tajska kuchnia kurczak

sprawdź też:

kurczak

red.

Blog tygodnia: Tasty Colours

Blog tygodnia: Tasty Colours

Nie tak dawno osoba związana z francuskimi kulinariami oznajmiła mi, że polska kuchnia to kurczak i ziemniaki. Fakt, nasza kuchnia jest niszowa w porównaniu do francuskiej, włoskiej, chińskiej, tajskiej czy też japońskiej. Mamy jednak sporo kulinarnych skarbów i wypada je pokazywać światu.

Zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym (tom kha kai)

Kuchnia tajska to jedna z najbardziej popularnych kuchni Dalekiego Wschodu. Atakuje nas zewsząd - poprzez radio, telewizję czy magazyny kulinarne. Ciekawią nas jej składniki, bogactwo smaków i sposób przygotowywania potraw. To kuchnia pikantna, a stopień pikantności (tak samo jak rodzaj używanych składników) zależy od tego jaki region Tajlandii odwiedzimy.

Menu dnia w stylu azjatyckim

Dzisiaj polecamy Wam warzywa po tajsku, szaszłyki z sosem orzechowym i banany smażone w cieście kokosowym.

Menu dnia z makaronem z kurczakiem

Menu dnia z makaronem z kurczakiem

pokrojonego w paski. Miso, sos sojowy i wodę zagotować w garnku. Dodać surowego kurczaka i gotować, mieszając, przez 5 min. Dodać soję i gotować (3 min). Wlać do misek, dodać ogórka, posypać sezamem. Autor: Marta Gessler Jedno z najpopularniejszych dań kuchni tajskiej. Smażony makaron ryżowy, kurczak, sos

Papaya. Pikantnie i słodko

Papaya. Pikantnie i słodko

Papai znajdziemy więc kurczaka w liściach pandanowca i pyszny mus do deserów z aromatem tej rośliny. Szef kuchni i kucharze pochodzący z Tajlandii na prośbę stałych klientów zadbali również o to, by serwowane na Foksal dania były bardziej autentyczne, a dokładniej ? ostrzejsze. Nie obawiajmy się jednak

Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 41 przepisów na słone tarty

Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 41 przepisów na słone tarty

Jest zima (choć jeszcze na oko nie taka prawdziwa, ale kalendarzowa na pewno), wiec jest zimno. Zapraszamy do wypróbowania rozgrzewających, pikantnych dań kuchni tajskiej!Domowe lody z jogurtu i mango ? no bo kto powiedział, że w styczniu nie wolno jeść mrożonych deserów?Kulinarna wyprawa do

Palce Lizać, nr 48, 21 listopada

Palce Lizać, nr 48, 21 listopada

Lubię kuchnię tajską. Szczególnie cenię to, że - po pierwsze - zazwyczaj dania przygotowuje się błyskawicznie, po drugie - jest prosta w wykonaniu i nie wymaga ścisłego trzymania się przepisów, a po trzecie - jest bardzo aromatyczna dzięki stosowanym przyprawom i dodatkom, np. ostrej papryczce

Azjatyckie menu dnia

Azjatyckie menu dnia

Tajska zupa z krewetek i trawy cytrynowej jest pełna egzotycznych smaków.Zupa z krewetek i trawy cytrynowej 6 szklanek bulionu z kurczaka (może być z kostki) 50 dag krewetek obranych ze skorupek (skorupki należy zachować) 2 zmiażdżone łodyżki trawy cytrynowej 3 korzenie kolendry rozgniecione w

Liście limonki kaffir

Liście limonki kaffir

południowo-wschodniej Azji, m.in. w kuchni tajskiej. Zobacz więcej przepisów kuchni tajskiej Delikatnie cytrusowy aromat liści dodaje potrawom świeżego, lekkiego charakteru. Używa się zarówno świeżych, jak i suszonych liści. Liście limonki kaffir wykorzystuje się m.in. w pastach curry, a także marynatach

Kuchnia tajska - samo zdrowie

Kuchnia tajska - samo zdrowie

Najbardziej znane danie kuchni tajskiej. W odróżnieniu od większości tamtejszych potraw ma lekko słodki smak. Pad Thaia możemy przyrządzić z krewetkami, pokrojonym w cienkie plastry kurczakiem, kawałkami wołowiny lub z tofu (to wersja wegetariańska). U nas Pad Thai z krewetkami - zajrzyjcie na

Cztery smaki i wino

Cztery smaki i wino

cabernet sauvignon i stek wołowy) lekkie wytrawne wina musujące i rosé do pikantnych potraw kuchni orientalnych (np. włoskie prosecco do kurczaka w indyjskich przyprawach) delikatne aromatyczne wino i aromatyczne i lekkie danie (np. francuskie sancerre i kurczak w ziołach) słodkie wino z serem

Menu dnia z klopsikami i ryżem

Menu dnia z klopsikami i ryżem

Znakomity dodatek do potraw kuchni tajskiej, np. curry, a także dań z drobiu. Dzięki gotowaniu z trawą cytrynową, ryż nabiera lekko cytrusowego aromatu, a kurkuma dodaje mu egzotycznego charakteru.Zobacz przepis na: Ryż z trawą cytrynową Proste do przygotowania klopsiki z mielonego mięsa kurczaka

Pikantne menu dnia

Pikantne menu dnia

Kuchnia tajska słynie z ostrości. Pikantna zupa z kurczakiem jest doskonała na lunch lub na rozgrzewkę po długim, męczącym dniu. Zupa kokosowa z kurczakiem Składniki: 2 puszki mleczka kokosowego (360 ml) 1 szklanka rosołu (może być z kostki) kawałek (5 cm) korzenia imbiru obranego i pokrojonego w

Kuchnia azjatycka: smaki Tajlandii

Kuchnia azjatycka: smaki Tajlandii

ofertę znalazłem w Gdyni w Thai Way - Take Away, gdzie dania domowej kuchni tajskiej przygotowywane są wyłą-cznie przez Tajów. Wraz z szefową kuchni Bualoy miałem przyjemność przygotowywać te potrawy i muszę przyznać, że to niezwykłe przeżycie dla polskiego kucharza. Tajowie uwielbiają gotować, a jeszcze

Menu dnia inspirowane smakami Tajlandii

Menu dnia inspirowane smakami Tajlandii

Jeśli nie posiadasz sosu rybnego ani pasty curry możesz zastąpić je sosem sojowym i zwykłym curry w proszku.Tajskie kuleczki 400 g białej ryby, mielonej wieprzowiny lub kurczaka duży pęczek posiekanej kolendry 3 posiekane dymki 1-2 jajka szczypta utartej skórki limonki 1 łyżka sosu rybnego czerwona

Szybko i łatwo - zrób makaron!

Szybko i łatwo - zrób makaron!

sosem i sałatką z ogórka. Autor: Zuzanna Wiciejowska Tajski, pyszny makaron - tutaj w wersji z kurczakiem. Bardzo dobrze smakuje też z krewetkami. Pad thai 300 g makaronu ryżowego wstążki 2 jajka 2 piersi z kurczaka 2 łyżki sosu sojowego 3 cebulki dymki - biała i zielona część 2-3 łyżki sosu

Pad thai - wideo

Pad thai - wideo

Pad thai to - obok zupy kokosowej i zielonego curry - jedno z najbardziej znanych dań kuchni tajskiej. Podstawą tej potrawy jest makaron ryżowy, który szybko obsmaża się na patelni razem z rozmąconym jajkiem. Do niego dodaje się krewetki, kawałki kurczaka, warzywa albo pocięte w kostkę tofu

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

, pokrojonymi w plasterki pieczarkami, paseczkami papryki, cząstkami cebuli i bazylią. Przygotowany placek posyp pokruszonym owczym serem, skrop pozostałą oliwą i piecz 18-20 minut. Pokrój na porcje i podawaj na ciepło.Źródło: Nowa Kuchnia PolskaJeśli jeszcze nie próbowaliście czerwonej cebuli w postaci takiej

Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

rybna, carpaccio z sarniny, pieczony indyk i babeczki z kandyzowanymi owocami.Niezwykłe sposoby na zwykłego buraka. Na zdjęciu mus buraczano-selerowy, a oprócz tego łosoś marynowany w burakach, buraczane tartinki i kurczak w buraczanym sosie.Przepisy na śliczne ciasteczka, którymi można obdarować

Azja od kuchni

Azja od kuchni

Całe szczęście już nie musimy jechać aż do Azji, żeby spróbować jej fenomenalnej kuchni. W całej Polsce są restauracje i bary z kuchnią tajską, japońską, wietnamską czy chińską, które oferują gościom ciekawe i smaczne menu. Możemy też nauczyć się jej tajników podczas warsztatów kulinarnych

Smaki Azji. Szybkie, orientalne dania

Smaki Azji. Szybkie, orientalne dania

tajskiej (można zastąpić zwykłą)   Sposób przygotowania Podsmażamy pokrojony na cienkie plasterki czosnek oraz zielone chilli na rozgrzanym oleju - w woku lub na patelni. Dodajemy kurczaka pokrojonego na plasterki i podsmażamy przez 3 minuty. Wlewamy sos śliwkowy i dalej

Jak najwięcej warzyw - obiady z wakacyjnych zakątków

Jak najwięcej warzyw - obiady z wakacyjnych zakątków

Najbardziej charakterystyczne są tu bakłażany - tak uwielbiane w tureckiej kuchni! Danie możesz piec lub dusić. Mięso w warzywach po turecku 50 dag mięsa wołowego lub jagnięcego pokrojonego na nieduże kawałki 2 cebule 5 papryczek peperoni 3 pomidory 3 ziemniaki 3 średnie bakłażany sól pieprz 2

Azjatyckie przekąski - wideo

Azjatyckie przekąski - wideo

Regionalne kuchnie Azji słyną ze smakowitych przekąsek. Ich różnorodność jest tak wielka, że zestaw kilku rodzajów drobnych smakołyków może w zupełności wystarczyć za cały posiłek. W kolejnym odcinku Kulinarnych Impresji prezentujemy dwa małe dania z kuchni tajskiej - roladki - fresh rolls oraz

Zupy na wielkanocny stół

: imbiru, chili oraz trawy cytrynowej. Zobacz przepis na żurek po tajsku Ta lekka, cytrynowa zupa z drobnym makaronem w sam raz nadaje się na wiosenny obiad. Avgolemono - grecka zupa cytrynowa Składniki: 6-7 szklanek wywaru z kurczaka 1/2 szklanki makaronu orzo (drobny makaron w kształcie ryżu) 3 jajka

Kolendra

Kolendra jest kojarzona przede wszystkim z kuchnią azjatycką i południowej Ameryki. Nadaje potrawom słodkawy smak. W kuchni wykorzystuje się suszone (i przeważnie zmielone) owoce kolendry albo świeże liście. Suszone i zmielone owoce pasują do mięs, ryb, dziczyzny, także do gotowanej kapusty i

Blogerzy od kuchni: Smakiem...

przede wszystkim. Uwielbiam oglądać je przed snem i marzyć o jedzeniu.Popisowe danie: Innymi cieszę Rodzinę, innymi chcę cieszyć Gości; ciągle chcę próbować nowego; nie mam stałego kanonu. Popisowa jest Pavlova, tajskie curry, kurczak w pomidorach, zupa cebulowa, i... nasze polskie bitki

Ostry dyżur

Przyczyną zamieszania okazała się jedna z tajskich restauracji mieszczących się w tej części Londynu. 4 kilogramy chili, z którego właśnie przygotowywano pikantną pastę nam prik pao, na kilka godzin sparaliżowały Soho. Przechodnie szukali schronienia w okolicznych budynkach, nie mogąc wytrzymać

Trawa cytrynowa

Trawa cytrynowa to zioło, o podłużnych liściach, wyglądem przypominających trawę. Najbardziej aromatyczną częścią jest bulwa, którą należy rozgnieść, aby wydobyć całą głębię smaku i zapachu. Trawa cytrynowa jest bardzo popularna w kuchni południowoazjatyckiej, zwłaszcza tajskiej, a także na

Imbir, goździki, anyż - przyprawy korzenne budzące zmysły

, sól, oliwa5 smaków: anyż gwiazdkowy, nasiona kopru włoskiego, kasja (chiński cynamon), goździki, pieprz seczuańskiW zależności od regionu skład mieszanki i proporcje składników różnią się między sobą.Mieszanek przyprawowych używa się najwięcej w kuchni indyjskiej, arabskiej, a także tajskiej i

Jak curry zdobywało świat

. Tajniki curry Tajów Kto choć raz był w Tajlandii, musiał próbować curry tajskiego. Cenią je nawet Hindusi. Tajlandia od wieków handlowała z Indiami, oba kraje miały zbliżoną kulturę i kuchnię. Podobnie jak Hindusi, Tajowie kochali wszystko, co ostre i aromatyczne, mieli także dostęp do identycznych

Czy już jadłeś (W Singapurze)?

cały czas. Po prostu wskazują palcem na miejsce i pytają z wrodzoną sobie prostotą "Can?".Na Gluttons Bay można zjeść najlepsze w mieście grillowane skrzydełka kurczaka. Ich przygotowanie trwa podobno 30 godzin, z naszego talerza znikają w ciągu minuty. Warto też się skusić na carrot cake

Jak przygotować genialne risotto

steków z giczy cielęcej) i kurczaka cacciatore (duszonego z grzybami, pomidorami i winem).(z omułkami lub sercówkami)Uwaga: według reguł kuchni włoskiej do żadnego risotta z owoców morza nie dodaje się parmezanu! Składniki 1,5 kg żywych omułków lub sercówek 1,5 l bulionu rybnego 1/2 kostki

Smaki Wietnamu

fantazyjnych połączeń warzyw, owoców i ryb, a kuchnia czerpie z tradycji francuskiej kolonii. Miasto na powitanie krzyczało, warczało, buczało, nawoływało, a przede wszystkim trąbiło! Pierwsza istotna nauka: nie wykonywać gwałtownych ruchów - w samym Sajgonie na 8 milionów ludzi przypada aż 6 milionów skuterów

Świat na ulicy

-Str. 11). Tutejszy palak paneer - delikatny indyjski ser duszony w szpinaku, czy tandoori z kurczaka lub baraniny z reguły nie zawodzą.Jedzenie w tajskiej knajpie Papaya (Krossener Str. 11) podobno najbardziej przypomina streetfood z Bangkoku. Tłoczno jest też w tajskiej restauracji Lemongrass (Simon

Blog tygodnia: Na kruchym spodzie

. Chińska nie mija, przenika i rozsadza głowę. Jest oleista i jakby nadpsuta. Przez niektórych zwana znieczulająco ostrą. Moje ulubione kuchnie do gotowania to arabska i meksykańska za kumin, włoska za domowe makarony i sosy, francuska za desery i wypieki. Tajska pozostaje nadal niezgłębiona.O jakim

Makaron ryżowy - dla bardzo zabieganych

opakowania makaronu ryżowego nitki TaoTao 1 filet z  kurczaka 4 łyżki sosu sojowego TaoTao sok z 1  limonki 1 łyżka oleju do smażenia 1/2  awokado 1/2 żółtej  papryki 1 mała czerwona  cebula garść suszonych  moreli 1/2 papryczki  chilli listki 

Azjatyckie kluski

wyższość nad zupami z torebki omawiałam dawno temu w 'WO' (nr 213 z 26 kwietnia 2003 r.). Dziś prócz sałatek tajska zupa ze szklanym makaronem Zupa z makaronem: 0,75 l rosołu z kurczaka lub wywaru z warzyw, 1 puszka mleka kokosowego (250 ml), 100 g szerokiego makaronu ryżowego, garść zblanszowanych kiełków

Ryż Jaśminowy Britta - kulinarna wyprawa w stronę Azji

Ryż jaśminowy symbolizuje wszystko to co w kuchni orientalnej najcenniejsze. Jego doskonały smak, subtelny aromat oraz białe jak kwiat jaśminu ziarna sprawiają, że jest jednym z najbardziej cenionych gatunków ryżu na świecie. Ryż Jaśminowy marki Britta charakteryzuje się smukłymi, połyskującymi

Ulubione potrawy detektywów

; Sonchai wpada tam z matką na posiłek składający się z trzech różnych dań z kurczaka, zupy tom yam, smażonej ryby i makaronu ryżowego. Do tego sześć sosów, piwo, siekany imbir, orzeszki, limonki. Sonchai jest fanem tajskiej kuchni - według niego najlepszej na świecie. Robi tylko jeden wyjątek: dla

Gastronalia: ucieczka z Warszawki

. Marszałkowska 126/134), od strony ulicy Moniuszki, ukrył się barek Kurczak Pieczony, w którym zjemy lub kupimy na wynos mięsiwo z rożna: kurczaka, żeberka lub golonkę. A przede wszystkim kiełbasę w bułce (4,99 zł) upieczoną na rozgrzanej blasze u stóp rożna i przesiąkniętą skapującym z góry tłuszczem, który

Zachować bazylię

trzymałam rośliny w ziemi, by jak najdłużej zachować podręczny zasobnik.Bo liczy się tylko świeży smak bazylii. Suszona jest wprawdzie powszechnie dostępna, ale prędzej odstraszy Bazyliszka, niż da radę w kuchni zastąpić świeżą. Charakterystyczny aromat, mieszanka anyżu, mięty, goździków, pieprzu i cytrusów

Z menu detektywa

różnych dań z kurczaka, zupy tom yam, smażonej ryby i makaronu ryżowego. Do tego sześć sosów, piwo, siekany imbir, orzeszki, limonki. Sonchai jest fanem tajskiej kuchni - według niego najlepszej na świecie. Robi tylko jeden wyjątek: dla befsztyka z wołowiny Kobe, który uwielbia. Po kęsie tego mięsa

Menu dnia

supermarkecie lub delikatesach z "kuchniami świata". Gotowe, usmażone sajgonki podawaj z sosem sojowym.Zobacz przepis na Sajgonki z farszem warzywnymSłodki - jak na dżem przystało, a jednocześnie wytrawny i "dorosły". Taki dżem z pomarańczy to znakomity dodatek do porannych tostów lekko

Tajskie zupy. Najsmaczniejsze na świecie

grubo posiekane gałązki świeżej kolendry  Zupa: 6 szklanek bulionu z kurczaka (może być z kostki) 4 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego lub innego długoziarnistego 3 cienkie plasterki galgantu lub imbiru 1 łyżka posiekanej kapusty kiszonej 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki

Niezły Sajgon!

fantazyjnych połączeń warzyw, owoców i ryb, a kuchnia czerpie z tradycji francuskiej kolonii. Miasto na powitanie krzyczało, warczało, buczało, nawoływało, a przede wszystkim trąbiło! Pierwsza istotna nauka: nie wykonywać gwałtownych ruchów - w samym Sajgonie na 8 milionów ludzi przypada aż 6 milionów skuterów

Sałatki z makaronem. Łatwa przekąska do pracy

Składniki 50 dag  makaronu fusilli (świderki) 1,5 łyżki + 1/3 szklanki oliwy pokrojone na kawałeczki mięso z 1 kurczaka z rożna 4 duże pomidory oczyszczone z nasion i pokrojone w kosteczkę 3 szklanki  kukurydzy (z puszki) 3 pokrojone w słupki duże  marchewki 1/2

Autentyczne tajskie przepisy podpatrzone u szefów kuchni

krewetek i posyp orzeszkami.Składniki 50 dag piersi kurczaka  Marynata: 1 łyżeczka ziarenek kolendry 1 łyżeczka ziarenek kuminu (kminu rzymskiego) 1 łyżka posiekanego czosnku 1 łyżka świeżo startego imbiru 2 łyżki sosu rybnego 1 łyżka curry w proszku szczypta kurkumy 8

Kolendra

kuchnia lubi chilli, pojawia się świeża, chłodząca kolendra. Zarówno w pikantnych, wieloskładnikowych sosach (tajskie i hinduskie curry, marokańskie tażiny), jak i łagodzących dodatkach (hinduskie jogurtowe raity, chińskie rosołkowe zupy, meksykańskie guacamole i niektóre salsy).Najlepiej mieć pod ręką

Aromatyczne dania z curry

400 ml (1 puszka) mleka kokosowego 2 łyżki oleju 1-2 łyżki sosu rybnego (nam pla) 1 łyżeczka pasty tamaryndowej (można zastąpić taką samą ilością soku z cytryny) 1 łyżeczka brązowego cukru 15-20 liści bazylii (najlepiej tajskiej) 4 liście kaffiru (można zastąpić łyżeczką startej skórki

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

(gorzkie ogórki) faszerowane mięsem 9/81Boczek z małżami 1/32Burgery jagnięce z zatarem 10/68Burrito z wołowiną i awokado 8/57Cassoulet 3/56Chrupiący kurczak z sałatką ogórkową 3/45Comber jagnięcy w sosie tymiankowym 8/48Comber jagnięcy z chutneyem z suszonych owoców (przepis z RPA) 5/46Comber jagnięcy z

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

bulion, mleko kokosowe i soczewicę. Gotuj 10 minut, mieszając co jakiś czas. Dodaj pokrojone pieczarki, przekrojone na połówki kukurydze oraz groszek. Gotuj 6-8 minut, przypraw cukrem.Składniki 1/2 kg wieprzowiny (albo cielęciny lub kurczaka) 1 porcja włoszczyzny z kapustą 1 cebula 1 szklanka

KLUSKI, PLACKI, RYŻ, KASZE, PIEROGI

, ze skwarkami) 9/26farsz truflowy do naleśników 3/55garganelli z sosem ziołowym i wódką 11/39garganelli z wędzonym łososiem 11/37kluski drożdżowe z białym serem 6/62kluski gnocchi w sosie pomidorowo-kurkowym 8/36kuksi - makaron po koreańsku 11/71kuskus zielony 7/10kuskus z kurczakiem 8/56kuskus z

Kurczak po tajsku

1 butelka oleju do smażenia (najlepiej sojowego), 3-5 piersi z kurczaka (ilość w zasadzie dowolna), 1.5 szklanki mąki pszennej, szczypta kurkumy, 1 jajko, 1 łyżeczka imbiru, 1 łyżeczka ostrego curry, szczypta chili, szczypta soli, 1 szklanka wody, kilka kropel sosu rybnego (najlepiej Squid brand) W

Kurczak po tajsku

8 piersi z kurczaka, 3 łyżki Sosu sojowego, 3 łyżki Sosu rybnego, 2 łyżki sosu ostrygowego, 2 łyżki cukru, 5 szt. grzybów MUN, puszka mleka kokosowego, pęczek szczypiorku, 1 marchewka pokrojona w słupki, 1/2 zielonej papryki, 1/2 czerwonej papryki, 1/2 żółtej papryki, 3 łyżki pędów bambusa

Kurczak na ostro po tajsku

10 pałek kurczaka, 3-4 ząbki czosnku, 1-2 łyżeczki kurkumy, 3 łyżki ziarenek kolendry, po 1 łyżeczce soli, ziarenek pieprzu i cukru, 2 łyżki sosu chili lub pikantnego ketchupu, ew. trochę sosu sojowego lub rybnego, olej do głębokiego smażenia Ugotuj udka kurczaka, ostudź. Utrzyj pozostałe składniki

Zupa z kurczaka po tajsku

250 g piersi kurczaka, 1 mały słoik minikukurydzy w kolbach, 1 mała (100 g) puszka kukurydzy, 1 łyżka oleju, 2 łodygi lemon grass (można dostać w sklepach z azjatycką żywnością), 2 łyżki posiekanego świeżego imbiru, 6 cebulek (dymka), 2 czerwone papryczki chili, 1 l bulionu z kury, 1.5 szklanki

Marynata tajska

. podudzi kurczaka pieczonych na grillu (około 20 min.) lub w piekarniku w temperaturze 190 st. C (około 1/2 godz.). sos rybny;limonka;czosnek;cukier;mleko kokosowe;kolendra;

Kuchnia tajska

Kuchnia tajska – sztuka kulinarna Tajlandii, powszechnie uważana za jedną z najlepszych i najbardziej oryginalnych kuchni świata. Na przestrzeni wieków kształtowała się pod wyraźnym wpływem kuchni chińskiej z północy i kuchni indyjskiej z zachodu. Choć generalnie pod wieloma względami

Kurczak gongbao

Kurczak gongbao – jedno z najpopularniejszych dań kuchni syczuańskiej, pokrojony w kostkę kurczak przyrządzany z orzeszkami i ostrymi przyprawami.Ojczyzną potrawy jest prowincja Syczuan. Za jej twórcę uważany jest tradycyjnie Ding Baozhen (???; 1820–1886), gubernator Syczuanu w okresie

Kurczak tikka masala

Kurczak tikka masala (ang. chicken tikka masala, hindi ???? ?????? ?????, pendż. ???? ????? ?????, beng. ????? ?????? ??????) – brytyjskie danie oparte na tradycji kuchni indyjskiej i pakistańskiej.Jest to rodzaj grillowanych lub smażonych filetów z kurczaka uprzednio marynowanych (kurczak

Kuchnia Nyonya

Kuchnia Nyonya - tradycja kulinarna Chińczyków Peranakan od dawna osiadłych w Malezji, Singapurze i Indonezji. Łączy potrawy kuchni chińskiej z lokalnymi przyprawami. Podstawowe składniki obejmują makaron pszenny i ryżowy, mleczko kokosowe, galangal, liście laksa, liście pandanowca, sok

Kuchnia filipińska

Kuchnia filipińska – ogół tradycji kulinarnych Filipin. Ze względu na położenie wysp i tradycyjne kontakty handlowe, kuchnia Filipin wykazuje silne wpływy chińskie i malajskie. Chiński rodowód ma pasta krewetkowa bagoong i różnego rodzaju makarony. Kuchnia wysp południowych wykorzystuje

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

Zdjęcia - tajska kuchnia kurczak