tajska kuchnia kurczak

sprawdź też:

kurczak

red.

Blog tygodnia: Tasty Colours

Blog tygodnia: Tasty Colours

Nie tak dawno osoba związana z francuskimi kulinariami oznajmiła mi, że polska kuchnia to kurczak i ziemniaki. Fakt, nasza kuchnia jest niszowa w porównaniu do francuskiej, włoskiej, chińskiej, tajskiej czy też japońskiej. Mamy jednak sporo kulinarnych skarbów i wypada je pokazywać światu.

Zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym (tom kha kai)

Kuchnia tajska to jedna z najbardziej popularnych kuchni Dalekiego Wschodu. Atakuje nas zewsząd - poprzez radio, telewizję czy magazyny kulinarne. Ciekawią nas jej składniki, bogactwo smaków i sposób przygotowywania potraw. To kuchnia pikantna, a stopień pikantności (tak samo jak rodzaj używanych składników) zależy od tego jaki region Tajlandii odwiedzimy.

Menu dnia w stylu azjatyckim

Dzisiaj polecamy Wam warzywa po tajsku, szaszłyki z sosem orzechowym i banany smażone w cieście kokosowym.

Tajskie menu dnia

Tajskie menu dnia

Ostrość w tajskim stylu nieco różni się od tej, którą znamy w kuchni polskiej. Zupa stawia na nogi dzięki pikantnej paście z czerwonego curry. Tajska zupa z kurczakiem i słodkim ziemniakiem: 1 pojedyncza pierś z kurczaka 2 łyżki oleju 2 szalotki 2 posiekane ząbki czosnku 3 trawy cytrynowe 1

Menu dnia z makaronem z kurczakiem

Menu dnia z makaronem z kurczakiem

pokrojonego w paski. Miso, sos sojowy i wodę zagotować w garnku. Dodać surowego kurczaka i gotować, mieszając, przez 5 min. Dodać soję i gotować (3 min). Wlać do misek, dodać ogórka, posypać sezamem. Autor: Marta Gessler Jedno z najpopularniejszych dań kuchni tajskiej. Smażony makaron ryżowy, kurczak, sos

Papaya. Pikantnie i słodko

Papaya. Pikantnie i słodko

Papai znajdziemy więc kurczaka w liściach pandanowca i pyszny mus do deserów z aromatem tej rośliny. Szef kuchni i kucharze pochodzący z Tajlandii na prośbę stałych klientów zadbali również o to, by serwowane na Foksal dania były bardziej autentyczne, a dokładniej ? ostrzejsze. Nie obawiajmy się jednak

Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 41 przepisów na słone tarty

Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 41 przepisów na słone tarty

Jest zima (choć jeszcze na oko nie taka prawdziwa, ale kalendarzowa na pewno), wiec jest zimno. Zapraszamy do wypróbowania rozgrzewających, pikantnych dań kuchni tajskiej!Domowe lody z jogurtu i mango ? no bo kto powiedział, że w styczniu nie wolno jeść mrożonych deserów?Kulinarna wyprawa do

Dania z Dalekiego Wschodu

Dania z Dalekiego Wschodu

pieprzem. Kurczaka podawaj polanego sosem z porcją ryżu. 1 łyżka oleju z orzeszków ziemnych 1 szklanka drobno pokrojonej cebuli 1 szklanka posiekanych dymek (ze szczypiorkiem) 1-2 łyżki zielonej tajskiej pasty curry 1 puszka (400 ml) niesłodzonego mleka kokosowego 1 szklanka bulionu drobiowego 3 łyżki

Palce Lizać, nr 48, 21 listopada

Palce Lizać, nr 48, 21 listopada

Lubię kuchnię tajską. Szczególnie cenię to, że - po pierwsze - zazwyczaj dania przygotowuje się błyskawicznie, po drugie - jest prosta w wykonaniu i nie wymaga ścisłego trzymania się przepisów, a po trzecie - jest bardzo aromatyczna dzięki stosowanym przyprawom i dodatkom, np. ostrej papryczce

Liście limonki kaffir

Liście limonki kaffir

południowo-wschodniej Azji, m.in. w kuchni tajskiej. Zobacz więcej przepisów kuchni tajskiej Delikatnie cytrusowy aromat liści dodaje potrawom świeżego, lekkiego charakteru. Używa się zarówno świeżych, jak i suszonych liści. Liście limonki kaffir wykorzystuje się m.in. w pastach curry, a także marynatach

Azjatyckie menu dnia

Azjatyckie menu dnia

Tajska zupa z krewetek i trawy cytrynowej jest pełna egzotycznych smaków.Zupa z krewetek i trawy cytrynowej 6 szklanek bulionu z kurczaka (może być z kostki) 50 dag krewetek obranych ze skorupek (skorupki należy zachować) 2 zmiażdżone łodyżki trawy cytrynowej 3 korzenie kolendry rozgniecione w

Kuchnia tajska - samo zdrowie

Kuchnia tajska - samo zdrowie

Najbardziej znane danie kuchni tajskiej. W odróżnieniu od większości tamtejszych potraw ma lekko słodki smak. Pad Thaia możemy przyrządzić z krewetkami, pokrojonym w cienkie plastry kurczakiem, kawałkami wołowiny lub z tofu (to wersja wegetariańska). U nas Pad Thai z krewetkami - zajrzyjcie na

Kuchnia azjatycka: smaki Tajlandii

Kuchnia azjatycka: smaki Tajlandii

znalazłem w Gdyni w Thai Way - Take Away, gdzie dania domowej kuchni tajskiej przygotowywane są wyłącznie przez Tajów. Wraz z szefową kuchni Bualoy miałem przyjemność przygotowywać te potrawy i muszę przyznać, że to niezwykłe przeżycie dla polskiego kucharza. Tajowie uwielbiają gotować, a jeszcze bardziej

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

, pośrodku ułóż ryby i porcje kapusty. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Taka sałatka świetnie nada się do zabrania na przykład do pracy, a przygotowanie naprawdę zajmie kilka minut. Sałatka Bongo Bongo z kurczakiem i serkiem brie kilka liści sałaty 1 pomidor 1 pierś kurczaka masło lub olej 1 krążek ananasa z

Kroimy, gotujemy, smażymy! Program MasterChef powraca - polska premiera tylko na antenie BBC Lifestyle

sobie z przygotowaniem lunchu w godzinach szczytu w dwóch londyńskich restauracjach - The Living Room i Gilgamesh. Będą mieli zaledwie godzinę na naukę - później zostaną rzuceni na głęboką wodę i samodzielnie przygotują dania dla gości. Na koniec wrócą do kuchni programu MasterChef, gdzie ich

Menu dnia z klopsikami i ryżem

Menu dnia z klopsikami i ryżem

Znakomity dodatek do potraw kuchni tajskiej, np. curry, a także dań z drobiu. Dzięki gotowaniu z trawą cytrynową , ryż nabiera lekko cytrusowego aromatu, a kurkuma dodaje mu egzotycznego charakteru. Zobacz przepis na: Ryż z trawą cytrynową Proste do przygotowania klopsiki z mielonego mięsa

Cztery smaki i wino

Cztery smaki i wino

cabernet sauvignon i stek wołowy) lekkie wytrawne wina musujące i rosé do pikantnych potraw kuchni orientalnych (np. włoskie prosecco do kurczaka w indyjskich przyprawach) delikatne aromatyczne wino i aromatyczne i lekkie danie (np. francuskie sancerre i kurczak w ziołach) słodkie wino z serem

Szybko i łatwo - zrób makaron!

Szybko i łatwo - zrób makaron!

sosem i sałatką z ogórka. Autor: Zuzanna Wiciejowska Tajski, pyszny makaron - tutaj w wersji z kurczakiem. Bardzo dobrze smakuje też z krewetkami. Pad thai 300 g makaronu ryżowego wstążki 2 jajka 2 piersi z kurczaka 2 łyżki sosu sojowego 3 cebulki dymki - biała i zielona część 2-3 łyżki sosu

Pikantne menu dnia

Pikantne menu dnia

Kuchnia tajska słynie z ostrości. Pikantna zupa z kurczakiem jest doskonała na lunch lub na rozgrzewkę po długim, męczącym dniu. Zupa kokosowa z kurczakiem Składniki: 2 puszki mleczka kokosowego (360 ml) 1 szklanka rosołu (może być z kostki) kawałek (5 cm) korzenia imbiru obranego i pokrojonego w

Książki kulinarne na październik

Książki kulinarne na październik

uświadomi wam, że jesteście w błędzie. Znajdziecie w niej ponad 40 przepisów na burgery - wołowe, wieprzowe, rybne, z kurczaka, wegetariańskie, a nawet na słodko (burger migdałowo-cytrynowy). Jeśli znudzą wam się wersje bardziej klasyczne, wypróbujcie np. burgera po tajsku, indyjsku lub mediolańsku. A w

Pad thai - wideo

Pad thai - wideo

Pad thai to - obok zupy kokosowej i zielonego curry - jedno z najbardziej znanych dań kuchni tajskiej. Podstawą tej potrawy jest makaron ryżowy, który szybko obsmaża się na patelni razem z rozmąconym jajkiem. Do niego dodaje się krewetki, kawałki kurczaka, warzywa albo pocięte w kostkę tofu

Menu dnia inspirowane smakami Tajlandii

Menu dnia inspirowane smakami Tajlandii

Jeśli nie posiadasz sosu rybnego ani pasty curry możesz zastąpić je sosem sojowym i zwykłym curry w proszku.Tajskie kuleczki 400 g białej ryby, mielonej wieprzowiny lub kurczaka duży pęczek posiekanej kolendry 3 posiekane dymki 1-2 jajka szczypta utartej skórki limonki 1 łyżka sosu rybnego czerwona

Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

rybna, carpaccio z sarniny, pieczony indyk i babeczki z kandyzowanymi owocami.Niezwykłe sposoby na zwykłego buraka. Na zdjęciu mus buraczano-selerowy, a oprócz tego łosoś marynowany w burakach, buraczane tartinki i kurczak w buraczanym sosie.Przepisy na śliczne ciasteczka, którymi można obdarować

Azja od kuchni

Całe szczęście już nie musimy jechać aż do Azji, żeby spróbować jej fenomenalnej kuchni. W całej Polsce są restauracje i bary z kuchnią tajską, japońską, wietnamską czy chińską, które oferują gościom ciekawe i smaczne menu. Możemy też nauczyć się jej tajników podczas warsztatów kulinarnych

Kolendra

Kolendra jest kojarzona przede wszystkim z kuchnią azjatycką i południowej Ameryki. Nadaje potrawom słodkawy smak. W kuchni wykorzystuje się suszone (i przeważnie zmielone) owoce kolendry albo świeże liście. Suszone i zmielone owoce pasują do mięs, ryb, dziczyzny, także do gotowanej kapusty i

Smaki Azji. Szybkie, orientalne dania

tajskiej (można zastąpić zwykłą)   Sposób przygotowania Podsmażamy pokrojony na cienkie plasterki czosnek oraz zielone chilli na rozgrzanym oleju - w woku lub na patelni. Dodajemy kurczaka pokrojonego na plasterki i podsmażamy przez 3 minuty. Wlewamy sos śliwkowy i dalej

Azjatyckie przekąski - wideo

Regionalne kuchnie Azji słyną ze smakowitych przekąsek. Ich różnorodność jest tak wielka, że zestaw kilku rodzajów drobnych smakołyków może w zupełności wystarczyć za cały posiłek. W kolejnym odcinku Kulinarnych Impresji prezentujemy dwa małe dania z kuchni tajskiej - roladki - fresh rolls oraz

Zupy na wielkanocny stół

: imbiru, chili oraz trawy cytrynowej. Zobacz przepis na żurek po tajsku Ta lekka, cytrynowa zupa z drobnym makaronem w sam raz nadaje się na wiosenny obiad. Avgolemono - grecka zupa cytrynowa Składniki: 6-7 szklanek wywaru z kurczaka 1/2 szklanki makaronu orzo (drobny makaron w kształcie ryżu) 3 jajka

Blogerzy od kuchni: Smakiem...

przede wszystkim. Uwielbiam oglądać je przed snem i marzyć o jedzeniu.Popisowe danie: Innymi cieszę Rodzinę, innymi chcę cieszyć Gości; ciągle chcę próbować nowego; nie mam stałego kanonu. Popisowa jest Pavlova, tajskie curry, kurczak w pomidorach, zupa cebulowa, i... nasze polskie bitki

Trawa cytrynowa

Trawa cytrynowa to zioło, o podłużnych liściach, wyglądem przypominających trawę. Najbardziej aromatyczną częścią jest bulwa, którą należy rozgnieść, aby wydobyć całą głębię smaku i zapachu. Trawa cytrynowa jest bardzo popularna w kuchni południowoazjatyckiej, zwłaszcza tajskiej, a także na

Ostry dyżur

Przyczyną zamieszania okazała się jedna z tajskich restauracji mieszczących się w tej części Londynu. 4 kilogramy chili, z którego właśnie przygotowywano pikantną pastę nam prik pao, na kilka godzin sparaliżowały Soho. Przechodnie szukali schronienia w okolicznych budynkach, nie mogąc wytrzymać

Imbir, goździki, anyż - przyprawy korzenne budzące zmysły

, sól, oliwa5 smaków: anyż gwiazdkowy, nasiona kopru włoskiego, kasja (chiński cynamon), goździki, pieprz seczuańskiW zależności od regionu skład mieszanki i proporcje składników różnią się między sobą.Mieszanek przyprawowych używa się najwięcej w kuchni indyjskiej, arabskiej, a także tajskiej i

Jak curry zdobywało świat

. Tajniki curry Tajów Kto choć raz był w Tajlandii, musiał próbować curry tajskiego. Cenią je nawet Hindusi. Tajlandia od wieków handlowała z Indiami, oba kraje miały zbliżoną kulturę i kuchnię. Podobnie jak Hindusi, Tajowie kochali wszystko, co ostre i aromatyczne, mieli także dostęp do identycznych

Czy już jadłeś (W Singapurze)?

cały czas. Po prostu wskazują palcem na miejsce i pytają z wrodzoną sobie prostotą "Can?".Na Gluttons Bay można zjeść najlepsze w mieście grillowane skrzydełka kurczaka. Ich przygotowanie trwa podobno 30 godzin, z naszego talerza znikają w ciągu minuty. Warto też się skusić na carrot cake

Tajskie smaki

Grzyby shiitake, których należy dodać do tego dania, są smaczne i zdrowe. W badaniach wykazano m.in., że mają działanie antybakteryjne i pomagają wzmacniać odporność. Nie można ich jednak zbyt długo gotować czy smażyć, ponieważ pod wpływem wysokiej temperatury łatwo twardnieją. Warzywa po tajsku 1

Jak przygotować genialne risotto

steków z giczy cielęcej) i kurczaka cacciatore (duszonego z grzybami, pomidorami i winem).(z omułkami lub sercówkami)Uwaga: według reguł kuchni włoskiej do żadnego risotta z owoców morza nie dodaje się parmezanu! Składniki 1,5 kg żywych omułków lub sercówek 1,5 l bulionu rybnego 1/2 kostki

Świat na ulicy

-Str. 11). Tutejszy palak paneer - delikatny indyjski ser duszony w szpinaku, czy tandoori z kurczaka lub baraniny z reguły nie zawodzą.Jedzenie w tajskiej knajpie Papaya (Krossener Str. 11) podobno najbardziej przypomina streetfood z Bangkoku. Tłoczno jest też w tajskiej restauracji Lemongrass (Simon

Blog tygodnia: Na kruchym spodzie

. Chińska nie mija, przenika i rozsadza głowę. Jest oleista i jakby nadpsuta. Przez niektórych zwana znieczulająco ostrą. Moje ulubione kuchnie do gotowania to arabska i meksykańska za kumin, włoska za domowe makarony i sosy, francuska za desery i wypieki. Tajska pozostaje nadal niezgłębiona.O jakim

Smaki Wietnamu

fantazyjnych połączeń warzyw, owoców i ryb, a kuchnia czerpie z tradycji francuskiej kolonii. Miasto na powitanie krzyczało, warczało, buczało, nawoływało, a przede wszystkim trąbiło! Pierwsza istotna nauka: nie wykonywać gwałtownych ruchów - w samym Sajgonie na 8 milionów ludzi przypada aż 6 milionów skuterów

Azjatyckie kluski

. Wietnamski rosół fo i jego wyższość nad zupami z torebki omawiałam dawno temu w 'WO' (nr 213 z 26 kwietnia 2003 r.). Dziś prócz sałatek tajska zupa ze szklanym makaronem Zupa z makaronem: 0,75 l rosołu z kurczaka lub wywaru z warzyw, 1 puszka mleka kokosowego (250 ml), 100 g szerokiego makaronu ryżowego

9 przepisów z bazylią do wypróbowania w tym tygodniu

 smażonych poduszeczek tofu (tofu puffs, można zastąpić sakiewkami do inari sushi) 2 łyżeczki posiekanej bazylii tajskiej do dekoracji   Dodatki (do wyboru) kawałki pieczonego  kurczaka ugotowane  krewetki obgotowane i pokrojone w plasterki  przegrzebki kiełki

Makaron ryżowy - dla bardzo zabieganych

opakowania makaronu ryżowego nitki TaoTao 1 filet z  kurczaka 4 łyżki sosu sojowego TaoTao sok z 1  limonki 1 łyżka oleju do smażenia 1/2  awokado 1/2 żółtej  papryki 1 mała czerwona  cebula garść suszonych  moreli 1/2 papryczki  chilli listki 

Ryż Jaśminowy Britta - kulinarna wyprawa w stronę Azji

Ryż jaśminowy symbolizuje wszystko to co w kuchni orientalnej najcenniejsze. Jego doskonały smak, subtelny aromat oraz białe jak kwiat jaśminu ziarna sprawiają, że jest jednym z najbardziej cenionych gatunków ryżu na świecie. Ryż Jaśminowy marki Britta charakteryzuje się smukłymi, połyskującymi

Ulubione potrawy detektywów

; Sonchai wpada tam z matką na posiłek składający się z trzech różnych dań z kurczaka, zupy tom yam, smażonej ryby i makaronu ryżowego. Do tego sześć sosów, piwo, siekany imbir, orzeszki, limonki. Sonchai jest fanem tajskiej kuchni - według niego najlepszej na świecie. Robi tylko jeden wyjątek: dla

Gastronalia: ucieczka z Warszawki

. Marszałkowska 126/134), od strony ulicy Moniuszki, ukrył się barek Kurczak Pieczony, w którym zjemy lub kupimy na wynos mięsiwo z rożna: kurczaka, żeberka lub golonkę. A przede wszystkim kiełbasę w bułce (4,99 zł) upieczoną na rozgrzanej blasze u stóp rożna i przesiąkniętą skapującym z góry tłuszczem, który

Zachować bazylię

trzymałam rośliny w ziemi, by jak najdłużej zachować podręczny zasobnik. Bo liczy się tylko świeży smak bazylii. Suszona jest wprawdzie powszechnie dostępna, ale prędzej odstraszy Bazyliszka, niż da radę w kuchni zastąpić świeżą. Charakterystyczny aromat, mieszanka anyżu, mięty, goździków, pieprzu i

Z menu detektywa

różnych dań z kurczaka, zupy tom yam, smażonej ryby i makaronu ryżowego. Do tego sześć sosów, piwo, siekany imbir, orzeszki, limonki. Sonchai jest fanem tajskiej kuchni - według niego najlepszej na świecie. Robi tylko jeden wyjątek: dla befsztyka z wołowiny Kobe, który uwielbia. Po kęsie tego mięsa

Menu dnia

supermarkecie lub delikatesach z "kuchniami świata". Gotowe, usmażone sajgonki podawaj z sosem sojowym.Zobacz przepis na Sajgonki z farszem warzywnymSłodki - jak na dżem przystało, a jednocześnie wytrawny i "dorosły". Taki dżem z pomarańczy to znakomity dodatek do porannych tostów lekko

Niezły Sajgon!

fantazyjnych połączeń warzyw, owoców i ryb, a kuchnia czerpie z tradycji francuskiej kolonii. Miasto na powitanie krzyczało, warczało, buczało, nawoływało, a przede wszystkim trąbiło! Pierwsza istotna nauka: nie wykonywać gwałtownych ruchów - w samym Sajgonie na 8 milionów ludzi przypada aż 6 milionów skuterów

Tajskie zupy. Najsmaczniejsze na świecie

posiekane ząbki  czosnku 2 łyżki oleju 2 grubo posiekane gałązki świeżej  kolendry   Zupa: 6 szklanek bulionu z kurczaka (może być z kostki) 4 szklanki ugotowanego  ryżu jaśminowego lub innego długoziarnistego 3 cienkie plasterki galgantu lub  imbiru 1 łyżka

Aromatyczne dania z curry

, oczyszczonych i obranych  krewetek 400 ml (1 puszka) mleka kokosowego 2 łyżki oleju 1-2 łyżki sosu rybnego (nam pla) 1 łyżeczka pasty tamaryndowej (można zastąpić taką samą ilością soku z  cytryny) 1 łyżeczka brązowego cukru 15-20 liści  bazylii (najlepiej tajskiej) 4 liście

Kolendra

, gdzie kuchnia lubi chilli, pojawia się świeża, chłodząca kolendra. Zarówno w pikantnych, wieloskładnikowych sosach (tajskie i hinduskie curry, marokańskie tażiny), jak i łagodzących dodatkach (hinduskie jogurtowe raity, chińskie rosołkowe zupy, meksykańskie guacamole i niektóre salsy). Najlepiej mieć

Sałatki z makaronem. Łatwa przekąska do pracy

Składniki 50 dag  makaronu fusilli (świderki) 1,5 łyżki + 1/3 szklanki oliwy pokrojone na kawałeczki mięso z 1 kurczaka z rożna 4 duże pomidory oczyszczone z nasion i pokrojone w kosteczkę 3 szklanki  kukurydzy (z puszki) 3 pokrojone w słupki duże  marchewki 1/2

Autentyczne tajskie przepisy podpatrzone u szefów kuchni

krewetek i posyp orzeszkami.Składniki 50 dag piersi kurczaka  Marynata: 1 łyżeczka ziarenek kolendry 1 łyżeczka ziarenek kuminu (kminu rzymskiego) 1 łyżka posiekanego czosnku 1 łyżka świeżo startego imbiru 2 łyżki sosu rybnego 1 łyżka curry w proszku szczypta kurkumy 8

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

(gorzkie ogórki) faszerowane mięsem 9/81Boczek z małżami 1/32Burgery jagnięce z zatarem 10/68Burrito z wołowiną i awokado 8/57Cassoulet 3/56Chrupiący kurczak z sałatką ogórkową 3/45Comber jagnięcy w sosie tymiankowym 8/48Comber jagnięcy z chutneyem z suszonych owoców (przepis z RPA) 5/46Comber jagnięcy z

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

bulion, mleko kokosowe i soczewicę. Gotuj 10 minut, mieszając co jakiś czas. Dodaj pokrojone pieczarki, przekrojone na połówki kukurydze oraz groszek. Gotuj 6-8 minut, przypraw cukrem.Składniki 1/2 kg wieprzowiny (albo cielęciny lub kurczaka) 1 porcja włoszczyzny z kapustą 1 cebula 1 szklanka

KLUSKI, PLACKI, RYŻ, KASZE, PIEROGI

, ze skwarkami) 9/26farsz truflowy do naleśników 3/55garganelli z sosem ziołowym i wódką 11/39garganelli z wędzonym łososiem 11/37kluski drożdżowe z białym serem 6/62kluski gnocchi w sosie pomidorowo-kurkowym 8/36kuksi - makaron po koreańsku 11/71kuskus zielony 7/10kuskus z kurczakiem 8/56kuskus z

Kurczak po tajsku

1 butelka oleju do smażenia (najlepiej sojowego), 3-5 piersi z kurczaka (ilość w zasadzie dowolna), 1.5 szklanki mąki pszennej, szczypta kurkumy, 1 jajko, 1 łyżeczka imbiru, 1 łyżeczka ostrego curry, szczypta chili, szczypta soli, 1 szklanka wody, kilka kropel sosu rybnego (najlepiej Squid brand) W

Kurczak po tajsku

8 piersi z kurczaka, 3 łyżki Sosu sojowego, 3 łyżki Sosu rybnego, 2 łyżki sosu ostrygowego, 2 łyżki cukru, 5 szt. grzybów MUN, puszka mleka kokosowego, pęczek szczypiorku, 1 marchewka pokrojona w słupki, 1/2 zielonej papryki, 1/2 czerwonej papryki, 1/2 żółtej papryki, 3 łyżki pędów bambusa

Kurczak na ostro po tajsku

10 pałek kurczaka, 3-4 ząbki czosnku, 1-2 łyżeczki kurkumy, 3 łyżki ziarenek kolendry, po 1 łyżeczce soli, ziarenek pieprzu i cukru, 2 łyżki sosu chili lub pikantnego ketchupu, ew. trochę sosu sojowego lub rybnego, olej do głębokiego smażenia Ugotuj udka kurczaka, ostudź. Utrzyj pozostałe składniki

Zupa z kurczaka po tajsku

250 g piersi kurczaka, 1 mały słoik minikukurydzy w kolbach, 1 mała (100 g) puszka kukurydzy, 1 łyżka oleju, 2 łodygi lemon grass (można dostać w sklepach z azjatycką żywnością), 2 łyżki posiekanego świeżego imbiru, 6 cebulek (dymka), 2 czerwone papryczki chili, 1 l bulionu z kury, 1.5 szklanki

Marynata tajska

. podudzi kurczaka pieczonych na grillu (około 20 min.) lub w piekarniku w temperaturze 190 st. C (około 1/2 godz.). sos rybny;limonka;czosnek;cukier;mleko kokosowe;kolendra;

Kuchnia tajska

Kuchnia tajska – sztuka kulinarna Tajlandii, Na przestrzeni wieków kształtowała się pod wyraźnym wpływem kuchni chińskiej z północy i kuchni indyjskiej z zachodu. Choć generalnie pod wieloma względami bliższa tej pierwszej, wpływy kuchni indyjskiej są również wyraźne, przykładem

Kurczak gongbao

Kurczak gongbao – jedno z najpopularniejszych dań kuchni syczuańskiej, pokrojony w kostkę kurczak przyrządzany z orzeszkami i ostrymi przyprawami.Ojczyzną potrawy jest prowincja Syczuan. Za jej twórcę uważany jest tradycyjnie Ding Baozhen (???; 1820–1886), gubernator Syczuanu w okresie

Kurczak tikka masala

Kurczak tikka masala (ang. chicken tikka masala, hindi ???? ?????? ?????, pendż. ???? ????? ?????, beng. ????? ?????? ??????) – brytyjskie danie oparte na tradycji kuchni indyjskiej i pakistańskiej.Jest to rodzaj grillowanych lub smażonych filetów z kurczaka uprzednio marynowanych (kurczak

Kuchnia Nyonya

Kuchnia Nyonya - tradycja kulinarna Chińczyków Peranakan od dawna osiadłych w Malezji, Singapurze i Indonezji. Łączy potrawy kuchni chińskiej z lokalnymi przyprawami. Podstawowe składniki obejmują makaron pszenny i ryżowy, mleczko kokosowe, galangal, liście laksa, liście pandanowca, sok

Kuchnia senegalska

Kuchnia senegalska – styl przyrządzania potraw charakterystyczny dla Senegalu. Z uwagi na zaszłości historyczne (do 1958 kolonia francuska) wykazuje dużą ilość cech zaczerpniętych z kuchni francuskiej, przefiltrowanych przez lokalną tradycję i zasoby kulinarne.Podstawą kuchni senegalskiej

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

Zdjęcia - tajska kuchnia kurczak