schab z chrzanem i jajkiem

Paulina Zduniak

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Chrzanu nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Znajdziemy go w żurku lub barszczu, ćwikle, a także farszu do jaj. Doda również smaku pieczonym mięsom, pasztetom oraz białej kiełbasie.

Wielkanocne symbole

Wielkanoc dla większości z nas wiąże się przede wszystkim ze święceniem pokarmów. Zwyczaj ten, według badań CBOS, wciąż praktykuje 9 na 10 Polaków. Nie zawsze jednak zdajemy sobie sprawę z tego, co symbolizują składniki, które umieszczamy w wielkanocnym koszyku. Co i dlaczego powinno się w nim znaleźć?

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Wielkanocna uczta to przede wszystkim: żurek, biała kiełbasa, jajka, mazurki, drożdżowe baby i serniki. W zależności od regionu na świątecznych stołach znajdziemy jednak i inne tradycyjne dania. Przepisami na swoją Wielkanoc podzieliło się z nami kilku blogerów z różnych stron Polski.

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

Pieczony schab bardzo łatwo przygotować. Jest doskonały zarówno na ciepło (np. w towarzystwie tłuczonych lub opiekanych ziemniaków i zasmażanej kapusty), jak i na zimno, z dodatkiem chrzanu czy sosu tatarskiego. Schab pieczony w ziołach 1 kg schabu (w jednym kawałku) sól i pieprz ulubione zioła

Obiad na szybko

Obiad na szybko

ulubioną surówką. Będą również bardzo dobrze smakowały z sosami, na przykład pomidorowym lub chrzanowym. Schabowe paluszki w panierce z sera 500 g schabu bez kości 2 jajka 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki startego żółtego sera 3 łyżki oleju sól pierz Schab umyj, osusz pokrój na plastry o grubości ok

Kuchnia Mazur i Podlasia

Kuchnia Mazur i Podlasia

, schab i karkówkę. Smaż wszystko ok. 10 min, następnie dodaj wątróbkę i przyprawy. Po mniej więcej 5 min dolej wody lub bulionu i duś kolejne 10 min. Świeżonkę podawaj w chlebie z kiszonym ogórkiem. 3 wypatroszone i oczyszczone sielawy 80 g cukinii 100 g cebuli 2 ząbki czosnku 100 g młodych gotowanych

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

30 minut do gorącego wina. Powidła połącz ze startym imbirem. Schab umyj, osusz, rozbij tłuczkiem, oprósz solą i pieprzem, posmaruj powidłami. Śliwki wyjmij z wina, kilka sztuk odłóż, resztę poukładaj w trzech rzędach na mięsie. Schab zroluj i obwiąż ściśle nitką. Na dużej patelni rozgrzej olej

Kuchnia kresowa - obfita, swojska i smaczna

Kuchnia kresowa - obfita, swojska i smaczna

upiecz na grillu, nałóż na nie grzyby, duś przez chwilę.Zimny schab można pokroić w cienkie plasterki jak wędlinę i podać z chrzanem lub sosem cumberland Składniki 1 kg schabu z dzika 1 łyżeczka rozmarynu 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 50 ml żubrówki jagody jałowca sól 2

Świąteczna Biesiada w Pałacu Bursztynowym

Świąteczna Biesiada w Pałacu Bursztynowym

surowych jajek sól, pieprz kilka plasterków baleronu lub wędzonego boczku 5 jajek ugotowanych na miękko 50 ml czerwonego wina   Sos żurawinowy: 50 dag przesmażonej (z mrożonki lub konfitury) żurawiny 100 g chrzanu Sposób przygotowania Gotujemy wieprzowinę i wołowinę. Słoninę

Uczta zmysłów - kuchnia japońska

Uczta zmysłów - kuchnia japońska

;Dekoracja: marchewka daikon (biała rzodkiew) świeży ogórek czerwony kawior cząstka cytryny  Oraz: japoński sos sojowy chrzan wasabi  Sposób przygotowaniaUżywając bardzo ostrego noża usuń skórę z ryb. Następnie włóż filety do zamrażalnika i poczekaj, aż będą na tyle twarde, aby

Rozgrzewające zupy

Rozgrzewające zupy

), posmaruj je resztą jajka, posyp tymiankiem i solą morską. Zapiecz w piekarniku rozgrzanym do 185 st. C przez ok.12 min.   Przepis: Grzegorz Labuda Składniki: 200 g szpinaku (liście) 3 ząbki czosnku 100 ml białego wina 60 g wędzonego boczku 50 g oleju rzepakowy z pierwszego tłoczenia 1 l wywaru

Na rozgrzewkę - proste zapiekanki

Na rozgrzewkę - proste zapiekanki

, przyprawiamy do smaku. Gorące purée ziemniaczane mieszamy z pietruszkowym, dodajemy masło i mleko, przyprawiamy chrzanem, solą i pieprzem. Masę mięsną rozsmarowujemy w okrągłej żaroodpornej formie, przykrywamy warstwą purée, pieczemy 30 minut, aż wierzch zapiekanki zrobi się złoty. Składniki

Stolica od kuchni

Stolica od kuchni

: Krzysztof Wojtal Składniki: 500 g pieczonego schabu środkowego 100 g świeżego tartego chrzanu 3 ugotowane na twardo jajka natka pietruszki sól pieprz żelatyna (opcjonalnie)   Upieczony schab pokrój na cienkie plastry. Jajka posiekaj, wymieszaj z tartym chrzanem, dodaj posiekaną natkę pietruszki, dopraw

Święta z dodatkami

Święta z dodatkami

, odstaw do przestudzenia. Zobacz też przepis żurawinę z gruszkami oraz przepis na żurawinę autorstwa Marty Gessler Ten sos znakomicie pasuje do jajek na twardo, gotowanego mięsa i drobiu na zimno, wędlin, zimnych pieczeni oraz gotowanych, podawanych na zimno warzyw, np. szparagów, brokułów czy

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

się dobrze nasączyły. Cebule pokrój w półplasterki, przyrumień na smalcu lub maśle. Na półmisku układaj na przemian plastry schabu oraz kromki bułki wrocławskiej i krążki cebuli. Polej pozostałym sosem, podawaj z keczupem. Ciasto: 80 dag mąki 1  jajko sól   Farsz: 30 dag

Gotujemy z Lidlem. Pascal czy Okrasa? [SPRAWDZAMY SAMI]

marynowany schab z mozzarellą i grillowaną cukinią jako danie światowe. Po zakupach, uboższa o jakieś 80 zł, wróciłam do domu i wzięłam się za gotowanie. Karkówka po swojsku Postanowiłam oba dania przygotować jednocześnie, wykorzystując czas, kiedy mięso się marynuje, na przygotowanie warzyw. Gdybym

Japonia: nie tylko sushi

Japonia: nie tylko sushi

się kawałki mięsa. Sos tonkatsu kupisz w w sklepach z żywnością azjatycką)Tonkatsu - japońskie kotlety schaboweSkładniki:4 plastry schabu o grubości 1,5 cm każdy sól i pieprz mąka 2 jajka, rozmącone 200 g panierki panko olej do smażenia do podania: sos tonkatsu, cząstki cytryny, surówka z posiekanej

U babci smakuje najlepiej

U babci smakuje najlepiej

razy przez maszynkę. Potem ucieraj, kolejno wbijając jajka i wlewając po kilka łyżek wywaru. Przypraw solą, pieprzem i gałką, wymieszaj z całymi orzechami. Formę (lub formy) nasmaruj smalcem, napełnij masą pasztetową (nie po brzegi, bo pasztet rośnie) i wstaw do gorącego piekarnika. Piecz 60-75

Żur czy barszcz

Żur czy barszcz

do zupy. Żółtka ucieramy z mąką i ze śmietaną i mieszamy z częścią gorącego wywaru. Podgrzaną śmietanę łączymy z resztą wywaru. Doprawiamy kilkoma łyżkami chrzanu, uzupełniamy sól i pieprz i nie zagotowujemy ponownie. Podajemy z jajkiem na twardo.

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

gruszkowym i chilli 4/80grzanki z kozim serem 3/59grzanki z szynką i rukolą 9/24jabłka z kiełbasą i śledziem 3/39 jajecznica z fasolką szparagową 11/27 Jajka: herbaciane (gotowane w herbacie) 4/47kiszone po rosyjsku (w kminkowej zalewie) 4/49po panagiursku (jajka w koszulkach podane z jogurtem czosnkowym) 3

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

z jajkiem 1/60Kanapki z wędzonym schabem i twarogiem 11/44Kiełbaski z fetą i szpinakiem 4/77Miniomlety z kukurydzą i brokułami 9/47Omlet z dynią i ricottą 11/35Omlet z solirodem 7/41Owsianka bananowa 4/77Owsianka z wędzonym łososiem 12/68Puszyste placuszki z syropem klonowym 4/73Rolowany omlet z

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

Składniki 2 kg sarniny (schab z kością) gotowa marynata do dziczyzny 30 dag pomarańczy 50 ml likieru pomarańczowego 15 dag sklarowanego masła 30 dag włoszczyzny 4-5 łyżek keczupu zioła (liść laurowy, rozmaryn, jałowiec) 1/2 litra czerwonego wina 100 ml kompotu z czerwonych

Na wielkanocnym stole

Na wielkanocnym stole

. Upieczone i wystudzone mięso pokroić na plastry. Podawać z sosem żurawinowym lub z ogórków kiszonych i tabasco. Można też serwować na gorąco z pieczoną cebulą.Rolada schabowa z żurawiną suszoną i chrzanem1,20 kg schabu bez kości, 20 dag suszonej żurawiny, 10 dag masła, nieduży jędrny korzeń chrzanu

Smaki dawnej Warszawy

litewskie w rosole, które były we wtorkowym menu (zawsze tu we wtorki były kołduny). Jesiotrem, jak z tego wynika, zakończono umowną Wigilię, a kołdunami rozpoczęto umowny pierwszy dzień świąt. Po kołdunach spożyto półmisek wędlin i zimnych mięs z ćwikłą i chrzanem. Wszystko to służyło jako podkład pod

Pieczony schab z tartym chrzanem

500 g pieczonego schabu środkowego, 100 g świeżego tartego chrzanu, 3 ugotowane na twardo jajka, natka pietruszki, sól, pieprz, żelatyna (opcjonalnie) Upieczony schab pokrój na cienkie plastry. Jajka posiekaj, wymieszaj z tartym chrzanem, dodaj posiekaną natkę pietruszki, dopraw solą i

Kanapka: szynka, jajko, chrzan

10 dag szynki, 3 dag korniszonów, 1 jajko na twardo, 2,3 łyżki śmietany, 2,3 łyżki chrzanu startego, sól, cukier, ocet Jajko odbrać, pokroić wzdłóż na cząstki. Utarty chrzan zmieszać ze śmietaną, przyprawić do smaku cukrem, solą, octem. Masa ta powinna być gęsta. Na plastrze bułki układać wzdłóż z

Schab w ciescie

1.5 kg schabu, 2 jajka, opakowanie ciasta francuskiego, olej, 4 suszone grzybki, 15 dkg pasztetu drobiowego, sól, pieprz, tymianek Schab natrzeć solą i pieprzem podsmażyć ze wszystkich stron na oleju namoczone grzyby ugotować. Pasztet wymieszać z grzybami, jajkiem

Seler a la schab

seler: 1 sztuka, jajko: 1 szt,ser żółty: 6 plastrów, bułka tarta,olej do smażenia Seler gotować około 15 minut. Pokroić go w plastry grubości 3 milimetrów. W środek między 2 plastry włożyć 1 plasterek sera żółtego; obtoczyć w jajku i w bułce. Smażyć na złoty kolor. Na wierzchu polać keczupem

Schab z oscypkiem

-3 średnie kawałki schabów-małe jajko-bułka tarta-2 średniej wielkości prawdziwki-2 małe cebulki (szarotki)-masło-olej-oscypek wędzony-1/2 łyżeczki majeranku-sól-pieprz Schaby posypać solą i pieprzem. Grzyby i cebulki obrać, pokroić. Mięso w połowie zanurzyć w jajku i tą samą połowę w bułce tartej

Makłowicz w podróży

Pierogi z soczewicą Schab z jajkiem Kulebiak z kapusta – 73 Modny smak Zupa z bobu i kolendry Szparagi w sosie serowym Tagliatelle z prawdziwkami – 74 Wiosenny smak Toskańska zupa jarzynowa Fasola duszona Kluseczki szpinakowe Sałata rzymska 75 Smak szparagów Zupa szparagowa Szparagi w sosie

Sm?rrebr?d

– z duń. „stek paryski”', przygotowywana jest z mięsa mielonego, surowego żółtka jaj, cebuli i kaparów na chlebie rugbr?d Sm?rrebr?dsmad – z duń. „jedzenie chleba z masłem”, jest przygotowana z plastrami pieczeni wołowej, cebulą, zapiekanym chrzanem, położonymi na chlebie

Kuchnia rumuńska

– gotowane mięso z czosnkiem lub chrzanem Slănină (şuncă) – Słonina şniţel – sznycel wiedeński Cordon bleu şniţel – cordon bleu mosaic şniţel – specjalność zachodniej Rumunii, dwie cienkie warstwy z różnych mięs z warzywami, grzybami lub innym nadzieniem şniţel de pui

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.