sos beszamelowy śmietana

Junona Lamcha-Grynberg

Makaron cannelloni ze szpinakiem

Makaron cannelloni ze szpinakiem

To pomysł na szybkie i sycące danie. Makaron możesz nadziewać swoim ulubionym farszem, np. mielonym mięsem lub pieczarkami

Sposób na sos beszamelowy

Ten przepis powinien znać każdy, kto chce zgłębić tajniki sztuki kulinarnej. Sos beszamelowy to podstawa wielu klasycznych potraw.

Cykoria na cztery sposoby

Zazwyczaj chrupana na surowo, może również być podana na ciepło. Traci wprawdzie nieco wartości odżywczych, ale przy okazji również charakterystyczną goryczkę.

Sycące menu z makaronem zapiekanym pod beszamelem

Sycące menu z makaronem zapiekanym pod beszamelem

Sos beszamelowy: 25 g masła (niecałe dwie łyżki) 25 g mąki 400 ml mleka sól pieprz szczypta gałki muszkatołowej 50 g tartego parmezanu Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 st. C. Makaron ugotuj w osolonej wodzie, powinien być lekko twardy (skróć gotowanie o jakieś 2 minuty). Cebulę i czosnek

Pyszne naleśniki

Pyszne naleśniki

: cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 150 g małych krewetek 80 ml śmietany 30-proc. pieprz sól Sos serowy: 100 g sera camembert 80 ml śmietany 12-proc. łyżeczka zielonego pieprzu duże krewetki do dekoracji Z podanych składników przygotowujemy ciasto naleśnikowe, solimy, odstawiamy na 15 minut. Smażymy

Sos beszamelowy bez tajemnic

Sos beszamelowy bez tajemnic

folią spożywczą. Rady: Beszamel może być podstawą wielu innych sosów. Dodatki: tarty ser, śmietana, zioła lub musztarda sprawią, że nabierze nowego smaku. I powstanie sos: mornay, velouté, musztardowy lub śmietanowy. Uwaga: Sos łatwo się przypala, dlatego trzeba go robić na malutkim ogniu

Cholesterol? Można już jeść bez ograniczeń

Cholesterol? Można już jeść bez ograniczeń

(w zależności od regionu są jeszcze inne dodatki).   Składniki 8 dużych plastrów bekonu 12  jajek 4 łyżki gęstej  śmietany 1 łyżeczka soli 4 łyżki masła 8 cienkich kromek żytniego chleba na zakwasie 4 łyżki reliszu pomidorowego (sosu ugotowanego z

5 przepisów na lazanie

5 przepisów na lazanie

350 g tartego sera cheddar 350 ml sosu beszamelowego   Sposób przygotowania Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. Żaroodporne naczynie o wymiarach 20x20 cm spryskujemy sprayem do natłuszczania blach. Płaty lazanii wrzucamy do dużego garnka z wrzącą posoloną wodą i gotujemy al dente - 10

Pomysł z jajem

Pomysł z jajem

> Porównaj ceny > Porównaj ceny > źródło: Okazje.info 8 kromek pieczywa tostowego 2 łyżki musztardy Dijon 100-120 g pokrojonej w cienkie plasterki szynki 2 garści startego sera - najlepiej gruyere'a 4 łyżki masła 2 łyżki oleju 4 jajka 4 łyżki sosu beszamelowego Sos

Makaron na trzy sposoby

Makaron na trzy sposoby

oliwy 1/2 łyżeczki ostrej papryki   sos beszamelowy: 3 łyżki masła 3 łyżki mąki 1/2 l mleka sól, pieprz, gałka muszkatołowa   Pokrój mięso i wątróbki, oprósz mąka i usmaż na 2 łyżkach oliwy. Na pozostałej oliwie zeszklij posiekaną cebulę, czosnek i rozmaryn. Wszystko przełóż do rondla, duś

Potrawy z grzybami

Potrawy z grzybami

śmietanę. Zupę podajemy posypaną natką. Nadzienie: 30 g suszonych podgrzybków 450 g mieszanych grzybów świeżych: borowików, podgrzybków, boczniaków, brązowych pieczarek 30 g masła oliwa sól i pieprz 2 łyżki posiekanego lubczyku 300 g szynki parmeńskiej 180 g świeżo tartego parmezanu Sos beszamelowy: 1 l

Sos beszamelowy

Sos beszamelowy

konsystencję gęstej śmietany dopraw solą, białym pieprzem i gałką muszkatołową. Doprowadź do wrzenia, zdejmij z ognia i od razu podawaj. Rady : sos przyrządzaj bezpośrednio przed podaniem - gdy stygnie tworzy się na nim nieładny kożuch, ciemniejszy od reszty. Możesz dodać do sosu starty żółty ser, musztardę

Nadziany makaron - z okazji Światowego Dnia Makaronu (25 października)

Nadziany makaron - z okazji Światowego Dnia Makaronu (25 października)

. Gdy uzyska konsystencję gęstej śmietany, dopraw solą, pieprzem i startą gałką muszkatołową. Doprowadź do wrzenia i zdejmij z ognia. Głębokie naczynie do zapiekania natłuść masłem. Cannelloni napełnij farszem. Ułóż w naczyniu, polej sosem beszamelowym, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i

Naleśniki w 8 odsłonach!

Naleśniki w 8 odsłonach!

nowych dań. Oszczędnym rozwiązaniem jest wykorzystanie naleśników do przyrządzenia domowej lasagne. Dobrze komponują się z sosem beszamelowym, dlatego z powodzeniem zastępują włoski makaron w płatach. Poniżej znajdziesz przepis na wytrawny tort pieczarkowy. Tort naleśnikowy z pieczarkami 500 g

Apetyt na pieczarki

Apetyt na pieczarki

/2 litra mleka szczypta soli   Pieczarki oczyść, umyj i drobno pokrój. Cebulę obierz i posiekaj. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę i pieczarki, smaż 15 minut. Przygotuj sos beszamelowy: rozgrzej masło w rondelku, oprósz je mąką i gotuj na małym ogniu, aż zacznie bulgotać (zasmażka nie

Zapiekany makaron - z mięsem i nie tylko

Zapiekany makaron - z mięsem i nie tylko

śmietany, dopraw solą, pieprzem i startą gałką muszkatołową. Doprowadź do wrzenia i zdejmij z ognia. Głębokie naczynie do zapiekania natłuść masłem. Cannelloni napełnij farszem. Ułóż w naczyniu, polej sosem beszamelowym, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i zapiekaj około 40 minut. Autor: Junona

Najlepsze przepisy na makaron

Najlepsze przepisy na makaron

konsystencję gęstej śmietany. Doprawiamy do smaku solą, białym pieprzem i gałką muszkatołową. 6. Ugotowany makaron (nie przelewamy zimną wodą, musi być gorący) wykładamy na talerze, następnie polewamy sosem beszamelowym i delikatnie mieszamy. Dodajemy szparagi. Ponownie mieszamy. Posypujemy pokrojoną

Naleśniki w 10 odsłonach

Naleśniki w 10 odsłonach

Polska Chasseur Patelnia do naleśn... GRANCHIO Patelnia do naleśn... Tadar Patelnia do naleśnikó... Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Farsz: 50 dag pieczarek 1 cebula 2 łyżki oleju Sos beszamelowy: 5 dag masła 5 dag mąki 1

Szpinak na 5 sposobów

Szpinak na 5 sposobów

parmezanem i zapiekamy jeszcze 8-10 minut. paczka makaronu conchiglioni 2 łyżki oliwy 250 g szpinaku 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę sól pieprz 1/2 opakowania sera ricotta (125 g) 4 łyżki tartego żółtego sera szklanka gotowego sosu pomidorowego Sos beszamelowy: 2 łyżki masła 3 łyżeczki mąki 3/4

Makaronowe fantazje

Makaronowe fantazje

papryki sos beszamelowy: 3 łyżki masła 3 łyżki mąki 1/2 l mleka sól pieprz gałka muszkatołowa Pokrój mięso i wątróbki, oprósz mąką i usmaż na 2 łyżkach oliwy. Na pozostałej oliwie zeszklij posiekaną cebulę, czosnek i rozmaryn. Wszystko przełóż do rondla, duś godzinę, co jakiś czas podlewając

Nie tylko frytki

Nie tylko frytki

na półmiękko ziemniaków 200 g obranej i pokrojonej w talarki cukinii 100 g pokrojonych w talarki pomidorów sos beszamelowy: 100 g masła 100 g mąki 1 litr mleka liść laurowy sól pieprz 150 g startego twardego sera, np. parmezanu Przygotowanie: Przygotuj sos beszamelowy: rozpuść masło, dodaj mąkę

Z ciągnącym się serem

Z ciągnącym się serem

Egipcie oraz na Cyprze i Malcie. Zazwyczaj do jej przygotowania wykorzystuje się mięso wołowe oraz dużą ilość sera Pastisio 50 dag mielonej wołowiny 50 dag mielonej wieprzowiny 1/2 szklanki oliwy 1 kg makaronu typu rigatoni (krótkie proste rurki) pęczek świeżego tymianku sól pieprz Sos beszamelowy

Domowe włoskie makarony

Domowe włoskie makarony

. Ponownie gotuj przez ok.5 minut do uzyskania kremowej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem. Makaron ugotuj al dente. Płaty lasagne przekładaj sosem beszamelowym z karczochami. Zakończ sosem, posyp tartym parmezanem i udekoruj natką pietruszki. Uwaga - w składnikach podany jest przepis na beszamel

Efektowne jajka na Wielkanoc - najlepsze przepisy

z piekarnika dodawane jest jajko sadzone i sos beszamelowy.   Składniki 8 kromek pieczywa tostowego 2 łyżki musztardy Dijon 10-12 dag pokrojonej w cienkie plasterki  szynki 2 garści startego sera - najlepiej gruyere 4 łyżki masła 2 łyżki oleju 4 

Jak zrobić quiche lorraine?

pieczarki pokrojone w plasterki i podsmażone na oleju. Wtedy boczek lub bekon pokrój w drobną kostkę. Jak zrobić sos beszamelowy? Jak zrobić domowy rosół? Jak zrobić zrazy zawijane?

Kulinarny atlas grzybów

. Wlej wino i bulion, duś 3 minuty. Dodaj resztę masła i bazylię, przypraw. Przygotuj sos żółty: szafran zaparz wrzącym bulionem z winem i masłem, połącz ze śmietaną. Gotuj do zgęstnienia i przypraw. Kurki umyj i sparz posoloną wodą, uduś na połowie masła z posiekaną cebulą i koperkiem. Ostudź, posól

Szybko i smacznie: zapiekanki

beszamelowy: 100 g masła, 100 g mąki, 1 litr mleka, liść laurowy, sól, pieprz, 150 g startego twardego sera np. parmezanu Przygotuj sos beszamelowy: rozpuść masło, dodaj mąkę, gorące mleko i liść laurowy, a następnie całość wymieszaj dokładnie i zagotuj. Masa powinna zgęstnieć, dopraw ją solą i pieprzem do

10 składników, które obudzą twój umysł i ciało. Nie śpij królewno

; po wyjęciu z piekarnika dodawane jest jajko sadzone i sos beszamelowy.   Składniki 8 kromek pieczywa tostowego 2 łyżki musztardy Dijon 10-12 dag pokrojonej w cienkie plasterki  szynki 2 garści startego sera - najlepiej gruyere 4 łyżki masła 2 łyżki 

Kuchnia włoska. Dania z grzybami

; rozmarynu 2-3 gałązki  bazylii 40 dag  szpinaku 2 ząbki  czosnku sól,  pieprz cukier sok z  cytryny 1 szklanka sosu beszamelowego   Sposób przygotowania Płaty lasagne wkładamy na 5-6 minut do wrzącej wody, wyjmujemy, hartujemy w zimnej, osączamy na

Tęsknimy za letnimi smakami - na szczęście są mrożonki!

parmezanu sól morska i grubo mielony czarny pieprz Sos beszamelowy: 30 g masła 40 g cebuli 30 g mąki 300 ml mleka 300 ml wywaru jarzynowego 50 g parmezanu 1 liść laurowy 3 łyżki śmietany szczypta świeżo utartej gałki muszkatołowej sól pieprz Ciasto: Zimne masło poszatkować, dodać pozostałe

Z kozim serem - 7 pysznych pomysłów

masła 3 łyżki mąki 1 szklanka mleka 4 jajka 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka tymianku masło i ser typu parmezan do wysypania foremek Przygotuj sos beszamelowy: rozpuść masło, dodaj mąkę i podgrzewaj, cały czas mieszając. Gdy pojawią się bąbelki, wlej mleko i podgrzewaj dalej, aż sos będzie gęsty, gładki

Szynka - nie tylko na kanapce

słodsza. Pysznie smakuje zwinięta w szynkę lub boczek. Cykoria w plastrach szynki, pieczona pod beszamelem 8 cykorii 200 g wędzonej szynki w plastrach sól 70 g startego żółtego sera 1 łyżka masła 3 łyżki posiekanej natki pietruszki sos beszamelowy Cykorie umyj, dokładnie osusz, usuń z nich rdzeń. W

Śniadanie pracownika korporacji

plastrów bekonu 12  jajek 4 łyżki gęstej  śmietany 1 łyżeczka soli 4 łyżki masła 8 cienkich kromek żytniego chleba na zakwasie 4 łyżki reliszu pomidorowego (sosu ugotowanego z pomidorów, cebuli, przypraw, np. curry, i octu; można zastąpić keczupem)  

Pieczarki ze smakiem

Potrawka z kurczaka w kremowym sosie z pieczarkami i porem to apetyczny, a przy tym prosty pomysł na obiad. Jeśli chcesz możesz nie dodawać do niej wina, a śmietanę zastąpić mascarpone lub kremowym serkiem (np. takim do smarowania pieczywa). Potrawka z kurczaka z porami 4 piersi kurczaka pokrojone

Pyszny żółty ser - nie tylko na kanapce

proste rurki) pęczek świeżego tymianku sól pieprz. Sos beszamelowy: 2 łyżki masła 4 łyżki mąki 3 szklanki zimnego mleka 40 dag sera Anthotiro (możesz go zastąpić miękkim serem żółtym np. śmietankowym lub goudą) Makaron ugotuj al dente. Mięso wymieszaj z połową pęczka tymianku, przypraw solą i

Beszamel - sos fundamentalny. To dzięki niemu jedzenie nam tak smakuje!

beszamel był jeszcze bardziej aromatyczny, w mleku można wcześniej zaparzyć połówkę cebuli, 2 liście laurowe i 3 gałązki natki. Powinny się moczyć około godziny. w tym czasie mleko się wystudzi. *Beszamel można trzymać w lodówce przez 4 dni.   Warianty sosu beszamelowego Mornay beszamel z

Jak po maśle

. Sos beszamelowy 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 2 szklanki mleka sól biały pieprz gałka muszkatołowa Do rondelka włóż masło i powoli rozpuszczaj na małym ogniu. Rozsyp mąkę na płynne masło i mieszaj trzepaczką, aż składniki się połączą. Nie przyrumieniaj i nie smaż. Od razu, gdy utworzy się jednolita

Smaczne i sycące - zapiekanki

pelati 1 łyżka posiekanego świeżego oregano 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki oliwa sól pieprz Sos beszamelowy: 150 g masła 4-5 łyżek mąki pszennej 1 i 1/2 l mleka sól pieprz 250 g startego sera mozzarella lub innego ulubionego sera Przygotuj beszamel: w rondlu na niewielkim ogniu

Sosy na każdą okazję

makaronem (klasycznie w lazanii), jak i warzywami - szczególnie porami i cykorią. Sos beszamelowy 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 2 szklanki mleka sól biały pieprz gałka muszkatołowa Do rondelka włóż masło i powoli rozpuszczaj na małym ogniu. Rozsyp mąkę na płynne masło i mieszaj trzepaczką, aż składniki

Sycący obiad z pieczenią w piwie

naczyniu żaroodpornym i polewamy sosem z cukinii. Posypujemy resztą parmezanu. Przykrywamy naczynie i pieczemy 30 minut. Gorącą zapiekankę posypujemy serem. Muszle lub cannelloni, makaron w kształcie rurek, można również nadziać mięsem mielonym i zapiec z sosem pomidorowym lub beszamelowym. 2 kg ogórków

Za co kochamy Włochów?

powstały grudki. Następnie dodaj pokrojone w plastry karczochy. Ponownie gotuj przez ok.5 minut do uzyskania kremowej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem. Makaron ugotuj al dente. Płaty lasagne przekładaj sosem beszamelowym z karczochami. Zakończ sosem, posyp tartym parmezanem i udekoruj natką pietruszki

8 przepisów z mozzarellą do ugotowania w tym tygodniu

szklanki czerwonego wytrawnego  wina 1 szklanka bulionu 750 g pomidorów gałka muszkatołowa pieprz, sól do smaku 12 płatów zielonej lazanii 50 g masła 150 g  mozzarelli w plastrach 100 g tartego  parmezanu   Sos beszamelowy: 80 g masła 80 g mąki 1 litr

Co jeść we wrześniu?

się nie przypalił na dnie i nie powstały grudki. Następnie dodaj pokrojone w plastry karczochy. Ponownie gotuj przez ok.5 minut do uzyskania kremowej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem. Makaron ugotuj al dente. Płaty lasagne przekładaj sosem beszamelowym z karczochami. Zakończ sosem, posyp tartym

Zapiekanki na rozgrzewkę

. Przepis: Miesięcznik Kuchnia 50 dag mielonej wołowiny 50 dag mielonej wieprzowiny 1/2 szklanki oliwy 1 kg makaronu typu rigatoni (krótkie proste rurki) pęczek świeżego tymianku sól pieprz Sos beszamelowy: 2 łyżki masła 4 łyżki mąki 3 szklanki zimnego mleka 40 dag sera Athotiro (możesz go

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz. 2

; wina 1 szklanka bulionu 750 g pomidorów gałka muszkatołowa pieprz, sól do smaku 12 płatów zielonej lazanii 50 g masła 150 g  mozzarelli w plastrach 100 g tartego  parmezanu   Sos beszamelowy: 80 g masła 80 g mąki 1 litr mleka sól, pieprz gałka

Boże Narodzenie we Florencji

, 1 pęczek natki pietruszki, skórka otarta z 1 pomarańczy, 3 łyżki oliwy, 25 dag mielonej wieprzowiny, 25 dag mielonej wołowiny, 1 szklanka czerwonego wina, sól, pieprz, sok z 1 pomarańczy, obrana skórka z 1/2 cytryny (w kawałku), 1 szklanka przecieru pomidorowego Sos beszamelowy: 1/4 l mleka, 1 łyżka

Kuchnia prosto z kina - przepisy ze słynnych filmów

, który uwielbia dwie rzeczy: sen i lasagne... Lasagne alla Bolognese 6 porcji Sos boloński 500 g mięsa mielonego 4-5 łodyg selera naciowego 1 duża cebula 500 ml przecieru pomidorowego 1 duża marchewka oliwa z oliwek do smażenia, sól, pieprz Sos beszamelowy 300 ml mleka 2 łyżki mąki 2 łyżki masła sól

15 dań kuchni włoskiej do ugotowania w maju

lazanii 50 g masła 150 g  mozzarelli w plastrach 100 g tartego  parmezanu   Sos beszamelowy: 80 g masła 80 g mąki 1 litr mleka sól, pieprz gałka muszkatołowa   Sposób przygotowania Seler kroimy w plasterki, cebulę i czosnek siekamy. Wszystko obsmażamy na

Jaja z całego świata

dodatki).   Składniki 8 dużych plastrów  bekonu 12  jajek 4 łyżki gęstej śmietany 1 łyżeczka soli 4 łyżki masła 8 cienkich kromek żytniego chleba na zakwasie 4 łyżki reliszu pomidorowego (sosu ugotowanego z pomidorów, cebuli, przypraw, np. curry, i

Nie marnować jedzenia!

otwarte, to albo zabieram się za pieczenie ciasta (drożdżowe, ucierane), albo robię sos beszamelowy, czyli zasmażam mąkę na maśle, zalewam mlekiem i bulionem, a potem wykorzystuję ten sos albo w zapiekankach, albo do zagęszczania zup zamiast śmietany, albo po prostu jako podstawę innego sosu do mięsa lub

Blogerzy polecają: przepisy na wegetariański obiad

dodaj łyżkę mąki, bułki tartej, bądź grysiku. Jeśli konsystencja ciasta nadaje się do lepienia, uformuj kulki wielkości piłeczki do golfa, następnie ułóż je na żaroodpornym naczyniu.Następnie przygotuj sos beszamelowy. Do rondla wlej 2 łyżki oliwy z oliwek i szklankę mleka. Kiedy mleko się zagotuje

16 klasyków kuchni włoskiej do ugotowania w tym tygodniu

  mozzarelli w plastrach 100 g tartego  parmezanu   Sos beszamelowy: 80 g masła 80 g mąki 1 litr mleka sól, pieprz gałka muszkatołowa   Sposób przygotowania Seler kroimy w plasterki, cebulę i czosnek siekamy. Wszystko obsmażamy na oliwie. Dodajemy mięso i szynkę

16 dań kuchni włoskiej do ugotowania w lutym

, boczniaków, brązowych pieczarek 30 g masła oliwa sól i pieprz 2 łyżki posiekanego lubczyku 300 g  szynki parmeńskiej 180 g świeżo tartego  parmezanu Sos beszamelowy: 1 l mleka 3,2% 1/2  cebuli 2  liście laurowe 2 gałązki lubczyku 1 łyżeczka ziaren

Przyjemność stara jak świat

, rozmarynu, oregano)Sos beszamelowy: 30 g masła,40 g mąki,1/2 szklanki mleka,sól, pieprzSos: 40 g papryczek jalapeno,garść pomidorków cherry,30 g masłasól, pieprz,oreganoRobimy marynatę: oliwy i likier dokładnie mieszamy i doprawiamy ziołami. Marynujemy halibuta przez całą noc. Robimy sos beszamelowy. Do

Blogerzy polecają: przepisy na niedzielny obiad

chwilkę jeszcze mieszaj. Dodaj majeranek i świeżo zmielony czarny pieprz. Wymieszaj i polej przygotowane kulki szpinakowe sosem beszamelowym. Całość posyp wegańskim chederem. Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz z nawiewem (około 140 stopni C) lub bez nawiewu (170 stopni C) do momentu aż

Futbol od kuchni

śmietanę, zredukuj, a następnie dodaj starty parmezan. Powstały sos połącz z obranym bobem. Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem masła i koperku. Upieczonego łososia ułóż na sosie z bobu i posyp pomidorami concasse. Tak przygotowaną rybę podawaj z gotowanymi ziemniakami. Przed

Porucznik Columbo. Jajka na twardo i kawa

towarzystwie podejrzanego: - Is that fish? I like fish (Czy to ryba? Lubię ryby) - mówi Columbo.Detektyw często korzysta z dobrodziejstwa kuchni swych rozmówców (zazwyczaj niestety morderców). Łosoś z kawiorem i kwaśną śmietaną, grzyby z krabami w sosie beszamelowym, kawior z kropelką szampana, ślimaki z

Małże św. Jakuba

zapiekanych we własnej muszli, przykrytych sosem beszamelowym, sosem mornay (beszamel z żółtkami i serem), śmietanką z uduszonymi grzybami posypaną parmezanem. Można tartą bułkę przesmażyć na patelni na maśle, dodać drobno posiekaną natkę pietruszki, szczypiorek, otartą skórkę cytrynową i ewentualnie trochę

Krewetka eksperymentalna

to schłodzony gęsty sos beszamelowy z dodatkiem suszonej szynki, uformowany w krokiecik, otoczony bułką tartą i usmażony. Na innej łyżce drobne złociste kuleczki przypominające kawior, za to w ustach wyraźny smak oliwy extra vergine. Technika pozwalająca uzyskać na podniebieniu eksplozję

Brukiew

, zrumieniłam na patelni i pod sosem beszamelowym doprawionym serem zapiekłam w piekarniku. Najciekawsza była wieża z trzech sporych obsmażonych plastrów brukwi. Pomiędzy plastrami ułożyłam nadzienie z posiekanych grzybów usmażonych z cebulą, czosnkiem i natką pietruszki, "sklejonych" roztrzepanym

Sos beszamelowy

konsystencję gęstej śmietany dopraw solą, białym pieprzem i gałką muszkatołową. Doprowadź do wrzenia, zdejmij z ognia i od razu podawaj. Rady : sos przyrządzaj bezpośrednio przed podaniem - gdy stygnie tworzy się na nim nieładny kożuch, ciemniejszy od reszty. Możesz dodać do sosu starty żółty ser, musztardę

Sos beszamelowy

5 dag masła, 5 dag mąki, pół litra mleka, gałka muszkatołowa, pieprz, sól W rondelku zrobić jasną zasmażkę z masła i mąki, rozprowadzić, wlewając powoli zimne mleko, cały czas energicznie mieszając. Podgrzewać na małym ogniu, aż sos zgęstnieje (15-10 min). Doprawić do smaku gałką, pieprzem i solą.

Sos beszamelowy

mleko, mieszając, aż sos zgęstnieje. Przyprawić. mleko;masło;mąka;ziele angielskie;pieprz;gałka muszkatołowa;

Sos beszamelowy

2 łyżki masła, 2 łyżki mąki pszennej, 2 szklanki wywaru (z warzyw, mięsa, ryby) lub 2 szklanki mleka albo śmietanki, 1 łyżeczka soku z cytryny, szczypta gałki muszkatołowej, sól, pieprz Masło roztopić, dodać mąkę i energicznie mieszając drewnianą łyżką, zasmażyć, nie rumieniąc. Porcjami dodawać zi

Grillowy sos beszamelowy

mieszamy , sos powinien byc plynny, na koncu dodajemy starty zolty ser oraz odrobine pieprzu i soli. Sos jest pyszny do warzyw na parze mleko;serek topiony;ser;przyprawa;pieprz;

Re: Sposoby na rybę dla 1,5 rocznego dziecka

makaron z pomidorami albo sosem pomidorowym i rozdrobnioną rybą, ja robie tez tak x tuńczykiem w sosie własnym z puszki Albo wspomniane już kotlety rybne. Albo naleśniki z farszem rybnym, ryba ugotowana, szpinak, ser, może być feta, przyprawy, czosnek, można zapiec z sosem serowym, beszamelowym

Re: Pomysły na dania, które można mrozić

Sprawdziłam co mam jeszcze w zamrażalce :D Zamrożone rolady (już upieczone z sosem własnym), pieczeń z szynki w plastrach-mięsa już zrobione zamrażam w ich sosie-nie zabielonym śmietaną/mąką, pasztet własny, upieczony, poporcjowany-odmrażam i używam jako farsz do krokietów/pierogów pieczonych, no

PILNE!!! sos beszamelowy

wiem, nie to forum ale mi zależy na czasie a nie mam kogo spytać. Przepisy są różne - w jednych dodaje się żółtka, śmietanę, w innych tylko mleko, mąkę i masło. MUSZĘ zrobić DOBRY sos beszamelowy - jaki będzie najlepszy?

Re: kompletnie nie mam pomysła

ojej no.. :) masło rozpuścić na ogniu, wsypać w to mąkę (ilość taka żeby pływała w tłuszczu), niech se pobulgoce.. potem zalewasz mlekiem (lub śmietaną w wersji deluxe - im tłuściejsze tym lepsiejsze ;)) pomieszać i masz sos beszamelowy ;] jak sosa używasz do warzyw to doprawiasz go gałką

Re: To tu awantura o brytyjskie obiady była?

ceide.fields napisała: > Wiem dziecko czym różni się sos beszamelowy od sour-cream :D ja też wiem staruszko, jednakże ja jadłam z sosem beszamelowym, ze śmietaną wynalazku nie widziałam. Ja nie wiem gdzie ty się stołowałaś. A najlepsze pierogi, i to z mrożonek, jadłam w USA. W Polsce mimo

Re: Facet wpędza mnie a anoreksje :(

Twój Romeo ma nierówno. Wytrzęsło biedaka od tych podróży wukadką i zwoje mu się wyprostowały. Sprowadź mu jaką gejszę z Phenianu i dorzuć trochę korzonków i szarańczy, żeby mieli wyżerkę na pierwszych 5 lat związku. A sama wpadnij, to opędzlujemy szato w sosie beszamelowym i poprawimy ptysiem z

Re: Seks oralny

No ba ! Z jakąś bitą śmietaną z truskawkami, jak mniemam, czy lepsze będą w sosie beszamelowym ? Gdzieś widziałem takiego fajnego bloga o wyżerce, jak to szło ..... Tasty blog, czy jakoś tak ? Jak byś zagugliła to by się znalazł ;)

Re: Jaki sosik do nalesników ze szpinakiem i fetą

mozna polac samą śmietaną - jesli czosnek jest juz w szpinaku, to nie ma potrzeby dodawac do sosu (chyba ze ktos bardzo lubi). mozna zrobic sos beszamelowy, ktory ja bardzo lubie. niewiele z nim pracy. jogurt tez bedzie fajnie pasować:) mniam, mniam... -- Mój fotoblog

Re: A może by tak wątek kulinarny III

i gotować 12-15 minut w posolonym wrzątku. Dobrze osączyć na sicie. Żółty ser dobrze zetrzeć na tarce. W garnku stopić masło. Oprószyć je resztą mąki. Krótko zasmażyć. Wlać bulion warzywny i śmietanę. Gotować na niedużym ogniu aż sos zgęstnieje. Przyprawić do smaku solą i pieprzem i gałką

Re: jakie szybkie sosy do warzyw,miesa itp

możesz dodać do beszamelowego starty żółty ser i będziesz mieć sos serowy, albo zioła prowansalskie (jeśli nie dodajesz,) wtedy zmienisz trochę smak mój lubi też sos koperkowy, robi się go na kostce,ale że ja raczej nie używam to robię na samej przyprawionej wodzie, dodaję śmietanę, trochę masła i

Re: Potrawy jesienno/zimowe

moje ulubione jesienno zimowe dania: - bigos - gołąbki w sosie pomidorowym - chili con carry ( czy coś w tym stylu) z dużą ilością czerwonej fasoli, kukurydzy - pieczone kartofelki z marchewką , porem, selerem itd - mielony z kartofelkami i buraczkami - marchewka w sosie beszamelowym i kartofelki

Re: przepis poproszę :)

sosów ale to niekoniecznie bym dodawała do nadzienia (raczej jakiś sos beszamelowy do zalanie już "nadzianych"). Z fetą też nie robiłam ale dodaję biały ser jak robię farsz do naleśników z tym, że do makaronu nie bardzo mi smakowało z białym serem. Ja bym zrobiła tak: - szpinak z cebulką i

Re: Znowu wyrzuciłam dziś jedzenie...nigdy więcej

panierka - pozostałą zupę miksuję, ewentualnie zagęszczam, doprawiam kostką mięsną, bądź łyżką koncentratu i od razu, bądź po rozmrożeniu wykorzystuję zamiast sosu beszamelowego do zapiekanki makaronowej, ryżowej, ziemniaczanej - jajko na twardo, które zostało np. od żurku – siekam, ucieram z

Re: Szybkie obiady na ciepło

kiszony/surówka 6. ryż zapiekany z kurczakiem i warzywami w sosie śmietanowym 7. polędwiczki wieprzowe w sosie beszamelowym z ziemniakami/ryżem/kaszą + surówka to tak na szybko ;) ad.3. wszystkie warzywa kroisz w plasterki, wrzucasz do garnka na odrobinę oleju i podsmażasz. dodajesz pokrojone w paski

Re: sos do zapiekanki

najprościej sosem beszamelowym, czyli: masło rozpuścić i dodać taką samą ilość mąki jak masła. Zalewać powoli mlekiem aby nie powstały grudki. Doprowadzić do konsystencji gęstej śmietany, doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem (to klasyka, ale możesz dodawać zioła itp., co lubisz). Zalewasz

Re: łosoś wędzony co z nim zrobić?

Zapiekanka z łososiem. Ugotuj ziemniaki i pokrój w plastry. Rozmroź i przegotuj szpinak, dodaj czosnek i śmietanę (jesli lubisz). Łososia pokrój w plastry. Układaj w żaroodpornym naczyniu warstwami. Na wierzchu polej sosem beszamelowym i zapiecz. To jedno z naszych ulubionych dań :-) -- http

Re: 2300 na 1+2?

dojada mięso na którym gotowany był wywar)-zupa jeśli zostaje na drugi dzień to jedzą ją dzieci w ciągu dniaok 14 a drugi obiad ok. 16. Lubimy makarony- na słodko z twarogiem (1x m-c)- koszt makaronu ok.3łz, twarogu ok.6 zl. Z warzywami i mięsem (ostatnio fasolka szparagowa, cukinia, mięso z szynki, sos

Re: Co na obiad w piątek?

Fasola w sosie pomidorowym. Łazanki z kapustą. Makaron z serem i ze śmietaną + ew. truskawki (teraz - z mrożonki). Pieczone ziemniaki z kefirem/zsiadłym mlekiem. Mrożonka typu "warzywa na patelnię" zapiekana z ryżem i żółtym serem albo sosem beszamelowym. Ryż zapiekany z jabłkami + bita

Re: szpinak, szparagi i młoda kapusta - przepisy

podaję albo z bułką z masłem,lub w sosem beszamelowym.Dolne twardawe części miksuję po ugotowaniu i dodaję do zupy z młodej kalarepy,marchewki drobno pokrojonego pora,mrożonego groszku i selera naciowego.Warzyw musi być dużo a płynu mało. Taka zupa zabielona śmietaną z łychą pokrojonego kopru i odrobiną

Obiad - szybciutko proszę

Z jakiej śmietany się robi sos beszamelowy ? Słodka czy kwaśna i ile procentów? Zaraz szlag i trafi pyszny obiad jak się nie dowiem.. -- Moja trójca voila.pl/j13fs/

Re: Najprościej:

Makaron w sosie beszamelowym (plus warianty z dodatkiem na przykład mielonego mięsa z kurczaka), sałata w śmietanie "na słodko" i masz z banieczki. Najlepszym makaronem wydaje się być penne rigate. -- Gdy powiedzieć "Nie ma świętych", obrażają się nawet ateiści. S.J.Lec

Re: czy ktoś dziś nie ma rosołu?

LASAGNE 250g makaronu lasagne 2 cebule 600g mięsa mielonego 2 łyżki oliwy z oliwek ½ łyżeczki oregano 1 łyżeczka słodkiej papryki ½ łyżeczki soli 100g utartego sera ementalskiego 50g utartego parmezanu 4 łyżki śmietany Sos beszamelowy 2 łyżki masła 2 łyżki mąki ½ l mleka

Re: jak sie robi sos beszamelowy?

No własnie,bez mleka ciężko zrobić ten sos.Chociaż można wykorzystać bulion ale trzeba mieć wtedy śmietanę tak jak tutaj: gwen1.webpark.pl/beszamelowy.html -- Zdjęcia moich wypieków Chleb domowej roboty KOZMOS

Re: Problematyczne imieniny, inne niż zwykle..

)... Proponuję zestaw minimum zapachu: zupa szparagowo - ogórkowa, może być w wersji uproszczonej czyli bulion, szparagi z puszki, ze dwa ogórki (duże), zmiksować, doprawić, kleks śmietany. na drugie camembert na ciepło z żurawiną lub czarną porzeczką tudzież cykoria zapiekana z szynką w sosie beszamelowym

Re: lasagne-sprawdzony przepis potrzebny

końcem dosolic i dopieprzyć. wyjąć liście laurowe. Sos beszamelowy robię bez żadnych proporcji tylko na oko, żeby był w miarę gęsty co i tak żadko mi wychodzi. (rozpuszczam masło, dodaję mleko i mąkę. na koniec sole i dodaję gałkę muszkatułową). Sos ma mieć konsystencje śmietany. Na blachę

Re: widokowy dzień swira

marzenie :P jajek se nie przegrzej, jak takie gorące :)) lepiej powiedz jak Ci pasi: 1. Pomidorowa i szczawiowa z jajkiem 2. a. Pierś kurczaka w sosie beszamelowym z ziemniakami – zwykłymi albo pieczonymi jak się uda zgrać ? 3. b. Pierś z kurczaka obtoczona w curry i czosnku z ryżem 4

Re: kalafior zapiekany z serem przepis-pomocy!

Wydaje mi się, że najsensowniejszej odpowiedzi, jeżeli chodzi Ci o TO konkretne danie, udzieli Ci kuzynka.... Ja gotuję kalafiora, robię sos beszamelowy, układam kalafior w naczyniu do zapiekania, razem z cząstkami pomidorów, można też dodać paseczki szynki. Zalewam beszamelem, posypuję startym

Czym zastąpić...?

Czym można zastąpić mleko w sosie beszamelowym? Z powodu alergii odpada mi niestety z użycia i mleko i śmietana... Z zamienników czasem stosuję jogurt, bo to akurat mogę, lub mleko sojowe, ale tu mi jakoś nie pasuje

Re: jak sie robi sos mornay

z tego co sie orientuje to jest to poprostu sos beszamelowy do którego dodaje sie żółtka wymieszane ze śmietaną i starty żółty ser

Re: KĄCIK KULINARNY

mleka i energicznie mieszamy.Doprawiamy.Powinien miec konsystencje gęstej śmietany.Naczynie zaroodporne smarujemy masłem na dno kładziemy 3 płaty makaronu na to sos beszamelowy ,nadzienie i posypujemy startym serem.Powtarzamy czynnosć 3 razy.Na wierzchu mozna posypac ser bazylią lub oregano.Piec 20

Tartrà z groszku z fondutą z gruyère (antipasto)

Tartrà to coś w rodzaju słonej wersji budyniu- w najprostszej wersji, przygotowanego z jajek, mleka, śmietany z dodatkiem ziół. Wywodzi się z biednej kuchni Piemontu (i ja spotkalam je tylko tam), a obecnie zjeść je można w najlepszych restauracjach, z dodatkiem różnych sosów, jako

Re: serek mascarpone

Ja biorę świeżutką chrupiącą bułeczkę i smaruję dość grubo serkiem mascarpone (zamiast masła), a na to troszkę miodku lub jakiś dżem. Można też jakiś krem czekoladowy. I koniecznie kawusia, pyyyyycha! Można dodawać do sosów białych, serowych, beszamelowych, do spagetti, zamiast śmietany. Bo ten

Re: nie lubię zwierząt

No koty szczególnie są dobre jak się je dobrze beszamelowym sosem podleje, a wczesniej mięsko podgotuje w warzywnym rosołku Knorra... wszyscy znajomi przepadają za tym daniem... -- Pamiętnik rodzinny Dorobkiewiczów www.dorobkiewiczowie.blox.pl Blog Jasia Śmietany i Czułego Wojtka www.jasiusmietana.blox.pl

Patrząc na kuchnię holenderską to zgadzam się z

tym pasażerem. Sam kiedyś robiłem parę dań holederskich wszystkie bazowały na pomieszaniu dwóch lub wiecej rzeczy totalnie nie zjadliwych np. kaszanki z sosem beszamelowym, albo ryż po surinamsku ze śledziem. Od tamtej chwili dałem sobie spokój z ekperymentami kulinarnymi. Dla mnie jednym z

Re: Dziś bez kawy?

przepisach piszą by odlać wodę, ja tego nie robię bo lubię gdy potem ta woda wsiąka w makaron od wewnątrz, dodaję łyżkę śmietany ( wiem że dają jajka ale ja nie lubię) W rondelku wlewam sos pomidorowy, dodaje zioła i doprawiam troszkę i daje ciut wody I na dno naczynia wylewa trochę sosu… Ser

Re: makaron z łososiem i sosem śmietanowym

Gość portalu: lisa napisał(a): > sos: > podsmażyć mrożony groszek na maśle (poł szklanki groszku) > dodac łososia pokrojonego w paseczki > skropić cytryną, posypać pieprzem > zalać gęstą śmietaną (12-18%) > podawać z makaronem rurki podobnie robie makaron z sosem beszamelowym

Re: obiady "wiazane":)

Rosół - pomidorowa Mało rosołu - na drugi dzień w filizankach do popicia do innego dania (oczywiście nie słodkich;)) Wołowina z rosołu (tylko na niej gotujemy) - na drugi dzień z sosem beszamelowym lub innym albo przysmażona na maśle:) Ziemniaki - pyzy Ryż - często nie doczeka dnia następnego

Re: Fasolka szparagowa po raz n - ty

tartą przełożyć fasolkę do naczynia , zalać sosem beszamelowym,zapiec, po 10 minutach posypać żółtym serem i jeszcze chwilę zapiec Pozdrawiam

Re: SOS CZOSNKOWY

Z całym szacunkiem dla przedmówczyń - ale sos majonezowy nie będzie się trzymał na gorącej pizzie. Dlatego lepiej zrobić sos na ciepło - sos beszamelowy (masło, odrobina mąki, mleko (wolę śmietanę) + czosnek. Ja sypię dodatkowo starty żółty ser. Można jeść na ciepło (pizza, makaron) a po

Re: Co zrobić z Łososiem?

Polecam supersmaczne tagliatelle z łososiem. Łososia ugotuj (można w mikrofali), dzięki temu oczyscisz z ości (o ile jest z ośćmi), przygotuj sos beszamelowy (zasmażka z masła i mąki, i rozprowadzic ją mlekiem, tak by było gęstosci śmietany kremówki), przypraw go gałką muszkatołową, białym pieprzem

Re: mam ochote na...

Filet tniesz w paski ok.2cm szerokości pod kątem, osmażasz na oleju. Dwie paczki szpimaku gotujesz ze śmietaną i czosnkiem. Do naczynia zaroodpornego przekłada się szpinak, na to układasz paski indyka, a na wierzch zalewa się sosem (sos beszamelowy + pokruszony rokpol). Zapiekasz do podpieczenia

Przepis

paczka cannelloni (250 g) główka brokułów szpinak (jakieś pół paczki mrożonego, ale pewnie ze świeżym jeszcze lepsze) kostka fetopodobnego sera (max 20 dag, ale może być mniej) 1 por trochę parmezanu pieprz, sól, czosnek oliwa sos: masło+mąka+mleko+gałka muszkatołowa+pieprz+sól=sos beszamelowy (ja

Ciekawe

maialina1 napisał: > - 2, 3 gotowe sosy beszamelowe (jeśli nie znajdziesz w sklepie - powinny być w > dziale ze śmietanami - to musisz sama wykonać beszamel, ale nie podaje przepisu > > bo sama nie umiem) Zastanawiająca konsekwencja biorąc pod uwagę Twoją poprzednią wypowiedź

Re: przepis na lasagne ze szpinakiem - ktoś ma?

spód radzę wyla śmietanę, albo sos pomidorowy, następnie przekładasz warstwy makaronu sosami na przemian, tam gdzie sos pomidorowy posyp trochę startego sera żółtego. Wszystko obficie polej sosem beszamelowym i posyp serem, przykryj i do piekarnika

Re: Tortellini- przepisy

Pierożki ugotować, odcedzić. Do naczynia żaroodpornego układać warstwami pierożki, podsmażone warzywa (np. mrożonki chińskie, bukiet warzyw lub smażone pieczarki), pokrojoną szynkę (lub inne mięso). Polać sosem beszamelowym. Jeśli ktoś nie lubi beszamelu lub jest mało czasu lub chęci można polać

Mamma Mia. Włoska kuchnia śmietanowa

właśnie wróciłam z koleżanką farfale con pesto koleżance nie smakowało - nie było śmietany ale było dużo oliwy a makaron twardszy niż al dente więc masakra canneloni con ricotta e spinaci mi nie smakowalo ponieważ sos który miał być pomidorowy był beszamelowy czerwony panna cotta była pyszna

zapiekanka

,oregano (dużo) i innymi ulubionymi przyprawami. Przełożyć do naczynia do zapiekania posypać po wierzchu żółtym serem, można polać sosem beszamelowym lub śmietaną wymieszaną z jajkiem zapiekać do rozpuszczenia sera

Re: co ze skrzydła indyczego ugotowanego?

- wylepiasz nim formę do zapiekania i zostawiasz kawałek, który da się rozwałkować na średnicę formy. Indyka, pieczarki, pora wrzucasz na moment na patelnię, potem zalewasz lekkim sosem beszamelowym, można go zastąpić śmietaną, doprawiasz, całość przerzucasz do formy, przykrywasz resztą ciasta (uwaga

once again @ pierwszalitera ;) sery, śmietana etc

raczej nazwać dietetycznymi ;). uwielbiam gotować i gotuję treściwie. nigdy jeszcze nie skalałam się zastąpieniem śmietany jogurtem. lubię naleśniki, tarty z warzywami i duuuuużą ilością sera, sos beszamelowy... oprócz drobiu jem też wieprzowinę. i często smażę lub przynajmniej podsmażam mięso lub

Re: W piątek impreza a ja nie żadnego pomysłu:-(

nieazwodne i mozna przygotowac wczesniej, lazania ze szpinakiem 1 op. lazanii 3 op. mrożonego szpinaku 40 dag krojonego żółtego sera sos beszamelowy lub śmietana zmieszana z jajkiem szpinak rozmrozić wkładajac opakowanie pod goraca wode, po otwarciu odlac wode z roztopionego lodu, przelożyć do

Re: sos do gołąbków - aby był gęsty?

- i to jest sos beszamelowy tzw. podstawa do tego dodajesz przecier pomidorowy rozrobiony z bulionem lub zmiksowane pomidory z puszki (ja wolę tą wersję) i mieszasz, przyprawiasz do smaku i na koniec można dodać kwaśnej śmietany i szczyptę cukru, oczywiście pieprz, sól i co tam lubisz. Gwarancja

Re: SOS CZOSNKOWY

Gość portalu: bruno napisał(a): > Z całym szacunkiem dla przedmówczyń - ale sos majonezowy nie będzie się trzymał > > na gorącej pizzie. Dlatego lepiej zrobić sos na ciepło - sos beszamelowy > (masło, odrobina mąki, mleko (wolę śmietanę) + czosnek. Ja sypię dodatkowo > starty

Re: ser feta i brokuły

usmażyć je na patelni albo w głębokim tłuszczu. > > 2. jakiś sos do brokułów? Zjadłabym może w postaci zapiekanego > makaronu, ale z czego wyprodukować pasujący sos? I co do tych > brokułów dodać? W wersji z mięsem i ryżem dodaję marchewki i cebuli, Do brokułow pasuje i sos beszamelowy i

Re: sos do zapiekanki

sok z puszki i lekko podgotowujemy. Wsypujemy pietruszkę, oregano, kostkę bulionową i gotujemy. Pomidory miksujemy i dorzucamy do sosu. Jeśli sos nie wyszedł zbyt gęsty, zagęszczamy maką ziemniaczaną. Lub beszamelowy sos Sos beszamel: 1 łyżka masła 1 łyżka maki biały pieprz, sól, gałka

Re: jesli nie mieso to co?

podsmażonymi pieczarkami i śmietaną - spaghetti z sosem pomidorowym, zamiast mięsa mielonego ugotowany granulat sojowy - lazania wege - tu można puścić wodze fantazji, czasem przekładam makaron smażonym bakłażanem i pieczarkami, czasem granulatem i pomidorami, sos raz pomidorowy, raz beszamelowy - gotowane

Re: Interesuje mnie Kuchnia włoska i jej przepisy

jajeczny Sos beszamelowy Sos boloński Lasagne zapiekana z sosem pieczarkowo-mięsnym Lasagne ze szpinakiem Sałatka z makaronu i papryki Makaron w sosie z węgorza Makaron z brokułai Spaghetti carbonara Spaghetti z sosem z cukini Saładka z indyka i kokardek Makaron w sosie pomidorowym z tuńczykiem Muszle

Re: Przepisy kulinarne

podsmażona +oliwki jak kto lubi sos beszamelowy niedużo posypać serkiem corregio ozdobic pomidorkiem koktajlowym bazylia lub rukolą (ah ten pomidorek do wszystkiego mi pasuje) W kuchni nadal się uczę, eksperymentuję i odpoczywam stąd mój watek wakacyjno-kulinarny. baaardzo dziekuję za przepisy skorzystam

Re: kulinarnie:-)

, aż ser się rozpłynie, i odstawiasz. Płaty lasagne przekładasz masą szpinakową w naczyniu do zapiekania i polewasz sosem beszamelowym. Na wierzchu posypujesz wiórkami masła i zapiekasz aż beszamel leciutko się zezłoci na wierzchu. Tak samo robi się naleśniki, tyle tylko, ze trzeba najpierw

Tagiatelle ze szpinakiem i sałata

Fotki z wczorajszego obiadu: Makaron Tagiatelle ze szpinakiem, wersja troche uproszczona bo zamiast robic osobno szpinak i sos beszamelowy zrobiłam szpinak ze śmietaną do sosów i serem. Do tego sałata z tym co było w lodówce czyli pomidor i rzodkiewka (sos Knorra): lh5.ggpht

Re: co się robi ze szparagami?

sokiem z cytryny z młodymi ziemniakami z koperkiem i do tego sadzone jajeczko. Maczasz wtedy szparagi w żółtku. Do tego jakaś ogóreczki ze śmietaną. Możesz też zawinąć każdego razem z serem żółtym w plaster szynki i zapiec pod sosem beszamelowym. Pozdrawiam i smacznego

Re: Proszę o uniwersalny przepis na sos :)

wprawy w mieszaniu porobią się grudki), mieszasz tą trzepaczką i masz sos biały podstawowy, który jest bazą do : chrzanowego, koperkowego ,czy innych na gorąco beszamelowych itp; jeśli robisz gulasz to też dobrze jest pokrojone w kostki mięso oprószyć mąką, zrumienić, dodać co się tam chce, cebulkę itd

Re: potrawy wielkanocne (z wlkp)

przysmaki rodem z wlkp: filet z indyka nadziewany świeżymi ziołami w sosie beszamelowym (jako przystawkę do niego polecam brzoskwinie (z puszki) z sosem czosnkowym z listkiem świeżej mięty (można kupić w doniczce). zestawienie może początkowo nieco szokować - ale wierzcie mi. to jest coś

Tarty

, pleśniowy) - sos beszamelowy Na podpieczonym cieście układam ciasno liście szpinaku, na nich ugotowane szparagi (lepiej przekroić i wzdłuż na pół, i na kawałki). Posypuję gałką (ja akurat dużo, bo lubię, ale można dać mniej albo zastąpić czymś innym) i solą (w zależności od sera). Na to potarty albo

Re: Lasagne.... please!!!!!!!

A więc tak! Trzeba sobie najlepiej przygotowac sos beszamelowy łyżka masła roztopionego d tego wsypujey na oko mąke żeby sie zasmażyła i wlewamy mleka tak by byo o konsystencji śmietany, około pół litra żeby wystarczyło a jak za rzadkie to dosypujemy mąki żeby było o konsystencji śmietany

Lasagne trochę inne

beszamelowy jak u corriny_f1, albo mieszam cremme freme freiche ze słodką śmietaną. Następnie układam w naczyniu żaroodpornym. Pierwszą warstwą u mnie jest mięsko, na to sosik biały a na niego płatki makaronu. Powtarzam trzy, cztery razy. Ostatnią warstwą jest u mnie beszamel. Na to potarty ser, posypany

Re: nasi zabawni mężowie :)

patelni... coś dziwnego. "Wiesz kochanie, to jest właśnie sos beszamelowy..." Mój mąż zamiast dwóch szklanek mleka wlał pół szklanki śmietany. I pomyśleć, że gdy zaczynaliśmy razem mieszkać, to mój maż uczył mnie gotować... -- Natura lubi się ukrywać

moje lasagne :)

rozdrobnienia warzyw nie podaję i pozostawiam fantazji twórcy sosu. Sos beszamelowy, a właściwie coś więcej... do przygotowanego beszamelu (masło, mąka, mleko, sól, gałka muszkatołowa) dodaję utarte na tarce i wymieszane sery (mozarella i parmezan). można to nazwać sosem mornay, choć on raczej jest

Re: Lasagne.... please!!!!!!!

Dzięki wszystkim za pomoc! Zrobiłam wg przepisu Marty i wyszło świetnie! Żeby nie ryzykować zamoczyłam makaron na minute we wrzatku i był miękki! Wszyscy się zachwycali!Jak na pierwszy raz jestem mistrzynią! Ta mrożonka z hortexu to Leczo. W sosie beszamelowym wyszło mi troszkę grudek ale w

Re: Szukam przepisu na naleśniki ze szpinakiem

Sos beszamelowy robię tak: - zasmażka z łyżki masła i łyżki mąki - zasmażam i studzę - 1 kostkę grzybową knoor rozpuszczam w szklance gorącej wody. Mieszam z zasmażką według zasady gorąca zasmażka zimny bulion lub odwrotnie (to jest zasada Roberta Makłowicza). Po wymieszaniu daję "na ogień

Lasagne, czyli co dziś na obiad:-)

bolonese (mogą być pomidory w puszce) 2 łyżki oliwy z oliwek (może być zwykły olej) ½ łyżeczki oregano 1 łyżeczka słodkiej papryki ½ łyżeczki soli 100g utartego sera ementalskiego 50g utartego parmezanu (jak nie mam parmezanu daję jaki mam:-D) 4 łyżki śmietany Sos beszamelowy 2 łyżki masła

Re: Farsz? Proszę bardzo, jaki?

. A naleśniki z farszem szpinakowym dobrze jest zalać sosem beszamelowym, położyć okruszki masła i też zapiec. Jeśli chodzi o farsz mięsny, to prosty jest z białej, parzonej kiełbasy, rozdyźdanej widelcem i doprawionej na ostro. Te, przed zapekaniem, posypuję tartym oscypkiem. Natomiast naleśniki ze

Cykoria zapiekana

Znowu będzie cos po belgijsku : cykoria zapiekana ale tym razem nie pod sosem beszamelowym jak tradycja tamtejsza każe (kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,32009406,P_KOBIETA_PRZEPISY.html), tylko trochę inaczej, bo za beszamelem specjalnie nie przepadam. Przyznam sie, ze podpatrzylam ten

Re: pomóżcie mi zrobić sos

smietany łyżkę i np.łyzeczkę chrzanu, albo koperku jesli cebulowy to najpierw poddusic cebulkę, sypnąć do niej mąki (łyżka)i reszta jak wyżej; tak samo np.z pieczarkami 5- do takiego sosu ze śmietaną wrzucić pokrojone mieso i np.marchewkę z rosołu przyprawiać wg swegu uznania maggi, kostką grzybową

Re: Żarcie na imprezkę

wrzucić do garnka. Na tej samej patelni poddusić piueczarki i paprykę. Wrzucić wszystko razem i niech się chwilę podusi. W tym czasie zeszklić drobno posiekaną cebulę na maśle, posypać mąką i dolać śmietanę 30%, zrobić sos beszamelowy. Kiedy będzie gotowy, przelać do garnka z kurczakiem i warzywami

Re: pomocy!!!lasagne!!!

-wegeta zamiast soli, bazylia, oregano itp.. Dobre są np. suszone pomidory z bazylią i czosnkiem - firmy chyba Kamis lub kosteczki smakowe Knorr'a). Całośc musi być mocno płynna, bo surowy makaron tego potrzebuje. Odsobno sos beszamelowy. Na masło wrzuć mąkę. Nie wolno rumienić. Wlewaj mleko i cały czas

Re: halogen oven - PrzePisy Smacznego :)

wydłużyć czas pieczenia. Podawać z kwaśną śmietaną, szczypiorkiem, tartym serem. Dla urozmaicenia smaku masło można skropić sosem sojowym. Kalafior zapiekany 1 mały kalafior; 50g masła; 3 łyżki mąki; 1,5 szklanki mleka; 1/3 szklanki startego sera cheddar; pieprz, sól; ½ szklanki bułki tartej

Re: A Komunia!!!!!

. Wrzucić wszystko razem i niech się chwilę podusi. W tym czasie zeszklić drobno posiekaną cebulę na maśle, posypać mąką i dolać śmietanę 30%, zrobić sos beszamelowy. Kiedy będzie gotowy, przelać do garnka z kurczakiem i warzywami. Gotować, aż sos zgęstnieje. Ma być delikatny, można podawać z bułką. A

Re: Lasagne.... please!!!!!!!

,pieprzem ,niektórzy dodają liść laurowy,inni odrobinę oregano i/lub szczyptę cukru. Sos beszamelowy: 1,5 łyżki mąki przesmażyć na maśle, dolać mleko,posolić,popieprzyć.W czasie gotowania na małym ogniu stale mieszać , aby nie było grudek.Po ugotowaniu ma mieć konsystencję śmietany. Wykonanie: Na dno naczynia

Re: zawiesiste i smakowe sosy

oraz zagęścić zasmażką (robiną jak początek sosu beszamelowego bez mleka); cebuli można nie dawać; ewentualnie wg uznania doprawić śmietaną kwaśną. Najlepsze zawiesiste sosy wychodzą przy pieczeniu mięs, które wcześniej się marynowały. podaję kilka nmarynat (a inne sami wymyślcie sobie): 1) do

Re: Obiady wiosenne (maj)

położyłam surowe filety z dorsza przyprawione cytryną i przyprawą do ryb, polałam na wierzch sos beszamelowy też doprawiony odrobiną czosnku, posypałam utartą mozzarellą i do piekarnika na 30 min (ok. 200 st). mniammmm... i jakie proste:) A wczoraj na obiad zrobiłam zapiekankę z: ryżu ugotowanego z

Re: K U L I N A R I A

)w ilosci dowolnej + garść grzybów suszonych (najlepiej oczywiscie prawdziwki) + 250-500 g pieczarek pokrojonych w plasterki + jedna lub dwie cebule pokrojone w kostkę + 100-200 g masla (czyli echte boter!) + 100-200 ml śmietany (może być nawet slagroom z paczki) + sól, pieprz, parę łyżek mąki + siekana

Re: makaron z brokułami

nim brokuły i zalewam beszamelem, który można robić w trakcie gotowania makaronu tylko kiedy ma się w tym wprawę. Początkującym proponuję robienie go kiedy mamy makaron i brokuły już gotowe do zapiekania. Sos: Dobry sos beszamelowy do zapiekania warzyw czy naleśników nie może być gęsty. Trudno

Oto przepis

posiekać) - 2, 3 gotowe sosy beszamelowe (jeśli nie znajdziesz w sklepie - powinny być w dziale ze śmietanami - to musisz sama wykonać beszamel, ale nie podaje przepisu bo sama nie umiem) - 1 paczka lasagni (bedziesz potrzebowala 15 - 20 platów) - 4 mozzarelle - kawalek żoltego sera - 1 duża puszka

Re: Lupacz/plamiak

posypać przyrumienioną bułeczką z masłem i wstawić do pieca, aby się zapiekło na rumiano. Można zalać te ryby zamiast śmietaną sosem beszamelowym, a będą jeszcze smaczniejsze. 773. Kotlety z łupacza. Ugotować podanym sposobem kilogram łupacza, obrać ze skórki i z ości, posiekać dość grubo mięso

Re: IMIENINY I TEŚCIOWA, POMÓŻCIE

(nie wymaga wcześniejszego gotowania) (można je wrzucić na kilka minut do gotującej wody lub dokładnie zalać sosem beszamelowym przed zapiekaniem) 400 g Sera żółtego Sos boloński: 1 Cebula 3 Ząbki czosnku 400 g Mięsa mielonego 1 Puszka pomidorów bez skorek (lub 2 małe /70 g/ puszki przecieru

Herbaciana ryba

pieczarek, posypać imbirem, starannie zawinąć i spiąć igłą do zrazów lub wykałaczką. Białko jaja lekko ubić, wymieszać z mąką, i proszkiem do pieczenia oraz taką ilością wody, żeby ciasto miało gęstość śmietany. Kawałki ryby obtoczyć w cieście, a następnie usmażyć na gorącym oleju. Podawać z sosem

Re: Jak radzicie sobie z niedzielnymi obiadami???

najszybszych dań preferuję Lasagne w wersji classic. Przygotowanie składników to 10 minut: sos beszamelowy z dużej łyżki masła, łyżki mąki i szklanki mleka. Sos bolognese w tym samym czasie na drugiej patelni: nieco mielonej wołowiny podsmażyć na oliwie, dodać sos boloński dobrej jakości ze słoika (polecam

Re: Jak zrobić Lasagne?

mam 3 przepisy na razie wykorzystalam ten trzeci dorota pozdawia dorote:) SKŁADNIKI: 35 dag gotowego makaronu lasagna, 20 dag sera salami w plasterkach, 5 jajek, 5 dag startego sera cheddar, 3 łyżki startego parmezanu, 2 łyżki masła, 2 łyżki margaryny, sól, pieprz. SOS BESZAMELOWY : 2 łyżki masła

Re: Musaka z bakłażanów - orgia kulinarna:)

z ognia, dodać 3 łyżki bułki tartej, dodać ubitą na sztywno pianę z 4 białek. Duże, dość płaskie żaroodporne naczynie wysmarować masłem i posypać wnętrze bułką. Układać warstwę bakłażanów i warstwę mięsa (wyjdą 3,4 warstwy). Zrobić sos beszamelowy z 0,75 do 1 l śmietany (ja robię z kremówki

Re: zamiennik sosu beszamelowego

znana.jako.ggigus napisała: > i zagęścić mąką. > Możesz też zalać śmietaną sojową i zapiec. Nie zageszczam maka .

Re: potrawy z bakłażanów lub cukinii

, a na to mięso z cebula i przyprawami. Teraz robię sos beszamelowy. Ubijam dwa trzy żółtka i dodaję kefiru lub kwaśnej śmietany. Na patelni podsmażam na maśle dwie trzy łyżki tartej bułki, a kiedy się podsmaży dolewam trochę mleka i robi się takie ciastowate o konsystencji ... domyślacie się czego

Przepisów kilka-długie!

spłaszczyć i smażyć z obydwu stron na złocisty kolor. Podawać na słodko, posypane cukrem albo z gęstym koktajlem owocowym. Makaron zapiekany z brokułami w sosie beszamelowym Składniki: · makaron kukurydziany świderki (małe opakowanie); · brokuły lub kalafior (kilka różyczek, może być to i to

Re: Co było dziś u Was na obiad?

do piekarnika do 180-200 st. Chrupiacymi chlebkami wyjadać szpinak (pomysł na kameralną kolację) 5. Lazania ze szpinaku - jak zwykła, tylko zamiast mięsa szpinak jw. plus sos beszamelowy. 6. papryka nadziewana ryzem z duszonymi pieczarkami w sosie pomidorowym albo wersja wiosenna - ryż plus

Forumowa Książka Kucharska

się nią filety śledziowe – zwykłe matiasy wypłukane z zalewy solnej. Przed podaniem na stół szukuje się sos: trze się na tarce i potem odsącza jedną gruszkę i miesza z gęstą śmietaną. Do smaku dodaje cynamon. Śledzie podaje się w jednej misce, sos w drugiej i każdy sobie polewa ile chce. 3

Re: Luty 2003- Druga część:-))

lekko przyrumieni, czyli ok. 20 min. (ok. 200 stopni) A zapiekanka to tez moj własny pomysl. Ziemniaki ugotowalam (kilogram) Mięso mielone z indyka (o,5 kg) podsmażyłam z cebulą Brokuły surowe Układałam to w naczyniu warstwami i zalałam sosem beszamelowym, oczywiście uprzednio doprawiając: solą

Re: zapiekanka z ziemniakami - znacie jakis fajny

na tarce (może być mozarella). Potrzebny też będzie sos beszamelowy (można użyć fixu do zapiekanki bawarskiej). Naczynie żaroodporne smarujemy masłem lub oliwą. Na dnie układamy warstwę ziemniaków, potem kurczak, pieczarki, trochę sera i sosu i znowu ziemniaki, kurczak, pieczarki, ser, sos i na

Re: Dawno Wam nie marudziłam - zapiekanki

składników i gotować przez ok. 1 godz. Sos beszamelowy: do rozpuszczonego masła dodać mąkę i cały czas mieszając połączyć z mlekiem i śmietaną: Zagotować. Przyprawić. Pozostawić w cieple. W żaroodpornym, wysmarowanym masłem, naczyniu układać warstwy sosu ragtl i makaronu. Wierzch polać sosem beszamelowm

Bestsellery