składniki do musaki

archiwum

Obiad na każdy apetyt

Obiad na każdy apetyt

Niedzielę w domowych pieleszach umila pyszny obiad. Nęcący zapach zapiekającej się w piekarniku potrawy ściąga do kuchni domowników. Wszyscy robią się okrutnie głodni... Pora do stołu!

Menu dnia po grecku

Kuchnia grecka pełna jest warzyw, a także aromatycznych przypraw, które już w starożytności sprowadzano ze wschodu (jak pieprz, kardamon czy imbir). W dzisiejszym menu proponujemy wam lekką przystawkę w postaci świeżych, chrupiących warzyw z popularnym sosem tzatziki, sycącą, mięsno-warzywną zapiekankę oraz słodką baklavę na deser.

Kuchnia grecka

Dla Greka liczy się jedzenie, zabawa, słońce, morze i dobre towarzystwo. Wiele ważnych decyzji zapada przy stole - nie konferencyjnym, ale restauracyjnym

Musaka

Musaka

niektórych krajów bliskowschodnich musakę przygotowuje się również na Bałkanach, a w Rumunii i Bułgarii zalicza do potraw narodowych. Niewątpliwie Grecy najlepiej zadbali o marketing musaki. Plastry bakłażanów przed ułożeniem w żaroodpornym naczyniu soli się, osusza i oprószone mąką smaży w oleju lub

Sprawdzone przepisy z jagnięciny

Sprawdzone przepisy z jagnięciny

min z każdej strony. Podajemy od razu - z sosem. (dla 6-8 osób)   Składniki 1/2 kg mielonej  jagnięciny 30 dag mielonej  wołowiny oliwa do smażenia 2 ząbki  czosnku 1 łyżka suszonego  tymianku 1  cebula 1  marchew 1  pietruszka 1 kieliszek

Kuchnia grecka dla szczęśliwych

Kuchnia grecka dla szczęśliwych

, którą przygotowuje się w jego ojczyźnie wyłącznie latem, gdyż Grecy używają do niej tylko świeżych, sierpniowych bakłażanów. - A ponadto - dodał - musaka to nie lazania i podstawą sosu ma być w niej nie beszamel, ale prawdziwy grecki jogurt.- Jaka jest więc prawdziwa kuchnia grecka? - zapytałem

Smaczne i sycące - zapiekanki

Smaczne i sycące - zapiekanki

listkami świeżej mięty. Podajemy z mizerią oraz oscypkiem lub fetą. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Tradycyjną grecką musakę przygotowuje się z jagnięciny lub baraniny. To uproszczona, domowa wersja tego sycącego, aromatycznego dania, przygotowywana w Rumunii. Ma mniej składników, więc jest prostsza od

Kura marynowana w cytrynach

Kura marynowana w cytrynach

miłością do greckiej musaki i mięsa marynowanego w cytrynach. Mimo, iż drób nie jest najpopularniejszym w Grecji mięsem, mają na niego kilka sposobów. Oto jeden z nich:Aby w pełni oddać klimat greckiego podejścia do życia i gotowania, nacechowanego niechęcią do dodawania sobie pracy, proponuje uczynić z

Wielka grecka uczta

Wielka grecka uczta

pozycji kulinarnego kanonu.Przepisy na musakę z różnych regionów różnią się składem oraz sposobem przygotowania, jednak we wszystkich wariantach podstawowymi składnikami są bakłażany, mięso mielone, pomidory oraz sos beszamelowy. Tradycyjna grecka musaka składa się z warstw, które zapiekane są pod sosem

Greckie wakacje w kuchni

Greckie wakacje w kuchni

Sałatka grecka, jaką znamy w Polsce, niewiele ma wspólnego z oryginalną wersją. Przede wszystkim nie dodaje się do niej żadnej sałaty i używa się prawdziwej fety, a nie "sera typu feta" powszechnie dostępnego w Polsce.Sałatka grecka 3 pomidory 1 ogórek 1 czerwona cebula 1 zielona papryka

Zapiecz sobie!

Zapiecz sobie!

znajdują się w kanonie kuchni angielskiej. Cottage pie przygotowujemy z mielonego mięsa wołowego wymieszanego z warzywami. Całość przykrywa warstwa ziemniaczanego puree. Do wykonania shepherd's pie natomiast potrzebna będzie baranina, którą również zapiekamy z warstwą ziemniaków. Dziś obydwie nazwy bywają

Grecja na Szczęśliwicach

Grecja na Szczęśliwicach

pokochała krewetki, teraz rozsmakowała się w smażonych kalmarach. Wojtuś, troszkę bardziej zachowawczy, próbuje musaki i greckiej pizzy na chlebku pita. Potem już wszyscy bez wyjątków pałaszujemy ciasto orzechowe. Widać, że do Meltemi bardzo często zaglądają mali goście - jest dla nich specjalne menu, w

Turcja - bardzo smaczne wakacje

Turcja - bardzo smaczne wakacje

warzyw. Jak się je jada? Jednym z ulubionych sposobów jest faszerowanie (turecka kuchnia słynie z faszerowania wszelkich możliwych warzyw i nie tylko - również np. liści z winogron). Nadzienie to pole do popisu dla wyobraźni. Podstawowe składniki to warzywa i mięso. Bakłażany jada się też w postaci

Musaka

łyżeczki oleju. Do żaroodpornego naczynia, owalnego lub prostokątnego (na podane ilości składników - o wymiarach ok. 30 cm x 20 cm x 5 cm) wlewamy oliwę i układamy na dnie usmażone plastry bakłażana. Warstwę bakłażanów przykrywamy warstwą mięsa, a następnie warstwą usmażonej cebuli. Powtarzamy do