sajgonki w cieście ryżowym

mag

Jak zrobić sajgonki? Najpopularniejsze danie kuchni chińskiej w twoim domu, kiedy tylko zechcesz

Jak zrobić sajgonki? Najpopularniejsze danie kuchni chińskiej w twoim domu, kiedy tylko zechcesz

Sajgonki to jedna z najpopularniejszych przystawek kuchni orientalnej. Znamy ją przede wszystkim z licznych barów i na pewno każdy próbował ich chociaż raz. Są łudząco podobne do naszych krokietów, lekkie w smaku i bardzo uniwersalne w przygotowaniu. Poznajcie nasz przepis na sajgonki.

Lubisz kuchnię azjatycką? Przygotuj coś samodzielnie! Mamy kilka inspiracji

Jeżeli jedyny kontakt, jaki mieliście z kuchnią azjatycką, to zupki instant i smażony ryż z budki na rogu, czas to zmienić. Mamy dla was kilka przepisów na dania inspirowane Dalekim Wschodem. Są naprawdę proste w przygotowaniu. Potrzeba do nich zaledwie kilka typowo azjatyckich składników i są łatwo dostępne w Polsce.

Pomysłowe dania z kozim serem

Wielbicieli przetworów z mleka koziego do jedzenie tego sera nie trzeba namawiać. Mamy nadzieję, że pomysłowe przepisy na potrawy z serkiem kozim zachęcą do spróbowania go również tych, którzy do tej pory byli sceptyczni.

Sajgonki - chiński przysmak

Sajgonki - chiński przysmak

Składniki: opakowanie (ok. 25 sztuk) arkuszy ciasta ryżowego, czyli tzw. papieru ryżowego 1-2 jajka (do smarowania placków i ewentualnie do panierowania sajgonek) kilka łyżek ziaren sezamu olej rzepakowy Farsz: 200 g chudej wieprzowiny (np. z łopatki, biodrówki) kapusta pekińska strąk

Gazetka Biedronka ważna od 24 stycznia 2019 roku - wybierzcie się po tańsze mięso i ryby

Gazetka Biedronka ważna od 24 stycznia 2019 roku - wybierzcie się po tańsze mięso i ryby

nabiał taniej Przy zakupie dowolnego świeżego chleba, do 27 stycznia, nutella będzie 30 proc. tańsza (6,99 zł) - zachwala Biedronka. Poza tym, wszystkie ciasta pakowane sprzedawane są w promocji "kup dwa, a za drugi płacisz 50 proc. taniej". Na ciasta świeże oraz tosty także dostaniemy rabat

Pomysł na lekkie i zdrowe śniadanie do pracy

Pomysł na lekkie i zdrowe śniadanie do pracy

awokado, papryki, ogórka i odrobinę imbiru. Możemy też dorzucić łososia lub ugotowane krewetki. Zwijamy arkusze w rulony. Podajemy z chińskim sosem do sajgonek lub z sosem sojowym wymieszanym z odrobiną octu ryżowego.

Sajgonki

Sajgonki

ryżowego, zanurzamy na 2-3 sekundy w misce z letnią wodą, przekładamy na deskę. Smarujemy zmiękczony płat rozkłóconym jajkiem (dzięki temu będzie łatwiej go skleić). Na środku rozsmarowujemy odrobinę farszu, zostawiając 1,5-centymetrowe marginesy, przykrywamy prawym i lewym "skrzydełkiem" ciasta

Nie tylko dla wiewiórek - orzechy włoskie na słodko i słono

Nie tylko dla wiewiórek - orzechy włoskie na słodko i słono

, mieszając widelcem - tylko tak długo, aż wszystko się połączy, ale niezbyt dokładnie, bo chodzi o to, aby ciasto wyszło wilgotne i grudkowate. Dołki formy na muffinki (takiej z 12 wgłębieniami) smarujemy olejem. Napełniamy ciastem, wciskamy po kilka cząstek śliwek w każdą muffinkę, pieczemy 20 minut w 200

Apetycznie zakręcone - mięsne kąski dla wymagających

Apetycznie zakręcone - mięsne kąski dla wymagających

ziemniaczaną. Chwilę podduś. Nakładaj niewielką ilość farszu na lekko namoczony papier ryżowy i zakładając brzegi, zwijaj roladki. Powstałe sajgonki obtocz w rozmąconym jajku i smaż na głębokim tłuszczu, na złoty kolor. Podaj z czerwonym octem do maczania. Potrawa inspirowana rolą Martina Sheena w filmie 'Czas

Wiosenne przepisy. Kiełki jedz na zdrowie

Wiosenne przepisy. Kiełki jedz na zdrowie

patelni rozgrzewamy olej - na dnie musi być co najmniej 3-4 cm. Tłuszcz musi być bardzo gorący - możemy to sprawdzić, zanurzając w nim kawałek ciasta ryżowego: jeśli zacznie od razu skwierczeć, olej ma odpowiednią temperaturę. Smażymy sajgonki - z obu stron po kilka minut - aż ciasto się zarumieni, a

Czas na zabawę! Przepisy na przyjęcie

Czas na zabawę! Przepisy na przyjęcie

250 ml cydru jabłkowego 250 ml dobrej lemoniady kostki lodu Sposób przygotowania Gruszkę kroimy na mniejsze kawałki, usuwając gniazdo nasienne (skórkę pozostawiamy), i lekko rozgniatamy widelcem. Jedną pomarańczę kroimy w półplastry. Owoce wrzucamy do dwóch wysokich szklanek, dodajemy

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

kiełków fasolki mung 15 grzybów mun (namoczonych i pokrojonych w paseczki) 5 dag makaronu sojowego 2 żółtka sól, pieprz prażona cebulka   Oraz: paczka arkuszy papieru ryżowego do zawinięcia sajgonek olej do głębokiego smażenia   Sos: 2 łyżki sosu rybnego

Desery z patelni

Desery z patelni

mieszamy z ciastem. Krążki jabłka zanurzamy w cieście i smażymy na oleju, aż będą złociste. Osączymy na papierowym ręczniku. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem i cynamonem. Autor: Tessa Capponi-Borawska A może paczuszki z jabłek w papierze ryżowym? Pięknie się prezentują, a najlepsze są sosem, np

Krewetki na 11 sposobów - pyszny pomysł na świętowanie, nie tylko we dwoje

Krewetki na 11 sposobów - pyszny pomysł na świętowanie, nie tylko we dwoje

. Przygotowujemy dip, mieszając majonez z wasabi, sokiem z limonki i połową bardzo drobno posiekanej kolendry. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy wszystkie składniki tempury - powinniśmy uzyskać konsystencję ciasta naleśnikowego. W garnku lub frytownicy rozgrzewamy olej do 180 st. C. Maczamy krewetki w tempurze

Słodkości na rozgrzewkę

Słodkości na rozgrzewkę

Składniki 2  jabłka 1/3 szklanki  rodzynek 1/2 szklanki  orzechów włoskich 2 łyżki mąki 1 łyżeczka  cynamonu 2 łyżki cukru 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej 1 opakowanie papieru ryżowego na sajgonki 250 g  mascarpone olej do smażenia sos

Sajgon - światowa stolica smaku

Sajgon - światowa stolica smaku

przy krawężniku i – jedząc ryżowy makaron – pogadać z przyjaciółmi. Może dlatego w tym mieście tak dobrze odpoczywam? Trudno stwierdzić, co jest ulicznym jedzeniem, a co już restauracją. Tych ostatnich, często eleganckich, zagranicznych, współczesnych, molekularnych

Blogerzy polecają: domowy fast food

Blogerzy polecają: domowy fast food

250-280 g letniej wody 5 łyżek oleju/oliwy 1 łyżeczka soli   W wodzie rozpuszczamy drożdże, dodajemy pozostałe składniki w tym 4 łyżki oleju. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Odstawiamy je do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość. Dzielimy je na 10 równych części, z których

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Temat numeru: Grzesznie słodkie ciasto czekoladowe piecze specjalnie dla Was Arkadiusz Zuchmański, właściciel i szef kuchni restauracji Apicius w Clermont-Ferrand - pierwszy Polak, który zdobył gwiazdkę Michelina. Słodkie "sajgonki", czyli smażone ciastka jabłkowe w papierze ryżowym

Z ognistym chili - przepisy z różnych stron

Z ognistym chili - przepisy z różnych stron

papieru ryżowego pojedynczo, szybko zanurzaj w wodzie. Cukier sprawi, że sajgonki usmażą się na złoty kolor i będą chrupiące. Po wyjęciu z wody przekładaj je na lnianą ściereczkę, nakładaj łyżkę nadzienia i zawijaj. Smaż w głębokim oleju przez maksymalnie 10-12 minut. By odsączyć je z tłuszczu, wyjmuj z

Kuchnia grecka. Ciasto filo

Kuchnia grecka. Ciasto filo

zachęcą nas być może, by pierwszy raz w życiu zmierzyć się z przepisem na wiedeński strudel: filo znakomicie zastępuje ciasto listkowe, wymagające długich godzin wyrabiania i wałkowania. Ciasto filo To ciasto wywodzące się z greckiej tradycji kulinarnej (philo w języku greckim oznacza liść). Dziś jest

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

sezamu 1 pęczek  kolendry kawałek długości 1 cm  świeżego imbiru sok z 2 limonek 4 łyżki oleju ryżowego ziarna sezamu Sposób przygotowania Polędwiczkę kroimy w cienkie plastry i kilka minut smażmy na oleju, doprawiając solą i pieprzem. Ogórek ze skórką, chilli, paprykę oraz

Jagnięcina - szlachetny smak

Jagnięcina - szlachetny smak

sojowym, dokładnie wymieszaj. Papier ryżowy namocz w letniej wodzie, odsącz na ściereczce, na każdy nałóż farsz i złóż w sajgonki. Posyp pozostałym sezamem. Podawaj z sałatką z kiełków warzywnych, surowymi warzywami (np. selerem naciowym), liśćmi sałaty i sosem sojowym. Serwetki

Smaki Wietnamu

Smaki Wietnamu

to nie tylko ogromny bazar, ale i gigantyczna restauracja, gdzie wszystkiego można spróbować. Ktoś coś szatkuje, ktoś miesza warzywa w woku, obiera krewetki, cedzi makaron. Sąsiad sprawnie zwija ryżowy papier - najwyższy czas spróbować sajgonek! Moją uwagę przyciągają nie te chrupiące, usmażone na

Krótki przewodnik po kuchni chińskiej

jako dodatek do kaczki po pekińsku lub jako dip do rulonikiów z ciasta ryżowego lub dim sum. Wino ryżowe - nie tylko do picia. Produkowane z ryżu, drożdży i wody. Ma łagodny, słodkawy smak. Używane do przygotowywania sosów i marynat. Najlepsze wino ryżowe pochodzi z miasta Shaoxing i nosi taką samą

Sascha Brandowsky z restauracji Tesoro Del Mar - Plebiscyt 2008

, mieszając co parę minut. Papier ryżowy zwilżamy, przyprawiamy szczyptą tandoori, soli i pieprzu i układamy na środku jakiś okrągły przedmiot (np. mały talerzyk). Zaginamy rogi ciasta do góry i formujemy coś na kształt koszyczka, a następnie zanurzamy razem z talerzykiem w gorącym oleju i smażymy przez 1 min

Niezły Sajgon!

to nie tylko ogromny bazar, ale i gigantyczna restauracja, gdzie wszystkiego można spróbować. Ktoś coś szatkuje, ktoś miesza warzywa w woku, obiera krewetki, cedzi makaron. Sąsiad sprawnie zwija ryżowy papier - najwyższy czas spróbować sajgonek! Moją uwagę przyciągają nie te chrupiące, usmażone na

Niezły Sajgon!

to nie tylko ogromny bazar, ale i gigantyczna restauracja, gdzie wszystkiego można spróbować. Ktoś coś szatkuje, ktoś miesza warzywa w woku, obiera krewetki, cedzi makaron. Sąsiad sprawnie zwija ryżowy papier - najwyższy czas spróbować sajgonek! Moją uwagę przyciągają nie te chrupiące, usmażone na

5 przepisów z kozim serem. Francuzi wiedzą co dobre

lekko się stopił. Serwujemy natychmiast. (przepis dla 4 osób)   Masło czosnkowo-pietruszkowe: 50 g masła (w temp. pokojowej) 1/2 pęczka drobno posiekanej natki  pietruszki 2-3 ząbki przeciśniętego przez praskę  czosnku   Ciasto na chlebki: 8 g świeżych drożdży

Jak nie marnować jedzenia?

azjatycki, czyli przesmażyć z jajkiem, lub podać w zapiekance na milion sposobów. Ja jednak polecam moje ukochane arancini, ryżowe kulki, które nadziewamy dowolnym farszem, np. sosem bolońskim, mozzarellą czy groszkiem, panierujemy w tartej bułce i smażymy w głębokim tłuszczu.   5. Gotowane mięso z

Wegetariańskie inspiracje

Składniki: 2 arkusze ciasta ryżowego (jak na sajgonki) masło klarowane 100 g koziego sera 2 czerwone cebule olej do smażenia masło do smażenia 150 g cukru 150 ml octu balsamicznego 300 ml wytrawnego czerwonego wina 1/2 świeżej figi sól, pieprz   Z ciasta wytnij paski (4 cm x

Opactwo kozich serów

kolor w temp. 180°C przez 25 minut. Podajemy na ciepło. Uwaga: ciasto filo możemy zastąpić ciastem francuskim - wtedy używamy pojedynczej warstwy ciasta. Możemy też użyć, jeśli uda się dostać, pojedynczych arkuszy pszennego (nie ryżowego!) papieru na sajgonki. Zupa ze szpinaku z serkiem Rocamadour

Sajgonki

Składniki:,opakowanie (ok. 25 sztuk) arkuszy ciasta ryżowego, czyli tzw. papieru ryżowego,1-2 jajka (do smarowania placków i ewentualnie do panierowania sajgonek),kilka łyżek ziaren sezamu,olej rzepakowy,Farsz:,200 g chudej wieprzowiny (np. z łopatki, biodrówki),kapusta pekińska,strąk czerwonej

Sajgonki

) okrągłych lub prostokątnych arkuszy papieru ryżowego,1-2 jajka (do smarowania placków i ewentualnie do panierowania sajgonek),kilka łyżek sezamu,olej do głębokiego smażeni,pojemniczek (ok. 50 g) kiełków soi Cebulę i selera obieramy. Paprykę opiekamy w piekarniku, wkładamy do torebki foliowej i zawiązujemy

Sajgonki

mięso, makaron ryżowy, roztrzepane jajka, sos rybny i pieprz i dokładnie wymieszaj. W dużym płaskim naczyniu wymieszaj 1 litr wody ze szklanką cukru. W płynie zanurzaj po 1 arkuszu papieru ryżowego, następnie przekładaj je na wyłożoną ściereczką deskę, nakładaj farsz i zwijaj sajgonki (tak jak krokiety

Sajgonki

wymieszaj wszystkie składniki nadzienia i odstaw. Do naczynia wlej litr ciepłej wody, wsyp cukier i zamieszaj, by się rozpuścił. Arkusze papieru ryżowego pojedynczo, szybko zanurzaj w wodzie. Cukier sprawi, że sajgonki usmażą się na złoty kolor i będą chrupiące. Po wyjęciu z wody przekładaj je na lnianą

Smażone sajgonki z owocami morza

rybnego, 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu, 3 jajka Oraz:, 1 paczka (20 sztuk) placków do sajgonek lub arkuszy papieru ryżowego, 1 szklanka cukru (jeśli używasz papieru ryżowego), olej z orzeszków ziemnych do smażenia Ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu. Przygotuj nadzienie: namocz

Sajgonki-powtórka ;)

jest to zbyt chude mięso-farsz wyszedł ciut za suchy i zbyt zwarty ale mimo to bardzo smaczny. Tym razem kupiłam gotowe ciasto do sajgonek-40 zamrozonych kwadratowych arkuszy.Ciasto nie nasiąka tłuszczem tak jak papier ryżowy,lepiej się też smaży bo olej nie pryska w ogóle,lepiej się też zwija

Re: Który papier ryżowy?

a do czego? do sajgonek duzo lepszy jest poniższy. ja kupuje w stacjonarnych sklepach, trzeba poszukac lokalnie (lub wysyłkowo) Z papierem ryzowym mam jak najgorsze doswiadczenia. Ponizsze ciasto jest takie, w jakim przychodzą zamawiane sajgonki. Jest chrupkie, nic sie nie ciągnie a w czasie

Re: sajgonki!!!!!!!

Znam i postaram się odtworzyć go z pamięci. -mielone mięso wołowe -pocięte w paski marchewka i piertuszka -przyprawa chińska /z Winiar lub coś takiego/ -no i koniecznie takie ryżowe ciasto /jak jest suche to jest twarde, kształt koła... takie przynajmniej miałam ja/ Mięso przysmażyć razem z

Re: Sajgonki

pędów bambusa (lub marchewki) pokrojonych w cienkie paseczki 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli słodki sos chili (lub sos do sajgonek) olej do głębokiego smażenia Marynata: 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka wina ryżowego 2 łyżeczka mąki ziemniaczanej Przygotowanie: Mięso pokroić w cienkie

krokiety

Dzisiaj po raz pierwszy zrobiłam krokiety z tzw. papieru ryżowego (wykorzystywanego do sajgonek) i się nie udały. Ciasto czy nieciasto, porwało się. Dobrze że farsz był smakowity i jakoś to zjedliśmy. Czy kotś już korzystał z tego "wynalazku" w kuchni, a może to kucharka zawiniła, że wyszła jej

Re: Czy ktoś wie.... bar z chińszczyzną - Jin Du

Byłam wczoraj w Jun Du (po dłuższej przerwie, i bardzo się rozczarowałam. Zmienili kucharza i to już nie to samo. W dodatku idą na jakieś uproszczenia. Mieli świetne sajgonki (także wegetariańskie), nie w papierze ryżowym, lecz w cieście. Chrupiące, pyszne. Wczoraj podali gumowe, chyba z

Re: Bar u Jimmiego - omijać szerokim łukiem

niestety zamówiłam - bardzo lubię dania wietnamskie i w wielu miejscach jadłam ze smakiem. ale tu- porażka: sos słodko kwaśny ani słodki ani kwaśny nie był - smakował jak klej, ryba w cieście - podana na warzywach z sosem - paćka smakująca jak zupa kalafiorowa - dużo kalafiora i koperku, sajgonki

Re: Kruffo! Pomocy! - dieta przy grzybicy ukł. po

widać, że cały miękki - wyjmuję kładę na deskę i zawijam farsz. Żeby było mniej ciasta w takiej sajgonce, obcinam przed zawijaniem boki. A potem albo na patelnię, alebo na parę. Moje dziecko lubi podjadać te odcięte kawałki placków i mam wrażenie, że są tak zrobione aby mozna je było jeść od

Re: co kupujecie w "kuchniach świata" etc ?

: www.trs.co.uk/page_6.html używam do różnych dań ale z przewagą tych z kuchni hinduskiej - mrożone ciasto do wontonów i gyoza: www.cincin.cc/index.php?showtopic=23784 - mrozone ciasto do sajgonek/spring rolls

Odpowiedzi... jak zrobić aby było dobrze:

Faktycznie papoer ryżowy jest szczególnie delikatny kiedy jest zbyt wilgotny, łatwo się wtedy klei i dziurawi - trzeba uważać ale trening czyni mistrza, a oto rozwiązania: 1. Papier w fazie suchej nie smarujemy wodą a jajkiem do którego lekko dodajemy wody - dolewamy troszke do rozbitego w

Re: krokiety

ewelina10 napisała: > Dzisiaj po raz pierwszy zrobiłam krokiety z tzw. papieru ryżowego (wykorzystywa > nego do sajgonek) i się nie udały. Ciasto czy nieciasto, porwało się. Dobrze że > farsz był smakowity i jakoś to zjedliśmy. > > Czy kotś już korzystał z tego

Re: co podawac-bez glutenu i jajek,skaza białkowa

Skoro jest uczulony na jaja kurze to nie powinnas mu podawać miesa z kurczaka/kury. Co to znaczy wysokogatunkowa wędlina? Czy sprawdzałaś jej zawartość tzn. czy nie ma w niej białka roślinnego (np. pszenicy) i/lub glutaminianu sodu (który głównie uzyskuje się z pszenicy)? Wagą się

Re: Po raz setny - jak się ogarnąć z żywieniem ro

, seler z rodzynkami i orzechami, sałata z pomarańczami. Zdrowy fastfood? Tortilla z grillowanym indykiem, dużo warzyw, sos na bazie jogurtu. Samosy? to może w zamian warzywne sajgonki z kiełkami fasoli mung. Papier ryżowy warto posmarować białkiem, bo bardziej chrupiące i trochę mniej tłuszczu chłoną