sos pożarski

aleko

Kotlet pożarski - skąd jego nazwa i jak go przyrządzić? [PRZEPIS]

Kotlet pożarski - skąd jego nazwa i jak go przyrządzić? [PRZEPIS]

Kotlet pożarski był niegdyś daniem bardzo popularnym, podawanym zarówno w domach, jak i w barach mlecznych lub na stołówkach. Obecnie dla niektórych ta nazwa jest nie do rozszyfrowania. Właśnie dlatego wyjaśniamy, czym jest kotlet pożarski i jak go przygotować. Sprawdźcie koniecznie nasz przepis!

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

Kotlety (mielone, schabowe, drobiowe) to jedno ze sztandarowych dań polskiej kuchni i częsty bywalec naszych stołów. Równie dobrze, jak z wieprzowiny czy drobiu, można je przygotować z ryb, warzyw (na przykład ziemniaków czy fasoli) oraz kaszy i ryżu.

Kasza gryczana w roli głównej

Kasza gryczana to nie tylko dodatek do kotleta. Można z niej wyczarować mnóstwo smakowitych potraw. Wymieszana z twarogiem da nam pyszny farsz do pierogów lub gołąbków, albo bazę do kotlecików. Natomiast z dodatkiem orzechów i tymianku, masła orzechowego czy bakalii rozpieści nasze kubki smakowe.

Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

- kołchoznyj rynok. A tam koniecznie trzeba porozmawiać z Gruzinami sprzedającymi gruzińskie przyprawy i sosy do szaszłyków, mandarynki i winogrona z Abchazji, a także kaukaskie sery, które po sąsiedzku konkurują z twarogami i serami rosyjskimi. No i ze znakomitą gęstą śmietaną, jakiej w Polsce już chyba

Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

- kołchoznyj rynok. A tam koniecznie trzeba porozmawiać z Gruzinami sprzedającymi gruzińskie przyprawy i sosy do szaszłyków, mandarynki i winogrona z Abchazji, a także kaukaskie sery, które po sąsiedzku konkurują z twarogami i serami rosyjskimi. No i ze znakomitą gęstą śmietaną, jakiej w Polsce już chyba

Kotlet pożarski z burakami w sosie winegret

Kotlety: ,600 g piersi z kurczaka,1/2 bułki namoczonej w mleku,1 cebula,1 ząbek czosnku,1 jajko,1 mały pęczek pietruszki,50 g tartej bułki,1 łyżka masła,1 cytryna,olej lub masło do smażenia,sól,pieprz Buraki: ,2-3 buraki(około 500 g),1 żółtko,70 ml oleju,2 łyżeczki musztardy sarepskiej,1 ząbek czos

Re: Kotlety a`la Pozarski

Gość portalu: Karolina napisał(a): > Juz sama do tego doszlam i faktycznie sa inne, mi smakuja. Zrobilam do nich sos > mysliwski ktory bardzo do tych kotletow pasuje. Sprawdziłem w STARYCH książkach kucharskich. NIGDZIE nie ma o PODLEWANIU wodą. Jest za to o sosach, które się do

Re: Pstrąg w sosie maślanym-watpliwosci

Z wszystkich trzech wybrałbym za sąsiada Adolfa. Fredzia Mercurego zamknąłbym w jednym pomieszczeniu z Pożarskim. I Dali... bez pajacowania nikt pewnie by o nim nie słyszał. Dla sztuki był równie bezlitosny co dla podbitych narodów Adolf, ale ten ostatni przynajmniej zachowywał pozory

Re: Co Wy na to co z ym zrobic???

Jako panierka do kotletów schabowych, pożarskich, dodatek do sosów białych, posypka do galaretek, słodkich bułek. -- Pilnuj, żeby Twój wykrywacz bzdur był zawsze na chodzie. (Forrest Gump)Jest! (moja żona)

Re: To ile tego mięsa?

Ja najbardziej chyba lubię z indyka. I z kurczaka tzw. kotlety pożarskie. Wieprzowe czasem - odkryłam, że mielone z karkówki ma ciekawy smak. Zresztą, przeważnie nie mielone, tylko takie pulpety czy co tam - w różnych sosach. Z tym wołowym muszę zrobić podejście. Ale tu chyba szkoda smak sosami

Re: Pstrąg w sosie maślanym-watpliwosci

qwardian napisał: > Z wszystkich trzech wybrałbym za sąsiada Adolfa. Fredzia Mercurego > zamknąłbym w jednym pomieszczeniu z Pożarskim. > > I Dali... bez pajacowania nikt pewnie by o nim nie słyszał. Dla > sztuki był równie bezlitosny co dla podbitych narodów Adolf

Mięso - sysytemtyka i nazewnictwo

Przyznam szczerze, że gubię sie w nazwach mięs i kotletów. Co knajpa to obyczaj. Stek - wołowy, argentynski. Ale w jednej z małopolskich knajp dostałam siekane mięso indycze (nazywało się stekiem). We Francji stek był siekaną wieprzowiną. Klops to u mnie w domu kulka mielonego mięsa w sosie

Re: Kop w 4 litery i sprowadzenie na ziemię

> Co do nazwisk znanych mistrzyń patelni ;-) to nic paniom nie > ujmując, poszukajcie nazw potraw pochodzących od nazwisk - wszak > przecież Carpaccio, Stroganoff, Pożarski, Choiseul-Praslin, Bechamel > Graham, Chateaubriand, Nelson czy poczciwy Sandwich to > kobiety

Re: Pomysły na zdrowe i szybkie dania dla dzieci

na sniadanie nalesniki, racuchy, owsianka, tosty francuskie, kasza manna z sokiem albo z miodem jajka w szklance, omlet, pasta jajeczna, albo rybna na obiad - dania w tego tygodnia klopsiki w sosie z kasza (25 minut), pieczony dorsz z folii (15 minut) z pieczonymi ziemniakami (jak juz

Aktualizacja z dnia 23.03.07 z suplementem :))))))

Kotlety a’la pożarski Kotlety z ryżu i jajek Kurczak pieczony

Re: Menu w placówkach :)

pietruszką, masło, pieczywo pszenne, kawa zbożowa z ml,'' ''kaszka manna na gęsto z borówkami, herbata,'' Obiad: ''ogórkowa zabielana jogurtem z ziemniakami i zieloną pietruszką, pożarskie drobiowe(kurczak + indyk) w sosie koperkowym, ziemniaki, surówka z marchwi i jabłka z oliwą, sok banan

Re: GRuba Kaśka nr 3 :)

. Przyznam, że z ciastami z Grubej Kaśki nie miałem do czynienia, ale "mielone", "pożarskie", "pieczenie rzymskie" + dodatki serwowane zgłodniałym turystom i warszawiakom były tragiczne. Zresztą nazwa nieważna, to i tak był mielony, z przewagą bułki a nie mięsa :) Wg mnie bary mleczne biły Kaśkę na głowę, w

Re: Sonet -zapraszam;)

Tera jest lepiej niż na stepach Akermanu! I prawdziwie sonet, o! P. Pożarski, P. Who - do roboty! Poczujta chłopy w sobie tę moc sprawczą... A nie cięgiem ino jak te, no... wieszaki... ;D *** Kapiące miodem słońce z bezchmurnego nieba Chodniki - co patelnią smażą nam dziś stopy Więc

Mini

pożarski Ziemniaki puree Surówka, 3.Kurczak w sosie słodko - kwaśnym Ryż, 4.Paluszki drobiowe Ziemniaki opiekane Surówka, 5.Gulasz węgierski Kasza gryczana Surówka, 6.Dorsz panierowany Ziemniaki puree Bukiet warzyw, 7.Pierogi z kapustą i pieczarkami Surówka, 8.Tagliatelle z sosem warzywnym Surówka

Dr KrisK i wszeteczeństwa. Pikantne szczegóły!

jedynie: a)dworzec kolejowy o zapachu zapomnianego kotleta pożarskiego w szarym sosie; b)dyskotekę „Majami”, pełną młodzieńców o budowie ciała charakterystycznej raczej dla enerdowskich miotaczek kulą, niż eterycznych efebów; c)park miejski, gdzie obficie dawano w mordę. Ponieważ dr

Milczenie trzody

sosem, z matuszką Rosją podnoszącą się z kolan. Obudzono demony - straszył Popowski - nad którymi Kremlowi trudno będzie zapanować. Paweł Reszka, korespondent z Moskwy, z lubością podparł się ankietą "Izwiestii", odpowiadającą na pytanie, po co Rosjanom to święto. Dla ośmiu procent, aby

El Medano - Teneryfa

sosie, brokuł zapiekany z serem, zielona fasola, pomidor, ogórki konserwowe (średnie), ogórki zielone, kapusta biała i czerwona, groszek, sałaty, starta marchewka (można było sobie zrobić surówki), buraczki (średnio smakowały), paelle różne, coś a la kotleciki pożarskie, czerwona i biała kapusta, oliwy

Re: Jedzenie na telefon

No cóż, też coś dopiszę od siebie, bo bardzo często zdarza mi się zamiawiać jedzenie na telefon; Co do pizzy to najczęściej zamawiałam Dominium (chyba Międzylesie -Pożarskiego)- nawet zjadliwe, ciepłe i zgodne z zamówieniem - jednak ostatnio mnie wkurzyli: Czekałam na zamówienie ponad godzinę

Re: Mielone mięso drobiowe

podudzi - podudzia natrzeć pi » pulpety w sosie chrzanowym - przepis autor: kundzia data: 2004-02-01 mięso dać do miski wbić, jajka dodać odciśniętą bułkę, usmażoną na oleju cebulkę drobno posiekaną, sól, pieprz do smaku, mąkę. Wyrobić na jednolitą masę. Nalać do garnka