strogonow gęsty

j.dob

Jak zrobić Boeuf Strogonow?

Jak zrobić Boeuf Strogonow?

Boeuf Strogonow to tak naprawdę Boef Stroganow, ponieważ nazwa dania wzięła się od nazwiska rosyjskiego generała Aleksandra Grigorijewicza Stroganowa. W gastronomii przyjęła się jednak błędna nazwa. Nie zmienia to jednak niepowtarzalnego smaku tej niezwykle aromatycznej potrawy.

Strogonow czy stroganoff? Wszystko jedno, ważne, żeby smakowało!

Strogonow to danie kuchni rosyjskiej, które rozprzestrzeniło się po całym świecie. Znany również w Polsce, strogonow święci tryumfy jako danie smaczne i pożywne. Poznaj przepis na strogonowa i jego nadzwyczaj barwną historię.

To najczęściej wyszukiwane przepisy roku 2017 wg Google. Na czele listy? Klasyka!

Firma Google właśnie udostępniła raport o tym, czego najczęściej szukaliśmy w internecie w 2017 roku. W zestawieniu znalazły się również najpopularniejsze przepisy ubiegłego roku. Nie, nie - to wcale nie szakszuka ani "jajka chmurki".

Gulasz, Stroganow i Boeuf bourguignon - mięsne klasyki

Gulasz, Stroganow i Boeuf bourguignon - mięsne klasyki

strogonowem lub strogonofem. Jego nazwa wywodzi się najprawdopodobniej od nazwiska rosyjskiego dyplomaty i generała - Pawła Stroganova. Rzekomo po raz pierwszy przyrządził go nadworny kucharz cesarza rosyjskiego Aleksandra I - Careme. Pierwszy znany przepis na tę potrawę pochodzi z książki kucharskiej "

Kuchnia żydowska, czyli koszerne kontra trefne

Kuchnia żydowska, czyli koszerne kontra trefne

Nurit przesiewa mąkę na chałę przez bardzo gęste sito. Pyta, czy wiemy, po co. - Mąka jest koszerna. Ale robaki nie - dodaje. Trzeba być bardzo uważnym. To nie takie trudne, szczególnie, jeśli piecze się chałę kilka razy w tygodniu. Nurit wyrabia ciasto z mąki Grahama, używa oliwy z oliwek, żadnych

Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

- kołchoznyj rynok. A tam koniecznie trzeba porozmawiać z Gruzinami sprzedającymi gruzińskie przyprawy i sosy do szaszłyków, mandarynki i winogrona z Abchazji, a także kaukaskie sery, które po sąsiedzku konkurują z twarogami i serami rosyjskimi. No i ze znakomitą gęstą śmietaną, jakiej w Polsce już chyba

Koszerne kontra trefne

Koszerne kontra trefne

Nurit przesiewa mąkę na chałę przez bardzo gęste sito. Pyta, czy wiemy, po co. - Mąka jest koszerna. Ale robaki nie - dodaje. Trzeba być bardzo uważnym. To nie takie trudne, szczególnie, jeśli piecze się chałę kilka razy w tygodniu. Nurit wyrabia ciasto z mąki Grahama, używa oliwy z oliwek, żadnych

Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

- kołchoznyj rynok. A tam koniecznie trzeba porozmawiać z Gruzinami sprzedającymi gruzińskie przyprawy i sosy do szaszłyków, mandarynki i winogrona z Abchazji, a także kaukaskie sery, które po sąsiedzku konkurują z twarogami i serami rosyjskimi. No i ze znakomitą gęstą śmietaną, jakiej w Polsce już chyba

Strogonow z wołowiny lub wieprzowiny

900 g udźca wołowego, 2 łyżki masła, 2 łyżki oliwy, 2 cebule, ok. 250 ml esencjonalnego bulionu (warzywnego lub wołowego), 3 ogórki kiszone, 500 g pieczarek, 2 czerwone papryki, 1 łyżka musztardy (opcjonalnie), 1 łyżka koncentratu pomidorowego (opcjonalnie), 200 ml gęstej śmietany 22-proc., 1 łyżka

Strogonow cielęcy/wołowy

Składniki: - mała łyżka oleju - 2 średnie cebule - 250 gram pieczarek pokrojonych w plastry - 300 gram cielęciny pokrojonej w kostkę lub wołowiny ale także może być wątróbka cielęca - 25 ml brandy - 1-3 łyżek musztardy - 150 gram kwaśnej śmietany - 150 gram greckiego jogurtu ( gęsty

Re: strogonow jaką powinien mieć konsystencję?

Hej ze strogonowem (czy jak to sie psize :)) ejst tak, ze w czasach PRL kiedy to o duza ilosc mieska (poledwica!!) bylo trudno, to raczej ten stroganow wygladal ajk zupa z miesnymi kawalkami plywajcymi... I teraz do dzis jak sie poda taki PRAWDZIWY Stroganow (gęsty!!), to można się narazic

Re: Dania na imprezę

Bigos, ew. leczo wielowarzywne, flaki, zupa gulasz,chili con carne może też być w wersji wegetariańskiej (z granulatem sojowym zamiast mielonego-dobrze doprawione, pycha) strogonow to doskonały pomysł-zrobisz wcześniej, przegryzie się tot to tylko podgrzać. Możesz też poszaleć z gotowym ciastem

Re: Karmienie piersia

takie mało treściwe zupy. Spróbuj zupy-kremy, dużo przetartych warzyw + jakieś grzanki, groszki ptysiowe do tego lub ciecierzyca/soczewica. Ja np robię zupy gęste, gulaszowe w stylu strogonow albo meksykańskiej z fasolą, kukurydzą, mięsem mielonym itp.

Re: Pilnie proszę przepis na tradycyjny Strogonof

mieloną paprykę. Doprawić, wymieszać, doprowadzić do zagotowania. {ptrawa powinna mieć smak ostry, pikantny, sos - niezbyt gęsty, ale i nie spływający z kawałków mięsa. To jest przepis ze starej książki kucharskiej. Ja osobiście robię strogonowa z polędwicy wołowej. Moim zdaniem jest dużo lepszy

Re: A może wątek kulinarny VII

ZRAZIKI ALA STROGONOWA Zwykle w restauracjach podają zraziki te pokrajane na drobne kawałeczki, wielkości laskowego orzecha. W domu zaś można krajać polędwicę dowolnie, według upodobania domowników, na większe lub mniejsze plasterki. Mięso pokrajane posolić i trochę podsmażyć, nie wysuszając

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

ZRAZIKI ALA STROGONOWA Zwykle w restauracjach podają zraziki te pokrajane na drobne kawałeczki, wielkości laskowego orzecha. W domu zaś można krajać polędwicę dowolnie, według upodobania domowników, na większe lub mniejsze plasterki. Mięso pokrajane posolić i trochę podsmażyć, nie wysuszając

Re: Codzienna logistyka - pomocy!

przeszczęśliwy ), ale może też jakieś zapiekanki z ziemniakami? Zupa gęsta? jakieś jednogarnkowe potrawy, które można zjeśc z chlebem ( fasolka po bretońsku, strogonow? ). A normalny obiad w weekend?

Re: Wasze sprawdzone dania "gościnne"

gożdzików ,po 2 łyżeczki brandyi soku cytrynowego.Utrzeć składniki sosu ,polać owoce ,schłodzić.Sprawdzony przepis na Boeuf Strogonow;1kg. wołowiny zrazowej pokroić w paski ,zrumienić w rondelku najlepiej szybciutko na maśle/dobre sklarowane/ dodać 4cebule pokrojone w plasterki /duże cebule/ chwilę

Re: glutaminian, chabanina i burdel

rzeczywistości to woda z mięsem. Kindziuk jest drogi, ale trzeba go kroić na bardzo cienkie plasterki (inaczej jest twardy) które mogą długo leżeć bo suche i z prawdziwego mięsa i do tego głupie 20 deko kindziuka to naprawdę w tych plasterkach dużo. Strogonow to też kiełbasa (tak myląco nazwali), ale mięso

Re: schudnąć 5kg w 7 dni: bzdura

jedzeniem też sobie pofolgowałam, bo przecież zaraz będę w ciąży itd... ehh coś obiadowego to np makaron z sosem bolońskim, filet z kurczaka z grilla plus ryż i surówka, zupka pomidorowa gęsta - bez ryżu czy makaronu coś na kształt kolacji: przedwczoraj to była np sałatka ryż z warzywami

Re: dziewczyny- wypasione kucharki...help

Schab jest super, ja robię też ze śliwkami lub ze szpinakiem. A na takie ilości osób to proponuję rzeczy nieporcjowane (nie kaczka) bo to najłatwiej, bo nie musisz wyliczać porcji itp. Możesz zrobić na początek takie coś jak zupę na gęsto a'la Strogonow czyli mięsko (wieprzowe, wołowe) z

jeszcze cosik

Na strogonowa przepisu sprawdzonego nie mam - ja robię zawsze jako bazę gulasz, a do niego daję co tam mam akurat - paprykę konserwową, albo świeżą, czasem fasolę lub kukurydzę, albo ogórka kiszonego taki mój misz-masz ;) A jeszcze przypomniał mi się przepis na genialne roladki - robi się je 1

Re: witam piernikowo:)

jednolita masa jeśli ktoś lubi słodko można dodać cukier puder, można też przelożyć samą marmoladą lub powidłem lub... dekorować dowolnie SMACZNEGO Jeśli chodzi o potrawy to robię tredycyjne( zamiennie fasolkę po bret., leczo, bigos starop.-świetny przepis w ostatnim Poradniku Domowym, strogonowa nie