sernik tradycyjny na kruchym spodzie

Marta Wojas

Świąteczne serniki naszych blogerów

Świąteczne serniki naszych blogerów

Piernik, makowiec i... sernik! Bez tego ciasta wiele osób nie wyobraża sobie żadnych świąt. Nasi blogerzy też je pieką - i to jakie!

Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

Sezon na truskawki rozpoczęty. To okazja godna słodkiego ucztowania. Przygotowaliśmy 7 przepisów o różnym poziomie trudności. Każdy na inny sernik, a wszystkie z truskawkami! Od wersji na zimno, przez serniki mistrzów (jajeczny oraz z włoskim mascarpone), aż po przysmaki "do 30 minut" i sernik mocno czekoladowy. Znajdź coś dla siebie.

Zrób samemu twaróg. 5 przepisów na doskonale serniki

Robienie twarogu to łatwizna! A poza tym ogromna satysfakcja, bo z tego domowego wyjdzie wam sernik, który powali wszystkich na?kolana. A jeśli nie będzie się wam chciało piec, podacie twarożek na?śniadanie. Ze szczypiorkiem. Z miodem. Jak tam chcecie

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa - to da się zrobić

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa - to da się zrobić

. Jeśli chcesz przyspieszyć jego wykonanie, zamiast robić owocowy mus, przed podaniem polej go po prostu zmiksowanymi owocami. Wegański "sernikna zimno z owocowym musem Spód: 280 g migdałów 170 g daktyli bez pestek Masa z kaszy jaglanej: 1,5 szklanki kaszy jaglanej 1 litr mleka

Wielkanoc last minute. Proste przepisy na smaczne i szybkie dania

Wielkanoc last minute. Proste przepisy na smaczne i szybkie dania

na mazurek nakłuwamy widelcem i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem. Pieczemy w 200°C przez 15-20 minut  (10 minut jeśli jedynie podpiekamy kruchy spód  np. do jabłecznika czy sernika.)   Czekoladę kruszymy na bardzo małe kawałki, i

9 dań z twarogiem do wypróbowania w tym tygodniu

9 dań z twarogiem do wypróbowania w tym tygodniu

cytrynową. Ucieramy twaróg z cukrem mikserem na najniższych obrotach. Dodajemy ciepłą czekoladę, zwiększamy obroty do średnich, ucieramy 2-3 minuty. Dodajemy masę jajeczną, ucieramy, aż?wszystko się połączy. Wlewamy tę?masę do tortownicy na upieczony kruchy spód. Formę szczelnie owijamy z zewnątrz folią

Desery z owocami leśnymi - jemy bez wyrzutów sumienia

Desery z owocami leśnymi - jemy bez wyrzutów sumienia

połączą, rozkładamy masę na upieczonym spodzie, przykrywamy i wstawiamy na noc do lodówki. Gdy masa zastygnie, zdejmujemy brzegi tortownicy i przekładamy torcik na paterę. Ubijamy śmietanę z cukrem, rozsmarowujemy na masie jagodowej. Rozgrzewamy dżem, mieszamy go z owocami. Wierzch sernika dekorujemy

Addio szparagi

Addio szparagi

namoczoną i rozpuszczoną w małej ilości zimnej wody), śmietaną ubitą z resztą cukru i na końcu z pozostałymi surowymi jagodami. Masę wykładamy na biszkoptowy spód i wstawiamy do lodówki przynajmniej na 4 godziny. Dekorujemy sernik konfiturą. Tarta ze szparagami i wędzonym łososiem to potrawa delikatna

Mazurki jak z obrazka

Mazurki jak z obrazka

Tradycyjnie mazurki przygotowuje się na kruchym cieście. By było aromatyczne, najlepiej przygotowywać je na bazie prawdziwego masła. Zamiast cukru kryształu, lepiej użyć cukru pudru, który zdąży się lepiej połączyć z ciastem podczas krótkiego wyrabiania. Sekretem udanego kruchego ciasta jest krótki

Dlaczego warto piec ciasta w domu?

Dlaczego warto piec ciasta w domu?

ciasto wyciągamy na stolnicę i jeszcze kilka razy zagniatamy. Później przekładamy na podłużną blaszkę, smarujemy białkiem i posypujemy kruszonką, a następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na ok.30 min.   Mazurek pomarańczowo-migdałowy Składniki na kruchy spód: 400g mąki pszennej

Słodka Wielkanoc

Słodka Wielkanoc

można podać go na przykład z dodatkiem karmelowego sosu. Sernik Klasyczny na Waniliowym Spodzie - przepis blogera Składniki na masę serową: 200 g masła lub margaryny 250 g cukru 1 łyżka rumu (dodałem likier Crema Catalana) 4 jajka 1 kg twarogu 2 torebki budyniu waniliowego 2 łyżki soku z cytryny

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy

układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem. Pieczemy w 200°C przez 15-20 minut  (10 minut jeśli jedynie podpiekamy kruchy spód  np. do jabłecznika czy sernika.)   Czekoladę kruszymy na bardzo małe kawałki, i wkładamy do rondelka, który wstawiamy do

Nie tylko mazurki, serniki i baby - co jeszcze upiec na Wielkanoc?

Nie tylko mazurki, serniki i baby - co jeszcze upiec na Wielkanoc?

Masa: 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej 2/3 szklanki śmietanki 30-proc. 6 jajek 1 i 3/4 szklanki cukru 1 łyżka skórki otartej z cytryny 3/4 szklanki soku wyciśniętego z cytryn Wszystkie składniki ciasta szybko zagnieć na gładką, elastyczną masę. Ciastem wyłóż spód prostokątnej blaszki o wymiarach

Najlepsze ciasta z letnimi owocami

Najlepsze ciasta z letnimi owocami

cieście. Udekoruj malinami obtoczonymi w cukrze pudrze. Autor: Aneta Kosiba Przepisów na ten deser są tysiące. Tradycyjna amerykańska szarlotka nieco różni się od tych, które znamy, ale podstawy pozostają te same - kruche ciasto (często twardsze niż w "naszej" szarlotce i jabłka). Ciasto: 2

Sernik krakowski (przepis tradycyjny)

godziny. Potem bierzemy 2/3 ciasta i wykładamy spód posmarowanej masłem blaszki. Nakłuwamy i pieczemy 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. Wyjmujemy, studzimy lekko. Teraz masa serowa: Ser przepuszczamy 3 razy przez maszynkę. Oddzielamy żółtka od jajek. Ucieramy żółtka z cukrem. Do pulchnej masy

Sernik na kruchym cieście

Proporcje użyte do upieczenia tego sernika podane są dla tortownicy o średnicy 26 cm., Składniki: 1. ciasto, mąka pszenna: 1.5 tradycyjnej szklanki ok. 100-120 gramów, 1 jajko, 1.5 czubatej łyżki miękkiego zwykłego masła lub masła roślinnego ( około 50 gramów), pół łyżeczki proszku do pieczenia

Sernik korzenny

Spód z korzenych ciastek: 150 g ciasteczek korzennych (takich tradycyjnych, kruchych ciasteczek),80 g roztopionego masła,Masa twarogowa:,1 kg twarogu zmielonego przynajmniej dwa razy (nada się taki "z wiaderka"),1.5 szklanki cukru,4 średniej wielkości jaja + 1 żółtko,3/4 szklanki śmietany 18%,3

Pyszny sernik wiedeński na kruchym cieście

Spód:,0.5kg maki tortowej,0.5 szklanki cukru,śmietana gęsta,0.5 paczki masła,1 łyżeczka proszku do pieczenia,2 całe jajka,aromat np.pomarańczowy, Ciasto:,8 jajek,1 szklanka cukru,kostka masła,budyń śmietankowy lub waniliowy,1 kg twarogu sernikowego,2 waniliowe serki,aromat,bakalie Spód: masło

Pyszny sernik wiedeński na kruchym cieście

Spód:,0.5kg maki tortowej,0.5 szklanki cukru,śmietana gęsta,0.5 paczki masła,1 łyżeczka proszku do pieczenia,2 całe jajka,aromat np.pomarańczowy, Ciasto:, 8 jajek,1 szklanka cukru,kostka masła,budyń śmietankowy lub waniliowy,1 kg twarogu sernikowego,2 waniliowe serki,aromat,bakalie Spód: masło

Re: sernik np. wiedeński- babciny przepis

.blogspot.com/2012/01/sernik-ze-zota-rosa-ii.html Co do tradycyjnego sernika - każdy ma swoją tradycję ;-) Moja mama np. piekła (i piecze nadal) serniki ciężkie, mokre, na kruchym cieście, z rodzynkami - i to jest mój wzór sernika, taki lubię. Ale lubię też sernikowe eksperymenty, np. sernik chałwowy. Mój mąż lubi

Re: Na słodko (już przedświątecznie)

Spróbuj przygotować domowy mazurek. :) Dużo osób uważa, że mazurek to takie sklepowe twarde ciasto z toną cukru i niejadalnych ozdób. A tymczasem domowy mazurek jest super, kruchutki spód na to lukier lub czekolada i fajne dodatki. To tak jakby powiedzieć, że się kruchych ciasteczek nie lubi. ;) No

Re: Jakie ciasta na Wielkanoc

Mazurek kajmakowy na kruchym spodzie (tradycyjnie ozdabianie należy do dzieci): www.mojewypieki.com/przepis/mazurek-kajmakowy-i-czekoladowy oraz sernik z rosą (będę robić pierwszy raz): aromatkuchni.blogspot.com/2012/01/sernik-ze-zota-rosa-ii.html

Sernik marmurkowy czekoladowo waniliowy z likierem

. Upieczony sernik jest delikatny w smaku, całkiem inny od tradycyjnych. Bardzo mi smakował! Tortownica 26 cm Składniki: Spód: 350 gram ciasteczek Oreo 100 gram roztopionego masła Masa serowa waniliowa: 1 kg kremowego sera twarogowego z wiaderka min. 7,5% tłuszczu 4 żółtka 4 białka 1 szklanka cukru białego

Przyjmujemy zamówienia na świąteczne ciasta

znajduje się na stronie www.pracowniatortow.com.pl w zakładce ciasta Propozycje ciast na Święta Bożego Narodzenia - cena za blaszkę: • Serniki: tradycyjny na kruchym spodzie z kruszonka i bezą, sernik na czekoladowym spodzie z musem wiśniowym, sernikobrownie z musem truskawkowym – 85 zł &bull

S_M_A_K_O_W_I_T_E______Domowe Ciasta na zamówienie

. Atrakcyjne ceny oraz możliwość dostawy na terenie Wrocławia oraz degustacji. Oferta : KLASYCZNY SERNIK WIEDEŃSKI NIETUZINKOWY SERNIK Z KOKOSOWĄ PIANKĄ PUSZYSTY SERNIK Z BRZOSKWINIAMI MAKOWIEC JAPOŃSKI MAKOWIEC NA KRUCHYM SPODZIE CIASTO KRUCHE Z OWOCAMI I PIANKĄ CIASTO KRUCHE Z MASĄ BUDYNIOWĄ I OWOCAMI

Re: Przedswiateczne szalenstwo

jakieś swoje wypieki, ale coś z makiem to moja działka. Mogę zrobić oczywiście tradycyjny, kruchy spód wg przepisu "Kuchni polskiej"... bo moje umiejętności nie sięgają dalej ;) -- Tylko nie stawiaj nic na meblach! ;)

Re: Jakie pieczyste i ciasta pieczecie na Wielkan

U mnie tradycyjnie-sernik na kruchym spodzie z kratką na wierzchu (od zawsze działka babci, w tym roku mama przejęła pałeczkę), ja robię mazurki i babki-przepisy bezwstydnie "staropolskie", maślano-jajeczne, okrutnie kaloryczne ale nie znam nic lepszego :))) Pasztet co roku piecze ciotka

nowe pomysly

place makowy, makowinik, zamiast tradycyjnego makowca ( szybciej i prosciej niz ciasto drozdzowe) sernik na kruchym spodzie z polewa czekoladowa ( mam jeszcze opakowanie sernixa) albo pierniczki z migdalami ( orzechami) - takie male kwadraciki, a moze poprostu mazurek ? ps takie sa efekty

Re: proszę o przepisy z dużą ilością jajek

Wielkanocne baby wg starych receptur startowały z kopy jaj. To oznacza, że jaj masz stanowczo za mało:) Może spróbuj zrobić takie drożdżowe ciasto tradycyjne. Ja robię sernik, który wymaga 8-9 jaj na 1kg sera. Zrób ciasto kruche na zapas (zamroź) i będziesz miała spody do mazurków, albo spody do

Re: ciasto sie wylewa z foremki

To jest tortownica i praktycznie nadaje się jedynie do biszkoptów, do tego została stworzona. Osobiście używam również do serników bez spodu. Każde inne wycieknie, z tradycyjnego kruchego (bez proszku) na przykład masło.

Sernik z Marsa ;)

i było oki. Moja modyfikacja: Okazało się że z domu wyszły kruche ciasteczka :/ było już późno i nie miałam serca wyganiać Ślubnego do sklepu. Trzeba było sobie radzić inaczej. Spód zrobiłam tradycyjny kruchy jak do tarty z dodatkiem kakao. I to był strzał w 10!!! Gorzkawe kruche (nie dałam nawet

Re: sernik bananowy

(koncentrat) ale miazsz z jej "laski". Rzecz gustu! ale, moim zdaniem, autor przepisu przesadzil z iloscia pomieszanych smakow: miod, banany i... trzy zapachy. Dodatek kruchego spodu, upieczonego ekstra i wylozenie sernika na niego z przedzialem brzoskwiniowym - zrobi z tego prostego przepisu

Re: serniki .....

ser wrzucam do zamrażarki na kilka dni przed pieczeniem po rozmrożeniu świetnie się miksuje nie ma grudek a serniki z takiego sera są wilgotne i nie trzeba przepuszczać przez maszynkę! rezygnuje też ze spodów/kruche ciasto,herbatniki,biszkopty/ mase serową wylewam bezpośredno na papier na serniki

Re: Pszenica-jak?

We Wloszech taka pszenica sprzedawana jest w sloikach / "grano cotto" /. Uzywa sie jej do robienia tradycyjnego ciasta wielkanocnego, ktore nazywa sie "pastiera napoletana". Przypomina nasz sernik na kruchym spodzie / z kratka na wierzchu /, ale do sera / tu "

Jak sie nazywa to polskie ciasto?

typowe tradycyjne polskie ciasto. A moze ktos poda mi linka na taki sprawdzony przepis, bo w pieczeniu ciast jestem lewa noga. Aha, i jeszcze na poczatku mojego pobytu w Polsce , lat tak okolo nascie temu, sprzedawano bardzo pyszny mako-sernik ze spodem tez z ciasta. Byl w smaku taki "

Re: Na Wielkanoc??

siebie, o zurku, o bialej kielbasie, o serniku z brzoskwiniami, ktory zrobie na pewno, bo wysmienity i taki'inny', o jakichs mieskach, moze z owocami?, pasztecie /te ostatnie poszukiwania na forum i mnie zainspirowaly do eksperymentow:)/, obowiazkowo mazurki na tradycyjnym kruchym spodzie z zoltkami

Re: Do LIMBY- przepis na struclę makową.

, ułatwiających i uatrakcyjniających moje przepisy. Ponieważ pewnie nie wszyscy się z tym zgodzą dodam - oczywiście - wg mojego mniemania. Ale ciekawa jestem, czy wypróbowałaś jakiś mój przepis i na tej podstawie obdarzyłaś mnie tym komplementem? Jeśli chodzi o sernik na cieście krucho - drożdżowym, to muszę

Re: Mazurki - kto piecze w tym roku? :-)

Pewnego roku popełniłam szaleństwo i na Wielkanoc upiekłam dziesięć mazurków. Kaimakowy, kawowy, pomarańczowy, czekoladowy, królewski, różany, figowy, jabłeczny, nugatowy, cygański. Oczywiście była jeszcze baba drożdżowa, sernik i tort, bo jakie to święta bez tych tradycyjnych ciast. Wracając do

nos w mące:)

pomarańczy.. Resztę pomarańczy rozdzielić na ćwiartki..i już bezpośrednio kłaść kawałki na kremie.. można też tak samo ale..z brzoskwiniami Ja na święta gwiazdkowe to robię sernik poszarpany:) właśnie przygotowałam sobie ciasto.. teraz chwile odpoczywam.. takie kruche tylko z dodatkiem kakao..żeby ciemne

Re: sernik na kruchym spodzie - poradźcie!

Jesli koniecznie chcesz piec w kapieli wodnej, to zrób to bez spodu. Sama masa serowa , na pewno będzie pyszny. A jesli na kruchym spodzie, to tradycyjnie w piekarniku.

Re: Do LIMBY- przepis na struclę makową.

Tak, taki właśnie sernik robiłam w tym roku na Wielkanoc. Piekłam go w okrągłej tortownicy na spodzie z półkruchego ciasta. Po wystudzeniu dałam na wierzch masę wiśniową. I dodatkowo udekorowałam go rozetkami z bitej śmietany i listkami świeżej melisy. W ten sam sposób i wg tych samych

Re: tradycyjny sernik krakowski - porada

"krakowski" to faktycznie na kruchym spodzie i z kratką na wierzchu. Spód najpierw trzeba podpiec, żeby nie nasiąknął. Ważniejszy jest jednak ser. Prawdziwy Krakusy to niby centusie, ale na serniku chyba nie oszczędzali - wszystkie ptradycyjne przepisy mówią o "krakowskim jako

gotowany sernik

-3 paczki tradycyjnych herbatnikow (mozna zastapic spodem kruchego ciasta) - 2 tabliczki czekolady albo polewa czekoladowa -garsc rozkruszonch orzechow wloskich na mase serowa: -wiaderko kg serka do sernikow DELFICO -3 cale jaja -2 zoltka -3/4 szklanki cukru -kostka margaryny -2 paczki budyniu

Re: gotowany sernik

slo-onko napisała: > -3 paczki tradycyjnych herbatnikow (mozna zastapic spodem kruchego ciasta) > - 2 tabliczki czekolady albo polewa czekoladowa > -garsc rozkruszonch orzechow wloskich > > na mase serowa: > -wiaderko kg serka do sernikow DELFICO > -3 cale jaja > -2