ser pleśniowy zapiekany

Paulina Zduniak

Camembert, brie i gorgonzola - pleśniowe trio

Camembert, brie i gorgonzola - pleśniowe trio

Sery pleśniowe - specjały kuchni francuskiej i włoskiej - już na dobre zagościły na naszych stołach. Faszerujemy nimi mięsne roladki, przekładamy kanapki, dodajemy do makaronu czy zapiekamy. Oto osiem przepisów na pyszne dania z dodatkiem serów: brie, camembert i gorgonzola.

Hochland Camembert i Brie. Nowość

Z myślą o konsumentach, którzy cenią sobie wyjątkowy smak i jednocześnie poszukują alternatywy dla serów w przystępnej cenie, firma Hochland wprowadziła na rynek nowe sery pleśniowe. Pyszny i kremowy Hochland Camembert oraz Hochland Brie o aksamitnej skórce i intensywnym smaku sprawią, że codzienna kanapka stanie się prawdziwą ucztą smaków. Co więcej, sery camembert i brie dostępne są w wielu wariantach smakowych. Dla każdego, coś pysznego!

Gruszka na cztery sposoby

Jej smak współgra zarówno ze słodyczą wanilii, jak i pikantną nutą pleśniowych serów. Idealnie łączy się także z orzechami i aromatem goździków.

Gruszkowe cuda - nie tylko na słodko

Gruszkowe cuda - nie tylko na słodko

osuszone liście sałaty, plasterki gruszek, posyp żurawinami i orzechami, dodaj szalotkę. Polej sosem i od razu podawaj. Autor: Zuzanna Wiciejowska Nie od dziś wiadomo, że gruszki lubią towarzystwo sera pleśniowego - połącz je w sałatce z orzechami i rukolą. Sałata z rukoli z karmelizowanymi gruszkami 3

Ekspresowe menu dnia ze smażonym serem

Ekspresowe menu dnia ze smażonym serem

, dodajemy trochę wody. Gotujemy na małym ogniu 20 minut. Kalafiora dzielimy na różyczki i smażymy na rozgrzanej oliwie, aż zmięknie i zacznie się rumienić. Posypujemy solą, pieprzem i oregano. Zupę miksujemy. Kalafiora posypujemy natką, mieszamy, dodajemy do zupy. Do smażonych serów pleśniowych doskonale

Sery pleśniowe Valbon

Sery pleśniowe Valbon

Valbon jako jeden z pierwszych serów pleśniowych znalazł uznanie wśród polskich konsumentów. Jego wyjątkowy i aromatyczny smak oraz delikatna konsystencja podbijają podniebienie Polaków już od 2000 roku. Wykwintne sery Valbon produkowane są przez firmę Hochland Polska w zakładzie w Baranowie k

Sos beszamelowy bez tajemnic

Sos beszamelowy bez tajemnic

startej gałki muszkatołowej 1-2 łyżki startego sera (parmezanu lub niebieskiego pleśniowego) 1/4 łyżeczki białego pieprzu sól Dodatkowo: 2-3 garście liści szpinaku Jeśli używamy mrożonej ryby, najpierw ją lekko rozmrażamy. Gdy troszkę zmięknie, opłukujemy ją pod bieżącą zimną wodą i osuszamy papierowym

Przysmaki z francuskiej brasserie

Przysmaki z francuskiej brasserie

dla 4 osób2 duże gruszki120 g niebieskiego sera pleśniowego roquefortoliwa extra vergine (z pierwszego tłoczenia)ocet balsamicznyświeżo mielony czarny pieprzGruszki umyj, osusz, przekrój na pół, usuń gniazdo nasienne, a następnie pokrój w ósemki i rozłóż na talerzach. Ser pokrój w plastry i

Dobre, bo kozie. Moda na sery z koziego mleka

Dobre, bo kozie. Moda na sery z koziego mleka

. Sery młode, przypominające nieco mozzarellę są świetne do sałatek lub zapiekania. Pleśniowe natomiast nadają się do gotowania, zapiekania, do sałatek, jak również do prostego podania z doskonałym miodem i masłem palonym. Mamy wśród kozich oczywiście także sery twarde, które pasują do posypywania potraw

Pomysłowe dania na co dzień

Pomysłowe dania na co dzień

pleśniowym (trochę sera zostawiamy). Jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach i kładziemy na warstwie sera. Z plastrów szynki formujemy różyczki i układamy na wierzchu. Zapiekamy 15 minut w temperaturze 180°C. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy resztą sera. Dekorujemy winogronami i listkami szałwii

Por. Warzywo eleganckie, ale z charakterem

Por. Warzywo eleganckie, ale z charakterem

sałatkę. Na wierzchu układamy kawałki brzoskwiń. Ser pleśniowy rozkruszamy i posypujemy nim sałatkę. Składniki 2 duże  pory 2 łyżki masła 3 szklanki gorącego bulionu wołowego (może być wołowo-warzywny) 2 kromki dobrego razowego chleba na miodzie (ewentualnie pumpernikla) 1  liść

Brukselka da się lubić - 6 przepisów na zimowe potrawy

Brukselka da się lubić - 6 przepisów na zimowe potrawy

wkładamy do naczynia. Na wierzchu układamy brukselkę i marchewkę. Posypujemy startym żółtym serem lub serem pleśniowym. Zapiekamy w piekarniku 30 min w temp. 180°C. Autor Magazyn Kuchnia

Cykoria na cztery sposoby

Cykoria na cztery sposoby

, dusimy 10-15 minut. Dodajemy śmietankę, zioła, doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy kolejne 5 minut. Przed podaniem posypujemy rozkruszonym serem pleśniowym. Cykoria wyśmienicie smakuje zapieczona pod beszamelem. Blanszowane kolby cykorii owijamy szynką, polewamy gęstym sosem, posypujemy parmezanem i

Czas na pory

Czas na pory

twardych gruszek 4 pory pokrojone w talarki 3 posiekane ząbki czosnku 80 g masła łyżeczka suszonego tymianku ocet winny z sherry sól cukier świeżo mielony pieprz 500 g mrożonego ciasta francuskiego gruba sól świeży tymianek ostry ser pleśniowy np. frontiera Gruszki obrać, przeciąć wzdłuż na pół

Sery korycińskie. Wszystko ma znaczenie - temperatura podgrzania, sposób mieszania, wilgotność powietrza w serowarni

Sery korycińskie. Wszystko ma znaczenie - temperatura podgrzania, sposób mieszania, wilgotność powietrza w serowarni

Panie ze Zrzeszenia Producentów Sera Korycińskiego są "zgodzone", jak się tu mówi, na godzinę 10.00. Do domu Agnieszki Nietupskiej we wsi Gorszczyzna (gmina Korycin, powiat sokólski, województwo podlaskie) schodzą się niespiesznie. Wiadomo - rano każda jest zajęta przy serach. Póki nie

Jesienne zupy

Jesienne zupy

sera pleśniowego typu camembert 1 duża łyżka (ok. 20 g) masła 1 łyżka suszonego estragonu Selera i pora obierz i pokrój w plasterki. W rondlu roztop masło, dodaj warzywa i smaż, mieszając, aż będą szkliste i miękkie - 10-15 minut. Dolej wino, odparuj do połowy, wlej bulion, dopraw solą i pieprzem

Odmieniamy znane dania

Odmieniamy znane dania

połowę makaronu, a na nim jajka. Posypujemy tartym żółtym serem, przykrywamy resztą makaronu i posypujemy pozostałym parmezanem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C, zapiekamy 15 minut. Po 100 g liści sałaty cukrowej, rzymskiej, endywii, szpinaku, szczawiu, roszponki, rukoli cytryna 3 ogórki

Menu dnia z trochę inną pizzą

Menu dnia z trochę inną pizzą

Oprócz koziego twarożku, do zupy można dodać zwykły, gęsty twarożek. Zwolennicy serów pleśniowych mogą również zastąpić go serem z niebieską lub zieloną pleśnią (np. gorgonzola, lazur), który nieco rozpuści się w trakcie gotowania i doda zupie smaku. Zupa krem ze szpinaku 1 opakowanie mrożonego

Szybkie wytrawne tarty. Ciasto francuskie, filo albo kruche

Szybkie wytrawne tarty. Ciasto francuskie, filo albo kruche

pleśniowego koziego sera (rolada) 5 suszonych pomidorów 2 gałązki majeranku lub  oregano   Sposób przygotowania Przekładamy ciasto do wyściełanej pergaminem formy, tak aby jego boki lekko wystawały na zewnątrz. Pieczemy 15-20 minut w 180°C. Cebulę kroimy w piórka i wraz z

Szybko i łatwo - zrób makaron!

Szybko i łatwo - zrób makaron!

Szpinak idealnie komponuje się z makaronem. Jeśli nie masz świeżego, dodaj mrożony, najlepiej w liściach. Ser kozi można zastąpić pleśniowym, na przykład gorgonzolą lub lazurem. Makaron ze szpinakiem i kozim serem 250 g drobnego makaronu (np. muszelki lub kolanka) 150 g twardego sera koziego 300

Kuchnia pachnąca ziołami

Kuchnia pachnąca ziołami

środka każdej ryby włóż po 2 łyżki masła, 2-3 plasterki cytryny oraz po kilka gałązek koperku. Ułóż ryby w naczyniu do zapiekania, wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 min.Źródło: SwedeponicGruszki zapiekane z serem pleśniowym i bazyliąSkładniki:4 niewielkie, jędrne gruszki100 g sera

Bukiet smaków zamknięty w nowym formacie serów Valbon!

Bukiet smaków zamknięty w nowym formacie serów Valbon!

lubiany kształt i atrakcyjną cenę 4,40 złMniejszy format to większe możliwości zastosowania serów pleśniowych w kuchni. Niezależnie czy ma się ochotę na samotny wieczór z winem czy kameralne spotkanie w gronie przyjaciół - małe opakowanie kremowego sera Valbon Brie zawsze będzie smacznym komponentem

Pieczarki ze smakiem

Pieczarki ze smakiem

pieczarki i cebulę, wlej śmietanę, dodaj koncentrat, dopraw solą i pieprzem. Duś ok. 10 minut, aby sos zgęstniał. Podawaj gorący. Autor: Zuzanna Wiciejowska Pieczarki świetnie nadają się do zapiekania z różnymi farszami. Doskonale smakują zwłaszcza z serami, np. pleśniowym lub bryndzą. Faszerowane pieczarki

Uwielbiamy tarty - na lunch, obiad, kolację...

posiekanymi świeżymi ziołami i pokruszonym serem pleśniowym. Autor: Agnieszka Kręglicka Kisz różni się od tarty tym, że nadzienie zalewa się masą śmietanowo-jajeczną, dzięki czemu całość jest wilgotna, sycąca... i dość kaloryczna. Ale od czasu do czasu można przecież zaszaleć. Zapiekany kisz cukiniowy

Aromatyczne dania z piwem

foodpairingu stał się również popularny w kręgach piwoszy. Podczas Festiwalu Birofilia 2014 uczestnicy warsztatów foodpairingowych próbowali dań podkreślających aromaty poszczególnych piw. Okazało się, że Guinness podkreśla ostry smak sera pleśniowego, jasne piwo idealnie komponuje się z makaronami, rybami i

Raclette: patelenka pełna smaku

od gustu, fantazji i zestawu do raclette używamy rozmaitych rodzajów sera: mogą to być twarde sery żółte, sery niebieskie lub pleśniowe. Prócz sera do zapiekanek możemy użyć rozmaitych jarzyn (gotowanych ziemniaków, cebuli, cukinii, pomidorów, bakłażanów etc.), mięs pokrojonych w dość cienkie

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz. 2

drobno pokrojony ser pleśniowy, ricottę i parmezan. Podgrzewamy na małym ogniu, mieszając, aż sery się roztopią i utworzą jednolitą gładką masę. Ugotowany według przepisu na opakowaniu i odcedzony makaron wkładamy do garnka z sosem, wsypujemy posiekaną szałwię i pieprz. Chwilę podgrzewamy na małym

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

, papryką i oregano. Formę do zapiekania wysmaruj masłem i wysyp tartą bułką. Ułóż ryż, na nim kurczaka z kukurydzą w pomidorach, posyp żółtym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na około 20 minut. Autor: Zuzanna Wiciejowska Jeżeli lubisz cynamon, możesz dodać szczyptę do ciasta (przed

Cykoria? Bez obaw

przygotowania Cykorie kroimy na kawałki, podsmażamy na maśle. Zalewamy winem, dusimy 10-15 minut. Dodajemy śmietanę, zioła, doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy jeszcze ok. 5 minut. Przed podaniem posypujemy rozkruszonym serem pleśniowym. Serwujemy z chrupiącą bagietką jako gorącą przystawkę. (dla 4 osób

Menu dnia z pieczonym indykiem

Tofu w tej sałatce z powodzeniem możesz zastąpić innymi serami. Polecamy na przykład fetę lub ser pleśniowy, np. kozi. Sałatka z fasolki z żurawiną 100 g naturalnego sera tofu 80 g suszonych żurawin 600 g zielonej fasolki 125 g pomidorków koktajlowych 30 g orzechów włoskich rzeżucha do

Tanio, zdrowo i po polsku - nowe przepisy na dania z jabłkami

około 500ml bulionu warzywnego 200 ml soku jabłkowego 50g masła 150g sera pleśniowego 2 czerwone jabłka pokrojone w kosteczkę garść orzechów włoskich łyżeczka świeżego posiekanego majeranku świeżo zmielony czarny pieprz oliwa extra virgin Na rozgrzaną, wysoką patelnię wlewamy odrobinę oliwy, a

Przepisy na przeziębienie: cebula

; Składniki 250 g ciasta francuskiego 4 czerwone  cebule 2 ząbki  czosnku 50 ml octu balsamicznego 50 g cukru trzcinowego sól, pieprz 200 g pleśniowego koziego sera (rolada) 5 suszonych pomidorów 2 gałązki majeranku lub  oregano   Sposób przygotowania

Top 10 szybkich przepisów na niedrogi makaron

carbonara zacznie się kleić.  Podawaj od razu. Przepis: Walter Cherubini z restauracji Il Caminetto w Warszawie (dla 2 osób)   Składniki 200 g  spaghetti 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 pęczek świeżego  szpinaku 100 g sera pleśniowego (z niebieską pleśnią) pieprz i sól

Tarty na słodko i słono

wykładamy szpinak i polewamy równomiernie połową sosu. Na tym układamy dzwonka łososia, grzbietami do środka, i zalewamy resztą sosu. Pieczemy około pół godziny w rozgrzanym do 200°C piekarniku. Autor: Agata Baranowska Ciekawe połączenie smaków słodkiej masy migdałowej i truskawek z serem pleśniowym

Włoszczyzna - por, seler, marchewka i pietruszka. Nie tylko do zupy

, posypujemy solą i pieprzem. Przekładamy do formy do zapiekania, wlewamy wywar i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 45 min, po czym posypujemy seler orzechami i pokruszonym serem. Pieczemy kolejny kwadrans, aż seler będzie przyrumieniony i chrupiący. Plastikowa siateczka z włoszczyzną to symbol peerelu

Z suszonymi pomidorami - 6 pomysłów

Tak przygotowaną pastę możesz podawać np. z krakersami, chrupiącymi kawałkami tostów bądź na zwykłym chlebie. Pasta z białego sera z oliwkami i suszonymi pomidorami 250 g kremowego białego serka 2 łyżki jogurtu lub śmietany 12-22 proc. 1 mały słoiczek (285 g) suszonych pomidorów w oleju 1 garść

Wegetariańskie przepisy dla początkujących

oliwą i wysypujemy bułką tartą. Zmiksowaną masę wkładamy do naczynia. Na wierzchu układamy brukselkę i marchewkę. Posypujemy startym żółtym serem lub serem pleśniowym. Zapiekamy w piekarniku 30 min w temp. 180°C.

Słodko-słony

musztardą. Zapiekamy 20-25 minut, aż puszczą sok i zmiękną. Sałatkę podajemy posypaną pokruszonym kozim serem.200 g gorzkiej czekoladygrudka masła50 g cukru pudru50 ml wodydowolne owoce, np. banan, mango, melon, ananas, arbuz, kiwiew. 2-3 łyżki brandyCzekoladę z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej

Konkurs urodzinowy - lista laureatów

(Cytrynowe placuszki z łososiem)57. Czesław Jaworski, Pruszków (Hercha - placki z semoliny)58. Maria Dobroń, Poznań (Muffinki z fetą i czerwona papryką)59. Katarzyna Gajek, Poręba (Sałatka z krewetek i jajek na twardo)60. Małgorzata Walo, Szczecin (Tartaletki z gruszką i serem pleśniowym)61. Marta Zbrzeźniak

Kurczak rządzi

jogurtu 6 dag pokruszonego sera pleśniowego typu rokpol Oraz: 4 łodygi selera naciowego Wymieszaj składniki dressingu, nie rozcierając ich, bo sos nie powinien być gładki. Selera pokrój na kilkucentymetrowe kawałki i włóż na pół godziny do wody z lodem. Odetnij i odrzuć końcówki skrzydełek. Rozgrzej

Koper włoski zapiekany w cukini krok po kroku

dodajemy szałwię.4. Wydrążone cukinie faszerujemy połową kopru. Na wierzchu układamy kawałki sera. Zapiekamy 5 minut w 250°C.5. Drugą część kopru miksujemy na gładką masę, wlewamy śmietankę i sok z pomarańczy. Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z upieczoną cukinią.Rady AniKoper włoski, czyli fenkuł

Inspiracje z letnimi warzywami i owocami

tartym serem i zapiekamy przez 10 minut w piekarniku.Rada: Bakłażan zawiera sporo wody, dlatego warto wcześniej obficie posypać go solą. Dzięki temu wypuści wodę oraz straci goryczkę. Aby brzegi muszli nie wyschły, na dolnym poziomie piekarnika warto umieścić naczynie żaroodporne wypełnione gorącą wodą

Lekko na lato

pleśniowego typu lazur 60 g miękkiego masła 90 g mąki pszennej sos: 100 g malin 2-3 łyżki czerwonego octu winnego 3 łyżki gęstego jogurtu typu greckiego (lub śmietany) 2 łyżeczki (10 ml) oleju z orzechów laskowych   Przygotuj chrupki: w misce rozetrzyj masło, dodaj pokruszony ser i utrzyj na

Seler - ułatwia odchudzanie, przyspiesza metabolizm

się za szybko - przykryć je folią aluminiową. Składniki 1 spory  seler korzeniowy 2 łyżki oleju z  orzechów włoskich 300 ml wywaru z warzyw garść posiekanych orzechów włoskich 10 dag niebieskiego sera pleśniowego sól,  pieprz   Sposób przygotowania Rozgrzewamy

Niezawodne menu na przyjęcie komunijne

Farsz przygotowujemy dzień wcześniej Składniki 50 babeczek z kruchego ciasta bez cukru (kupimy je w cukierni) 40 dag kurzych wątróbek 1 cebula 20 dag twarożku homogenizowanego 25 dag sera pleśniowego (rokpol lub inny) 1 ząbek czosnku kieliszek brandy lub

Wracają Trójmiejskie Warsztaty Kulinarne

lekki posiłek w ciągu dnia czy też doskonałym śniadaniem do pracy. Będziemy uczyć się jak prawidłowo przygotowywać ciasta kruche i francuskie na tarty słone. Przygotujemy m.in. tarteletki z bakłażanem i mozzarellą, orzechowe tarteletki z serem pleśniowym i selerem, tarteletki z karczochami i boczkiem

Dziś na obiad - jutro na kolację

łyżeczek  majonezu 8 listków karbowanej  sałaty 8 plasterków upieczonego rostbefu 8 plasterków sera pleśniowego typu rokpol do dekoracji rzeżucha lub  kapary   Sposób przygotowania Chleb smarujemy cienką warstwą majonezu, na wierzchu układamy listki sałaty. Na plasterkach

WARZYWA

zapiekane z serem pleśniowym 7/69ziemniaki pieczone z białym serem 6/17ziemniaki pieczone z bryndzą 2/79ziemniaki pieczone z cebulą 6/20

Szybkie i proste przepisy na letni podwieczorek

, pieprzymy, mieszamy z olejem. Farszem napełniamy ogórki. Ozdabiamy kawiorem. Składniki 2  melony 20 dag ostrego sera z zieloną lub niebieską pleśnią 2 łyżki oliwy 1 opakowanie śmietankowego serka   Sposób przygotowania Melony obieramy i kroimy na kawałki. Ser pleśniowy rozgniatamy

Pożegnanie pomarańczowej skórki

Idealna propozycja na śniadanie. Nabiał bogaty w łatwo przyswajalne białko, wapń i sole mineralne włączmy do codziennego menu. Twarożek 250 g sera białego półtłustego 2-3 łyżki śmietany 12 proc. szczypiorek pęczek rzodkiewek zielony ogórek pomidorki koktajlowe kiełki (ulubione) sól pieprz

Szybka i rozgrzewająca. Zupa krem

pieprz do smaku, podgrzewamy. Ser układamy na bułce, posypujemy ziołami i zapiekamy w piekarniku. Podgrzaną zupę podajemy w miseczkach, a grzanki na oddzielnym talerzyku. Ewentualnie można grzankę położyć na dnie miseczki i zalać zupą. (dla 4-6 osób)   Składniki 1 kg  buraków

Horoskop kulinarny

. Ugotowaną brukselkę kroimy na połówki, a marchewkę w słupki. Dno i ścianki naczynia do zapiekania smarujemy oliwą i wysypujemy bułką tartą. Zmiksowaną masę wkładamy do naczynia. Na wierzchu układamy brukselkę i marchewkę. Posypujemy startym żółtym serem lub serem pleśniowym. Zapiekamy w piekarniku 30 min w

Z francuskim rodowodem

boki żaroodpornego naczynia natłuścić oliwą i posypać bułką tartą, po czym przełożyć do niego zmiksowaną masę. Na wierzchu równą warstwą rozłożyć warzywa. Posypać wszystko startym żółtym lub pleśniowym serem i zapiekać ok. 30 min w piekarniku rozgrzanym do 180°C.Tarta śródziemnomorska z

Król Dawid na straganie

, orzechami, fenkułem, serami twardymi i pleśniowymi. Najłatwiejsze jabłko na podwieczorek to upieczone w całości, z miejscem po gnieździe nasiennym wypełnionym bakaliami, miodem, orzechami, masą makową lub konfiturami. Bardziej złożone w przygotowaniu, choć też proste, będą wszelkiego rodzaju placki

Fenkuł, czyli koper włoski

beszamelem, pod mozzarellą i parmezanem, z dodatkiem szynki lub boczku. Plastry fenkułu, podgotowanych ziemniaków i usmażonej cebuli ułożone na przemian w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym można zapiekać podlane rosołem albo kremówką. Wierzch wzbogaci bułka tarta z rozpuszczonym masłem, ser pleśniowy

Na targu w Tunisie

pleśniowymi serami, tak Tunezyjczycy do wielu dań wlewają rozbełtany omlet. Na przykład do gulaszu.Inną cechą charakterystyczną tutejszej kuchni są oczywiście przyprawy. Na targu w Tunisie można je znaleźć w części warzywnej: sprzedawane prosto z płóciennych worków, na wagę, pachną tak dotkliwie, że człowiek

Kuchnia czeska. Ahoj!

panierować i smażyć w głębokim tłuszczu lub zapiekać   Składniki 4 hermeliny (okrągłe serki pleśniowe, można użyć camemberta) 15 jagód jałowca szczypta słodkiej papryki po 1 łyżeczce tymianku i  rozmarynu 4  listki laurowe 8 ząbków  czosnku 2 ostre  papryki olej

Ciągnie się, przypieka, czasami kruszy. Żółty ser

°C (z termoobiegiem) .Pomidory dzielimy na połówki, wydrążamy miąższ i nadziewamy środek fetą. Razem z oliwkami kładziemy na upieczonym spodzie z kruchego ciasta serowego. Obrane cebule kroimy w piórka i układamy na pomidorach. Posypujemy startym żółtym serem. Zapiekamy 15-20 minut w

Gorgonzola

roquefortem stanowi najmocniejszą trójkę wśród niebieskich serów pleśniowych, i nie ma się co dziwić, bo jest doskonała Sola w sosie z gorgonzoli i szpinaku 4 osoby, 30 minut 4 filety z soli, łyżka mąki, 4 łyżki oliwy, sól Sos: 150 g gorgonzoli, łyżka masła, 3 łyżki brandy, 400 g szpinaku, szklanka śmietany

Zapiekana cykoria

serem pleśniowym i zapiec pod opiekaczem. Odkrywczy jest dla mnie sposób Carla z Chianti, który pokrojone jak na sałatkę surowe liście polewa oliwą, posypuje pieprzem i solą, kładzie na nich cienkie wołowe befsztyki i wstawia na chwilę pod gorący opiekacz. Soki delikatnie przypieczonego mięsa idealnie

Daktyle nadziewane serem pleśniowym

wzdłuż, faszerujemy kawałkami sera i owijamy w plastry bekonu. Spinamy wykałaczkami. Układamy na blasze i zapiekamy 20-25 minut, aż bekon będzie chrupiący i brązowy. daktyle;bekon;ser;ser;

Placki ziemniaczane z serem pleśniowym

ok. 300 g ziemniaków, 1 średnia cebula, 1 średnia marchew, 4 łyżki mąki, jajko, sól, pieprz, ser pleśniowy Wszystko ścieramy na tarce, mieszamy i smażymy na złoto na rozgrzanym oleju. Plastry sera kładziemy na usmażonych już plackach i zapiekamy przez chwilę w piekarniku. ziemniaki;cebula

Miodowe awocado z orzechami i serem pleśniowym

rozdrobnione kawałki orzecha oraz pokrojony w cienkie paski ser pleśniowy. Całość wymieszaj i włóż do wydrążonej skórki. Na wierzch połóż plasterek sera i połówkę orzecha włoskiego. Całość polej równomiernie łyżką miodu. Zapiekaj w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 180 st. C. Podawać można w każdej

Crumble z kurczakiem i serem pleśniowym

kilka minut. Przygotować kruszonkę: mąkę, posiekane masło, orzechy oraz rodzynki wymieszać i rozdrobnić. Mięso oraz cukinię przełożyć do żaroodpornego naczynia, dodać przecier, pokruszony ser, wymieszać i posypać kruszonką. Zapiekać 10-15 min w temp. 180 st. C. mąka pszenna;masło;orzechy włoskie

Figa zapiekana z serem kozim

1 świeża figa, 2 dag sera koziego pleśniowego, łyżeczka do kawy miodu lipowego, kilka orzechów włoskich posiekanych, ciasto francuskie ( z blatu ciasta mrożonego Blikle wychodzi 15 porcji), orzech włoski z konfitury, kilka listków młodej botwinki w sosie z miodu oraz cytryny i oliwy, roztopione

Gorgonzola (ser)

Gorgonzola – podpuszczkowy, miękki, dojrzewający niebieski ser pleśniowy pochodzący z północnych Włoch, z regionu Lombardia. Jego nazwa pochodzi od miejscowości Gorgonzola, gdzie produkowany jest od roku 879The History of Cheese – The Origin Of Cheese – THE NIBBLE Specialty Food

Gorgonzola

Gorgonzola - miejscowość i gmina we Włoszech gorgonzola - włoski ser pleśniowy

Sery pleśniowe

Ser pleśniowy – gatunek sera wytwarzanego z mleka i podpuszczki. Mogą być porastane niebieską, zieloną lub białą pleśnią. Do najbardziej znanych należą m.in.: Brie Camembert Roquefort Gorgonzola Bleu de Bresse Munster Coulommiers.

Edelpilzkäse

Edelpilzkäse, pol. szlachetny ser pleśniowy - rodzaj austriackiego serawedług innego źródła ser ten pochodzi nie z Austrii lecz z Niemiec, region Bawaria (produkowany od 1927 roku przez firmę Bergader), np. w Forum Mleczarskie Podręcznik 2012, ISBN 9788393422913, Nathusius Investments, Warszawa

Rokpol

Rokpol – polski ser pleśniowy wzorowany na francuskim serze roquefort, w którym charakterystyczny smak i wygląd uzyskiwany jest dzięki grzybom typu pędzlak. Nazwa i charakterSer zawdzięcza swą nazwę handlową barwie szlachetnej pleśni Penicillium roqueforti, która głęboko przerasta miąższ

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

Zdjęcia - ser pleśniowy zapiekany