szwedzki stół przepisy

Marta Kałuska, przepisy i wykonanie potraw: Paweł Kałuski, stylizacja i zdjęcia: Jarosław Madejski

Wigilia po szwedzku: z łososiem zamiast karpia

Wigilia po szwedzku: z łososiem zamiast karpia

Trudno wam sobie wyobrazić wigilię bez barszczu i pierogów? A przecież nie tak daleko, bo po drugiej stronie Bałtyku, ta najważniejsza wieczerza w roku wygląda zupełnie inaczej. Warto wypróbować smakowite przepisy naszych zamorskich sąsiadów, tym bardziej że przewodnikiem po szwedzkim stole będzie mistrz Kuchni Paweł Kałuski

Świętomarcińska gęś i szwedzkie zwyczaje

Jedzenie w Szwecji jest odzwierciedleniem surowego klimatu kraju: chłodnej i długiej zimy, jasnego i krótkiego lata. Szwedzka kuchnia to smak prostych potraw i bogactwo darów natury pochodzących z pól, lasów i morza. Z jakimi potrawami kojarzy się Szwecja? Śledź (również ten kiszony!), łosoś, węgorz, owoce morza, grzyby, owoce jagodowe, chrupkie pieczywo, kulki mięsne oraz gęsina.

Książki kucharskie

Jesteście żądni nowych smaków? Po inspiracje zapraszamy do lektury książek kucharskich. Oto kilka propozycji

Świąteczne ucztowanie

Świąteczne ucztowanie

Pokusa Janssona i gorący gloeg Nie bez powodu to w tym kraju powstało pojęcie szwedzki stół. Szwedzi w święta Bożego Narodzenia zasiadają przy suto zastawionym stole, który nosi nawet specjalną nazwę - julbord. Przez lata świąteczne menu różniło się w zależności od regionu kraju oraz zasobności

Sery korycińskie. Wszystko ma znaczenie - temperatura podgrzania, sposób mieszania, wilgotność powietrza w serowarni

Sery korycińskie. Wszystko ma znaczenie - temperatura podgrzania, sposób mieszania, wilgotność powietrza w serowarni

jest mężczyzna, Andrzej Łukaszuk, i chyba tylko to usprawiedliwia "producentów" w nazwie. Ser ma przydomek "swojski". Jak głosi legenda, robi się go w tej okolicy od czasów szwedzkiego potopu. Zaciężni żołnierze, walczący wówczas w polskich wojskach, mieli jakoby osiedlić się tutaj

Boże Narodzenie we Florencji

Boże Narodzenie we Florencji

przykład jako przekąskę w pierwszy dzień świąt lub na kolację dla przyjaciół, wieczorem w dzień drugi. Najczęściej jest to łosoś marynowany na sposób szkocki - podobny, chociaż nie do końca, do szwedzkiego gravadlax; a odmienny od niego ze względu na dodatek Drambuie, szkockiego likieru na bazie whisky

Szwedzkie lato w kuchni

Szwedzkie lato w kuchni

Honungsknäckeok 25 sztuk 900 g mąki pszennej 250 g mąki żytniej 100 g zakwasu żytniego (patrz przepis poniżej) 15 g świeżych drożdży 400 ml mleka 200 g miodu 15 g soli zakwas: 100 ml wody o temp. 35 st. C 50 g mąki żytniej Cztery dni przed pieczeniem chleba przygotuj zakwas: wymieszaj

Wigilijny szwedzki stół

Wigilijny szwedzki stół

8 - 10 małych filiżanek   Składniki 1 butelka czerwonego  wina 750 ml  wódki 130 g cukru białego 70 g  rodzynek 1 laska  cynamonu o dł. 6 cm 12 goździków 8  migdałów 1 kawałek  imbiru 10 kardamonu (całe kawałki)   Sposób przygotowania Po

Szwedzkie matiesy (śledzie)

tradycyjnie zastawionym szwedzkim stole Filety zalej wodą i mlekiem, odstaw na 3 godziny. Wykrój z jabłek po 4 ładne plasterki, skrop je sokiem z cytryny i ułóż po 2 na talerzyku. Śledzie osącz, zwiń w ruloniki, ułóż na plasterkach jabłek. Śmietanę słodką ubij na sztywno, dodaj startą cebulę, resztę soku z

Cynamonowa korona - przepis blogera

. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, żółtko, rozpuszczone masło i zaczyn drożdżowy. Wyrobić ciasto, uformować kulkę i wsadzić do naoliwionej miski. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok.1h, do podwojenia objętości. W międzyczasie, roztopić pozostałe 100g masła. Stół/stolnicę obficie

Restauracja Kwadrans

Restauracja Kwadrans to miejsce, w którym obiad zajmie naprawde 15 minut - dzięki szwedzkiemu stołowi oraz samoobsłudze. łódzkie Pabianice Jana Pawła II 36/40 95-200

Przekładane ziemniaki

. Przed podaniem na stół można posypać natką. Zobacz inne przepisy agi47.pro ziemniaki;dymka;boczek;ser żółty;oregano;pieprz;

Roladka ze śledzia w chlebie Tunnbröd

brzegu ułóż po dwa plastry sera, na nich filety śledzia solonego lub wcześniej marynowanego w ziołach, a na wierzch połóż suszone pomidory, rukolę i koper. Zwiń w rulon i wbij co 3 cm wykałaczkę. Pokrój w kawałki tak, by wykałaczka była pośrodku. Tunnbröd - szwedzki rodzaj płaskiego chleba

Szwedzki stół

Szwedzki stół, bufet szwedzki (szw. Smörg?sbord) – sposób serwowania posiłków w hotelach, rzadziej restauracjach, polegający na udostępnieniu gościom kilkunastu potraw, z których mogą oni ułożyć pełny posiłek z uwzględnieniem własnych upodobań kulinarnych i dietetycznych. Korzystający

Stół (ujednoznacznienie)

stół - mebel stół szwedzki Stół - używana niekiedy nazwa gwiazdozbioru Góra Stołowa stół operacyjny - przeznaczony do wykonywania zabiegów medycznych, pacjent umieszczony jest wówczas na stole, wokół którego stoją lub siedzą lekarze stół bilardowy - stół do gry w bilard stół mikserski

Wasei-eigo

popularnego anime oraz pseudonim jednej z jego bohaterek baikingu (?????, czyli viking) – bufet, szwedzki stół

Mikołaj Cieślak

, dresiarza w skeczu Galeria. Oprócz działalności kabaretowej opublikował wraz z Przemysławem Borkowskim i Robertem Górskim tomik wierszy zatytułowany Zeszyt w trzy linie.Występuje w teatrze Capitol w komedii Marka Modzelewskiego Szwedzki stół, która miała swoją premierę 5 listopada 2012 roku, oraz w komedii

Paweł Mazur

(1990) Paulus Poezje cz. 1 i cz. 2 (1991) Jak nie sprzedać się za mleczko i serek (1994) Łut Triumfalny (1997) Wodą w róże! (2000) Szwedzki stół (2008)

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.