szynka z dzika pieczona

Przepisy: Danuta i Krzysztof Worobicowie

Babka, mazurek, żurek - Wielkanoc na Mazurach

Babka, mazurek, żurek - Wielkanoc na Mazurach

Kadzidłowo, Mazury, między Rucianem-Nidą i?Mikołajkami. Na?drzwiach Oberży pod Psem napis: "Nie mamy czasu dla ludzi, którzy nie mają czasu". Śniadanie wielkanocne zjadamy niespiesznie z Danutą i Krzysztofem Worobcami

Bardzo wykwintny obiad

Rodzina ma wpaść z wizytą, a może znajomi? Nie panikuj, Adam Chrząstowski proponuje 5 sposobów na pieczone mięso. Goście będą zachwyceni

Wielkanocne menu od Kupca

Święta Wielkanocne to czas na chwilę refleksji i rozmowę z bliskimi. To także moment, w którym witamy wiosnę, czekamy na zmiany i podejmujemy nowe wyzwania. Firma Kupiec promująca zdrowy styl życia, przygotowała kilka wiosennych przepisów, które mogą pojawić się w naszym menu nie tylko w święta.

Wielkanocne tradycje

Wielkanocne tradycje

festiwal mięs. Tradycyjnie podawało się dziczyznę: dziki, sarny, jelenie i zające, ptactwo, a zwłaszcza bażanty, dania z wołowiny, cielęciny i wieprzowiny, rzadziej baraniny, oraz drób i króliki. Najważniejszą wielkanocną wędliną była szynka wieprzowa, wędzona i gotowana, podawana na stół w całości, z

Na łów, na łów, towarzyszu mój

Na łów, na łów, towarzyszu mój

, które jedzą głównie leśne owoce, świeżą trawę i zioła. Ten charakterystyczny smak można wydobyć przede wszystkim przez odpowiedni dobór przypraw (piszę o nich poniżej).W kuchni najczęściej wykorzystuje się mięso z sarny, dzika i jelenia. Sarnina jest najwyżej cenionym rodzajem dziczyzny, o czym

Kuchnia Tatr i Beskidów

Kuchnia Tatr i Beskidów

i gdy lekko ostygną, usuń z nich kości. Do wywaru wrzuć posiekaną kapustę i ugotuj do miękkości. Do zupy włóż pokrojone w grubą kostkę mięso z żeberek. Zupę dopraw posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Podawaj z gotowanymi ziemniakami.   (Przepis dla 8 osób) 1 kg mięsa z dzika bez kości 1/2 kg

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

minut w temp. 220°C. Sos z pieczenia połącz z wywarem z kości i kompotem, zagęść mąką ziemniaczaną. Wlej do sosjerki, podawaj do mięsa.Składniki 50 dag polędwiczek z dzika po łyżeczce soli i grubo mielonego pieprzu 3 łyżki oleju lub oliwy 4-5 posiekanych szalotek 1/2 szklanki madery 2/3

Noc Restauracji 2013

Noc Restauracji 2013

łososiem bałtyckim i kawiorem czy zupa z młodej kapusty z żołądkami confit. Tam pojawi się także nietypowy regionalny deser - carpaccio ze śliwek z sosem cynamonowym  i lodami orzechowymi.   Dziczyznę, a konkretnie pieczonego dzika z purée z rzepy i rozmarynu, zjeść będzie można  w

Olimpijskie menu. Kibicujemy sportowcom

Olimpijskie menu. Kibicujemy sportowcom

. Podajemy od razu po przygotowaniu - jeśli skrzydełka mają być daniem głównym, podajemy po 4-6 sztuk na osobę, najlepiej z zieloną sałatką w sosie winegret. Bo te biegi to są przecież przez las, a tam dzik i grzyby. (dla 4 osób)   Składniki 600 g surowej szynki z  dzika 2  cebule 2

Przepisy z polskich restauracji, część 2.

Przepisy z polskich restauracji, część 2.

cebulą, ser camembert pokrojony w plastry, szynkę pokrojoną w kostkę i całe oliwki. Całość zalej sosem śmietanowo-jajecznym i wstaw do piekarnika. Piecz ok. 40 minut, aż sos się całkiem zetnie. Podawaj na ciepło.Katowice, Restauracja Zaklęty Czardasz1 kg schabu z dzika Zaprawa:1/2 l wody 200 ml octu 100

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

w trakcie pieczenia wypływające z polędwicy soki nie przedostaną się do zewnętrznej warstwy ciasta. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na prostokąt (resztki ciasta można wykorzystać do dekoracji). Fot. Jarosław Madejski Kładziemy mięso pośrodku i owijamy je ciastem, zlepiając brzegi. Smarujemy

Wielkanoc w Pizie. Kły, czaszki i kanibalizm

Wielkanoc w Pizie. Kły, czaszki i kanibalizm

Ugolino od gryzienia przechodzi do opowieści, i do tego, gdy do gryzienia po opowieści powraca. Pierwszy z nich u Mickiewicza brzmi:   Od strawy dzikiej oderwał paszczękę Ów potępieniec, i krew z ust ocierał Włosami czaszki, której mózg pożerał.   Druga: Skończył i dziko wywróciwszy oczy, Na

Ośmiornica - kulinarna ikona Galicji. Kuchnia hiszpańska

Ośmiornica - kulinarna ikona Galicji. Kuchnia hiszpańska

szmugluje się narkotyki pochodzące z Ameryki Południowej dalej do Europy. Krajobraz Galicii tworzą sosnowe i dębowe lasy, stare wioski, granitowe spichrze na kolumnach i drewniane wozy ciągnięte przez woły.   Linia brzegowa jest dzika, postrzępiona i usiana riasami, przypominającymi fiordy

Kulinarny atlas grzybów

Kulinarny atlas grzybów

; wina 10 ziaren jałowca 4 ziarna czarnego pieprzu   Do smaku: 1/4 łyżeczki tymianku 3/4 łyżeczki soli   Sposób przygotowania Zrób marynatę: zagotuj wino z przyprawami, plasterkami cytryny i pokrojonymi, ugotowanymi warzywami. Ostudź. Mięso dzika i sarny zalej marynatą i

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

wieprzowy z krewetkami, pieczony w imbirowej glazurze 2/57 schab z dzika po burgundzku, z brukselką 2/61schab z kością 4/61stek z rostbefu z dżemem pomarańczowym i musztardą 10/25szaszłyki satay z baraniny 5/26szynka pieczona z owocami 4/67szynka w żurawinie 1/90tarta z wieprzowiną i suszonymi pomidorami 5

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

mascarpone 3/22Kremowe risotto z borowikami i szynką z dzika 10/62Królik pomarańczowo-tymiankowy 1/78Królik słodko-kwaśny 1/79Łopatka wieprzowa z porami 4/89Makaron z pastą marmite, boczkiem i ziołami 11/85Nudle z wołowiną 8/58Ozór wołowy w zimnym sosie chrzanowym 3/40Pierogi z farszem z sera Kozia Chałwa i

Terrina! Pomysł na karnawałowe przyjęcie

Terrina! Pomysł na karnawałowe przyjęcie

do mięsa. Mieszamy wszystkie rodzaje mięsa, dodajemy czosnek posiekany z jagodami jałowca, listki tymianku i majeranku, doprawiamy pieprzem, gałką i solą (nie za dużo, szynka jest słona). Wkładamy masę do miski, zalewamy winem i brandy. Przykrywamy, odstawiamy na 1-2 godziny. Podłużną formę na

Piękni mięsożerni

Piękni mięsożerni

, dodajemy grzyby, chwilę podduszamy i dodajemy bób. Przyprawiamy i podajemy z solidnej wielkości medalionem mięsa i sosem z wina. Schab z dzika po burgundzku z brukselką 150 g boczku wędzonego parzonego, 100 g bułki tartej, 5 łyżek natki pietruszki (posiekanej), 600 g schabu z dzika bez kości, 2 łyżki

Regionalne smaki w nowej odsłonie - cz. 2

Regionalne smaki w nowej odsłonie - cz. 2

, przestudź i dodaj do ziemniaków.Wymieszaj śmietankę z jajkami, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wymieszaj z ziemniakami. Naczynie do zapiekania wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 st. C i piecz ok. 30 minut. Z zapiekanki powykrawaj koła o średnicy 2 cm.Selera, cebulę i jedną gruszkę obierz i

Obżarstwo uświęcone tradycją

Obżarstwo uświęcone tradycją

marcepanowego baranka naturalnej wielkości, 4 pieczone nadziewane dziki, symbol 4 pór roku, 12 jeleni, upieczonych w całości, z pozłacanymi rogami (12 miesięcy), 52 placki dekorowane bakaliami, po jednym na każdy tydzień roku i 365 bab, wskazujących liczbę dni. W liczbie trunków też pojawiły się symbole: kwart

Dla niespodziewanych gości - big plateau, czyli talerz rozmaitości

Dla niespodziewanych gości - big plateau, czyli talerz rozmaitości

cebula, szczypiorek, rzodkiewka, ugotowane jaja przepiórcze Składniki 20-25 dag grubego  makaronu 120 g  fety 100 g naturalnego serka 1 serek topiony 100 g sera z niebieską pleśnią 100 g brie 3 łyż- ki masła 3-4 łyżki mleka 20 dag  szynki 1 łyżeczka ziół prowansal

Bułka tarta to nie panierka

Bułka tarta to nie panierka

dzika przez 48 godzin.Przygotuj buraki: umyte, nieobrane buraki zawiń, każdy osobno, w folię aluminiową i wstaw do pieca rozgrzanego do 140 st. C. Piecz 1 i 1/2 godziny. Wyjmij, ostudź, obierz i pokrój w kostkę. Na patelni skarmelizuj miód, dodaj cynamon i buraki, dopraw solą i pieprzem, a na końcu

Owce wrzosówki - zapomniane stado

Owce wrzosówki - zapomniane stado

upodobaniem wynajduje sobie wrotycz, krwawnik, dziką miętę, dziurawiec, nawłoć, babkę, białą koniczynę. Zimą dostaje jeszcze siano, owies, surowe ziemniaki i marchew. Gospodarze dbają także, by nie zabrakło czystej wody w poidłach i soli z mikroelementami. Całe gospodarstwo ma certyfikat Agro Bio Test, co

Za czym warszawiacy stoją w kolejkach?

i pieczone na miejscu kilka razy dziennie, więc można mieć pewność, że wszystko jest świeże. Pieczywo  przygotowywane jest z ogromną starannością i zaangażowaniem, na stronie Charlotte czytamy: "Ciasto robimy na zakwasie z dzikich drożdży żyjących na skórkach winogron z upraw

PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI

piklingiem 6/64pasta z białego sera z szynką i papryką 6/64pasztet po gbursku (wieprzowo-cielęcy z podrobami) z ogórkami małosolnymi 9/27pasztet z dzika i bażanta 1/37pasztet z zająca 4/56pasztet z wątróbek drobiowych 4/31pierś gęsi w galarecie żurawinowej 11/24pierś indyka z truskawkami w galarecie 6

Pomidory

oliwą i zmniejszyć temperaturę pieczenia do 80 st. C. Upieczone pomidory przechowują się w lodówce przez kilka dni. Służyć im będzie przykrycie oliwą, która wzbogaci się o pomidorowe aromaty. Z mozzarellą i pesto mogą być wariacją na temat caprese; z chrupiącą, rumianą sezonowaną szynką albo z uduszonym

Pstrąg

. Aromatyzowanym masłem polewamy rybę. Górale z Ardenów i Nawarry doprawiają pstrągi sezonowaną szynką. Zwinięte plastry wkładają do brzucha. We Francji smażą ryby na tłuszczu od szynki, ewentualnie z dodatkiem masła, zdejmują i trzymają w cieple. Na patelnię wkładają więcej szynki i szalotkę, po zeszkleniu

Kuchnia pod żaglami

, krewetki, kalmary i ośmiornice.Pierwszą noc spędzamy w porcie macierzystym - Kašteli koło Splitu. Budzi nas dźwięk fałów uderzających o maszty - wieje bora, północno-wschodni porywisty wiatr. Jej działanie Chorwaci wykorzystują do suszenia słynnej szynki pršut. Pršut wymaga czasu i uczucia. Szynkę z kością

DRÓB

/20potrawka z sarny z morelami 1/39rolada cielęca z sosem żurawinowym i plackami z soczewicy 9/28rolada wołowa 4/57rolada z dzika 1/40schab pieczony z malinami 7/14schab z ananasem 2/60schab w sosie bananowym 3/42stek czarny - wołowy stek w pieprzu cayenne 9/46stek po kalifornijsku (z grilla, z masłem z

Makrela ma się dobrze

limonką, majonez z chile chipotle, dopełniają talerz. Bardziej złożone kombinacje z rybą w roli głównej również nie zabierają czasu i mogą wchodzić do repertuaru codziennego. Przed pieczeniem zawijam rybę w szynkę parmeńską lub wędzony boczek, przysypuję filety parmezanem, kładę na wierzchu panierkę z

Blog tygodnia: Zmysły w kuchni

. W tutejszej kuchni jest wiele dań z przepysznej, delikatnej wołowiny, niedzielne lunche tradycyjnie obfitują w pieczone mięsiwa, pieczone ziemniaki i różne warzywa. To tutaj hoduje się i wie jak dobrze przyrządzić jagnięcinę i jest ona dostępna w cenie, która pozwala na jej kupno przeciętnemu

Smaki dawnej Warszawy

Bruhlowskiego przy Niecałej i Savoy na Nowym Świecie. Zajrzyjmy do menu restauracji w Bristolu z 14 stycznia 1927 r. Jest tak długie, że zajmuje kilkadziesiąt pozycji. Wymieńmy tylko niektóre: łosoś wiślany na ruszcie, sandacz po parysku, karp po angielsku, lin sote Menier, schab pieczony z kapustą, curry z

Kuchnia argentyńska: Jeśli nie befsztyk to co?

wersja nadziewana serem ricotta oraz wędzoną szynką. Canelones (pochodzące zapewne od cannelloni) to zawsze świeże i delikatne naleśniczki z najróżniejszymi nadzieniami, serwowane z sosem pomidorowym albo beszamelowym. Fot. Jarosław MadejskiArgentyńskie pierożki Najpopularniejszym zaś mięsnym

Dwie Sycylie

, kaparów; pieczone sardynki a beccafico (nadziewane tartą bułką, rodzynkami, orzeszkami pinii, pietruszką), wszystko, co się da zamarynować w oliwie, pomidory suszone, oliwki. Potem przychodzi dziadyga w swetrze, proponuje makaron z owocami morza - to mogą być vongole, omułki albo kawałeczki kałamarnicy

Mazurskie pożegnanie lata

mięsa cielęcego lub z dzika 20 dag wątróbki wieprzowej 50 dag płuc wieprzowych 4 jajka 15 dag bułki tartej namoczonej w mleku czosnek oregano, bazylia sól, pieprz do przygotowania keksówki: 1 łyżka smalcu, 2 łyżki bułki tartej Ogórki małosolne 1 kg ogórków 4 gałązki kopru z kwiatami 6 ząbków

Trydent - kuchnia

posiłku z winem przywiązują ogromną wagę, polecam kilka sprawdzonych adresów na stokach regionu Trentino. W MADONNA DI CAMPIGLIO, na wysokości 2000 m, przy stacji końcowej kolejki z Groste wtajemniczeni umawiają się w restauracji STOPPANI na pieczony udziec dzika (porcja ok. 20 euro). W SCHRONISKU GORGIO

Blog tygodnia: Tasty Colours

wpisany mocno w polską tradycję kulinarną. Zupa absolutnie warta rozpropagowania, tym bardziej że za granicą przaśne buraki zrobily się modne. Najlepsze na świecie marynowane grzybki, pieczeń wołowa na dziko, staropolski bigos i gołąbki z włoskiej kapusty to moim zdaniem towary eksportowe. Lubię pasztety

Szynka z dzika z porami i migdałami duszona w winie

1 kg szynki z dzika, 2 ząbki czosnku, 2 pory, 1/2 kostki rosołowej, rozmaryn, tymianek, ziarna jałowca, 2 liście laurowe, 3 szkl. czerwonego wytrawnego wina, 2 suszone grzybki (niekoniecznie), 2 łyżki płatków migdałowych, olej do smażenia Szynkę nacieramy solą i pieprzem, posypujemy ziołami i

Pieczeń z dzika

1 1/2 kg dziczyzny,1 l mleka,kilka ząbków czosnku,2 duże cebule,2 szklanki wina czerwonego,ziele angielskie,liść laurowy,tymianek,papryka,sól,pieprz mleko;czosnek;cebula;wino czerwone;ziele angielskie;liść laurowy;tymianek;papryka;pieprz;

Pasztet z dzika

1 i 1/2 kg mięsa z dzika (1/2 kg można zastąpić mięsem z sarny dzięki czemu pasztet będzie delikatniejszy), 1/2 kg wątróbki drobiowej, 1/2 kg wędzonego boczku, 1/2 butelki czerwonego wina, Przyprawy: 3 pokruszone liście laurowe, 12 ziaren jałowca (roztarte w moździerzu), 5 ziaren ziela

Pieczona szynka

, aby nadać jej owalny kształt. Szynkę ponakłuwaj nożem i naszpikuj goździkami. Szynkę przełóż do brytfanki, obłóż dookoła pomarańczą z marynaty, podlej winem z przyprawami i za pomocą pędzelka obficie posmaruj olejem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz przez około 2 godziny, co 20-25

Szynka pieczona

przerwać folii: miód lub cukier tworzą karmel i każda dziura w folii powoduje wylanie się tego bardzo smacznego sosu na brytfannę. Tak przyrządzona szynka pokrojona na cienkie plastry i polana sosem z pieczenia jest równie dobra na zimno, jak i na gorąco. tłuszcz;goździki;miód;

Re: jakie potrawy szykujecie na Swieta?

Na śniadanie- galaretki z szynki i groszku z ziołami, marmurkowe jajka, faszerowane jajka, pieczone mięso (jeszcze nie wiem jakie), jakaś lekka sałatka i jakaś majonezowa. Jeśli zdobędę maszynkę do mielenia to będzie dziczy pasztet, jak nie to będzie pieczeń z dzika, ale chyba nie na wielkanoc. Do

Re: WIELKANOC - rok 1919

Stosowną przemowę (Wiadomo że w mówieniu Nikt jej nie dorówna Nie darmo snadź fotele Wygniata sejmowe) Potem było jedzenie... Prześliczne pisanki Wspaniała szynka, pieczeń, Sałatka, kiełbasa, Słodkie kołacze, wonnej Kawy całe dzbanki... Słowem jedz, pij, używaj! Jak za króla Sasa! Zapraszamy ze

Re: Wasze menu świąteczne

- capuccino i przekładaniec pierwszy dzień wcinamy to co zostało z wigilii + mięsa (pasztet z królika, szynka i kiełbasa z dzika, karczek pieczony z dzika) + gołąbki + bigos a jak mi się będzie chciało to jeszcze zrobię .....pizzę. W drugi dzień - jedziemy do tesciów Ja

Re: menu sylwestrowe;)

no wiec tak - na ciepło: - dziczyzna z warzywami i kasza gryczana - zupa gulaszowa i grzankami - barszcz z krokietami poza tym: - pieczone, chrupiące skrzydełka - pierś z kurczaka w cieście naleśnikowym - jajka faszerowane - talerz wędlin i mięs własnej roboty (pasztet z królika, kiełbasa z dzika

Re: Wiewiórkom jeży się futerko ze zgrozy

Chipsy o smaku szynki z dzika czy pieczeni z sarny byłyby bardziej zgodne z tradycjami myśliwkimi. O polowaniach na wiewiórki jeszcze nie słyszalam -- fotoforum.gazeta.pl/3,0,1518296,2,3.html

Re: Waszawiacy-znacie te miejsca i akcje?

z indyka, szynki wołowe, pastrami wołowe, kiełbasy z dzika, jelenia, z sarny, indyka, salcesony, kabanosy, itd. oraz pasztety z zająca, dzika, indyka, gęsi - Wasag - wędliny - Dobre i Zdrowe - mąki, kasze, płatki, oleje tłoczone na zimno - Spiżarnia - ręcznie robiony syrop z malin z miodem lub lipą

Re: Co podaliscie na obiad w pierwszy dzien Swiat

Ja się gościłam z rodzicami i przygotowalismy: - flaczki drobiowe - zawijane kotlety - schab pieczony i karkówkę pieczoną na ciepło - schab ze śliwką - pasztet z kurczaka, kaczki i łopatki wieprzowej - szynkę z sarny i schab z dzika - szynkę w ziołach - sałatkę z kapusty pekińskiej - zwykłą, polską

Re: obiad niedzielny!!!

A u mnie bardziej tradycyjnie : rosół z makaronem, pieczona szynka z dzika, gryczane kluski "kładzione", surówka z kapusty kiszonej (bo nie miałam nic innego)

Re: no dobra-czas na wielkanocne potrawy hehe:)

, galaretka z nozek , grzybki marynowane - podgrzybki , borowiki rydze i maslaki kazde osobno ale wlasnej roboty , pasztet miesny, pieczony boczek,szynka z dzika i inne wedliny,sledzik w oleju ,indyk marynowany i pieczony z warzywami .Zamiast paschy bedzie sernik londynski i jakis kolorowy tort . Jak

Re: Co podaliscie na obiad w pierwszy dzien Swiat

dzika > - szynkę w ziołach > - sałatkę z kapusty pekińskiej > - zwykłą, polską sałatkę warzywną > - sałatkę z rukoli, łososia, pomidorów suszonych i pesto jak by mi ktos to podal,to bylabym zadowolona cos w takim stylu jest wspaniale, cos w rodzaju kuchni taj,to cos wspanialego

Re: Jakie mięso do czerwonego wytrawnego wina?

Każda pieczeń chociaż nie przeczę, że do dziczyzny miodzio...Pozmieniały sie konwencje winno-mięsne. pasuje praktycznie do wszystkiego z wyjątkiem zup. Ale...pieczeń z szynki dzika...albo cywilizowana polędwica z woła...półkrwista, nie wysmażona... -- Jeśli szukasz i nie możesz ich znaleźć to

branch

no normalnie, mmagi ma swinie (rozumiesz szynka jest ze swini) mamba choduje kury (wiesz jajka takie okragle) widok piecze chleb (wiesz takie cos na sniadanie) dzika robi kielbase lajton ma ogrodek (szczypiorek, rzodkiewka, pomidory) jakos leci - chleb smalec i cebula :) nie ma sie czym

(Staro)Polska kolacja urodzinowa

potem też o ile po wyciągnięciu wygląda dobrze to już dzielenie jej jest mało estetyczne. Myślałam też o pieczeni z dzika lub sarny ale nie mam żadnego fajnego przepisu. Dzisiaj nawet wyciągnęłam męża do Arkadii żeby jakąś książkę z daniami z dziczyzny kupić ale jest poświąteczna posucha i nic nie było

Re: (Staro)Polska kolacja urodzinowa

1. Nie pisałam tego,żeby się dochrzanić, tylko dlatego,że naprawdę nie chciałabym,żebyś się wkurzyła w trakcie kolacji przy hicie wieczoru. To tak dla jasności:) 2. My już traktujemy dziczyznę jako normalne mięso, nie robimy zatem jej jakoś specjalnie, " na dziko". A to raz mielone, a to

Re: Posiłki 1,5 rocznego dziecka

pieczonego z pietruszką i koperkiem, marchewka z jablkiem tarta podwieczorek - serek straciatella z jagodami i truskawkami kolacja - jeszcze nie wiem, coś sie wymyśli Wczoraj: I snia - kanapka z szynką II snia - nie chciał obiad - makaron spagetti z sosem miesno-warzywnym (mięso z indyka, zmiksowane

Re: jedzenie w Anglii :/

wszystkie możesz kupić świeże. Mięso możesz wybrać też porządne. Ziół świeżych masz do wyboru, do koloru, więc wszystkie składniki do potraw są. Pytasz o zdrowe produkty - ciemnego ryżu (brązowy/czerwony/dziki) jest wszędzie pod dostatkiem, to samo z soczewicą czy kuskusem. Brązowy makaron jest wszędzie

Re: Surowe mięso

Bardzo wskazane surowe mięso ;-) . Koty to w końcu drapieżniki i tego co upolują nie gotują i nie pieką. Dla moich kotów raz na 4 tygodnie kupuję wieeeelki zapas: jadę na bazar i wracam z 15 kg mięsa. Wołowina i wieprzowina od szynki, jak się trafi to serce wołowe (pycha! tak twierdzą moje koty

Re: Kasa się kończy - jak kupować tanio, ale dobr

, mięsa do pieczenia na chleb zamiast schabu i czegoś porządnego/dzikiego na pasztet (wiem, to rozpusta).

Re: World Grand Wine Festival trwa! Dziś Mity!

asortyment: szynka pieczona z dzika łopatka pieczona z dzika boczek pieczony z dzika, zrolowany ślimak winniczek po burgundzku bażant w pierzu (kura, kogut) bażant - tuszka serca z dziczyzny wątroby z dziczyzny ozory z dzika ozory z jelenia przepiórki, tuszki (4 pcs/tray) jaja przepiórcze (18 szt./opak.) geś

Dzien 9, II faza, 23 na diecie

, dosc cienki, wole ciensze ciasto. Na gore sos pomidorowy zrobiony z pomidorow z puszki, cebuli, czosnku, oliwy i bazylii, na to mozza light i kilka plastrow szynki wloskiej prosciutto, kilka czarnych oliwek. PIeklam w goracym piecu, na kamieniu, do zarumienienia ciasta. Mialam wykonczyc rukola, ale tak

A teraz inna bajeczka - dzieciom do snu

to Pan Leśniczy szynkę z tego dzika zjadł, a nie ci starzy i biedni ludzie, którzy swoimi ziemniakami dzika upaśli i przez to głodowali. Pan Sędzia wydął wargi, obtarł z nich tłuszcz z podobnego dzika (a może i tego samego) i rzekł: "Nie martw się Panie Leśniczy! Już ja tym staruchom pokażę

Re: SYLWESTROWA PRYWATKA

:) Zrobię też suszone śliwki w plastrach boczku - błyskawiczna klasyka - i paluchy z francuskiego ciasta owijane szynką parmeńską. Do tego miska zielonych oliwek i będzie wyżerka ;) No może jeszcze sałatkę z tuńczyka, jak starczy czasu (tuńczyk, kukurydza, natka, cebula, dziki ryż, majonez, można dodać

Dzik

do tej pory były przepisy na pieczeń, a co jeszcze można zrobić z kawałka dziczej szynki? może jakiś gulasz? Ponieważ właśnie stałem się szczęśliwym posiadaczem kawałka dzika, proszę doświadczonych w tym zakresie forumian o pomoc :) pozdrawiam

Re: "Święcone u J.O. Księcia Radziwiłła Sierotki"

, alias: szynki, kiełbasy, prosiątka. Kuchmistrz najcudowniejszą pokazał sztukę w upieczeniu tych odyńców. Stało tandem 12 jeleni także całkowicie pieczonych z złocistymi rogami, całe do admirowania: nadziane były rozmaitą zwierzyną, alias: zającami, cietrzewiami, dropiami, pardwami. Te jelenie wyrażały

Re: Dlaczego?

doslownie kilka rzeczy, tych, ktore maja mniej niz 5 skladnikow w opisie, a takich naprawde jest malo, mlody lubi: - wedlinki i parowki - kicha, soja i jeszcze raz soja, pieczemy wiec schabiki i piersi indycze na szynki - slodycze - wszedzie jest cos dodawane, plus mleko wiec nie ma zmiluj, pieke

Re: Mamusiowa dieta, bole brzuszka, witaminy

zaproponowała taką dietę: Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi

menu

PRZYSTAWKA MOZZARELLA PRZEKLADANA POMIDORAMI Z PESTO BAZYLIOWYM ZUPA BULION DWORSKI LUB KREM BROKULOWY Z MIGDALAMI DANIE GŁÓWNE ESKALOPKI CIELĘCE W BIAŁYM WINIE, GNOCCHI, KALAFIOR ROMANESCO NA MASLE ZIOLOWYM LUB ŁOSOŚ Z CHRUSTEM GRZYBOWYM I SOSEM MAŚLANO-KAPAROWYM, DZIKI RYŻ, MARCHEWKA NA

Re: kupuję sobie świeniaka,czyli o jedzeniu przem

odpowiem Ci zupełnie poważnie. zimą kupiłam zamrażarkę.potem zakupiłam świnię ,młodą owcę,pół dzika.kurczaki powiedzmy eko droższe biorę od jakiegoś czasuze znanego źródła.od tego czasu nie kupuję w ogóle wędlin.robimy je sami.na początku wydaje się to takie ojeja jakie to komplikado;) a teraz

pomóż zrobić obiad...

Ponieważ dopiero uczę się gotować proszę o pomoc i wytłumaczenie jak blondynce krok po kroku: 1.Chcę na obiad zrobić szparagi z szynką parmenską i grzybkami 2. Czy będzie do tego pasował jeszcze dziki ryż? 3. Kupiłam białe szparagi w słoiczku- czy trzeba je gotować czy juz są gotowe? Jesli trzeba

pomoż zrobic obiad

Ponieważ dopiero uczę się gotować proszę o pomoc i wytłumaczenie jak blondynce krok po kroku: 1.Chcę na obiad zrobić szparagi z szynką parmenską i grzybkami 2. Czy będzie do tego pasował jeszcze dziki ryż? 3. Kupiłam białe szparagi w słoiczku- czy trzeba je gotować czy juz są gotowe? Jesli trzeba

Re: Catering Weselny -Strażnica

kołdunami - barszcz czerwony z kołdunami - zupa borowikowa z grzankami - żurek staropolski Danie drugie (do wyboru) 3 miesa na osobę - kotlet hetmański - kotlet senatorski - filet z kurczaka w cieście - bryzol - zraz zawijany - pieczeń wieprzowa na dziko Dodatki (do wyboru)dwa dodatki na osobę plus

Re: ile posiłków?

BALSAMICZNE Z SZYNKĄ PARMEŃSKĄ I SEREM PECORINO Lub ŚLEDŹ MUSZTARDOWO-MIODOWY Z TYMIANKIEM ZUPA BULION DWORSKI LUB KREM POMIDOROWY Z BAZYLIĄ I PARMEZANEM DANIE GŁÓWNE POLĘDWICA WOŁOWA Z SOSEM PESTO I SUSZONYMI POMIDORAMI ZAPIEKANA Z PARMEZANEM, ZIEMNAKI PIECZONE, SZPARAGI NA MAŚLE CZOSNKOWYM Z SOLĄ

Re: no

jałowiec można nabyć bez problemu , czasem robię pieczeń " na dziko " z udziałem jałowca np. szynkę wieprzową , ktorą szpikuję jagodami jałowca , wczoraj robiłam żeberka pieczone , które zamarnowałam też z jałowcem , z tym , że do marynaty jagody rozgniotłam na gruboziarnście

Myśliwy - czuły morderca - list

myśleć widząc smakowity stek, czując zapach wędzonych wędlin. A potem przyszło mi do głowy, że gdybym miała wybierać pomiędzy losem sarny, dzika, zająca, żyjących w swym naturalnym środowisku, którego piękno i grozę dobrze znają i w którym mają szansę na jakieś swoje zwierzęce szczęście, a losem

Re: O pierdułach -- Odcinek 161 :-)))

ogromną pieczoną szynkę na przykład. Lub podążając tropem jaj, sadza na na krześle z dziurką gostka i się mu maca jaja. Things that make you go Hmmmm... -- wasza pierdo

Re: Myśliwy - czuły morderca - list

zostały odrzucone przez "hodowców" > A potem przyszło mi do głowy, że gdybym miała wybierać pomiędzy >losem sarny, > dzika, zająca, żyjących w swym naturalnym środowisku, którego piękno i grozę > dobrze znają i w którym mają szansę na jakieś swoje zwierzęce >szczęście, och jakie

Re: Dzika kaczka - przepis

:D:D Z dzikowej szynki robię pieczeń w sosie słodko-kwaśnym albo z jabłkami i śliwkami. Chcesz przepis, bo nie będę pisać po próżnicy? -- http://fotoforum.gazeta.pl/photo/2/zc/ma/pvku/nHCcjO9rMaZFnEGJrA.jpg

Re: co by bylo gdybyscie t te swieta nie mieli...

śmietanie Pieczeń z dzika Cąber z zająca Nasza dobra polska kaczka z jabłkami i majerankiem - koniecznie! Jajka faszerowane Barszcz biały roztoczański, wielkanocny - ”śmieciowy” Napitki: Sosnówka, orzechówka, nasza biała narodowa - schłodzona Piwo Podpiwek, kwas chlebowy PS. O wędlinach i

stół staropolski:)

galaretach, pieczone itp: leszcze, szczupaki, karasie, sumy, węgorze, sandacze- do wyboru - drób: przepiórki, bażanty, gęsi, kaczki- w tysiącu odmian:) - dziczyzna- tu może bym nie szalała, bo nie każdy lubi, ale troszkę, na spróbowanie- sarnina, dzik itp:) - kasze różnorakie - miody - no i te kiszonki

Wiem, nudna się robię... ;-P

. Przełożyć do nasmarowanej masłem i oprószonej mąką keksówki. Piec około 50 min w nagrzanym do 180°C piekarniku (do suchego noża). Nieskromnie powiem - Pyyyyych :-) Najlepszy jest jak postoi kilka godzin i smaki się wymieszają. Potem można go opiec w tosterze. -- Afryka Dzika Krytykujemy to co

Wykonanie - ostatnie cięcia i wypiek

. No i gotowe. Jako dzika zrobiłam sobie z bagietki dwa półszezlongi na własnym majonezie, sałacie, szynce suszonej, prastarym czedarze i minipomidorkach. Niełatwo było się kulturalnie przegryźć przez taką ucztę. Ale ten smak... -- To pisałam ja, Krysia2000, kuchmistrzyni samozwańcza.

Re: Zdrowe nawyki żywieniowe- zdrowa kuchnia

, białego ryżu, makaronu i białego pieczywa. Staram się na obiad podawać kaszę/makaron pełnoziarnisty/ryż dziki lub brązowy z mięsem - oczywiście robię sosy, ale z reguły na wodzie, warzywne (do duszącego się mięsa na wodzie wrzucam np. brokuły, jak się ugotują miksuje i mam gęsty sos). Jak nie taka wersja

Re: Kuchnia staropolska

roku.Każdy dzik miał w sobie wieprzowinę,alias szynki,kiełbasy,prosiątka.Stało tandem 12 jeleni także całkowicie pieczonych z złocistemi rogami,nadziane rozmaitą zwierzyna,alias zającami,cietrzewiami,kuropatwami-te jelenie wyrażały 12 miesięcy.Naokół były ciasta sążniste tyle ile tygodni w roku to jest

Re: Menu Weselne-przyklady

rodzaj ryb, jajko z kawiorem, wyroby własne: schab wędzony w curry, schab pieczony nadziewany śliwkami lub morelami, schab pieczony z orzechami, schab pieczony z przyprawami, glazurowany comber z dzika, marynowany udziec jagnięcy, polędwica wołowa pieczona po Angielsku pieczeń wołową na ostro pieczeń

Keks z szynką parmeńską i rozmarynem

, wymieszać. Dodać gruyère, parmezan, szynkę parmeńską oraz rozmaryn. Ponownie wymieszać. Doprawić do smaku. Przełożyć do nasmarowanej masłem i oprószonej mąką keksówki. Piec około 50 min w nagrzanym do 180°C piekarniku (do suchego noża). Według Ptit Suissea jest to najlepszy słony keks, jaki

Oferujemy Catering -Obsługujemy strażnice

borowikowa z grzankami - żurek staropolski Danie drugie (do wyboru) 3 miesa na osobę - kotlet hetmański - kotlet senatorski - filet z kurczaka w cieście - bryzol - zraz zawijany - pieczeń wieprzowa na dziko Dodatki (do wyboru)dwa dodatki na osobę plus surówki - ziemniaki - ryż - szyszki

Re: witaj

schabu wychodzą mi trociny. Piekłem i wolno i szybko,w niskich i wysokich temperaturach,opiekane i nie opiekane,smazone i nie smażone,podlewane i nie podlewane, marynowane i nie marynowane. Solone i nie solone-zawsze wiór.Robiłem na dziko,po husarsku.Szynka upiecze sie na soczysto

Re: Modeling w rozmiarze XXL

. 10 ml) i 2 łyżeczki cukru, 2 kanapki (masło, ser żółty, szynka) Obiad (ok. 16:00) – ćwiartka kaczki z jabłkami pieczonej w czerwonym winie, dziki ryż gotowany (ok. 10 dkg); Wieczór: 3 drinki (whisky i cola) Poniedziałek Śniadanie: kanapka (bułka kajzerka, masło, ser, szynka), sałatka

Propozycja mojego menu i rozterki...

Na przystawkę Polędwiczka „Wellington” w cieście francuskim z kurkami Zupy: Grzybowe consomme z knedelkami cielęcymi / Zupa krem ze szparagów z grzankami (do wyboru) Dania główne: Kotleciki z dzika z żurawiną Comber jagnięcy w pistacjach i musztardzie Dijon Schab faszerowany kaparami

Re: Argumenty antywegetariańskie!

szynki z dzika i pieczonej golonki dodalbym przede wszystkim schab w wersji "oko muminka". mniam. zaraz mnie skreci :o(

Re: Masaż nasz codzienny

, to nie wiem za co... Ten czarny łeb na tej ich tarczy wielki jak u byka. I wcale się nie rusza jak te nasze dziki i zające. Ani nikt nie strzela do ciebie nazad, jak to u nas bracia Bylakowie, z tych ichniejszych dubeltówek. Naboje - marzenie...i w dodatku nie trzeba ich samemu robić! Wystarczy

Neosurrealistyczny Rożen

Rożen Ty pieczesz to co ja chciałbym zjeść Więc w tej piosence oddaję Ci cześć Tyś Rożen Dzika możesz opiec Ja konsumuję, co możesz mi dać Gdy opieczesz źle to mi chce się srać Zepsułeś Dzika mi zatrułeś... Mmmmmm, kocham jeść dziczyznę Mmmmmm, bardziej niż ojczyznę Mmmmmm, wole posmak szynki

Re: Trawa żubrowa (Herba Hierochloe)

przed pieczeniem - jako dodatek do marynaty z dziczyzny i cieleciny - Jagnię otoczone ziołowym musem z cielęciny w osnowie sosu miętowo - żubrówkowego - Dzik marynowany w trawie żubrowej podany z kaszą jaglaną z akcentem szafranu i oliwą kminkową - Schab z dzika pieczony ze smakiem trawy żubrowej

Re: Czy ktoś z Was organizuje obiad weselny?

tagliatelle, deser: Puchar lodowy z goracymi malinami Przekąski zimne: Terrina z sandacza, losoś wędzony ze szparagami, ryba marynowana, roladki drobiowe z papryka, pasztet z dzika z sosem z owoców z dzikiej róży mięsa pieczone z marynatami: -karkówka pieczona, -schab pieczony, -poledwiczka w cieście

Dziczyzna.

Niedawno dostałam spory kawałek szynki z dzika. Według receptury starego myśliwego miałam ją zrobic w taki sposób, aby była wręcz surowa w środku. Może i tak ktoś lubi, ale ja na pewno nie. Szynka ważyła uwaga 2.7kg i nie miałam na nią żadnego pomysłu. Rozkroiłam, najpierw na dwie części, później

Re: Czy dajecie dzieciom dziczyznę?

groźne dla człowieka choroby może mieć przede wszystkim mięso dzika. Sarna i jeleń ponoć takich zagrożeń nie mają. A tak z ciekawości- co dobrego przyrządzacie z dziczyzny? Bo mój "żelazny" repertuar to gulasz, pieczeń i ewentualnie zrazy (jak chce mi się pół dnia zwijać mięso w roladki

Szczegółowe zasady III fazy

– najlepiej basmati, dziki, pełnoziarnisty. Ziemniaki – najlepiej gotowane w koszulkach lub pieczone w folii. Zapomnieć o frytkach i chipsach. Wszystkie skrobie przrządzamy bez tłuszczu. Porcja sera – sery twarde takie jak gouda, reblochon, sery szwajcarskie, holenderskie. Unikać

Szparagi 2010

Frittata z dzikich szparagów - Anthonyb fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,96035149,111397539.html Szparagi, suszone pomidory i zioła - Marghe fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,112284283.html Szparagi, szynka, parmezan - Marghe fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,111344697.html Szparagi z makaronem i fetą - Marghe fotoforum

Zielony keks z pistacjami

mąką keksówki. Piec około 50 min w nagrzanym do 180°C piekarniku (do suchego noża) Smakuje wybornie z szynką parmeńską i szklaneczką czerwonego wina :) Przepis pochodzi z książki „Quiches, cakes & compagnie” -- Afryka Dzika

Re: Jak upiec dzika?

Dzięki. Niestety na tym blogu jest 3kg mięsa a ja mam mniej. I już wsadziłam do maślanki a nie takiej marynaty jak tam jest napisane. Niestety nie wiem również jak piecze się szynkę.

Re: Kot i Kogut

strzelanie!!! A tak mówiac szczerze, to nie wiem za co... Ten czarny łeb na tej ich tarczy wielki jak u byka. I wcale się nie rusza jak te nasze dziki i zajace. Ani nikt nie strzela do ciebie nazad, jak to u nas bracia Bylakowie, z tych ichniejszych wiatrówek. Naboje - marzenie...i w dodatku nie trzeba ich

Re: Jakie dania na gorąco?

My robimy przyjęcie na 30 osób od mniej więcej 17.00 do 23.00. 1. obiad o 17.00 -zupa cebulowa z grzankami i serem, schab na dziko, ziemniaki pieczone z sosem tzatzyki, surówka. 2. kolacja o 20.00 -sola w białym sosie, ryż, warzywa gotowane. 3. na pożegnanie o 22.00- barszcz czerwony z uszkami lub

Re: Szynka pieczona- foto

A dlaczego na tych kanapeczkach chrzan tak skromnie położony ;) -- Ucywilizowany dziki to najgorszy ze wszystkich dzikich... :P

Re: kupuję sobie świeniaka,czyli o jedzeniu przem

marina2 napisała: > odpowiem Ci zupełnie poważnie. > zimą kupiłam zamrażarkę.potem zakupiłam świnię ,młodą owcę,pół > dzika.kurczaki powiedzmy eko droższe biorę od jakiegoś czasuze > znanego źródła.od tego czasu nie kupuję w ogóle wędlin.robimy je > sami.na początku wydaje się

"Dyskretny urok burżuazji", ze spojl i bez

pożreć wspólnie jakiegoś dzika czy tam inne pieczyste. Zawsze jednak coś nie odpala : pierwsza wizyta w domu Senechalów okazuje się nieporozumieniem, pani gospodyni nic nie wie o tym,ze mąz zaprosił znajomych na TEN dzień, jesli już to na następny... Pozostaje restauracja, ale tam za przepierzeniem

Re: ile posiłków?

SŁONECZNIKIEM DESER PANNA COTTA Z MANGO LUB CIASTO MAKOWO-WIŚNIOWE Z MUSEM POMARAŃCZOWYM PRZYSTAWKI PIECZONY ROSTBEF NA GRZANCE Z PESTO ZIOŁOWYM I PARMEZANEM CIELĘCINA Z KAPARAMI I SUSZONYMI POMIDORAMI ROLADA WOŁOWA W OTULINIE Z RUCOLI I SZYNCE PARMEŃSKIEJ SANDACZ ORLI Z PIKANTNYM CZERWONYM SOSEM

Re: a.zaborowska1

sojowe Jajka Chude mleko Sery o zawartosci tluszczu <45% Owoce ziarnkowe - jablka, gruszki (oprocz slodkich jablek) pestkowe – brzoskwinie, wisnie,sliwki,renklody,nektarynki itp. Jagodowe – truskawki, jerzyny,maliny,porzeczka,agrest (oprocz czarnej jagody) Dzikiedziki bez, dzika

Żelazna dieta

plastrem szynki, herbata owocowa Drugie śniadanie: opakowanie twarożku wiejskiego light z dużym pomidorem, łyżką szczypiorku i łyżeczką otrąb pszennych, 2 kromki białego chleba, szklanka herbaty z dzikiej róży Obiad: 250 ml zupy pomidorowej z kartonu z makaronem i łyżką natki, 3 duże ziemniaki z łyżką

prosze bardzo:

przeznaczamy do pieczenia, smażenia i duszenia. Mięso z części przedniej jest twarde i wymaga długiego gotowania lub duszenia. Mięso z sarny jest delikatniejsze niż mięso z jelenia. Z obu tych mięs przygotowujemy potrawy jak z wołowiny. Mięso z dzika przyrządzamy jak wieprzowinę, ale konieczne jest

Re: menu na wesele

Toast – wino musujące Godz.18.45 – 21.00 Zaproszenie na uroczysty obiad MENU Przystawka Kremowy pasztet z dzika podany na żelu jagodowym ze świeżymi owocami Ćiepłe bułki prosto z pieca Zupa Chłodnik ogrodowy z jajem podany Danie główne Zrazik wołowy , plaster rolady z indyka ,ziemnaczki

Re: A'propos Chochliczki...

wyrzucał nadwyżek, tylko solił i przechowywał. Współczesna cywilizacja opiera się na szybkości i marnotrawstwie. Moim osobistym wkładem jest rezygnacja (w dużej mierze) z kupowania wędlin. Zaprzyjaźniony leśnik czasem nam dostarcza jakiegoś dzika, którego należało wyprawić do krainy Manitou, a my tego

Re: jakie mięso na pierwszy dzień świąt,

bulionem lub winem z wodą . W trakcie pieczenia ze 2 razy obracam pieczeń i polewam wytworzonym sosem . Nie piekę długo właśnie żeby nie wysuszyć mięsa czyli ok 1 h i 10 -15 min schab , szynkę filet z indyka , karkówkę o wadze ok 1,5 kg , kaczkę całą piekę ok 1,5 h . W czasie

Polacy-jedna rodzina -a ile gwar?Jak tu zrozumiec

---------------------------------------------pół za 45 Polendwica z dzikiego swinioka na ruszcie rychtowana,w winie,jałowcu i warzywach macerowana,po pańsku podana.-------------49 Masz smake na wszystko-weź "Koryto młynarza" dla dwóch osob(zebro,pieczona szynka,mała golona zraz zawijany+ wuchta dodatków) za jedyne 72 Wszystkie chabasy

Re: jakie mięso na pierwszy dzień świąt,

piersi . Z mięs na zimno tylko schab pieczony ze śliwką w galarecie i szynka pieczona tradycyjnie . Wszystkie te pieczenie przygotowuję wcześniej za wyjątkiem kaczki bo nie smakuje odgrzewana , nie jest soczysta . Wszelkie roladki np drobiowe czy zrazy to możesz zrobić nawet

Re: Menu weselne

My organizujemy przyjęcie na 30 osób- slub cywilny o 16; sala wynajęta do godz. 24.00. Zaplanowaliśmy: -godz. 17.00 - obiad -zupa cebulowa z grzankami, schab na dziko, ziemniak pieczony z sosem tzatzyki, surówki. -godz. 19.00-20.00- kolacja- sola w białym sosie, ryż, warzywa. -godz. 22

Re: Wiele sobie obiecuję

oni nie lubią jak im przeszkadzać. Najpiękniej będzie po świętach..... Więc po Świętach,na swojej skrzyneczce położę czystą gazetę , a na niej : szparagi zawijane w szynkę , pasztet z dzika , pasztet z podróbek z truflami i ćwikła. Schab pieczony /ze zrozumiałych względów na zimno/ nadziewany

no to tak.... - nie byłoby wspaniałych kawałków

z jagnieciny oraz koziny, o dziczyźnie sklepowej (dziki, drób, sarny...) nie wspomnę i pieczeni z nich... Od lat pieke zawsze marynując, a zdarza się, że z zamrozonego wcześniej mięsa i nigdy nie zauważyłem "bezpowrotnej utraty..." czegokolwiek :-) 80% dziczyzny w podaży jest własnie

Re: Kulinarne dziwactwa PRL-u

własne sery (przy produkcji sera wynosiłam się z domu, ohydny zapach) i śmietanę, tę ostatnią w jakimś ustrojstwie do odwirowywania mleka. Chodziliśmy do lasu na grzyby i jagody, trafiały się poziomki i dzika morwa. Po powrocie zeżerało się przysmak światowej klasy, czyli kapelusze grzybków upieczone na

Co z tymi kaloriami?

g - 145 pierś smażona panierowana 100 g - 230 kaczka pieczona 250 g - 570 pieczeń z dzika 100 g - 120 szynka z sarny pieczona 100 g - 190 pasztet z zająca 100 g - 500 baleron gotowany 1 plasterek - 36 bekon 1 plasterek - 65 kabanosy 10 g - 33 kiełbasa krakowska 1 plasterek - 7 krakowska sucha 1

nie za duży ptak. wtedy łatwo namoczyc go przez no

marynowany - marynowany czosnek, marynowana biała cebulka, ogórki konserwowe, jaja na twardo, posiekana natka, wędzony boczek. Farsz żurawinowy - żurawina, czarna i czerwona porzeczka, suszone gruszki i jabłka, ryż dziki. Farsz warzywny - ziemniaki, marchew, seler (lepszy naciowy), por, biała

Taniec szalony

, cztery kufle piwa i gotowaną w rosole kurę. Myśliwi i pasterze - 6 porcji pieczeni z dzika lub sarny, 6 smażonych udźców zająca, 3 pieczone kuropatwy, ponadto każdy z tancerzy otrzymywał kufel piwa.

Re: Panie Maćku

tak długo, aż będą chrupiące. Usmażone steki podajemy z cebulą i jabłkami posypanymi cukrem i cynamonem oraz z plasterkami chrupiącego boczku. Uwaga! Steki według tego przepisu można również przyrządzić na grillu. Pieczeń z dzika 800 g mięsa z szynki dzika 250 ml wytrawnego wina sok z 1 cytryny lub

Re: DIETA REDUKCYJNA-profesjonalista sprawdzi?

???>,pomidorem///lub jogurt naturalny bez cukru danone+marchewka surowa//albo ryz brazowy z kurczakiem<w pojemniku zabiore do szkoly>//bob gotowany III obiad ok. 15.00 ok 350kcal - kurczak/wolowina/indyk +ryz dziki okolo 5lyzek +gotowany bukiet warzyw<mrozonka>/lub surowka z oliwa z oliwek i octem jablkowym

Re: Trzy kawały, które uważacie za najlepsze.

czarny łeb na tej ich tarczy wielki jak u byka. I wcale się nie rusza jak te nasze dziki i zające. Ani nikt nie strzela do ciebie nazad, jak to u nas bracia Bylakowie, z tych ichniejszych dubeltówek. Naboje - marzenie...i w dodatku nie trzeba ich samemu robić! Wystarczy wziąć te ich nowiutkie giwery

Re: Co zrobić z jagód jałowca?

jałowiec jest stosowany do dziczyzny oraz do mięs robionych na "dziko " można upiec uprzednio zamarynowany schab , szynkę wieprzową , żeberka a także wołowinę , czerwone mięso marynuję przed pieczeniem w mieszance sosu sojowego z czerwonym winem , czosnkiem , tymiankiem , cebulą

opis II fazy SB:

, brązowy, zwykły lub parboiled, dziki; tortilla, 100% pełnego ziarna - 1 mała (con najmniej 3 g błonnika na 30g bez tłuszczów trans); zielony groszek - 75g (uznany za warzywo o dużej zawartości skrobi,liczy się jako porcja skrobi/ziarna); ziemniaki, słodki - 1 mały (uznany za warzywo o dużej zawartości

Menu- prośba o radę.

Organizujemy przyjęcie na 30 osób- ślub cywilny o 16; sala wynajęta maksymalnie do godz. 24.00. Zaplanowaliśmy: -godz. 17.00 - obiad -zupa cebulowa z grzankami i żółtym serem, schab na dziko, ziemniak pieczony z sosem tzatzyki, surówki. -godz. 19.00-20.00- kolacja- sola w białym sosie, ryż

Re: srednia cena za swojski stol i pieczonego pro

u Figi byl stol wiejski- 1000 zl w sklad wchodzily wyroby swojeskie z dziczyzny, boczeki wedzone, szynki, kielbasy salceson, smalczyk pieczywo swojeskie oraz 3 rodzaje nalewek-cytrynowka, miodowka, i jeszcze jedne cos niepamiteam mielsimy dzika - rowniez 1000 zl kosztowal- dziczyzna wyborna!

Re:.. S P I S Z - bogacwo po przodkach

piecze się tu w Wielki Czwartek, babki drożdżowe - w Wielki Piątek; wtedy też gotuje się szynkę, natomiast w Wielką Sobotę serwowany jest na obiad rosół z ziemniakami przyrządzony na wywarze z szynki. Stół wielkanocny w Sromowcach Niżnych kojarzy się przede wszystkim z chłodnikiem, przygotowywanym

list z woja:))

ich tarczy wielki jak u byka. I wcale się nie rusza jak te nasze dziki i zające. Ani nikt nie strzela do ciebie nazad, jak to u nas bracia Bylakowie, z tych ichniejszych wiatrówek. Naboje - marzenie...i w dodatku nie trzeba ich samemu robić! Wystarczy wziąć te ich nowiutkie giwery, załadować, i

Re: moze cos innego z ryzem

Gość portalu: anek napisał(a): > robie saletki owocowe z ryzem i jogurtem bardzo mi smakowala najleszy jest > ryz dziki do tego a owoce wedle gustu ja uzywalam pomaranczy bananow kiwi > winogron zielony mandarynki i wszystko zalewalam jogurtem brzoskwiniowym > ostanio

W bassowym stylu

nasze dziki i zające. Ani nikt nie strzela do ciebie nazad, jak to u nas bracia Bylakowie, z tych ichniejszych wiatrówek. Naboje - marzenie...i w dodatku nie trzeba ich samemu robić! Wystarczy wziąć te ich nowiutkie giwery, załadować, i każdy co nie ślepy trafia bez celowania! Nasz kapral to podobny do

Czy wegetarianizm jest zdrowy?

, ale tłuste to tylko te dzikie, hodowlane WKLUCZONE !! 4. OWOCE MORZA: tylko dzikie, bez octu, bez żadnych dziwnych zalew i sosów. 5. OWOCE: Zdecydowanie wszystkie, jakie znamy. 6. WARZYWA: wszystkie świeże, gotowane, pieczone i smażone, ale jeśli smażone to wyłącznie na kroplach oleju i wodzie

Niektórzy zdołali się załapać....

strzelanie!!! A tak mówiąc szczerze, to nie wiem za co... Ten czarny łeb na tej ich tarczy wielki jak u byka. I wcale się nie rusza jak te nasze dziki i zające. Ani nikt nie strzela do ciebie nazad, jak to u nas bracia Bylakowie, z tych ichniejszych dubeltówek. Naboje - marzenie...i w dodatku nie trzeba

Re: problemy z watroba

pieczywa masło, biały ser, miód, przetarte powidła, jajko na miękko, chuda szynka, polędwica, parówki oraz w niezbyt dużych ilościach miękkie i łagodne sery żółte, a także galaretki mięsne i chude ryby. Zupy jarzynowe, owocowe, krupniki na słabych wywarach warzywnych i mięsnych, odtłuszczone rosoły z

Re: Potrzebuję pomocy...-brak piekarnika

-kurczaki cordon bleu /rozbita na plasko piers kurczaka , w srodku kawalek szynki prosciutto i zoltego sera, zrolowane, opanierowane w jajku i bulce tartej, przysmazone na patelni , wykonczone w piekarniku-ale mozesz chyba dokonczyc ich pieczenia na patelni, pod przykrywka/ -male karczochy, wczesniej

Paryż, Paryż.....relacja z wycieczki

. Dzisiaj na obiad na przystawkę podano szynkę parmeńską z pomidorami, ogórkami i sałatą. Danie główne to wołowina w sosie z tymiankiem, pieczone ziemniaczki a na deser eklery….niebo w gębie…. Wieczorem rejs po Sekwanie. Leniwie płyniemy i oglądamy miasto z innej perspektywy. Jest nastrojowo i

Re: Dzika kaczka - przepis

zuzanka79 napisała: > > Z dzikowej szynki robię pieczeń w sosie słodko-kwaśnym albo z jabłkami i śliwka > mi. Chcesz przepis, bo nie będę pisać po próżnicy? > > Się goopio pytasz ;D Pewnie, że chcę. ALe to będzie taka szynka do jedzenie na zimno, do kanapek np? -- http

Re: komunia raz jeszcze

ryb wędzonych Turban z pstrąga z kawiorem czerwonym i czarnym Rolada z sandacza pod majonezem Śledź podany na trzy sposoby Kaczka pieczona z bakaliami Galantyna z kurczaka z galaretką cherry Indyk w maladze Pasztet z dzikiego ptactwa w sosie żurawinowym Roladki drobiowe Kurczak w sezamie Polędwica po

Re: Jak najszybciej schudnąć???

. MIĘSA: wyłącznie chude tj. wołowina, cielęcina, chudy drób bez skóry, cała dziczyzna. 3. RYBY: chude i tłuste, ale tłuste to tylko te dzikie, hodowlane WYKLUCZONE !! 4. OWOCE MORZA: tylko dzikie, bez octu, bez żadnych dziwnych zalew i sosów. 5. OWOCE: Zdecydowanie wszystkie, jakie znamy. 6