ser na wielkanoc

Zofia Haberek, Gienio Mientkiewicz, Stanisław Mądry

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych - krok po kroku

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych - krok po kroku

Do Wielkanocy jeszcze parę dni. Wykorzystajcie ten czas, aby?zrobić coś wyjątkowego: zakwas na chleb, własny ser, domową szynkę. Przygotujcie wszystko od podstaw

Wielkanoc po Włosku

O tradycyjnych daniach wielkanocnych, odmiennych w każdym regionie, o zaskakującym bogactwie składników i smaków opowiada nam Tessa Capponi-Borawska

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Wielkanocna uczta to przede wszystkim: żurek, biała kiełbasa, jajka, mazurki, drożdżowe baby i serniki. W zależności od regionu na świątecznych stołach znajdziemy jednak i inne tradycyjne dania. Przepisami na swoją Wielkanoc podzieliło się z nami kilku blogerów z różnych stron Polski.

Palce Lizać, nr 64, 20. marca

Już niedługo Wielkanoc i znowu częściej niż zwykle odwiedzamy świąteczne jarmarki, pełne produktów regionalnych z całej Polski. Lubię chodzić między stoiskami pachnącymi świeżą wędliną, pasztetami, serami, pieczywem i słodkimi wypiekami. Prawie wszystkiego można spróbować, a to jeszcze bardziej

Wielkanoc po włosku - Pasqua

Wielkanoc po włosku - Pasqua

na swoich gestach i myślach. Także w kuchni. Śniadanie wielkanocne w naszym domu jest składanką polsko-włoską. Obok tradycyjnej szynki, jaj na twardo, cudowne świeżych warzyw, gomółki białego sera, domowego majonezu i chrupiącego chleba jest także włoska torta pasqualina ze szpinakiem, ricottą i

Śniadanie wielkanocne

Śniadanie wielkanocne

sól i pieprz 3 gałązki tymianku 8 kromek bagietki 150 g drobno startego sera gruyere łyżka octu 4 jajka Czosnek, suszony tymianek i liść laurowy wkładamy do garnka, dodajemy bulion, oliwę, sól i pieprz. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu około 30 minut. Przecedzamy przez sitko do garnka

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

i ugotowana (na zdjęciu)? Może tylko wędlina z solonej i suszonej piersi kaczki? Albo pasztet cielęcy? Sprawdźcie sami!15. dnia miesiąca Artarych-aj, w roku 5773, czyli 27 marca 2013, Karaimi świętują Wielkanoc. W Polsce jest ich niewielu, 200, może 300 osób. Poczytajcie o obyczajach i

Wielkanoc dookoła świata

Wielkanoc dookoła świata

). Pieczemy 35 min. Robimy polewę: wsypujemy cukier do wody, zagotowujemy, mieszając, łączymy  z napęczniałą żelatyną (namoczoną wg przepisu na torebce). Smarujemy gorące bułki. Popularna w tradycji prawosławnej pascha - pyszna bomba kaloryczna z jajek i mleka lub długo ucieranego sera, z cukrem i

Co włożyć do wielkanocnego koszyka?

Co włożyć do wielkanocnego koszyka?

kiermaszach w CH Blue City i pod Fortecą, ul. Zakroczymska 12)» Od dawien dawna w Polsce związany jest z Wielkanocą. A w Obrowie (woj. łódzkie) do tego stopnia, że na świątecznym śniadaniu sztandarową potrawą jest zupa chrzanowa. Pomysłów na chrzan może być sporo, gdy spojrzymy na niego na nowo

Wielkanoc w Kościele prawosławnym

Wielkanoc w Kościele prawosławnym

W tradycji cerkiewnej Wielkanoc to czas pełen oczekiwania, długich przygotowań, przede wszystkim tych duchowych, ale też domowej krzątaniny, bo takie wydarzenie wymaga godnej oprawy. Paschalne stoły są różne, ale koniecznie muszą się na nich znaleźć trzy świąteczne hity: jajka, baby i królowa stołu

Kuchnia Kresów dla oszczędnych

Kuchnia Kresów dla oszczędnych

smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy około godziny w 180°C.(Na podstawie: "Najlepsze przepisy kuchni polskiej" Marka Łebkowskiego i "Polska Wielkanoc" Hanny Szymanderskiej)We wspomnieniach kresowiaków pojawiają się bliny ziemniaczane, owsiane, pszenne i gryczane. Owsiane to te

Najedzeni Fest! - już 6 kwietnia w Krakowie

Najedzeni Fest! - już 6 kwietnia w Krakowie

. Kwietniowa edycja będzie świetną okazją, by przed nadchodzącą Wielkanocą napełnić swoją spiżarnię smakołykami: od kiełbasy lisieckiej i krakowskiej suchej od Staszka Mądrego, po wspaniałe sery kozie od Maziejuków i miody pitne z pasieki Jaros. Na stoiskach pojawią się też produkty włoskie i tureckie, w tym

Kuroniowie przy stole - fragmenty książki Jakuba Kuronia

Kuroniowie przy stole - fragmenty książki Jakuba Kuronia

stole - konkursJak już wiecie, nie jestem miłośnikiem słodyczy. Dlatego przerobiłem przepis na kluski leniwe: są słone z dodatkiem aromatycznego sera dziugas. Często przygotowuję to danie na spotkania z przyjaciółmi, którzy tęsknią za domowymi smakami. Takie domowe kluseczki ze skwarkami z pancetty

Kiełki - 10 fantastycznych przepisów

Kiełki - 10 fantastycznych przepisów

Kiełki wciąż jeszcze nie zdobyły takiej popularności, na jaką zasługują. Zwykle uprawiamy rzeżuchę na Wielkanoc i na tym koniec. A szkoda, bo dostarczają organizmowi dużo błonnika oraz wiele witamin i mikroelementów. Dla przykładu - kiełki słonecznika zawierają cynk, mangan i selen, kiełki soi są

Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

całości do tortownicy i posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz w 180 st. C 20-30 minut, w zależności od wielkości ciasta, aż się zarumieni. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Choć żurek większości z nas kojarzy się z Wielkanocą, w niektórych domach (w postnej wersji) gości także na stole wigilijnym. O jego

Jajko w roli głównej

Jajko w roli głównej

powinny być superświeże. Ich białka są wtedy zwarte. Białka jajek, które już trochę stały w lodówce, są bardziej ciekłe. Zobacz też: Biel i turkus na Wielkanoc. Przygotuj nietypową aranżację świątecznego stołu dla 6 osób 6 jaj 1 łyżka siekanej natki pietruszki 1 łyżka siekanych innych ziół (np

Słodka Wielkanoc

Słodka Wielkanoc

olejek. Kiedy ostygnie, możesz polać ją lukrem albo posypać cukrem pudrem. Babka Piaskowa na Wielkanoc Na babkę piaskową (23x10cm): 4 jajka 200g cukru 200g miękkiego masła 200g mąki pszennej 180g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania

Bliny i prawosławne ostatki

Bliny i prawosławne ostatki

dokładnie wyczyścić zęby. W przeciwnym razie interweniował diabeł, bawiąc się w dentystę i wyjmując resztki sera. Niestety - razem z zębami! W Polsce na świętowanie Maslenicy zaprasza sieć restauracji Babooshka w Warszawie. Szef kuchni Oleg Ishchuk będzie częstował wszystkich gości blinami!

Alternatywna zupa na Święta Wielkanocne

Alternatywna zupa na Święta Wielkanocne

, mieszając. Zupy nie wolno zagotować, bo się zwarzy. Mayeritsę możemy podawać z ryżem. Tradycyjną mayeritsę przygotowuje się tylko raz w roku, właśnie na Wielkanoc. Używa się wątróbek, płucek, nerek i jelit z mlecznych jagniąt, których mięso nazajutrz jest pieczone na rożnach. (dla 6 osób)  

Menu na prywatkę w stylu lat 60'

Menu na prywatkę w stylu lat 60'

Dziś to danie kojarzy się wyłącznie z Wielkanocą, ale w kolorowych, choć niełatwych czasach na stołach królowało nie tylko, jako świąteczny symbol. Majonez najczęściej robiło się samemu, a samą potrawę dekorowano tak, by prezentowała się apetycznie i imponująco. Dziś jaja w majonezie chętniej

Wielkanocne przekąski

Wielkanocne przekąski

, sosem aioli lub Mary Rose. Zobacz też: Biel i turkus na Wielkanoc. Przygotuj nietypową aranżację świątecznego stołu Zacznijmy od zmiany farszu. Zamiast szynki lub pieczarek, zmieszajcie z ugotowanym na twardo żółtkiem makrelę z posiekanymi korniszonami albo tuńczyka z suszonymi pomidorami. Jeśli

Przepisy w modnym żółtym kolorze

Przepisy w modnym żółtym kolorze

1 puszka mleka kokosowego 1 gałązka tymianku 1 łyżeczka soli 1 papryczka chilli 1 szklanka nachos garść startego sera cheddar 1 mały pęczek kolendry   Sposób przygotowania Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na rozgrzanej w garnku oliwie, dodajemy kukurydzę, mleko kokosowe

Wielkanoc u Piotra Bikonta

Wielkanoc u Piotra Bikonta

W naszym domu śniadanie zaczyna się od pisanki, obranej i pokrojonej w ósemki. Pełni ona rolę wielkanocnego opłatka, dzielimy się nią wszyscy i składamy sobie nawzajem życzenia. Jajka na twardo to podstawa, wiadomo. Ale poza tym Wielkanoc to festiwal zimnych mięs. Ja chętnie robię pekelflajsz

Zapiecz sobie!

, który przygotowuje się niemal tak samo, jak angielską wersję dania. Kugiel Kugiel przemyciliśmy na polskie stoły z kuchni żydowskiej, skąd powędrował równie na Litwę. Danie uważane za odświętne, przygotowywane jest zazwyczaj na Boże Narodzenie i Wielkanoc. Kugiel to nic innego jak zapiekanka z klusek

Wielkanocna kuchnia Karaimów

Na fotografii sprzed czterech dekad dwuletnia Mariola zagniata z babcią tymbyły . Cienkie jak opłatek placki, bez których nie może się obejść Chydży Tymbyłłarnyn - Wielkanoc, pierwsze święto karaimskiego roku. Obchodzone na pamiątkę wyjścia Izraelitów z Egiptu, rozpoczyna się 15. dnia miesiąca

Mięso idealne

. Przyprawia się je dużą ilością rozmarynu oraz czosnku, piecze z ziemniakami. To tradycyjna potrawa na Wielkanoc, ale także na Boże Narodzenie.Minestra sudicia, czyli "brudna zupa", to pyszne danie tos-kańskie. Jedna z takich "biednych" potraw z resztek (zazwyczaj tych z sosu mięsnego do

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

Francji alkohol, głównie wino, towarzyszył jedzeniu. Z relacji francuskich podróżników wynika, że Polacy to opoje, którzy nawet nie jedzą śniadania, ale od razu z rana upijają się piwem. Ale to wynika z nieporozumienia. Zupy na piwie, z chlebem, jajkiem czy serem były podstawą porannego posiłku. Powstaje

Pascha

pieczywem do wszelkich świątecznych dań. Pascha może być gotowana lub robiona na zimno. Zawsze jest słodka i tłusta od masła. Główny składnik to chudy, rozsypujący się, niekwaśny biały ser lub twaróg własnej roboty, który warzy się po dodaniu do gorącego mleka kwaśnej śmietany. Kiedy bakalie były rarytasem

Blog tygodnia: Tasty Colours

w kuchni polskiej?Cenię naszą kuchnię za wspaniałe tradycje bożonarodzeniowe i wielkanocne. Cały rok czekam na potrawy, które jem tylko w Wigilię albo na Wielkanoc. Tego we Francji nie ma. Uwielbiam naszą kuchnię za aromat suszonych prawdziwków. Za chłodnik, który przywędrował z Litwy, ale jest

Przed wielkanocną ucztą

200 g razowego chleba 200 g fety 200 g brokułów 4 jajka 200 ml mleka 4 łyżki mąki 80 g czarnych oliwek bez pestek 1 łyżeczka tymianku sól pieprz Chleb i ser kroimy w kostkę o boku 1/2 cm. Brokuły dzielimy na różyczki. W dużej misce lekko ubijamy jajka, dodajemy mleko i delikatnie mieszamy z

Wielkanoc roślinożerców

; Sposób przygotowania Selera ścieramy na tarce, skrapiamy sokiem z cytryny, solimy. Masło rozpuszczamy w rondelku. Mieszamy bryndzę, twaróg, drobno starty kozi ser. Wlewamy lekko przestudzone masło, dodajemy selera. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Kremówkę ubijamy na sztywno. Delikatnie, po

Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

żaroodporne natłuść pozostałym masłem. Ułóż w nim na przemian (ale uwaga - nie w płaskie warstwy, tylko na sztorc) kromki chleba, pory i porwaną na cząstki mozzarellę. W misce ubij trzepaczką lub mikserem na wolnych obrotach jajka z mlekiem i śmietaną, dodaj starty ser, dopraw gałką muszkatołową, solą i

Serniki, co jeden to ładniejszy

jednym żółtku. Dodajemy zmielony ser oraz budyń. Gdy masa serowa stanie się gładka, łączymy ją z ubitą pianą z białek, delikatnie mieszając łyżką. Masę dzielimy na dwie części. Pierwszą przekładamy do posmarowanej masłem tortownicy, tak aby sięgała do 2-3 cm jej wysokości. Układamy na niej osączone z

Jajka faszerowane na wielkanocny stół

możesz dodać również nieco żółtego sera, startego na tarce o drobnych oczkach. Jeśli nadzienie jest zbyt słodkie, można mocniej je doprawić, np. dodając nieco więcej musztardy. Jajka faszerowane kukurydzą 8 jajek ugotowanych na twardo 5 łyżek kukurydzy z puszki 2 łyżki majonezu 1 łyżka jogurtu

Wielkanoc wegetarian

10 łyżek mąki sól, pieprz gałka muszkatołowa do smaku olej do smażenia 15 dag sera  feta   Sposób przygotowania Szpinak blanszujemy i odcedzamy. Jajka, śmietanę lub mleko, mąkę i przyprawy ubijamy razem i odstawiamy na 20 minut. Następnie łączymy ze szpinakiem i

Wytrawna Wielkanoc

Spa & Resort w AugustowieSkładniki:1 i 1/2 główki czosnku60 g żółtego sera (np. typu gouda) startego na drobnych oczkach80 g zmielonych orzechów włoskich2 żółtka4 listki świeżej bazylii1/4 szt. papryki peperonisok z 1/2 cytryny (20 ml)cukiersól250 ml oleju słonecznikowego Żółtka utrzyj z cukrem

Baby wielkanocne - krajowe i światowe

miejscu, aby wyrosły. Miękkie masło ucieramy na puszystą masę. Dalej ucierając, dodajemy po jednym żółtku i, na przemian, po łyżce mąki i cukru. Kiedy powstanie gładka masa, dodajemy wyrośnięte drożdże. Mieszamy. Od tej chwili ubijamy ciasto drewnianą łyżką przez 10-12 minut. Formę smarujemy masłem

Jak na drożdżach

Nie może jej zabraknąć na wielkanocnym stole. Można również zrobić mniejsze babeczki i włożyć je do koszyka ze święconką. Wielkanocna babka drożdżowa 100 g cukru 80 ml mleka 40 g drożdży 500 g mąki pszennej 6 jaj 4 żółtka 200 g masła 100 g rodzynek szczypta soli konfitura owocowa i lukier

Kuchnia fińska

w czwartki z naleśnikami na deser Leipäjuusto także juustoleipä – podpiekany świeży ser krowi Viili – jogurt ze fermentowanego mleka Perunamuusi – rodzaj purée ziemniaczanego Lihapullat – klopsiki, często z sosem Palvikinkku i palviliha – wedzona wieprzowina lub wołowina Desery

Pascha (potrawa)

Tygodniu wypieku, słodkiego aromatycznego chleba, lub też zbożowej polewki. Tradycja i symbolika paschyRosyjska tradycyjna pascha przyrządzana jest i podawana zasadniczo tylko raz do roku na Wielkanoc. Robi się ją przede wszystkim z mleka i jajek, które kojarzone są z wiosennym odradzaniem się przyrody

Święconka

mogą być wykonywane z cukru" [w:] Adam Bartosz. Rzepiennik Strzyżewski: materiały etnograficzne. Tarnów. 1992. s. 52; "kiełbasa, jaja, pieprz, sól, bochenek chleba, oliwę, ocet, wódkę, ser, masło i chrzan" [w:] Józef Burszta, Stanisław Błaszczyk. Kultura ludowa Wielkopolski: 1960. s. 439; "wchodziła przeważnie

Pecz

Pecz (węg. Pécs [], łac. Quinque Ecclesiae, niem. Fünfkirchen, czes. Pětikostelí, ser. Pečuj, ?????, tur. Peçuy, chorw. Pečuh; dawne pol. Pięciokościoły) – miasto w południowych Węgrzech. Piąte co do wielkości miasto Węgier (147 719 mieszkańców, powierzchnia 162,77 km? w I 2013). Leży

Kuchnia polska

, galareta mięsna, golonka, zupy (żurek, kapuśniak, krupnik, barszcz czerwony, rosół, zupa pomidorowa, zupa ogórkowa, zupa grzybowa, chłodnik), potrawy z kapusty i ziemniaków, pieczywo (chleb żytni, pszenny), ciasta, warzywa, owoce (jabłka, gruszki, rozmaite jagody, porzeczki), ser biały, jak i wszelkiego

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.