smażona wątróbka z kurczaka

Magazyn Kuchnia

Kurczak na obiad. Zawsze pewny wybór

Kurczak na obiad. Zawsze pewny wybór

Czy wpadają znajomi z wizytą czy gotujesz dla rodziny, kurczak to pewny sposób na świetny obiad. Mięso łatwo i szybko przygotujesz i co najważniejsze - zawsze się udaje. Warto też zainwestować w ekologiczne mięso. Oto kilka przepisów na smaczną kurę

Ciepłe sałatki na obiad

Zazwyczaj grają drugoplanowe role przystawek lub przekąsek. Jednak sałatki mogą wystarczyć za cały posiłek - zwłaszcza te podawane na ciepło. Zobacz nasze pomysły na sycące sałatki, np. z kurczakiem i awokado, z ziemniakami i wędzonym dorszem lub burakami i grzankami z kozim serem.

Truskawki na obiad? Nie tylko na słodko

Poznaj nowe oblicze truskawek. Jeśli do tej pory jadłeś je tylko w deserach, czas pójść o krok dalej. Przedstawiamy przepisy na dania obiadowe z dodatkiem truskawek.

Wielkanocne pasztety

Wielkanocne pasztety

(mogą być mrożone) 50 g konfitury z żurawin miód do smaku Kajzerkę moczymy w wodzie. Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy piersi kurczaka. Gdy będą rumiane, dodajemy wątróbkę, posiekane cebulę i czosnek, przyprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i gałką, smażymy jeszcze chwilę. Studzimy, dodajemy

Dania z drobiu: Skrzydełko, nóżka czy pierś?

Dania z drobiu: Skrzydełko, nóżka czy pierś?

końcem pieczenia gęś polewamy porto. Pieczona gęś z farszem z cielęciny i gęsiej wątróbki Dla 3-4 osób   Składniki 1 łodyga  trawy cytrynowej 2 świeże zielone papryczki  chilli 2 młode cebule 1 ząbek czosnku 2 piersi  kurczaka 500 ml mleczka kokosowego

Tradycyjne obiady

Tradycyjne obiady

przeciśnij je przez praskę lub utłucz, dodając masło i śmietankę. Wymieszaj i ewentualnie dopraw solą. Wątróbka z jabłkami i cebulką 1/2 kg wątróbki drobiowej 2 duże cebule 2 jabłka 1/2 łyżki mąki krupczatki majeranek sól pieprz olej do smażenia Wątróbkę umyj, osusz i oczyść z błon. Cebulę pokrój w grube

"Biedne dania" znów na topie!

"Biedne dania" znów na topie!

drobno pokrój. Przysmaż je na oliwie z oliwek i po chwili dodaj dynię. Smaż przez 2 minuty. Do dyni wlej bulion lub wodę, a gdy się zagotuje, dodaj mleko koksowe. Miksuj całość blenderem aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i smaż na niej kurczaka ok. 4 minut

Rodzinny obiad wielkanocny

Rodzinny obiad wielkanocny

Klasyka rodzinnych obiadów - kurczak faszerowany nadzieniem z wątróbki z pietruszką. Podawaj go z opiekanymi ćwiartkami ziemniaków. Kurczak z nadzieniem Składniki: 1 kurczak (ok. 1.7 kg) 1/2 kostki (100 g) masła sól i pieprz Nadzienie: 1 szklanka tartej bułki 2 wątróbki drobiowe

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

Słodkie i soczyste brzoskwinie bardzo dobrze pasują do wyrazistego sera, na przykład fety lub koziego. Wypróbuj też w sałatce z kurczakiem. po garści rukoli i szpinaku i roszponki 3 brzoskwinie 2 dymki 2 gałązki lawendy 4 gałązki tymianku kilka listków bazylii 100 g koziego sera 2 duże

Granat rozpalający zmysły

Granat rozpalający zmysły

2  granaty 2 łyżeczki octu balsamicznego 2 łyżki octu z czerwonego wina 2 łyżeczki płynnego  miodu 2 łyżki oliwy 6 łyżek oleju słonecznikowego sól, świeżo zmielony pieprz 150 g roszponki 200 g kaczej wątróbki (można zastąpić wątróbkami z kurczaka lub usmażoną

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

, m.in. dzięki zawartości miodu w marynacie. Powstały podczas  pieczenia sos przecedzamy do rondelka i gotujemy, aż połowa odparuje. Podgrzewamy na małym ogniu, mieszając powoli z resztą masła, które zagęści nam sos. Kurczaka podajemy ze smażonymi ziemniakami, sosem oraz czosnkiem i

Tessa Capponi-Borawska. Włoskie pączki

Tessa Capponi-Borawska. Włoskie pączki

( Berlingaccio ). Tradycja wystawnego obiadu na Berlingaccio musiała być obecna jeszcze na przełomie XIX i XX wieku, skoro wielki smakosz Pellegrino Artusi umieścił w swojej książce specjalne menu z tej okazji: 1. Grzanki z pastą truflową 2. Pappardelle z sosem z zająca 3. Budyń z cielęciny i kurczaka z

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Do przygotowania pasztetu najlepiej wykorzystać tłustsze mięso, dzięki czemu będzie się nam mniej kruszył. Zarówno przed, jak i po upieczeniu możesz z powodzeniem zamrozić jego nadmiar (np. w szczelnym, plastikowym opakowaniu). Domowy pasztet 2 duże udka kurczaka 600 g łopatki wieprzowej 300-400

Ale pasztet!

Ale pasztet!

1 kg udek z kurczaka 1 kg udźca z indyka 150 g marchwi 100 g pietruszki 100 g suszonych grzybów 1 liść laurowy 5 ziaren ziela angielskiego sól, pieprz 200 g pistacji 200 g cebuli 200 ml oleju 1/2 kg wątróbek drobiowych 4 jajka 100 ml 36% śmietanki 2 łyżeczki mielonego imbiru 2 łyżeczki gałki

Wątróbka

Wątróbka

1. 1 łyżka oliwy z oliwek 150 g wątróbek kurzych 2 łyżki brandy 1 ząbek czosnku utarty 1 łyżeczka posiekanej szałwii, tymianku lub rozmarynu 75 g masła Na patelni podgrzać oliwę. Podsmażyć wątróbkę z obu stron. Nie myć patelni po smażeniu. Zmiksować wątróbkę w blenderze. Na patelnię po wątróbce

Świąteczne mięsiwa

Świąteczne mięsiwa

faszerowanego wątróbką Kurczaka kupuj w całości - będzie taniej! Kaczka wymaga dłuższej chwili spędzonej w piekarniku, ale jest stosunkowo prosta w przygotowaniu. Dlatego warto ją podać na święta - bez wysiłku można zaskoczyć gości tradycyjnym, eleganckim daniem. Kaczka z jabłkami jak u babci Składniki: 1

Dania wielkanocne. Sprawdzone przepisy świąteczne

Dania wielkanocne. Sprawdzone przepisy świąteczne

łyżeczki pieprzu   Sposób przygotowania Umyte i oczyszczone z błon wątróbki wrzucamy razem z pokrojoną w ćwiartki cebulą na patelnię, na której rozgrzaliśmy łyżkę masła. Smażymy, często mieszając, aż przekrojona wątróbka przestanie krwawić (ani chwili dłużej!). Cebula powinna się tylko zeszklić

Przysmaki dla żabojadów

Przysmaki dla żabojadów

sosem z gotowania. (dla 6 osób)   Składniki 1 duży pokrojony na porcje  kurczakwątróbka z kurczaka 150 g chudej słoniny 1 kopiasta łyżka mąki, 1 szklanka wody 1 łyżka przecieru  pomidorowego sól, pieprz 24 małe  cebulki 30 g masła 250 g 

Smaczne przyjęcie

Smaczne przyjęcie

kurzych 250 g wątróbek drobiowych indyczych 2 szalotki sok i skórka z 1 limonki oliwa lub olej do smażenia 100 g boczku wędzonego w plastrach sól pieprz kajeński Szalotki obierz i posiekaj, limonkę wyszoruj, otrzyj skórkę i wyciśnij sok. Wątróbki oczyść, umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Jeśli są duże

Wytrawne dania z orzechami na zimowe wieczory

Wytrawne dania z orzechami na zimowe wieczory

ćwiartki  fenkułu (kopru włoskiego) 2 łyżki oliwy extra vergine sól świeżo zmielony czarny pieprz 1 por (biała część) pokrojony w plasterki 1 szklanka różyczek kalafiora 2 szklanki rosołu z kurczaka 1/2 szklanki odtłuszczonego mleka wymieszanego z 1 łyżką  śmietany 2 łyżki

Dla niespodziewanych gości. Tarty wytrawne na kruchym spodzie

Dla niespodziewanych gości. Tarty wytrawne na kruchym spodzie

odkładamy do posmarowania formy) i rumienimy wątróbki przez 3 minuty, zalewamy octem z malin, solimy i pieprzymy. Formę do pieczenia smarujemy resztką masła, na dnie układamy wątróbki i pokrywamy je równomiernie zmiksowaną masą z kurczaka. Przykrywamy ciastem, dociskając brzegi w głąb formy, i nakłuwamy

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

osącz. Gotowe pierogi podawaj polane skwarkami z boczku lub słoniny. Jeśli pierogi zostaną na drugi dzień, możesz je odsmażyć na maśle lub słonince. Składniki 1  kurczak 1/2 szklanki  ryżu 15 dag  pieczarek masło do smażenia 10 dag wątróbki cielęcej 1  wątróbka z

Książki kulinarne na styczeń

Książki kulinarne na styczeń

odwiedzamy zatem Bretanię, gdzie delektujemy się kuchnią nadmorską (gigantyczne niebieskie homary, mule z jabłkiem w calvadosie) i delicjami z masła (ciastka maślane z porzeczkami). W Bordeaux zachwycamy się ostrygami w bulionie, kurczakiem w winie i babeczkami cannele z nadzieniem budyniowym, w Kraju

Smaczna Polska według Magdy Gessler

. Przekładamy na sito wyłożone gazą, ustawione na misce, aby odsączyć sok. Słoninę kroimy w kosteczkę. Wytapiamy skwarki, pod koniec smażenia dodajemy połowę masła, żeby się rozpuściło. Odsączone ziemniaki przekładamy do miski i zalewamy gorącym tłuszczem. Zlewamy sok z ziemniaków i dodajemy do masy skrobię

Tarta Tatin

do posmarowania formy) i rumienimy wątróbki przez 3 minuty, zalewamy octem z malin, solimy i pieprzymy. Formę do pieczenia smarujemy resztką masła, na dnie układamy wątróbki i pokrywamy je równomiernie zmiksowaną masą z kurczaka. Przykrywamy ciastem, dociskając brzegi w głąb formy, i nakłuwamy

Lekkie przystawki na przyjęcie. Kuchnia Chorwacji

  sarny bez kości 20 dag  wieprzowiny 5 dag  marchwi 5 dag  pietruszki gruby plaster boczku 50 ml oleju 7 dag  cebuli 7 dag wątróbek z  kurczaka 12,5 dag masła 12,5 dag masła 3 łyżeczki mielonych przypraw: gałki muszkatołowej, ostrej papryki

Kiszona kapusta - wzmacnia organizm. Przepisy na przeziębienie

,  pieprz 5 dag mąki 1 żółtko 1 szkl.  śmietany 5 dag tartego  chrzanu   Sposób przygotowania Sok z kapusty mieszamy z 3 l wody, zagotowujemy i odstawiamy. Oczyszczonego, podzielonego na porcje kurczaka wraz z podrobami (wątróbka, serce, żołądek), pokrojoną w

Rozwiązanie konkursu "Szkoła na widelcu"

pierogi. Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Następnie wysypać z woreczka do garnka, owinąć ręcznikiem i zostawić na 20 minut. Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę, zeszklić na maśle. Wątróbkę oczyścić i poddusić na maśle, posolić. Jak wystygnie. zmielić przez maszynkę. Następnie wszystko

Dookoła kanapki

. Szwedzki tort kanapkowy smörgastarta to propozycja na prawdziwe piknikowe przyjęcie. Warstwy ułożonego na sobie jasnego chleba przełożonego kremowym nadzieniem - lekkim śmietankowym serkiem, majonezem lub pasztetem z wątróbki. Jako dodatków najczęściej używa się plastrów wędliny, sera, oliwek lub

Smacznego Nowego Roku

pokrojone w plastry ząbki czosnku sok z 1 cytryny 1/2 szklanki białego wina 2 łyżki masła ziołowego 1 posiekana ostra papryczka czuszka sól pieprz cayenne   Posiekaną szalotkę i czosnek zeszklij na oliwie. Dodaj umyte i oczyszczone krewetki, smaż pięć minut. Następnie dodaj miąższ z pomidorów, czuszkę

U babci smakuje najlepiej

ogniu. Dodaj marchewki, pietruszkę, seler, cebulę i pora. Przykryj, zagotuj, zmniejsz płomień i uchyl pokrywkę. Warzywa wyjmij po 20 minutach, a kurczaka gotuj jeszcze 15-20 minut. Przecedź wywar do innego garnka, warzywa pokrój w paski, a przyprawy, cebulę i pora wyrzuć. Wyjmij kości z kurczaka

Gęsina na św. Marcina

soczewicę i skrojone w kostkę pomidory. Pod koniec smażenia wrzucamy skrojony szczypior i doprawiamy. Wątróbkę należy oczyścić, opłukać i osuszyć. Doprawić i usmażyć na maśle. Należy pamiętać, aby nie była zbyt mocno ścięta wewnątrz. Na zapiekaną kromkę chleba razowego ułożyć sałatkę z soczewicą, a na

19 obowiązkowych dań do ugotowania w kwietniu

szklanka oliwy 3/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z  pomarańczy 1 łyżka skórki otartej z pomarańczy 1 łyżka  miodu 1 łyżka sosu sojowego sól, pieprz   Kurczak: 2 łyżeczki kuminu 6-8 roztartych ząbków  czosnku 1 oczyszczona z pestek i posiekana zielona papryczka

Tłustości

beszamelu oraz obtoczone w bułce ziemniaczane kopytka. Fritto misto może zawierać to, co podrzuci wyobraźnia: nieduże kawałki kurczaka, cielęciny, wątróbki, móżdżku, rybnych filetów, krewetek, wszelkich warzyw i owoców. Zamiast panierowania można produkty nurzać w lekkim cieście, z mąki, jajka i wody

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

babki smażone w cieście 6/31Mozzarella z salsą z oliwek i pomidorów 7/54Oliwki z migdałami 1/57Pieczony ser manouri z sosem malinowym 2/62Placki z kaszy gryczanej 3/46Pomidorowe tartaletki na cieście francuskim 9/24Pomidory pieczone z tymiankiem 9/25Quesadilla ze szpinakiem 7/55Ser manouri z winnymi

Tessa Capponi-Borawska: jesień w Chianti

Calcinai ma on miejsce w wielkiej kuchni czeladnej na parterze willi, przy długich stołach. Na początku serwuje się typowe antipasto toscano z domowymi wędlinami i dwoma rodzajami crostini ? małych kromek chleba posmarowanych różnymi pastami. Oprócz tradycyjnej pasty z kurzych wątróbek podawana jest także

Wszystko smakuje lepiej, jeśli w pobliżu czyha niebezpieczeństwo

wiele większą kontrolę niż w przypadku mniejszych grillów. I bez problemu pieczesz jednocześnie po jednej stronie kurczaka, po drugiej kalarepę, w środku szaszłyk jagnięcy, jak ci muzyka zagra. M: Mnie muzyka gra na kaszankę. T: Boże, z kim ja się zadaję! M: Z polskim konsumentem. Którego trudno

Dla niespodziewanych gości - big plateau, czyli talerz rozmaitości

lub gruszki, smażona wątróbka drobiowa, natka... Składniki 1 torebka białego  ryżu 1 torebka dzikiego ryżu 4 filety rybne (np. z sandacza, morszczuka) sok z  cytryny olej z pestek winogron do smażenia 2  pietruszki 1 spory świeży  ogórek 2 pęczki rzodkiewek 1

Regionalne smaki w nowej odsłonie

porcje Skrzydełka: 4 skrzydełka z kurczaka 1/4 szklanki zakwasu na biały barszcz po Ropczycku 1/4 szklanki sosu sojowego zioła prowansalskie 1 łyżka cukru trzcinowego bio 3 łyżki mąki pszennej sól pieprz olej do smażenia Kiszone ziemniaki: 3 ziemniaki 1/2 szklanki fasoli wrzawskiej suchej 200 g

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

me (z mieloną wieprzowiną i kasztanami wodnymi) 5/24 Risotto: z kaszy orkiszowej 6/61z przegrzebkami 1/73z szafranem 11/74ze szparagami i krewetkami 5/73ze szpinakiem 10/16 Ryż: smażony z jajkiem i krewetkami 2/47z kurczakiem w kapuście pekińskiej 3/86z pieczarkami 3/25z tuńczykiem i jajkiem 9/66

Menu dnia z sycącym makaronem

szpik i wątróbkę. Dodaj jajko, natkę i tyle tartej bułki, aby masa była zwięzła. Przypraw do smaku solą i uformuj małe pulpety. Włóż je do gorącej zupy i gotuj razem jeszcze przez 20 minut. Flaki wraz z pulpetami rozlej do miseczek, posyp parmezanem i zapiecz w gorącym piekarniku. Autor: Nowa Kuchnia

Polski, patriotyczny obiad przed meczem z Czechami

szczypta gałki muszkatołowej sól,  pieprz 1 łyżka wiśniówki 2 łyżki  śmietany   Sposób przygotowania 3 dag masła rozpuszczamy na patelni i przesmażamy na nim szalotkę z czosnkiem. Dodajemy wątróbki, obwiązany nićmi tymianek, liść laurowy, gałkę, sól oraz pieprz i smażymy kilka

Boże Narodzenie za granicą

min.W drugim garnku rozpuść masło i podsmaż posiekaną cebulę, dodaj pokrojoną wątróbkę oraz mięso mielone. Smaż kilka minut, cały czas mieszając. Wsyp orzeszki piniowe i ryż, wymieszaj i przez chwilę duś. Wlej metaxę i wino, dodaj koncentrat pomidorowy, 1 szklankę wywaru z gotującego się indyka z

Flaki. Daj się skusić

, dodajemy musztardę. Mieszamy i dorzucamy ugotowane kawałki flaków. Marynujemy przez noc w lodówce. Na drugi dzień odcedzamy flaki, jeśli trzeba doprawiamy solą i pieprzem, a następnie obtaczamy w ubitych jajkach i panierujemy w tartej bułce. Smażymy w mieszance masła z olejem, na dobrze rozgrzanej

Kurczak bez reszty

drobiowego (właśnie tego z bulionu, obrane z kostek i chrząstek, ale razem ze skórą)10 dkg wątróbki drobiowejkilka cienkich plastrów wędzonego boczku1 cebula1 ząbek czosnku1 kajzerka, namoczona w mleku 2 jajkabułka tarta olej, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, mielony kminekCebulę kroję w kostkę i podsmażam

Przepis na poprawę humoru

(Berlingaccio). Tradycja wystawnego obiadu na Berlingaccio musiała być obecna jeszcze na przełomie XIX i XX wieku, skoro wielki smakosz Pellegrino Artusi umieścił w swojej książce specjalne menu z tej okazji: 1. Grzanki z pastą truflową 2. Pappardelle z sosem z zająca 3. Budyń z cielęciny i kurczaka z

Archeolog i kuchnia syryjska

. Skwierczy złowrogo na patelni, a ja z trudem powstrzymuję torsje. Cóż jednak robić, oddałam rządy w kuchni i jeszcze sama wpadłam na ten wątrobiany pomysł. Rozważam możliwość dobowej głodówki. Jednak na stole ląduje wprost doskonała sałatka z wątróbki! W drugiej fazie smażenia została przyprawiona sumakiem

Świąteczna Biesiada w Pałacu Bursztynowym

Sposób przygotowania Gotujemy wieprzowinę i wołowinę. Słoninę podsmażamy z cebulą i dodajemy do niej sparzoną wątróbkę, czerstwą bułkę, wyciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Odstawiamy wszystko do ostygnięcia, a potem mielemy trzy razy. Dodajemy surowe jajka, doprawiamy solą i pieprzem

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

większą wartość odżywczą i dietetyczną.Te wszystkie właściwości mają wpływ na wzmocnienie naszego układu odpornościowego. Dlatego, gdy ktoś choruje, przyrządzamy mu rosół na mięsie z kury. I nie jest to przesąd - podczas gotowania kury (lub kurczaka) do wywaru uwalnia się cysteina. To aminokwas, którego

Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk o daniach uroczystych

miały sobie równych. Właściwie podoba mi się takie kojarzenie ludzi z potrawami. Wiem, że Dorota to mus z gęsich wątróbek, że Krzyś to własnej roboty gnocchi... T: ...że ty to risotto. M: Owszem. T: I nic więcej.  M: Bo zawsze wpadasz w piątek. Zatem wiem to wszystko, ale wolę być zaskoczony i

Słońce, słonina

róży; albo gęsia wątróbka w bekonie, smażona na koniaku. Foie gras z Szentendre to danie godne podróży. Ale żeby pojąc istotę kuchennej węgierskości nie trzeba ani Balatonu, ani Budapesztu, ani świetnej restauracji w turystycznym miasteczku. Wystarczy byle gdzie posiedzieć nad kawą, nieodmiennie mocną

Tarte Tatin podwójnie przekręcona

pieprzymy. Przykrywamy ciastem, dociskając brzegi w głąb formy. Smarujemy ciasto jajkiem rozmąconym z wodą i nakłuwamy widelcem. Pieczemy 25 minut w 210°C. Następnie odwracamy i od razu podajemy. Z wątróbkami drobiowymi 2 średnie podwójne piersi kurczaka, 3 łyżki gęstej śmietany, 2 jajka, sól, świeżo

DRÓB

/23piersi gęsi po gruzińsku 11/75piersi gęsi z kaparami 11/74piersi kaczki w syropie z winogron 10/57piersi kaczki z oliwkami 5/61piersi kurczaka na sosie mandarynkowym 1/46piersi kurczaka słodko-kwaśne 12/35piersi kurczaka w sosie estragonowym 5/61piersi kurczaka z farszem szpinakowym w sosie ze świeżej

Futbol od kuchni

uwielbiany przez Sowę łosoś norweski - owoce morza, kurczak, indyk, cielęcina, wędliny drobiowe, czasem polędwica wieprzowa i wołowa. Dużo węglowodanów - przede wszystkim makarony, rzadziej ziemniaki. Sosy: pomidorowy z bazylią, neapolitański, boloński albo carbonara z chudym mięsem. Lekkie zupy, czyli

Warto wiedzieć: Krótki przewodnik po mięsie

przygotowywać wszystkie rodzaje mięsa, ale najlepiej te delikatne - polędwicę, pierś z kurczaka, młodą jagnięcinę, cielęcinę, królika.. Smażenie. Sekretem smażenia jest wysoka temperatura patelni. Nie ma nic gorszego niż usmażenie mięsa na nierozgrzanym tłuszczu. Mięso mocno nim nasiąka i pozostaje surowe w

Kuchnia Zanzibaru: targowisko smakowitości

. Dyskutując, przygotowują do pieczenia szaszłyki z krewetek, muli i różnych rodzajów ryb - m.in. tuńczyków, barakud, dorad. Kroją ośmiornice i kalmary, obierają ziemniaki na frytki i maniok. Nabijają na patyczki kawałki wołowiny, kurczaka lub wątróbki - tworząc mishikaki, małe szaszłyki - bardzo popularną na

Przepisy w styczniowej Kuchni

ée 50 lin marynowany w occie 44 makaron azjatycki smażony 76 mus czekoladowy 50 pasta z łososiem i kaparami 11 pierogi z wątróbkami drobiowymi 45 pasztet lotaryński w cieście 65 z cielęciny 62 z kaczki w cieście 62 z wątróbkami drobiowymi 64 ryba słodko-kwaśna 75 ryż smażony po kantońsku 75 sałatki

Świat poznawany przez kuchnię

kuchni. Francuzi dawno zrozumieli, że orężem ich kuchni jest tradycja, którą należy pielęgnować i chronić. W kraju tym - jak w żadnym inny na świecie - wyrabia się ponad 400 gatunków sera. Oprócz tego Francja słynie także z paté de foie gras (pasztetu z gęsiej wątróbki) - tradycyjnego specjału z

Prawdziwy polski smak

francuskiego (1 opakowanie) 600 g fileta z dorsza 100 g wątróbek dorszowych (z puszki) 100 g pieczarek pokrojonych w plastry 50 g marchewki pokrojonej w zapałkę 50 g selera pokrojonego w zapałkę 1 cebula pokrojona w piórka 4 łyżki siekanej natki pietruszki 1 duży ząbek czosnku posiekany 50 ml białego wina sól

Obżarstwo uświęcone tradycją

otrzymaliśmy przepis, pisze: "Tę recepturę można modyfikować, ale proporcje mięs powinny być stałe. Im więcej rodzajów mięs, tym lepiej. Pamiętajmy, aby chude gatunki zawsze równoważyć tłustymi". po 1/2 kg mięsa z kurczaka, łopatki wieprzowej, wołowiny, wątróbek drobiowych i boczku włoszczyzna (2

Zanzibar - wyspa smaków

. Dyskutując, przygotowują do pieczenia szaszłyki z krewetek, muli i różnych rodzajów ryb - m.in. tuńczyków, barakud, dorad. Kroją ośmiornice i kalmary, obierają ziemniaki na frytki i maniok. Nabijają na patyczki kawałki wołowiny, kurczaka lub wątróbki - tworząc mishikaki, małe szaszłyki - bardzo popularną na

Obiad za 2,50

majerankiem, doprawić solą. ' Na patelnię z tłuszczem wyłożyć masę ziemniaczaną. Smażyć, aż się przyrumieni od spodu. ' Przełożyć na talerz i zsunąć na patelnię, by placek przyrumienił się z drugiej strony. Krem z wątróbek: 4 łyżki masła, 300 g kurzych wątróbek, 1 mała posiekana cebula, 1 posiekany ząbek

Koszerne kontra trefne

warzywa i kurczaka. Do talerzy rozkładamy po trochę warzyw, mięsa i kulek macowych. Zalewamy gorącym rosołem. Smażona gefilte fisz Claudii Kulki rybne: 1 średnia cebula 2 jajka 2 łyżeczki (lub więcej) soli 2 łyżeczki (lub więcej) cukru biały pieprz 1/2 szklanki średnio drobnej mąki macowej 1 kg fietów z

Ulubione potrawy detektywów

sam w niej jada. W powieści "Bangkok 8" Sonchai wpada tam z matką na posiłek składający się z trzech różnych dań z kurczaka, zupy tom yam, smażonej ryby i makaronu ryżowego. Do tego sześć sosów, piwo, siekany imbir, orzeszki, limonki. Sonchai jest fanem tajskiej kuchni - według niego

Z menu detektywa

różnych dań z kurczaka, zupy tom yam, smażonej ryby i makaronu ryżowego. Do tego sześć sosów, piwo, siekany imbir, orzeszki, limonki. Sonchai jest fanem tajskiej kuchni - według niego najlepszej na świecie. Robi tylko jeden wyjątek: dla befsztyka z wołowiny Kobe, który uwielbia. Po kęsie tego mięsa

Najmodniejsze śniadania w stolicy. Tam zaczyna dzień Warszawa

, dziennikarzy, aktorów i hipsterów, którzy chętnie wpadają tam na croissanta z nadzieniem - 5 zł, czy kanapkę z szynką dojrzewającą, karczochami w oleju i rukolą 8 zł. Fot. Facebook.com Menu jest krótkie, przeważają lekkie przystawki: talerzyk serów 9 zł, mus z wątróbek drobiowych z kieliszkiem wina Muscat de

PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI

z kozim serem 5/7grzanki z kurczakiem 7/61grzanki z parmezanem 2/29grzanki z pastą truflową 3/53grzanki z szynką i serem 2/29guacamole 8/24kanapki szopskie - z serem feta i oliwkami 7/62kanapki włoskie - z serem mozzarella i mortadelą 7/58kanapki z jajecznicą 7/61kozie serki w sosie winogronowym 10

Chałka

grzanki do owocowego gazpacho albo przerobić na bread pudding ('WO' nr 464). Bułka tarta z chałki jest bardzo przydatna, gdy trzeba wysypać blachę, piekąc ciasto, albo zagęścić farsz wątróbkowy do kurczaka. Ponieważ gotowe chałki nawet w czasie kryzysu zawsze były dostępne, nigdy nie skusiłam się, by piec

Kanapka amerykańska

muzycy z Nowego Orleanu uzależniają się od tej kanapki, to w pełni ich rozumiem. Philly cheese steak to kanapkowa specjalność Filadelfii. Wielcy, silni kucharze spoceni od gorąca i tempa sprzedaży na żeliwnych płytach grillowych smażą na złoto tony cebuli pociętej w paski. Grillują przezroczyste plastry

Mazurskie pożegnanie lata

mięsa cielęcego lub z dzika 20 dag wątróbki wieprzowej 50 dag płuc wieprzowych 4 jajka 15 dag bułki tartej namoczonej w mleku czosnek oregano, bazylia sól, pieprz do przygotowania keksówki: 1 łyżka smalcu, 2 łyżki bułki tartej Ogórki małosolne 1 kg ogórków 4 gałązki kopru z kwiatami 6 ząbków

Pomysł na niedzielny obiad

. Smaż około 5 min, a następnie całość zalej wodą i gotuj przez 15 min. Dopraw solą i pieprzem. Całość zmiksuj, a następnie starannie przetrzyj przez sito o drobnych oczkach. Przepis dla 4 osób Czas przygotowania 10 min 200 g ugotowanych ziemniaków 100 g czerwonej fasoli (z puszki) 1 mała papryczka

Kurczak po małopolsku nadziewany wątróbką

1 kurczak, 1/2 szklanki ryżu, 15 dag pieczarek, masło do smażenia, 10 dag wątróbki cielęcej, 1 wątróbka z kurczaka, 1 łyżka masła, włoszczyzna: 2 marchewki, 1 pietruszka i kawałek selera, 1 listek laurowy, 1 szklanka białego wina, sól, pieprz ziarnisty Ryż ugotuj na sypko. Pieczarki oczyść, umyj

Wątróbka inaczej

300 g wątróbki (u mnie z kurczaka),150 g jabłka,mała czerwona cebula,1 jajko,3 łyżki zmielonych orzechów (u mnie tym razem kupna mąka orzechowa z orzeszków ziemnych),sól, pieprz, majeranek (miał być lubczyk ale "wyszedł" - z majerankiem wyszło super),olej kokosowy do smażenia Wątróbkę, jajo (jeśli

Wątróbki panierowane

0.5 kg oczyszczonych kurzych wątróbek, 1 łyżeczka soli, 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu, 1 łyżka oliwy z oliwek, 4 łyżki masła, 2 szalotki, 1/2 szklanki wina porto, 1/2 szklanki bulionu z kurczaka, mąka do obtaczania, oregano i bazylia Oczyścić wątróbkę z

Drobiowa wątróbka smażona z cebulą

1/2 kg wątróbki drobiowej z indyka, 2 nieduże lub 1 większa cebula, olej do smażenia, 4 łyżki mąki, 2 łyżki otrąb, pieprz, sól ziołowa, bazylia Wątróbkę oczyścić z błon, pokroić w makaronik i opłukać. Cebulę obrać, pokroić w półplasterki i usmażyć na rumiano. Mąkę połączyć z otrębami

Wątróbka a la Stroganow

55 dag wątróbki cielęcej, 12-15 dag przerośniętego i pokrojonego na paski boczku, po 150 ml wywaru z kurczaka i śmietany kremówki, 2 łyżki oleju słonecznikowego, duża cebula, ewentualnie garść pieczarek, 2 łyżki mąki, łyżka przecieru lub niepełna łyżeczka koncentratu

Re: Pieczenie drobiu

A u mnie w domu było dokładnie odwrotnie, zawsze drób był w kawałkach, nigdy w całości, więc ja robię podobnie. Z piersi robię a to kotlety, a to "chińszczyznę", a to w potrawce, albo ulubione danie moich dzieci- kawałki piersi z warzywami w tortilli. Nogi smażę, wątróbkę smażę. Piersi albo nogi

Re: wątróbka drobiowa

Ja, oprócz smażenia, z wątróbek kurczaka robię pátê. fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,130521683,130597743.html

Re: Club Kastalia - Turcja Konakli 2015

, ogrom pieczywa, warzywa z grilla oraz smażone, pieczone itd.. z mięsa najczęściej kurczak, indyk, wołowona, rzadko baranina, wątróbka z grilla. Rewelacyjne i bardzo smaczne. Do kolacji setki przepysznych ciast i ciasteczek. Na obiad nie doszłam ani razu bo jedlismy w barze przy basenie lub w aqua parku

Re: In vitro / transfer zarodków 2015 cz. 3

majtkach. Coś jakbym się mocno spociła czy coś... Wczoraj rano to myślałam, że okres dostałam bo tak mi było mokro 3. Mam zgagę, ale przedwczoraj zjadłam trochę wątróbki smażonej a wczoraj kurczaka smażonego?! To byłoby na tyle :)

Re: dr Anna Majka

Hej bronxi. U mnie podstawę stanowi drób zarówno do obiadu jak i do kanapek. Przeważnie to pierś z kurczaka, wątróbka drobiowa, czasami schab czy polędwiczki wieprzowe. Rzadziej dziczyzna, ale też się zdarza. Do pieczywa kupuję wędliny drobiowe, ale zwracam szczególną uwagę na zawartość mięsa w

Re: Kandydoza a brak pieniędzy

-w małych ilościach kwaśne jabłka' -kurczak gotowany -od czasu do czasu wątróbka smażona i wołowina -herbatki owocowe i ziołowe -stewia w małych ilościach -zupy warzywne bez zaklepek, wegety, ziemniaków, gotowane na kościach Coś robię źle? -- "Nie ma brzydkich kobiet, są tylko niedofinansowane."

Re: mlode kartofle pieczone w piekarniku

Bardzo lubię smażoną wątróbkę kurczakową. Robiłam ją często aż przeczytałam (nie wiem, czy to prawda), że nie wolno jej jeść, bo zawiera dużo toksyn. Teraz kurczaki szprycuje się wszelkimi lekami a te toksyny podobno osadzają się w wątrobie. Chciałabym bardzo, żeby nie była to prawda. Może ktoś

Re: Luna - małe podsumowanie

24 dzień diety - 5,4 kg. Obserwacje własne: - młoda kapusta (ja "smażę", następnie podduszam ją na suchej patelni teflonowej z kurczakiem pokrojonym w kostkę, dodaję też plasterek stosunkowo chudej wędzonej wędliny - zazwyczaj polędwicy krotoszyńskiej) ładnie zbija wagę w dniu kolejnym

Re: Wasze ulubione potrawy z dzieciństwa

smażone z grzybami kasza z gulaszem i ogórkami konserwowymi na stołówce (u mnie w domu tego nei było) chleb z pomidorem i cebulą placki ziemniaczane (ale ja robię lepsze ;) wszystko, co zerwane z krzaka i drzewa u babci: porzeczki czarne i zółte, czerwone były za kwaśne, agrest, truskawki, maliny

wątróbka to była największa pyszność

w dzieciństwie - to jakaś totalna bzdura, żeby wątróbka była czymś niesmacznym dla dzieci. Smażona z cebulką była delikatesem i jeszcze prosiłem o dokładkę. O wiele bardziej wolałem wątróbkę niż kotlety schabowe, a np. nie lubiłem pałeczek z kurczaka. Krupniku nie lubiłem jako dzieciak, polubiłem

Re: A może by tak wątek kulinarny III

SAŁATKA Z WĄTRÓBKĄ I MANDARYNKAMI 400 g wątróbek z kurczaka, 1 l mleka do namoczenia wątróbek 2 łyżki masła, 100 g mandarynek w lekkim syropie, 1 mała główka sałaty rzymskiej lub lodowej, 2 łyżki sezamu podprażonego na suchej patelni, 50 ml oliwek, 1 łyżka octu winnego, 1 łyżka miodu, sok z 1

Królik duszony w sosie śliwkowym

króliczej. Głowę odrąbać (jeśli tusza była z głową), zachować. Podroby (wątróbkę, serce, płucka, nerki) z jamy brzusznej wyjąć, zachować. Usunąć błony podskórne i złogi tłuszczu (jeśli królik był z hodowli, to troszkę sadełka się znajdzie). Wpierw odciąć przednie kończyny, co jest o wiele łatwiejsze od

Re: dlaczego nie jecie podrobów?

wątróbka to wg mnie podejrzane danie: dwa razy spotkałam się z sytuacją ostrych sensacji żołądkowych po zjedzeniu świeżej smażonej wątróbki kurzej. Mimo to wątróbka z patelni przyprawia mnie o ślinotok na samą myśl. W sumie to podroby to wcinam jedynie z kurczaka (kupowane celowo) i ewentualnie

Re: Co podacie na śniadanie wielkanocne?

Następnie > jaja od góry zanurzasz w bułce tartej i lekko podsmażasz na gorącym maśle- nie > bo w gębie. Hmm, moja mama zrobiła takie cudeńka rok temu, strasznie tłuste były (majonez +olej do smażenia) i nie cieszyły się powodzeniem. Ja uwielbiam roladę mojej mamy z piersi kurczaka z

Re: Ulubione danie waszych facetów ? :)

- schabowy (albo inne panierowane mięso, np. filet z kurczaka czy polędwiczki wieprzowe) - bigos, - wątróbka smażona z cebulą, buraczki na ciepło (zasmażane), - jajecznica na maśle, - makarony z sosami, najlepiej z bolognese, arabbiata, serowe z cukinią czy brokułem, - placki (racuszki) z

Re: Wariacje na temat kurczaka

WĄTRÓBKA PIECZONA Do smażenia można użyć i gorszą wątróbkę. Wątróbkę wymoczoną w mleku, wypłukać, pokrajać w plasterki, osolić, posypać mąką, potem umaczać w jajku rozbitem, obsypać tartą, przesianą bułką i smażyć na gorącem maśle na rumiano. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec

Re: Hej Proteinki! Jak się trzymacie? ;)

ja jem jeszcze mniej: 2 jogurty, kawałek "smażonej" na teflonie piersi z kurczaka/wątróbki, jajko. kryzys nadchodzi w weekend i tydzień bezwarzywny. -- lewe lewe loff

Re: jak podawac mięso, jajko? no i problem kup!

Ja mięsko podaję w postaci ugotowanego (w wodzie lub na parze) udka albo filetu z kurczaka. Podaję w całości, zwykle Mała jest w stanie zjeść taki kawałek bez problemu. Poza tym wątróbka z królika lub kurczaka, smażona albo gotowana na parze. Też Mała zjada. Poza tym jakiekolwiek inne mięso, które

Re: Pokażcie że się da!

chleb: 2 zł serek do smarowania: 3 zł wędlina: 4 zł ogórki kiszone: 1 zł pomidor: 1 zł Śniadanie i kolacja: 11 zł ćwiartki z kurczaka: 6 zł włoszczyzna: 3 zł makaron: 2 zł cebula: 1 zł Obiad: 12 zł (jest rosół i mięso z kurczaka smażone z cebulą) Jabłka: 2 zł (niecały kilogram, na II śniadanie

wątróbka

Może wiecie, jaka wątróbka jest najwartościowsza: drobiowa (z kurczaka czy indyka), wołowa a może wieprzowa. I czy 2-letnie dziecko może już jeść smażoną wątrobę(óbkę)?

Re: ciąża :)

kiszonych/konserwowanych ogórków musiała być w lodówce ;) Odrzut od wątróbki, wszystkiego co smażone i kawy... -- "za każdym lękiem kryje się pragnienie".

Re: Wierzycie w "obiad w pół godziny" ?

Da się. Makarony z sosami to wiadomo. Ale poza tym: * kotlet+ziemniaki+surówka. Klasycznie. Kotlet może być schabowy, kurzęczy albo nie kotlet ale też szybko - smażona wątróbka. Albo ryba. * placki z jabłkiem - może mało obiadowe, ale można się najeść :) * naleśniki z serem (z czym innym to już

Re: Wariacje na temat kurczaka

WĄTRÓBKA SMAŻONA Wątróbkę gęsią oczyszcza się od żółci, płucze, poczym stawia się w mleku na godzinę. Rozpala się masło, rzuca na nie wątróbkę, osypuje cebulą pokrajaną i podaje z kartoflami tłuczonymi -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: co do frytek- na obiad??????

albo wątróbka z kurczaka z pieczarkami, krotko smażona plus ogóra malosolnego - już mam ślinotok:))

Z pieczarkami

). =============== Albo: Pieczeń rzymska, czyli klops w keksówce. Te same składniki. Można zamiast grzybów dać kawałki papryki (surowej, w różnych kolorach, na 1,5 kg mięsa wystarczy pół czerwonej i pół zielonej), albo mięs w innych kolorach (kurczak, wątróbka) pokrojonych w grubą kostkę i krótko podsmażonych, albo

Re: lista produktow instynktownie odrzucanych w I

Zapach smażonego - zapach oleju, wątróbki, kurczaka zapach kawy rozpuszczalnej zapacj jajek - tez smażonych -- Anka Ada i siostra lub brat

Re: Szybkie obiady na ciepło

1. ziemniaki + jajka sadzone + kalafior/brokuł z wody 2. ziemniaki + jajka w sosie kolerkowym/musztardowym + surówka 3. zapiekanka - ziemniaki, marchew, buraki, cebula, kapusta włoska, kiełbasa/boczek/mięso + kefir 4. racuszki z jabłkami 5. kasza jęczmienna + wątróbka smażona z cebulką + ogórek

Parfait z wątróbek z szałwią wg. J.O.

przysmak faktycznie na chłodniejsze dni. Takie parfait raczej dietetyczne nie jest, ale za to ma tą zaletę, że wiadomo z czego się składa. Ja gotowych pasztetów nie kupuję w obawie, że zawierają, podobnie jak parówki, same zwierzęce odpadki. Do smażenia wątróbek zawsze zatrudniam Małżonka. Potrafi

Re: Pasztet na Wielkanoc- przepisu szukam

Znam przepis na niesamowicie smaczny, prosty i lekki pasztet, chyba wg Kalicińskiej (ale sprawdzę później) Skł: 25 dag fileta z kurczaka 25 dag wątróbek drobiowych 25 dag surowego boczku - może być tłusty 1 cebula 1 łyżka świeżo startej gałki muszkatołowej sól, pieprz masło do zapiekania - Boczek

Re: Zmarł 26-latek w Krakowie. Podejrzenie A/H1N1

A pierś kurczaka zamiast mięsa wieprzowego jest ok? Dodam że pije sporo herbaty i kawy i jem duże ilości ryżu i smażonego na smalcu mięsa z cebulą. Od czasu do czasu pożeram wątróbkę wieprzową. Piwem i podpiwkiem/kwasem chlebowym też nie pogardzę.

Re: Rzecz o kaczce.

, pisałam, znaczy pytali, znaczy wiedzą, że się znam, gdzie mój medal z ziemniaka): Dana jest dorodna, wyjątkowej urody kaczka humanitarnie inhumowana po długim, szczęśliwym życiu, waży co najmniej 2 kg a najlepiej 2,5. Myję, ewentualne podroby zamrażam, wątróbkę od razu smażę i podaję mężowi na

Re: Wierzycie w "obiad w pół godziny" ?

kurczak nie smaży się przez godzinę. Tak naprawdę wystarczy trochę wybobraźni i solidny głód, żeby błyskawicznie coś zrobić:)

Re: tanie obiady dla mięsożercy- proszę o pomoc.

mielonego rowniez wyjdzie co cały wielki garnek sosu do spagetii , sos mozesz podzielic na porcje i do sloika gorący, zamknąc , do lodówki i na nastepny raz. Z mielonego równiez gołabki-kapusta teraz tania , do tego ziemniaczki i obiad gotowy. Faszerowane papryki Klopsiki w sosie koperkowym Z kurczaka

Re: jak tanio nakarmic psa?

ja swojej suńce (yorkopekinka) gotuję najczęściej ryż, kaszę na kostkach, mięsie z warzywami - bardzo to lubi, daję czasem mięso z obiadu z sosem, kaszą czy makaronem, smażoną wątróbkę, gotowaną kiełbasę - nie jada surowych mięs, nawet kości woli obgryzać obgotowane nie surowe.. kiedyś często

Re: i znowu 1kg zgubiony :)))

Razem 18. Dziś kawa czarna 3 razy, kilka skrzydełek kurczaka wędzonych, sporo smażonej wątróbki z kurczaka plus surówka z sałaty lodowej z oliwą, papryka, herbata. 40 basenów czyli 1km żabką.

Re: niewiarygodny koci jadłospis

smażona wątróbka- ale tylko z talerza,pieczona kurczak -również z talerza- nałożony do miski staje się zupełnie nie interesujący....

Re: Wariacje na temat kurczaka

WĄTRÓBKA GĘSIA SMAŻONA Wątróbkę gęsią można przyrządzać w najrozmaitszy sposób i słusznie uchodzi za prawdziwy przysmak. Najlepsze i najwięcej poszukiwane są wątróbki z gęsi tuczonych, wątróbka a odznaczają się białością i wielkością. Jeżeli ma stanowić oddzielną potrawę, musi być duża i piękna

Re: nasz "schemat"

Dzięki za opinię i pochwałę w jednym :D Postaram się odpowiedzieć na te parę pytań... mięso - no wiec mięso to nasz absolutny faworyt, dziecię najczęściej je: pałki z kurczaka grillowane w piekarniku, ryby z piekarnika, gotowany drób, duszone paseczki z wołowiny, duszoną wątróbkę (ale staram się

Re: Dziewczyny, o co chodzi z tym gotowaniem?

, które smażą się dłużej, a są takie, które da się obrobić w trakcie przyrządzania makaronu ryżowego (czyli zaparzenie go) To danie zawiera mnóstwo opcji, może być z kurczakiem, może być z wieprzowiną, rybą, krewetkami, może być z tofu, i w ogóle z samymi warzywami. Z dań błyskawicznych, makaron z sosem

Re: Komponowanie posiłków czyli co dziś jecie ?

czwartek ś jabłko, pół godziny później miseczka makaronu durum z 150 ml jogurtu jogobella light brzoskwiniowy, pół papryki o- jabłko, pół godziny później 250g wątróbki drobiowej smażonej na łyżeczce oliwy, surówka z kapusty kiszonej k- jajecznica z dwóch jajek, surówka z lodowej, kiełków

Re: Nie moge zajść w ciąże-wysoki cukier i insuli

I: jajko na twardo, mleko śniadanie II: owoc, woda mineralna obiad: kotlet z piersi kurczaka (tylko przyprawy), surowa tarta marchewka z jabłkiem (z dodatkiem siemienia lnianego) podwieczorek: owoc, woda mineralna kolacja: chleb razowy (2 kromki) z pastą ze szpinaku i sera feta, oliwki, herbata

Re: jadlospisy - jak planowac przy roznej liczbie

/zawekowanego, jajka, marchewkę, cebulę. Nie smażę kotletów (jak to odgrzać?), tylko piekę duże kawałki mięsa: można potem odkroić konieczną ilość plastrów i odgrzać w sosie od pieczenia przyprawiając go potem, można kroić cienko i jeść na zimno do kanapek. Kurczaka robię w potrawce (przeważnie udka krojone na pół), z

Pasztet z wędzonego kurczaka

4 wędzone udka z kurczaka 2 "normalne" 4 jajka 30 dkg wątróbki kurzej szklanka mleka 2 duże cebule marchewka pietruszka zielona pietruszka 4 łyżki otrąb owsianych vegeta ziele angielskie listek laurowy gałka muszkatołowa pieprz chili 1. Zalewamy wątróbkę mlekiem 2. Gotujemy na małym

Re: jak szybko nauczę się poprawnie gotować?

jakiekolwiek przepisy. Poza tym - myślę, co bym zjadła, co mam, co mogę z tego zrobić. No generalnie trzeba znać kilka tricków - że np. mięsa nie soli się przed smażeniem, bo twardnieje, że kurczaka smaży się króciutko, bo wysycha, że kilogram takiego mięsa piecze się tyle na kilogram a innego - tyle, że

Re: Wątróbka w śmietanie

Rodzinnym przepisem jest wątróbka z kurczaka w śmietanie. Oto przepis ( bardzo prosty): Wątróbkę posolić, obtoczyć w mące. Usażyć na oliwie. Pod koniec smażenia dodać śmietane ( nie cały mały kubek) lub jogurtu naturalnego (dla dbających o linie). Powstanie przepyszny brązowy sos. Najlepiej nam

Re: Ziołowe przyprawy

Majeranek - do gulaszu z wątróbki oraz kaszanki z patelni; i do schabu pieczonego oczywiście (może być ze śliwką, morelą) Kolendra - robię kotleciki "orientalne" - tak jak mielone, tylko z kolendrą i curry, podłużne. Zamiast części mięsa można dodać ugotowane i zmielone strączkowe

Re: pasztet z wątróbek/watroby - przepis poszukiw

Pasztet z dodatkiem wątróbki (ilości mięsa na oko, wątróbki nie moze być zbyt dużo, bo pasztet wyjdzie gorzki) - wątróbka - mięso z kurczaka - mięso jakie chcesz - jajka - bułka tarta - przyprawy U nas w domu pasztet najczęściej pojawiał się po produkcji dużej ilości rosołu- zostaje wtedy mnóstwo

Re:co już jadłam..

z kukurydzą(na dużą miskę daję łyżkę majonezu i łyżkę jogurtu) * naleśniki z brzoskwiniami * rybka smażona bez tłuszczu i mąki * dziczyznę duszoną w sosie(jelenia,dzika,sarnę) * kurczaka z piekarnika * wątróbkę drobiową(smażyłam ją bez mąki na oliwie z oliwek) * parówki * ser żółty, chude wędliny

Re:pasztet Jagi

jaga_22 napisała: > O! i znów trafiłam na pierniczki:D > > Tu przeniosłam Kenduś o moim pieczeniu pasztetu,;) > > Kenduś,robię za każdym razem inaczej ;) ale przeważnie z różnego mięska. > Teraz miałam kawałek pręgi wołowej,kawałek karkówki,pierś z kurczaka i 2 udka. >

Re:piernikowo.

O! i znów trafiłam na pierniczki:D Tu przeniosłam Kenduś o moim pieczeniu pasztetu,;) Kenduś,robię za każdym razem inaczej ;) ale przeważnie z różnego mięska. Teraz miałam kawałek pręgi wołowej,kawałek karkówki,pierś z kurczaka i 2 udka. Obsmażam mięsko na słonince ,albo boczku na złocisty kolor

Re: Co na obiad?

moje Kochanie dziś mi szykuje pomidrówkę z makaroniasem :-) A ja jak w domku jestem to : - kotlety z piersi kurczaka+ kartofelki+ surówka - wątróbka smażona z cebulką i jabłuszkiem+ kartofelki + buraczki - mielone +j.w. - rosołek

Do mad-25

Ceny z 2011r. Sieć Metro - Burgas: karczek b.k. 9.71 Lv/kg karczek z.k. 8.51 Lv/kg skrzydełka z kurczaka 5.03 Lv/kg wątróbka drobiowa 2.27 Lv/kg indyk 6.23 Lv/ kg królik 8.63 Lv/kg kurczak wędzony 6.35 Lv /kg szynka 13

Re: Tanie potrawy

Bardzo tanie są podroby kurczaka, czyli wątróbka, żoładki, serduszka. Ja ostatnio zrobiłam obiad dla 2 osób za chyba 5 zł tzn. ziemniaki (ok. 1,80 kg), surówka (ok. 1 zł), wątróbka smażona z cebulką 1,80 + koszt cebulki. Najedliśmy się strasznie. A mój skarbek lubi jedzonko, nie jest niejadkiem

Re: Onyria Claros Beach Resort

kiepskie. Dwa dania do wyboru. Z czego jedno to kurczak (wiadomo najtańsze mięso), drugie wątróbka (jeszcze tańsza) i na zmianę z miejscową mielonką/mortadelą smażona w paski, w krążki itd. W domu też jadam mielonkę i wątróbkę ale nie co drugi dzień! A po 5 gwiazdkowym hotelu spodziewałabym się bardziej

Kogut w winie dobry ten przepis ?

podsmażone kawałki kurczaka, pieczarki, liść laurowy, bulion drobiowy, i wino i gotujemy ok. 1 godz. po tym czasie wyjmujemy kurczaka i doprowadzamy do redukcji płynu – tzn. ok. 1/3 płynu powinna wyparować. można dodać wątróbkę kurzą, którą ścieramy nożem i na samym końcu dodajemy do sosu, aby go

Re: co na obiad dla 1,5-2 latka pomocy !!!

:P), risotto z kurczaka, schab duszony, wołowina duszona, do tego a to kapusta kiszona, a to ogórek kiszony (świeżego nie lubi, buraki kiedyś lubił, teraz pluje), coś w dyni (kurczak, albo inne mięso), no jakoś zjada wszystko, ale najbardziej kocha wątróbkę i pierogi, mógłby je jeść codziennie:) a na

2 razy "w", czyli wiśnie i w. (nie dla luny)

Wątróbki z wiśniami Autor (źródełko): Hanna Szymanderska "Kuchnia Polska. Potrawy reginalne" Kuchnia: podlasie i lubelszczyzna Kategoria: Drób, Przekąski. Ilość porcji: 3 Składniki: 60 dag wątróbka z kurczaka 1/2 szklanki mleka 25 dag wiśnie drylowane 2 szt

sałatka luksusowa

albo dodajemy odrobinę kostki rosołowej, sól, pieprz, drobno posiekaną cebulę i zostawiamy do ostygnięcia (ma być jednak ciepła). W międzyczasie moczymy w mleku wątróbkę (z kurczaka albo indyka) i osączamy. Obtaczamy w grubo zmielonym pieprzu i smażymy na oliwie. Zalewamy jakimś alkoholem (koniakiem

Re: Wariacje na temat kurczaka

GĘŚ W POTRAWCE Z PODROBAMI Oczyszczoną i oprawioną gęś, kraje się na ćwiartki, zalewa w odą i stawia na godzinę. Gotuje się smak z włoszczyzną, trochą ziarnek pieprzu, liści bobkowych, cebuli, kładzie się podróbki, oprócz wątróbki, którą smaży się na maśle z cebulką. Gdy podróbki gotowe i

Re: Nie każda marchew, najpierw próbuję... a cuki

Przy problemach z cholesterolem nie je się masła i smażonych potraw,a cukier ogranicza do minimum.Marchewka powinna być na surowo np.tarta z jabłkiem ,kurczak gotowany bez skóry.Niestety niewskazane są także - boczek,karkówka,wątróbka.Pańskie przepisy Panie Krzysztofie obfitują we wszystko co

Re: zwątpienie

mam książkę przed oczami właśnie i dodam że nie wolno smażyć mięsa ani piec na żadnym tłuszczu ani używać śmietany nawet odtłuszczonej. Tym się to różni od SB że nie używamy nawet oliwy z oliwek, warzyw zero. Mięso jak najchudsze,wołowe, kurczak bez skóry,indyk, koninę, cielęcinę, a wieprzowe i

Re: Smalec gęsi - używacie? polecacie?

świeżością nie ma nic wspólnego, w najlepszym razie czeka na klienta od ostatniej jesieni ;) ja go używam w tych potrawach, gdzie pasuje wieprzowy smalec (bo smak i zapach ma neutralny, a jest o wiele zdrowszy), np. do smażenia schabowych, czy to obsmażania pieczeni, oraz właśnie do wątróbki co do miejsca

Re: Wielkanoc- przepisy

zmiękły. Cebule pokrój w plasterki, zeszklij na oleju, po czym dodaj oczyszczone i wypłukane wątróbki. Smaż razem kilka minut. Ostudzone mięso obierz z kości i przepuść dwa razy przez maszynkę razem z warzywami, wątróbką i cebulą. Do masy wbij jajka, dodaj śmietanę, pistacje i przyprawy: imbir, gałkę

Re: tanie, proste a dobre - sprawdzian

wiejskim zwykłym sklepiku? Na przykład filety z kurczaka krojone w paski (mogą być też udka czy cokolwiek drobiowego, byle nie wątróbki) moczę 1 dobę w maślance z czosnkiem, roztartym z odrobiną soli, odsączam, panieruję w pokruszonych na "grubszą mączkę" zwykłych krakersach i piekę w

Re: Jesteście mięsożerni?

makaronu. Raz na jakiś czas (rok) odbija mi kompletnie i wtedy kupuję wątróbkę, serca, żołądki albo słoninę na smalec. Ale dziecku smażę żeberka, gotuje ozorki i zupy na drobiu, bo to najbardziej lubi:) -- ...jeżeli ja nie będę sobą, to kto mną będzie...?

Re: ale zawęgrzyłeś indyka, wiięc nie pomoże on

sporo słodkiej śmietany i jeszcze chwilę dusimy. Rzecz ekspresowa, bardzo prosta i ( moim zdaniem ) niezwykle smaczna. Najlepsze do tego jajeczne kluseczki jakieś,galuszki, szpecle czy kładzione. Cielęciny tak nie robiłe,, ale w bardzo podobny sposób przyrządzam kurczaka, wątróbkę a nawet rybę

Do Mileny..

Flora. Udało się rozszerzyć o - gotowany szpinak, ziemniaka, - kukurydzę (z puszki bez zalewy oraz chlebki kukurydziane ale skład musi być tylko kukurydza i sól morska). - Przechodzi smażona wątróbka (smażona bez tłuszczu). - Czasem robię zupy warzywne z mrożonek ale wywalam brukselkę, fasolka

Re: chrapanie

. kurczaki) i chudą wędlinę (np. polędwicę). Niektóre ryby np. łosoś, tuńczyk, makrela zawierają omega-3 - kwasy tłuszczowe * Do smażenia lepsze są oleje oliwkowe i rzepakowe, które pod wpływem wysokiej temperatury nie ulegają utlenianiu. Osoby o podwyższonym cholesterolu i cierpiące na miażdżycę

Re: Pierwszy miesiąc - co jeść i pić???

,ziemniaki,ryż,kasza gryczana, kasza jęczmienna,kopytka- mało,naleśniki z dźemem lub musem jabłkowym lub twarogem-mało Sosy: koperkowy, beszamelowy, biały z rodzynkami mięsa: kurczak z rosołu, pulpety z mięsa mielonego, potrawka z drobiu,pulpety rybne,filet drobiowy bez panierki w mące,kurczak w sosie słodko-kwaśnym,wątróbki

Re: Watrobka..

jesli drobiowa to na ten przyklad: Tagliatelle z wątróbką z kurczaka i śmietaną Czas przyrządzania (gg:mm): 00:20 Ilość porcji: 4 Składniki: 375 g tagliatelle 30 dag wątróbka z kurczaka 2 łyżki oliwy cebula -- drobno posiekana 1 ząbek czosnku -- zmiażdżony 1

Re: Komponowanie posiłków czyli co dziś jecie ?

zdrowszy pomysł, tak generalnie :) > o- jabłko, pół godziny później 250g wątróbki drobiowej smażonej na łyżeczce ol > iwy, surówka z kapusty kiszonej Owoce przed posiłkami tłuszczowymi nie są polecane. Szczególnie w I fazie, a jak już - czytałam o przerwie bliższej godziny (więc to troszkę zaczyna

Re: Kto już wrócił????

jednego wolnego leżaka. Wszystko pozajmowane ręcznikami. Dopiero na plaży, były wolne miejsca. Niestety parasol przeciwsłoneczny to luksus, wywalczony przed 7 rano. Jedzenie ogólnie nie jest złe, najgorsze obiady. Dwa dania mięsne na ciepło, do wyboru. 1 dzień - kurczak lub wątróbka, 2 dzień - kurczak lub

Re: jeszcze jedna wersja

Tagliatelle z wątróbką z kurczaka i śmietaną Autor (źródełko): Makarony/Konneman Czas przyrządzania (gg:mm): 00:20 Ilość porcji: 4 Składniki: tagliatelle 375 g wątróbka z kurczaka 30 dag oliwa 2 łyżki cebula -- drobno posiekana czosnek 1 ząbek -- zmiażdżony

Re: ciągłe przeziębienia

najbardziej zanieczyszczonym. Z kurczaka najlepsze są jaja, wątróbka (bardzo wartościowa, bo zawiera dużo cennego białka i witamin), serce i żołądek. > może za mało owoców i warzyw Nie warto jeść dużo owoców ponieważ zawierają jeden z najgorszych cukrów prostych - fruktozę. Natomiast warzywa są

Re: A co gotujecie dla swoich czworonogów?

Mojemu psu bardzo smakuje wątróbka smażona z cebulką, do tego makaron lub ryż z sosem, makaron z kiełbasą lub skwarkami wymieszane z jajkiem, ryż z kurczakiem i warzywami lub samą startą marchewką, dostaje placki i racuchy, drożdżowe bułki z otrębami i płatkami owsianymi. Dostaje zupę krupnik

Re: jedzenie własne i dziecka...

części z kurczaka, cielęcinę czasem także no, i z racji perypetii z anemią-wątróbka cielęca i tylko ta (inne wypluwał, tę zjada) z kurczakiem ten problem, że to syf-każdy dietetyk to powie :( ja mogę zjeść i szare smażone pyzy z keczupem, ale kłopot w tym, że wtedy i dziecko to chce zjeść, a to nie dla

mój debiut foto:) takie tam śniadanie...

podsmażyć na maśle. ok 5-10 min. Wyjąć, osączając z masła,zalać wódką. Do Sosu na patelni po smażeniu wątróbki (masło plus sok z wątróbki) dolać wo (tak z pół szklanki) i wrszucić pokrojone w kostkę mieso łopatki, kurczaka, cebulki i czosnku, Dusić 15-20 minut. Zmiksować wszystko, razem z wątróbką na

Re: Kocia karma

(szynka wieprzowa, pierś z kurczaka, czasem trafi się ładny chudy kawałek z mięsa gulaszowego). Dwa lubi mięso gotowane, ostatnio gotowane skrzydełka, rybę tylko smażoną. Dostają też z saszetek i puszek gulasz lub pasztecik, ciągle zmieniam im smaki, witaminki i czasem lekarz weterynarii na

Re: dzisiejsze dzieło :)

Ja zrobiłam podobnie - z tym że farsz zawierał duużo kaszy gryczanej, trochę wątróbki, grzyby suszone (ugotowane) i trochę smażonego boczku wędzonego. Kaczkę bardzo mocno natarłam majerankiem i czosnkiem. A tak w ogóle to były same piersi kacze, które sfastrygowałam w coś w rodzaju worka, a

Re: czym nadziać kurze biusty?

Ja robiłam Cordon Bleu, czyli filety rozkrojone na pół a w środek plasterek dobrej wędzonki np, krotoszyńskiej lub innej (dobre są plasterkowane zafoliowane)i plasterek żółtego sera najlepiej dobrego(ementaler,groyer)całość schowana w nacięciu, panierowana i smażona. A czy ktoś pamięta kurczaki

Re: Do Mileny..

; - Przechodzi smażona wątróbka (smażona bez tłuszczu). > - Czasem robię zupy warzywne z mrożonek ale wywalam brukselkę, > fasolka i inne warzywa gotowane w zupie przeszły w miarę. > - Chrupię też płatki Frutina więc chyba ani pszenica ani niz z > glutenem nie powinno być problematyczne. >

koniec sezonu w Turunc :-)

basenie ze świeżym jedzeniem. Są tylko gotowe potrawy. Na miejscu smażą tylko wątróbkę i coś jeszcze, nie wiem co, bo nie jadłem :) No niestety - goście lipcowi i sierpniowi płacą o wiele więcej, pewnie dlatego dla nich jest lepsze jedzenie. Czasami nawet nie ma kurczaka. Oczywiście mimo to jedzenia

Propozycja mojego menu i rozterki...

i szynką Sztufada z indyka w sosie szparagowym Placki ziemniaczane z warzywami Kluski gnochi Kluseczki szpinakowe Rosti Warzywa po królewsku Zestaw surówek Sałata Vinaigrette Deser: Smażone lody chałwowe w cieście chruścikowym z sosem z białej czekolady Tort lodowy płonący zapiekany w bezie Ciasta

Re: wątróbka drobiowa - jakoś inaczej?:>

no to jesli szukalas i nic nie znalazlas moze byc problem, :) ale podam te, ktore gdzies tam w odmetach forum sie pałetają Grzanki z toskańską pastą wątróbkowa/Crostini di Fegatini Data: 02-03-2004 Kategoria: Dodatki, Drób, Przekąski. Składniki: 60 g masła 20 dag wątróbka z kurczaka

Re: E-mamy NIEjadków, łączcie się....

, buraczki. z rok temu polubił smażoną wątróbkę i omleta. ale zaraz jak coś polubi, to coś co lubił wypada z repertuaru:( podbudowałam się ostatnio, jak jego kolega chyba przebił mojego syna w niechęci do jedzenia, pomyślałam, że nie mamy najgorzej. no i drugi syn je całkiem całkiem, on dał mi uwierzyć

Re: Do dziewczyn które gotują małym takie obiady

Moja mała ostatnio jest wybredna i nie chce dań dla niemowląt, za to dość chętnie zjada nasz obiad z talerza. Dziś będzie jadła schabowego z piersi kurczaka, smażonego tradycyjnie. Oczywiście że głównie będę jej dawać środek ale panierkę też na pewno chapnie. Z warzyw je ziemniaki, marchewkę

Łukasz z keiężyca spadł

(nie było z nimi problemu), bufet z piwem, sokami i napojami od 11-17, frytki i hamburgery świeże-smażone na miejscu. Dwa baseny+brodzik w tym jeden ze zjeżdżalniami otwartymi 10-12 i 14-16 potem już mało oblegany (również nie było problemu z leżakami). Przy plaży klifowej bar z hamburgerami, frytkami

Re: oszczędnościowa dieta pracowników w Polsce

? Mandarynki...to specjalnie zdrowe nie są...sam cukier... Mozna odzywiAc sie oszczędnie, jest mnóstwo produktów tanich i zdrowych płatki owsiane, soja, jajka, mnóstwo z nimi plecaków można robić nawet z maki razowej, wątróbka droga nie jest...od czasu do czasu jakiegoś kurczaka, makarony razowe, czy ryz

Ruloniki z musem drobiowym na pomarańczowym sosie

Dzisiaj przyszedł mi do głowy taki o to pomysł: Indycze ruloniki z drobiowym musem i orzechami na pomarańczowym sosie Składniki 4 indycze sznycle ( po ok. 125g każdy) 250 g wątróbki z indyka lub kurczaka 1 duża czerwona cebula 2 posiekane drobno ząbki czosnku 70g obranych orzechów włoskich sól

Re: Ile można chleba dziennie ???

średnio gotować- do stanu wpółsurowego. Do kazdego posiłku poleca pół wątróbki kurzej!Akceptuje rownież naturalny bekon. Smażenie- na rafinowanym oleju kokosowym. Zabronione są wszelkei serki i twarożki, jak również jogurty. Z orzechów polecane są tylko orzechy laskowe, piniowe i macadamia. Na przystawki

Re: Ekstremalnie

odmiana. co do podrobów: wątróbka- świetna sprawa, obtaczasz w mące i smażysz,odkładasz na talerz, potem smażysz cebulkę w plastrach, usmażoną układasz na wątróbce i dopiero wtedy solisz- super, z ziemniakami lub pieczywem. polecam kasze, jęczmienną, gryczaną, pęczak. gryczaną czasem gotuję na sypko

Re: niedobór żelaza

Mnie najlepiej przechodzi tradycyjna smażona z cebulką i ziemniakami (na szczęście wątrobę mam zdrową). Na forum kuchnia ktoś kiedyś zachwalał wątróbkę z makaronem, ale nie wypróbowałam przepisu. Moja kota natomiast tylko surową z kurczaka. Ta to ma dobrze! Tyle żelaza zje za jednym

Re: przyprawy

pstrąga i innych ryb słodkowodnych majeranek - do farszu do pierogów z mięsem, pyz, do barszczu, drobiu pieczonego z jabłkami, wątróbki duszonej z winem, cebulą i jabłkiem, pieczonego schabu ze śliwkami zioła prowansalskie - do fasolki po bretońsku, smażonego i pieczonego kurczaka cynamon - do potraw w

Re: Jakie suweniry z Paryza

odcedzonej marynacie w ciągu godziny(2 h -jeśli kogut starszy) dodając smażone przez 8 minut 6 plastrów boczku, 2 pokrojonych w kostkę zarumienonych cebul 0,5 drobnych usmażonych na złoto pieczarek - przygotowująć słymne francuskie coq au vin.(kogut na winie) Zamiast boczku, możesz użyć foie gras- wątróbki

Aktualizacja z 11.10.06 - musi być w ciagu bo nie

grzybami ; Kurczak mulat pieczony w worku ; Kurczak nadziany grzybami ; Kurczak ze szpinakiem ; Kurki w jajecznicy ; Le Cordon Bleu-swojskie z kurczaka ; Leczo nie leczo ; Ligawa ; Łosoś zapiekany z rokpolem ; Mielone z kaszą gryczana i serem ; Mięsiwa peklowane pieczone ; Ozór wołowy w karmelu ;Panga

Re: Przepisy kulinarne

na pastę z rozgniecionym ząbkiem czosnku, oliwą i przyprawami. Możesz ta pastę podać samą, na kawałeczku chleba, lub jako dip do maczania warzyw. Pasta z wątróbek kurzych: Składniki 2 wątróbki z kurczaka jajko natka pietruszki pieprz ziołowy mała cebulka łyżeczka oliwy z

Aktualizacja 21-06-06 uzupełniona i poprawiona

Kurczak mulat pieczony w worku Kurczak ze szpinakiem Kurki w jajecznicy Ligawa Łosoś zapiekany z rokpolem Mielona z kaszą gryczaną Mięsiwa peklowane pieczone Ozór wołowy w karmelu Panga jedynie smażona Pasztet a’la pasztet domowy Pierś indyka w brzoskwiniach Potrawy PRL-u, różności Pręga a

Pasztet z drobiu

"Spotkanie Wielkanocne" Gazety Wyborczej. Składniki: 1kg udek z kurczaka 1kg udźca z indyka 0,5kg wątróbek drobiowych 15dkg marchwi 10dkg pietruszki 10dkg grzybów suszonych 1 liść laurowy kilka ziaren ziela angielskiego 20dkg pistacji sól, pieprz 20dkg cebuli 200ml oleju 4 jajka 100ml

Re: pasztety

Przepis na pasztet z różnych mięs (w moim starym zeszycie nazywa się "kolorowy", bo robiłam go kiedyś układając warstwy poszczególnych mięs osobno - wtedy wychodziły takie kolorowe warstwy przekładane paskami smażonego fileta z kurczaka i śliwkami i rodzynkami nasączonymi w winiaku

Re: cholesterol 300 jak obnizyć?

Czego nie jeść: - Mięs zawierających cholesterol: tłuste mięsa,boczek, parówki, kiełbasa salami i inne wędliny wędliny, wątróbka, podroby, konserwy mięsne , tluszcz i skóra z drobiu - Należy unikać potraw smażonych na maśle, smalcu, słoninie, oleju słonecznikowym, sojowym, czy kukurydzianym oraz na

Bestsellery