szaszłyki z kurczaka z piekarnika

Aneta Kosiba

Naprawdę proste dania

Naprawdę proste dania

Najlepsze są najprostsze potrawy, przygotowane zaledwie z kilku składników. Udowadniamy, że wystarczą nawet niewielkie zakupy i możemy przyrządzić ciekawą przystawkę, smakowite drugie danie i pyszny deser.

A ku ku kukurydza!

O tej porze roku jest najlepsza - słodka, miękka, soczysta. Wystarczy ją ugotować, posypać solą i schrupać. Jednak na tym możliwości się nie kończą. Zobacz nasze pomysły na dania z kukurydzą.

Dania z drobiu: Skrzydełko, nóżka czy pierś?

Perliczka, kurczak czy gęś? W każdym razie drób, i to nie byle jaki: najlepsze części, najzacniejsze gatunki. A wszystko w odmętach fioletu

Grillowe przysmaki na weekend

Grillowe przysmaki na weekend

szaszłyków przez chwilę moczymy w wodzie, a potem nabijamy na nie naprzemiennie kostki z dorsza, cebulę i słoninę oraz cukinię. Pieczemy na grillu, aż ryba się zrumieni, a jarzyny zmiękną. (Czas: 30 minut) 2 łyżki przecieru pomidorowego 3 łyżki białego octu winnego 3 łyżki miodu 2 łyżki oleju 2 łyżki

Przyjęcie na świeżym powietrzu

Przyjęcie na świeżym powietrzu

wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. C. Piecz 45-55 minut, co jakiś czas smarując mięso marynatą. Dla 10-12 osób, czas przygotowania 70 minut 250 g sera haloumi (można zastąpić oscypkiem) 400 g piersi kurczaka 1 pęczek oregano 1 łyżka oliwy 1 łyżka soku z cytryny sól, pieprz kawałki

Kilka składników i danie gotowe!

Kilka składników i danie gotowe!

garnka i podgrzewać przez 4-5 min. Autor: Marta Gessler Sezon na grilla trwa w pełni. Lekka i niskokaloryczna alternatywa dla mięsnych szaszłyków. Szaszłyki z krewetek 12 dużych krewetek typu Black Tiger sok z 1/2 cytryny 2 ząbki czosnku szczypiorek sól sklarowane masło lub oliwa do smażenia

Szybkie przepisy na sylwestra

Szybkie przepisy na sylwestra

). Piersi kurczaka kroimy na kawałki, nabijamy na patyczki do szaszłyków, doprawiamy i skrapiamy oliwą. Wyjmujemy z piekarnika papryki i na tę samą, już rozgrzaną blachę przekładamy szaszłyki. Obniżamy temperaturę do 180°C (pozostawiamy opcję grill), pieczemy 15 minut na środkowej półce. Papryki

Szwedzkie lato w kuchni

Szwedzkie lato w kuchni

każdą kostkę nałóż porcję kremu, udekoruj rzeżuchą i oprósz świeżo mielonym czarnym pieprzem. Podawaj z pozostałym sosem w miseczce obok. Morotssoppa med laxspett dla 4 osób zupa: 1 kg marchwi 1 żółta cebula 2 łyżki drobno startego korzenia imbiru 1 i 1/2 litra wody 75 ml wywaru z kurczaka 400 ml

Grillowanie - jak to robić z głową?

Grillowanie - jak to robić z głową?

; mięty 300 g gęstego naturalnego  jogurtu 5 ziaren  kolendry papryczka  chilli sól i pieprz do smaku szczypta  curry Sposób przygotowania Przygotowujemy szaszłyki. Mięso płuczemy i oczyszczamy z błon. Kroimy w kostkę o boku 2 cm. W misce

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

pieczywa zamiast masła. Pasta z pieczonej papryki z fetą 3 strąki czerwonej papryki kostka greckiego sera feta ząbek czosnku papryka w proszku sok z cytryny sól pieprz Paprykę myjemy, osuszamy i wstawiamy w naczyniu żaroodpornym do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Pieczemy, aż skórka ze

Kolorowo i lekko - kuchnia na lato

Kolorowo i lekko - kuchnia na lato

przygotowania:Wszystkie składniki marynaty oraz sosu zmiksować blenderem, ewentualnie doprawić do smaku i podzielić na 2 części. Kurczaka zamarynować w połowie przygotowanego sosu, a następnie nadziać na szpadki do szaszłyków i usmażyć na patelni grillowej bądź upiec w piekarniku. Mango, melona i awokado obrać (avocado

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

. Pozostały czosnek posiekaj, wymieszaj z kminkiem, solą i pieprzem i odstaw na 6-8 godzin. Boczek rozłóż płasko na desce i z jednej strony ostrym nożem natnij na 3/4 powierzchni tworząc kieszeń. Nafaszeruj boczek farszem i zepnij rozcięcie patykami do szaszłyków. natrzyj z wierzchu roztartym z ziołami

Sałatka - idealny lunch do pracy

Sałatka - idealny lunch do pracy

musztardy Dijon 1 łyżeczka  miodu sok z 1/2  cytryny 1/3 szklanki oliwy sól,  pieprz   Sposób przygotowania Piersi kurczaka dusimy w maśle i winie pod przykryciem na średnim ogniu przez 20 minut, doprawiamy do smaku. Odstawiamy do ostudzenia i kroimy w cienkie paski. Ziarna

Street food: jemy na ulicy

Street food: jemy na ulicy

: 2 piersi z kurczaka 4 łyżeczki kurkumy sól, pieprz oliwa 2 łyżki miodu 4 patyczki do szaszłyków   Sposób przygotowania Przygotowujemy sos, miksując wszystkie składniki na jednolity krem. Umyte, osuszone piersi z kurczaka kroimy na małe kawałki i nabijamy na patyczki do

Kanapki na ciepło i zimno

Kanapki na ciepło i zimno

, posmaruj cienko masłem lub margaryną i przesmaż na patelni grillowej. Następnie każdą posmaruj serkiem, na dolnych połówkach ułóż plastry łososia, skrop cytryną, a na wierzch ułóż po porcji salsy i podawaj. 1 bagietka pokrojona na kawałki 2 filety z kurczaka sok z 1 cytryny 1 dojrzałe awokado 6-10

Smaczne przyjęcie

Smaczne przyjęcie

, dopraw kuminem, solą i pieprzem. Uformuj małe kuleczki i smaż je na rozgrzanym oleju, obracając, aby się zrumieniły z każdej strony. Odsączaj na ręczniku papierowym. Podawaj na sałacie ułożone w piramidkę lub ponabijane na patyczki do szaszłyków. 5 pałek kurczaka marynata: 2 ząbki czosnku 1 szklanka

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

;kolendry  Sposób przygotowaniaZmiksuj krewetki z solą, cukrem i pieprzem. Dodaj tyle oleju, aby otrzymać dość gęstą masę. Oklej nią namoczone w wodzie szpadki do szaszłyków (patrz zdjęcie). Ułóż na grillu lub na blasze piekarnika, piecz, aż powierzchnia szaszłyków ładnie się przyrumieni (możesz

Jak po maśle. Orzechowym.

Jak po maśle. Orzechowym.

ziemnych dostarcza ok. 580 kcal.Orzechowy sos świetnie pasuje do grillowanych szaszłyków z kurczaka. Przed pieczeniem, mięso marynuje się w mleku kokosowym z przyprawami, dzięki czemu zyskuje ciekawszy smak.Zobacz przepis na Szaszłyki z kurczaka z sosem z orzechów ziemnychLubisz egzotyczne smaki? Sprawdź

Pod chmurką smakuje najlepiej!

Pod chmurką smakuje najlepiej!

tłuszczu, osączyć na ręczniku papierowym i przełożyć na półmisek lub powbijać w ułożone na półmisku połówki dużych jabłek.Autor: Nina KosińskaIle można czekać?! Wszyscy głodni, a szaszłykom najwyraźniej się nie spieszy. Z pomocą przyjdą kiełbaska chorizo, ostre salami i wędzone udka kurczaka, czyli

Przekąski w przerwie meczu

Przekąski w przerwie meczu

 mięty 300 g gęstego naturalnego jogurtu 5 ziaren kolendry papryczka chilli sól i pieprz do smaku szczypta curry   Sposób przygotowania Przygotowujemy szaszłyki. Mięso płuczemy i oczyszczamy z błon. Kroimy w kostkę o boku 2 cm. W misce mieszamy

Japonia: nie tylko sushi

Japonia: nie tylko sushi

koloru. Usmażone kawałki układaj na ręczniku papierowym.Zobacz też przepis na tempurę z dyni i tempurę z krewetekYakitori to japońskie szaszłyki z kurczaka. Przed grillowaniem, mięso marynuje się w mieszance sosu sojowego i sake oraz przypraw.Zobacz przepis na yakitori z kurczakaSoba to japońskie

Przyjęcie w gruzińskim stylu

Przyjęcie w gruzińskim stylu

. Odcedzamy makaron, polewamy sosem, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Makaron posypujemy pestkami granatu. Fot. Marcin Klaban (dla 2 osób)   Składniki 2 piersi (po 150 g każda) kurczaka sok z 1 cytryny 1/2 szklanki soku z granatów 1 łyżeczka chilli w proszku 1 łyżka

Autentyczne tajskie przepisy podpatrzone u szefów kuchni

Autentyczne tajskie przepisy podpatrzone u szefów kuchni

(marynaty nie wylewaj) i ponadziewaj jak harmonijkę na drewniane szpadki do szaszłyków (szpadki namocz wcześniej w wodzie, by się nie spaliły). Ułóż na grillu lub na ruszcie piekarnika, upiecz, co jakiś czas odwracając i smarując marynatą. Zrób sos orzechowy: zmiel orzeszki w malakserze, wymieszaj z

Na jeden kęs

). Piersi kurczaka kroimy na kawałki, nabijamy na patyczki do szaszłyków, doprawiamy i skrapiamy oliwą. Wyjmujemy z piekarnika papryki i na tę samą, już rozgrzaną blachę przekładamy szaszłyki. Obniżamy temperaturę do 180°C (pozostawiamy opcję grill), pieczemy 15 minut na środkowej półce. Papryki

Kuchnia Australii

łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki posiekanej świeżej kolendryPrzygotuj szaszłyki: Filety z kurczaka oczyść, umyj i osusz, pokrój w długie paski i ponabijaj jak harmonijkę na krótkie patyczki od szaszłyków. Szaszłyki zamarynuj przez maksimum 20 minut w oliwie wymieszanej z sokiem i skórką otartą

Kuchnia śródziemnomorska: oliwa

(dla 10 osób) Składniki 50 dag pokrojonego w kostkę mięsa z piersi kurczaka 50 dag pokrojonego w paski mięsa wieprzowego 50 dag dużych krewetek 1/2 l oliwy 5 dag ziaren sezamowych  Na marynatę: 1 mała cebulka utarta na tarce 2 roztarte ząbki czosnku 1/2 łyżeczki

Lekko zacznij dzień - dietetyczne śniadanie

przygotowania Mieszamy wszystkie składniki na klejącą się papkę. Rozsmarowujemy na wyłożonej pergaminem blasze i pieczemy 45 minut w 160°C. Zaraz po wyjęciu z piekarnika kroimy chrupiący blat na kwadratowe lub prostokątne batony i pozostawiamy do wystygnięcia. Do masy możemy też dodać posiekane

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

układamy warstwę śledzi, posypujemy pieprzem czarnym i czerwonym, skrapiamy sokiem z cytryny, wkładamy liść laurowy. Układamy kolejne warstwy cebuli, śledzi i przypraw. Wlewamy resztę oliwy z olejem, odgarniając śledzie od ścianek słoja patyczkiem do szaszłyków, by oliwa rozeszła się równomiernie (musi

Świeże pomysły na drugie śniadanie

. Posypujemy cukrem i posiekaną miętą. Do śniadaniówki możecie dołączyć patyczek do szaszłyków albo plastikowy widelczyk, który ułatwi jedzenie. Sałatka będzie idealnym deserem np. po kanapce z pełnoziarnistego chleba z kurczakiem i awokado. Fot. Marcin Klaban (dla 2 osób)   Składniki 2 garści 

Smaczne działkowanie: piwne przekąski na weekend

-owocowe zestawienia prosto z grilla. Wiosenna przeplatanka aromatów: uczty na bogato i orzeźwiającej wiosny.Pierwszy pomysł to egzotyczne połączenie ananasa, papryki i kurczaka. Druga inspiracja jest z truskawkami i po wegetariańsku.Przeczytaj przepis na szaszłyki z truskawek i sera z niebieską pleśnią

Potrawy z alkoholem, czyli barman w kuchni

 Sposób przygotowaniaW misce mieszamy wszystkie składniki marynaty. Wkładamy kurczaka, marynujemy 20-30 min. Mięso wyjmujemy, marynatę zostawiamy. Rozgrzewamy grill w piekarniku. Mięso nadziewamy na wykałaczki, pieczemy 4-6 minut z jednej strony, potem odwracamy i pieczemy kolejne 4-6 minut

19 potraw z żurawinami

. Do foremek wlej syrop żurawinowy, a następnie włóż kozi ser. Całość przykryj ciastem, które wystaje poza brzegi formy. Tarty wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C (w przypadku piekarników z termoobiegiem do 180 st. C), piecz na najniższej półce przez 20 minut.Upieczone tarty wyjmij z foremek

Czekoladowe szaleństwa Jamiego Olivera

;moździerzu goździki, nasiona kuminu i kolendry. Dodaj płatki chilli, czosnek i cynamon, a następnie paski skórki skrojone z pomarańczy. Ponownie utłucz, wlej oliwę i wymieszaj. Natrzyj kurczaka tą mieszanką, połóż na blasze i wstaw do piekarnika na 1 godzinę i 20 minut. Po

Afrodyzjak na widelcu

trochę ostygnie dodaj żółtka i ubite białka. Przygotuj naczynia do zapiekania. Możesz użyć kokilek do sufletów. Wysmaruj je masłem i wlej czekoladową masę. Rozgrzej piekarnik do 200 st. C. W każdej z porcji zanurz po dwie kostki czekolady i odstaw na 15 minut by się schłodziły. Następnie wstaw do

Najlepsze przepisy na grilla cz. 1

łyżka grubej soli morskiej 1,5 kg podzielonego na ćwiartki i pozbawionego kości kurczaka  Sposób przygotowaniaPrzygotuj sos miodowo-sojowy: połącz 300 ml soku mandarynkowego, miód i sos sojowy, gotuj przez 20 minut, aż pozostanie 100 ml płynu. Dodaj połowę skórki z mandarynki i papryczkę

Piknik (część 2.)

papierem do pieczenia (pamiętaj, żeby zachować między nimi odległość ? będą rosły podczas pieczenia). Wierzch posmaruj żółtkiem rozmąconym z łyżką wody. Wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 190 st. C (ok. 210 st. C zwykły piec). Piecz 10-15 minut, aż ładnie wyrosną i się zrumienią

Tandoori

pastę z olejem i jogurtem, zamarynować w tym mięso i upiec w piekarniku. Być może błędem było zastąpienie mięsa różyczkami kalafiora i cząstkami ziemniaków. Po upieczeniu warzywa nabrały chemicznie różowego odcienia i wyraźnie kwaśnego smaku. Orient przebijał się z trudem. Marynata tandoori powinna być

Przysmaki dla dzieci

). Blaszkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 20-25 minut. 2 piersi kurczaka 5 łyżek oliwy 3 łyżki octu winnego po łyżeczce oregano i słodkiej papryki sól pieprz 16 pomidorków koktajlowych zielona papryka żółta papryka Mięso kroimy w dużą kostkę. W misce mieszamy oliwę z octem winnym, dodajemy

Zjeść Maroko

W marokańskiej kuchni używa się mnóstwo warzyw, zwłaszcza bakłażanów, cebuli, papryki, marchewki, cukinii, pomidorów oraz oliwek kiszonych na wiele sposobów. Do tego wołowina i baranina, kurczaki i ryby. Wszystko suto okraszone oliwą z oliwek, ugarnirowane pękami zielonej pietruszki, kolendry i

Obiad z szaszłykiem i pizzą

wysokości. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i pieczemy około godziny. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto w środku się upiekło. Przestudzone możemy polukrować lub polać polewą cytrynową. Delikatne mięso kurczaka w aromatycznej marynacie podajmy z

Sataye

będzie wyglądał pasek mięsa nabity na szpadkę jak falbanka.Najłatwiejsze, najszybsze w przygotowaniu są szaszłyki z piersi kurczaka, polędwicy wołowej, polędwiczek wieprzowych, z dużych obranych ze skorup surowych krewetek, z tofu. Dla wegetarian blanszuję i nadziewam na patyki plastry cukinii, groszek

Kumin

szaszłyki. Kurczak dobrze wychodzi marynowany w doprawionym jak wyżej jogurcie ze świeżym imbirem. Niezbędny jest dodatek kuminu, gdy przygotowujemy kofty, czyli pieczone lub grillowane orientalne wałeczki z mielonego mięsa. Do pełni smaku trzeba dodać czosnek, miętę i chilli. Uprażony i zmielony kumin nada

Danie ze spiżarni

i porowy - które można pokroić w trójkąty i jeść wygodnie na stojąco. Upiekłam też szaszłyki z kurczaka w glazurze z dżemu morelowego, sosu sojowego i musztardy. Ciasto czekoladowe było gotowe kilka minut po zakończeniu programu - nie zdążyłam, bo wszystko robiłam sama. Niezapowiedzianych gości w

Garnek archeologa

. Widzę go, jak karmi psy sąsiadów robiąc im kanapki z kremowego serka La Vache qui rit, ogórków i pomidorów, jak przywołuje kurczaki hodowane w domu Iny. Łzy kapią mi na placek, ale pocieszam się myślą, że w przyszłym sezonie nauczę go robić crepes Suzette, clafoutis, mus czekoladowy, tort bezowy, no i

Zanzibar - wyspa smaków

. Dyskutując, przygotowują do pieczenia szaszłyki z krewetek, muli i różnych rodzajów ryb - m.in. tuńczyków, barakud, dorad. Kroją ośmiornice i kalmary, obierają ziemniaki na frytki i maniok. Nabijają na patyczki kawałki wołowiny, kurczaka lub wątróbki - tworząc mishikaki, małe szaszłyki - bardzo popularną na

Szafran

. Podawać z bagietką.(4-6 porcji)Perskie szaszłyki drobiowe* 25 dag piersi kurczaka, * sólM a r y n a t a* sok z 1 cytryny, * szczypta nitek szafranu, * po 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu i czerwonej papryki w proszku, * sólPrzygotować marynatę: składniki włożyć do głębokiej miseczki i

Szaszłyki

, oprószyć majerankiem. Cebulki obrać i każdą przekroić na pół. Paprykę osączyć z zalewy i pokroić na jednocentymetrowe paski. Na cztery szpilki do szaszłyków lub drewniane patyczki nakładać na przemian: kiełbasę, śliwkę, boczek, cebulkę oraz paprykę i powtórzyć. Szaszłyki posmarować olejem i ułożyć na

Kotlety z kurczaka z piekarnika

, pieczarki w plastry i na wierzch kładziemy plastry sera żółtego i wkładamy do piekarnika na ok 20-30 min. Piekarnik można nastawić na pieczenie od dołu wtedy ser szybko się nie przypiecze. Smacznego piersi z

Szaszłyki z pikantnym kurczakiem z sosem jogurtowym

piecz w piekarniku nagrzanym do temp. 220 st. C ok. pięciu minut. Przygotuj sos: jogurt zmiksuj z melisą, czosnkiem i serem gorgonzola. Dopraw miodem i sokiem z cytryny. kurczak;kolendra;miód;limonka;ocet winny;sos ostrygowy;jogurt;czosnek;melisa;ser;cytryna;miód;

Argentyńskie szaszłyki z kurczaka

patyczki bambusowe do szaszłyków, pół szklanki oleju, pół łyżeczki świeżego oregano, pół zielonej papryki pokrojonej w kostkę, pół czerwonej papryki pokrojonej w kostkę, sól, 4 piersi z kurczaka, pieprz, 2 cebule pokrojone w ósemki, 1 łyżeczka papryki sypkiej, 1 szklanka wiśniowych pomidorów, 3

Chrupiące szaszłyki z kurczaka

płatki kukurydziane drobno pokruszone, 1 łyżeczka proszku curry, 1/2 łyżeczki soli, 1 ubite jajko, 1 czerwona papryka, 2 piersi kurczaka bez kości, 20 dag pieczarek Wymieszać na talerzu pokruszone płatki kukurydziane, proszek curry i sól. Na drugim talerzu rozbić jajko z 1 łyżką zimnej wody

Yakitori

- potrawa z kilkusetletnią tradycją, pochodząca z Japonii. Jest to szaszłyk drobiowy, opiekany na węglu drzewnym, umieszczonym w wąskich grillach. Składa się z sake, sosu sojowego, filetu z kurczaka, wątróbki drobiowej, grzybów, papryki i porów. Pieczenie trwa ok. 2-3 minut. Potrawę podaje

Souvlaki

Suwlaki (gr. ????????, souvlaki, l.mnoga: suwlakia) – popularna potrawa grecka, znana w licznych odmianach.W wersji serwowanej w gastronomii, suwlakia składają się z kawałków mięsa wieprzowego lub kawałków kurczaka (kalamakia kotopulo), ewentualnie owiniętych również w plasterki boczku

Satay

Satay (pisane też saté) – malajsko/indonezyjskie danie składające się z kawałków lub plastrów mięsa – kurczaka, jagnięciny, wołowiny, ryby, etc. nadzianych na patyczki bambusowe, które później są grillowane nad ogniskiem (z drewna lub węgla), i podawane z ostrymi sosami

Makłowicz w podróży

nadziewana kaszą krakowską – 45 Wigilijny smak Karp po żydowsku Strudel z jabłkami Ajerkoniak – 46 Smak nowego stulecia Ratatouille Curry z kurczaka z mlekiem kokosowym Szpinak curry w jogurcie Sałatka owocowa Macedonia 47 Parmeński smak Makaron penette z prawdziwkami Prosciutto zapiekane

Kuchnia białoruska

(pszeniczna, perłowa, gryczana) mięsa: wieprzowina, wołowina, mięso z kurczaka (dawniej gęś), solona słonina i wędzony boczek tłuszcze: smalec, olej konopny, lniany, rzepakowy i słonecznikowy (głównie stosowane do smażenia), masło (dawniej także stosowano tłuszcz gęsi do smarowania chleba), margaryna

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

szaszłyki

Szaszłyki

Szaszłyk to potrawa z kawałków mięsa, ryby lub warzyw nadzianego na szpadki lub długie wykałaczki.

Szaszłyki piecze się na rożnie lub na grillu. Szczególnie popularne są w krajach Azji i Bliskiego Wschodu, ale przygotowuje się ja na całym świecie.

Mięso do szaszłyków zwykle marynuje się wcześniej, a przed upieczeniem tylko nabija na szpadki. Do szaszłyków wykorzystać można praktycznie wszystko, co da się nabić na szpikulec. I tak powstają szaszłyki z ryb, krewetek, warzyw, które doprawia się zależnie od regionalnych tradycji.