składniki do musaki

archiwum

Obiad na każdy apetyt

Obiad na każdy apetyt

Niedzielę w domowych pieleszach umila pyszny obiad. Nęcący zapach zapiekającej się w piekarniku potrawy ściąga do kuchni domowników. Wszyscy robią się okrutnie głodni... Pora do stołu!

Musaka

Apetyczny zapach, rumiana czapeczka przypieczonego sosu. Co kryje twoja musaka?

Menu dnia po grecku

Kuchnia grecka pełna jest warzyw, a także aromatycznych przypraw, które już w starożytności sprowadzano ze wschodu (jak pieprz, kardamon czy imbir). W dzisiejszym menu proponujemy wam lekką przystawkę w postaci świeżych, chrupiących warzyw z popularnym sosem tzatziki, sycącą, mięsno-warzywną zapiekankę oraz słodką baklavę na deser.

Kuchnia grecka

Kuchnia grecka

sznurkiem, piecz godzinę w temp. 180°C. Składniki 1 gruby plaster  fety 2 sparzone i obrane  pomidory 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka suszonego  oregano pieprz   Sposób przygotowania Pomidory zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Ser włóż do żaroodpornego naczynia, przykryj

Sprawdzone przepisy z jagnięciny

Sprawdzone przepisy z jagnięciny

min z każdej strony. Podajemy od razu - z sosem. (dla 6-8 osób)   Składniki 1/2 kg mielonej  jagnięciny 30 dag mielonej  wołowiny oliwa do smażenia 2 ząbki  czosnku 1 łyżka suszonego  tymianku 1  cebula 1  marchew 1  pietruszka 1 kieliszek

Kuchnia grecka dla szczęśliwych

Kuchnia grecka dla szczęśliwych

, którą przygotowuje się w jego ojczyźnie wyłącznie latem, gdyż Grecy używają do niej tylko świeżych, sierpniowych bakłażanów. - A ponadto - dodał - musaka to nie lazania i podstawą sosu ma być w niej nie beszamel, ale prawdziwy grecki jogurt.- Jaka jest więc prawdziwa kuchnia grecka? - zapytałem

Smaczne i sycące - zapiekanki

Smaczne i sycące - zapiekanki

listkami świeżej mięty. Podajemy z mizerią oraz oscypkiem lub fetą. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Tradycyjną grecką musakę przygotowuje się z jagnięciny lub baraniny. To uproszczona, domowa wersja tego sycącego, aromatycznego dania, przygotowywana w Rumunii. Ma mniej składników, więc jest prostsza od

Kura marynowana w cytrynach

Kura marynowana w cytrynach

miłością do greckiej musaki i mięsa marynowanego w cytrynach. Mimo, iż drób nie jest najpopularniejszym w Grecji mięsem, mają na niego kilka sposobów. Oto jeden z nich:Aby w pełni oddać klimat greckiego podejścia do życia i gotowania, nacechowanego niechęcią do dodawania sobie pracy, proponuje uczynić z

Wielka grecka uczta

Wielka grecka uczta

pozycji kulinarnego kanonu.Przepisy na musakę z różnych regionów różnią się składem oraz sposobem przygotowania, jednak we wszystkich wariantach podstawowymi składnikami są bakłażany, mięso mielone, pomidory oraz sos beszamelowy. Tradycyjna grecka musaka składa się z warstw, które zapiekane są pod sosem

Zapiecz sobie!

Zapiecz sobie!

znajdują się w kanonie kuchni angielskiej. Cottage pie przygotowujemy z mielonego mięsa wołowego wymieszanego z warzywami. Całość przykrywa warstwa ziemniaczanego puree. Do wykonania shepherd's pie natomiast potrzebna będzie baranina, którą również zapiekamy z warstwą ziemniaków. Dziś obydwie nazwy bywają

Grecja na Szczęśliwicach

Grecja na Szczęśliwicach

pokochała krewetki, teraz rozsmakowała się w smażonych kalmarach. Wojtuś, troszkę bardziej zachowawczy, próbuje musaki i greckiej pizzy na chlebku pita. Potem już wszyscy bez wyjątków pałaszujemy ciasto orzechowe. Widać, że do Meltemi bardzo często zaglądają mali goście - jest dla nich specjalne menu, w

Greckie wakacje w kuchni

Greckie wakacje w kuchni

Sałatka grecka, jaką znamy w Polsce, niewiele ma wspólnego z oryginalną wersją. Przede wszystkim nie dodaje się do niej żadnej sałaty i używa się prawdziwej fety, a nie "sera typu feta" powszechnie dostępnego w Polsce. Sałatka grecka 3 pomidory 1 ogórek 1 czerwona cebula 1 zielona

Turcja - bardzo smaczne wakacje

Turcja - bardzo smaczne wakacje

podstawowych uprawianych tu warzyw. Jak się je jada? Jednym z ulubionych sposobów jest faszerowanie (turecka kuchnia słynie z faszerowania wszelkich możliwych warzyw i nie tylko - również np. liści z winogron). Nadzienie to pole do popisu dla wyobraźni. Podstawowe składniki to warzywa i mięso. Bakłażany jada

Musaka

łyżeczki oleju. Do żaroodpornego naczynia, owalnego lub prostokątnego (na podane ilości składników - o wymiarach ok. 30 cm x 20 cm x 5 cm) wlewamy oliwę i układamy na dnie usmażone plastry bakłażana. Warstwę bakłażanów przykrywamy warstwą mięsa, a następnie warstwą usmażonej cebuli. Powtarzamy do