sałatki z liści buraka

Paulina Zduniak

Botwinkowe inspiracje

Botwinkowe inspiracje

W maju, oprócz szparagów, rabarbarów czy truskawek, na straganach pojawia się także botwinka - młode liście i korzenie buraka ćwikłowego. Można z niej zrobić zarówno klasyczną zupę czy chłodnik, ale i dodać do sałatki, a także farszu pierogów czy tarty.

Buraki na słono i słodko

Buraki najczęściej goszczą na naszych stołach w postaci barszczu, buraczków zasmażanych lub ćwikły. To jednak nie wszystkie dania, do których możemy je wykorzystać. Coraz bardziej popularne stają się bowiem różnorodne ciasta i desery, przygotowywane na bazie buraków oraz buraczanego soku.

Menu dnia z burgerami

Nie masz pomysłu na obiad lub deser? Oto nasze propozycje: sałatka z buraczków i orzechów, burgery z indyka doprawione kuminem i kolendrą oraz kremowa panna cotta.

Ciepłe sałatki na obiad

Ciepłe sałatki na obiad

. Wymieszaj i podawaj. RADA: Do sałatki możesz dodać posiekaną pietruszkę oraz pomidorki koktajlowe, przekrojone na połówki. Szukasz dla siebie odpowiedniej diety? Sprawdź książki » Sałatka z burakami i grzankami z kozim serem Składniki: 2 ugotowane buraki główka sałaty frise 2 garście

Sałatki do grilla

Sałatki do grilla

awokado, delikatnie wymieszaj. Porcje sałatki układaj na umytych i osuszonych liściach sałaty. Podawaj z bagietką lub grzankami z białego pieczywa. Składniki: 4 ugotowane buraki 2 małe cebule 1 puszka fasoli 100 g kapusty kiszonej 2-3 łyżki oleju sól, pieprz Obrane buraki pokrój w kostkę, cebule drobno

Menu z gruszkowo-migdałową tartą na deser

Menu z gruszkowo-migdałową tartą na deser

, Zuzanna Wiciejowska Dobrym dodatkiem do panierowanej ryby będzie surówka z dodatkiem kiszonej kapusty oraz buraków. Jeśli jednak Ci nie odpowiada, być może skusisz się na surówkę z białej kapusty - wideo z przepisem znajdziesz na dole tego slajdu. Sałatka wileńska 4 ugotowane buraki 2 małe cebule 1

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

ziarnami granatu (lub sezamu). Podawaj od razu, najlepiej z białym pieczywem. Czasy, kiedy buraki jadaliśmy tylko w wersji zasmażanej lub w barszczu, mamy już za sobą. Dziś burak występuje często w daniach warzywnych, wariacjach na temat risotto, a przede wszystkim w sałatkach z serami o mocnym smaku i

Na ostatki - sałatki

Na ostatki - sałatki

musztardę z sokiem cytryny i miodem. Pod koniec dodajemy oliwę z oliwek i olej. Całość potrząsamy razem tak długo, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Tuż przed podaniem polewamy sosem. To tak naprawdę prosta sałatka, ale prezentuje się na stole bardzo elegancko, a połączenie koziego sera, buraków

Kremowe zupy z charakterem

Kremowe zupy z charakterem

300 g serka mascarpone Sałatka: 500 g mrożonych kurek 2 szalotki 50 g liści młodego szpinaku 6 łyżek uprażonych pestek z dyni 1 ząbek czosnku olej sól pieprz gałka muszkatołowa olej z pestek dyni (przepis na 6 porcji) Przygotuj krem z dyni: w folię aluminiową zawiń kawałki dyni wymieszane z

Inspiracje ze straganów - wiosenne sałatki

Inspiracje ze straganów - wiosenne sałatki

buraki gotujemy do miękkości, ostudzone kroimy w kostkę. Przekładamy do naczynia żaroodpornego lub na blachę, polewamy sosem przygotowanym z miodu, octu balsamicznego, soli, liści laurowych i wkładamy do piekarnika. Pieczemy tak długo, aż puszczą sok, około 30 minut. Orzeszki pistacjowe obieramy z łupin

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

po przygotowaniu. Należy jednak sprawdzić jej smak, ponieważ ziemniaki mogą wchłonąć część soli. Łatwy przepis na sałatkę z tuńczykiem, papryką i ananasem Zakwas na barszcz lub żurek wbrew pozorom bardzo łatwo przygotować. Wystarczy wymieszać ze sobą mąkę oraz wodę i poczekać kilka dni. Tym

Kiełki zdrowia perełki

Kiełki zdrowia perełki

; mango   Sos: 1 łyżka soku z  cytryny 1 łyżka soku z limonki 4 łyżki oleju sezamowego 1/2 łyżeczki startego  imbiru sól   Sposób przygotowania Układamy na talerzach placki chleba, a na nich kolejno: opłukane i osuszone liście sałaty, kiełki lucerny i

Kolorowe sałatki z buraczkami

Kolorowe sałatki z buraczkami

; Sposób przygotowania Buraki obieramy i kroimy na bardzo cienkie plastry. Mieszamy z oczyszczoną sałatą, kawałkami ryby oraz pokruszonym serem i skrapiamy olejem dyniowym. Doprawiamy solą i pieprzem.   Fot. Materiały prasowe Więcej przepisów ze na sałatki znajdziecie na stronie Fit&Easy

Bohater świątecznego stołu

Bohater świątecznego stołu

. Można je pasteryzować przez około 10 minut, ale z powodzeniem przetrwają bez tego pół roku. Buraczki z rozmarynem kilkanaście małych buraczków lub kilka solidnych buraków pokrojonych w kostkę co najmniej 12 ząbków czosnku 4 liście laurowe garść listków ze świeżych gałązek rozmarynu co najmniej 12

Mroczna uczta

Mroczna uczta

z wątróbek, boczku, pomidorków i pokrojonej w grubą kostkę papryki. Układamy na blasze, na folii aluminiowej. Polewamy sosem z soku żurawinowego zmieszanego z roztartym czosnkiem, resztą majeranku i pozostałymi przyprawami. Zapiekamy 20 minut w temperaturze 180oC. Składniki 10  buraków 1

Mieszanki sałat Fit&Easy zmieniają się

Mieszanki sałat Fit&Easy zmieniają się

rozszerzona o dwie nowe mieszanki: Happy (mieszanka młodych listów sałat) i Romantic (z dodatkiem cienkich słupków świeżego buraka). Na opakowaniach zachowano wcześniej obowiązujące kody kolorystyczne oraz logo akcji "Policz się z cukrzycą", którą to firma aktywnie wspiera. Nowym elementem jest

Sałatki i koktajle wg Sylwii Wiesenberg

Sałatki i koktajle wg Sylwii Wiesenberg

, ewentualnie doprawić do smaku. Podawać razem z rukolą oraz płatkami sera parmezan. Składniki na 1 litr: 1 kg umytych i obranych buraków 2 arbuzy 5 bananów W sokowirówce wycisnąć sok z buraków. Pozostałe składniki zmiksować w blenderze i połączyć z sokiem z buraków. Składniki dla 4 osób: 150 g Kaniwa lub

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

warto się zainteresować. Może nie zrobisz z nim sałatki, ale farsz do pierogów i naleśników jak najbardziej. Pierogi z farszem szpinakowym ciasto na pierogi: 1/2 kg mąki pszennej 2 jajka 3 łyżki oleju lub rozpuszczonego masła 200 ml ciepłej (ale nie gorącej) wody Farsz: 250 g liści szpinaku

Świąteczne standardy

Świąteczne standardy

Na wielu świątecznych stołach nie obędzie się bez sałatki jarzynowej. Jeśli chcesz ją urozmaicić, możesz dodać do niej na przykład ugotowanego buraka, fasolę konserwową lub kukurydzę.Sałatka jarzynowa 4 marchewki 2 pietruszki 1 średni ziemniak (opcjonalnie) 1/2 niedużego selera 4 ogórki kiszone lub

Kremowe zupy - solidne i pyszne

Kremowe zupy - solidne i pyszne

) masła 2 średnie cebule 2 ząbki czosnku 2 jabłka 4/5 szklanki (200 ml) białego wytrawnego wina 1 pęczek cebulki dymki 6 łyżek (90 ml) śmietany 30-36 proc. sól pieprz Zupa krem z buraków - sposób przygotowania: Cebule, czosnek, jabłka i buraki obierz. Cebulę, czosnek i dymkę posiekaj, a buraki i

Magda Gessler przedstawia: buraczki na dwa sposoby

Magda Gessler przedstawia: buraczki na dwa sposoby

i doprawiamy. Sos powinien mieć słodko-kwaśny smak. Polewamy nim sałatkę i delikatnie mieszamy bezpośrednio przed podaniem.Jej druga propozycja to marynata. Buraczki dobrze przyjmują smak octów, ziół i przypraw - szybko się z nimi przegryzają. Składniki 8 średnich buraków 8 czerwonych

Zakwas na barszcz - wcale nie taki trudny

Zakwas na barszcz - wcale nie taki trudny

potrzebne: duży słoik lub naczynie (np. ceramiczne bądź kamionkowe), buraki oraz ciepła, osolona woda (wystarczy płaska łyżka soli na litr wody). Oprócz tych składników - według własnego gustu i smaku - do zakwasu można dodać także: świeży czosnek (może być w łupinach), liście laurowe, ziele angielskie

Dania Wigilijne. Odstępstwo do tradycji

Dania Wigilijne. Odstępstwo do tradycji

minut w lekko osolonej wodzie. Podajemy z barszczem.   * Zakwas , a właściwie sok z kwaszonych buraków można już kupić w wielu sklepach (ma go w ofercie m.in. firma BioFood). Proporcje na 1,5 l: Składniki 3-4 średnie  buraki 1 łyżeczka soli (kamiennej) 2  liście?laurowe 4

9 pomysłów na lekki obiad - z wiosennymi warzywami!

niż mleko. Zdrowa alternatywa dla sałatki z ryżem. Sałatka z pieczonych buraków z orzechami włoskimi i komosą 1-2 buraki 1/2 szklanki orzechów włoskich 1 szklanka (ok. 180 g) komosy ryżowej (kwinoa lub quinoa) 1 łyżka świeżego tymianku lub oregano Sos: 4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia 2

Przetwory na dodatek (do mięs, ryb i serów)

słoiki czas przygotowania: 60 min Grzyby umyj, trzonki oskrob i przytnij. Cebulę obierz i przetnij na pół. Zagotuj 1 litr wody z 20 g soli, wrzuć grzyby, cebulę i gotuj 30 minut. Następnie całość odcedź i ostudź. Przygotuj marynatę: zagotuj 300 ml wody, dodając ocet, liście laurowe, pieprz, 10 g soli i

Weź się za wołowinę!

wina 200g pieczarek 200g cebulek perłowych marynowanych 400g puree ziemniaczanego szczypior z 4 cebulek dymek sól, pieprz masło Wykonanie: Policzki zalej wodą, dodaj liść laurowy i ziele angielskie i gotuj pod przykryciem do miękkości. Dodaj sól i pieprz oraz pokrojone warzywa i gotuj do momentu aż

Postrachy szkolnej stołówki w smacznych wydaniach

! Dla smaku możesz doprawić go także odrobiną gałki muszkatołowej. Naleśniki nadziewane szpinakiem z sosem z gorgonzoli Ciasto: 2 szklanki mleka 1 i 1/2 szklanki mąki 2 jajka sól olej do smażenia Farsz: 450 g liści szpinaku (możesz użyć mrożonych) 2 łyżki masła 2 szalotki 3 ząbki czosnku 3

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

buraki z fasolą, kapustą i cebulą, wlej olej, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj.Rada: sałatka wspaniale smakuje w połączeniu ze śledziami. Możesz dodać do sałatki filety śledziowe pokrojone na małe dzwonka albo na talerz z sałatką dołożyć śledzie w oleju.Autor: Maria SzkopTe placki to dobra

Przy świątecznym stole

  1 jabłko 5 suszonych śliwek kilka suszonych grzybków liść laurowy ziele angielskie 1 i 1/2 l  wody 3 buraki 2 łyżki soku z cytryny sól pieprz 15 g (3 łyżeczki) żelatyny Matiasy namocz w zimnej wodzie. Przygotuj wywar: obraną włoszczyznę zalej wodą, dodaj grzyby, pokrojone jabłko, śliwki

Smaczne dania na płaski brzuch

tuńczyka w zalewie 1/2 drobno posiekanej marchewki 1/2 drobno posiekanej łodygi selera 1/2 drobno posiekanej czerwonej cebuli 4-5 łyżek majonezu (możesz zastąpić go gęstym jogurtem) sok z 1/2 cytryny kilka liści sałaty masło lub margaryna sól pieprz 6 kromek pełnoziarnistego chleba z formy Cebulę

17 obowiązkowych dań do ugotowania w październiku

łyżki oliwy   Sposób przygotowania Kurczaka nacieramy solą, pieprzem i przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Pod skórę wciskamy kilka liści szałwii. Wkładamy na godzinę do lodówki. Usuwamy gniazda nasienne z jabłek, miąższ grubo kroimy. Do środka kurczaka wkładamy tyle kawałków jabłek

Kalendarz przygotowań do Świąt. Dwa tygodnie do Wigilii

) 2  liście?laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego kilka?ząbków  czosnku 2-3 gałązki  tymianku 1 mała papryczka  chilli gałązka kopru ogrodowego   Sposób przygotowania Buraki obieramy, kroimy i umieszczamy wraz z pozostałymi składnikami w słoju o pojemności 1,5

Piknikowe pyszności

szparagów (im cieńsze, tym lepsze) 3 buraki garść orzeszków pistacjowych 1/2 cebuli (czerwona lub cukrowa) 100 g ciecierzycy oliwa ocet balsamiczny miód cytryna liście laurowe sól pieprz Odcinamy górną część szparagów w 2/3 długości. Wyrzucamy zdrewniałe końcówki. Gotujemy 5 minut na małym ogniu w wodzie z

Tessa Capponi-Borawska: kolacja na tarasie

; imbiru (ok. 3 cm) 1 mała, obrana i posiekana  cebula 2 łyżki oliwy sok z 1 limonki 3 czubate łyżeczki pasty wasabi sól   Sposób przygotowania Buraki szorujemy i gotujemy w wodzie do miękkości. Studzimy i obieramy ze skórki. Imbir, trawę cytrynową i cebulę podduszamy na

8 dań z wiśniami do ugotowania w tym tygodniu

(dla 2 osób)   Składniki 125 g (1 kulka najlepiej di Bufala z bawolego mleka)  mozzarelli 6 filecików  anchois garść  wiśni lub czereśni (bez pestek) garść liści  rukoli 4 łyżki oliwy sól, pieprz   Sposób przygotowania Na talerzu układamy

Jedzenie na przeziębienie

miodu 1/4 melona 4 kiwi   Sposób przygotowania   Obierz buraki, pokrój je w kostkę, zalej małą ilością wody, ugotuj na małym ogniu do miękkości. Ostudź, zmiksuj z porzeczkami, miodem, sokiem jabłkowym. Przetrzyj przez sitko, jeszcze raz zmiksuj, dodając białko. Przełóż do metalowej miski

Kotlet nie musi być z mięsa

również różowe burgery z czerwonej fasoli i buraków). Oprócz garam masali możesz dodać do nich także inne, ulubione przyprawy czy zioła. Kotleciki z soczewicy (na 15 niewielkich kotlecików) niecała szklanka (200 ml) pomarańczowej soczewicy 1 jajko 3 łyżki płatków owsianych 3 łyżki bułki tartej 1/2

Beszamel - sos fundamentalny. To dzięki niemu jedzenie nam tak smakuje!

beszamel był jeszcze bardziej aromatyczny, w mleku można wcześniej zaparzyć połówkę cebuli, 2 liście laurowe i 3 gałązki natki. Powinny się moczyć około godziny. w tym czasie mleko się wystudzi. *Beszamel można trzymać w lodówce przez 4 dni.   Warianty sosu beszamelowego Mornay beszamel z

Z kozim serem - 7 pysznych pomysłów

Do sałatki możesz wykorzystać dowolny kozi ser - najlepszy będzie zwarty biały lub pleśniowy. Zamiast oliwek można dodać do niej np. marynowane buraki pokrojone w niezbyt grube plasterki. Sałatka z sałatą, kozim serem i słonecznikiem 1 główka sałaty 2 łyżki nasion słonecznika 150 g koziego sera

Co jeść we wrześniu?

. Piecz przez około 45-60 minut, aż ciasto się zrumieni na złoty kolor. Kulebiak podawaj pokrojony w grube kawałki z rozpuszczonym masłem lub z sosem pomidorowym albo grzybowym.   Przepis: Jerzy Pasikowski 1 litr bulionu wołowego 1-2 suszone grzyby 1 kg czerwonych buraków 250 ml kwasu buraczanego 1

Niedziela bez mięsa

oliwki i pokrojoną natkę. Cebulę obieramy, kroimy w talarki, dodajemy do sałatki. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i oregano. Skrapiamy oliwą i octem winnym. Na końcu dodajemy pokrojony w kostkę ser feta. Zakwas na barszcz: 2 buraki 2 ząbki czosnku 2 liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego 1

Żelazowa wola

z grzybów suszonych, które na ciepło, po namoczeniu i usmażeniu z szalotką, wymieszałam z różnymi zieleninami skropionymi cytryną. Po usmażeniu położyłam je na sałatce z cienkich plastrów buraków i liści szpinaku doprawionych cytrynowo-pietruszkowym winegretem. Na koniec posypałam całość uprażonymi

Sezonowe warzywa na rozgrzewkę

(około godziny). Studzimy, obieramy i kroimy w plastry. Posypujemy kozim serem pokrojonym w kostkę. Oprószamy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą i octem. Pestki dyni podprażamy z odrobiną soli na suchej patelni. Posypujemy nimi sałatkę. Składniki 60 dag  niedużych buraków ćwikłowych 5 dag  

Tradycyjne obiady

podlewając wodą i mieszając od czasu do czasu. Na koniec dopraw sos solą i pieprzem. Rada: do środka do zrazów możesz też dodać musztardę, piórka cebuli, kawałek boczku, paprykę etc. Sałatka z gotowanych buraczków 2 duże buraki 1 łyżka chrzanu sól pieprz Buraki umyj, nie obieraj i ugotuj w wodzie do

Burak okrzesany

Dla pani Magdy Gessler burak ma smak polskiej ziemi. - Zawiera w sobie słodycz, gorycz, pewną niesamowitość barwy, krwistość i sprężystość - wylicza jednym tchem. - Jak widzę buraka, to się po prostu cieszę - dodaje. Przepis na sałatkę, którym dzieli się z czytelnikami "Kuchni", pochodzi

Co jeść w maju?

przykład Dukat. Będą smakować znakomicie z bitą śmietaną, kremem waniliowym lub jako dodatek do wytrawnych potraw i sałatek. Zobacz przepis na tartaletki z kremem waniliowym i truskawkami . Tartaletki z kremem waniliowym i truskawkami Składniki na 1 porcję: 5 truskawek 100 g sera z niebieską pleśnią

Menu na świąteczny stół

konsystencji. Pokrojone warzywa zmieszaj z w wywarem warzywnym z dodatkiem żelatyny, śmietanki oraz jogurtu i przełóż do formy keksówki. Włóż do lodówki, a po stężeniu pokrój w plastry. Sałatka jarzynowa inaczej Kolejna na liście jest sałatka z buraków. Podstawowy składnik bardzo tani, więc radzimy, by w te

11 przepisów z buraczkami

. Z oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu utrzyj sos, polej sałatkę. Do sosu możesz też dodać trochę oleju z tuńczyka.Składniki 25 dag piersi kurczaka 15 dag parmezanu po kilka listków 3 rodzajów sałaty 1 czerwona cykoria 1 nieduży burak ćwikłowy 1 łyżka musztardy 80 ml

Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

wygrzać w nepalskim słońcu. Tamtejsza pogoda jest w grudniu zdecydowanie życzliwsza od naszej. Prakash przyznał się, że uwielbia pierogi. Dla nas wymyślił jednak zupę z buraków, których w jego kraju używa się tylko do sałatek lub dekorowania potraw. (dla 2 osób)   Składniki 400 ml bulionu z kury

Przeboje wiosennego menu

buraków można do niej również dodać, pokrojone w kostkę, marchewki albo ziemniaki. Możesz podawać z jajkiem na twardo lub młodymi ziemniaczkami posypanymi koperkiem. Botwinka 2 pęczki botwinki 1 średni burak 2 łyżki masła 4 szklanki bulionu warzywnego sok z cytryny do smaku cukier do smaku 1/2

Lekko po Świętach

burak mielona słodka papryka szklanka wody mineralnej lub jogurtu 1/2 łyżeczki soku z cytryny (opcjonalnie)Obierz marchewki i burak, z papryki usuń gniazdo nasienne. Wszystkie warzywa umyj, osusz i podziel na mniejsze części. Zmiksuj warzywa z jedną szklanką zimnej wody mineralnej (albo jogurtu), dopraw

A na śniadanie mam twarożek

. Podawać na sałacie albo rukoli. Fot. Materiały prasoweWięcej przepisów ze na sałatki znajdziecie na stronie Fit&Easy Przepis dla 2-3 osób Składniki 2 buraki 2 garści mieszanych sałat (rzymska, karbowana, rukola, radicchio) 200 g wędzonej sielawy 100 g sera korycińskiego 4-5 łyżek oleju z

100g cykorii to tylko 17 kcal!

% 150 ml gęstej kwaśnej  śmietany 22% 150 g sera z niebieską pleśnią sól, pieprz gałka muszkatołowa do smaku Sposób przygotowania Zagniatamy składniki ciasta, dodając tyle zimnej wody, aby się skleiło. Rozwałkowujemy na placek o średnicy trochę większej od formy na tartę, wylepiamy

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

sarniny z chrzanem i skórką z pomarańczy 12/19Carpaccio z serem łomnickim i balsamem czereśniowym 11/67Ceviche z ryb mieszanych 5/69Chaczapuri ze szpinakiem 10/39Chipsy z topinambura 1/54Chrupki z pity z zatarem 10/68Crostini z mięsem kraba 7/43Dolmadakia - faszerowane liście winogron 8/44Foie gras z

Czterokolorowe kopytka

buraczków, można je zamrozić i wykorzystać do sałatek albo zup-kremów.Pomarańczowy - pieczona/gotowana do miękkości marchewka + kurkuma, z marchewką postępujemy tak jak z burakiem. Na 1/4 porcji wystarczy jedna + łyżeczka kurkumy, na całość około 3 sztuki + około dwie łyżeczki kurkumy. W sezonie można

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

pozostałym w rondlu tłuszczu przesmażyć cebulę. Zmiksować przesmażone warzywa, doprawić solą, pieprzem i octem, wymieszać z umytymi i posiekanymi listkami szpinaku. Dodać świeżo ugotowany makaron, wymieszać i 2 min razem dusić. Podaj je z ulubioną sałatką, na przykład taką z sałaty, pomidorów, sera

Strusina w dwóch odsłonach

, ozdabiamy rukolą, skrapiamy oliwą i sokiem ze zgrillowanej cytryny. Obok podajemy tzatziki i grillowany chleb.Burger z chipsami z batatów (dla 4 osób) Chipsy: 2 bataty (obrane i cieniutko pokrojone w plasterki, najlepiej obieraczką do warzyw), sól morska, olej Sałatka: 2 buraki, 250 g białej kapusty

Przysmaki do szkoły - 10 smacznych propozycji

solą i pieprzem, dekorujemy koperkiem. Jadaliśmy też różnego rodzaju sałatki: z tuńczykiem, z jajkiem, często łączyliśmy warzywa z owocami. Stąd pomysł na dodawanie kawałków melona do rzodkiewek i liści sałaty albo mieszanie melona i ogórków (w końcu to jedna rodzina!). Autor: Tessa Capponi

Na dwa głosy

ktoś zacznie importować buraki, to daję ci słowo, że...M: Dobrze, Tadziu, razem ruszymy blokować bazary. A teraz przekonaj mnie, że coś smacznego zrobisz z burakiem teścia. I z selerem od jego kochanki.T: Dobrze, ale na następnej stronie.Przepisy: Sałatka z buraków i białego sera z kminkiem6

14 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

, wyjmujemy kaszę, a tuszkę kroimy na porcje. Podajemy z kaszą. Dobrym dodatkiem będzie surówka lub sałatka z czerwonej kapusty. adamczewski.blog.polityka.pl (dla 4 osób)   Składniki 4 udka  gęsie 3  cebule 5 łyżek cukru 3  liście laurowe 1 łyżka ziarnistej musztardy 2

Zestawy obiadowe

Zapraszamy dziś na trochą sentymentalną podróż w czasie, gdy jeszcze nie wiedzieliśmy, co to jest sałatka caprese czy zupa pho. Dziś jest odwrotnie - z zamkniętymi oczami przygotujemy indyjskie curry i pieczemy francuskie croissanty, a nie potrafimy usmażyć mielonych!Zaczynamy od królowej polskich

Karnawałowe menu

1 litr bulionu wołowego 1-2 suszone grzyby 1 kg czerwonych buraków 250 ml kwasu buraczanego 1 cebula 1/2 cytryny 1 ząbek czosnku suszony majeranek sól pieprz Cebulę obierz i pokrój na cząstki. Grzyby zalej wrzątkiem i ugotuj razem z cebulą w bulionie. Odcedź i zachowaj wywar. Buraki umyj i ugotuj w

Kolacja na tarasie

. Tradycyjnie łączy się w nim leśne owoce ze śmietaną i żółtym kremem. Pyszne, ale trochę za dużo wszystkiego, gubi się delikatny smak malin. Lepiej zmieszać owoce z gęstym jogurtem. Liście mięty służą nie tylko do ozdoby, ale znacząco wpływają na smak deseru. INSALATA DI POLLO E SESAMO (Sałatka z

TOP 10 internetu

odsącz z wody, zalej mlekiem i mocz jeszcze pół godziny. Odsączone filety pokrój w cienkie paseczki. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Buraki umyj i ugotuj w osobnym garnku, następnie ostudź i obierz. Ogórki obierz. Jajka ugotuj na twardo i obierz ze skorupki. Cebulę drobno posiekaj, trzy

Kuchnia Amerykańska. Smaki Nowego Jorku w Twoim domu

(dla 2 osób)   Składniki 2 bajgle, precle piwne lub obwarzanki krakowskie 100 g serka Philadelphia (lub innego kremowego) 200 g wędzonego łososia spora garść liści jarmużu (możemy zastąpić liśćmi szpinaku lub buraków ćwikłowych) sól,  pieprz   Sposób przygotowania

Nie... zwykła kuchnia Kingi Paruzel

świeżego filetu z łososia 150g soli morskiej gruboziarnistej 50 g cukru trzcinowego 1 burak ? łyżeczki gałki muszkatołowej skórka z limonki pęczek koperku 40 ml tequili lub wódki Przygotowanie: 1. Świeżego łososia umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Sól, cukier trzcinowy i gałkę muszkatołową wymieszać

Regionalne smaki w nowej odsłonie

, dodaj masło i przełóż w ciepłe miejsce. Z sałat i świeżych ziół oraz oleju rydzowego przygotuj sałatkę. Na ciepłych grzybach ułóż filety z sandacza, udekoruj dynią, jajkiem, sałatami i ciepłym sosem. Balotyna z perliczki i sarny na musie z buraków z sosem z szalotek 300 g polędwiczki z sarny 250 g mięsa

Tak smakują wakacje na jachcie

będzie dokładnie ten sam. W maju i czerwcu w świeżej mątwie można znaleźć ikrę - będzie świetnym dodatkiem do sałatek lub makaronu.Blitva s krumpirom(dla 5-6 osób) Składniki 1 kg mangoldu ( burak liściowy) 5-6 dużych młodych ziemniaków sól, pieprz 1-2 ząbki czosnku kilka łyżek oliwy

Blogerzy polecają: 9 sposobów na dania z kaszy

, dodajemy resztę przypraw i mieszamy. Na koniec dodajemy kurczaka. Całość polewamy oliwą z aromatem pomarańczowym lub zwykłą oliwą. Doprawiamy do smaku jeśli trzeba. Przykrywamy miskę folią spożywczą i schładzamy sałatkę przez min. 30 minut. Serwujemy przybraną pomarańczami. Przepis pochodzi z

Walentynki na ostro. Walentynki na słodko

. Zamiast wymienionych warzyw możemy użyć cząstek awokado. Tartinki z buraka z kozim serkiem   Składniki 1 czerwony  burak 1 burak chioggia (biało-czerwony w przekroju) 100 ml  śmietanki 30% 200 g świeżego  koziego twarożku garstka listków świeżej  mięty sól, 

Kuchnia międzynarodowa

litry wody (lub rosołu albo bulionu warzywnego) 2 buraki 1 cebula 1 pęczek włoszczyzny (z kapustą) 4-5 ziemniaków spora garść ugotowanej białej fasoli kawałek (20-25 dag) mięsa (wieprzowiny, wołowiny lub drobiu), a jeśli zupa ma być jarska ? 2-3 łyżki masła albo oleju, np

Kuroniowie przy stole - fragmenty książki Jakuba Kuronia

książkę Kuroniowie przy stole - konkursPotrawę tę podaję zwykle jako zimną przekąskę, choć doskonale sprawdza się także serwowana z prostą sałatką ? jako danie obiadowe. W kruchym cieście zamknięte są smaki pasterskiej kuchni: aromatyczny kozi ser, rozmaryn i czosnek. Jeżeli pierożki będą podawane

Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

sałatek: vinegred, znanej na świecie jako sałatka rosyjska, a także olivie. Ta pierwsza przygotowywana jest z typowo rosyjskich produktów: kwaszonej kapusty, ziemniaków, kiszonych ogórków, a także buraków, marchewki i cebuli. Drugą, w połowie XIX wieku, wymyślił francuski kucharz Olivie, prowadzący

Talerz pachnący tradycją

jest na rozmaite sposoby - pod pierzynką, w sałatce, śmietanie czy occie. Co odważniejsi proponują wersję z rodzynkami... Najbardziej chyba popularnym jest śledź w oleju z cebulką. Rybę moczymy około godziny w wodzie. Potem kroimy ją w paseczki, a następnie kosteczkę. Do tego siekamy cebulkę (jedna na

Gremolata, czyli poświąteczne porządki

, szczypiorem plus pokrojone w drobną kostkę: cebula, ogórek, papryka i pomidor, doprawione solą i sokiem z cytryny, zawinięte w liść sałaty. Upieczone buraki pokroić na cząstki i dusić na patelni z sokiem pomarańczowym, skórką i odrobiną czosnku. Pod koniec dodać cząstki pomarańczy. Gremolata - drobno

Wielki plebiscyt "Kuchni" i konkurs

zredukowany na patelni ocet balsamiczny), 1 papryczka peperoncino, sól i pieprzRobimy sos. Liście buraka, te najmłodsze, z samego środka, odcinamy i odkładamy, resztę wyrzucamy. Bulwę buraka gotu-jemy w skórce, obieramy i ścieramy na drobnej tarce. Startego buraka mieszamy z jogurtem, doprawiamy solą i

Cykoria

pleśniowego. Piec, aż ser się rozpuści. Gorące gruszki ułożyć na cykorii, posypać orzechami. 4. Pokrojoną czerwoną cykorię i porwane liście radicchio polać sosem malinowym: łyżeczka musztardy, ocet winny malinowy, sól, pieprz, sok malinowy i oliwa. Można ułożyć na sałatce z pieczonych buraków i posypać kozim

Blogerzy polecają: przepisy na dania z buraków

, wszystko miksujemy na gładko. Podajemy natychmiast albo dobrze schłodzone. Więcej przepisów z wegetariańskiego bloga Zielenina »Składniki:250g mrożonego szpinaku2 duże buraki2,5 łyżeczki żelatyny (w wersji wegetariańskiej można go zastąpić Agarem)sól i pieprz do smaku Buraki oczyścić i

Sumak? Z czym to jeść?

się z jagnięciną, cielęciną, rybami i owocami morza. Dobrze smakuje w sałatkach, farszach, z ryżem i w wytrawnych wypiekach.Jeśli wymieszacie łyżeczkę sumaka z gęstym jogurtem naturalnym i ziołami, otrzymacie prościutki i świeży dip. Dobrze łączy się też z hummusem.Zróbcie prostą sałatkę z pieczonych

Pieczona papryka

chlebie albo jako dip. Bułgaria jesienią pachnie pieczoną papryką. A ja, protestując przeciwko przedłużającej się zimie, porzucam ziemniaki, buraki i kiszonki na rzecz przypominajacej ciepłe dni papryki. sałatki z pieczonej papryki: plastry z 2 upieczonych papryk wymieszane z sosem (2 łyżki octu

Tadżin

gęsty. Jeżeli użyjemy mięsa kurczaka bez kości lub ryb, wówczas sos będzie lżejszy, lecz nadal bardzo aromatyczny.Tadżin podaje się ze świeżym białym pieczywem. Obok mogą pojawić się sałatki: z pieczonej papryki, tartej marchewki i pomarańczy, buraków z winegretem doprawionym kuminem.Dzięki podróżom

Wariacje z botwinką

. 125 g) mozzarelli 1 żółta papryka 2 łyżki zielonych oliwek albo kaparów 2-3 łyżki naturalnego jogurtu 2-3 łyżki śmietany 18 proc. sok z cytryny sól pieprz   Botwinkę dokładnie umyj i odsącz. Łodyżki i liście pokrój na kawałki. Małe buraczki pokrój w słupki i skrop sokiem z cytryny (albo odłóż na

Przepisy znad Bałtyku - nie tylko śledzie

soku z cytryny, cukrem oraz kwaśną śmietaną. Tatara podawaj z drobno posiekaną cebulą i świeżym majerankiem, ułożonego na plastrach jabłka. 4 steki z łososia bałtyckiego 2 pieczone buraki 100 g pęczaku 1 cebula 1 pęczek świeżej kolendry 2 cytryny 3 łyżki miodu 3 łyżki chrzanu 2 duże jabłka 3 łyżki

Książki ze smakiem - nowości

znajdziemy przepisy m.in. na sałatkę z buraków i wiśni, śledzie z malinami oraz pierogi z kaczką z masłem pomarańczowym, ale też na babkę rumową i kilka nalewek. Zgromadzone przepisy uzupełniają historie o powstaniu popularnych dań oraz urokliwe zdjęcia z chobielińskiego ogrodu oraz kuchni. "Miło mieć

Winegret

winegretem Bardzo różne winegrety Poza zieloną sałatą winegretem można przyprawiać sałatki z fasoli i soczewicy, z awokado, pomidorów, ziemniaków, fasolki szparagowej i szparagów, młode kalarepki, marchewki i kalafiora z wody, pieczone bakłażany, papryki i cukinie, ryby i mięsa z grilla, szczególnie kiedy

Sałatka z liści couve

30 dag couve (liściaste warzywo popularne w Brazylii w Polsce można je zastąpić listkami brokuła lub szpinaku), 5 dag masła, sól Liście couve pokrój w cienkie i długie paseczki. Podsmaż na maśle i przypraw do smaku solą. Jeśli lubisz, dodaj trochę skwarek z boczku. warzywa;brokuł;szpinak;masło;

Mchali (sałatka) z buraków

60 dag niedużych buraków ćwikłowych, 5 dag wyłuskanych orzechów włoskich, 4 ząbki czosnku, 2-3 łyżki posiekanej natki, 2 łyżki octu winnego, 3 łyżki oleju słonecznikowego, sól, pieprz Buraki wyszoruj, ugotuj lub upiecz. Opłucz zimną wodą, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Orzechy posiekaj

Sałatka z pieczonych buraków

solą i pieprzem, - piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni celcjusza przez 20 min, - morele moczyć kilka minut w gorącej wodzie, - sałatę umyć, osuszyć, porwać na kawałki, rozłożyć na talerzach, - na sałacie ułożyć wystudzone buraki, - pokrojone na cztery morele, - na sałatkę

Sałatka gruzińska z buraków

solą, pieprzem, cukrem i kolendrą, następnie połączyć z octem. Dodać buraki i orzechy, wymieszać. Najlepiej podawać od razu, ale jeśli chcemy sałatkę przechować, należy nałożyć ją do wyparzonego wcześniej słoika, polewając na końcu 2 łyżkami oliwy. buraki;orzechy włoskie;czosnek;ocet winny;cukier

Sałatka hiszpańska z buraków

4 buraki, 3 ziemniaki, 2 jabłka, 1/2 łyżki octu winnego, sól, czosnek Ugotować buraki i ziemniaki w łupinach, ostudzić. Obrać ziemniaki, buraki i razem z jabłkiem pokroić w kostkę. Przyprawić octem winnym i solą utartą z czosnkiem. Ułożyć w salaterce. Smacznego. buraki;ziemniaki;jabłka;ocet winny

Zgorzel liści sercowych i sucha zgnilizna korzeni buraka

Zgorzel liści sercowych i sucha zgnilizna korzeni buraka – choroba nieinfekcyjna roślin, która powodowana jest niedoborem boru. Bor jest pierwiastkiem trudno przemieszczalnym w roślinie, dlatego mimo iż w starszych liściach znajduje się bor, młodsze wykazują jego brak. Choroba pojawia

Żółtaczka buraka

Żółtaczka buraka – choroba wirusowa buraków cukrowych. Wirusy Beta virus 4 (BYV - Beet chlorosis virus, BMYV - Beet mild yellowing virus, BWYV - Beet western yellows virus) przenoszone są przez mszyce i powodują rozjaśnienie nerwów na liściach buraka, a później chlorozę i kruchość liści

Chwościk buraka

a nawet całe liście żółkną i zasychają kiedy około 50% ich powierzchni zostało porażone. W miarę porażania i zasychania starszych liści, burak wytwarza nowe liście, co powoduje stożkowate wydłużenie głowy korzeniowej buraka. Coraz częściej chwościk występuje na czerwonym buraku niż na innych burakach. Choroba

Sałatka

wiele rodzajów sałatek, opartych na różnorodnych składnikach, głównie warzywnych, choć podstawę sałatki mogą stanowić także makarony, ryż, kasze itp., a dodatek sery, mięsa, ryby i owoce morza, grzyby, orzechy i ziarna, grzanki (np. w Caesar salad) i in. Dodatki są niekiedy wyszukane i drogie, jak np. pochodzące

Burak liściowy

Burak liściowy, boćwina, mangold, kapusta rzymska, burak szpinakowy – grupa kultywarów buraka zwyczajnego. Roślina uprawiana dla liści jako jednoroczna. Wywodzi się z basenu Morza Śródziemnego. Morfologia Liście Podobne do liści buraka ćwikłowego czy cukrowego. U niektórych odmian nerwy

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.