sos z miodem i musztardą

Paulina Zduniak

Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

Stoi chyba w każdej lodówce, a w Ameryce ma już nawet swoje muzeum i święto (obchodzone od piętnastu lat w każdą pierwszą sobotę sierpnia). Musztarda, dostępna obecnie w wielu różnorodnych odmianach, doskonale sprawdza się nie tylko jako dodatek do kiełbaski z grilla, ale też składnik apetycznych dań.

Biała kiełbasa

Tradycja zobowiązuje. A biała kiełbasa to jedno z dań, które nieodmiennie kojarzą się z wielkanocnym menu. Najczęściej podaje się ją w towarzystwie żurku, ale przygotowaną z jabłkami można również podać jako osobne danie.

Lekkie menu dnia z sałatką owocową

W dzisiejszym menu znajdziecie dania dla amatorów sałatek oraz ryb. Na obiad polecamy sałatkę z fasolki z żurawiną oraz pstrąga pieczonego w musztardowej skorupce, a na deser - sałatkę owocową.

Klasyczna sałatka Waldorf w nowej odsłonie. Bez majonezu, ale z indykiem i winogronami

Klasyczna sałatka Waldorf w nowej odsłonie. Bez majonezu, ale z indykiem i winogronami

Musztarda rządzi w kuchni! Odkryj smakowite przepisy

Musztarda rządzi w kuchni! Odkryj smakowite przepisy

!Kuchnia z odrobiną pikanteriiWielbicielom pikantnej kuchni z pewnością przypadną do gustu musztardy o mocnym, zdecydowanym smaku. Na przystawkę przygotuj zapiekany camembert z czosnkiem i sosem musztardowo-miodowym stworzonym na bazie dwóch łyżek białego wina, łyżeczki miodu i Musztardy Kieleckiej

Postna kapusta

Postna kapusta

2 gruszki 3 łyżki soku z cytryny 500 g czerwonej kapusty 2 marchewki 100 g rodzynek 2 szalotki Sos: 5 łyżek oleju 2 łyżki musztardy z ziarnami gorczycy łyżka octu winnego zmiażdżony ząbek czosnku wyciśnięty sok i skórka otarta z 1/2 pomarańczy łyżeczka cukru sól pieprz Olej ucieramy z musztardą

Urządzasz przyjęcie? Postaw na miód

Urządzasz przyjęcie? Postaw na miód

gorącym bulionem. Na wierzchu kładziemy pokrojone w plasterki mięso. Potrawę podajemy z cząstkami limonki, skropioną sosem rybnym. Składniki 1,5 kg filetów z  łososia ze skórą oliwa sól 1 ząbek  czosnku 3 łyżki ziarnistej musztardy 2 łyżki łagodnego  miodu 1/2

Burger - street food w domowych warunkach

Burger - street food w domowych warunkach

pomidorowy, miód, musztardę, sok z cytryny, chili, tabasco i sól. Sos dodaj do kurczaka, poczekaj, aż się zagotuje, zmniejsz ogień i duś przez 10 minut. Łyżką cedzakową przełóż kurczaka na deskę i posługując się dwoma widelcami, podziel mięso na drobne włókna, a następnie z powrotem włóż do sosu. Dokładnie

Krewetki

Krewetki

jabłkowego lub winnego 1/4 szklanki octu balsamicznego 2 łyżki drobno posiekanego koperku 2 roztarte ząbki czosnku 2 łyżeczki musztardy 1 łyżka miodu 1 łyżeczka soli 1/4 łyżeczki chilli w płatkach Mieszamy czosnek z pieprzem i papryką. Krewetki polewamy sokiem z cytryny i obtaczamy w przyprawach. Do rondla

Kurczak w wielu smakach

Kurczak w wielu smakach

. Przed podaniem posyp kolendrą Glazura z miodu i musztardy to prosty sposób na wzbogacenie smaku kurczaka. Podczas pieczenia, miodowo-musztardowa glazura zamieni się z złocistą, aromatyczną skorupkę. Kurczak pieczony w miodzie i musztardzie 8 udek z kurczaka, sól, pieprz 100 g miodu 100 g musztardy

Noworoczna dieta? Sałatki, które się nie znudzą [PRZEPISY BLOGEREK]

Noworoczna dieta? Sałatki, które się nie znudzą [PRZEPISY BLOGEREK]

orzechy laskowe rodzynki sos: 1 łyżeczka musztardy Dijon 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka miodu 3 łyżki oliwy z oliwek 3 łyżki oleju szczypta soli Sałaty myjemy i suszymy. Ser kroimy w małe trójkąty. Gruszkę razem ze skórką kroimy na plasterki, winogrona na pół i pozbywamy się pestek. Orzechy

Na ostatki - sałatki

Na ostatki - sałatki

kolorami na pewno ożywi stół. Sałatka z owocem granatu mix sałat lub sałata lodowa ser camembert owoc granatu gruszka winogrona posiekane migdały i orzechy laskowe rodzynki sos: 1 łyżeczka musztardy Dijon 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka miodu 3 łyżki oliwy z oliwek 3 łyżki oleju szczypta soli Sałaty

Sałatki - łatwe i szybkie

Sałatki - łatwe i szybkie

500g bulw fenkułu Sos: 1/3 szklanki soku pomarańczowego 1/4 szklanki soku z cytryny 3 łyżki oliwy 2 łyżki płynnego miodu łyżka startej na drobnej tarce cebuli łyżeczka musztardy 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru sól pieprz Grejpfruty obieramy ze skóry i zdejmujemy białe błonki. Awokado przecinamy

Pikantne smaczki. Musztarda razy sześć

Pikantne smaczki. Musztarda razy sześć

natychmiast podajemy. Składniki 1,5 kg mięsa z  królika 1/2 szklanki musztardy z Dijon plus 1 łyżka do sosu 1 gałązka świeżego  tymianku 1 szklanka białego wytrawnego  wina 15 dag gęstej  śmietany 2 surowe żółtka sól,  pieprz   Sposób przygotowania Umytego i

Wieprzowina - tanie mięso, przepisy z fantazją

Wieprzowina - tanie mięso, przepisy z fantazją

miodu sok z 1 cytryny do sosu ew. listki natki do dekoracji   Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 190°C. Nacinamy mięso wzdłuż, mniej więcej do połowy grubości, i rozkładamy je jak książkę. Powstały płat obkładamy 8 listkami szałwii, solimy i pieprzymy, a następnie

Sałatka - idealny lunch do pracy

Sałatka - idealny lunch do pracy

sezamu prażymy na suchej patelni. Obrane łodygi selera i rzodkiewki kroimy w drobną kostkę, siekamy szczypiorek. Przygotowujemy sos: do musztardy dodajemy miód, sól, pieprz i sok z cytryny, dokładnie mieszamy. Wlewamy powoli oliwę, stale mieszając. Łączymy kurczaka z warzywami, ziołami, połową

Czas na konkret

Czas na konkret

 do siekania Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info 2 łyżka musztardy Dijon 2 łyżki miodu 4 łyżki sosu sojowego 2 pierś kurczaka sól oliwa Mieszamy musztardę z miodem i sosem sojowym. Pierś kurczaka kroimy w długie paski grubości małego palca

Menu na kaca - co zjeść "dzień po"

Menu na kaca - co zjeść "dzień po"

. Zamieszaj i odstaw na bok. Kromki posmaruj 2 łyżkami masła. Na dwóch kromkach ułóż na przemian po 2 plastry sera i dwa plasterki szynki. Posmaruj musztardą, przykryj pozostałymi kromkami. Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła, obsmaż kanapki z obu stron. Zestaw z ognia. Posmaruj wierzch kanapek sosem i ułóż na

Śródziemnomorskie menu dnia bez gotowania

Śródziemnomorskie menu dnia bez gotowania

następnie pokrój ją w paski. Pomidory pokrój w ćwiartki lub ósemki, a cebulę w krążki. Odsącz tuńczyka, oliwki i anchois. Filety anchois podziel na kawałki. Przygotuj sos. Do oliwy dodaj ocet winny, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, zioła i musztardę. Dobrze wymieszaj i dopraw solą i

Top 7 najlepszych sałatek z kurczaka

Top 7 najlepszych sałatek z kurczaka

. Obrane łodygi selera i rzodkiewki kroimy w drobną kostkę, siekamy szczypiorek. Przygotowujemy sos: do musztardy dodajemy miód, sól, pieprz i sok z cytryny, dokładnie mieszamy. Wlewamy powoli oliwę, stale mieszając. Łączymy kurczaka z warzywami, ziołami, połową sezamu i sosu. Wkładamy do lodówki

Proste dania z dodatkiem jogurtu

Proste dania z dodatkiem jogurtu

. Odstaw do ostygnięcia. Wystudzone mleko z kakao i miodem oraz żelatyną wymieszaj z jogurtem, przelej do pucharków i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Przed podaniem posyp chrupkami orkiszowymi lub świeżymi owocami. Autor: Kinga Paruzel Jogurtowy sos będzie świetnym dodatkiem do gotowanej lub

Cholesterol? Można już jeść bez ograniczeń

Cholesterol? Można już jeść bez ograniczeń

ser, do wersji "madame" po wyjęciu z piekarnika dodawane jest jajko sadzone i sos beszamelowy.   Składniki 8 kromek pieczywa tostowego 2 łyżki musztardy Dijon 10-12 dag pokrojonej w cienkie plasterki  szynki 2 garści startego sera - najlepiej gruyere 4

Szynka - nie tylko na kanapce

Szynka - nie tylko na kanapce

musztardy (np bawarskiej) 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire 2 ogórki kiszone 2 pomidory masło lub margaryna 8 kromek bułki pszennej typu wrocławska Szynkę zmiel w maszynce do mięsa, przełóż do miski i wymieszaj z majonezem, musztardą i sosem. Ogórki i pomidory pokrój w plasterki (jeśli skóra ogórków

Musztarda - przyprawa wszechstronna

Musztarda - przyprawa wszechstronna

przygotowaniaMieszamy marmoladę z octem, chilli, keczupem, musztardą i sosem Worcestershire. Odlewamy do rondelka szklankę powstałej marynaty, do reszty wkładamy mięso i kilkakrotnie obracamy, aby pokryło się mieszaniną z każdej strony. Przykrywamy i wkładamy na noc do lodówki. Robimy glazurę: marynatę w rondelku

Biała kiełbasa na 5 sposobów

zawiąż nitką. Na rozgrzanym oleju smaż kiełbasę w całości spiralnie zwiniętą, aż się lekko przyrumieni. Podawaj gorącą, obficie posypaną majerankiem, z ziemniakami z wody oraz chrzanem lub na zimno - ze świeżym wiejskim chlebem i musztardą. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Kiełbasa z targu czy paczkowana? Jak

Cykoria na cztery sposoby

żółtko ubijamy trzepaczką, wlewamy śmietanę, dalej ubijamy, dodajemy miód, sok z cytryny, przyprawy, mieszamy. Sosem polewamy tartę i zapiekamy ją 25 min w 160°C. Pod koniec posypujemy grubo posiekanymi pozostałymi orzechami. 4 cykorie 4 łyżki ciemnego sosu sojowego 2 łyżki białego octu winnego

Mroczna uczta

z wątróbek, boczku, pomidorków i pokrojonej w grubą kostkę papryki. Układamy na blasze, na folii aluminiowej. Polewamy sosem z soku żurawinowego zmieszanego z roztartym czosnkiem, resztą majeranku i pozostałymi przyprawami. Zapiekamy 20 minut w temperaturze 180oC. Składniki 10  buraków 1

Bardzo wykwintny obiad

wieprzowego bez kości kawałek (4 cm) świeżego imbiru 6 łyżek miodu 1 szklanka białego wytrawnego wina 2 łyżki ciemnego sosu sojowego sól, pieprz   Sposób przygotowania Krewetki drobno siekamy i mieszamy z posiekanymi czosnkiem, dymką, grzybem, chilli, bazylią, kolendrą

Z piwem i do piwa

(4 plastry) 1 pęczek rukoli 1/2 główki sałaty lodowej 1 łyżka małych kaparów kilka posiekanych listków bazylii 1 łyżka prażonych orzeszków piniowych 3 łyżki tartego parmezanu 4 suszone pomidory   Marynata: 1/2 szklanki oliwy z oliwek 2 łyżki musztardy dijon 1 łyżka miodu spadziowego 100 ml

Weekendowe pieczenie mięsa

kupienia przez internet; są też w Leroy Merlin) 1 butelka półwytrawnego białego  wina 2 filety z  łososia (500 g) 2 ząbki  czosnku po łyżeczce soli i pieprzu 2 łyżki  miodu olej   Sos: 60 ml sosu Worcestershire 3 łyżki octu balsamicznego 3 łyżki sosu

Zdrowo odchudzone dania - nie tylko na wiosnę

musztardą pomery i miodem, dopraw do smaku.   Rada: Musztardę Pommery możesz zastąpić inną francuską musztarda ziarnistą.   Składniki: 500 g filetów z łososia 100 g kiełków fasolki szparagowej 10 g kopru 500 g soli morskiej 150 g cukru skórka z cytryny 150 g wiśniówki,   Sos: 150 ml oliwy z

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

100 ml śliwowicy łąckiej 1 gałązka rozmarynu kardamon mielony grubo mielony czarny pieprz Umyty i osuszony boczek natrzyj dokładnie solą, pieprzem i liściem laurowym, ułóż w brytfannie do pieczenia. Olej rzepakowy połącz z majerankiem, lubczykiem, cebulą, musztardą, czosnkiem i miodem. Mieszanką

Golonka w piwie

ząbków czosnku łyżeczka świeżo startego kłącza imbiru łyżka płynnego miodu łyżka octu winnego lub balsamicznego łyżka musztardy francuskiej (z całymi ziarnami gorczycy) łyżeczka kminku łyżka sosu sojowego szczypta zmielonych goździków 1-2 szklanki jasnego piwa pieprz sól Krok 1 Mięso czyścimy

Łatwy do zdobienia, a efekt powalający. Szalej z karmelem

resztę skórki z limonki i pomarańczy oraz imbir, sos chilli i chilli w proszku. Podajemy od razu po przygotowaniu - jeśli skrzydełka mają być daniem głównym, podajemy po 4-6 sztuk na osobę, najlepiej z zieloną sałatką w sosie winegret. (dla 4-5 osób)   Sos: 1/2 łyżeczki musztardy Dijon

Co jeść, aby mieć więcej energii?

makarony. Pastę z tuńczyka wyciskamy do miseczki, mieszamy z 2-3 łyżkami zalewy z pomidorów. Sosem polewamy potrawę. 50 g twarogu 50 g sera roquefort 2 łyżki śmietany 3 plastry wędzonego łososia 40 g mieszanki kiełków 1/2 pęczka szczypiorku Ucieramy twaróg z serem roquefort i śmietaną na jednolitą masę

Jesienna sałatka

mała sałata rzymska 100 g migdałów w słupkach 100 g sera ricotta lub innego serka twarożkowego olej rzepakowy sól pieprz sos: 2 łyżki miodu 4 łyżki czerwonego octu winnego 8 łyżek oleju rzepakowego Przygotowanie: Dynię przekrój na pół, usuń pestki, następnie pokrój w ósemki i ułóż na wyłożonej papierem

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

lub cebulka dymka (biała część) 1 łyżeczka musztardy typu Dijon 1 łyżka płynnego miodu 8 łyżek (90 ml) oliwy z pierwszego tłoczenia 2 łyżki (30 ml) soku z cytryny sól Sałaty, pomidorki umyj i osusz. Jajka ugotuj na twardo, przestudź i obierz, a następnie pokrój w ćwiartki. Przygotuj sos: szalotkę

Smacznego Nowego Roku

: Robert Sowa Składniki: dla 4 osób 24 duże skrzydełka kurczaka Na marynatę: 2 łyżki miodu 2 łyżki sosu Worcester 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu 1/2 łyżeczki sambal oelek 1 szklanka pikantnego keczupu 2-3 łyżki soku z cytryny   Wszystkie składniki marynaty dokładnie zmiksuj i dopraw do smaku wedle

Bajgiel, czyli bułka z dziurką

mięso z sosem z pieczenia i posiekaną natką, odstawiamy na godzinę. Bajgle przekrawamy, podgrzewamy i smarujemy musztardą. Na dolne połówki nakładamy porcje mięsa, posypujemy grubo pokrojonymi korniszonami i przykrywamy górnymi połówkami (możemy też podać wersję ?otwartą?. Uwaga: używam słodkiej

Przepisy z miodem na przeziębienie

; miodu liście z 1 główki sałaty porwane na kawałki 15 dag  rukoli 20 dag grubo pokruszonego sera z niebieską pleśnią 1/2 szklanki uprażonych w piekarniku i grubo pokrojonych  orzechów laskowych   Sposób przygotowania Robimy sos, mieszając wszystkie jego składniki

Menu z rybą w serowej panierce i musztardowym purée

kostkę. Bazylię i miętę opłucz, osusz i posiekaj (nie za drobno). Składniki sałatki wymieszaj w misce. Oliwę utrzyj z sokiem z cytryny, szczyptą soli, pieprzu i cukru. Sosem polej sałatkę. Autor: Zuzanna Wiciejowska Jeśli nie masz musztardy z całymi ziarnami gorczycy (tzw. francuskiej), możesz również

Najlepsze wiosenne sałatki. Ogórek + rzodkiewki

: do musztardy dodajemy miód, sól, pieprz i sok z cytryny, dokładnie mieszamy. Wlewamy powoli oliwę, stale mieszając. Łączymy kurczaka z warzywami, ziołami, połową sezamu i sosu. Wkładamy do lodówki. Przed podaniem posypujemy resztą sezamu i skrapiamy sosem. (dla 2-3 osób)   Składniki 6-8

Gotowanie na parze. Czy to snobizm?

, mieszając oliwę z oboma octami, koperkiem, czosnkiem, musztardą, miodem, solą i chilli. Wlewamy do woreczka, wkładamy do marynaty ostudzone krewetki razem z cebulą i zieloną papryką. Mocno zawiązujemy woreczek i kilka razy nim potrząsamy, aby krewetki pokryły się marynatą z każdej strony. Wkładamy na

Tylko 5 składników i danie gotowe

wlewamy do rondelka i gotujemy na mocnym ogniu, aż nieco odparuje i zgęstnieje. Podajemy jako sos do kurczaka. Fot. Roman Andrasik (Dla 4 osób)   Składniki 2 laski  wanilii 200 g masła 600 g filetów z mintaja 3  pomarańcze dodatki: sól, pieprz, przyprawa 5 smaków

Sposób na ogórki

miodu 1 łyżka octu winnego (najlepiej jabłkowego) 1/4 szklanki oliwy po szczypcie soli pieprzu czarnego i kajeńskiego cynamonu mielonego kminu rzymskiego Obierz pomarańcze i wytnij fileciki miąższu. Przełóż je na półmisek i delikatnie wymieszaj z ogórkami. Przygotuj sos: oliwę, ocet winny, miód i

Blogerski Przepis Tygodnia pełen słońca

ciepłego luz zimnego) i tuż przed podaniem skrapiamy sosem vinaigrette z dodatkiem miodu. Sos: W słoiczku mieszamy musztardę z miodem, sokiem cytryny lub octem winnym. Pod koniec dodajemy olej i oliwę z oliwek, całość potrząsamy razem tak długo, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.Inne

Top 5! Owoce, które pomogą ci schudnąć

migdałów bez skórki 2 łyżki ciemnego  miodu 1 żółtko   Sposób przygotowania Owoce kroimy na małe kawałki, dodajemy pokruszone migdały. Robimy słodki majonez, ucierając miód z żółtkiem. Polewamy sosem wymieszane owoce. Nasze ulubione śniadania w wersji fit: Domowe crunchy, czyli

Pyszne warzywa korzeniowe

wierzchu położyć pozostałe ząbki czosnku i gałązki tymianku. Piec w temperaturze 180 st. C przez 30 min. Podawać z pesto albo sosem vinaigrette z miodem, sokiem i ze skórką z cytryny, musztardą i oliwą z orzechów ziemnych. Autor: Marta Gessler Sałatkę Waldorf stworzył w XIX wieku szef kuchni Oscar Tschirky

Śniadanie pracownika korporacji

chrupka pani): w obu pomiędzy dwa tosty wkłada się przed ich zapieczeniem szynkę i ser, do wersji ?madame? po wyjęciu z piekarnika dodawane jest jajko sadzone i sos beszamelowy. Składniki 8 kromek pieczywa tostowego 2 łyżki musztardy Dijon 10-12 dag pokrojonej w cienkie plasterki 

Na chłodne dni - obiady z ciepłych krajów

jedna świeża) rzodkiewka (można pominąć) garść rodzynek garść orzechów laskowych Sos vinaigrette: 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego 1 łyżka miodu 3 łyżki oliwy z oliwek 3 łyżki oleju szczypta soli Marynata i mięso: Plaster ananasa miksujemy na gładką masę, dodajemy

Warzymy kasze

odstaw. Kiedy przestygnie, wymieszaj ją z pokrojonymi śliwkami, rodzynkami, płatkami migdałowymi i orzechami. Całość dopraw solą i miodem. Podawaj z konfiturą. przepis dla 4 osób 500 g polskiej białej kiełbasy 300 g cienkich plastrów boczku 200 g kaszy jaglanej 100 g musztardy sól pieprz majeranek

Awokado jest o niebo lepsze...

; awokado 30 dag mieszanych drobnolistnych  sałat garść nerkowców (prażonych i solonych)   Sposób przygotowania Robimy sos, mieszając oliwę, sok i skórkę z pomarańczy, miód oraz sos sojowy. Solimy i pieprzymy do smaku. Przyrządzamy marynatę do kurczaka: ziarna kuminu prażymy 1-2 minuty na

Wielkanocna kuchnia nowoczesnej Pani domu

liście laurowe 2 łyżki miodu 5 ziaren ziela angielskiego łyżeczka owoców jałowca 5 ziaren pieprzu czarnego 1 kostka rosołu drobiowego Vegeta 100 ml oliwy z oliwek 250 ml wody 2 łyżeczki musztardy Dijon szczypta majeranku szczypta soli Sposób przygotowania Przygotować marynatę: wszystkie przyprawy

Aromatyczne dania z piwem

miękkie, wlewamy piwo (ostrożnie, bo będzie się pienić). Gdy alkohol wyparuje, a sos zgęstnieje, dodajemy musztardę i masło. Zdejmujemy gulasz z ognia i starannie mieszamy. Okrągłe naczynie żaroodporne wykładamy połową rozmrożonego ciasta francuskiego i wlewamy gulasz, przykrywamy go pozostałym ciastem

Śledzie na święta

. Miód mieszamy z octem, imbirem, piernikiem i orzechami. Śledzie wyjmujemy z zalewy, układamy na półmisku, obkładamy sosem, przykrywamy folią i na 2-3 godziny wstawiamy do lodówki. Podajemy udekorowane orzechami i natką. 2 szklanki ugotowanej (nierozgotowanej) drobnej perłowej fasoli szczypta suszonego

Menu dnia z egzotycznym deserem

(lub zmielona wraz z mięsem) 2 przeciśnięte przez praskę (lub drobno posiekane) ząbki czosnku 1 jajko 2-3 łyżki bułki tartej 2 łyżeczki musztardy sól i pieprz szczypta gałki muszkatołowej olej do smażenia Sos: 500 ml bulionu lub wywaru 250 g kremowego serka (lub śmietany 18%) sól i świeżo

Menu dnia ze śliwkowym deserem

koncentratu pomidorowego i musztardy 1 łyżka masła pęczek natki Ziemniaki obierz, zalej wrzącą wodą, gotuj 20 minut. Odcedź, wodę pozostaw. Ziemniaki utłucz, dodaj gorące mleko i ewentualnie nieco wody. Utrzyj mikserem z łyżką masła i solą na puszystą masę. Cebulę posiekaj, zeszklij na łyżce masła. Dodaj

Sałatka z kurczakiem. Najlepsza przekąska w pracy

rzodkiewki kroimy w drobną kostkę, siekamy szczypiorek. Przygotowujemy sos: do musztardy dodajemy miód, sól, pieprz i sok z cytryny, dokładnie mieszamy. Wlewamy powoli oliwę, stale mieszając. Łączymy kurczaka z warzywami, ziołami, połową sezamu i sosu. Wkładamy do lodówki. Przed podaniem posypujemy

Sosy na każdą okazję

kożuch, ciemniejszy od reszty. Możesz dodać do sosu starty żółty ser, musztardę, przecier pomidorowy, zioła, utarty chrzan, czy sok z cytryny. Autor: Maria Szkop Zamiast papryki, do tego sosu możesz dodać również nieco chrzanu i/lub ostrej musztardy (najlepiej nie ziarnistej). Jeśli nie masz go w czym

Kurczak egzotycznie - z pysznymi dodatkami

) rzodkiewka (można pominąć) garść rodzynek garść orzechów laskowych Sos vinaigrette: 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego 1 łyżka miodu 3 łyżki oliwy z oliwek 3 łyżki oleju szczypta soli Marynata i mięso: Plaster ananasa miksujemy na gładką masę, dodajemy do niego resztę

Nowa książka Ani Starmach - pełna prostych i niezawodnych przepisów

ząbki czosnku oliwa z oliwek sól, pieprz Sos pieprzowy: 0,5 szklanki wytrawnego białego wina 200 ml śmietanki kremówki 0,5 słoiczka zielonego pieprzu w zalewie 1 łyżka musztardy Kotleciki: Piekarnik rozgrzej do temperatury 190 stopni C. Ziemniaki dokładnie umyj i pokrój w ćwiartki. Wrzuć je do wrzątku

Piknikowe pyszności

łyżeczką soli i odrobiną cukru (można dolać kroplę mleka - dzięki temu warzywa zachowają soczysty kolor). Obrane buraki gotujemy do miękkości, ostudzone kroimy w kostkę. Przekładamy do naczynia żaroodpornego lub na blachę, polewamy sosem przygotowanym z miodu, octu balsamicznego, soli, liści laurowych i

Wytrawne dania z jabłkami i gruszkami

nadmiar tłuszczu i zalewamy patelnię calvadosem, a następnie śmietanką. Mieszamy i podgrzewamy dalej na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. W tym samym czasie przesmażamy na rozgrzanym miodzie jabłka. Mięso podajemy z lekko skarmelizowanymi jabłkami i roszponką, polane sosem. Autor Małgorzata

Przepisy na Boże Narodzenie. Trzy Znaki Smaku

sojowym i musztardą. Można dodatkowo dodać odrobinę octu do smaku. Śledzie podawać z domowymi marynatami, np. korniszonami, grzybkami marynowanymi, burakami marynowanymi z czosnkiem, gałązkami koperku i sosem z mlecza na boku. Czas przygotowania: 30 min. Autor Witek Iwański (dla 4 osób

Żegnajcie nudne kanapki - przepisy na proste pasty

tuńczyka. Przykryj drugą kromką i przekrój po skosie na trójkąciki. Autor: Zuzanna Wiciejowska Znów kanapka z szynką? Nuda... To nieprawda, jeśli gotowaną szynkę doprawisz m.in. sosem Worcestershire i słodką musztardą. Mocne wrażenia smakowe gwarantowane! Kanapki z pastą z szynki 200 g gotowanej szynki

Wiwat cytrusy

limonka 4 mandarynki 1 łyżka sosu rybnego 1/2 łyżeczki musztardy   Musztardę zmiksuj z sokiem z mandarynki i dopraw skórką startą z jednej z nich. Dodaj pół łyżeczki bazylii i imbiru. Dopraw oliwą i sokiem z połowy limonki i sosem rybnym. Polędwicę  wołową oczyść i zawiń ściśle w folię. Wstaw do

Zielone brokuły na pochmurną jesień

ze skórki ziemniaki, oczyszczoną paprykę i ogórki pokrój w kostkę. Dymkę umyj, osusz i posiekaj. Składniki wymieszaj, posyp obficie pieprzem. Przygotuj sos: wymieszaj (ale nie miksuj!) - oliwę z musztardą (obie powinny mieć temperaturę pokojową). Sosem polej składniki sałatki, jeszcze raz wymieszaj

Pyszne placki - nie tylko ziemniaczane!

Wrońska Takie delikatne i puszyste placuszki z ricotty będą się świetnie komponować ze świeżymi owocami (także w formie musu). Równie dobrze możesz je jednak serwować polane miodem, syropem klonowym lub sosem czekoladowym. Placuszki z ricottą 4 jajka (białka i żółtka osobno) 1/2 szklanki (75 g) mąki

Święta light - pomysły na wigilijną rybę

pieczemy przez 25 min. Wyjmujemy paczuszki z piekarnika i odstawiamy na 5 min, żeby ryba "odpoczęła", a następnie przekładamy na talerze. (Dla 4-5 osób)   Składniki 25 dag  śledzi korzennych 2 łyżki musztardy Dijon 1 łyżka ciemnego miodu 5 łyżek wody 2 łyżki oliwy

Kolacje Kina Kulinarnego. Transatlantyk

czerwonym winem. Serwowane z chrupiącym chlebem pieczonym na starzonym zakwasie żytnim, marmoladą z cebuli, Consomme z musztardy i olejem z gorczycy. 2. Black & White - Pieczony turbot na rozgrzanych orzechach i czarnym sezamie podany z chrupiącym kalafiorem, olejem curry, czarną solą i bukietem białych

Łosoś samo zdrowie

płynnego miodu 8 łyżek (90 ml) oliwy z pierwszego tłoczenia 2 łyżki (30 ml) soku z cytryny sól Sałaty, pomidorki umyj i osusz. Jajka ugotuj na twardo, przestudź i obierz, a następnie pokrój w ćwiartki. Przygotuj sos: szalotkę obierz i drobno posiekaj, wymieszaj dokładnie z pozostałymi składnikami sosu

Dbasz o linię? Zabierz coś smacznego do pracy

zielona z sosem musztardowym 1 nieduży brokuł 1 zielona papryka 1 puszka zielonego groszku 2 kiszone ogórki (najlepiej małosolne) 3-4 młode ziemniaki ugotowane w mundurkach i obrane ze skórki 1 pęczek dymki pieprz sól Sos: 4 łyżki musztardy 6 łyżek oliwy Różyczki brokuła krótko obgotuj w lekko

Bohater świątecznego stołu

, sok wycieknie. Przed podaniem łososia rozwiń z folii, usuń plastry buraków i delikatnie wytrzyj resztki marynaty. Pokrój rybę w cienkie plasterki i podawaj z sosem ze śmietany wymieszanej z chrzanem. 500 g surowego filetu z łososia ze skórą 1 duży burak marynata: 1 łyżka musztardy typu Dijon 2

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

;C. Mięso ma być na tyle miękkie, żeby się dało rozdzielić na strzępki widelcem. Mieszamy porozrywane mięso z sosem z pieczenia i posiekaną natką, odstawiamy na godzinę. Bajgle przekrawamy, podgrzewamy i smarujemy musztardą. Na dolne połówki nakładamy porcje mięsa, posypujemy grubo pokrojonymi

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

(najlepiej świeżo wyciśniętego) 3 łyżki miodu (najlepiej gryczanego) 1 łyżka ostrej musztardy 1 łyżeczka soku z cytryny 1 pęczek koperku Do formy wlewamy 4 łyżki oliwy i wstawiamy ją do nagrzanego do 180°C piekarnika na 10 minut. Schab lub szynkę kroimy w grubą kostkę, wkładamy na rozgrzany tłuszcz

Oscarowa kuchnia

czerwone pomidory koktajlowe 2 łyżki prażonych orzechów nerkowca 2 łyżki tartego sera parmezan Sos: 2 łyżki miodu 5 łyżek octu balsamicznego 2 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz Umyte i osuszone papierowym ręcznikiem mięso skrop oliwą i natrzyj posiekanym estragonem oraz musztardą. Zamarynowaną wołowinę

Kolacja idealna

, najlepiej z obu stron. Na osobnej patelni podsmażamy boczek przez 1-2 minuty. Dodajemy ocet balsamiczny oraz miód i smażymy tak długo, aż całość się skarmelizuje, a boczek będzie chrupki. Plastry boczku i jajko kładziemy na podpieczonej bułce. Na wierzchu robimy kleks z musztardy i posypujemy posiekanym

Gęsina na świętego Marcina

miodem. Piec 15 min, dorzucając kasztany. Z chleba przygotować grzanki i ułożyć je na półmiskach. Połówki gęsi podzielić na ćwiartki; polać grzanki sosem i ułożyć na nich kawałki gęsi; obłożyć kasztanami i przyozdobić cząstkami pomarańczy. Podawać z brusznicą i czerwonym winem. O, niegdysiejsza

Pieczona ryba - nie tylko od święta

cienkie paseczki Sos jogurtowy: 4 łyżki greckiego jogurtu 1 łyżeczka musztardy diżońskiej 1 wyciśnięty ząbek czosnku 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku sok i skórka otarta z cytryny sól pieprz Oczyszczoną rybę ze skórą położyć na boku, nóż wbić ukośnie tuż za skrzelami, dochodząc do kręgosłupa

Światowy Dzień Hamburgera

w tosterze. Przed podaniem obie połówki bułki posmaruj sosem, połóż na jednej z nich sałatę i burgera, przykryj drugą połową. Składniki 500 g mąki pszennej 350 ml mleka 15 g świeżych drożdży 50 g miękkiego masła 40 g (2,5 łyżki) cukru 1 łyżka  miodu 5 g soli  

9 przepisów z kurczakiem. Sposoby na niedzielny obiad

!). Umytego kurczaka nacieramy solą z zewnątrz i od środka. Naczynie do zapiekania smarujemy pozostałym masłem, wkładamy kurczaka. Pieczemy 50 minut w 180oC, co jakiś czas odwracając tuszkę. Polewamy ją miodem wymieszanym z masłem, posypujemy orzechami i tymiankiem. Pieczemy jeszcze 10 minut. Składniki

Menu dnia z różową galaretką

i jesienią) lub pestek granatu (zimą i wiosną) sos: 1 szalotka lub cebulka dymka (biała część) 1 łyżeczka musztardy typu Dijon 1 łyżka płynnego miodu 8 łyżek (90 ml) oliwy z pierwszego tłoczenia 2 łyżki (30 ml) soku z cytryny sól Sałaty, pomidorki umyj i osusz. Jajka ugotuj na twardo, przestudź i

Na grilla

minut. Przygotuj sos: dokładnie wymieszaj musztardę i miód. Umyte i osuszone sałaty wymieszaj z sosem i rozłóż na talerze. Dodaj pokrojoną w plastry polędwiczkę, wybrane pokrojone w plastry warzywa oraz kukurydzę. 1 porcja 1 filet z łososia (ok. 200 g) ze skórą lub bez 50 ml oleju sól kruszony pieprz 2

Indyjskie klimaty

, wyjmujemy. Podsmażamy partiami mięso, odkładając już usmażone plastry na talerz. Ponownie wkładamy do woka całe mięso, imbir i wlewamy zalewę, w której moczyło się mięso. Solimy. Skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy wino. Chwilę dusimy i wyjmujemy mięso. Do sosu, który został w woku, dodajemy cukier

Drugie śniadanie

musztardy. Do miski z mąką wlej jednocześnie roztrzepane jajka i rozpuszczone masło i szybko wymieszaj drewnianą łyżką, aby składniki się połączyły. Nie mieszaj zbyt długo, ciasto powinno być grudkowate. Formę do muffinek posmaruj masłem albo wyłóż papierowymi papilotkami. Ciastem napełniaj foremki

Grillowanie - jak to robić z głową?

na złoty kolor. Dodaj majeranek i kminek, ciągle mieszając, powoli wlewaj piwo. Zagotuj sos, zmniejsz ogień i gotuj, aż do zgęstnienia. Sos możesz przyprawić odrobiną przyprawy do zup. Polej upieczone kiełbaski i od razu podawaj, najlepiej z żytnim chlebem, kiszonymi ogórkami, musztardą lub chrzanem

Marek Bieńczyk, Tadeusz Pióro. Żeberka

garmażeriach są najczęściej duszone w sosie własnym, co ma urok niezaprzeczalny, lecz to przecież tylko jeden z bezliku sposobów na żeberka.   M: Więc jak żeberka, to tylko w domu?   T: W zasadzie tak, choć zaczynają się pojawiać w lokalach ambitnie podchodzących do mięs i podrobów. Ambitnie, czyli

Co zabrać do pracy? Przepisy na najlepsze przekąski

sosem vinaigrette z miodem, sokiem i ze skórką z cytryny, musztardą i oliwą z orzechów ziemnych. Autor przepisów: Marta Gessler   4 marchewki, 3 pietruszki lub pasternak, 5 ziemniaków ze skórką, 3 całe ząbki czosnku, 1 rozgnieciony ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki kuminu, 1/2 łyżeczki ziaren kolendry

Dania z piwem i do piwa

godziny. Przygotuj sos: w rondelku zagotuj piwo z szalotką, czosnkiem, rozmarynem i imbirem. Gdy 2/3 płynu odparuje, dodaj miód, ponownie zagotuj, a następnie przecedź sos przez sito.Przygotuj purée: na rozgrzanym oleju i maśle obsmaż szalotkę i borowiki, dodaj śmietanę i przetarte ziemniaki

Ryby z rusztu

posyp pieprzem (najlepiej świeżo zmielonym) i odstaw na 30 minut do lodówki. Wymieszaj olej z musztardą i miodem, posiekaj drobno koperek. Płaty dorsza posmaruj marynatą miodowo-musztardową, posyp koperkiem, złóż po dwa i umieść w specjalnych foremkach do pieczenia ryb na grillu. Piecz po 15-20 minut z

Awokado na 7 sposobów

pomarańczy 1 łyżka  miodu 1 łyżka sosu sojowego sól, pieprz   Kurczak: 2 łyżeczki kuminu 6-8 roztartych ząbków  czosnku 1 oczyszczona z pestek i posiekana zielona papryczka  chilli 3/4 szklanki oliwy 3 łyżki soku pomarańczowego 3 łyżki soku z limonki 6

Jagnięcina - szlachetny smak

rondelku podsmaż na oleju mięso jagnięce wraz z cebulą, dodaj miód, kminek, dopraw solą i pieprzem. Zwiększ ogień i szybko podsmaż do uzyskania złotego koloru. Dodaj sos z pieczeni, zmniejsz ogień i duś bez przykrycia około 45 minut tak, aby mięso było bardzo miękkie . Kozi ser zetrzyj na tarce. Pomidory

Dieta bezglutenowa. Śniadanie bez chleba

, ucierając oliwę z cukrem i musztardą. Doprawiamy solą i pieprzem. Pomidorki kroimy na połówki, układamy na talerzykach razem z pokrojonym w plasterki awokado oraz mięsem kurczaka pokrojonym w paseczki. Polewamy sosem musztardowym. (dla 4 osób) MACEDONIA DI FRUTTA  ALLA MAIONESE DOLCE  

7 rozpustnych dań z majonezem do ugotowania w tym tygodniu

Składniki 2  żółtka 2 łyżeczki musztardy 2 łyżki białego octu winnego lub soku z  cytryny 250 ml delikatnego w smaku oleju, np. słonecznikowego sól i świeżo zmielony pieprz szczypta cukru   Sposób przygotowania Wbijamy do miski żółtka, dodajemy musztardę i ocet

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

pieczarek lub grzybów leśnych) 1 łyżka posiekanego koperku (można zastąpić szczypiorkiem) Do smaku: pieprz, sól, cukier (lub miód), sok z cytryny Cebulę, ogórki i kapary drobno posiekaj. Majonez wymieszaj z musztardą, chrzanem oraz - opcjonalnie - z jogurtem (sos będzie nieco rzadszy i łagodniejszy). Połącz

Wigilijne last minute

. Gotową przełóż do garnka z sosem warzywnym. Przestudź i wstaw do lodówki. Barszcz z fasolą 2 l gotowego barszczu 1 puszka dużej białej fasoli ząbek czosnku sok z cytryny sól, cukier, pieprz Wlej do garnka barszcz i podgrzej go na małym ogniu (ale nie doprowadzając do wrzenia). Dopraw do smaku czosnkiem

10 składników, które obudzą twój umysł i ciało. Nie śpij królewno

; po wyjęciu z piekarnika dodawane jest jajko sadzone i sos beszamelowy.   Składniki 8 kromek pieczywa tostowego 2 łyżki musztardy Dijon 10-12 dag pokrojonej w cienkie plasterki  szynki 2 garści startego sera - najlepiej gruyere 4 łyżki masła 2 łyżki 

Łosoś z miodem

3 łyżki gruboziarnistej musztardy, sok z 1 cytryny, 2 łyżki siekanego kopru, 0.5 kg pokrojonego łososia wędzonego, gałązka kopru, cytryna, 3 łyżki miodu Składniki sosu wymieszać. Na białym talerzu ułożyć plastry łososia, gałązkę kopru i cząstki cytryny. Osobno podać sos. musztarda;łosoś;cytryna

Schab panierowany w miodzie i musztardzie

900 g schabu wieprzowego, 100 ml oleju słonecznikowego, 100 g mąki, 1 jajko, 150 g panierki gruboziarnistej (bułka pszenna ze słodką papryką), 100 ml śmietany 36 proc., 10 g suszonego tymianku, 1 ząbek czosnku, 80 ml miodu, 60 g musztardy Dijon, kminek, gałka muszkatołowa, marynata:, 10 g

Piersi kurczaka lakierowane miodem

6 filetów z piersi kurczaka (1 kg), 50 g masła, 1/4 szklanki miodu, 1/4 szklanki sosu barbecue, 2 łyżeczki musztardy z ziarnami gorczycy Ostrym nożem robimy 3-4 nacięcia po jednej stronie każdej piersi kurczaka, w poprzek. W miseczce rozcieramy masło, miód, sos barbecue i musztardę. Połową tej

Indyk w miodzie

do temp. 200 st. C ok. półtorej godziny. W trakcie pieczenia uzupełniamy wodą ewentualny ubytek sosu i przekręcamy udka, żeby dusiły się w sosie z obu stron. Podajemy z surówką i ryżem lub kaszą czy francuskimi kluseczkami. Sos podajemy w sosjerce. cynamon;miód;masło;musztarda;mięso;papryka;czosnek

Polędwiczki wieprzowe w miodzie żeńszeniowym

30 dag polędwiczek wieprzowych, 100 ml soku pomarańczowego, 1/2 łyżeczki ostrej musztardy, 1 łyżeczka sosu worcester, 5 łyżek miodu, 1 łyżeczka sproszkowanego korzenia żeń-szeń, 2 łyżki oleju, sól, świeżo zmielony pieprz Miód mieszamy z żeń-szeniem i odstawiamy na 1 dzień do lodówki. Polędwiczki

Cumberland (sos)

i czerwonego wina, z dodatkiem skórki pomarańczowej. Bywa przyprawiany imbirem i musztardą.Cumberland najczęściej jest zaliczany do sosów angielskich, do czego skłania jego nazwa. Nazwa pochodzi jednak od nazwiska, które przyjął po abdykacji ostatni król Hanoweru - Jerzy V. Pierwszy raz ten sos miał być podany

Chutney

Chutney, czatnej, czatni, hindi: ???? ćatni - gęsty sos używany w kuchni indyjskiej. Sporządzany z owoców i warzyw, z rodzynkami, czosnkiem, cebulą, musztardą, octem itp. Używany do potraw mięsnych i wegetariańskich. W smaku może się wahać od bardzo pikantnego do łagodnego, wręcz słodkiego

Kuchnia Maghrebu

papryczek przygotowuje się bardzo ostry sos przyprawowy – harissę. Lokalnym specyfikiem są kiszone cytryny. Jako dodatek stosuje się także wodę pomarańczową oraz różaną. Mięso, drób i ryby podaje się z czterema zasadniczymi sosami, które mogą mieć dodatkowe, miejscowe warianty: m quali (żółty sos

Garum

Garum – słony sos rybny o wyrazistym smaku, uzyskiwany ze sfermentowanych ryb. Jeden z podstawowych składników wykwintnej kuchni starożytnego Rzymu.Nierozcieńczone garum zapewne miało intensywny, niezbyt przyjemny zapach. Marcjalis pisał: „Papilusowi tak cuchnie z ust

Makłowicz w podróży

Krynicki smak Pieczeń husarska Pierogi rusińskie Polędwiczki z miodem – 12 Kaszubski smak Zupa rakowa Węgorz w sosie koperkowym Krem cytrynowy – 13 Smak morski Wątróbka z łososia Śledź w śmietanie po kaszubsku Zupa z flądry Tatar z łososia 14 Smak Soplicowa Czernina Bigos Staropolskie zrazy

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.