szaszłyki z kurczaka z piekarnika

Alicja Walichnowska

Szaszłyki z kurczaka w menu dnia

Szaszłyki z kurczaka w menu dnia

Dziś w menu polecamy krem z dyni, szaszłyki z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym, a na deser domowe, kruche ciasteczka. Jeśli wykażesz się kreatywnością i ozdobisz dania przed podaniem, to z prostych składników wyczarujesz wyglądające wykwintne potrawy.

Naprawdę proste dania

Najlepsze są najprostsze potrawy, przygotowane zaledwie z kilku składników. Udowadniamy, że wystarczą nawet niewielkie zakupy i możemy przyrządzić ciekawą przystawkę, smakowite drugie danie i pyszny deser.

A ku ku kukurydza!

O tej porze roku jest najlepsza - słodka, miękka, soczysta. Wystarczy ją ugotować, posypać solą i schrupać. Jednak na tym możliwości się nie kończą. Zobacz nasze pomysły na dania z kukurydzą.

Jak po maśle. Orzechowym.

Jak po maśle. Orzechowym.

pasuje do grillowanych szaszłyków z kurczaka. Przed pieczeniem, mięso marynuje się w mleku kokosowym z przyprawami, dzięki czemu zyskuje ciekawszy smak. Zobacz przepis na Szaszłyki z kurczaka z sosem z orzechów ziemnych Lubisz egzotyczne smaki? Sprawdź przepis na Kurczaka po kongijsku Jeśli masz ochotę

Dania z drobiu: Skrzydełko, nóżka czy pierś?

Dania z drobiu: Skrzydełko, nóżka czy pierś?

razem z szałwią w plastry bekonu, po czym nakłuwamy na patyczki do szaszłyków na przemian z szalotkami, grubymi plastrami suchej kiełbasy, kawałkami wątróbki. Rozgrzewamy piekarnik lub grill elektryczny i pieczemy szaszłyki, skrapiając je na przemian oliwą i sokiem z cytryny.

Kilka składników i danie gotowe!

Kilka składników i danie gotowe!

? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Lekka i niskokaloryczna alternatywa dla mięsnych szaszłyków. Szaszłyki z krewetek 12 dużych krewetek typu Black Tiger sok z 1/2 cytryny 2 ząbki czosnku szczypiorek sól sklarowane masło lub oliwa do smażenia Krewetki przełóż do miski, skrop sokiem

Grillowe przysmaki na weekend

Grillowe przysmaki na weekend

szaszłyków przez chwilę moczymy w wodzie, a potem nabijamy na nie naprzemiennie kostki z dorsza, cebulę i słoninę oraz cukinię. Pieczemy na grillu, aż ryba się zrumieni, a jarzyny zmiękną. (Czas: 30 minut) 2 łyżki przecieru pomidorowego 3 łyżki białego octu winnego 3 łyżki miodu 2 łyżki oleju 2 łyżki

Przyjęcie w gruzińskim stylu

Przyjęcie w gruzińskim stylu

; Składniki 2 piersi (po 150 g każda)  kurczaka sok z 1  cytryny 1/2 szklanki soku z  granatów 1 łyżeczka  chilli w proszku 1 łyżka suszonego  tymianku 1/2 łyżeczki mielonego kuminu 2 łyżki oliwy sól,  pieprz 2 łyżki pestek granatu kilka liści  mięty

Przyjęcie na świeżym powietrzu

Przyjęcie na świeżym powietrzu

wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. C. Piecz 45-55 minut, co jakiś czas smarując mięso marynatą. Dla 10-12 osób, czas przygotowania 70 minut 250 g sera haloumi (można zastąpić oscypkiem) 400 g piersi kurczaka 1 pęczek oregano 1 łyżka oliwy 1 łyżka soku z cytryny sól, pieprz kawałki

Kuchnia turecka: borek, pilaw, kofta i kebab

Kuchnia turecka: borek, pilaw, kofta i kebab

pozostały czosnek. Szaszłyki zdejmij z patelni i oprósz solą i pieprzem. Podawaj z sałatką i kaszą kuskus. Udekoruj listkami mięty i cząstkami cytryny. Składniki 1  kurczak (ok. 1,2 kg) 1 czerstwa bułka 30 dag łuskanych  orzechów włoskich 8 ząbków  czosnku 3 szklanki wody 2

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

. Pozostały czosnek posiekaj, wymieszaj z kminkiem, solą i pieprzem i odstaw na 6-8 godzin. Boczek rozłóż płasko na desce i z jednej strony ostrym nożem natnij na 3/4 powierzchni tworząc kieszeń. Nafaszeruj boczek farszem i zepnij rozcięcie patykami do szaszłyków. natrzyj z wierzchu roztartym z ziołami

Szybkie przepisy na sylwestra

Szybkie przepisy na sylwestra

piekarniku, aż całkiem ostygnie). Piersi kurczaka kroimy na kawałki, nabijamy na patyczki do szaszłyków, doprawiamy i skrapiamy oliwą. Wyjmujemy z piekarnika papryki i na tę samą, już rozgrzaną blachę przekładamy szaszłyki. Obniżamy temperaturę do 180°C (pozostawiamy opcję grill), pieczemy 15 minut

Szwedzkie lato w kuchni

Szwedzkie lato w kuchni

każdą kostkę nałóż porcję kremu, udekoruj rzeżuchą i oprósz świeżo mielonym czarnym pieprzem. Podawaj z pozostałym sosem w miseczce obok. Morotssoppa med laxspett dla 4 osób zupa: 1 kg marchwi 1 żółta cebula 2 łyżki drobno startego korzenia imbiru 1 i 1/2 litra wody 75 ml wywaru z kurczaka 400 ml

Grillowanie - jak to robić z głową?

Grillowanie - jak to robić z głową?

; mięty 300 g gęstego naturalnego  jogurtu 5 ziaren  kolendry papryczka  chilli sól i pieprz do smaku szczypta  curry Sposób przygotowania Przygotowujemy szaszłyki. Mięso płuczemy i oczyszczamy z błon. Kroimy w kostkę o boku 2 cm. W misce

Kolorowo i lekko - kuchnia na lato

Kolorowo i lekko - kuchnia na lato

przygotowania:Wszystkie składniki marynaty oraz sosu zmiksować blenderem, ewentualnie doprawić do smaku i podzielić na 2 części. Kurczaka zamarynować w połowie przygotowanego sosu, a następnie nadziać na szpadki do szaszłyków i usmażyć na patelni grillowej bądź upiec w piekarniku. Mango, melona i awokado obrać (avocado

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

pieczywa zamiast masła. Pasta z pieczonej papryki z fetą 3 strąki czerwonej papryki kostka greckiego sera feta ząbek czosnku papryka w proszku sok z cytryny sól pieprz Paprykę myjemy, osuszamy i wstawiamy w naczyniu żaroodpornym do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Pieczemy, aż skórka ze

Świeże pomysły na drugie śniadanie

Świeże pomysły na drugie śniadanie

używamy świeżych) sól,  pieprz garść dowolnych  kiełków   Sposób przygotowania Makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Drobno posiekaną cebulę szklimy na oliwie. Mięso kurczaka kroimy w kostkę o boku 1 cm, dorzucamy na patelnię i smażymy na złoty kolor

Street food: jemy na ulicy

Street food: jemy na ulicy

: 2 piersi z kurczaka 4 łyżeczki kurkumy sól, pieprz oliwa 2 łyżki miodu 4 patyczki do szaszłyków   Sposób przygotowania Przygotowujemy sos, miksując wszystkie składniki na jednolity krem. Umyte, osuszone piersi z kurczaka kroimy na małe kawałki i nabijamy na patyczki do

Sałatka - idealny lunch do pracy

Sałatka - idealny lunch do pracy

musztardy Dijon 1 łyżeczka  miodu sok z 1/2  cytryny 1/3 szklanki oliwy sól,  pieprz   Sposób przygotowania Piersi kurczaka dusimy w maśle i winie pod przykryciem na średnim ogniu przez 20 minut, doprawiamy do smaku. Odstawiamy do ostudzenia i kroimy w cienkie paski. Ziarna

Pod chmurką smakuje najlepiej!

Pod chmurką smakuje najlepiej!

będzie suchy. Po tym czasie wyjmij formę z piekarnika, odczekaj około 5 min i delikatnie wyjmij muffinki, po czym przełóż je na metalową kratkę, aby wystygły. Autor przepisu: Zuzanna Wiciejowska Muffiny świetnie komponują się z owocowym koktajlem. Ten, choć słodki, ma też odrobinę pikanterii - w sam

Kanapki na ciepło i zimno

Kanapki na ciepło i zimno

, posmaruj cienko masłem lub margaryną i przesmaż na patelni grillowej. Następnie każdą posmaruj serkiem, na dolnych połówkach ułóż plastry łososia, skrop cytryną, a na wierzch ułóż po porcji salsy i podawaj. 1 bagietka pokrojona na kawałki 2 filety z kurczaka sok z 1 cytryny 1 dojrzałe awokado 6-10

Smaczne przyjęcie

Smaczne przyjęcie

, dopraw kuminem, solą i pieprzem. Uformuj małe kuleczki i smaż je na rozgrzanym oleju, obracając, aby się zrumieniły z każdej strony. Odsączaj na ręczniku papierowym. Podawaj na sałacie ułożone w piramidkę lub ponabijane na patyczki do szaszłyków. 5 pałek kurczaka marynata: 2 ząbki czosnku 1 szklanka

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

;kolendry  Sposób przygotowaniaZmiksuj krewetki z solą, cukrem i pieprzem. Dodaj tyle oleju, aby otrzymać dość gęstą masę. Oklej nią namoczone w wodzie szpadki do szaszłyków (patrz zdjęcie). Ułóż na grillu lub na blasze piekarnika, piecz, aż powierzchnia szaszłyków ładnie się przyrumieni (możesz

Przekąski w przerwie meczu

 mięty 300 g gęstego naturalnego jogurtu 5 ziaren kolendry papryczka chilli sól i pieprz do smaku szczypta curry   Sposób przygotowania Przygotowujemy szaszłyki. Mięso płuczemy i oczyszczamy z błon. Kroimy w kostkę o boku 2 cm. W misce mieszamy

Na jeden kęs

). Piersi kurczaka kroimy na kawałki, nabijamy na patyczki do szaszłyków, doprawiamy i skrapiamy oliwą. Wyjmujemy z piekarnika papryki i na tę samą, już rozgrzaną blachę przekładamy szaszłyki. Obniżamy temperaturę do 180°C (pozostawiamy opcję grill), pieczemy 15 minut na środkowej półce. Papryki

Japonia: nie tylko sushi

koloru. Usmażone kawałki układaj na ręczniku papierowym.Zobacz też przepis na tempurę z dyni i tempurę z krewetekYakitori to japońskie szaszłyki z kurczaka. Przed grillowaniem, mięso marynuje się w mieszance sosu sojowego i sake oraz przypraw.Zobacz przepis na yakitori z kurczakaSoba to japońskie

Kuchnia Australii

łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki posiekanej świeżej kolendryPrzygotuj szaszłyki: Filety z kurczaka oczyść, umyj i osusz, pokrój w długie paski i ponabijaj jak harmonijkę na krótkie patyczki od szaszłyków. Szaszłyki zamarynuj przez maksimum 20 minut w oliwie wymieszanej z sokiem i skórką otartą

Autentyczne tajskie przepisy podpatrzone u szefów kuchni

(marynaty nie wylewaj) i ponadziewaj jak harmonijkę na drewniane szpadki do szaszłyków (szpadki namocz wcześniej w wodzie, by się nie spaliły). Ułóż na grillu lub na ruszcie piekarnika, upiecz, co jakiś czas odwracając i smarując marynatą. Zrób sos orzechowy: zmiel orzeszki w malakserze, wymieszaj z

15 obowiązkowych dań do ugotowania w sierpniu

oliwą, solimy. Pieczemy około godziny. Plastry pomidorów powinny się lekko skarmelizować. Wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy na blasze, aby zupełnie wystygły. Topimy masło na dużej patelni, wkładamy kromki chleba i podsmażamy je z obu stron (po 3-4 minuty) - masło nie

9 razy mięso mielone

Mielone możesz przygotować z dowolnego mięsa, także z kurczaka lub indyka (najlepiej z tłustszych udek, a nie piersi). Aby w trakcie formowania kotletów mięso nie lepiło się do rąk zwilż je wodą. Kotlety mielone 700 g mielonego mięsa (najlepiej wieprzowo-wołowego) 2 jajka 1 cebula 1 czerstwa

Kuchnia śródziemnomorska: oliwa

(dla 10 osób) Składniki 50 dag pokrojonego w kostkę mięsa z piersi kurczaka 50 dag pokrojonego w paski mięsa wieprzowego 50 dag dużych krewetek 1/2 l oliwy 5 dag ziaren sezamowych  Na marynatę: 1 mała cebulka utarta na tarce 2 roztarte ząbki czosnku 1/2 łyżeczki

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

rozgrzewamy smalec (tyle, aby zakryć mięso - ilość zależy więc od głębokości brytfanny). Zalewamy boczek płynnym tłuszczem, podgrzewamy prawie do wrzenia i pieczemy 3 godz. bez pokrywki w temp. 120°C ? mięso musi być zupełnie miękkie. Po wyjęciu z piekarnika studzimy je i wkładamy na dobę do

Lekko zacznij dzień - dietetyczne śniadanie

przygotowania Mieszamy wszystkie składniki na klejącą się papkę. Rozsmarowujemy na wyłożonej pergaminem blasze i pieczemy 45 minut w 160°C. Zaraz po wyjęciu z piekarnika kroimy chrupiący blat na kwadratowe lub prostokątne batony i pozostawiamy do wystygnięcia. Do masy możemy też dodać posiekane

Smaczne działkowanie: piwne przekąski na weekend

-owocowe zestawienia prosto z grilla. Wiosenna przeplatanka aromatów: uczty na bogato i orzeźwiającej wiosny.Pierwszy pomysł to egzotyczne połączenie ananasa, papryki i kurczaka. Druga inspiracja jest z truskawkami i po wegetariańsku.Przeczytaj przepis na szaszłyki z truskawek i sera z niebieską pleśnią

Potrawy z alkoholem, czyli barman w kuchni

 Sposób przygotowaniaW misce mieszamy wszystkie składniki marynaty. Wkładamy kurczaka, marynujemy 20-30 min. Mięso wyjmujemy, marynatę zostawiamy. Rozgrzewamy grill w piekarniku. Mięso nadziewamy na wykałaczki, pieczemy 4-6 minut z jednej strony, potem odwracamy i pieczemy kolejne 4-6 minut

19 potraw z żurawinami

. Do foremek wlej syrop żurawinowy, a następnie włóż kozi ser. Całość przykryj ciastem, które wystaje poza brzegi formy. Tarty wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C (w przypadku piekarników z termoobiegiem do 180 st. C), piecz na najniższej półce przez 20 minut.Upieczone tarty wyjmij z foremek

Czekoladowe szaleństwa Jamiego Olivera

;moździerzu goździki, nasiona kuminu i kolendry. Dodaj płatki chilli, czosnek i cynamon, a następnie paski skórki skrojone z pomarańczy. Ponownie utłucz, wlej oliwę i wymieszaj. Natrzyj kurczaka tą mieszanką, połóż na blasze i wstaw do piekarnika na 1 godzinę i 20 minut. Po

Afrodyzjak na widelcu

trochę ostygnie dodaj żółtka i ubite białka. Przygotuj naczynia do zapiekania. Możesz użyć kokilek do sufletów. Wysmaruj je masłem i wlej czekoladową masę. Rozgrzej piekarnik do 200 st. C. W każdej z porcji zanurz po dwie kostki czekolady i odstaw na 15 minut by się schłodziły. Następnie wstaw do

Najlepsze przepisy na grilla cz. 1

łyżka grubej soli morskiej 1,5 kg podzielonego na ćwiartki i pozbawionego kości kurczaka  Sposób przygotowaniaPrzygotuj sos miodowo-sojowy: połącz 300 ml soku mandarynkowego, miód i sos sojowy, gotuj przez 20 minut, aż pozostanie 100 ml płynu. Dodaj połowę skórki z mandarynki i papryczkę

Piknik (część 2.)

papierem do pieczenia (pamiętaj, żeby zachować między nimi odległość ? będą rosły podczas pieczenia). Wierzch posmaruj żółtkiem rozmąconym z łyżką wody. Wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 190 st. C (ok. 210 st. C zwykły piec). Piecz 10-15 minut, aż ładnie wyrosną i się zrumienią

Tandoori

pastę z olejem i jogurtem, zamarynować w tym mięso i upiec w piekarniku. Być może błędem było zastąpienie mięsa różyczkami kalafiora i cząstkami ziemniaków. Po upieczeniu warzywa nabrały chemicznie różowego odcienia i wyraźnie kwaśnego smaku. Orient przebijał się z trudem. Marynata tandoori powinna być

Zjeść Maroko

W marokańskiej kuchni używa się mnóstwo warzyw, zwłaszcza bakłażanów, cebuli, papryki, marchewki, cukinii, pomidorów oraz oliwek kiszonych na wiele sposobów. Do tego wołowina i baranina, kurczaki i ryby. Wszystko suto okraszone oliwą z oliwek, ugarnirowane pękami zielonej pietruszki, kolendry i

Przysmaki dla dzieci

). Blaszkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 20-25 minut. 2 piersi kurczaka 5 łyżek oliwy 3 łyżki octu winnego po łyżeczce oregano i słodkiej papryki sól pieprz 16 pomidorków koktajlowych zielona papryka żółta papryka Mięso kroimy w dużą kostkę. W misce mieszamy oliwę z octem winnym, dodajemy

Sataye

z pierwowzorem będzie wyglądał pasek mięsa nabity na szpadkę jak falbanka. Najłatwiejsze, najszybsze w przygotowaniu są szaszłyki z piersi kurczaka, polędwicy wołowej, polędwiczek wieprzowych, z dużych obranych ze skorup surowych krewetek, z tofu. Dla wegetarian blanszuję i nadziewam na patyki

Obiad z szaszłykiem i pizzą

wysokości. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i pieczemy około godziny. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto w środku się upiekło. Przestudzone możemy polukrować lub polać polewą cytrynową. Delikatne mięso kurczaka w aromatycznej marynacie podajmy z

Kumin

szaszłyki. Kurczak dobrze wychodzi marynowany w doprawionym jak wyżej jogurcie ze świeżym imbirem. Niezbędny jest dodatek kuminu, gdy przygotowujemy kofty, czyli pieczone lub grillowane orientalne wałeczki z mielonego mięsa. Do pełni smaku trzeba dodać czosnek, miętę i chilli. Uprażony i zmielony kumin nada

Danie ze spiżarni

i porowy - które można pokroić w trójkąty i jeść wygodnie na stojąco. Upiekłam też szaszłyki z kurczaka w glazurze z dżemu morelowego, sosu sojowego i musztardy. Ciasto czekoladowe było gotowe kilka minut po zakończeniu programu - nie zdążyłam, bo wszystko robiłam sama. Niezapowiedzianych gości w

Zanzibar - wyspa smaków

. Dyskutując, przygotowują do pieczenia szaszłyki z krewetek, muli i różnych rodzajów ryb - m.in. tuńczyków, barakud, dorad. Kroją ośmiornice i kalmary, obierają ziemniaki na frytki i maniok. Nabijają na patyczki kawałki wołowiny, kurczaka lub wątróbki - tworząc mishikaki, małe szaszłyki - bardzo popularną na

Garnek archeologa

. Widzę go, jak karmi psy sąsiadów robiąc im kanapki z kremowego serka La Vache qui rit, ogórków i pomidorów, jak przywołuje kurczaki hodowane w domu Iny. Łzy kapią mi na placek, ale pocieszam się myślą, że w przyszłym sezonie nauczę go robić crepes Suzette, clafoutis, mus czekoladowy, tort bezowy, no i

Szafran

. Podawać z bagietką.(4-6 porcji)Perskie szaszłyki drobiowe* 25 dag piersi kurczaka, * sólM a r y n a t a* sok z 1 cytryny, * szczypta nitek szafranu, * po 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu i czerwonej papryki w proszku, * sólPrzygotować marynatę: składniki włożyć do głębokiej miseczki i

Szaszłyki zakrapiane

6 piersi kurczaka pokrojonych w kostkę,Marynata:,szklanka wody,szklanka ginu,1/4 szklanki toniku,1/4 szklanki soku z cytryny,cebula posiekana,2 roztarte ząbki czosnku,łyżeczka suszonej bazylii,sól i świeżo mielony pieprz W misce mieszamy wszystkie składniki marynaty. Wkładamy kurczaka, marynujemy

Szaszłyki

, oprószyć majerankiem. Cebulki obrać i każdą przekroić na pół. Paprykę osączyć z zalewy i pokroić na jednocentymetrowe paski. Na cztery szpilki do szaszłyków lub drewniane patyczki nakładać na przemian: kiełbasę, śliwkę, boczek, cebulkę oraz paprykę i powtórzyć. Szaszłyki posmarować olejem i ułożyć na

Kotlety z kurczaka z piekarnika

, pieczarki w plastry i na wierzch kładziemy plastry sera żółtego i wkładamy do piekarnika na ok 20-30 min. Piekarnik można nastawić na pieczenie od dołu wtedy ser szybko się nie przypiecze. Smacznego piersi z

Szaszłyki z pikantnym kurczakiem z sosem jogurtowym

piecz w piekarniku nagrzanym do temp. 220 st. C ok. pięciu minut. Przygotuj sos: jogurt zmiksuj z melisą, czosnkiem i serem gorgonzola. Dopraw miodem i sokiem z cytryny. kurczak;kolendra;miód;limonka;ocet winny;sos ostrygowy;jogurt;czosnek;melisa;ser;cytryna;miód;

Szaszłyki z kurczakiem

500 g filetów z kurczaka,2 małe cukinie,1 papryka czerwona,1 papryka żółta,400 g pieczarek,1 duża cebula,1 opakowanie suszonych śliwek,opakowanie patyczków do szaszłyków,Marynata:,5 łyżek oliwy,2 łyżki sosu sojowego,4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,1 łyżka tymianku,1 łyżka ostrej papryki

Yakitori

- potrawa z kilkusetletnią tradycją, pochodząca z Japonii. Jest to szaszłyk drobiowy, opiekany na węglu drzewnym, umieszczonym w wąskich grillach. Składa się z sake, sosu sojowego, filetu z kurczaka, wątróbki drobiowej, grzybów, papryki i porów. Pieczenie trwa ok. 2-3 minut. Potrawę podaje

Souvlaki

Suwlaki (gr. ????????, souvlaki, l.mnoga: suwlakia) – popularna potrawa grecka, znana w licznych odmianach.W wersji serwowanej w gastronomii, suwlakia składają się z kawałków mięsa wieprzowego lub kawałków kurczaka (kalamakia kotopulo), ewentualnie owiniętych również w plasterki boczku

Satay

Satay (pisane też saté) – malajsko/indonezyjskie danie składające się z kawałków lub plastrów mięsa – kurczaka, jagnięciny, wołowiny, ryby, etc. nadzianych na patyczki bambusowe, które później są grillowane nad ogniskiem (z drewna lub węgla), i podawane z ostrymi sosami

Makłowicz w podróży

nadziewana kaszą krakowską – 45 Wigilijny smak Karp po żydowsku Strudel z jabłkami Ajerkoniak – 46 Smak nowego stulecia Ratatouille Curry z kurczaka z mlekiem kokosowym Szpinak curry w jogurcie Sałatka owocowa Macedonia 47 Parmeński smak Makaron penette z prawdziwkami Prosciutto zapiekane

Kuchnia białoruska

(pszeniczna, perłowa, gryczana) mięsa: wieprzowina, wołowina, mięso z kurczaka (dawniej gęś), solona słonina i wędzony boczek tłuszcze: smalec, olej konopny, lniany, rzepakowy i słonecznikowy (głównie stosowane do smażenia), masło (dawniej także stosowano tłuszcz gęsi do smarowania chleba), margaryna

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

szaszłyki

Szaszłyki

Szaszłyk to potrawa z kawałków mięsa, ryby lub warzyw nadzianego na szpadki lub długie wykałaczki.

Szaszłyki piecze się na rożnie lub na grillu. Szczególnie popularne są w krajach Azji i Bliskiego Wschodu, ale przygotowuje się ja na całym świecie.

Mięso do szaszłyków zwykle marynuje się wcześniej, a przed upieczeniem tylko nabija na szpadki. Do szaszłyków wykorzystać można praktycznie wszystko, co da się nabić na szpikulec. I tak powstają szaszłyki z ryb, krewetek, warzyw, które doprawia się zależnie od regionalnych tradycji.