sajgonki kulinarne

MG

Papier ryżowy - spring rolls

Papier ryżowy - spring rolls

To w niego zawijane są świeże warzywa, farsze mięsne lub krewetki, by następnie pod wpływem rozgrzanego oleju przeistoczył się w najpopularniejszy przysmak kuchni wietnamskiej - sajgonki!

Kupujesz przetwory "domowe"? Zrób własne!

Nic nie zastąpi smaku truskawek i malin prosto z krzaka, ale możemy próbować zatrzymać odrobinę smaków lata na jesienne słoty i zimowe mrozy, przygotowując pyszne i kolorowe przetwory.

"Retrowarzywa" Pawła Łukasika i Grzegorza Targosza

Tej wiosny polski rynek książek kulinarnych wygląda kwitnąco. Wśród wydawniczych nowości jest parę takich, które śmiało można uznać za pionierskie. Jedną z nich jest książka "Retrowarzywa" Pawła Łukasika i Grzegorza Targosza

Mami Fatale - kulinarny serial dla dzieci

Mami Fatale - kulinarny serial dla dzieci

świata - włoska bruschetta, pochodzące z Hiszpanii gazpacho czy azjatyckie sajgonki. W "maminej" kuchni nie zabraknie także zup warzywnych, owocowych deserów i zdrowych sałatek. Kulinarne rarytasy serwowane przez Mami zawsze stanowią początek niezwykłej przygody i wiodą bohaterów na spotkanie z

Oscarowa kuchnia

Oscarowa kuchnia

Roberts nagrodzonej Oscarem w 2000 roku za rolę w filmie "Erin Brokovich" gotuje Robert Sowa , Mistrz Kulinarny, wiceprezes Fundacji Klubu Szefów Kuchni, kreator menu największych wydarzeń kulturalno-kulinarnych w Polsce Składniki: 4 x 200 g combra z jagnięciny nowozelandzkiej Marynata: 4

Kuchnia 2018: Orient na talerzu, czyli kuchnia azjatycka na czasie!

Kuchnia 2018: Orient na talerzu, czyli kuchnia azjatycka na czasie!

będzie właśnie ta pochodząca z kuchni wietnamskiej, polegająca na szybkim smażeniu na rozgrzanej patelni, tzw. stir-fry. Do typowych dań kuchni wietnamskiej zalicza się także znane wszystkim sajgonki. Można podawać je z rozmaitymi farszami, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ciekawą propozycją może

Apetycznie zakręcone - mięsne kąski dla wymagających

Apetycznie zakręcone - mięsne kąski dla wymagających

, posiekany drobno marynowany imbir i zdejmij z ognia. W plastry szynki zawijaj całe listki rukoli z aromatycznym serem i ostudzonymi gruszkami. Polej pozostałym syropem z gruszek. Autor: Karol Okrasa A może po azjatycku? W tych sajgonkach znajdziesz nietypowe połączenie - wieprzowinę i krewetki. 12

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Temat numeru: Grzesznie słodkie ciasto czekoladowe piecze specjalnie dla Was Arkadiusz Zuchmański, właściciel i szef kuchni restauracji Apicius w Clermont-Ferrand - pierwszy Polak, który zdobył gwiazdkę Michelina. Słodkie "sajgonki", czyli smażone ciastka jabłkowe w papierze ryżowym

Jak nie marnować jedzenia?

Jak nie marnować jedzenia?

  W tej chwili piszę do was z Londynu - jestem na kulinarnym kursie w Le Cordon Bleu. Stolica Wielkiej Brytanii to raj smakosza, dziesiątki fantastycznych knajpek, które odwiedzamy wraz z żoną w wolnych chwilach, kolorowe bazary, gdzie można kupić wszystkie  składniki, jakie ci przyjdą do

Szynka szwarcwaldzka za pół ceny, węgierska kiełbasa... 7 produktów, które w tym tygodniu warto kupić w dyskontach

Szynka szwarcwaldzka za pół ceny, węgierska kiełbasa... 7 produktów, które w tym tygodniu warto kupić w dyskontach

z trawą cytrynową , a fanom ryb i tym, którzy lubią kulinarne eksperymenty - rybę barramundi z trawą cytrynową, kolendrą, sosem sojowym i chili (przepis - kliknij w zdjęcie). Uwaga: barramundi możesz zastąpić dorszem). Lubisz kuchnie wschodu? Do Biedronki warto się wybrać w tym tygodniu nie tylko

"Strączki" - Maria Banach [PRZEPISY Z KSIĄŻKI]

"Strączki" - Maria Banach [PRZEPISY Z KSIĄŻKI]

znacznie więcej niż fasolkę po bretońsku czy grochówkę. Maria Banach, pierwszy polski BlogerChef, czerpie inspiracje z rozmaitych kuchni świata, nie zapominając jednak o polskiej tradycji. Efektem tych kreatywnych kulinarnych eksperymentów są niebanalne i smakowite dania, takie jak: brownie z fasoli, lody

Sajgon - światowa stolica smaku

Sajgon - światowa stolica smaku

;Japonii) i zamawiałam kolejne porcje – sajgonki z krabem, vermicelli z krabem, krabową zupę i kraba w sosie tamaryndowym. Quan 94 jest tak popularne, że obok otworzyły się dwie restauracyjki o tej samej nazwie. To tak typowe dla Sajgonu – jeśli coś jest dobre, to

Jak ugotować makaron, by zawsze był idealny? Poradnik dla początkujących i zaawansowanych kucharzy

Jak ugotować makaron, by zawsze był idealny? Poradnik dla początkujących i zaawansowanych kucharzy

azjatyckich – na przykład warzyw smażonych z makaronem, orientalnych sosów czy chrupiących sajgonek. Ryżowy nie zawiera tłuszczów, a sojowy ma ich bardzo mało. Oba za to nie zawierają glutenu i są lekkostrawne – dlatego też zalecane są osobom cierpiącym na choroby układu pokarmowego oraz

Kołduny bez barszczu, czyli inspirowana pobytem w Chinach medytacja o pierogach

Kołduny bez barszczu, czyli inspirowana pobytem w Chinach medytacja o pierogach

wskazuje na to, że chińskie pierożki na parze - podawane w xiaolongach, czyli specjalnych bambusowych koszykach - będą nad Wisłą kolejnym hitem kulinarnym, po hambuksach i PRL-owsko nostalgicznych zapiekankach. Przyznam, że czekałem na tę chwilę od... 27 lat. Wybaczcie państwo autobiograficzne

Kuchnia grecka. Ciasto filo

Kuchnia grecka. Ciasto filo

O ile z polską tolerancją podobno różnie bywa, to jeśli chodzi o tolerancję kulinarną, udowodniliśmy w ciągu ostatnich lat, że zasługujemy na najwyższe laury. Błyskawicznie nadaliśmy polskie obywatelstwo kapuście pekińskiej, wymieniliśmy ocet spirytusowy na balsamico i stworzyliśmy polski ser feta

Rolowanki

Rolowanki

. * Magdalena Tomaszewska-Bolałek - japonista, tłumacz, autorka książek Tradycje kulinarne Japonii (pierwsza w Polsce książka poświęcona kulturze kulinarnej Japonii) oraz Zwierzęta zodiaku w kulturze Japonii. Zajmuje się badaniem kultur azjatyckich (sztuka, kultura kulinarna, popkultura). Opracowuje i prowadzi

Kiełki zdrowia perełki

Kiełki zdrowia perełki

płasko. Na połowę każdego arkusza nakładamy kiełki, kawałki awokado, papryki, ogórka i odrobinę imbiru. Możemy też dorzucić łososia lub ugotowane krewetki. Zwijamy arkusze w rulony. Podajemy z chińskim sosem do sajgonek lub z sosem sojowym wymieszanym z odrobiną octu ryżowego. (dla 2 osób

Sascha Brandowsky z restauracji Tesoro Del Mar - Plebiscyt 2008

Sascha Brandowsky z restauracji Tesoro Del Mar - Plebiscyt 2008

białego wina 20 g glukozy 30 g cukru sól pieprz 2 arkusze papieru ryżowego do sajgonek odrobina przyprawy tandoori (lub ostrej papryki) sól pieprz olej do smażenia Konfitura pomidorowa: 10 pomidorków cherry, 25 ml oliwy, 1 kawałek laski wanilii, kilka listków rozmarynu, 1 gałązka tymianku, 1 garść różnych

Re: Karaibskie sajgonki

hehe czyli nic oryginalnego mi nie wyszło.. smaki nie znaja granic i nasza wyobraznia kulinarna tez;) -- "Gdybym nie mógł jeść to bym k***a umarł" Tony Soprano

Re: spring rolls czyli sajgonki

Mmmm... uwielbiam sajgonki...:) Chyba polece do sklepu po skladniki i je zrobie! -- Kucharzysz? Mój blog kulinarny "Życie jest przygodą dla odważnych - albo niczym."

Re: Sajgonki z kapustą kiszoną i pieczarkami

Czyli to takie swojskie sajgonki ;-)) -- Nasz blog kulinarny: Kuchnia Ireny i Andrzeja

Re:Zrób Mu sajgonki po polsku:

gotowanie.onet.pl/18784,0,1,sajgonki_po_polsku,ksiazka_przepis.html To miał być żart kulinarny ale o dziwo wyszedł całkiem, całkiem i się przyjął. -- Gdy powiedzieć "Nie ma świętych

Re: Kulinarne odkrycia na nowy rok

Odkryłem wczoraj że odgrzewanych zamrożonych sajgonek wegetariańskich nie da sie zjeść... ;-)

A może ulice "kulinarne"?

> Niedotrzymska O, to jest fajne :) A ja czekam, aż pojawi się w Warszawie seria ulic "kulinarnych", nawiązujących do współczesnej gastronomii - Kebabowa, Hamburgerowa, Sajgonki... Mógłbym mieszkać przy Hamburgerowej :) -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,101706,Bielany.html FORUM

Sajgonki z kaczką "pięć smaków"

nie tylko do sajgonek. Jej dodatek wzbogaci wiele dań. Moje ostatnie odkrycie to kasza jęczmienna zapieczona z tą przyprawą i dodatkami, jakich dusza zapragnie. Ja robiłam je 2 miesiące temu dodając gruntową kolendrę, bo nic tak nie smakuje jak taka z hodowli pod gołym niebem. Przepis z

Re: Atlas kulinarny

wlasnie przejrzalam sekcje chinska.. i wiesz co, lepiej korzystaj z www.kuchniachinska.pl a juz na pewno nie probuj robic sajgonek wg pascala brodnickiego... czrno widze ;((( jest tam tez pare innych kwiatkow... tak sie zastanawiam, po co nazywac chinskim cos, co jest mocno zmodyfikowane...

Re: Watek kulinarny 4

Na obiad jadłam krem-zupę jarzynową, a na drugie tajską wersję sajgonek czyli springrolls. Plany kolacyjne niesprecyzowane. Może sobie zrobię guacamole czycuś. -- Wywabiam plamy na schody i piore po mordzie Wysadzam skrzynki balkonowe

Re: Pod-watek kulinarny --- odc. 2

W knajpie na rogu, calkiem niezlej, spozylam co nastepuje: - entree: nem czyli sajgonka nadziewana mieszanka sera koziego i jeszcze jakiegos, plus rozna zielenina z vinaigrette. Zjadlam cala zielenine i pol sajgonki - za duzo, za ciezko. - plat czyli danie glowne: tatar z dorsza z ziolami

Re: Hity kulinarne na domówkę.

u mnie ostatnio bardzo posmakowały wszystkim italianki vel sajgonki. Robie na cieplo ale na zimno tez wszystkim smakuja, niektórym bardziej. http://www.mojegotowanie.pl/przepisy/przekaski/italianki_z_sosem_pomidorowym italianki Co prawda trzeba sie wcześniej nieco napracować ale to wcześniej

Re: A może by tak wątek kulinarny?

Chrupiące sajgonki Składniki : 2 opakowania papieru ryżowego, 25 dag makaronu ryżowego, 2 czerwone cebule, po strąku czerwonej i zielonej papryki, litr oleju, 30 dag mielonego mięsa, 13 łyżek sosu chili lub słodko – kwaśnego, 15 dag orzechów włoskich, natka do dekoracji Makaron moczyć

Re: A może by tak wątek kulinarny III

GRZYBY MUN Mają szaro - brązowy kolor. Po namoczeniu kilkakrotnie zwiększają objętość i przypominają wodorosty. W kuchni chińskiej bardzo popularne, zwłaszcza w wegetariańskich potrawach, często używane są do przygotowania sajgonek. -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec

Re: Wasze kulinarne fobie

majonezem, kukurydzą, tuńczykiem, czy czymś tam lubię). Po trzecie - nie przełknę KREWETEK (kiedyś ktoś podstępem uraczył mnie sajgonkami z nadzieniem... krewetkowym, o czym dowiedziałam sie po skonsumowaniu:)) i ... zwymiotowałam:))) Poza tym przełknę prawie wszystko...

niespodzianka kulinarna :-)

No i jeszcze niespodzianka – obiecany przepis na sajgonki męża. Okazało się, że nie wziął go z jakiejś wymyslnej książki, tylko przepis pochodzi... z opakowania papieru ryżowego, a więc: nadzienie na 8-10 sztuk: - 3 grzyby mun moczyć przez 20 min w goracej wodzie, kapelusze pokroić w

Re: A może by tak wątek kulinarny III

SAJGONKI 1/2 kapusty pekińskiej, 2 marchewki, kilka grzybów mun, sól, pieprz, łyżeczka pikantengo sosu chili, 6 papierów ryżowych Kapustę oczyścić, opłukać, drobno pokroić. Marchewki umyć, obrać, zetrzeć na tarce. Grzyby namoczyć, drobno pokroić. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, przsmażyć

Re: Naś kliijjjent naś PANNNNNN

Sajgonki też OK - natomiast na miejscu z sosikiem. Znajomi brali na wynos i danie zaprzyło się w styropianowym pojemniku :-/ Cóż...Zapach niczym z kotletów z psa pomielonego razem z budą... Nic fajnego. Z czystem sumieniem polecam też deser - ananas w cieście :-) Kolejne doniesienia z frontu

Gdzie się podziały Lotos i Lili z Pl. Konstytucji?

zamawiałem podwójną porcję, klientów obsługiwała taka starsza kobitka oraz druga, taka nieco przy kości), a przy sajgonkach z Lili cały chiński świat kulinarny wysiadał. Czy wiecie może, czy budki te zostały po likwidacji handlu na Placu gdzieś przeniesione, czy uległy całkowitej likwidacji? Kilka

Gdzie się podziały Lotos i Lili z Pl. Konstytucji

zamawiałem podwójną porcję, klientów obsługiwała taka starsza kobitka oraz druga, taka nieco przy kości), a przy sajgonkach z Lili cały chiński świat kulinarny wysiadał. Czy wiecie może, czy budki te zostały po likwidacji handlu na Placu gdzieś przeniesione, czy uległy całkowitej likwidacji? Kilka

Re: Niniejszym informuję, że mitoman R coś tam

Marcinka nie poznałaś? Przecież, to ten sfrustrowany, forumowy lovelas był uprzejmy tu zaglądać i przynudzać, jak za dawnych czasów. Te same pretensje zresztą. Uwodzenie forumowe mu nie idzie, to i nie wie co ze sobą zrobić:) Sajgonek zasmarkany. -- https://youtu.be/b0Vs4Egxhcg Kaczka, jak

jak wykorzystać nadzienie do gołąbków?

zamrozila i po problemie), - ja jestem totalnie wszystkożerna, ale mój facet prawie- z wykluczeniem róznych dziwactw kulinarnych (kurczak tikka masala i np marynata korzenna z Kamisa smakuja mu mydłem- ale sajgonki lubi), - raczej nie mam ochoty dokupywać skladników za sporą kasę, - mam do dyspozycji

Re: Egzotyka w garach

Rafale,ja o takiej egzotyce azjatyckiej na powszedni dzien pisalam. Pewnie idac gdzies zjesc od czasu do czasu bardzo smakuje,czy zjesc na wieczor sajgonki (u mnie gotowe) tak,ale ja i moj maz jestesmy "konserwami" kulinarnymi.wole natke pietruszki jak kolendre,kartofle od basmati ryzu (akurat

bardzo dziękuję za wszystkie rady i przepisy;-))

papier ryżowy, dla informacji można kupić gotowe sajgonki w Piotrze i Pawle są 2 rodzaje z mięsem i bez - mi osobiście smakują). Zazdroszczę wszystkim, którzy mieszkają w UK ( oczywiście ze względów kulinarnych). Pierwszy raz byłam tam jako dziewczynka - 20 lat temu, odwiedziłam kilka egzotycznych

Re: lata 70.

głowach, a jedynie wzbogacić,uzdrowić jadłospis, czy może dlatego,że bylismy zamknięci na wiele produktów teraz dostępnych.Ja pamiętam, jak jadałam (bardzo rzadko) sajgonki u znajomych Wietnamczyków.Była to cała wyprawa - jechali do Warszawy do knajpy (jedynej) wietnamskiej, żebrali u kucharza o

Tajska uczta

Sauats-dii khaa! Już niejeden wątek o kuchni Syjamu się przewinął, więc nie zaszkodzi chyba kolejny. Jasne, że zdaję sobie sprawę, iż jest to egzotyka i dla niektórych kum trudno dostępna ze względu na składniki. Lecz dlaczego by od czasu do czasu nie odbyć kulinarnych podróży, choćby tylko

Re: to jest zupa na śniadanie!

, świeża albo pikle. Na zagryzkę do zup podaje się go raczej tych ciężkich, które równie dobrze nazwać można gulaszami: phá l?u (pha lau), takie flaczki z wieprzowego mięsa i podrobów w gęstym, pikantnym bulionie; czy b? kho (bo kho), wołowa duszenina. No ale to nieco szerszy kulinarny krajobraz od

Re: Dyskusja o jedzeniu, czyli kto ma wiekszego ;

szczegolnosci, jest kopalnia wspanialych restauracji, od malych klitek serwujacych tanie i bardzo smaczne autentyczne meksykanskie czy chinskie potrawy (i nie mowie tu o niesmiertelnych sajgonkach), poprzez miejsca typu bistro, specjalizujace sie w kuchni kalifornijskiej, po wielogwiazdkowe restauracje

chrupiacy makaron z wieprzowiną

... dlatego postanowiłam zrobic cos samej widzac jak wam to fajnei wychodzi.. dawno zaopatrzyłam sie w w przerózne sosy i dodatki i namietnie ogladam programy kulinarne o chińskeij kuchni.. dzisiaj była pierwsza proba.. tzn druga bo sajgonki juz dawno robie więc to sie nie liczy... pomysł i przepsi

I po ptokach

. https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rf/qg/vvk5/Cd8Cw9mw2hb4NxVhFB.jpg Wbrew pozorom to nie jest dzielnica uciech, a miejsce religijnego kultu. Tutaj z bliska: https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rf/qg/vvk5/CS20EzwOWJIBJk6XwX.jpg W końcu wybrałyśmy się do szkoły kulinarnej. A wyglądało to