szklana tacka na sushi

Tekst i zdjęcia: Joanna Skrzyniarz

Smaki Wietnamu

Smaki Wietnamu

Pierwsze wrażenie. Nos przyzwyczaja się do słodkiego zapachu ulicy, uszy do hałasu miasta, oczy do zieleni ryżowych pól, ciało do wilgoci, a usta nasycają się smakiem. Oto kuchnia wietnamska. Po miesiącu zmysły zgrywają się z otoczeniem, ale bodźce ukryte w potrawach dalej zaskakują i rozpieszczają. Wietnam smakuje wybornie. Jest słodki, słony, kwaśny i pikantny

Niezły Sajgon!

Pierwsze wrażenie. Nos przyzwyczaja się do słodkiego zapachu ulicy, uszy do hałasu miasta, oczy do zieleni ryżowych pól, ciało do wilgoci, a usta nasycają się smakiem wietnamskiej kuchni. Po miesiącu zmysły zgrywają się z otoczeniem, ale bodźce ukryte w potrawach dalej zaskakują i rozpieszczają. Wietnam smakuje wybornie. Jest słodki, słony, kwaśny i pikantny

Niezły Sajgon!

Pierwsze wrażenie. Nos przyzwyczaja się do słodkiego zapachu ulicy, uszy do hałasu miasta, oczy do zieleni ryżowych pól, ciało do wilgoci, a usta nasycają się smakiem wietnamskiej kuchni. Po miesiącu zmysły zgrywają się z otoczeniem, ale bodźce ukryte w potrawach dalej zaskakują i rozpieszczają. Wietnam smakuje wybornie. Jest słodki, słony, kwaśny i pikantny

Maki Sushi

układając nasze kawałki na tacce (najlepiej miłej dla oka, np. szklanej:D) razem z marynowanym imbirem (po prostu kładziemy go w jednym miejscu na tacce). Każda osoba otrzymuje malutką miseczkę (najlepiej specjalną do sushi) sosu sojowego, po czym za pomocą pałeczek umieszcza w niej trochę marynowanego

Obiad Samuraja czyli Kremowe Sushi

ryż przekładamy do miski (szklanej lub drewnianej), dodajemy octowy sos i delikatnie mieszamy drewnianą łopatką przecinając większe gródki. Przygotuj sushi: Na bambusową matę kładziemy arkusz glonów nori. Środkową część smarujemy serkiem (1 łyżka serka na każdy arkusz glonów). Garstkę schłodzonego

Marynowane warzywa z grilla

wszystkie warzywa i pieczarki wkładamy do szklanej miski lub emaliowanego garnka, zalewamy marynatą, mieszamy, przykrywamy i wstawiamy na godzinę do lodówki. Grillujemy warzywa i pieczarki na aluminiowej tacce w wysokiej temperaturze po 3 minuty z każdej strony, przekładamy na półmisek. Podajemy z dipami

Sernik domek

1/2 kg twarogu (najlepiej już mielonego lub specjalnego do ciast), 1 szklana cukru pudru, 1 masło, zapach do ciast, kakao, kilka paczek herbatników (docelowo powinno być 26 niepołamanych herbatniczków), nutella, płatki migdałów Masło roztapiamy (np. w mikrofalówce). Mieszamy razem: twaróg