sznycel wieprzowy z jajkiem przepis

Magazyn Kuchnia

Polska kuchnia międzynarodowa

Polska kuchnia międzynarodowa

... a tak naprawdę międzynarodowe na niby. Bo w naszej kuchni jest bardzo dużo potraw,które udają zagraniczne, a są bardziej polskie niż bigos, zrazy i krupnik razem wzięte. Z jakiegoś powodu polscy restauratorzy uznali, że zagraniczna nazwa przyciągnie klienta. I nie byłoby w ogóle o czym pisać, gdyby nie to, że wiele tych kulinarnych dziwów smakuje zupełnie nieźle. PS Najlepsza fasolka po bretońsku bywa w barach dworcowych

Wszystko co się da, ze świni

Nie ma chyba zwierzęcia, którego mięso wykorzystuje się tak dokładnie i w całości jak wieprzowinę. Przynajmniej w kuchni polskiej.

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Obok nazwy każdej potrawy widnieją liczby przedzielone ukośną kreską. Liczba przed ukośnikiem oznacza numer KUCHNI, w którym ukazał się dany przepis; liczba za ukośnikiem - numer strony, na której go wydrukowano.

Raclette: patelenka pełna smaku

Raclette: patelenka pełna smaku

plasterki (bekonu, kurczaka, polędwicy wołowej lub wieprzowej), krewetek i owoców (gruszek, fig, jabłek). Zapiekanki podajemy z kromkami bagietki zrumienionymi na płycie Składniki: 80 dag polędwicy wołowej pokrojonej w cienkie plastry, 150 ml oleju wymieszanego z 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy i szczyptą

Sznycle z zielonym nadzieniem

4 sznycle wieprzowe (po 15 dag),brokuł (ok. 50 dag),por (tylko biała część),2 kromki pszennego pieczywa tostowego,2 jajka,cebula,1/2 szklanki białego wina,po łyżce oleju i mleka,po 2 łyżeczki sosu pieczeniowego instant i mąki ziemniaczanej,2 łyżki posiekanej natki pietruszki,pieprz,sól,sklarowane

Przepis na polędwiczki wieprzowe

kilka sztuk polędwiczek, zalewa (litr wody, dwie łyżki soli peklującej, liść laurowy, ząbek czosnku) Mięso peklujemy przez kilka dni w lodówce. Potem je dokładnie myjemy i osuszamy. Wędzimy w około 40 stopniach przez 1,5 godziny. woda;liść laurowy;czosnek;

Medaliony wieprzowe z jajkiem

500 dag mięsa wieprzowego mielonego, 1 surowe jajko, sól,pieprz,7 jajek ugotowanych na twardo, 100 dag bułki tartej, olej do smażenia Do mięsa mielonego dodać surowe jajko i przyprawy. Wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Każde jajko na twardo obłożyć równomiernie masą mięsną i uformować kotlety

Ramequins (sznycel w tostach z serem)

1 biała cebula sałatkowa (40 dag), 2 sznycle wieprzowe (po 20 dag), 1 łyżka oleju, sól, pieprz, pieprz kajeński, 1 łyżka słodkiej papryki, 100 ml bulionu, 300 ml śmietany kremówki, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 6 tostów pszennych, 6 plasterków sera Greyerzer, 150 ml mleka, 2 jajka, natka do dekoracji

Sznycel po wiedeńsku

4 sznycle cielęce o grubości 1 cm (najlepiej z udźca), 5 jajek, 4 łyżki masła, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki kaszki pszennej, 4 łyżki bułki tartej, sól, pieprz, 1 cytryna, 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku Sznycle umyj, dokładnie osusz, oczyść z błon. Oczyszczone sznycle lekko rozbij, nadaj im

Re: Rusinek: Wychodzę na zewnątrz, "na pole" nie

Tutaj podaje przepis na sznycle: mieso wieprzowe i wolowe zemlec. Dodac cebule i czosnek, sol i pieprz. Jajko i troszke bulki tartej. Wymieszac i odstawic pod przykryciem, aby sie przegryzlo. Na patelni rozgrzac tluszcz (tradycyjnie smalec, nietradycyjnie oliwa). Z przygotowanego miesa formowac

Re: pulpety - przepis

0,5 kg mięsa mielonego (ja daję sznycel wieprzowy, lub chudą wołowinę- wołowine mielę dwa razy) jajko ze 3-4 łyżki bułki tartej przyprawy (sól, pieprz, ostatnio też roztarta szałwia). Wszystko mieszam, robię kulki obtaczam w mące, podsmażam i następnie duszę w jakims sosie (zwykle pomidorowym lub