sajgonki poradnik domowy

Redakcja

Kupujesz przetwory "domowe"? Zrób własne!

Kupujesz przetwory "domowe"? Zrób własne!

Nic nie zastąpi smaku truskawek i malin prosto z krzaka, ale możemy próbować zatrzymać odrobinę smaków lata na jesienne słoty i zimowe mrozy, przygotowując pyszne i kolorowe przetwory.

Zupa czosnkowa z pomidorami

duża główka czosnku, 2 kromki czerstwego chleba pszenno-żytniego (można dodać więcej, wtedy zupa będzie bardziej zawiesista), 5 szklanek lekkiego bulionu warzywnego (domowej roboty), 1/3 szklanki oliwy, 0.25 łyżeczki ostrej papryki, łyżeczka słodkiej papryki, ok. 0.5 l przecieru pomidorowego

Gazpacho

, można zmiksować z warzywami 1-2 kromki białego pieczywa. Ze zrobieniem zupry najlepiej poczekać na dobre, aromatyczne, gruntuwe pomidory. Przepis pochodzi z załącznika do Poradnika Domowego - Hiszpańskie przysmaki str. 29. Smacznego pomidory;cebula;czosnek;papryka;pieprz;

Strudel makowy

gotować. Praktyczny podręcznik kucharstwa. Poradnik we wszelkich sprawach odżywiania, zestawiania menu, urządzania przyjęć, dekoracji stołu" Autorka: MARJA DISSLOWA, b. dyrektorka lwowskiej szkoły gospodarstwa domowego. Wyd. Polskie R. Wegnera) cukier;żółtka;białka;migdały;mak;mąka;masło;miód;migdały

Wilgotny makowiec drożdżowo-kruchy

wierzchu ciasta przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 1,5 godziny. Piec ok. 1 godz. (dziś upiekło mi się ciasto w przeciągu 45 minut) w piekarniku w temp.160 stopni C (na termoobiegu). Po wystudzeniu polukrować. Ten przepis pochodzi z Poradnika Domowego, sprzed kilku lat

Kurczak z warzywami na ostro

, solą i przyprawą garam masala. Smazyć, mieszając ok. 5 min. Dodać masło, wymieszać, wlać 5 łyżek zimnej wody. Przykryć, dusić 5 min. Dodać imbir, wymieszać. Warzywa podawać do kurczaka. Jest to przepis z zeszytu dodawanego do Poradnika Domowego - Tanie gotowanie. Uwaga: w oryginalnym przepisie dodaje