sposób na karkówkę

Alicja Szulczyk

Menu dnia z kotletami z karkówki

Menu dnia z kotletami z karkówki

Dzisiejsze menu dnia, to chłodnik selerowy, kotlety z karkówki z żółtym serem i coś specjalnego - terrina brzoskwiniowa!

Karkówka z grilla

Kultowa potrawa z grilla. Sama w sobie nie jest trudna do przyrządzenia. Warto ją podać z sałatką grecką. Jest pyszna!

Proste przepisy na mięso wieprzowe

Polędwiczki z ziołami, schabowe paluszki w serowej panierce, pieczona karkówka i żeberka z sosem sojowym. Proste pomysły na danie z wieprzowiny

Popularna karkówka w nieco bardziej wyrafinowanej wersji, bo z czerwonym winem

Popularna karkówka w nieco bardziej wyrafinowanej wersji, bo z czerwonym winem

Sałatka z rukoli, pomidorów koktajlowych i czerwonej cebuli podana z francuskim sosem vinaigrette

Składniki dla 4 osób: 1 pęczek umytej rukoli8 przekrojonych na pół pomidorów koktajlowych1 pokrojona w piórka czerwona cebula1 łyżka prażonych orzeszków pinii1 op. Sosu sałatkowego francuskiego vinaigrette Prymat3 łyżki oliwy z oliwek3 łyżki wody Sposób przygotowania: Sos francuski Prymat połączyć

Wakacyjny konkurs - GrilluJemy!

Wakacyjny konkurs - GrilluJemy!

Żeby wziąć udział w konkursie, wystarczy przysłać do nas swój pomysł na ucztę przy grillu - to, co przyrządzacie na ruszcie i to, co do tego podajecie. Przepisy wysyłajcie mailem na adres: ugotuj.to@gazeta.pl - zdjęcia mile widziane:)! Konkurs trwa do 31 lipca 2013. Pięć najlepszych zgłoszeń

Wieprzowina - tanie mięso, przepisy z fantazją

Wieprzowina - tanie mięso, przepisy z fantazją

wyjmujemy mięso na deskę do krojenia i pozostawiamy, aby chwilę ?odpoczęło?. Do brytfanny, w której piekła się karkówka, wlewamy miód i sok z cytryny. Zagotowujemy, cedzimy, gotujemy bez przykrywki, aż sos odparuje i nieco zgęstnieje. Podajemy do mięsa, które dekorujemy natką. Kotlety z zielonej

Lekkie dania z grilla

Lekkie dania z grilla

600 g filetów z białej ryby morskiej 300 g pomidorków koktajlowych 1/2 strąka żółtej papryki 1/2 strąka czerwonej papryki 200 g małych pieczarek Marynata: cebula sok z 1 cytryny 100 ml oleju liść laurowy 3 łyżki posiekanej natki pietruszki sól biały pieprz Filety z ryby myjemy, osączamy, kroimy na

Kamis Grill Mates - zapanuj nad ogniem i przygotuj znajomym konkretne dania z grilla!

Kamis Grill Mates - zapanuj nad ogniem i przygotuj znajomym konkretne dania z grilla!

przekazywane z pokolenia na pokolenie. Grillowanie we współczesnej wersji stale się rozwija od kilkunastu lat. Teraz Kamis zrobił krok naprzód i przygotował dla Panów wyzwanie - ofertę Grill Mates, dzięki której grillowe potrawy nabiorą prawdziwego smaku i aromatu. Karkówka Montreal Steak Pierwszą mieszanką

Wrzuć deser na ruszt

Wrzuć deser na ruszt

będzie bardziej aromatyczny. Przed przygotowaniem grillowanego deseru należy najpierw oczyścić rożen, na którym wcześniej przygotowywane były inne potrawy. Nie chcemy przecież, by nasz ananas smakował jak kiełbaska lub karkówka. Jeżeli smażymy bezpośrednio na rożnie powinniśmy go również przed

Świąteczne mięsiwa

Świąteczne mięsiwa

wygnieć piersi - rozbijesz w ten sposób tłuszcz znajdujący się w mięśniach. Wnętrze kaczki skrop sokiem z cytryny. Od środka i na zewnątrz natrzyj solą, pieprzem i połową majeranku. Zawiń w folię i wstaw na 2-3 godziny do lodówki. Obierz 2-3 jabłka i pokrój w cząstki. Wymieszaj z resztą majeranku

Przepisy na grilla: mięso i ryby

Przepisy na grilla: mięso i ryby

/2 łyżeczki, oregano, soli i  tymianku po 1/4 łyżeczki pokruszonego czarnego i czerwonego pieprzu   Sposób przygotowania Wymieszaj składniki przyprawy i natrzyj mięso. Ułóż je na posmarowanym olejem grillu lub patelni grillowej i piecz 25-30 minut, odwracając od czasu do czasu. Zrób

Smakowite szaszłyki - nie tylko z mięsem

Smakowite szaszłyki - nie tylko z mięsem

Oczywiście możesz po prostu ponadziewać na szpadki kawałki kurczaka i warzywa, a następnie spryskać szaszłyki olejem, posypać przyprawami i położyć na grillu. Jeśli jednak zamarynujesz mięso nieco wcześniej (wystarczy 20 minut, ale lepiej, aby poleżało ok. godziny), będzie smaczniejsze. Szaszłyki z

Co na ruszt?

Co na ruszt?

oliwy i keczupu łyżka octu balsamicznego lub winnego 3-4 ząbki czosnku po łyżeczce soli i pieprzu Przygotowujemy marynatę. Sos sojowy miksujemy z keczupem, oliwą, octem i posiekanym czosnkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Umyte, osuszone i pokrojone na kawałki mięso nadziewamy na szpadki do szaszłyków na

Wlazł krab na ruszt

Wlazł krab na ruszt

minut z każdej strony (najlepiej nad ogniem). Przygotowujemy sałatkę. Cebulę kroimy na plasterki, pomidory i ogórka w kostkę. Wrzucamy warzywa do miski, dodajemy oliwki, pokruszoną fetę, sok z cytryny, oliwę, ewentualnie oregano i doprawiamy solą oraz pieprzem. Podajemy z gotową karkówką, którą możemy

Na grilla

Na grilla

4 porcje Paski żeberek wieprzowych (ok. 400 g na porcję) Emulsja do marynowania: 2 ząbki czosnku 100 ml oleju 2 łyżki musztardy 1/2 łyżeczki mieszanych ziół: tymianku i majeranku 1 łyżeczka wędzonej papryki 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/4 łyżeczki ostrej papryki 1/2 łyżeczki cukru 1/4 łyżeczki

Szalony grill z Jamie Oliverem i DJ-em BBQ. Konkurs!

Szalony grill z Jamie Oliverem i DJ-em BBQ. Konkurs!

Zaczynamy od tomu "Szalony grill - 50 niesamowitych przepisów, które odmienią twoje grillowanie". Autorem jest charyzmatyczny i niezwykle utalentowany Christian Stevenson, znany również jako DJ BBQ. Grill to tylko kiełbasa i karkówka? Udowodnij nam, że stać cię na więcej! Prześlij swój

Kreatywne grillowanie z Appetitą

Kreatywne grillowanie z Appetitą

. majeranku, czosnku, papryki, kolendry i pieprzu to gwarancja głębokiego smaku, który dopełni wyrazisty sos paprykowy. Wystarczy dodać ketchup pikantny i majonez, by cieszyć się sosem o wyśmienitym, pikantnym smaku. Prawdziwy grill nie obędzie się bez soczystych mięs. Karkówka z pewnością zasługuje na

Pyszna, grillowa uczta na świeżym powietrzu - tylko z produktami marki WINIARY!

Pyszna, grillowa uczta na świeżym powietrzu - tylko z produktami marki WINIARY!

Wiosenna aura sprzyja nie tylko długim spacerom i rowerowym przejażdżkom, ale także wspólnemu grillowaniu z rodziną i przyjaciółmi. Soczyste karkówki, pyszne kiełbaski, pieczone warzywa - ślinka cieknie na samą myśl! Pomysłów na to jak urozmaicić dania z rusztu jest wiele, ale większość z nas nie

Nowość! Esencje do sosów Knorr - sekret wielkanocnego sosu

Nowość! Esencje do sosów Knorr - sekret wielkanocnego sosu

przygotowane na bazie bulionów w połączeniu z najlepszymi suszonymi ziołami i przyprawami, mi.in., w zależności od wariantu, z papryką, pieprzem, tymiankiem czy rozmarynem. - Esencja do sosu pieczeniowego ciemnego stanowi idealny dodatek do dań pieczonych i smażonych z wołowiny oraz karkówki. Cechuje się

6 najgłupszych gadżetów do grillowania

6 najgłupszych gadżetów do grillowania

  Czyli ponton, na którym można grillować. Zmieści się na nim nawet 10 osób. Trochę ciasno i nie ma gdzie uciec, kiedy karkówka zaczyna się dymić. Czyli ponton, na którym można grillować. Zmieści się na nim nawet 10 osób. Trochę ciasno i nie ma gdzie uciec, kiedy karkówka zaczyna się dymić

Zostań mistrzem grillowania! Fiskars podpowiada jak zrobić to dobrze

Zostań mistrzem grillowania! Fiskars podpowiada jak zrobić to dobrze

Nadchodzą dni, kiedy większość spotkań towarzyskich będzie odbywać się na dworze przy grillu. To nierozłączny element późnej wiosny i lata. Tarasy i ogródki zdominuje zapach palonego węgla, przypieczonych kiełbasek czy karkówki. Podejmij wyzwanie z Fiskars i przygotuj dla swoich znajomych

Grillowy niezbędnik smakosza marek Knorr i Hellmann's

Grillowy niezbędnik smakosza marek Knorr i Hellmann's

występujące w 3 wariantach: Karkówka, Żeberka oraz Pikantny Kurczak. Są to kompozycje wysokiej jakości suszonych ziół i przypraw, które w trakcie marynowania wnikają do mięsa. Nieprzypadkowo te dedykowane przyprawy powstały dla najbardziej popularnych na polskim grillu mięs. Co więcej, możemy być pewni, że

Mięsa pełne aromatu

Mięsa pełne aromatu

mięso, z górnej strony trochę grubiej (fajnie potem wygląda) . Zostawić w ten sposób mięso w lodówce na godzinę minimalnie. Potem wkładamy do zimnego piekarnika i ustawiamy temperaturę 180 C i pieczemy przez 1,5 godziny. I gotowe. Ja do tego podałam bukiet warzyw (marchewka, brokuły kalafior mrożonka

Marco Pierre White w Polsce - duszone dania bez tajemnic

kulinarne ciekawostki i swoje sposoby na wzbogacenie smaku potraw. Jako ambasador Bulionetki do duszonych dań pokazywał, w jak różnorodny sposób można jej używać, by pogłębić ich smak. Osobiście częstował gości. Było pysznie! Na scenie mistrzowi wtórował Piotr Murawski, szef kuchni Knorr w Polsce

Pieczeń rzymska

800 g wieprzowiny (karkówki lub łopatki) bez kości 400 g wołowiny bez kości (najlepiej z łopatki) 5 jajek duża cebula 100 g tartej bułki lub sucha kajzerka łyżka posiekanego koperku lub natki pietruszki sól pieprz 2 łyżki kremówki ewentualnie: suszony majeranek lub tymianek łyżka sklarowanego masła

Grillowe ABC

? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Nie ma grilla bez mięsa. Z dodatkiem odpowiednich przypraw lub marynaty jest najprostszą opcją na danie z rusztu. Na grillu sprawdzą się zarówno ciężkie porcje karkówki, delikatna wątróbka lub lekki kurczak. Grillowana karkówka w piwie Grillowane

Odkryj wyjątkowe smaki wiosny z produktami marki WINIARY!

W ten sposób do naszych posiłków będziemy dodawać produkty bogate w witamy i składniki mineralne, które nie tylko uzupełnią składniki odżywcze, ale i zapewnią wyjątkowe doznania smakowe. Jakie dania zabrać ze sobą na rodzinny piknik? Najlepiej zacząć od wyśmienitych kanapek, które skutecznie

Na rozgrzewkę. Ostre przepisy z tabasco

(najlepiej na zakwasie) 4 garście roszponki oliwa ocet jabłkowy sól i pieprz   Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 200°C. W moździerzu rozcieramy posiekany czosnek, lubczyk, majeranek, tabasco i sok z 1/2 cytryny. Do gęsiarki wlewamy oliwę, układamy mięso nacięte w

Odrobina egzotyki. Sycące zupy azjatyckie

przygotowania Karkówkę kroimy na spore kawałki, wkładamy do miski z zimną wodą (najlepiej na całą noc) i wyciągamy, gdy mięso puści krew (w ten sposób pozbędziemy się nieprzyjemnego zapachu). Garnek napełniamy dużą ilością wody, wkładamy karkówkę i gotujemy, a gdy zacznie wrzeć, odcedzamy mięso i zalewamy

Dieta dobra dla serca

Nieprawidłowa dieta może mieć w ponad 60% wpływ na rozwój chorób serca. - Biorąc poprawkę na czynniki niezależne od nas (geny, zanieczyszczenie środowiska, stresujący tryb życia) codzienna dieta wydaje się być czynnikiem nie tyle istotnym, co całkowicie zależnym od nas. Fast food, tłuszcze

Placek po węgiersku

Składniki: Gulasz:1 kg mięsa wołowego lub wieprzowego (np. karkówka)20 dag pieczarek2 czerwone papryki 2 duże cebuleząbek czosnku 3-4 łyżki mąki1 litr bulionu (drobiowego lub warzywnego)1 łyżka koncentratu pomidorowego3-4 ziarnka ziela angielskiego2 łyżki papryki słodkiej w proszkukilka łyżek

Zapnij pasy! Brazylia wchodzi do gry!

przyrządzanych na ruszcie lub patelni, a gruboziarnista struktura mieszanki nadaje potrawom atrakcyjny wygląd. To pewny punkt drużyny Kamis  w każdym domu! Pewny, wysoki obrońca - przyprawa Kamis Grill Karkówka (w tubie) . Specjalna mieszanka, w skład której wchodzą m. in.: czosnek w płatkach, papryka w

Zapnij pasy! Brazylia wchodzi do gry!

aromat dań przyrządzanych na ruszcie lub patelni, a gruboziarnista struktura mieszanki nadaje potrawom atrakcyjny wygląd. To pewny punkt drużyny Kamis  w każdym domu! Pewny, wysoki obrońca - przyprawa Kamis Grill Karkówka (w tubie). Specjalna mieszanka, w skład której wchodzą m. in.: czosnek w

Kapusta pekińska - nie tylko w surówce

warzywami to doskonały sposób na zdrowe i smaczne drugie śniadanie albo kolację, a także lekka i atrakcyjna przekąska na spotkanie z przyjaciółmi. Oprócz warzyw i grzybów można dodać do nich np. paseczki ugotowanego lub podsmażonego mięsa, wędzoną rybę (np. łososia), albo owoce morza. Spring rolls

Palce Lizać, nr 22, 16 maja

Grillujemy na potęgę: kiełbasy, karkówki, filety z kurczaka... A gdyby tak choć trochę urozmaicić menu? Na przykład zamarynować mięso i ryby, przyrządzić aromatyczne szaszłyki i placki, a na deser ugrillować banany?W sklepach i na bazarach co raz więcej nowalijek, wybraliśmy się więc z dziećmi do

Blogerzy od kuchni: Moje kucharzenie

nudzę się w kuchni ;) Gotowanie , a zwłaszcza pieczenie ciast, jest dla mnie dużą frajdą. Już sam zapach wydobywający się z piekarnika podczas pieczenia ciasta drożdżowego czy czekoladowego skutecznie poprawia mi nastrój. Zaglądam do... książek kucharskich, na blogi i fora kulinarne Popisowe

Gotujemy z Lidlem. Pascal czy Okrasa? [SPRAWDZAMY SAMI]

wybrałam duszoną karkówkę z cynamonem i musem z pieczonych jabłek , a jako światowe - kaczkę po azjatycku z makaronem chow mein . W piątkowy poranek wybrałam się na zakupy do Lidla. Wybrałam zioła, warzywa, ale kiedy doszłam do chłodni z mięsem, spotkała mnie niemiła niespodzianka. Kaczek nie ma i, jeśli

Co do piwa? Podpowiada Jakub Kuroń

Wiele osób łączy piwo z jedzeniem jedynie wtedy, gdy marynuje w nim karkówkę lub, co gorsza, gasi nim grill. Tymczasem ten trunek może mieć w kuchni znacznie więcej zastosowań. Odrobina chmielowego napoju dodana do gulaszu czy sosu wzbogaci ich smak, a ciasto naleśnikowe lub piernik z dodatkiem

Kapusta pekińska

Kapusta pekińska to kapusta o lekko gorzkim smaku. Ma wydłużoną główkę o ciasno zwiniętych liściach. Liście są lekko karbowane i bladozielone, a nerwy grube i białe. Jest soczysta i efektowna - znakomicie nadaje się do sałatek i surówek. Seler z kapustą pekińską Karkówka po chińsku Kotlety

Wiśnie czy czereśnie?

orzechowy, włóż cykorie i pistacje, podgrzewaj około 5 minut, aż cykorie zmiękną. Osącz z tłuszczu na papierowym ręczniku. Polędwiczki pokrój na medaliony, ułóż na talerzu, obłóż wiśniami i polej sosem. Na wierzchu ułóż cykorie i pistacje. Podawaj od razu po przygotowaniu.   Karkówka i wiśnie? Owszem

Ulubione dodatki do obiadu - doskonałe na zimę!

. Dopraw solą i pieprzem. Mąkę wymieszaj w 1/3 szklanki wody i dodaj do garnka, zamieszaj i gotuj jeszcze przez 2 minuty. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Kapusta zasmażana będzie pysznym dodatkiem na przykład do pieczonych mięs ( golonki , karkówki ) jak i smażonej kiełbasy. Oprócz kapusty

Kotlety z kieszonką

każdej strony na rozgrzanej oliwie. Składniki: 6 grubych kotletów z karkówki (po 200 g) 1 żółta papryka 200 g żółtego sera 1/2 pora 2 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy sól, pieprz   W każdym kotlecie zrób ostrym nożem kieszonkę, natrzyj ją przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Paprykę

6 dań z dynią do ugotowania w listopadzie

karkówki  wieprzowej, pokrojonej na kawałki 1  cebula, pokrojona w piórka 2 garści pokrojonych liści mangoldu (można je zastąpić cienko skrojonym jarmużem lub kapustą włoską) 1 łyżeczka soli gruboziarnistej 1  dynia o wadze około 1 kg   Sposób przygotowania Prażymy papryczki

Paella

ugotowanego zielonego groszku8 łyżek oliwy6 ząbków czosnku1/2 pęczka natki2 szczypty szafranu Krok 1 Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Z papryk usuń gniazda nasienne i też pokrój je w kostkę. Krok 2 Mięso umyj i osusz. Karkówkę pokrój w kostkę o boku ok. 2 cm. Krok 3 Na głębokiej patelni lub

Pieczemy pasztet

kaczego) 150 g słoniny łyżka pieprzu zielonego w ziarnkach Grzyby moczymy 3 godziny w szklance wody. Osobno moczymy kajzerki. Mięso i boczek kroimy, wkładamy do rondla. Grzyby z wodą, w której się moczyły, przelewamy do mięsa. Dodajemy przyprawy, 1/2 szklanki wrzątku, dusimy na małym ogniu, aż mięso

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

pomidorowym albo grzybowym. Autor: Jerzy Pasikowski Dobrym dodatkiem do takiej rolady będą tłuczone ziemniaki lub kasza gryczana. W podobny sposób możesz przygotować roladę lub mniejsze roladki ze schabu (można je również panierować i smażyć). Rolada wieprzowa z kiszoną kapustą 600 g karkówki bez kości 4

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

tej rolady będzie na przykład ziemniaczane purée lub kluski śląskie. Jeśli masz ochotę, możesz urozmaicić smak nadzienia dodając do niego kilka pokrojonych w paseczki lub kostkę suszonych (albo wędzonych) śliwek. Rolada wieprzowa z kiszoną kapustą 600 g karkówki bez kości 4 ząbki czosnku

Szaszłyki z krewetek z rukolą i oliwkami - wideo

początkiem lata rozpoczął się sezon grillowy. Przygotowując imprezę pamiętajmy, że grill to nie tylko popularna i tucząca karkówka. Na grillu możemy wyczarować także nietypowe i wyrafinowane dania, którymi zachwycimy naszych gości. Z pewnością jednym z takich pomysłów są szaszłyki z krewetek, których

Pikantne smaczki. Musztarda razy sześć

Składniki 1 łyżka masła 2 łyżki musztardy z całych ziaren, najlepiej prawdziwej angielskiej 1 łyżeczka ostrej musztardy, np. z Dijon 20 dag sera Cheddar 100 ml jasnego  piwa 4 kromki białego chleba   Sposób przygotowania Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy oba

Wytrawna Wielkanoc

kostkę cebulę zeszklij na oleju, dodaj buraki i żurawinę. Duś na wolnym ogniu ok. 40 min, na koniec dopraw i dodaj kwaśną śmietanę.   Przepis: Executive Chef, Hotel Warszawa Spa & Resort w Augustowie Składniki: 1,5 kg peklowanej karkówki 4 gałązki świeżego rozmarynu 1/4 doniczki świeżego tymianku 4

Dietetyczne przepisy na wieprzowinę

szkodzi. Nie należy jednak przesadzać i o ile powinniśmy unikać tłustego boczku, o tyle dobrze zgrillowany stek z karkówki nie doda nam pięciu dodatkowych kilogramów (tłuszcz wieprzowy łatwo się topi). Gdzie zatem tkwi przyczyna przybierania na wadze? Zazwyczaj nie zwracamy uwagi na dodatki, które

Piknik kulturalny Co jest grane w mieście

z czerwonej cebuli oraz camembert burgera z liśćmi szpinaku i sosem śliwkowym.Z Delikatesów Esencja w TR Warszawa przyjedzie gazpacho, wrapy z ziołową karkówką, fasolką i pieczarkami oraz te z kurczakiem orientalnym i pikantnym sosem orzechowym. Na deser rabarbar pod kruszonką.W podróż do Wiednia

Zdrowie na ruszt!

orzecha włoskiego lub owoce jałowca, uzyskasz dodatkowy, przyjemny aromat potraw. Nie daj się nudzie! Od wielu lat królową polskiego grilla jest kiełbasa. Z piedestału nie schodzą także inne potrawy mięsne na czele z karkówką. Jednak nie są one najzdrowszym wyborem. Warto sięgać raczej po

Nowe oblicze grilla

sięgniemy po dodatki i przyprawy inne niż zazwyczaj, by w łatwy sposób przyrządzić pyszne potrawy. Pasty warzywne przygotowane w oparciu o oryginalne chorwackie receptury czy marynaty w płynie ułatwią szybkie przyrządzenie smacznych dań o bogatym smaku. Moc Marynaty piwnej Mięso przyrządzane na grillu

Kotlety mielone z kraju i zagranicy

olej do smażenia   Sposób przygotowania Wszystkie składniki mieszamy, dokładnie wyrabiamy i formujemy niewielkie okrągłe kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Smażymy na rumiano na rozgrzanym oleju. Łatwy przepis na kotlety z kalafiora Składniki 1 bułka kajzerka 1  cebula 1

Wołowina marynowana z makaronem chow mein

; szałwii 1 łyżka oleju do smażenia sól i czarny pieprz   Sposób przygotowania Mięso dokładnie pokrywamy marynatą w stylu chińskim i odkładamy na godzinę w chłodne miejsce. Makaron chow mein wkładamy do miski, zalewamy gorącą wodą. Przykrywamy pokrywką, odcedzamy po 4 minutach. Na

W Wielkanoc gotuj razem z rodziną

gronie jest nie tylko wygodniejsze, ale również gwarantuje dużo dobrej zabawy. - Na miejscu pań nie wierzyłbym partnerom, którzy wykręcają się od pracy w kuchni, tłumacząc się brakiem kulinarnych umiejętności. Od zawsze powtarzam, że gotowanie jest dla wszystkich - zarówno dla początkujących, jak i dla

Sos sojowy Kikkoman

. Dzięki tradycyjnej przyprawie kuchni kraju kwitnącej wiśni zredukujemy zawartość soli w codziennej diecie nie pozbawiając smaku ulubionych potraw. Dla porównania łyżeczka soli, czyli 5 g odpowiada 30 ml sosu sojowego, a więc 1/5 butelki. Za zmianą tradycyjnej soli na sos, przemawia też jego główny

Domowa kuchnia Jakuba Kuronia

Ciasto:300 g mąki200 g masłajajko150 ml kwaśnej śmietanysól, pieprzFarsz:3 ząbki czosnku100 g kapusty słodkiejmała cebula (ok. 100 g)300 g karkówki lub baraninysól, pieprzjajko do posmarowaniaMąkę przesiewamy przez sito, oprószamy solą i pieprzem. Siekamy z dodatkiem masła. Dodajemy śmietanę i

14 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

dla 10 osób Składniki 3-4 suszone  papryczki chilli (można dać więcej, jeśli lubimy bardzo ostre smaki) 10 niedużych  pomidorów 3-4 ząbki  czosnku 2 łyżki oliwy 300 g karkówki  wieprzowej, pokrojonej na kawałki 1  cebula, pokrojona w piórka 2 garści

Sajgonki

Składniki: 2 paczki (około 25 szt.) arkuszy papieru ryżowego1 szklanka cukru olej do głębokiego smażenia Nadzienie:1 paczka (100 g) cienkiego makaronu ryżowego10 suszonych grzybów mun100 g krewetek w zalewie200 g mielonej karkówki wieprzowej1 cebula lub 4 szalotki4 ząbki czosnku2 łyżki sosu

Kuchnia Mazur i Podlasia

50 g podgardla 50 g boczku 50 g karkówki 50 g schabu bez kości wątróbka wieprzowa 100 g cebuli 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy sól pieprz ogórek kiszony chleb żytni   Mięsa oczyść i pokrój w duże kawałki. Cebulę pokrój w piórka. Zacznij smażyć od boczku i podgardla, następnie dodaj cebulę

Kapusta i spółka

Makaron z kalafiorem w sosie serowym - sposób przygotowania: Na suchej patelni zrumień orzeszki. W rondelku roztop masło z serem, cały czas mieszając, dodaj śmietanę, dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru, gotuj 1-2 minuty. W dużej ilości posolonego wrzątku ugotuj makaron al dente, w drugim garnku w

Palce Lizać, nr 26, 13 czerwca

egzotyczną żywnością, także przez internet).Szybko przyrządzimy też grillowane szaszłyki - to trzecia, po kiełbasie i karkówce - najpopularniejsza w Polsce potrawa z grilla. Pyszne są też grillowane papryki. Paprykowymi potrawami zajadają się też dzieci. W szkole gotowania zaś podajemy sprawdzony przepis na

Paella

Składniki (dla 6 osób):8 łyżek oleju6 ząbków czosnku1/2 pęczka natki pietruszki2 szczypty szafranu6 małych porcji kurczaka (mogą być skrzydełka)300 g karkówki wieprzowej500 g pomidorów2 zielone papryki2 łyżeczki ostrej papryki w proszku450 g ryżu na risotto (np. arborio)1,5 litra gorącego bulionu z

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

/2 pęczka kolendry, dymki i mięty 10 ostrych papryczek marynowanych 1  limonka sos rybny olej sezamowy sos sojowy   Sposób przygotowania Włoszczyznę pokrój. Składniki rosołu (bez cebuli i natki) zalej 3 l wody i zagotuj. Zmniejsz gaz, posól i gotuj na małym ogniu 40 minut

Fiesta mexicana - dania z temperamentem

takiej ilości może być mięso z łopatki, karkówki lub szynki) 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 puszka fasoli papryczka chili puszka pomidorów krojonych przecier pomidorowy (ok. 5 łyżeczek) pół łyżeczki mielonej kolendry 4 łyżeczki kuminu (ja osobiście daję więcej, ale nie każdy przepada za

Wytrawne dania z orzechami na zimowe wieczory

  rodzynek 50 g  orzechów włoskich 200 g obranego korzeniowego  selera   Sposób przygotowania Karkówkę podsmażamy na 50 ml oliwy, wlewamy wino, gotujemy 3 minuty, zalewamy taką ilością wody, aby mięso było przykryte. Zagotowujemy, pieczemy przez 1,5-2 godziny w 180°

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Jajka w żurku, jaka faszerowane, jajka sadzone i jeszcze pisanki. Zapraszamy do wypróbowania naszych przepisów! Z rysunkami Bartka Arobala Kociemby możecie wybierać się na bazar. Obrysował dla Was to, co warto kupić w tym miesiącu. Jagnięcina od nosa do ogona. Przepisy na udziec, karkówkę, łopatkę

Polska kuchnia międzynarodowa

polędwicy  wołowej 1  cebula 1 łyżka masła 2 łyżki bulionu sól, pieprz 1 łyżeczka majeranku   Ciasto: 20 dag mąki jajko woda, sól   Sposób przygotowania Mięso oczyść i drobniutko posiekaj. Cebulę obierz, posiekaj, zetrzyj na tarce. Przelej wrzącą wodą, osącz

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Dzięgielewska z bloga pieprzczywanilia.blogspot.comDobry wywar to podstawa w kuchni. Zróbcie bulion z kurczaka, warzywny (do bardziej esencjonalnych zup z pieczonych warzyw), cielęcy lub wołowy, rybny, grzybowy. Podpowiemy wam, jak je ugotować i do czego używać.Szynka parmeńska na dwa sposoby. Mamy dla was dwie

Wieprzowina na sześć sposobów

popularnej - grillowanej. Kto ma ochotę na wspomnienie lata? Karkówka - wakacyjny czar - Kilka kotletów z karkówki, - olej, - czosnek, - świeże oregano, - 3 cebule, - przecier pomidorowy Kotlety marynujemy przez dwie doby w lodówce - w oleju, czosnku, oregano. Wyjmujemy i dopiero przed samym smażeniem solimy

Ale pasztet!

muszkatołowej 2 łyżki sosu sojowego 15 ml koniaku Wkładamy do rondla umyte mięso, obraną marchew i pietruszkę, namoczone parę godzin wcześniej grzyby, wlewamy trochę wody. Gotujemy na małym ogniu z liściem laurowym, zielem angielskim, szczyptą soli i pieprzu - do prawie całkowitego wyparowania wody. Gdy mięso

Wieprzowina w kuchni

, pieczenie, smażenie i grillowanie. Wybór sposobu zależy tylko od naszych gustów, czasu, którym dysponujemy i... umiejętności kulinarnych. Duszenie Do duszenia wybieramy łopatkę, żeberka, karkówkę, szynkę, golonkę i schab. Mięso najpierw powinno się obsmażyć na smalcu lub oleju. Po odlaniu tłuszczu

Grillowanie - jak to robić z głową?

marynaty wykorzystuje się ocet, wino, sok z cytryny, musztardę, miód oraz rozmaite przyprawy. Sprawdzonym połączeniem jest gorczyca i kolendra, które świetnie wzbogacą smak np. karkówki. Pamiętajmy, że ryby mają dość delikatne mięso, dlatego nie wymagają długiego marynowania. Wystarczy na chwilę zanurzyć

Jak przygotować wieprzowinę?

. ostrej (mocno rozgrzanej) patelni. Wyjątek stanowią polędwiczki i schab.* Grillowanie - rewelacyjna jest polędwiczka z grilla, ale w tym przypadku także trzeba uważać, by nie przesuszyć mięsa. Świetnie sprawdzają się też polskie klasyki - karkówka i kiełbasa wieprzowa. Po uprzednim lekkim podgotowaniu na

Najważniejszy jest smak. Patrick Hanna nowy szef kuchni w Blue Cactus

spodziewać w restauracji Blue Cactus, która od 17 lat cieszy się dużym powodzeniem, a od marca tego roku ma nowego szefa kuchni.   Patrick Hanna jest rodowitym Amerykaninem wychował się na grillowanych stekach bbq, a klasyczne meksykańskie jedzenie ma w małym palcu. "Gotować zacząłem bardzo

Cały dzień za 10 zł. Przepisy z rabarbarem

- 0,80 zł 2 łyżki cukru - 0,12 zł 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 0,20 zł płaska łyżeczka soli - 0,01 zł 3 łyżki oliwy - 0,10 zł   Sposób przygotowania W misce połączyć wszystkie składniki oprócz białek i zmiksować na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

  pomidorów 40 g  marchewki (pokrojonej na cienkie pasemka) sól garść posiekanej świeżej bazylii i  kolendry   Sposób przygotowania Karkówkę trzymamy przez 30 minut w marynacie z sosu rybnego, pokrojonej łodygi trawy cytrynowej, przyprawy "5 smaków", anyżu

W krainie kasztanów - specjalności kuchni francuskiej

, które nie pretendują do nazwy obrusów, stoją jarzynowe surówki. Na drugie jest duszona wieprzowina z kasztanami. Bardzo dobre połączenie, ale choć przypominam sobie, że lepsze jest wrogiem dobrego, wiem, jak je jeszcze ulepszyć. Należy dusić karkówkę z czerwoną kapustą. Do popijania mamy całą gamę

Zupy dookoła świata

Sycąca, pikantna zupa z wołowiną i papryką, to na Węgrzech jeden z obiadowych "klasyków". Często podaje się ją z kromką ciemnego pieczywa. Węgierska zupa gulaszowa 200 g cebuli 50 g smalcu 300 g chudego mięsa wołowego papryka w proszku: słodka i ostra sól majeranek 1 łyżeczka

Pomorskie opowieści

skropienia Warzywa obierz i umyj, pokrój w zapałkę i obgotuj przez 5 minut we wrzątku.Wlej do garnka ocet, wino, wodę i sok z cytryny, dodaj listki laurowe, ziele angielskie oraz pieprz. Płyn gotuj na małym ogniu przez 5 min. Dodaj obgotowane warzywa, dopraw cukrem, solą i pieprzem, kontynuuj gotowanie

Sierpniowe przetwory

. Gorące powidła przełóż do wyparzonych, suchych słoików, zakręć. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu maksymalnie przez 1 rok. Autor: Aneta Kosiba Marynowane śliwki są bardzo proste do wykonania. Będą dobrym dodatkiem do pieczonych mięs podawanych na zimno, np. schabu lub karkówki. Śliwki w occie 1,5

Smaki lata w wydaniu tex-mex i southwestern proponuje restauracja Blue Cactus

Bagietka ( kilka kromek ) Masło  20g Czosnek   ( dwa ząbki ) Sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania:Cukinię i bakłażana kroimy w cienkie plastry, paprykę oczyszczamy z ziaren i kroimy na ćwiartki, cebulę kroimy na pół. Przygotowane warzywa grillujemy do miękkości  na rozgrzanym

Świąteczna Biesiada w Pałacu Bursztynowym

śmietanę. Wszystko miksujemy na gładką masę, doprawiamy solą i pieprzem. Wypełniamy masą białka jajek. Składniki olej sól, pieprz mielona słodka  papryka majeranek liść laurowy ziele angielskie czosnek 1 kg karkówki 1 kg schabu 1 kg boczku   Sposób

Dania, które dodają energii

2 łyżki oleju 2 ząbki czosnku 2 papryczki chilli 800 g karkówki wieprzowej pokrojonej w paski pęczek dymki 3 łyżki sosu sojowego Na rozgrzanym oleju smażymy czosnek przeciśnięty przez praskę i strączki chilli. Gdy czosnek zacznie się rumienić, wkładamy mięso i smażymy około minuty. Dodajemy cebulki

Grilluj ze smakiem - nie tylko mięso

Wraz z nadejściem cieplejszych i dłuższych dni rozpoczynamy sezon grillowy. Przyjęcie "pod chmurką" to doskonały, a przy tym  smaczny pomysł na spędzanie wolnego czasu w gronie bliskich i znajomych. Choć najczęściej na ruszcie goszczą kiełbasy, kaszanki i karkówki, mięso to nie

Rośnie apetyt Polaków na kuchnię regionalną

tylko mamy wybór, chętniej wybierzemy dania kuchni regionalnej (54 proc.). Na dania przyrządzane z regionalnych produktów skusiłoby się aż 78 proc. badanych. Tylko 8 proc. zamówiłoby znane, sprawdzone polskie danie np. kotleta schabowego, mielonego, kurczaka czy karkówkę z grilla. Zaledwie 4 proc

Na łów, na łów, towarzyszu mój

dziczyznęTusze sarny dzieli się na półtusze przednią i tylną. Tusze dzika, jelenia, daniela, łosia dzieli się na półtusze i ćwierćtusze. Dalej zaś na elementy odpowiadające częściom budowy anatomicznej: szynka, szynka bez kości, łopatka, łopatka bez kości, schab, schab bez kości, karkówka bez kości, boczek bez

Piknik (część 2.)

całości przełóż do lekko osolonego wrzątku i gotuj do 3/4 miękkości (możesz też ugotować je na parze). Odcedź i ostudź. Na pikniku: karkówkę ułóż na ruszcie nad średnio rozgrzanym grillem i piecz po około 15 minut z każdej strony (czas pieczenia jest uzależniony od jakości mięsa oraz stopnia rozgrzania

5 przepisów na śliwki węgierki. Do ugotowania w tym tygodniu

posiekanych i uprażonych  orzechów włoskich   Sposób przygotowania Obtaczamy śliwki w oliwie, tymianku i chilli, oprószamy solą i pieprzem do smaku. Smażymy 3-5 minut na patelni grillowej, rozcięciem do dołu. Przewracamy na drugą stronę, we wgłębieniach po pestce umieszczamy po kawałku

Kandydaci do tytułu Kucharza - Odkrycie Roku 2013

Sposób przygotowaniaPrzygotowujemy królika. Mięso płuczemy, wkładamy do miski, dodajemy oliwę, zielony pieprz, posiekane zioła, grubo pokrojony czosnek i wstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki. Potem przekładamy mięso do brytfanny, wlewamy marynatę i bulion, doprawiamy solą i 

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

Rosyjska solijanka to dość ekscentryczne połączenie mięsa, oliwek, kiszonych ogórków, często też ryb i kaparów... Może się wydawać dość nierozsądne, ale spokojnie - jest naprawdę pyszne!   Zupa z mięsem - soljanka 10-15 dag wieprzowiny (łopatka lub karkówka) 10-15 dag wołowiny z udźca 5 dag

Kuchnia arabska pachnie przyprawami

 papryki sól, pieprz miód cynamon gałka muszkatołowa maggi kminek kurkuma  Sposób przygotowaniaŻeberka ugotuj, a gdy będą miękkie, upiecz na grillu, smarując miodem z przyprawami. Polędwiczki pokrój na plasterki, ponadziewaj na szpadki na przemian z kawałkami papryki. Natrzyj solą

Uczta piwosza. Dania podlane lagerem, porterem, piwem marcowym i pszenicznym

  limonki sól do posypania świeża  kolendra   Sposób przygotowania Oczyszczamy mule, wyrzucamy wszystkie otwarte. Chilli przecinamy wzdłuż na połówki i usuwamy pestki, potem kroimy w paseczki. Przepłukujemy ziarenka soi i drobno je siekamy (ten etap odpada, jeśli używamy pasty

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Atrakcyjnym sposobem na przyrządzenie pasztetu jest jego zapieczenie w cieście, np. francuskim. Aby urozmaicić jego smak, możesz dodać do mięsa kilka posiekanych kapeluszy grzybów, najlepiej borowików. Pasztet

Domowe pasztety

1 kg karkówki wieprzowej 500 ml białego wina wytrawnego 500 g gotowego ciasta francuskiego 8 szalotek 1 żółtko 2 liście laurowe 1 łyżka siekanej pietruszki sól kilka ziaren pieprzu Drobno pokrojone mięso przełóż do miski. Dodaj pokrojone w ćwiartki obrane szalotki, wino, pietruszkę, pieprz i

Co trzeba zjeść w ten weekend! Przepisy z truskawkami, rabarbarem i szparagami

z ognia, odstawiamy na 3-5 minut. Przekładamy na ogrzane talerze. Podajemy z porcją owocowej salsy. Składniki oliwa 800 g  jagnięcego mięsa na gulasz: łopatki, karkówki, udźca, a najlepiej mieszanych kawałków 2 posiekane czerwone  cebule 6 posiekanych ząbków  czosnku 1

Rozgrzewające zupy. W walce z jesiennym chłodem

  cebula 1/2 łyżeczki suszonego  oregano 2 łyżeczki cukru 2 łyżki masła 3 szklanki bulionu drobiowego 1/2 szklanki 36%  śmietany sól,  pieprz   Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Na blasze układamy pomidory (stroną przecięcia do góry

Karkówka

karkówka,sól,pieprz,pitruszka,ananas,ser żółty Pokrój w plastry karkówke posól i popieprz wstaw do nagrzanego piekarnika 190 stopni piecz ok30minut.Ananasa najlepiej całe krążki połóż na upieczoną karkówkę i wszysyko posyp startym serem zapiecz po wyjęciu posyp pietruszką.SMACZNEGO karkówka;pieprz

Karkówka

Kilka kotletów z karkówki, olej, czosnek, świeże oregano, 3 cebule, przecier pomidorowy Kotlety marynujemy przez dwie doby w lodówce - w oleju, czosnku, oregano. Wyjmujemy i dopiero przed samym smażeniem solimy - żeby mięso nie stwardniało. Rumienimy z obydwu stron. Cebulę dusimy, zaprawiamy

Soczysta karkówka

karkówka 1kg,pieprz, sól,papryka czerwona słodka,zioła prowansalskie,majeranek,czosnek granulowany,olej,3 łyżki ketchupu, ponadto: rękaw do pieczenia Mięso oczyścić, umyć, suche przyprawy wymieszać w miseczce (ilość przypraw według uznania), następnie dodać ketchup i olej (oleju tyle, aby powstała

Karkówka zapiekana

1 kg karkówki wieprzowej, 1/2 kg pieczarek, 2 pory, 30 dkg żółtego sera, ketchup, majonez, sól, pieprz. Karkówkę kroimy na małe kawałki, wkładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy ketchupem. Pieczarki kroimy i posypujemy mięso. Następnie pokrojony w talarki por. Na wierzch

Karkówka zapiekana

karkówka, kukurydza, cebula, papryka marynowana, przyprawa do mięsa wg. uznania (ja lubię wegetę), ketchup pikantny Mięso umyć pokroić w plastry posypać przyprawą, obsmażyć z obu stron, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, cebulę obrać pokroić w piórka, paprykę pokroić w paski, kukurydzę odcedzić. Na

Karkówka z grilla w piwie

do : jorgos00 Powiedz mi gdzie ty przeczytałeś że to jest przepis greckiej karkówki ?

KARKÓWKA

A jak będzie karkówka po angielsku? Bo robiłam ostatnio karkówkę w sosie pieczarkowym i było pyyyycha!!!!!!! Mam mi przywiozła tę karkówkę z Polszy:)

Re: karkówka gotowana w rękawie

1. Ile tej karkówki; 2. Potrafisz zawiązać rękaw tak aby był szczelny? 3. Do kilograma mięsa w szynkowarze, temp. 50-60'C, minimum 2,5-3 godz.

Ile piec karkówkę z jelenia?

Chciałabym zrobić pieczoną karkówkę, mam jej trochę ponad 3 kilo w kawałkach po około 0.6 kg zdarzają się też takie mniejsze płaty. Ile powinnam ją piec?

Re: Karkówka we francuskim cieście

Karkówka we francuskim cieście 1,5 kg karkówki opłukać, natrzeć roztartym czosnkiem,”warzywkiem”, pieprzem i odstawić na noc do lodówki. Posmarować olejem i wstawić na 1,5 godz. do piekarnika 180C. Ostudzić, owinąć płatem rozmrożonego ciasta francuskiego, ponacinac w kratkę, posmarować

Re: dobra karkówka

Widocznie moje kubki smakowe są niezbyt rozwinięte, bo nie wyczuwam obcego smaku. Może też powód jest inny. Wybieram karkówkę tylko z młodej świni (pork do 90 kg). Karkówka jest wtedy malutka ok.1.20, mięso różowe i taka jest pyszna. Duża karkówka, szeroka czerwona, jest niesmaczna a jeszcze jak

Re: karkówka gotowana w rękawie

Z całym szacunkiem, ale "kliku" , nic a nic nie rozumiem. Szynkowar bardzo sobie cenię, ale nie o niego było pytanie. Do rzeczy: karkówkę natrzyj pieprzem, solą, majerankiem i czosnkiem. Niech poleży ze 2 godziny. Później obsmaż na dużym ogniu i takie wkładasz do piekarnika na 180st. 1 kg mięsa to

Re: Ile piec karkówkę z jelenia?

karkówka jeszcze nie mialam, kupuje przeważnie udziec, po co marynować takie wspaniale mieso, co do czasu pieczenia to po godz.robie probe:) -- "leben und leben lassen"

Karkówka?

Karkówka, to z okolic karku pochodzi? Czyjego karku? -- Przestań jeść mięso i uzdrów planetę! fleischverbot.info/petition

Re: karkówka gotowana w rękawie

radami? Gość portalu: mam_monka napisał(a): > Z całym szacunkiem, ale "kliku" , nic a nic nie rozumiem. Szynkowar bardzo sobi > e cenię, ale nie o niego było pytanie. > Do rzeczy: karkówkę natrzyj pieprzem, solą, majerankiem i czosnkiem. Niech pole > ży ze 2 godziny. Później obsmaż na

Re: karkówka pieczona na soli, mniam

Gość portalu: x napisał(a): > na miejscu tych gości poszukałbym sobie nowej znajomej ;) Poszukaj raczej nowego lekarza albo forum dla idiotów. Dla siebie.

Karkówka grilowana ?

Z serii pytań idiotycznych , mam piekarnik z grilem czy zamarynowana karkówke w plastrach można grilowac w piekarniku? czy np upiec w piekarniku a na koniec włączyc grill i przyrumienić . Co radzicie dziecko chce karkówke z grila a ja nie kupie teraz działki i zrobie tradycyjnego grila. Jak to zr

karkówka

Choćbym nie wiem co robiła karkówka mi nie wychodzi. Ostatnio wypróbowałam przepis na karkówkę na kapuście,wyszło obrzydlistwo,karkówka zamiast ładnie się przyrumienić ugotowała się. Nawet pies odmówił konsumpcji. Kotlety też wychodzą mi twarde jak podeszwa i z reguły nie słone,mam problem z

Re: Ile piec karkówkę z jelenia?

Gość portalu: Milita napisał(a): > Chciałabym zrobić pieczoną karkówkę, mam jej trochę ponad 3 kilo w kawałkach po > około 0.6 kg zdarzają się też takie mniejsze płaty. Ile powinnam ją piec? Wydaje mi się (jelenia akurat nie piekłam), że wcześniej koniecznie musisz ją zamarynować

Karkówka z grilla w piwie

Znam dużo lepsze przepisy na grilla. Wiele osób lubi karkówkę ale można ją zastąpić czymś zdrowszym np. rybą, kurczakiem albo smacznymi warzywami. Jeśli dobrze wszytsko przyprawimy na pewno wyjdzie smaczniejsze niż karkówka. -- przepisy.twojerss.info/

Re: Pieczenie karkówki - ile czasu (kwestia kwadr

Gość portalu: marek napisał(a): > W takiej technologii wszystkie soki (osocze) pozostają wewnątrz mięsa. > Smacznego Hmm...osocze jako płynny składnik krwi nie znajduje się w mięśniach(mięsie), więc co miało by robić w pieczonej karkówce? Poza tym, gdyby jakimś cudem tam się znalazło, to

Pieczona karkówka

Składniki: * 1,5 kg chudej karkówki Marynata: * 1 pełna łyżeczka musztardy sarepskiej * 1 2 łyżeczki tartego chrzanu * 1 łyżeczka słodkiej papryki * 1/2 łyżeczki ostrej papryki * 1 pełna łyżeczka soli * 1 łyżeczka dowolnej przyprawy do karkówki * 1/2 łyżeczki grubo mielonego

Re: Pieczenie karkówki - ile czasu (kwestia kwadr

2 - krotnie 5. pieczenie do osiągnięcia wewnątrz: schab - 62 - 64 st. C; szynka i karkówka 70 - 72 st. C. 6. krojenie w plastry po godzinnym "odpoczynku", ale najlepiej bezpośrednio przed podaniem W takiej technologii wszystkie soki (osocze) pozostają wewnątrz mięsa. Smacznego

Karkówka "palce lizać'"

Najlepsza karkówka, jaką zrobiłam była z tego przepisu: karkówka z grilla . Można ją też upiec w piekarniku.

Re: Karkówka grilowana ?

mozna grilowac w piekarniku, jesli grill jest wystarczajaco mocarny i dobra wentylacja kuchnii smak i aromat bedzie jednak bardziej piekarnikowy obserwacje moje, po obrobce ryb i kurczaka ( bez kosci) -- co bylo to bylo co moze byc jest a bedzie to co bedzie

karkówka gotowana w rękawie

jak długo ją gotować, postanowiłam nie piec a ugotować, czy wystarczy 40 minut gotowania i zostawienie jej w tej wodzie do ostygnięcia

karkówka - pomocy

Mój mąż (wielki fan Wiem, co jem) kupił karkówkę. Leży sobie teraz zamarynowana (musztarda, zioła, olej) w postaci kotletów. Nie chcę ich smażyć. Chciałabym upiec w piekarniku w rękawie. Ile powinna się piec? Kotlety około 1 cm grubości, nierozbite. Czy do rękawa oprócz mięsa coś wlać? W sensie

Pasztet z karkówki.... ale jakiej?

Pierwszy raz wzięłam sie za pasztet. Miałam w przepisie 1kg karkówki. No fajnie, tylko w sklepie mnie facet spytał - jaka - wołowa czy wieprzowa. A ja, licho wie! W przepisie nie było sprecyzowane ;) . Kupiłam więc karkówkę wołową. A teraz patrzę po innych przepisach, ze chyba powinnam była kupić

Re: karkówka

To może karkówka dla leniwych :) Osobiście polecam: przepisy.net/karkowka-super-dla-leniwych-smakoszy/

Co zrobić z karkówki wołowej?

Pasztet zrobiłam z karkówki wieprzowej. Nie wykorzystałam wołowej, którą kupiłam wcześniej. Póki co wrzuciłam ją do zamrażarki. Podpowiedzcie, proszę jak ją wykorzystać? A, przy okazji. Ile może stać pasztet domowy w lodówce?

Re: Pasztet z karkówki.... ale jakiej?

Da się jakoś uratować dodając czegoś do środka? Mogłabym ew. tę karkówkę spożytkować inaczej....

Re: Karkówka?

kontojaktalala napisała: > Karkówka, to z okolic karku pochodzi? Czyjego karku? Zwierzęcego, oczywiście. Wasze żałosne próby porównywania jedzenia zwierząt do jedzenia ludzi są już tylko śmieszne, zapewniam.

Re: karkówka

Też uwielbiam tak duszoną karkówkę, daję dużo cebuli, z przypraw taką mieszankę z kolendrą, suszoną papryką, gorczycą (niemielone). I duszę o wiele krócej. Z cebuli zrobi się doskonały sos. Karkówka była moim ulubionym mięsem zimowym.

Pieczone mięso - niekoniecznie karkówka - szukam

przepisu szukam, inspiracji. Chodzi mi o mięso które mozna później spożywac jako wędline. Coś co nada się na świąteczny stół. Gęsie piersi? udziec jagnięcy? jakas cięlęcina? poratujcie kumy ;) -- Nie rozśmieszysz psa machając jego ogonem

Re: karkówka - pomocy

jeżeli karkówka jest w plastrach, to półtorej godziny pieczenia jest stanowczo, ale to stanowczo za dużo... -- http://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg

Re: karkówka gotowana w rękawie

Ja mam taką zasadę: na 1 kg mięsa - 1 godz pieczenia. Po upieczeniu mięso(jakiekolwiek by to nie było) zostawiam w rękawie doi ostygnięcia.Będzie soczyste. To,co się wypiekło też pozostawiam.Jest super galaretka z tego sosu.

Karkówka w sosie imbirowym

nigdy nie próbowałam karkówki w ten sposób przyrządzonej, ze aż mnie zaciekawił przepis.. i chętnie sprawdzę.

Karkówka w sosie z suszonych grzybów.

Przyznam, że nigdy nie robłam sosu do mięsa z suszonych grzybów... jest to mój pierwszy raz, zadziwiająco smaczny ;) - 4 plastry karkówki (średnio grube) -2 garści suszonych grzybów ( nie wiem ile ich było na wagę;)) -1 średnia cebula - sól, pieprz, szczypta ziół prowansalskich -100ml smietany

Re: karkówka

Ja nie lubię kotletów z karkówki, robię z niej roladki. Kotlety rozbijam, ładuję do nich farsz, zwijam, spinam szpilkami do mięsa, albo związuję nitką, obsmażam z każdej strony, wkładam do rondla, podlewam lekko wodą, lub rosołem i duszę w piekarniku. Farsz to może być paseczek słoniny, albo boczku

Re: Pasztet z karkówki.... ale jakiej?

-- novinka1 napisała: > Pierwszy raz wzięłam sie za pasztet. Miałam w przepisie 1kg karkówki. No fajnie > , tylko w sklepie mnie facet spytał - jaka - wołowa czy wieprzowa. A ja, licho > wie! .." wieprzowa. i dobrze wyżej radzono, zastąp karkówkę łopatką. wieprzową, ofkors. taniej i

Re: karkówka

Kotlety z karkówki nacieram solą (niewielką ilością) i marynuję przez noc w oliwie z przeciśniętym czosnkiem, posiekaną chili i pieprzem. Smażę na patelni grillowej po ok.6-7 minut z każdej strony aż się przyrumieni. -- www.kulinarnawyspa.pl

Re: karkówka "palce lizać"

Karkówka+sól+pieprz (świeżo mielony) i odrobina smalcu do smażenia= jedyny i niepowtarzalny smak tej części świniaka. Po prostu.

Re: Pasztet z karkówki.... ale jakiej?

Ja bym dokupiła kilogram wieprzowej łopatki, bo tej wołowej karkówki szkoda by mi było do pasztetu. Poza tym pół kilograma wątróbki na taką ilość mięsa to stanowczo za dużo, pasztet będzie gorzki. Dałabym najwyżej 10dkg. No i zamiast słoniny dałabym kawałek surowego boczku albo podgardla. Pasztet

Re: Co zrobić z karkówki wołowej?

ja karkówkę kroję na 1cm plastry - zostawiam na kilka godzin w lodówce w marynacie (troche oliwy, ulubionych przypraw np gyros, vegeta, ostra papryka ) wrzucam razem z suszonymi śliwkami (najlepiej bakallandu - bo fajnie sie duszą) do rękawa piekarnik nagrzany do 180 stopni - piekę 1,5 godziny

Re: karkówka

To moje ulubione danie:)) Karkówka z dużą ilością duszonej cebulki, mniammm:) Często też dodaję powidła śliwkowe do duszącej się cebulki, sos z cebulki zmieszany z powidłami daje super smak, mięso też smaruję powidłami w trakcie duszenia, polecam jeśli ktoś lubi mięcho "na słodko";)

Re: dobra karkówka

*Dorka bardzo rzadko ja kupuje, ale tez wytestam Twoj sopsob kupowania Dorus,-dziekuje choc tu zawsze widze takie wielkie/szerokie.... trafilamkiedys na golone od knura(chcialam galarete zrobic) i faktycznie wyrzucilam,niczym tego zapachu/smaku sie nie zniweluje... -- * Vistula * gram milosci m

Re: Pieczone mięso - niekoniecznie karkówka - szu

Spore indycze podudzia, bez kości, natarte majerankiem, związane i upieczone, po upieczeniu ładnie się trzymają i wyglądają, na zimno też świetne. :-) -- Chaotyczna neutralna.

Re: Pieczone mięso - niekoniecznie karkówka - szu

Jagniecina odpada. Na zimno jest niesmaczna. Najprostszy jest schab. Poza tym piersi indycze, szynka pieczona oraz generalnie chude miesa, bo na zimno tluszcz smakuje srednio.

Mandat za karkówkę. Zobacz, gdzie (nie) można g...

Mandat za karkówkę -tytuł adekwatny do poziomu merytorycznego Gazety. Mandat dostaje się za rozpalenie grilla w miejscu do tego nie przeznaczonym, a nie za rodzaj mięsa czy innej wędliny znajudjącej się na kracie. Ale redaktorek popełniające ten tekst oczywiście musiał zaye_chać tytuł z grubej rury

Re: karkówka

najprościej na początek naucz się robić karkówkę duszoną surowe kotlety lekko rozbij, posól, popieprz, zrób marynatę - na kilka kotletów powiedzmy 4 łyżki oleju plus 2 łyżeczki octu winnego, łyżeczka majeranku, wymieszaj i obtocz w tym kotlety, ułóż w misce, wierzch przykryj plastrami cebuli

Re: Pieczone mięso - niekoniecznie karkówka - szu

piersi kaczki podsmazyc na stronie skórka, na jedna polozyc pasta(cebule podsmazona z pieczarkami zmiksowac i dodac jajko), na nia polozyc droga piers(groba czesc na cienka), zawinac w folie i wlozyc do goracej wody ok.70°, na zimno cos wspanialego,smacznego:) -- "leben und leben lassen"

Re: Pieczone mięso - niekoniecznie karkówka - szu

rolada z boczku, z masa majeranku i czosnku schab ze sliwka piers z indyka z dodatkami - od tylko bakali, przez pesto, orzechy, szpinak, - jako kawalek lub rolada pieczen wolowa, moze byc z grzybami galantyna z kurczaka - najbardziej popularna wedlina u mnie -- co bylo to bylo co moze byc jes

Re: Pieczone mięso - niekoniecznie karkówka - szu

Dziś nabyłam 1,7 kg rostbefu - wygląda ładnie :) jakby nie wyszedł to kupiłam tez szynke wieprzową - taki ładny kawałek - będzie w rezerwie :D W przepisach na rostbef po angielsku widziałam kilka opcji - niektózy opiekają na patelni przed pieczeniem inni nie. Niektórzy przed opruszają mąką inni nie

Re: Dobra marynata do karkówki..przepis poszukuje

Ja robię tak - dwa litry wody, cztery łyżki soli, ziele, liscie laurowe, pieprz, gotuję, po wystudzeniu dolewam pół szklanki octu winnego. Karkówkę wczesniej nacieram główka startego czosnku, potem chlup karkówkę w marynatę razem z czosnkiem. Ale to są proporcje na dwa kilo karkówki w jednym

Re: karkówka z kolendrą i miodem - wg Gesslerowej

asia_stu napisał(a): > Tylko zmieniam miody, > Pewnie też ma znaczenie. nie ma znaczenia niestety! -- "leben und leben lassen"

Re: karkówka z kolendrą i miodem - wg Gesslerowej

Gość portalu: miki202 napisał(a): > Się nie umie gotować to wina Gesslerowej? innego nie zna, wiec jak?

karkówka z grilla raz jeszcze..

... w necie mnóstwo przepisów na karkówke z grilla, kazdy zachwala swoja, niesty ja jakos nie znalazłam jeszcze "przepisu idealnego"... albo za sucha wychodzi, albo za twarda... jakos karkówka z grilla mnie nie lubi... Ostatnio robiłam wg Kuronia... same achy i ochy a jak dla mnie porazka

Re: karkówka z kolendrą i miodem - wg Gesslerowej

asia_stu napisał(a): > robiłam wg tego przepisu już pare razy. Tylko zmieniam miody, Jak zrobiłam z mi > odem z Bartnika Mazurskiego to wyszło najlepsze. Pewnie też ma znaczenie. Przypadek albo i cud, że w ogóle wyszło - ilość spamu świadczy o tym, że ten miód to chyba jakaś beznadzieja n

Re: Ile piec karkówkę z jelenia?

Zamarynuj koniecznie dzień wczesniej w pokrojonych warzywach, przyprawach, tu fajne rady wedlinydomowe.pl/forum/topic/5230-zalewy-i-marynaty-do-dziczyzny-wg-kita/ Mozesz pie

Re: Zalewa do karkówki na grilla

www.wielkiezarcie.com/recipe51809.html ta tez niezła:) jak wklepiesz na wielkim żarciu marynata do karkówki to sporo fajnych rzeczy jest

Re: Hit-karkówka we FRACu jedyne 27 zł/kg

W Mathiasie na Sienkiewicza 38 ... dosłownie 100-150 m od Fraca za krzyżówką ....karkówka kosztuje 14 zł/kg

Re: tata miał rację, karkówka na soli

No tak ale ten przepis na karkówkę na soli wygląda tak: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,75534534,75534534,0,2.html?v=2 -- Purysto językowy! Piszę 60 słów na minutę i zdarzają mi się błędy. Rzeczowych nie popełniam ;)

Zalewa do karkówki na grilla

rodziny. Będzie grillowane http://forum.kocie-hospicjum.pl/images/smilies/035.gif No to jadę po karkówkę ;) -- http://img594.imageshack.us/img594/2397/banerekfora4.png http://wstaw.org/m/2012/04/08/banermisi.gif http://images34.fotosik.pl/380/fb2f565e757765b9.gif Staram się pisać poprawnie po polsku

Karkówka

Witam Szanowną Społeczność Forumową Grudziądza. Jako że w dniu jutrzejszym przypadnie mi w udziale zaszczyt przejazdu przez Grudziądz w drodze na WM (Wielką Majówkę), a że złakniony jestem karkówki niczym kania dżdżu, chciałbym uprzejmie spytać, gdzie w Grudziądzu znajdę karkówkę świeżą i

karkówka

przepis na duże naczynie żaroodporne: 8 kotletów karkówki 2 duże cebule 2 papryki czerwone 3 duże pomidory 35 dkg ryżu (najzwyklejszego) karkówkę rozbijamy, solimy ryż płuczemy naczynie żaroodporne smarujemy olejem na dno sypiemy połowę ryżu - robimy warstwe (ryż surowy) układamy pomidory

Re: tata miał rację, karkówka na soli

Nie było tak źle - po pierwsze piekłam to pod przykryciem, w niższej temp. ale dłużej. Karkówka była idealna do soli i soczysta - taka mocno polska - bez aromatów, jedynie ta gorczyca z wierzchu...u mnie się nie przypaliła - wtedy to by była naprawdę katastrofa. Nie zrobię już tej karkówki z innego

Re: karkówka z grilla raz jeszcze..

może za cienkie te plastry grillujesz? i za długo? ja karkówkę lekko rozbijam ręką,obficie skrapiam sokiem z cytryny żeby skruszało i już.to najprościej,potem tylko sól i pieprz. a jak mam czas to robię taką marynatę: trochę oliwy,soku z cytryny,sporo czosnku,słodkiej papryki i ciutkę cynamonu

Dobra marynata do karkówki..przepis poszukuje.

Jak w temacie poszukuje sprawdzonego przepisu do zamarynowania karkówki. Wiem ,że w necie jest mnóstwo ale ja chcę przepis już sprawdzony. Pozdrawiam. -- Ania,Irek,Julia(01.02.2004),Wiktor(24.03.2006),Kacper(02.05.2007) www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/7ba0785698678a63.html

Re: Pieczenie karkówki - ile czasu (kwestia kwadr

To tylko teoria, ktora pomaga w pieczeniu wielkich miesiw, takich kilkukilogramowych. Tu musisz po prostu caly czas kontrolowac. A jesli chodzi o matematyke, to fakt, wyszlyby 84 minuty ;) -- Blog o fotografii, życiu w Szwajcarii i podróżach: www.kasianarozdrozach.com

Steki z karkówki w sosie cydrowo-śmietankowym

Czyli kolejne moje podejście do wieprzowiny po normandzku. Mięso: - karkówka wieprzowa, pokrojona w steki; - sproszkowane przyprawy: cynamon, badian, goździki, pieprz, kminek, sól - tłuszcz do smażenia (smalec, słonina) - cydr wytrawny. Sos: - łyżka masła - 2-3 szalotki, drobno posiekane

Re: tata miał rację, karkówka na soli

shiva772 napisała: > No tak ale ten przepis na karkówkę na soli wygląda tak: > fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,75534534,75534534,0,2.html?v=2 i efekt koncowy jest przeochydny. wiem, bo wyprobowalam. ale w sumie moja wina, wystarczylo przeciez pomyslec logicznie, ze spalona musztarda i tona

Jak uratować niedopieczoną karkówkę?

Piekłam karkówkę (do serwowania na zimno, jak wędlinę). Mięsa było 1,7 kg, więc powinnam piec ok. 1 godz 40 min. Zwykle piekę w rękawie w temp. 200-230 stopni, tym razem za namową siostry - w folii aluminiowej, w kąpieli wodnej, w 160 stopniach. W efekcie po przewidzianym czasie patyk wchodził z

Re: karkówka - pytanie

sorki nie zaglądałam tu chwilę;) Tak piekę pod przykryciem, ale zdarzało mi się przykrywać folią aluminiową. > Czy tę karkówkę piec należy w zamkniętym naczyniu?

Re: Zalewa do karkówki na grilla

Jak dla mnie to najlepsza jest taka: -miód naturalny i przyprawę do zup( maggi czy jak tam się to zwie) wymieszać w ilościach zależnych od ilosci karkówki z miodem nie przesadzic aby nie było zbyt słodkie -smarować karkówke i zostawić na kilka godzin -pycha kruche i delikatne:)

Re: karkówka z kolendrą i miodem - wg Gesslerowej

Wlasnie dlatego (miedzy innymi) jestem aktywna na polskich forach, zeby nie zapomniec z jezyka polskiego tego, czego nie zapomnialam dotychczas, nadazac za zmianami i oczywiscie doskonalic sie w tym, gdzie mam braki "na poziomie podstawowym". A przy okazji jeszcze mam okazje poznania bar

Re: Zalewa do karkówki na grilla

najlepsza karkówka na grill to z Lidla :-) i boczek seria Pikok - mniam mniam a sama robiłam na zasadzie co się nawinie czyli przegląd torebek z przyprawami + olej -- www.pajacyk.pl ulubione forum Gwiazdki 2001: forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=31090 *** GWIAZDKI 2001 ***

Zazdroszczą Tuskowi karkówki w Bieszczadach

Widzę,ze nawet prostej karkówki i piwa zazdrościcie.Co nie stać Was.Widzę,ze macie apetyt.Chyba psu z gardła byście wyciągneli.Jak inni mogą jeść i popijać i cieszyć się z życia skoro Wy tak cierpicie za cały naród i nikt ale to nikt tego nie zauważa.Ba nawet niechce splunąć w Waszą stronę.

karkówka

Jak pieczecie karkówkę taką,żeby była psyszna na zimno do kanapek jako wędlina??? Jaką się robi marynatę i jak piecze(w rękawie??)Zeby była soczysta i smaczna?? Podzielcie się swoim doswiadczeniem:)) Z góry dziękuję:)

Re: karkówka z kolendrą i miodem - wg Gesslerowej

Gość portalu: gaga napisał(a): > To nie wina żadnej reformy ('na pewno' zawsze pisało się rozdzielnie), tylko po > prostu braków w edukacji na poziomie podstawowym. albo życia na tzw. obczyźnie od wielu lat i używania na co dzień innego języka i tak Feline świetnie pamięta ojczysty:) -- z

Re: ratunku - twarda karkówka :/

zrób wywar warzywno cebulowy,karkówkę pokrój w plastry, włóż do wywaru delikatnie, by nie połamać. Obłóż warzywami i duś mięso do miekkości.Pod koniec zapraw smietaną mąką. Dodaj zioła prowansalskie i jakąś zieleninę. Możesz wcisnąć pół łyżeczki soku z cytryny. Nie więcej i to pod

ratunku - twarda karkówka :/

Wczoraj piekłam karkówkę i chyba pierwszy raz mi wyszła taka twarda :/ no jestem niezadowolona na maksa :/ Kawał mięcha zatem pozostał od wczoraj i powiedzcie mi, jak to mięso wykorzystać ? czy da się z tego coś zrobić aby powstał DOBRY obiad ? jakiś posiłek ?

Karkówka z grilla w piwie

a na głównej stronie gazety wideo - "jak grillować" i stwierdzenia - ognia nie gasimy piwem, mięsa nie polewamy piwem.. hmmmm -- chcesz być fajny ? chcesz być fajna ? www.jestesmyfajni.pl

Karkówka w jarzynach

Nie wiem, czy to będzie jednogarnkowiec, bo w mojej wielkiej patelni z przykrywką udusiłam sobie właśnie i połowę zjadłam. Tak czy owak... - 2 łyżki oleju, - 450g wieprzowej karkówki, - 2 markiewki, - pół głowy selera, - średni por, - średnia cebula, - 7 pieczarek, - kieliszek czerwonego wina o

Re: Jak uratować niedopieczoną karkówkę?

Ja zawsze piekę mięso z włączonym termoobiegiem w naczyniu żaroodpornym z pokrywką, na jakieś 20 minut przed końcem pieczenia odkrywam, żeby się mięso zrumieniło. A, karkówkę pieklabym jakąś godzię w temp. 180 stopni. Jeżeli masz termoobieg, spróbuj jeszcze dopiec bez folii, tylko w naczyniu

ten przepis z "karkówka" to musi byc wspanialy?

bbebiak napisała: > U mnie jako mięso króluje karkówka (schab czy piersi kurczaka porażają nas swą > beztłuszczową suchością i nie przyjęły się w tym domu).

karkówka z kapustą

Polecam przepis na karkówkę z kapustą. Składniki: karkówka około 0,5 kg kapusta kiszona ( najlepiej z "woreczka") przyprawa grillowa kostka rosołowa kuszka ananasa Karkówkę należy pokroić na "kotlety", lekko rozbić i pryprawić przyprawą do grilla. Zostawić w lodówce na około

karkówka pieczona z ziemniakami - pyszota!

karkówka ziemniaki olej pieprz, sól, papryka słodka, majeranek przyprawa gyros, ja dodałam przyprawę do karkówki (nie wiem jaką, bo Aisza kupowała) czosnek cebula masło Mięso dzielimy na plastry, potem lekko rozbijamy. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką, przyprawą gyros i majerankiem, smarujemy

Re: Karkówka ze śliwkami

Witam, zrobiłam tę potrawę dzisiaj, podobnie jak pani.serwusowa użyłam jednak polędwiczek wieprzowych zamiast karkówki. Potwierdzam, że danie ma tendencję do przypalania się (pewnie przez te powidła) - dlatego ja robiłam w głębokiej patelni teflonowej z pokrywką, dwa razy uzupełniłam wodę no i od