka (400 ml) mleczka kokosowego 1 szklanka (250 ml) bulionu ok. 5

Kuchnia tajska - samo zdrowie

Kuchnia tajska - samo zdrowie

Najbardziej znane danie kuchni tajskiej. W odróżnieniu od większości tamtejszych potraw ma lekko słodki smak. Pad Thaia możemy przyrządzić z krewetkami, pokrojonym w cienkie plastry kurczakiem, kawałkami wołowiny lub z tofu (to wersja wegetariańska). U nas Pad Thai z krewetkami - zajrzyjcie na

Papaya. Pikantnie i słodko

Papaya. Pikantnie i słodko

Papai znajdziemy więc kurczaka w liściach pandanowca i pyszny mus do deserów z aromatem tej rośliny. Szef kuchni i kucharze pochodzący z Tajlandii na prośbę stałych klientów zadbali również o to, by serwowane na Foksal dania były bardziej autentyczne, a dokładniej ? ostrzejsze. Nie obawiajmy się jednak

Jak najwięcej warzyw - obiady z wakacyjnych zakątków

Jak najwięcej warzyw - obiady z wakacyjnych zakątków

: Marta Gessler Kuchnia marokańska łączy w sobie wpływy afrykańskie, arabskie i śródziemnomorskie - dzięki temu jest tak bogata w warzywa, przyprawy, a także bakalie. Kurczak po marokańsku z warzywami i migdałami 6 łyżek oliwy 3 szklanki cebuli pokrojonej w piórka 6 dużych posiekanych ząbków czosnku

Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 41 przepisów na słone tarty

Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 41 przepisów na słone tarty

Jest zima (choć jeszcze na oko nie taka prawdziwa, ale kalendarzowa na pewno), wiec jest zimno. Zapraszamy do wypróbowania rozgrzewających, pikantnych dań kuchni tajskiej!Domowe lody z jogurtu i mango ? no bo kto powiedział, że w styczniu nie wolno jeść mrożonych deserów?Kulinarna wyprawa do

Orientalne, pikantne, chrupiące - pierożki z różnych stron świata

Orientalne, pikantne, chrupiące - pierożki z różnych stron świata

? źródło: Okazje.info Empanadas, czyli kruche pierożki z farszem mięsnym, to danie charakterystyczne dla kuchni Ameryki Południowej, zwłaszcza Argentyny. Możesz serwować je np. z dodatkiem pomidorowo-paprykowej salsy. Kruche pierożki z Argentyny Nadzienie: 3 filety z udek kurczaka 2 szklanki

Palce Lizać, nr 48, 21 listopada

Palce Lizać, nr 48, 21 listopada

Lubię kuchnię tajską. Szczególnie cenię to, że - po pierwsze - zazwyczaj dania przygotowuje się błyskawicznie, po drugie - jest prosta w wykonaniu i nie wymaga ścisłego trzymania się przepisów, a po trzecie - jest bardzo aromatyczna dzięki stosowanym przyprawom i dodatkom, np. ostrej papryczce

Tygiel smaków, czyli Ameryka Północna od kuchni

Tygiel smaków, czyli Ameryka Północna od kuchni

kuchni amerykańskiej każdy znajdzie coś dla siebie. Mięsożercy mogą zajadać się pieczonymi kurczakami (słynnymi buffalo lub buffalo wins), stekami wołowymi z grilla, hamburgerami, cheeseburgerami, hot dogami lub corn dogami - parówkami w cieście kukurydzianym. Do gustu przypadną im również goetta

7 przepisów ze szczypiorkiem do wypróbowania w tym tygodniu

7 przepisów ze szczypiorkiem do wypróbowania w tym tygodniu

grubych oczkach, solimy. Odstawiamy, aż ziemiaki puszczą sok, osączamy, dodajemy pieprz i posiekany szczypiorek, starannie mieszamy. Porcje masy ziemniaczano-szczypiorkowej kładziemy na gorący tłuszcz, rozpłaszczamy łopatką i smażymy 2 min z każdej strony. Kwietniowy numer magazynu Kuchnia! Zobacz co

Z ognistym chili - przepisy z różnych stron

Z ognistym chili - przepisy z różnych stron

, Zuzanna Wiciejowska Pikantna zupa z dodatkiem mleka kokosowego to danie popularne m.in. w kuchni tajskiej. Oprócz lub zamiast mięsa z kurczaka możesz dodać do niej obrane i ugotowane krewetki. Zupa kokosowa z kurczakiem 500 ml mleka kokosowego 500 ml bulionu z kurczaka 5 cm kawałek pokrojonego imbiru

Kuchnia azjatycka: smaki Tajlandii

znalazłem w Gdyni w Thai Way - Take Away, gdzie dania domowej kuchni tajskiej przygotowywane są wyłącznie przez Tajów. Wraz z szefową kuchni Bualoy miałem przyjemność przygotowywać te potrawy i muszę przyznać, że to niezwykłe przeżycie dla polskiego kucharza. Tajowie uwielbiają gotować, a jeszcze bardziej

Liście limonki kaffir

południowo-wschodniej Azji, m.in. w kuchni tajskiej. Zobacz więcej przepisów kuchni tajskiej Delikatnie cytrusowy aromat liści dodaje potrawom świeżego, lekkiego charakteru. Używa się zarówno świeżych, jak i suszonych liści. Liście limonki kaffir wykorzystuje się m.in. w pastach curry, a także marynatach

Kuchnia Bangkoku. Smaki ulicy

. Odzwyczaiłam się od ostrego smaku chilli.   Siedzę nad talerzem zielonego curry (klasyką tajskiej kuchni) z niewielkimi bakłażanami, które pękają, kiedy się je lekko nadgryzie. Rozkładany stolik stoi w bocznej ulicy, kuchnia mieści się w garażu wyłożonym kafelkami. Raz na jakiś czas mija nas samochód

Street food: jemy na ulicy

sadzone (podsmażone z dwóch stron). Fot. Marcin Klaban Chcieliśmy zrobić test gotowych burgerów z sieciówek. Szef kuchni: Nadają się tylko do śmieci. Oto jak zrobić dobrego burgera (dla 4 osób)   Składniki 300 g tajskiego  makaronu ryżowego (wygląda jak linguini) 1 

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

, pośrodku ułóż ryby i porcje kapusty. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Taka sałatka świetnie nada się do zabrania na przykład do pracy, a przygotowanie naprawdę zajmie kilka minut. Sałatka Bongo Bongo z kurczakiem i serkiem brie kilka liści sałaty 1 pomidor 1 pierś kurczaka masło lub olej 1 krążek ananasa z

Przepisy na przeziębienie: imbir

Składniki 2  duże kości wołowe (z udźca) 2  korpusy kurczaka 2  cebule 1 kawałek (5 cm) korzenia  imbiru makaron ryżowy lub sojowy ugotowane mięso wołowe lub mięso kurczaka 1/2 pęczka  dymki 1 pęczek świeżej  kolendry   Sposób przygotowania

Gotuj światowo i oszczędzaj. Pomysły z różnych stron

. Wszystkie kawałki wkładamy do żaroodpornego wysokiego naczynia, zalewamy zupą i posypujemy serem. Wstawiamy naczynie do gorącego piekarnika i zapiekamy przez 10 minut. Autor: Paweł Kałuski Któż nie lubi pikantnego kurczaka z chrupiącą skórką?! Pyszny! Kurczak na ostro po tajsku 10 pałek kurczaka 3-4 ząbki

Zupy na wielkanocny stół

cząstki, rozłóż na talerzach i zalej zupą. Pozostały boczek wysmaż na suchej patelni. Ziemniaki przełóż do oddzielnej miseczki i polej tłuszczem ze skwarkami. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Zobacz też przepisy na: żurek biesiadny żurek kremowy z jajkiem , żurek z jajkiem i ziemniakami oraz żurek

Menu dnia z klopsikami i ryżem

Znakomity dodatek do potraw kuchni tajskiej, np. curry, a także dań z drobiu. Dzięki gotowaniu z trawą cytrynową , ryż nabiera lekko cytrusowego aromatu, a kurkuma dodaje mu egzotycznego charakteru. Zobacz przepis na: Ryż z trawą cytrynową Proste do przygotowania klopsiki z mielonego mięsa

Pikantne menu dnia

Kuchnia tajska słynie z ostrości. Pikantna zupa z kurczakiem jest doskonała na lunch lub na rozgrzewkę po długim, męczącym dniu. Zupa kokosowa z kurczakiem Składniki: 2 puszki mleczka kokosowego (360 ml) 1 szklanka rosołu (może być z kostki) kawałek (5 cm) korzenia imbiru obranego i pokrojonego w

Cztery smaki i wino

cabernet sauvignon i stek wołowy) lekkie wytrawne wina musujące i rosé do pikantnych potraw kuchni orientalnych (np. włoskie prosecco do kurczaka w indyjskich przyprawach) delikatne aromatyczne wino i aromatyczne i lekkie danie (np. francuskie sancerre i kurczak w ziołach) słodkie wino z serem

Kroimy, gotujemy, smażymy! Program MasterChef powraca - polska premiera tylko na antenie BBC Lifestyle

sobie z przygotowaniem lunchu w godzinach szczytu w dwóch londyńskich restauracjach - The Living Room i Gilgamesh. Będą mieli zaledwie godzinę na naukę - później zostaną rzuceni na głęboką wodę i samodzielnie przygotują dania dla gości. Na koniec wrócą do kuchni programu MasterChef, gdzie ich

Świąteczne mięsiwa

tartą bułką. Piecz godzinę w temp. 180°C. Upieczony pasztet zalej wytopionym tłuszczem, przestudź i wstaw do lodówki. Autor: Miesięcznik Kuchnia A oto królowa świątecznego stołu, pieczona szynka. Nie może jej zabraknąć w żadnym domu, pod żadną szerokością geograficzną (tu trochę przesadzamy, ale

Pad thai - wideo

Pad thai to - obok zupy kokosowej i zielonego curry - jedno z najbardziej znanych dań kuchni tajskiej. Podstawą tej potrawy jest makaron ryżowy, który szybko obsmaża się na patelni razem z rozmąconym jajkiem. Do niego dodaje się krewetki, kawałki kurczaka, warzywa albo pocięte w kostkę tofu

Książki kulinarne na październik

uświadomi wam, że jesteście w błędzie. Znajdziecie w niej ponad 40 przepisów na burgery - wołowe, wieprzowe, rybne, z kurczaka, wegetariańskie, a nawet na słodko (burger migdałowo-cytrynowy). Jeśli znudzą wam się wersje bardziej klasyczne, wypróbujcie np. burgera po tajsku, indyjsku lub mediolańsku. A w

Menu dnia inspirowane smakami Tajlandii

Jeśli nie posiadasz sosu rybnego ani pasty curry możesz zastąpić je sosem sojowym i zwykłym curry w proszku.Tajskie kuleczki 400 g białej ryby, mielonej wieprzowiny lub kurczaka duży pęczek posiekanej kolendry 3 posiekane dymki 1-2 jajka szczypta utartej skórki limonki 1 łyżka sosu rybnego czerwona

Szybko i łatwo - zrób makaron!

według instrukcji na opakowaniu. Podawaj z gorącym sosem i sałatką z ogórka. Autor: Zuzanna Wiciejowska Lurch maszynka do mielenia mięsa w okazje.info Tajski, pyszny makaron - tutaj w wersji z kurczakiem. Bardzo dobrze smakuje też z krewetkami. Pad thai 300 g makaronu ryżowego

Azja od kuchni

Całe szczęście już nie musimy jechać aż do Azji, żeby spróbować jej fenomenalnej kuchni. W całej Polsce są restauracje i bary z kuchnią tajską, japońską, wietnamską czy chińską, które oferują gościom ciekawe i smaczne menu. Możemy też nauczyć się jej tajników podczas warsztatów kulinarnych

Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

rybna, carpaccio z sarniny, pieczony indyk i babeczki z kandyzowanymi owocami.Niezwykłe sposoby na zwykłego buraka. Na zdjęciu mus buraczano-selerowy, a oprócz tego łosoś marynowany w burakach, buraczane tartinki i kurczak w buraczanym sosie.Przepisy na śliczne ciasteczka, którymi można obdarować

Imbir, goździki, anyż - przyprawy korzenne budzące zmysły

, czosnek, sól, oliwa 5 smaków: anyż gwiazdkowy, nasiona kopru włoskiego, kasja (chiński cynamon), goździki, pieprz seczuański W zależności od regionu skład mieszanki i proporcje składników różnią się między sobą. Mieszanek przyprawowych używa się najwięcej w kuchni indyjskiej, arabskiej, a także tajskiej i

Kolendra

Kolendra jest kojarzona przede wszystkim z kuchnią azjatycką i południowej Ameryki. Nadaje potrawom słodkawy smak. W kuchni wykorzystuje się suszone (i przeważnie zmielone) owoce kolendry albo świeże liście. Suszone i zmielone owoce pasują do mięs, ryb, dziczyzny, także do gotowanej kapusty i

Azjatyckie przekąski - wideo

Regionalne kuchnie Azji słyną ze smakowitych przekąsek. Ich różnorodność jest tak wielka, że zestaw kilku rodzajów drobnych smakołyków może w zupełności wystarczyć za cały posiłek. W kolejnym odcinku Kulinarnych Impresji prezentujemy dwa małe dania z kuchni tajskiej - roladki - fresh rolls oraz

Trawa cytrynowa

Trawa cytrynowa to zioło, o podłużnych liściach, wyglądem przypominających trawę. Najbardziej aromatyczną częścią jest bulwa, którą należy rozgnieść, aby wydobyć całą głębię smaku i zapachu. Trawa cytrynowa jest bardzo popularna w kuchni południowoazjatyckiej, zwłaszcza tajskiej, a także na

Smaki Azji. Szybkie, orientalne dania

tajskiej (można zastąpić zwykłą)   Sposób przygotowania Podsmażamy pokrojony na cienkie plasterki czosnek oraz zielone chilli na rozgrzanym oleju - w woku lub na patelni. Dodajemy kurczaka pokrojonego na plasterki i podsmażamy przez 3 minuty. Wlewamy sos śliwkowy i dalej

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

;lekko podgrzanym sosem. Marcowy magazyn Kuchnia! Zobacz co w środku! ELO KOMPLET GARNKÓW BERNSTE... Meyerhoff Komplet garnków 0... Vinzer Komplet garnków Tull... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info (dla 4 osób)  

Blogerzy od kuchni: Smakiem...

przede wszystkim. Uwielbiam oglądać je przed snem i marzyć o jedzeniu.Popisowe danie: Innymi cieszę Rodzinę, innymi chcę cieszyć Gości; ciągle chcę próbować nowego; nie mam stałego kanonu. Popisowa jest Pavlova, tajskie curry, kurczak w pomidorach, zupa cebulowa, i... nasze polskie bitki

Ostry dyżur

Przyczyną zamieszania okazała się jedna z tajskich restauracji mieszczących się w tej części Londynu. 4 kilogramy chili, z którego właśnie przygotowywano pikantną pastę nam prik pao, na kilka godzin sparaliżowały Soho. Przechodnie szukali schronienia w okolicznych budynkach, nie mogąc wytrzymać

Czy już jadłeś (W Singapurze)?

łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu 15 smażonych poduszeczek tofu (tofu puffs, można zastąpić sakiewkami do inari sushi) 2 łyżeczki posiekanej bazylii tajskiej do dekoracji Dodatki (do wyboru): kawałki pieczonego kurczaka ugotowane krewetki obgotowane i pokrojone w plasterki przegrzebki kiełki sojowe

Jak curry zdobywało świat

. Tajniki curry Tajów Kto choć raz był w Tajlandii, musiał próbować curry tajskiego. Cenią je nawet Hindusi. Tajlandia od wieków handlowała z Indiami, oba kraje miały zbliżoną kulturę i kuchnię. Podobnie jak Hindusi, Tajowie kochali wszystko, co ostre i aromatyczne, mieli także dostęp do

9 przepisów z bazylią do wypróbowania w tym tygodniu

;posiekanej bazylii tajskiej do dekoracji   Dodatki (do wyboru) kawałki pieczonego  kurczaka ugotowane  krewetki obgotowane i pokrojone w plasterki  przegrzebki kiełki sojowe pokrojony w słupki  ogórek usmażone krokieciki rybne   Sposób przygotowania Miksujemy

Blog tygodnia: Na kruchym spodzie

. Chińska nie mija, przenika i rozsadza głowę. Jest oleista i jakby nadpsuta. Przez niektórych zwana znieczulająco ostrą. Moje ulubione kuchnie do gotowania to arabska i meksykańska za kumin, włoska za domowe makarony i sosy, francuska za desery i wypieki. Tajska pozostaje nadal niezgłębiona. O jakim

Świat na ulicy

-Str. 11). Tutejszy palak paneer - delikatny indyjski ser duszony w szpinaku, czy tandoori z kurczaka lub baraniny z reguły nie zawodzą.Jedzenie w tajskiej knajpie Papaya (Krossener Str. 11) podobno najbardziej przypomina streetfood z Bangkoku. Tłoczno jest też w tajskiej restauracji Lemongrass (Simon

Smaki Wietnamu

fantazyjnych połączeń warzyw, owoców i ryb, a kuchnia czerpie z tradycji francuskiej kolonii. Miasto na powitanie krzyczało, warczało, buczało, nawoływało, a przede wszystkim trąbiło! Pierwsza istotna nauka: nie wykonywać gwałtownych ruchów - w samym Sajgonie na 8 milionów ludzi przypada aż 6 milionów skuterów

Jak przygotować genialne risotto

steków z giczy cielęcej) i kurczaka cacciatore (duszonego z grzybami, pomidorami i winem).(z omułkami lub sercówkami)Uwaga: według reguł kuchni włoskiej do żadnego risotta z owoców morza nie dodaje się parmezanu! Składniki 1,5 kg żywych omułków lub sercówek 1,5 l bulionu rybnego 1/2 kostki

Tajskie smaki

Grzyby shiitake, których należy dodać do tego dania, są smaczne i zdrowe. W badaniach wykazano m.in., że mają działanie antybakteryjne i pomagają wzmacniać odporność. Nie można ich jednak zbyt długo gotować czy smażyć, ponieważ pod wpływem wysokiej temperatury łatwo twardnieją. Warzywa po tajsku 1

Azjatyckie kluski

. Wietnamski rosół fo i jego wyższość nad zupami z torebki omawiałam dawno temu w 'WO' (nr 213 z 26 kwietnia 2003 r.). Dziś prócz sałatek tajska zupa ze szklanym makaronem Zupa z makaronem: 0,75 l rosołu z kurczaka lub wywaru z warzyw, 1 puszka mleka kokosowego (250 ml), 100 g szerokiego makaronu ryżowego

Makaron ryżowy - dla bardzo zabieganych

opakowania makaronu ryżowego nitki TaoTao 1 filet z  kurczaka 4 łyżki sosu sojowego TaoTao sok z 1  limonki 1 łyżka oleju do smażenia 1/2  awokado 1/2 żółtej  papryki 1 mała czerwona  cebula garść suszonych  moreli 1/2 papryczki  chilli listki 

Ulubione potrawy detektywów

sam w niej jada. W powieści "Bangkok 8" Sonchai wpada tam z matką na posiłek składający się z trzech różnych dań z kurczaka, zupy tom yam, smażonej ryby i makaronu ryżowego. Do tego sześć sosów, piwo, siekany imbir, orzeszki, limonki. Sonchai jest fanem tajskiej kuchni - według niego

Gastronalia: ucieczka z Warszawki

. Marszałkowska 126/134), od strony ulicy Moniuszki, ukrył się barek Kurczak Pieczony, w którym zjemy lub kupimy na wynos mięsiwo z rożna: kurczaka, żeberka lub golonkę. A przede wszystkim kiełbasę w bułce (4,99 zł) upieczoną na rozgrzanej blasze u stóp rożna i przesiąkniętą skapującym z góry tłuszczem, który

Ryż Jaśminowy Britta - kulinarna wyprawa w stronę Azji

Ryż jaśminowy symbolizuje wszystko to co w kuchni orientalnej najcenniejsze. Jego doskonały smak, subtelny aromat oraz białe jak kwiat jaśminu ziarna sprawiają, że jest jednym z najbardziej cenionych gatunków ryżu na świecie. Ryż Jaśminowy marki Britta charakteryzuje się smukłymi, połyskującymi

Menu dnia

Pyszna, azjatycka zupa - kremowa, a jednocześnie pikantna. Swój aromat zawdzięcza imbirowi, ostrej paście sambal oelek oraz kolendrze. Zobacz przepis na Zupę kokosową z kurczakiem Do przygotowania sajgonek będziesz potrzebować papieru ryżowego. Znajdziesz go na stoisku z żywnością azjatycką w

Zachować bazylię

trzymałam rośliny w ziemi, by jak najdłużej zachować podręczny zasobnik. Bo liczy się tylko świeży smak bazylii. Suszona jest wprawdzie powszechnie dostępna, ale prędzej odstraszy Bazyliszka, niż da radę w kuchni zastąpić świeżą. Charakterystyczny aromat, mieszanka anyżu, mięty, goździków, pieprzu i

Aromatyczne dania z curry

, oczyszczonych i obranych  krewetek 400 ml (1 puszka) mleka kokosowego 2 łyżki oleju 1-2 łyżki sosu rybnego (nam pla) 1 łyżeczka pasty tamaryndowej (można zastąpić taką samą ilością soku z  cytryny) 1 łyżeczka brązowego cukru 15-20 liści  bazylii (najlepiej tajskiej) 4 liście

Z menu detektywa

różnych dań z kurczaka, zupy tom yam, smażonej ryby i makaronu ryżowego. Do tego sześć sosów, piwo, siekany imbir, orzeszki, limonki. Sonchai jest fanem tajskiej kuchni - według niego najlepszej na świecie. Robi tylko jeden wyjątek: dla befsztyka z wołowiny Kobe, który uwielbia. Po kęsie tego mięsa

Autentyczne tajskie przepisy podpatrzone u szefów kuchni

krewetek i posyp orzeszkami. Składniki 50 dag piersi  kurczaka   Marynata: 1 łyżeczka ziarenek  kolendry 1 łyżeczka ziarenek kuminu (kminu rzymskiego) 1 łyżka posiekanego  czosnku 1 łyżka świeżo startego  imbiru 2 łyżki sosu rybnego 1 łyżka  curry w proszku

Niezły Sajgon!

fantazyjnych połączeń warzyw, owoców i ryb, a kuchnia czerpie z tradycji francuskiej kolonii. Miasto na powitanie krzyczało, warczało, buczało, nawoływało, a przede wszystkim trąbiło! Pierwsza istotna nauka: nie wykonywać gwałtownych ruchów - w samym Sajgonie na 8 milionów ludzi przypada aż 6 milionów skuterów

Tajskie zupy. Najsmaczniejsze na świecie

posiekane ząbki  czosnku 2 łyżki oleju 2 grubo posiekane gałązki świeżej  kolendry   Zupa: 6 szklanek bulionu z kurczaka (może być z kostki) 4 szklanki ugotowanego  ryżu jaśminowego lub innego długoziarnistego 3 cienkie plasterki galgantu lub  imbiru 1 łyżka

Kolendra

, gdzie kuchnia lubi chilli, pojawia się świeża, chłodząca kolendra. Zarówno w pikantnych, wieloskładnikowych sosach (tajskie i hinduskie curry, marokańskie tażiny), jak i łagodzących dodatkach (hinduskie jogurtowe raity, chińskie rosołkowe zupy, meksykańskie guacamole i niektóre salsy). Najlepiej mieć

Sałatki z makaronem. Łatwa przekąska do pracy

Składniki 50 dag  makaronu fusilli (świderki) 1,5 łyżki + 1/3 szklanki oliwy pokrojone na kawałeczki mięso z 1 kurczaka z rożna 4 duże pomidory oczyszczone z nasion i pokrojone w kosteczkę 3 szklanki  kukurydzy (z puszki) 3 pokrojone w słupki duże  marchewki 1/2

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

. Gotuj 10 minut, mieszając co jakiś czas. Dodaj pokrojone pieczarki, przekrojone na połówki kukurydze oraz groszek. Gotuj 6-8 minut, przypraw cukrem. Składniki 1/2 kg wieprzowiny (albo cielęciny lub kurczaka) 1 porcja włoszczyzny z kapustą 1  cebula 1 szklanka drobnej białej fasoli 2

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

(gorzkie ogórki) faszerowane mięsem 9/81Boczek z małżami 1/32Burgery jagnięce z zatarem 10/68Burrito z wołowiną i awokado 8/57Cassoulet 3/56Chrupiący kurczak z sałatką ogórkową 3/45Comber jagnięcy w sosie tymiankowym 8/48Comber jagnięcy z chutneyem z suszonych owoców (przepis z RPA) 5/46Comber jagnięcy z

Przepisy w styczniowej Kuchni

łososia z masłem pistacjowym 50 filety z pstrąga w sosie z awokado 50 frittata sycylijska 7 ze szpinakiem i grzybami 7 z ziemniakami i szynką 7 krem do ptysiów czekoladowy 27 limonkowy 27 truskawkowy 27 krewetki z masłem imbirowo-ziołowym 17 krewetkowo-imbirowe pączki Lilii 77 kurczak w pistacjowym pur

KLUSKI, PLACKI, RYŻ, KASZE, PIEROGI

, ze skwarkami) 9/26farsz truflowy do naleśników 3/55garganelli z sosem ziołowym i wódką 11/39garganelli z wędzonym łososiem 11/37kluski drożdżowe z białym serem 6/62kluski gnocchi w sosie pomidorowo-kurkowym 8/36kuksi - makaron po koreańsku 11/71kuskus zielony 7/10kuskus z kurczakiem 8/56kuskus z

Kurczak po tajsku

1 butelka oleju do smażenia (najlepiej sojowego), 3-5 piersi z kurczaka (ilość w zasadzie dowolna), 1.5 szklanki mąki pszennej, szczypta kurkumy, 1 jajko, 1 łyżeczka imbiru, 1 łyżeczka ostrego curry, szczypta chili, szczypta soli, 1 szklanka wody, kilka kropel sosu rybnego (najlepiej Squid brand) W

Kurczak po tajsku

8 piersi z kurczaka, 3 łyżki Sosu sojowego, 3 łyżki Sosu rybnego, 2 łyżki sosu ostrygowego, 2 łyżki cukru, 5 szt. grzybów MUN, puszka mleka kokosowego, pęczek szczypiorku, 1 marchewka pokrojona w słupki, 1/2 zielonej papryki, 1/2 czerwonej papryki, 1/2 żółtej papryki, 3 łyżki pędów bambusa

Zupa z kurczaka po tajsku

250 g piersi kurczaka, 1 mały słoik minikukurydzy w kolbach, 1 mała (100 g) puszka kukurydzy, 1 łyżka oleju, 2 łodygi lemon grass (można dostać w sklepach z azjatycką żywnością), 2 łyżki posiekanego świeżego imbiru, 6 cebulek (dymka), 2 czerwone papryczki chili, 1 l bulionu z kury, 1.5 szklanki

Kurczak na ostro po tajsku

10 pałek kurczaka, 3-4 ząbki czosnku, 1-2 łyżeczki kurkumy, 3 łyżki ziarenek kolendry, po 1 łyżeczce soli, ziarenek pieprzu i cukru, 2 łyżki sosu chili lub pikantnego ketchupu, ew. trochę sosu sojowego lub rybnego, olej do głębokiego smażenia Ugotuj udka kurczaka, ostudź. Utrzyj pozostałe składniki

Marynata tajska

. podudzi kurczaka pieczonych na grillu (około 20 min.) lub w piekarniku w temperaturze 190 st. C (około 1/2 godz.). sos rybny;limonka;czosnek;cukier;mleko kokosowe;kolendra;

Re: Sprawdzony przepis

Zdefiniuj "kurczaka w sosie curry"? Chodzi o tajskie curry (jedno z kilku), karaibskie, indyjskie, brytolską podróbe indyjskiej kuchni, malezyjskie? Podejrzewam to ostatnie, ale wolę się upewnić. -- Bowiem wybieranie między Komorowskim, a Dudą to jak wybieranie miedzy morzem gówna, a oceanem gówna.

Re: co u Was czesto gosci na stole - kulinarnie

Najczęściej to ryba, ziemniaki i kapuchen kiszonen- przeważnie w każdą śodę jemy coś takiego. Poza tym mało jest stałych. Dużo warzyw, sporo kasz, sporo ryżu. Raczej kuchnia wietnamska i tajska. Jak mięso to albo wołowina, albo drób (częściej kaczka niż kurczak). Stanowczo za mało zup- niestety

Re: kuchnia tajska-kurczak w sosie orzechowym

nie znam tego dania ale być może chodzi o satay z kurczaka w sosie orzechowym? proszę o kontakt może uda mi się pomóc fotocd@wp.pl

Re: kuchnia tajska-kurczak w sosie orzechowym

Nie wiem o jakiej potrawie mowisz, ale moj przepis na sos orzechowz jest super, a wiec : 1 plaska lyzke pasty curry 3 lyzki pelna pasty orzechowej .

Re: kuchnia tajska-kurczak w sosie orzechowym

Przydałaby się oryginalna nazwa, ale skoro nie ma to moze przejrzyj te przepisy: www.chetbacon.com/thai-html/thai.html -- Nic tak nie zabija w kuchni jak brak wyobraźni.

Robert Makłowicz dostał w Częstochowie najdrożs...

"przepis na tajlandzkiego kurczaka" - myślałam, że tajskiego... a ciekawa jaka jest kuchnia finlandzka...

kuchnia tajska-kurczak w sosie orzechowym

Dość często jesteśmy w Berlinie i chodzimy tam do tajskiej knajpki, w której serwują pyszne i niedrogie żarcie. Ja jestem zwolenniczką zielonego curry, natomiast Narzeczony całkowicie zwariował na punkcie kurczaka z warzywami w sosie orzechowym i teraz stale się domaga, żeby mu takiego zrobić w

kuchnia tajska-kurczak z orzechami cashew SZUKAM

W tajskiej knajpce jadlam ta potrawe. To byl kurczak, warzywa i te orzeszki wszystko w pysznym sosie. Moze ktos zna przepis. Dzieki za pomoc

Re: co u Was czesto gosci na stole - kulinarnie

Kremowe zupy - codziennie na lunch. Na obiad mam zwykle cos z kuchni włoskiej lub azjatyckiej, czasem coś insputowanego miejscową (angielską) kuchnią. Mamy kilka ulubionych dań - makaron ze szpinakiem i gorgonzolą, risotto z krewetkami i zielonym griszkiem, korma z ryżem, kurczak tandoori z

Re: Czym skorupka za młodu nasiąknie...?

tłustych sosów, smalcu, zero wieprzowiny, skwarek, zasmażek. Jemy dużo ryb, warzyw surowych i grillowanych, z mięs głównie kurczak i steki wołowe. Nigdy sama z siebie nie wejdę ro restauracji z kuchnią polską/staropolską. Wolę tajską, hinduską, włoską, japońska itd.

Re: co jecie?

kuchni azjatyckiej lub śródziemnomorskiej, na bazie warzyw i ryżu/makaronu, mięso ok 1-2 razy w tygodniu, 2 razy w tygodniu ryba. Przykładowe dania: makaron ze szpinakiem, gorgonzola i orzechami włoskimi, risotto z krewetkami i zielonym groszkiem, tajskie curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym, kurczak z

chińszczyzna w Ząbkach

, tajsku, czy w 5 smakach. Czy polecacie może jakiś inny lokal w Ząbkach, który oferuje kuchnię azjatycką?

Re: Orzechy nerkowca

np. kurczak z orzechami nerkowca to dosyć popularne tajskie danie, np.tutaj: kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt.php?id_o=1263

Re: przepraszam, ze co...?

Ja Ci tu za bardzo nie pomoge, bo ja jestem tzw. "pi..a zasadnicza" i jak szytam "zupa tajska. podsmazona piers kurczaka, pasta curry (jaka?0 itd to wiem ze osoba nie zadala sobie trudu by sprawdzic, co to jest kuchnia tajska (wg mnie chodzi o zaimponowanie gosciom- przepraszam za

Re: Przyzwyczajenia a oszczędności na jedzeniu

,ale niektórzy na tym forum nie wydają wiele mniej,wiec...nie jadam kurczaka z promocji 10 dni pod rząd... Lubię gotować, jeść ,lubię różnorodność w kuchni,jeżeli to mitomania...gotuje wiec mam wiele przypraw,dodatków ,nie gotuje tylko schabowego, ale i jagnięciny i sałatki i zupy, ostatnio np tajską z

Curry z krewetek po tajsku

uwielbiam curry! ten klasyk jest wspaniały. polecam każdemu kto po raz pierwszy ma styczność z bogatą kuchnią tajską. warto także spróbować zielonego curry z kurczakiem i bakłażanem. odlot!

Re: kuchnia tajska-kurczak z orzechami cashew SZU

rzeczone orzeszki nerkowca musza byc uprzednio uprazone, dodaje sie je niedlugo przed samym koncem smazenia w woku warzywa: seler naciowy, papryka, marchew, cebula,szalotka, mozna dodac troche bok-choy sos: ostrygowy, slodki sojowy, troche sosu sojowego tradycyjnego jest to potrawa bardzo lagodna, j

Re: "wynalazki" spozywcze - do czego zuzyc?

mango - mozna zmiksowac z jogurtem na lassi, mozna wkomponowac w salatke owocowa, mozna wkomponowac w dania tajskie, jesli syrop nie jest bardzo slodki chutney - do kanapek z wedlina, do kotletow mielonych, kurczaka, grilowanych jarzyn ( to jest jakbyniebylo szlachetniejsza odmiana keczupu

Re: jakie obiady podajecie 1-1,5 rocznym dzieciom

głównie dania kuchni azjatyckiej (lubujemy się w kuchni hinduskiej i tajskiej) oraz włoskiej - to i dzieci tak jedzą, od najstarszego po najmłodsze. Z zastrzeżeniem, że młody mięso, ryby, czy grubszy makaron dostaje trochę podziabane widelcem, bo czasem jeszcze mu odbija i próbuje łykać w całości. Lubi

pierś z indyka po tajsku z ryżem i warzywami

tajsku nie możemy pominąć słodkiego faktora, bo traci się cały sens kuchni azjatyckiej.Balans i równowaga między słodkim, kwaśnym, słonym, gorzkim i ostrym musi być zachowana. Ma to wpływ na nasze trawienie i pobudza nasze ciało do pracy. To samo tyczy się limonki, można ja zastąpić cytryną, lub

Re: pomylka phantomka :)

Oj tam, ja co najmniej 2-3 razy w miesiącu robię tajską zupę rybną - kiedyś zrobiłam i od tamtej pory zwłaszcza młodsza córka się jej domaga. Lubimy też kurczaka w sosie curry, paellę, risotto, spaghetti, pizzę, łososia z sosem krewetkowym lub koperkowym i burito. W zasadzie młodsza córka tylko

Re: Koniec szaleństwa sushi. Co teraz będzie modn

a ja wiem co teraz jest w modzie... w Warszawie powstaje coraz więcej knajp "tajskich". Czyli były kiedyś knajpy wietnamskie, potem japońskie, teraz tajskie... a mi brakuje tego bym mogła po pracy lub w przerwie wyskoczyć na szybką ogórkową, kotelcika z kurczaka, pierogi lub krokieta z

Re: Jakie produkty zawsze staracie się mieć w kuc

, rozmrazam pulpeciki roznego rodzaju/gotowe pokrojone kawalki stekow czy pieczonego lub grillowanego kurczaka i podaje z sosem. Musze tez miec makarony i ryze-cala szuflade. Jesli widze tylko kilka paczek, najwyzszy czas udac sie do sklepu:) Rowniez z mlekiem-tygodniowo wypijam 1-2 galony. Moja kuchnia

Re: Orzechy nerkowca

> i wiem, ze tamtejsz kuchnia ci ni > e odpowiada, w szoku jestem, że ktoś takie rzeczy pamięta:))) A na poważnie: ten kurczak z nerkowcami to jedno z niewielu tajskich dań, które bardzo lubię i robię:))) (oczywiście omijam dodatek ryżu - bo tego to już w ogólne nie znoszę:D)

Re: Kurs gotowania

preferuje zdecydowanie kuchnię zdrowsza i mniej kaloryczną. Nauczyłam się robić "tymbaliki drobiowe" tj. cos zdrowszego, tańszego i mniej tłustego niż "nóżki", tort w kwadrans i zupę tajska z krewetkami i kurczakiem (ulubiona moich przyjaciół). Fajne jest to, ze gotowałam u siebie lub

Re: Czy restauracja to miejsce luksusowe?

kuchnię tajską i ponieważ wszyscy (włączając w to pięciolatka) dalibyśmy się pokroic za jej dania, to chociaż jest naprawdę droga (w mojej ocenie) to jednak kilka razy do roku pozwalamy sobie na ten luksus. Ich zupa tom-yum jest bezkonkurencyjna, na dodatek stoły są niziutkie i siedzi się z bosymi nogami

Re: przepraszam, ze co...?

amaroola napisała: > Ja Ci tu za bardzo nie pomoge, bo ja jestem tzw. "pi..a zasadnicza" i jak szyt > am "zupa tajska. podsmazona piers kurczaka, pasta curry (jaka?0 itd to wiem ze > osoba nie zadala sobie trudu by sprawdzic, co to jest kuchnia tajska (wg mnie c >

Re: przepraszam, ze co...?

Zupe robie tak > , ze podsmazam kurczaka w curry, dodaje do tego imbir i chilli, zalewam bulione > m, wkrawam to warzywa (bambus, pieczarki, male kukurydze, co akurat jest..), do > prawiam sokiem z cytryny (albo trawa cytrynowa), kurkuma, kolendra, tajska czer > wona pasta curry i z

Re: Wątek sylwestrowo-kulinarny...

Do mnie przychodza znajomi. Na przystawke podam paluszki krabowe w ciescie,potem kurczaka z pasta curry i ryzem jasminowym a na zagryche sushi maki:-)! Uwielbiam tajska i japonska kuchnie:-)

Re: Czy Wy wiecie..?;)

Była kuchnia świata;) Kurczak po tajsku podany z ryżem, a na deser coś z kuchni japońskiej w postaci bananów niebiańskich:) "...every day for us something new...open mind for a different view...and nothing else matters..."

Re: uzywacie WOKA?

/1/green-thai-chicken-curry-zielone-kari-z-kurczaka.html i cheesecakesserniki.blogspot.com/2010/10/krewetki-po-tajsku-z-makaronem-ryzowym.html :)

Re: Thai Style Burger

to chyba przepis z takiej malutkie ksiazeczki kuchnia tajska, przegladalam wczoraj w empiku skuszona cena (chyba okolo 15zlotych), ale przepisy to w wiekszosci wlasnie "a la tajskie" burgery, kanapki, udka kurczaka. rozczarowana odlozylam z powrotem, nie zeby burger nie byl smakowity

Re: Ściema w Krakowie

Fajna była ta tajska kucharka, nie dała sobie w kaszę dmuchać. Gesslerowa nie zna się na tajskiej kuchni, to oczywiste, a to plucie na pczątku programu ("to jest niesmaczne, kurczak niskiej jakości":-D) było strasznie sztuczne. Dla mnie to typowy odcinek pt "mamy fajną knajpę, ale

Re: gdzie lubicie jadać w Warszawie?

Jeśli chcesz niebanalnie, to zdecydowanie "U kucharzy" (naprzeciwko hotelu Bristol). Poza tym meksykańska knajpa na Foksal jest świetna (polecam zapiekane avocado). Do tego na Szpitalnej jest knajpka tajska "Orchidea" - polecam kurczaka green curry, absolutny odlot. Fajny

Re: Pilna pomoc przepisy na tanie danie

zalezy jaka okazja :d ja bym poleciala w curry z kurczaka- latwe, samo sie robi no i szybko sie robi :D podajesz z tajskim ryzem (klejacym sie) co tez sie latwo gotuje i masz z banki- nie siedzisz 2 dni w kuchni -- moja szwajcaria dalam sie wymaglowac :) --

Thaisty - jestm zły

Zamówiliśmy do pracy, zjadłem kurczaka w sosie pieprzowym. Porcja jest taka mała jak połówka i innych tego typu restauracjach... no może tylko ryżu dali więcej - nie doprawionego. Danie ogólnie nie smaczne. To co dostałem nie maiło nic wspólnego z tajska kuchnia. Dowieźli bardzo szybko ale ogólnie

Re: Morze Dębina Magra Holiday Club Wasze opinie?

wybierało swoje ulubione płatki, słodką bułkę i jajecznicę, myślałam, że nie da rady wszystkiego zjeść. Kolacje tematyczne również przeszły moje oczekiwania, wieczór kuchni azjatyckiej to po prostu świetny: krewetki tygrysie, sajgonki, phad thai, kurczak w sosie słodko-kwaśnym, wołowina na ostro, zupa

spoko, na razie mi przeszło...

...zrobiłam debeściarskie curry z kurczaka, ostre, że mi łzy w oczach stanęły i już mi lepiej. Recepta: na polskie problemy - tajska kuchnia:)))

Wielkie żarcie Nowickiego. Kotłowanina na Józefa

Kuchnia turecka rzeczywiście była najmniej udanym eksperymentem Momentu: kebab był z kiepskiej i kiepsko przyrządzonej baraniny i średnio jadalny. Gwoli sprawiedliwości: imam bayaldi był pyszny. Teraz jest kuchnia tajska, całkiem niezła: kurczak smażony z warzywami, zupa z mleczka kokosowego

Re: Samui. Biesiada literacka

Ja też na tajskiej kuchnie sie nie znam. Ale wyobrażenia miałam... I co z tego wyszlo? - zupa z mleczkiem kokosowym i kurczakiem: aromatyczna, ciecz smaczna, ale duże i twarde kawały kurczaka - to nieporozumienie - wieprzowina "w sosie" - koniecznie w cudzysłowiu, bo sosu jak na

Re: Szukam inspiracji, przepisu byc moze na tajsk

w mojej ulubionej pozycji o autentycznej kuchni tajskiej napisanej przez rodowitego szefa kuchni "thailand the beautiful cookbook"znajduje sie przepis na gai pad med ma-muang himapan, czyli kurczaka z nerkowcem. oprocz tego na khao ob sapparod, czyli ryz z kurczakiem i ananasem. rowniez z

Re: mleko kokosowe

Ale jakiej chinszczyzny? Pekinskiej? Kantonskiej? Seczuanskiej? W kuchni kantonskiej, i w ogole w poludniowoazjatyckich, masz w cholere potraw, w ktorych sklad wchodzi mleko kokosowe. Klasyka gatunku to zielone curry z ryzem jasminowym (kuchniaj tajska): mozesz wrzucic kurczaka, wakrzywa, rybe

Re: Wyznanie

swoją pomyłke i chcą z nawiązką ją naprawić, są u szczytu seksualności (max do 40 roku życia) i wiedzą, że już im została zima, dziecina i pierzyna, (kuchen, Kinder, kirsien w wersji dawnosłowiańskiej) i idą po bandzie.... a My to kochamy z domieszką alkoholu i kurczaka po tajsku....a teraz skup się

kurczak z nerkowcami.

Kreola oczywiście wie, że ja kuchni tajskiej nie lubię (mimo, że nawet na dwudniowym kursie gotowania tajskiego byłam), ale jest jedna potrawa, którą lubię bardzo to właśnie kurczak ze smażonymi nerkowcami - rewelacja!!! tylko chwilowo nie mogę znaleźć mojej książeczki z przepisami:( -- http

Re: tajskie curry

sokiem z limetki, cukrem i sosem rybnym. podaje posypane dymka, kolendra i chili z tajskim ryzem. to takie naprawde najprostrze. mozesz dodac wiecej innych warzyw, same warzywa, zamiast kurczaka wolowine.... -- Gone

Herezja

Totalna kompromitacja. Przyszedłem dziś sprawdzić zgodnie z recenzją Maćka Nowaka tajską kuchnię. Jeśli chodzi o wygląd to poza okropnym wejściem całkiem ciekawe wnętrze - niewiele zmieniono od czasu klatki poza dekoracjami ale ciemne, czarno-złote tonacje pasują do orientalnej kuchni. Niestety

Re: ToBaYa

hehehee dobre, kto pracujac w biurowcu przy kompie, bierze laptop na lunch. chyba że się pracuje jako sprzątaczka. a o knajpie... sushi dobre, natomiast ciepła kuchnia do bani. jeszcze do tego te tandetne "zupki tajskie" - jadłam tom yum smakuje jak rozwodniony rosół z kurczakiem.

Re: Jeszcze ani razu mi nie wyszla...

nie sprawdzilam, czy jest to typowo tajski przepis na zupe z kurczaka z mlekiem kokosowym.... szkodz mi czasu bo wiem, ze bedzie to po prostu. slonawo-kwaskowo-cytrusowo nijakie nie wiem skad ten przepis moze oryginalny tajski ( nie wszytkie oryginalne jakies tam przepisy sa dobre ) zeby ta

Re: Tajski makaron chiang mai z kurczakiem i curr

To wcale nie jest takie mniej znane danie. Mozna powiedziec, ze wystepuje jako kanon w kazdej ksiazce o kuchni tajskiej. Danie wspaniale sie prezentuje i tez mi sie zamarzylo, ale mialam tajszczyzne z kurczakiem wczoraj, wiec dam sobie oddech. -- "Jesli jestes kotleciarzem - jedz to w domu

Re: Blogi kulinarne-jedzenie niedobre

różne śniadanka i zupkę marchewkową z tajskim akcentem, jest to ostatnio jedna z naszych ulubionych zup. :) Jeśli macie ochotę na prawdziwą włoską kuchnie to polecam - Cucinissima, robiłam zimowe caprease, perliczkę i różne makarony oczywiście, wszystko wyszło nam super, nawet perliczka o której nie

Re: ananas i zielona pasta curry - pasuje?

Takie połączenie nie występuje w książkach o kuchni tajskiej, które mam. Jeśli zielone curry z kurczakiem, to warzywa: tajskie bakłażany, zielona fasolka, czy co tam mamy. Ananas jest tylko w przepisie na czerwone curry z kaczką. I rzeczywiście do czerwonego curry trawy się nie dodaje. Mnie by

przepisy i zastępow

Zupelnie mi to nie przeszkadza. Gorzej, ze pare razy spotkalam sie z dopiskami w nawiasie (pominelam). W konsekwencji polowa skladnikow dania byla pominieta a nadal zachowywalo oryginalna nazwe. Mase jest przepisow w sieci, gdzie podaje sie potrawe np. kuchni chinskiej, czy tajskiej pomijajac

Tamaryndowy kurczak słodko kwaśny po tajsku

Trochę mniej znane tajskie smaki..;) z rejonów północnych. Składniki (dla 4 osób) 2 piersi z kurczaka lub 4 udka bez skóry i kości sos sojowy light 1 limonka 1-2 papryczka chili czosnek świeży i w proszku kolendra mielona i świeża papryka czerwona w proszku kurkuma brązowy cukier pasta

Re: pasta curry, sos sojowy... kuchnia azjatycka?

znajdz w galerii potraw watki johanny albo thiessy o kuchni tajskiej sos sojowy jasny wprawdzie z tajskim curry nie ma nic wspolnego ale od biedy mozna nim zastapic sos rybny (nastepnym razem jak ci zasmakuje kupisz rybny - tani jest) jesli nie chce ci sie szukac watkow w GP to zrob bardzo

Re: Gotowanie bez soli i glutaminianu sodu

Poszukaj w Chinskiej Tajskiej i Wietnamskiej kuchni. Czesto nie ma tam takich dodatkow jak sol - tylko np. sos sojowy albo sos rybny. Jak robie zupe Pho (taki wietnamski rosolek) to wlasnie tymi sosami doprawiam i jest super. Reszte zalatwia kurczak, krewetki, seler naciowy mieta itp.

Re: zupa tajska

Uwielbiam tajska kuchnie, chetnie wyprobuje Twoje przepisy. Znam zupe nr 1, przyrzadzam ja podobnie, ale z mala roznica. Mieso kroje w cienkie paski, a zamiast sosu ostrygowego dodaje tajski sos rybny Nam Pla. Jestem ciekawa, jak smakuje z ostrygowym. Lubie tez improwizowac. Zapewne znasz tajska

Re: potrawy z mleczkiem kokosowym!

Kuchnia Tajska - ta z Tajlandii - wykorzystuje mleko kokosowe do wielu potraw. Zajrzyj do wyszukiwarki i poczytaj przepisy na kurczaka lub wolowine. Zapewne trzeba bedzie miec do tego jeszcze inne przyprawy jak tajska bazylia, lub pasta z papryki zielonej, oraz orzeszki ziemne. Ostrzegam, ze

Curry z margaryna

Przepis miesiecznika Kuchnia: ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Curry_z_kurczaka_po_cejlonsku,,41353772,9495.html Az buzie otwarlam ze zdziwienia, bo nie z checi konsumpcji. ;P Trawa cytrynowa, to raczej tajskie curry? No i ten cynamon - we wszystkich przepisach jakie mam jest kora kasji

Re: moje zielone curry :)

... pasty curry sa rozniste w kuchni indyjskiej stosuje sie pasty curry jako szybki fix (aczkolwiek najczesciej dobrej jakosci) - ich sklad jest jednak inny niz tajskich glowne przyprawy to te od garam masali + chilli + kurkuma i moze jeszcze olej i imbir albo inne przyprawy, ktore dodaje sie w celu

lubię:)

w thaisty mam doświadczenia tylko z zupą krewetkową dwoma wersjami kurczaka - w zielonym sosie curry i z imbirem - obie smaczne, ale szczególnie należy polecić tą drugą. nie znam się na kuchni tajskiej, więc może rzeczywiście to jakaś mutacja, ale generalnie smaczna. dla mnie porcje są w pełni

Re: ..to jest super danie, ale jajko sie nalezy!

taki makaron jak w powyższym przepisie jadłam na Borneo - bez krewetek i bez jajka, tylko z odrobiną kurczaka. A 4 piersi z kurczka na 4-6 osób to dużo, cały gar mi się z tego zrobił ? Makarony w Singapurze były podobne, ale właśnie z jajkiem, też pyszne ale nie powałiły mnie jak ten z Borneo

Re: jaki dodatek do zupy kokosowej?

osobno co do warzyw i miesa - kuchnie Azji sa bardzo wyrozumiale ;) i jesli jedza tam owoce morza np krewetki to tylko dlatego ze sa tanie i latwo dostepne...no moze wylaczajac sea cucumber naprawde nie ma wielkiej roznicy miedzy ryzem/makaronem zasmazanym z krewetkami czy kurczakiem - bo ta

Re: jaką KUCHNIĘ lubicie?;-)

kwestia smaku pewnie... :) ja bardzo lubię kuchnię indyjską, banglijską, tajską etc., ale mam znajomych, którzy mimo miłości do ostrych rzeczy nie znoszą na przykład zapachu specyficznego dla curry, kardamon im nie pasuje do kurczaka i tak dalej :)

Re: Gdzie jadać w Zakopanem?

Polecam knajpkę "Kurczak" na dole Krupówek obok sklepu monopolowego, na przeciwko Gaz Serwują dania kuchni polskiej i orientalnej. Pyszne pierogi, golonka, pieczeń wieprzowa w sosie kminkowym, kalmary w chrupiącej panierce, wołowina po tajsku i wiele innych. Ceny przystępne. Pozdrawiam

czy ja wiem czy to 'prawie' tajskie

po skladnikach juz widac, ze to calkowicie tajskie. Co prawda niewiele jeszcze o tej kuchni wiem, ale wiem napewno, ze niektore potrawy sa mocno chinskie w smaku. Co do kurczaka to brakuje mi w nim mieszanki sosu rybnego+cukru z sosem sojowym lub ostrygowym. Aha, podobno tajski sos ostrygowy

w mojej Kuchni Tajskiej na 153 stronie jest

ryż jaśminowy z cytryną i bazylią,szkoda że nie mam bazylii tajskiej :/ A w Wykwintnej Kuchni Światowej Mary Berry kurczak pieczony po francusku :) Książek z ciastami na wszelki wypadek nie otwieram ;) -- to było przecież niedawno tak...

:) a to ci dokopla marghe

wiesz, robie takie polaczenie (kurczak, pasta curry, mleko kokosowe itp) przynajmniej raz w tygodnio. kilku innych forumowiczow, w tym marghe robi to pewnie jeszcze czesciej. chcesz RADY, to byla bardzo konkretna rada. kuchnia tajska nie uzywa sambal oelek ani sosu ostrygowego. uzywa za to pasty

zapomnialam jeszcze dodac

fasoli na parze char sui - czyli grilowana wieprzowina to tylko przyklady chinskie w kuchni malajskiej (podobna do tajskiej) duzo jest grilowania, sa tez pikle i salatki duzo jest tego, naprawde

Re: tureckie jedzenie - pytanie?

wszystkie czesci wiec jak dla mnie i kuchnia turecka i tajska i srodziemnomorska czyli te, ktore opieraja sie na warzywach sa poprostu najbardziej odpowiednie :) oczywiscie calkiem pyszne to ich jedzonko, zwlaszcza salatki, surowki, papryczki, odpowiednie przyrzadzony kurczak ale mam dwa typy, ktore

Zielone curry z kurczaka

ładnie się prezentują, ale posiadają charakterystyczną dla bakłażanów goryczkę, której już nie mają obecnie hodowane odmiany bakłażanów fioletowych. Ponieważ razem z bakłażanami groszkowymi kupiłam miniaturową odmianę fioletową całość wykorzystałam w tym daniu. Przepis z "Łatwa kuchnia tajska

Re: Dlaczego tak bezkompromisowo?

"po polsku - musi byc maziowaty, albo nie bedzie "po polsku") - dlugo by tlumaczyc dlaczrgo tak sie dzieje w kuchni hinduskiej kuchnia tajska i inne dalekowschodnie, to kuchnie "szybkie" skierowane na smak i tzw teksture - wiorowatosc miesa dyskwalifikuje je w przedbiegach

Re: propozycje dań na imprezę z wschodnią kuchnią

z tajskiej to proponuje kurczaka/lub duze krewetki tygrysie posolic i usmazyc na oleju szybko, a potem wlac cala puszke dobrej jakosci mleka kokosowego i dusic. Dodac troche koncentratu pomidorowego (ja tak robie zeby kolor byl troszke lepszy) i potem dodac mix tajskich przypraw - mozna kupic chyba

Re: ot, ot, ot

Ja sie na kuchni tajskiej nie znam! Na fk sa specjalistki w rodzaju zlosliwawej senin i jeszcze paru osob. Szukaj przegladarką. Trawe cytrynowa kupilam raz, ale zuzylam ja do zamydlania smaku zielonej herbaty :) Ale z tego, co czytalam, spokojnie mozna ja wrzucac do kurczaka, krewetek i zupek z

Re: Wanda Maria

to troche tak jak z kuchnia chinska jagniecina jest tam raczej wyjatkiem od reguly, ale jest, i to calkiem niezla ... choc to juz bardziej mongolskie klimaty niemniej jednak - curry tajskie kojarzy sie raczej z mlekiem kokosowym i trawa cytrynowa i typowymi tajskimi: kurczakiem, wolowina

Wasze sprawdzone przepisy?

Ciagle poszukuje kulinarnych nowosci. Ostatnio odktylam kuchnie tajska. szczegolnie polecam kurczaka Generala Tso (swoja droga, ciekawe kim byl ten facet?) - link: www.kuchniachinska.pl/main/przepisy/drob/kurczaktso.htm. A Wy co ostatnio dobrego spalaszowaliscie?

Re: czy ja wiem czy to 'prawie' tajskie

wiesz Jo.hanno, z tego, co ja wiem, sosy ostrygowy i sojowy w kuchni tajskiej sa raczej stosowane marginalnie (albo lepiej - nie jest to klasyka) poza tym jest to bardzo roznorodna kuchnia - i ten kurczak miesci sie w kategorii "podstawowe"

Re: sos do makaronu bez sera i pochodnych mleka?

Podsmazasz na oliwie tunczyka z puszki i kilka filecikow anchovis, zalewasz bialym winem i dusisz razem. Mozna dodac dowolne ziola (bazylie, szalwie, pietruszke) i sok z cytryny. Drugi przepis jest z kuchni tajskiej, dobrze wychodzi z makaronem ryzowym: na oleju podsmazasz posiekana cebule

Re: kuchnie świata- niezbędnik :)

Ja może nie ekspert, ale mała podpowiedź z własnego doświadczenia (i forumowej nauki ;) ): - papryczkę chili, imbir, liście limonki, liście curry, trawę cytrynowa, pędy bambusa, tortille, frijoles można zamrozić; - broń Boże specem od kuchni indyjskiej nie jestem, ale chyba jeszcze nie zdarzyło mi

Re: Dziki ryż

Zupe z kurczakiem dostalam chlodna.Zakomunikowalam znudzonej panience a ona z komentarzem ze "kolega jadl,nie narzekal".No sorka,ale mam nadziej,ze nie z mojej miski. Pierwszy,ostatni raz.tania improwiazcja tajskiej kuchni. Najlepiej smakuje mi na starym miescie i tyle

pasty curry

z cynamonem i imbirem poużywam do tadżinu. Która nadaje sie do ryby? Aaa i jeszcze mam zielona i czerwona paste tajską. Zważywszy na wydajnosć tych przypraw poproszę o przepisy,żeby poużywać tego trochę szybciej . W kuchni tajskiej jestem zielona jako ta pasta;) Pewnie trzeba kupic mleczko kokosowe

Re:Problem w tym, że nie istnieje nic co

l.e.o smazenie w kuchni azjatyckiej nie jest konieczne w kuchni chinskiej i Wietnamskiej duzo gotuje sie na parze od ryb przez warzywa, drob po wieprzowine i inne pierozki oraz takie sobie inne w Tajskiej jest duzo salatek z 'dodatkiem miesnym' nie wiem jak masz z potrawami duszonymi - to

Ja troszke obok tematu, przepraszam :)

Pasztetow z cukinii nie znam, ale mnie cukinia bardzo smakuje w zestawie z kurczakiem i zieonym curry. Moze kiedys przyda Ci sie taki przepis. Przy czym curry oczywiscie nie robie sama w calosci, mam tajska paste. Podsmazam te paste na oleju (najlepiej kukurydziany albo arachidowy), po kilku

Re: kuchnia tajlandzka

Przepisy kuchni tajskiej sa popularne ostatnio w GP: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,90692494.html fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,76933804,76934246.html fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,93185921.html fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,92236240,92236240.html fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,82122997,82122997.html

Re: kimi, no wez sie...

anchois jesli chcesz smak typowy dla kuchni thajlandzkiej to zainteresuj sie pastami mae ploy..... sa bardzo zblizone do oryginalu, niestety nie sa to tzw. gotowce i chyba nie maja w skladzie pad thai, maja tylko gotowe pasty curry (tajskie/ bardzo dobre) jesli chcesz w daniu miec krewetki, to je kup

Re: Wiosenna sztafeta w Pocianowie

skromnie powiedziawszy ekspertem;-) jesli chodzi o negatywne testowanie tez hihihi ekspert ze mnie wiec kochane pochwale sie ze dzis bylo u mnie swieto kuchni tajskiem zrobilam najbardziej tradycyjna zupe tom youm czyli ostra krewetkowa i kurczaka po tajsku tez ostry ze smietanka kokosowa, baklazanem i

Re: Szybkie, tanie i pożywne - czyli co jeść w pr

łatwo dostępne, więc danie zrobicie w kilka chwil. Przepis z książki Gordona Ramsaya „Kuchnie świata”. Zachęcam Was gorąco do spróbowania kurczaka po tajsku. Smacznego. Składniki * ok. 400 g piersi kurczaka * sól morska i pieprz * 2 łyżki oleju lub oleju z orzechów ziemnych

Orchidea na Szpitalnej

kuchnia Tajska, smakowita, ale również dla tych którzy nie lubią "dziwactw" cos w karcie sie znajdzie. jedzonko smakowite, porcje też ok, choc sałata się raczej jako daniem głównym nie mozna najeść, aczkolwiek jako "drugie" po przystawce jakeijs już jest ok. najsmakowoitsze

popieram Marghe :)

zarówno do kuchni tajskiej jak i dań z woka 'z kuchennej półeczki' często sięgam, kurczaka nie mogę zdybać, ale kupię jak tylko trafię, bo ja w ogóle b. lubię tę serię ;) a danie fajne, jak tylko będzie w sklepie makaron to nabędę i sobie takie zrobię, akurat nie miałam pomysłu na dzisiejszy obiad

Re: lemongrass

dokladnie: potrawy tajskie, malajskie, indonezyjskie..i pare innych kuchnie dalekowschodnich, na ktorych znam sie jedynie conieco ;) zwykle uzywa sie jej do przygotowywania past przyprawowych - uciera sie w mozdziezu z czosnkiem, chilli, imbirem, kurkuma, cukrem ..i innymi jak blachan, czy

Re: Szukam inspiracji, przepisu byc moze na tajsk

taaa, a chili rowniez nie wystepuje w oryginalnej kuchni tajskiej. serio. przywiezli ja dopiero portugalczycy w XVI - XVII wieku :) chyba w kazdym menu rdzennie tajlandzkich knajp w niemczech i nie tylko znajdziesz kurczaka z nerkowcem. nie rozumiem wiec w czym rzecz, chcesz byc bardziej papieska

Prawdziwa TAJSKA restauracja w W-wie - jest taka ?

Jedyne co mi wpadło w oko to coś na kształt barku Thai Food na Wałbrzyskiej (funkcjonuje zdaje się od ładnych kilku lat a mimo to jakoś nie zachęcił mnie aby zajrzeć do środka). Chodzi mi o PRAWDZIWĄ TAJSKĄ (ewent. indonezyjską) kuchnię, bo po ostatniej wizycie w londyńskim Soho i China Town

Re: dalekie podróże z dzieckiem - przelot 12 h

no i uważać na t > o > co się je. Tajska kuchnia jest b. ostra, ale dla dziecka zawsze można kupić nie koniecznie:) maja sporo rzeczy powiedzialabym slodkawych:) no i makaron albo ryz z warzywami- jak najbardziej dla malucha. Rowniez lagodne zupy na mleczku kokosowym, np z kurczakiem

Re: Dania kuchnii azjatyckich

i Jo.hanny - one glownie kuchnia tajska sie zajmuja - a tam sos sojowy nie ma zbyt czestego zastosowania powiedz najpierw,co lubisz-agodnie? ostro? warzywa? miesa? owoce morza? smazone? a parze?zupy??? a najlepiej to zajrzyj dodzialu kuchnia w gazecie, wybierz pare przepisow, ktore ci

radze poszukac przepisow chinskich

maja mnostwo przepisow na potrawy gotowane na parze (wczoraj wkleilam do GP przepis na cukinie po siczuansku) i to nie tylko warzywa ale i mieso (zwlaszcza drob). Z kuchni tajskiej, oprocz zup, salatki wydaja sie spelniac twoje wymagania (w galerii potraw jest salatka lisiczki-bez-kitki i moja z

Re: Azjatyckie jedzenie w Rzeszowie

Na początek potrzebne będą przyprawy. Absolutny niezbędnik w tajskiej kuchni to pasta curry i mleczko kokosowe. Radziłabym zaczać od czegoś w miarę na europejskie podniebienia czyli pasta curry Thai Heritage(słoiczek 7 zł , starczy na ok.12 porcji). Polecam tylko czerwona, bo zielona tej firmy

Re: jaka zupa ?/

;zupa tajska". gdybym sie postarala, w samej adekwatnej kuchennej literaturze paletajacej po jednym regale billy w moim mieszkaniu znalazlabym przynajmniej kilkadziesiat przepisow na rozne: z mlekiem kokosowym, bez, z kurczakiem, tofu, krewetkami, z nudlami, bez itp. wszystkie wywodzace sie z autentycznej

Re: curry jest z Tajlandii

jeszcze raz wielkie dzięki za przepis i wskazówki. Ja od razu się przyznaję, że w dziedzinie curry a tym bardziej kuchni tajskiej, jestem totalną amatorką, więc każdy news jest dla mnie cenny, póki co zrobiłam na razie całe jedno (w galerii jest uwiecznione:) z kurczaka z żółtym curry :) Teraz

Re: cafe brama

Poziom kuchni w różnych Cafe Brama przez ostatnie kilka lat drastycznie się pogorszył. Dawniej to były całkiem fajne lokale. A teraz podają penne rozgotowane na papkę, sos tajski do kurczaka niejadalny, niedobre pieczywo. Tanio nie jest. Bylem tam ostatnio trzy razy i były trzy wpadki pod rząd

Re: Prawdziwa TAJSKA restauracja w W-wie - jest t

To fakt wystrój w "Suparom Thaifood" przy Marszałkowskiej nie jest zbyt porywający, ale moim zdaniem do jedzenia nie można mieć zastrzeżeń. Ja osobiście na tajskie jedzenie chodzę właśnie tam. Serwują również zupę o której wspominałaś z kurczakiem i mlekiem kokosowym - to fakt jest

Zdjęcia - tajska kuchnia kurczak

Bestsellery