sernik tradycyjny na kruchym spodzie

Alicja Szulczyk

Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

Sezon na truskawki trwa. To okazja godna słodkiego ucztowania. Przygotowaliśmy 7 przepisów o różnym poziomie trudności. Każdy na inny sernik, a wszystkie z truskawkami! Od wersji na zimno, przez serniki mistrzów (jajeczny oraz z włoskim mascarpone), aż po przysmaki "do 30 minut" i sernik mocno czekoladowy. Znajdź coś dla siebie.

Świąteczne serniki naszych blogerów

Piernik, makowiec i... sernik! Bez tego ciasta wiele osób nie wyobraża sobie żadnych świąt. Nasi blogerzy też je pieką - i to jakie!

Desery i ciasta z herbatnikami Petit Beurre Jutrzenka

Herbatniki Petit Beurre marki Jutrzenka zyskały nową odsłonę. Produkty w odmienionych szatach graficznych urozmaicą tradycyjne przepisy i zainspirują do kulinarnych eksperymentów. Do przygotowania domowych ciast czy pachnących deserów idealnie sprawdzą się ciastka: Petit Beurre do pieczenia i Petit Beurre Ekstra Kruche.

Zrób samemu twaróg. 5 przepisów na doskonale serniki

Zrób samemu twaróg. 5 przepisów na doskonale serniki

minut na złoty kolor. Kruchy spód do sernika można zrobić szybciej, miksując dowolne słodkie herbatniki z miękkim masłem (proporcje: 300 g herbatników i 150 g masła). Takiego spodu nie trzeba wcześniej podpiekać.   Ciasto: 150 g miękkiego masła 100 g cukru pudru 30 g mielonych 

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa - to da się zrobić

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa - to da się zrobić

. Jeśli chcesz przyspieszyć jego wykonanie, zamiast robić owocowy mus, przed podaniem polej go po prostu zmiksowanymi owocami. Wegański "sernikna zimno z owocowym musem Spód: 280 g migdałów 170 g daktyli bez pestek Masa z kaszy jaglanej: 1,5 szklanki kaszy jaglanej 1 litr mleka

Wielkanoc last minute. Proste przepisy na smaczne i szybkie dania

Wielkanoc last minute. Proste przepisy na smaczne i szybkie dania

na mazurek nakłuwamy widelcem i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem. Pieczemy w 200°C przez 15-20 minut  (10 minut jeśli jedynie podpiekamy kruchy spód  np. do jabłecznika czy sernika.)   Czekoladę kruszymy na bardzo małe kawałki, i

9 dań z twarogiem do wypróbowania w tym tygodniu

9 dań z twarogiem do wypróbowania w tym tygodniu

cytrynową. Ucieramy twaróg z cukrem mikserem na najniższych obrotach. Dodajemy ciepłą czekoladę, zwiększamy obroty do średnich, ucieramy 2-3 minuty. Dodajemy masę jajeczną, ucieramy, aż?wszystko się połączy. Wlewamy tę?masę do tortownicy na upieczony kruchy spód. Formę szczelnie owijamy z zewnątrz folią

Desery z owocami leśnymi - jemy bez wyrzutów sumienia

Desery z owocami leśnymi - jemy bez wyrzutów sumienia

połączą, rozkładamy masę na upieczonym spodzie, przykrywamy i wstawiamy na noc do lodówki. Gdy masa zastygnie, zdejmujemy brzegi tortownicy i przekładamy torcik na paterę. Ubijamy śmietanę z cukrem, rozsmarowujemy na masie jagodowej. Rozgrzewamy dżem, mieszamy go z owocami. Wierzch sernika dekorujemy

Addio szparagi

Addio szparagi

namoczoną i rozpuszczoną w małej ilości zimnej wody), śmietaną ubitą z resztą cukru i na końcu z pozostałymi surowymi jagodami. Masę wykładamy na biszkoptowy spód i wstawiamy do lodówki przynajmniej na 4 godziny. Dekorujemy sernik konfiturą. Tarta ze szparagami i wędzonym łososiem to potrawa delikatna

Mazurki jak z obrazka

Mazurki jak z obrazka

Tradycyjnie mazurki przygotowuje się na kruchym cieście. By było aromatyczne, najlepiej przygotowywać je na bazie prawdziwego masła. Zamiast cukru kryształu, lepiej użyć cukru pudru, który zdąży się lepiej połączyć z ciastem podczas krótkiego wyrabiania. Sekretem udanego kruchego ciasta jest krótki

Dlaczego warto piec ciasta w domu?

Dlaczego warto piec ciasta w domu?

ciasto wyciągamy na stolnicę i jeszcze kilka razy zagniatamy. Później przekładamy na podłużną blaszkę, smarujemy białkiem i posypujemy kruszonką, a następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na ok.30 min.   Mazurek pomarańczowo-migdałowy Składniki na kruchy spód: 400g mąki pszennej

Słodka Wielkanoc

Słodka Wielkanoc

można podać go na przykład z dodatkiem karmelowego sosu. Sernik Klasyczny na Waniliowym Spodzie - przepis blogera Składniki na masę serową: 200 g masła lub margaryny 250 g cukru 1 łyżka rumu (dodałem likier Crema Catalana) 4 jajka 1 kg twarogu 2 torebki budyniu waniliowego 2 łyżki soku z cytryny

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy

układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem. Pieczemy w 200°C przez 15-20 minut  (10 minut jeśli jedynie podpiekamy kruchy spód  np. do jabłecznika czy sernika.)   Czekoladę kruszymy na bardzo małe kawałki, i wkładamy do rondelka, który wstawiamy do

Nie tylko mazurki, serniki i baby - co jeszcze upiec na Wielkanoc?

Nie tylko mazurki, serniki i baby - co jeszcze upiec na Wielkanoc?

Masa: 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej 2/3 szklanki śmietanki 30-proc. 6 jajek 1 i 3/4 szklanki cukru 1 łyżka skórki otartej z cytryny 3/4 szklanki soku wyciśniętego z cytryn Wszystkie składniki ciasta szybko zagnieć na gładką, elastyczną masę. Ciastem wyłóż spód prostokątnej blaszki o wymiarach

Sernik krakowski (przepis tradycyjny)

godziny. Potem bierzemy 2/3 ciasta i wykładamy spód posmarowanej masłem blaszki. Nakłuwamy i pieczemy 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. Wyjmujemy, studzimy lekko. Teraz masa serowa: Ser przepuszczamy 3 razy przez maszynkę. Oddzielamy żółtka od jajek. Ucieramy żółtka z cukrem. Do pulchnej masy

Sernik na kruchym cieście

Proporcje użyte do upieczenia tego sernika podane są dla tortownicy o średnicy 26 cm., Składniki: 1. ciasto, mąka pszenna: 1.5 tradycyjnej szklanki ok. 100-120 gramów, 1 jajko, 1.5 czubatej łyżki miękkiego zwykłego masła lub masła roślinnego ( około 50 gramów), pół łyżeczki proszku do pieczenia

Sernik korzenny

Spód z korzenych ciastek: 150 g ciasteczek korzennych (takich tradycyjnych, kruchych ciasteczek),80 g roztopionego masła,Masa twarogowa:,1 kg twarogu zmielonego przynajmniej dwa razy (nada się taki "z wiaderka"),1.5 szklanki cukru,4 średniej wielkości jaja + 1 żółtko,3/4 szklanki śmietany 18%,3

Pyszny sernik wiedeński na kruchym cieście

Spód:,0.5kg maki tortowej,0.5 szklanki cukru,śmietana gęsta,0.5 paczki masła,1 łyżeczka proszku do pieczenia,2 całe jajka,aromat np.pomarańczowy, Ciasto:,8 jajek,1 szklanka cukru,kostka masła,budyń śmietankowy lub waniliowy,1 kg twarogu sernikowego,2 waniliowe serki,aromat,bakalie Spód: masło

Pyszny sernik wiedeński na kruchym cieście

Spód:,0.5kg maki tortowej,0.5 szklanki cukru,śmietana gęsta,0.5 paczki masła,1 łyżeczka proszku do pieczenia,2 całe jajka,aromat np.pomarańczowy, Ciasto:, 8 jajek,1 szklanka cukru,kostka masła,budyń śmietankowy lub waniliowy,1 kg twarogu sernikowego,2 waniliowe serki,aromat,bakalie Spód: masło

Re: sernik np. wiedeński- babciny przepis

.blogspot.com/2012/01/sernik-ze-zota-rosa-ii.html Co do tradycyjnego sernika - każdy ma swoją tradycję ;-) Moja mama np. piekła (i piecze nadal) serniki ciężkie, mokre, na kruchym cieście, z rodzynkami - i to jest mój wzór sernika, taki lubię. Ale lubię też sernikowe eksperymenty, np. sernik chałwowy. Mój mąż lubi

Re: Na słodko (już przedświątecznie)

Spróbuj przygotować domowy mazurek. :) Dużo osób uważa, że mazurek to takie sklepowe twarde ciasto z toną cukru i niejadalnych ozdób. A tymczasem domowy mazurek jest super, kruchutki spód na to lukier lub czekolada i fajne dodatki. To tak jakby powiedzieć, że się kruchych ciasteczek nie lubi. ;) No

Re: Jakie ciasta na Wielkanoc

Mazurek kajmakowy na kruchym spodzie (tradycyjnie ozdabianie należy do dzieci): www.mojewypieki.com/przepis/mazurek-kajmakowy-i-czekoladowy oraz sernik z rosą (będę robić pierwszy raz): aromatkuchni.blogspot.com/2012/01/sernik-ze-zota-rosa-ii.html

Sernik marmurkowy czekoladowo waniliowy z likierem

. Upieczony sernik jest delikatny w smaku, całkiem inny od tradycyjnych. Bardzo mi smakował! Tortownica 26 cm Składniki: Spód: 350 gram ciasteczek Oreo 100 gram roztopionego masła Masa serowa waniliowa: 1 kg kremowego sera twarogowego z wiaderka min. 7,5% tłuszczu 4 żółtka 4 białka 1 szklanka cukru białego

Przyjmujemy zamówienia na świąteczne ciasta

znajduje się na stronie www.pracowniatortow.com.pl w zakładce ciasta Propozycje ciast na Święta Bożego Narodzenia - cena za blaszkę: • Serniki: tradycyjny na kruchym spodzie z kruszonka i bezą, sernik na czekoladowym spodzie z musem wiśniowym, sernikobrownie z musem truskawkowym – 85 zł &bull

S_M_A_K_O_W_I_T_E______Domowe Ciasta na zamówienie

. Atrakcyjne ceny oraz możliwość dostawy na terenie Wrocławia oraz degustacji. Oferta : KLASYCZNY SERNIK WIEDEŃSKI NIETUZINKOWY SERNIK Z KOKOSOWĄ PIANKĄ PUSZYSTY SERNIK Z BRZOSKWINIAMI MAKOWIEC JAPOŃSKI MAKOWIEC NA KRUCHYM SPODZIE CIASTO KRUCHE Z OWOCAMI I PIANKĄ CIASTO KRUCHE Z MASĄ BUDYNIOWĄ I OWOCAMI

Re: Przedswiateczne szalenstwo

jakieś swoje wypieki, ale coś z makiem to moja działka. Mogę zrobić oczywiście tradycyjny, kruchy spód wg przepisu "Kuchni polskiej"... bo moje umiejętności nie sięgają dalej ;) -- Tylko nie stawiaj nic na meblach! ;)

Re: Jakie pieczyste i ciasta pieczecie na Wielkan

U mnie tradycyjnie-sernik na kruchym spodzie z kratką na wierzchu (od zawsze działka babci, w tym roku mama przejęła pałeczkę), ja robię mazurki i babki-przepisy bezwstydnie "staropolskie", maślano-jajeczne, okrutnie kaloryczne ale nie znam nic lepszego :))) Pasztet co roku piecze ciotka

nowe pomysly

place makowy, makowinik, zamiast tradycyjnego makowca ( szybciej i prosciej niz ciasto drozdzowe) sernik na kruchym spodzie z polewa czekoladowa ( mam jeszcze opakowanie sernixa) albo pierniczki z migdalami ( orzechami) - takie male kwadraciki, a moze poprostu mazurek ? ps takie sa efekty

Re: proszę o przepisy z dużą ilością jajek

Wielkanocne baby wg starych receptur startowały z kopy jaj. To oznacza, że jaj masz stanowczo za mało:) Może spróbuj zrobić takie drożdżowe ciasto tradycyjne. Ja robię sernik, który wymaga 8-9 jaj na 1kg sera. Zrób ciasto kruche na zapas (zamroź) i będziesz miała spody do mazurków, albo spody do

Re: ciasto sie wylewa z foremki

To jest tortownica i praktycznie nadaje się jedynie do biszkoptów, do tego została stworzona. Osobiście używam również do serników bez spodu. Każde inne wycieknie, z tradycyjnego kruchego (bez proszku) na przykład masło.

Sernik z Marsa ;)

i było oki. Moja modyfikacja: Okazało się że z domu wyszły kruche ciasteczka :/ było już późno i nie miałam serca wyganiać Ślubnego do sklepu. Trzeba było sobie radzić inaczej. Spód zrobiłam tradycyjny kruchy jak do tarty z dodatkiem kakao. I to był strzał w 10!!! Gorzkawe kruche (nie dałam nawet

Re: sernik bananowy

(koncentrat) ale miazsz z jej "laski". Rzecz gustu! ale, moim zdaniem, autor przepisu przesadzil z iloscia pomieszanych smakow: miod, banany i... trzy zapachy. Dodatek kruchego spodu, upieczonego ekstra i wylozenie sernika na niego z przedzialem brzoskwiniowym - zrobi z tego prostego przepisu

Re: serniki .....

ser wrzucam do zamrażarki na kilka dni przed pieczeniem po rozmrożeniu świetnie się miksuje nie ma grudek a serniki z takiego sera są wilgotne i nie trzeba przepuszczać przez maszynkę! rezygnuje też ze spodów/kruche ciasto,herbatniki,biszkopty/ mase serową wylewam bezpośredno na papier na serniki

Re: Pszenica-jak?

We Wloszech taka pszenica sprzedawana jest w sloikach / "grano cotto" /. Uzywa sie jej do robienia tradycyjnego ciasta wielkanocnego, ktore nazywa sie "pastiera napoletana". Przypomina nasz sernik na kruchym spodzie / z kratka na wierzchu /, ale do sera / tu "

Jak sie nazywa to polskie ciasto?

typowe tradycyjne polskie ciasto. A moze ktos poda mi linka na taki sprawdzony przepis, bo w pieczeniu ciast jestem lewa noga. Aha, i jeszcze na poczatku mojego pobytu w Polsce , lat tak okolo nascie temu, sprzedawano bardzo pyszny mako-sernik ze spodem tez z ciasta. Byl w smaku taki "

Re: Na Wielkanoc??

siebie, o zurku, o bialej kielbasie, o serniku z brzoskwiniami, ktory zrobie na pewno, bo wysmienity i taki'inny', o jakichs mieskach, moze z owocami?, pasztecie /te ostatnie poszukiwania na forum i mnie zainspirowaly do eksperymentow:)/, obowiazkowo mazurki na tradycyjnym kruchym spodzie z zoltkami

Re: Do LIMBY- przepis na struclę makową.

, ułatwiających i uatrakcyjniających moje przepisy. Ponieważ pewnie nie wszyscy się z tym zgodzą dodam - oczywiście - wg mojego mniemania. Ale ciekawa jestem, czy wypróbowałaś jakiś mój przepis i na tej podstawie obdarzyłaś mnie tym komplementem? Jeśli chodzi o sernik na cieście krucho - drożdżowym, to muszę

Re: Mazurki - kto piecze w tym roku? :-)

Pewnego roku popełniłam szaleństwo i na Wielkanoc upiekłam dziesięć mazurków. Kaimakowy, kawowy, pomarańczowy, czekoladowy, królewski, różany, figowy, jabłeczny, nugatowy, cygański. Oczywiście była jeszcze baba drożdżowa, sernik i tort, bo jakie to święta bez tych tradycyjnych ciast. Wracając do

nos w mące:)

pomarańczy.. Resztę pomarańczy rozdzielić na ćwiartki..i już bezpośrednio kłaść kawałki na kremie.. można też tak samo ale..z brzoskwiniami Ja na święta gwiazdkowe to robię sernik poszarpany:) właśnie przygotowałam sobie ciasto.. teraz chwile odpoczywam.. takie kruche tylko z dodatkiem kakao..żeby ciemne

Re: sernik na kruchym spodzie - poradźcie!

Jesli koniecznie chcesz piec w kapieli wodnej, to zrób to bez spodu. Sama masa serowa , na pewno będzie pyszny. A jesli na kruchym spodzie, to tradycyjnie w piekarniku.

Re: Do LIMBY- przepis na struclę makową.

Tak, taki właśnie sernik robiłam w tym roku na Wielkanoc. Piekłam go w okrągłej tortownicy na spodzie z półkruchego ciasta. Po wystudzeniu dałam na wierzch masę wiśniową. I dodatkowo udekorowałam go rozetkami z bitej śmietany i listkami świeżej melisy. W ten sam sposób i wg tych samych

Re: tradycyjny sernik krakowski - porada

"krakowski" to faktycznie na kruchym spodzie i z kratką na wierzchu. Spód najpierw trzeba podpiec, żeby nie nasiąknął. Ważniejszy jest jednak ser. Prawdziwy Krakusy to niby centusie, ale na serniku chyba nie oszczędzali - wszystkie ptradycyjne przepisy mówią o "krakowskim jako

gotowany sernik

-3 paczki tradycyjnych herbatnikow (mozna zastapic spodem kruchego ciasta) - 2 tabliczki czekolady albo polewa czekoladowa -garsc rozkruszonch orzechow wloskich na mase serowa: -wiaderko kg serka do sernikow DELFICO -3 cale jaja -2 zoltka -3/4 szklanki cukru -kostka margaryny -2 paczki budyniu

Re: gotowany sernik

slo-onko napisała: > -3 paczki tradycyjnych herbatnikow (mozna zastapic spodem kruchego ciasta) > - 2 tabliczki czekolady albo polewa czekoladowa > -garsc rozkruszonch orzechow wloskich > > na mase serowa: > -wiaderko kg serka do sernikow DELFICO > -3 cale jaja > -2