sernik gotowany bez ciasta

Alicja Szulczyk

Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

Sezon na truskawki rozpoczęty. To okazja godna słodkiego ucztowania. Przygotowaliśmy 7 przepisów o różnym poziomie trudności. Każdy na inny sernik, a wszystkie z truskawkami! Od wersji na zimno, przez serniki mistrzów (jajeczny oraz z włoskim mascarpone), aż po przysmaki "do 30 minut" i sernik mocno czekoladowy. Znajdź coś dla siebie.

Deser z nietypowym składnikiem

Ciasto czekoladowe z buraków lub kaszy, sernik z ryżem, a może chałwa z marchewki? Przed wami 6 pomysłów na słodkości ze składnikami, których zwykle nie znajdziemy w deserze.

Menu dnia z letnimi warzywami

Letni obiad pełen pysznych warzyw - zupa cukiniowa z kwiatami rumianku, makaron z brokułami i ciecierzycą oraz sernik migdałowy z wiśniami - pysznie!

Sernik malinowo-borówkowy z musem

Sernik malinowo-borówkowy z musem

Obiad ze śliwkami w głównej roli

Obiad ze śliwkami w głównej roli

mięso kurczaka, cebulę i czosnek. Smażymy przez 5 minut. Następnie dodajemy śliwki przekrojone na pół (bez pestek) oraz powidła śliwkowe. Wlewamy wino i bulion. Gotujemy na małym ogniu, aż mięso i owoce zmiękną (około 20 minut). W podobny sposób można podać również inne gatunki mięsa.Wyjątkowo dobrze

Ziemniaki nie są nudne. Kniszki, gałuszki, placuszki

Ziemniaki nie są nudne. Kniszki, gałuszki, placuszki

ziemniaczaną. Z powstałego ciasta robimy wałeczek i kroimy go na równe kawałki. Z każdego kawałka robimy kulki, układamy je w natłuszczonej brytfannie i pieczemy ok. 20 min w 180°C. Można podać z sosami śmietanowym lub mlecznym .   Serniki ziemniaczane (dla 5-6 osób) Składniki 5 

Wasze ulubione ciasta na Światowy Dzień Pieczenia

Wasze ulubione ciasta na Światowy Dzień Pieczenia

, na końcu marchew, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, orzechy i rodzynki. Piec w temp. 180 st., ok. 40 min. Polewa: wszystkie składniki połączyć i gotować na bardzo małym ogniu aż do rozpuszczenia cukru. Smarować zimne ciasto. Autor: Marta Gessler Zaszczytną drugą lokatę zdobył sernik. Jeśli jego

Wigilijne menu dla najmłodszych

Wigilijne menu dla najmłodszych

dorsz, najlepiej w postaci gotowanej lub upieczonej w ziołach. Bez obaw możecie też podać dziecku rybę przyrządzoną na parze (np. duszoną z warzywami) albo w galarecie. Pamiętajcie, aby z porcji, którą podajesz dziecku, dokładnie usunąć ości. Piero żki dla małych smakoszy (dla dziecka po 1. roku życia

Sezon na truskawki!

Sezon na truskawki!

budyniu, ale będzie świetnie smakował i bez niego. Biszkopt z budyniem i galaretką 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 2 jajka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli masło do wysmarowania tortownicy 1 opakowanie ulubionej galaretki 1 opakowanie budyniu waniliowego lub

Słoneczne menu dnia z kremową zupą i kuskusem

Słoneczne menu dnia z kremową zupą i kuskusem

migdały. Podajemy na ciepło. Rada: Kurkuma systematycznie dodawana do potraw dobrze wpływa na trawienie i układ odpornościowy. Ma właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe. Talerz plastikowy ozdobny w okazje.info Na zakończenie polecamy prosty kremowy sernik bez spodu z

Świąteczne serniki naszych blogerów

Świąteczne serniki naszych blogerów

spód i piecz w 180C przez ok 1,5h. Puszkę mleka zalej w garnku wodą i gotuj przez godzinę. Upieczony i ostudzony sernik polej sosem i już.Autor: Just My DeliciousKontrastowe kolory (biel sera, czerń maku i czerwone akcenty wiśni) i dopełniające się smaki powinny zachęcić do zrobienia tego ciasta.Sernik

Jak nakarmić rodzinę w Wigilię i nie oszaleć

Jak nakarmić rodzinę w Wigilię i nie oszaleć

temperaturze 180 stopni C przez około godzinę. Jeśli rodzina dopomina się sernika, wybierz prosty przepis na sernik pieczony lub przygotuj wersję bez pieczenia. Dwa lub trzy domowe ciasta wystarczą. Skorzystaj z naszych przepisów na sernik Jak widać, wszystko można spokojnie uprościć, nawet bez zamawiania

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

wszystkich, którzy chcą cieszyć się słodkimi wypiekami w zaciszu własnej kuchni. Idealnie nawilżony biszkopt a może puszysty sernik? Teraz każdy może przyrządzić ulubione ciasto jak prawdziwy cukiernik; - Gulasz - opcja stworzona z myślą o potrawach wymagających długiego gotowania. Siedem poziomów regulacji

Moc czereśni - dania nie tylko na słodko

Moc czereśni - dania nie tylko na słodko

zmielonych pistacjach i podawaj. Autor: Paweł Wiśniewski To druga wersja clafoutis - z ciasta naleśnikowego, w wersji bez alkoholu. Dobry deser dla całej rodziny. Clafoutis Ciasto: 1 szklanka słodkiej śmietanki 3 jaja 100 g mąki (2/3 szklanki) 60 g cukru szczypta soli laska wanilii Owoce: czereśnie

Wasze świąteczne wypieki - wyniki konkursu

Wasze świąteczne wypieki - wyniki konkursu

Wszyscy wiedzą, że bez sernika nie ma świąt! Może tym razem postawić na takie efektowne serniczki w wersji mini?Przeczytaj przepis na miniserniczki z waniliowe mini serniczki z sosem wiśniowymNa ciasto: 300 g mąki 3 jajka 100 g cukru pudru 1/4 szklanki mleka 50 g masła 120 g miodu 1 łyżeczka

Serniki, jakich nie znacie

Serniki, jakich nie znacie

przygotowaniaZiemniaki myjemy, obieramy, płuczemy, gotujemy bez soli i studzimy. Zagniatamy kruche ciasto z podanych składników, wykładamy nim wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą tortownicę o średnicy 24 cm i podpiekamy w piekarniku przez 10 minut. Ser przeciskamy przez maszynkę razem z ziemniakami. Żółtka

Menu dnia z solidnym schabowym

Menu dnia z solidnym schabowym

cząstki. Do gotującego się bulionu warzywnego, rosołu lub wody włóż włoszczyznę (bez kapusty) i cebulę. Gotuj około 10 minut i dodaj buraki. Gdy wszystkie warzywa będą miękkie dodaj ziemniaki, kapustę i masło (lub olej). Po kilku minutach dodaj koncentrat pomidorowy i pokrojone jabłko. Gdy i te składniki

Świąteczne wypieki

Świąteczne wypieki

szklanka) cukru 125 ml (1/2 szklanki) przegotowanej wody 2 łyżeczki proszku do pieczenia 60 ml (3 łyżki) miodu 3 łyżki kakao 1 jajko 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki sproszkowanych lub utłuczonych goździków 50 g skórki pomarańczowej 50 g miękkich rodzynek 50 g posiekanych migdałów bez skórki 50 g

Ciasta pełne bakalii

Ciasta pełne bakalii

szczepu muscat dają jasne, złociste rodzynki. Zobacz przepisy na: Stollen - niemieckie ciasto na Boże Narodzenie, na Delikatny sernik z rodzynkami oraz na Cynamonowe zawijańce z rodzynkami Daktyle to jagody daktylowca właściwego, często nazywanego palmą daktylową. Dojrzałe rośliny potrafią

Cukierek albo psikus!

Cukierek albo psikus!

wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, posmaruj je roztrzepanym z wodą żółtkiem i wstaw do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika. Piecz około 40 minut na złocisty kolor. Podawaj ciepłe z kwaśną śmietaną. Pierożki są doskonałe jako dodatek do zupy dyniowej.Autor: Zuzanna WiciejowskaImpreza bez chrupania? Nie

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

posiłków zawsze są ciasta: serniki, makowce, szarlotka, a w niektórych domach także pascha. Aksamitny sernik bez sera 5 jaj (białko oddzielić od żółtek) 1,5 szklanki cukru 1 budyń waniliowy (2, jeśli chcecie, by był bardziej zwarty) 0,5 szklanki oleju 2 duże jogurty bałkańskie (2x400g, u mnie greckie 10

Dania z dynią

Dania z dynią

zaspokoi każdy apetyt. Dobrym dodatkiem do niego będzie kasza (polecamy jęczmienną) lub ryż. Gulasz wieprzowy z dynią i szpinakiem 1 dynia piżmowa (ok. 1 kg) 1 kg łopatki wieprzowej 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 puszka (400 g) pomidorów bez skórki 1 i 1/2 szklanki wody 1 opakowanie szpinaku baby olej

Gotuj na luzie. Poznaj kulinarne sztuczki

Gotuj na luzie. Poznaj kulinarne sztuczki

pomocy drewnianej łyżki, zostawić na 15 minut. Ten sposób zapewnia bieżącą ocenę gęstości ciasta i czystą stolnicę. Uwaga, trik II! Ciasto wyrabiane bez jajka jest miękkie i elastyczne. Następnie ciasto wyrobić na posypanej odrobiną mąki stolnicy, by było gładkie i sprężyste. 1 kg niezbyt tłustej

Niedzielne menu z łososiem, falafelami w warzywach i sernikiem marmurkowym

Niedzielne menu z łososiem, falafelami w warzywach i sernikiem marmurkowym

. Umyte pory związujemy w dwa pęczki (białą grubą nitką) i wkładamy do dużego garnka z wrzącą, osoloną wodą. Gotujemy bez przykrycia 10-12 minut, aż będą miękkie. Przygotowujemy sos. Z jajka wyjmujemy żółtko (białko nie będzie nam potrzebne) i rozcieramy je na pastę. Dodajemy po trochu olej, cały czas

Świąteczne wypieki

formie, przekładając je owocami wymieszanymi ze skórką pomarańczową oraz masą orzechową. Gdy ciasto ponownie wyrośnie, posmaruj je jajkiem i ponakłuwaj powierzchnię. Piecz 50 minut w temp. 180°C (bez termoobiegu).Przepis: Nowa Kuchnia PolskaCiasto:1 szklanka mąki tortowej1 łyżeczka proszku do

Dania z orzechami

dusi, upiecz bakłażana: kawałki bakłażana rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop pozostałą oliwą i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C. Piecz, aż bakłażan się zrumieni, mieszając od czasu do czasu, ok. 25 minut. Na koniec do mięsa dodaj bakłażan i posiekaną kolendrę. Gotuj bez

Czarny bez - kwitnie, pachnie i kusi

przygotowania Mąkę, otręby, zakwas ( proszek do pieczenia jeśli nie ma zakwasu) i maślankę dokładnie wymieszać i odstawić na parę godzin. Do ciasta dodać cukier, jajko, oliwę i kwiatki czarnego bzu (bez grubych łodyżek). Przełożyć do formy i piec około 40 min w 170 stopniach. Składniki około 18

Serowe przysmaki - od śniadania do deseru

ewentualnie pozostałymi listkami tymianku. Żółty ser zetrzyj na tarce. Ostrożnie, żeby się nie sparzyć, zdejmij folię z zapiekanki, jej wierzch posmaruj masą jogurtową, posyp żółtym serem i piecz bez przykrycia kolejne 20 minut. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Oprócz ciasta ziemniaczanego, knedle można również

Ciasta z gruszkami

dodaj mleko, esencję waniliową, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i solą. Przykryj ciastem gruszki. Piecz 45-50 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy, bez przyklejonych okruchów. Wyjmij ciasto z piekarnika, odstaw na 15 min. do przestygnięcia, a następnie wyłóż na talerz do góry

Desery z jagodami

wanilię, gotujemy 3 minuty na mocnym ogniu. Zdejmujemy z ognia, mieszamy z winem, wlewamy do czystych i wyparzonych słoików. Zamykamy, stawiamy dnem do góry, a kiedy ostygną, przenosimy do spiżarni. Po dodaniu żelfiksu nie trzeba już galaretki pasteryzować. Bezy: 3 białka szczypta soli 3/4

Menu dnia z wołowymi kuleczkami

zupełnie miękkie, tzn. bez trudu da się oderwać, a raczej odjąć od kości. Gdy uznasz, że ten moment nastąpił, przecedź rosół do dobrze nagrzanej wazy (nie powinien wystygnąć przed podaniem!). Autor: Iza Frycz, Poradnik Domowy15 g masła pokrojonego w kostkę plus dodatkowe masło do smarowaniasól i czarny

Menu dnia ze sznyclem wiedeńskim

, następnie pokrój w plasterki i przełóż do miski. Posyp solą i pieprzem, dodaj osączone ogórki, cebulę, rzodkiewki i 3 łyżki koperku. Wymieszaj, odstaw na godzinę, połącz z majonezem. Przypraw do smaku solą i pieprzem, wstaw na godzinę do lodówki.Autor: Palce Lizać60 dag cielęciny bez kości (najlepiej z

Wielkanoc, czyli jak sobie poradzić z nadmiarem

jej śmietaną od razu po ugotowaniu. Szybciej się wówczas zepsuje i nie będzie się nadawała do zamrożenia. Zdecydowanie lepiej jest podać śmietanę w dzbanuszku lub miseczce,  aby każdy z gości mógł jej użyć według uznania.   *Składnikiem, bez którego nie ma świąt wielkanocnych, są jajka

Sezon na jagody

schłodzenia. Przygotuj sos: w garnku wymieszaj czarny bez z jagodami i cukrem. Gotuj na wolnym ogniu, aż masa zacznie gęstnieć. Następnie dodaj wino i zredukuj, by uzyskać konsystencję sosu. Na koniec przetrzyj przez sito. Przed podaniem wyjmij szpajzę z kokilek na talerze i udekoruj i udekoruj miętą

Delicje Doroty Świątkowskiej

gładką masę. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 170°C. Na schłodzony spód wylewamy masę serową, wyrównujemy. Wkładamy do piekarnika i natychmiast obniżamy temperaturę do 150°C. Pieczemy w kąpieli wodnej** około 1,5 godziny, bez termoobiegu. Wyjmujemy, studzimy, a następnie schładzamy przez

Wracają Trójmiejskie Warsztaty Kulinarne

dietetyczny sernik na bazie jogurtu greckiego, bez dodatku białego cukru oraz tradycyjną paschę. 14 kwietnia 2012 Godzina 16:00 - 19:30 Czekolada ciemna i biała, wytrawna i słodka, gorąca i zimna Podczas tych warsztatów nauczysz się piec daquoise czekoladowe oraz ciasto czekoladowe, które po

Desery po włosku

Agnieszka Popielewicz: Uwielbiam desery. To posiłek, bez którego nie wyobrażam sobie prawdziwego obiadu ani kolacji. Deser to ukoronowanie każdego spotkania przy stole. Co ciekawe, wiele słynnych i uwielbianych przez Polaków deserów pochodzi z Włoch - Twojego rodzinnego kraju.Marco Luca Ghia: To

Twój popisowy deser - zwycięskie przepisy konkursu

ciasto: 240 g mąki pszennej 160 g masła 80 g cukru 2 żółtka Opakowanie mrożonych wiśni bez pestek 1. Zagnieść kruche ciasto i włożyć do lodówki na 30 min. 2. Twaróg połączyć ze śmietanką i mąką, dodać utarte z cukrem pudrem i cukrem waniliowym żółtka 3. Białka ubić na sztywną pianę i razem z rodzynkami

Top 10: wiemy, czego szukacie w Ugotuj.to!

, orzechy i rodzynki. Piec w temp. 180 st., ok. 40 min. Polewa: wszystkie składniki połączyć i gotować na bardzo małym ogniu aż do rozpuszczenia cukru. Smarować zimne ciasto. Pyszne z serkiem waniliowym.Autor: Marta GesslerPuszysty jak chmurka i kojarzący się z latem sernik z galaretką i owocami, możesz

Dobre, bo kozie. Moda na sery z koziego mleka

hodowcami bez strusi. Zobaczyliśmy jednak film instruktażowy pokazujący ubój tych zwierząt i wycofaliśmy się. Przyjeżdżaliśmy więc na to nasze odludzie, mieszkaliśmy w przyczepie kempingowej i pracowaliśmy, odpoczywaliśmy - bez pośpiechu, presji, przymusu. Zmiany przyszły, kiedy w 2005 roku urodził nam się

Truskawkowe inspiracje

. Wymieszaj i gotuj do uzyskania zawiesistej konsystencji. Dodaj pokrojone w ćwiartki truskawki i podgrzewaj ok. 20 sekund na wolnym ogniu. Usmażoną perliczkę ułóż na przygotowanych truskawkach z suszonymi pomidorami i polej powstałym sosem. (Dla 2 osób, czas przygotowania: 40 min) 200 g wątróbek drobiowych

Kuchnia amerykańska może być zdrowa. Podajemy przepisy!

i przykryj trzecim tostem (tym bez niczego). Gotowego sandwicza przekłuj czterema wykałaczkami i udekoruj. Przekrój po przekątnej na cztery trójkąty. Podawaj z frytkami. Składniki 1,25 szklanki  maślanki 1/4 szklanki oliwy 3 łyżki pikantnego sosu  chili 2 łyżki musztardy Dijon

Slow food - na wiosenną sjestę

. Obtocz je w prażonych orzechach, przełóż do półmiska i zalej płynnym miodem. Autor przepisu: Zuzanna Wiciejowska - stylistka, pasjonatka kuchni, mama dwójki dzieci i autorka sekcji "Gotuj z dziećmi" w tygodniku "Palce Lizać". Mistrzyni pieczenia bez i serników 2 pęczki botwinki 1

Poeci przy garach

to cudownie absurdalnego:Lepiej sernik raz upiec bez sera lub powinszować właściwości brukselce, niż na celowniku być snajpera, niekoniecznie w kuloodpornej kamizelce.

Pomysły na walentynki - słodkości

lubisz mięty, zastąp olejek miętowy innym, np. pomarańczowym, kawowym, migdałowym czy esencją waniliową 100 g migdałów bez skórki 1/2 szklanki cukru 1/4 szklanki wody Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wysyp migdały i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz przez 10 minut, aż będą

Ryż na 8 sposobów

bulionu drobiowego 125 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie) 1 czerwona cebula 3 łyżki oliwy 2 łyżki masła 50 g chudego boczku 1/2 kg dyni bez skórki, pokrojonej w 2-cm kostkę 70 g startego sera typu parmezanDynię przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem, skrop łyżką oliwy i wstaw do

Zapach ciasta

Gospodarzem programu jest Eric Lanlard, który uczy widzów i gości programu, m.in. jak przygotować ciasto czekoladowe bez jajek, produktów mlecznych i orzechów, ciasteczka tiramisu, sernik z białą czekoladą i malinami czy Choux Parisiennes. Tam, gdzie Eric ma pieczę nad pieczeniem, uda się każde ciasto!Obłędne

Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

, nie przerywając mieszania. Po zdjęciu z ognia dodajemy musztardę, żółtka i połowę startego sera, energicznie mieszając trzepaczką. Wsypujemy pokruszony kozi twarożek, mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200-210°C (bez termoobiegu). Ubijamy białka na

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Omlet biszkoptowy zrobiły Ola Szwarc i Zosia Różycka (autorka naszej rysunkowej rubryki).Zamiast czekoladowego brownie - słodkie brownie na białej czekoladzie"Spaghetti" z cukinii i marchewki, ?pierogi? z burakami, ?sernik? bez pieczenia. Przepisami na te witariańskie potrawy dzieli się

Kwietniowy przepis miesiąca

znajdziecie na blogu W kuchni bez dubli »Składniki na kruche ciasto:2 szklanki mąki Krupczatki1 łyżeczka proszku do pieczenia5 żółtek1 kostka masła70 g cukru2 łyżki śmietany (opcjonalnie, jeśli ciasto słabo będzie się sklejać) Składniki na czekoladową wkładkę:5 białek1 szklanka drobnego cukru1/2

Kuchnia prosto z kina - przepisy ze słynnych filmów

przynajmniej na 4 godziny, aby stężał.Minipizze z kurczakiem6-8 sztuk350 g mąki pszennej150 ml wody20 g świeżych drożdży2 łyżki oliwy z oliwekpół łyżeczki cukrupół łyżeczki soli1 upieczona pierś z kurczaka pokrojona na małe kawałkipół puszki krojonych pomidorów z zalewy (bez soku)sólpieprzcukier do doprawienia

Wielkanocne słodkości

na stolnicy i wytnij z ciasta spód w kształcie jajka. Ułóż na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz przez 10-15 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru. Odstaw do wystygnięcia. Przygotuj kajmak: mleko w puszce gotuj przez 3 godziny w garnku z

Kuchnia międzynarodowa

, pośrodku każdego ułóż porcję masy mięsnej. Przygotowane pierożki mocno sklejaj, a potem partiami gotuj w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Wtedy wyjmij łyżką cedzakową i osącz. Możesz podawać je w rosole lub z cebulką i boczkiem.Składniki 4 plastry żółtego sera bez dziurek 4 plastry szynki

Blogerzy polecają: przepisy z truskawkami

łyżce mąki z dodatkiem proszku do pieczenia. Na koniec wsypujemy skórkę z cytryny. Formę do ciasta (może być ceramiczna forma do tarty) smarujemy masłem i obsypujemy bułką. Pieczemy ok. 25 minut do suchego patyczka (wbita w ciasto wykałaczka po wyciągnięciu powinna być sucha). Mascarpone przekładamy

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

wymieszanymi ze skórką pomarańczową oraz masą orzechową. Gdy ciasto ponownie wyrośnie, posmaruj je jajkiem i ponakłuwaj powierzchnię. Piecz 50 minut w temp. 180°C (bez termoobiegu). Składniki 1 paczka okrągłych andrutów 20 dag masła 12 dag cukru pudru 2 żółtka 5 dag  czekolady

5 przepisów z kozim serem. Francuzi wiedzą co dobre

. Szukałem wymarzonego domu na wsi, dla którego bez żalu zostawiłbym Paryż. Jadąc z Tours na zachód wzdłuż rozłożystej i nieuregulowanej Loary, zobaczyłem to, co w okolicy za pierwszym razem zobaczyć należy - rozciągające się na 14 ha królewskie opactwo w Fontevraud , małe, koronkowe château Azay-le

Dodatki do świątecznych przysmaków, które możesz zrobić sam

chcesz przygotować z niego dekoracje, możesz zabarwić go za pomocą barwników spożywczych lub soku z buraka, malin, itp.Marcepan klasyczny 500 g zmielonych migdałów bez skórki 340 g cukru 115 ml wodyPodgrzać cukier z wodą, aż się rozpuści. Dodać migdały, gotować, aż masa przestanie przywierać do dna

Tani, zdrowy, dobrze znany - twaróg w roli głównej

czekoladowy (kupny lub z rozpuszczonej z niewielką ilością śmietany czekoladą) Przygotuj naleśniki: składniki wymieszaj ze sobą, by powstało ciasto naleśnikowe, i odstaw je na pół godziny do lodówki. Po tym czasie usmaż cienkie naleśniki (bez dodatku tłuszczu). Przygotuj farsz: twaróg zmiksuj blenderem na

Blog tygodnia: Gotuję, bo lubię

uzyskania jednolitej masy. Ciasto przelewamy do tortownicy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 30 minut. W tym czasie ubijamy białka przeznaczone na bezę, a kiedy będą już sztywne dodajemy cukier i jeszcze chwilę miksujemy. Czekoladę kroimy (kostkę dzielimy na 4 mniejsze kwadraciki) i łączymy z

Wigilijni mistrzowie ceremonii

rośnie lub jest hodowane w naszym klimacie, bez konieczności przewożenia i wymuszonej przez to konserwacji żywności. Zwolennicy slow foodu nie mrożą jedzenia i żyją w rytmie pór roku. Jak więc przygotować slowfoodową Wigilię?Jeśli święta, to ryby. Żeby zaskoczyć gości, możesz przygotować coś innego niż

19 potraw z żurawinami

karmelizuj, cały czas mieszając. Dodaj cząstki pomarańczy i zebrany sok, sok jabłkowy, wino i przyprawy. Gotuj bez przykrycia tak długo, aż sos nabierze gęstej konsystencji. Dopraw do smaku solą i pieprzem.Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni (termoobieg: 160 stopni). Filety dopraw solą i pieprzem

Kuchnia w kwiatach

inna cukiernia" , słynącym z przepisów na dania z kwiatami oraz desery i ciasta bez jajek i bez mleka. Z zawodu jest doktorem biochemii, wykłada biochemię oraz dietetykę. Niedługo do księgarni trafi jej książka "Kwiatowa uczta. Jadalne kwiaty w 100 przepisach", wydana przez Wydawnictwo

Blogerzy polecają: świąteczne słodkości

 Nadzienie makowe:200 g maku1/2 szklanki cukru50 g masła2 jajka1 łyżka miodu1 łyżeczka kakao1 czubata łyżeczka kartoflanki20 g rodzynek20 g dowolnych orzechówkilka kropel olejku migdałowego Nadzienie marcepanowe:200 g marcepanu5 łyżek konfitury morelowej30 g migdałów bez skórki Drożdże w

Ciasta na każdą okazję

Każdy znajdzie w niej coś na miarę swoich umiejętności - od ciast i ciastek kruchych, biszkoptowych, ucieranych, przez drożdżowe po delikatne francuskie. Wydanie podaje też przepisy na serniki, pierniki oraz masy i kremy do wypieków. Do tego lekcje pieczenia krok po kroku, wskazówki i apetyczne

Od śniadania do deseru - przepisy Ani Starmach

Ani Starmach w książce Pyszne 25Moi goście nigdy nie wychodzą ode mnie głodni. Z reguły jest wręcz przeciwnie, po głównym daniu, mniej więcej połowa z nich mówi: Aniu, dziękuję za deser, już nie dam rady. Wówczas bez zbędnego komentarza wyciągam z piekarnika gorące czekoladowe brownie. Wtedy wszystkie

Książki kucharskie

55 receptur z cukierniczej klasyki oraz przysmaki zapamiętane z dzieciństwa i z podróży. Podzieliła je według pór roku. Wiosną piecze np. mazurek cytrynowy, latem sernikotoffi z malinami, jesienią ciasto orzechowe z jeżynami, a zimą serniki albo muffinki kokosowo-makowe z mleczną czekoladą. Osobny

Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

przykryciem około 10 minut. Przygotuj sos: grzyby dokładnie umyj i pokrój w kostkę. Przyrumień na maśle cebulę pokrojoną w kostkę, dodaj oczyszczone lub rozmrożone grzyby, przypraw solą i pieprzem. Wlej szklankę wywaru z gołąbków, gotuj jeszcze kilka minut. Wlej śmietanę, przypraw, gotuj bez pokrywki, aż

Kuchnia Kresów dla oszczędnych

, przewracając go dwa razy dziennie. Owinięty w pergamin, w lodówce, zachowa świeżość przez 2-3 miesiące.Składniki 1 kg cielęciny bez kości 20 migdałów 2 łyżki sklarowanego masła 50 g miodu sok z 1 cytryny sól, pieprz  Sposób przygotowaniaCielęcinę nacieramy solą i pieprzem

Przepisy z miłości na Dzień Matki

życia", jak ją nazwali znajomi, wędrują pierogi z mięsem, kapustą i grzybami, ruskie, z serem, z wiśniami, barszcz czerwony, uszka, sernik, gołąbki... Irena świetnie gotuje. Przez siedem lat podawała w koszyku obiady zapracowanej rodzinie Agnieszki, przez czternaście następnych - rodzinie Magdaleny

Pomysł na niedzielny obiad

obrane warzywa i oczyszczoną pierś kaczki, następnie dopraw solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu 45 min. Gotowy rosół odcedź przez drobne sito. Z 30 ml wody, mąki i kolendry wyrób płynne ciasto w misce. Zagotuj w garnku wodę. Za pomocą łyżki ściągaj z miski do wrzątku małe kluseczki. Gotuj, aż wypłyną

"MasterChef" po polsku, czyli rodacy gotują na potęgę

i mlekiem skondensowanym, za to bez cukru oraz bezę Pavlova z mascarpone i śmietaną udekorowaną bławatkami i rumiankami (w wersji prosto z łąki oraz kandyzowanej). Kinga pracuje w firmie fotograficznej i prowadzi blog Alebabka.blogspot.com, gdzie pisze o gotowaniu, podróżach, zakupach, ogrodzie i

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/37białe czekoladki z czarnym sezamem 2/41"biszkopt" na mące macowej 10/59biszkoptowa rolada z nadzieniem śmietanowym 10/65black bun (szkocka "czarna bułka"- korzenne kruche ciasto z bakaliami) 12/95 cassata siciliana (włoski sernik z sera ricotta z kandyzowanymi owocami) 4/72chałka z

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

11/56Drożdżówka z jabłkami marynowanymi w winie 9/9Galette ze śliwkami 9/41Greckie ciasto z mleczną masą (galaktoboureko) 8/43Korsykański sernik (fiadone; cytrynowy, z owczego twarogu) 3/67Lawendowa beza 8/71Łatwy tort orzechowy z masą serowo-gruszkową 1/5Niemiecka strucla świąteczna (Stollen) 12

Na początku była Delia

chwytliwym tytułem "How to Cheat at Cooking". W środku było dokładnie to, co obiecywał tytuł - przepisy na proste potrawy, które może przygotować każdy bez zbędnego zamieszania i niedogodności. Prawie 30 lat później wyda jej kolejną wersję. Delia z okienka Nadal prowadzi kolumnę o gotowaniu, ale

Ciasta, ciastka i takie tam - rozwiązanie konkursu

Zawsze jest to pierwsze. Babka, murzynek, sernik. Albo andruty przekładane czekoladowym kremem. Zazwyczaj jest przy tym mnóstwo bałaganu, a efekty nie zawsze są takie, jakbyśmy się tego spodziewaliPrzy okazji wywiadu z Agatą Królak, autorką książki "Ciasta, ciastka i takie tam"

Blog tygodnia: Sweet spoon

nich w dowolnym czasie. Miałam też wielką ochotę podzielić się czymś więcej, niż tylko zdjęciami i przepisami. Chciałam móc pisać bez ograniczeń, zdawać relacje z podroży, dzielić się przemyśleniami, zapraszać na wirtualną herbatę i ciastko. Być gospodynią własnego wirtualnego zakątka. Myślę, że udało

Wielkanocne tradycje

narzędziem na zafarbowanej na ciemny kolor skorupce. W innych regionach Polski, między innymi w okolicach Łowicza, okleja się jajka rdzeniem sitowia i skrawkami kolorowej włóczki; tam też, a także w Krakowskiem, do wydmuszek jajek przykleja się miniaturowe kolorowe wycinanki. Bez względu na technikę

Blog tygodnia: Zmysły w kuchni

takie minimum, bez którego czuję się, jakby w domu nic nie było do jedzenia.Smak, który zapamiętasz na całe życie?Mam kilka takich. Smak smalcu, który prababcia wytapiała na piecu opalanym drewnem, nigdy potem nie jadłam tak pysznego. Knedle z węgierkami, które robi moja babcia, nawet nie próbuję robić

Najmodniejsze śniadania w stolicy. Tam zaczyna dzień Warszawa

wyróżnić i podając jeszcze smaczniejsze kanapki ściągnąć gości do siebie. Tak duża konkurencja sprawia, że jest w czym wybierać, każdy bez trudu znajdzie swoje ulubione miejsce gdzie przyjemnie zacznie dzień. Fot. Materiały promocyjne Fawory i Śniadaniownia Ci szczęściarze, którzy mieszkają w pobliżu

Niderlandzkie nałogi - co warto zjeść w Holandii?

w danym dniu zestawu obiadowego zapłacimy 49,50 euro (bez napojów). Pięciodaniowe menu przygotowują tu zawsze z warzyw i ziół zebranych tego samego dnia w restauracyjnych szklarniach i ogrodzie. - Teraz są to jagody, truskawki, winogrona odmiany Frankenthaler, wszelkiego rodzaju zioła, w tym 10

Blog tygodnia: Kuchnia nad Atlantykiem

oprócz potraw również długa lista kulinarnych lektur. Czy jest taka książka, bez której nie wyobrażasz sobie gotowania? Boję się, że moja biblioteka jest już zbyt obszerna, żebym mogła wybrać tylko jedną książkę. Bardzo cenię książki o kuchniach etnicznych, zwłaszcza takie, które oprócz autentycznych

Obżarstwo uświęcone tradycją

zafarbowanej na ciemny kolor skorupce. W innych regionach Polski, między innymi w okolicach Łowicza, okleja się jajka rdzeniem sitowia i skrawkami kolorowej włóczki; tam też, a także w Krakowskiem, do wydmuszek jajek przykleja się miniaturowe kolorowe wycinanki. Bez względu na technikę zdobienia, właściwie w

Opactwo kozich serów

Ubiegłej wiosny po raz pierwszy pojechałem w Dolinę Loary, a ściślej w okolice Saumur. Szukałem wymarzonego domu na wsi, dla którego bez żalu zostawiłbym Paryż. Jadąc z Tours na zachód wzdłuż rozłożystej i nieuregulowanej Loary, zobaczyłem to, co w okolicy za pierwszym razem zobaczyć należy

Delikatne przysmaki z pianki

) dobrych włoskich małych pomidorków (lub ok. 8 soczystych, bardzo dojrzałych pomidorów bez skórki i pestek) 1 mały ząbek czosnku 10 listków bazylii garść suszonych pomidorów (najlepiej z zalewy bez dodatku octu) lub 3 łyżki czerwonego pesto 1 łyżeczka octu balsamicznego lub winnego 1 łyżka

Słodka Wielkanoc

zostawić ciasto na pół godziny w formie, następnie wyjąć i osuszyć na kratce. Na krótko przed podaniem posypać cukrem pudrem. Autor: Old White Table Zobacz też: Jakub Kuroń gotuje. Pyszny świąteczny sernik Tsoureki to greckie ciasto wielkanocne przypominające naszą chałkę. Ozdobione czerwonymi

7 ciast z wiśniami do upieczenia w tym tygodniu

przygotowania Wiśnie mieszamy z trzema łyżkami cukru, a gdy puszczą sok, gotujemy  10 minut bez pokrywki, studzimy i osączamy na durszlaku. W rondelku roztapiamy masło, wsypujemy pokruszone herbatniki i cukier waniliowy, mieszamy. Masę układamy w formie do tart, dociskamy, odstawiamy w chłodne

Porto

. Liczni brytyjscy importerzy zbudowali wielkie piwnice w Vila Nova de Gaia, naprzeciw Porto, i tam kupażowali i postarzali wino, tworząc dzisiejszy charakter porto. Zdarza się, że w latach o wyjątkowo dobrych warunkach najlepsza część zbiorów trafia do butelek bez mieszania z innymi rocznikami. Takie wino

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

dla lepszej elastyczności ciasta. * Masło - wybieram prawdziwe. Nie miks i nie margarynę. Tu w końcu chodzi o smak. * Spulchniacze (proszek, soda) - nie dodaję, bo to bez sensu. Mazurek nie ma wyrastać, wręcz przeciwnie. Ale róbcie, jak chcecie. * Wanilia - dodaję ziarenka z prawdziwej laski

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

proszku 3 łyżki kakao 5 paczek herbatników petit beurre W garnku na bardzo małym ogniu rozpuść masło roślinne, wsyp cukier, dolej 7-8 łyżek wody i mieszaj do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wsyp mleko w proszku, energicznie mieszaj, aby powstała jednolita masa, bez grudek. Dodaj kakao według

Słodkie święta

kupić pianek marshmallows, możesz sernik zostawić bez polewy lub 10 minut przed zakończeniem pieczenia posmarować go śmietaną 22 proc. wymieszaną z 3 łyżeczkami cukru.Babeczki podwójnie czekoladowe12 sztuk1 i 1/4 (190 g) szklanki mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczenia2 łyżki kakao125 g miękkiego

Łosoś

. Przypominała sernik podany z rybą. Wprawdzie bez chrupkości, ale skutecznie działa też pierzynka z salsy verde ("Wysokie Obcasy" z 11 maja zeszłego roku) lub z pesto z suszonych pomidorów albo z pesto bazyliowego ("Wysokie Obcasy" z 6 lipca zeszłego roku). Wierzchnia warstwa dodaje smaku

Desery z owocami leśnymi - jemy bez wyrzutów sumienia

odstawiamy na 10 minut. Ubijamy śmietanę, dodając po trochu jogurt. Mieszamy delikatnie z malinami. Wkładamy do pucharków i wstawiamy do lodówki na parę godzin. Przed podaniem posypujemy całymi malinami oraz liśćmi świeżej mięty. Autor Tessa Capponi-Borawska Kruche ciasto: 1/2 kostki masła 5

Obiad jak u mamy

odświeżenia bez zbędnej słodyczy). Innymi znanymi apelacjami, gdzie głównym szczepem jest chenin blanc, są Anjou, Montlouis czy Saumur, dają głównie wina wytrawne. Natomiast Bonnezaux i Coteaux du Layon to miejsca, gdzie powstająwysokiej klasy wina słodkie. Chenin blanc, to również znakomita baza dla win

Święcone na Wawelu

normalny niedzielny obiad i kolacja. Rodzice opowiadali mi o zwyczaju stołu bez dymu, jednak w naszym domu już tego nie przestrzegano. Może dlatego, że liczna była gromadka maluchów, które potrzebowały ciepłych posiłków. Kiedy żartobliwie nawiązuję do odwiecznej dyskusji o wyższości świąt Bożego Narodzenia

Świąteczna randka z mazurkiem

ciasta Masło - wybieram prawdziwe. Nie miks i nie margarynę. Tu w końcu chodzi o smak Spulchniacze (proszek, soda) - nie dodaję, bo to bez sensu. Mazurek nie ma wyrastać, wręcz przeciwnie. Ale róbcie, jak chcecie Wanilia - dodaję ziarenka z prawdziwej laski, nie cukier wanilinowy, ani żaden sztuczny

Ale jaja!

Czym byłoby życie bez sernika, tiramisu, kultowego kogla-mogla i niedzielnej jajecznicy mojego męża? Jak pisał wieszcz - iskrą tylko. Wyobrażacie sobie Wielkanoc bez jajek? Niemożliwe!Z tym większą radością znajduję więc coraz lepszy wybór najróżniejszych jaj w sklepach i supermarketach. Oprócz

Sernik bez sera

Ciasto:,5 żółtek,3 szkl.mąki,pół szkl. cukru,2 łyżeczki proszku do pieczenia,cała margaryna,Masa:,2 duże śmietany 18 procent,1 szkl. cukru,1 budyń waniliowy,5 białek,cukier waniliowy Wszystkie składniki zagnieść na jednolite ciasto. Podzielić na 2 części.Jedną cześć zamrozić, a drugą wylepić

Sernik gotowany

. Nadal mieszając, stopniowo dosypywać budyń. Podgrzewać dalej, aż masa zacznie się gotować. Wlać do tortownicy wyłożonej herbatnikami lub biszkoptami. Przestudzony sernik wstawić do lodówki. Można ciasto polukrować lub polać polewą kakaową. ser;jajko;masło;cukier;cukier waniliowy;budyń;herbatniki

Ciasto pierogowe bez jajek

2 szklanki dobrej mąki (np. typ 480 lub 500), ok. 1/2 szklanki gorącej wody, łyżeczka oleju, ewentualnie szczypta soli, troszkę mąki do podsypywania Mąkę przesiać do miski, wymieszać z odrobiną soli (choć nie jest to konieczne, bo pierogi będą gotowane w posolonej wodzie). Mieszając, powoli

Ciasto gotowane

180 g masła, 1 szklanka brązowego cukru, 2 łyżki brandy, 500 g mieszanych suszonych owoców, 1 szklanka wody, 3 jajka (roztrzepane), 2 szklanki mąki, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka przyprawy do pierników lub ?5 smaków?, 1 łyżeczka cynamonu, 50 g migdałów bez skórki

Wiórkowy sernik grecki (bez sera)

(dodanie szczypty soli/cukru ułatwi ubicie białek) Przelewamy białka do ciasta i delikatnie (nie mikserem) mieszamy i do blachy na herbatniki przelewamy. Pozostałą 1/5 częścią wiórek posypujemy górę ciasta (jeszcze przed włożeniem do piekarnika) Pieczemy ok 45 minut w ok 180 st C. biszkopty;herbatniki

Sernik

Sernik – rodzaj słodkiego ciasta, którego głównym składnikiem jest biały ser. Rodzaje Sernik pieczonyBazę ciasta stanowią: jajka, cukier, masło, mąka pszenna, cukier wanilinowy, sól, proszek do pieczenia oraz twaróg. Niekiedy gotowane ziemniaki zamiast mąki. Często masie serowej towarzyszy

Pound cake

Pound cake (brytyjska babka piaskowa) jest to rodzaj ciasta, które tradycyjnie przygotowuje się z funta (1 funt = 0,454 kg) każdego z czterech składników: mąki, masła, jajek i cukru. Babka, przygotowana zgodnie z tradycyjnym przepisem jest czasem zbyt duża, by dała radę ją zjeść cała rodzina

Ciasto biszkoptowe

Ciasto biszkoptowe (biszkopt, daw. biszkokt, z łac. bis cocktus = dwa razy pieczony) – rodzaj lekkiego ciasta przyrządzanego na bazie jaj z małym dodatkiem mąki pszennej i cukru - bez dodatku tłuszczu. W niektórych recepturach część mąki pszennej w biszkopcie jest zamieniona na mąkę

Beza

Beza – słodkie ciasto z białek jaj kurzych i cukru pudru (lub cukru kryształowego) upieczone w niskiej temperaturze. Używane na ciastka oraz torty, wówczas przekładane bądź ozdabiane różnego rodzaju kremami. Bezy często podawane są bez dodatków, występują wówczas najczęściej w postaci małych

Ciasto marchewkowe

zamiast masła użyć oleju (np. z pestek winogron), a jajka zastąpić wegańskim zamiennikiem lub je pominąć. Sposób podawaniaCiasto marchewkowe można jeść bez dodatków, jednak najczęściej podaje się je z lukrem, kremową polewą z sera białego, posypane kruszonymi orzechami. Czasem ozdabia się je płatkami

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

sernik

Sernik

Sernik przygotowuje się z różnego rodzaju serów twarogowych. Sernik może być pieczony, przygotowany na zimno lub nawet gotowany w kąpieli wodnej. Dodaje się do niego bakalie, orzechy lub owoce.

Sposób przygotowania sernika zależy od tego, jaki sernik chce się stworzyć. Do pieczonego sernika potrzebne są: twaróg, jajka, cukier, masło i skórka pomarańczowa lub rodzynki nasączone alkoholem. Ciasto można upiec na spodzie z ciasta kruchego lub innego. Sernik na zimno wymaga dodania do masy serowej żelatyny, można podawać go z owocami i galaretką.

Historia sernika sięga starożytnego Rzymu, skąd rozprzestrzenił się po Europie i dotarł aż na tereny dzisiejszej Turcji. Różne rodzaje ciasta z twarogiem znane są w wielu krajach, w niektórych (jak w Polsce) występują w roli deserów świątecznych. Do tradycji prawosławnej należy przygotowywanie na Wielkanoc paschy - deseru z twarogu, żółtek i dużej ilości bakalii. W Polsce sernik podaje się zarówno na Wielkanoc jak i na Boże Narodzenie.