sałatki na święta wielkanocne

Paulina Kałka, redaktor naczelna

Palce Lizać, nr 20, 18 kwietnia 2011

Palce Lizać, nr 20, 18 kwietnia 2011

Wielkanoc, czyli jajka we wszystkich postaciach...

Wielkanocne menu od Kupca

Święta Wielkanocne to czas na chwilę refleksji i rozmowę z bliskimi. To także moment, w którym witamy wiosnę, czekamy na zmiany i podejmujemy nowe wyzwania. Firma Kupiec promująca zdrowy styl życia, przygotowała kilka wiosennych przepisów, które mogą pojawić się w naszym menu nie tylko w święta.

Wielkanoc, czyli jak sobie poradzić z nadmiarem

Wielkanoc, czyli jak sobie poradzić z nadmiarem

racjonalnie, w razie czego zawsze można to i owo dokupić. Zwłaszcza że targi i markety zamykane są tylko na dwa wielkanocne dni, a rodzinne biznesy działają z jeszcze krótszym przestojem.   Zakupy mamy za sobą, czas do kuchni. Oto kilka sugestii, jak nie marnować jedzenia przed świętowaniem i po świętach

Wielkanocne przekąski

Wielkanocne przekąski

. Podobnie postąp z resztą składników. Ruloniki układaj na talerzu na kształt piramidki. Przed nałożeniem warzyw, ruloniki można posmarować majonezem. Jeżeli jesteście wystarczająco odważni, by stawić czoła babci, która może być zniesmaczona tym ?wydziwianiem na święta?, możecie podać na śniadanie

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Wedle tradycji Wielki Post jest bardzo ścisły, stąd świąteczne śniadanie jest bardzo obfite - zarówno pierwszego, jak drugiego dnia świąt. Na Opolszczyźnie dominuje kuchnia śląska. Na stole wielkanocnym obowiązkowo pojawiają się: święcone pokarmy, pasztety, wędliny z domowej wędzarni, biała

Świąteczne ucztowanie

Świąteczne ucztowanie

święta wielkanocne. Wszystko to przegryzane jest chlebem o charakterystycznym słodkim zapachu. Potem na stole pojawia się lufisk, czyli danie rybne, najczęściej suszona molwa lub czarniak, które na parę tygodni przed świętami marynuje się w wodzie i ługu. Na deser podaje się ryżowy pudding i pierniczki

Wielkanoc u Piotra Bikonta

Wielkanoc u Piotra Bikonta

, przyjaciel nasz, ma dom, co roku spędzamy święta i bardzo często tam jeździmy. Latem w ogrodzie jest mnóstwo świeżych ziół, więc dziewczyny z Badowa wymyśliły bardzo polskie pesto: z natki, liści chrzanowych, bazylii, kolendry i pestek słonecznika... Na naszym stole leżą całe dywaniki z rzeżuchy, co okazało

Wędlina pod lupą

Wędlina pod lupą

garmażeryjnych wytwarzanych w zakładach mięsnych. Śledzie, sałatki, krokiety i pierogi przełamują smak ocenianych dotychczas produktów, co wprawia komisję w dobry nastrój. - Dobrze, że do programu zgłoszone też zostały bezmięsne produkty związane ze świętami wielkanocnymi. Być może kolejną edycję poszerzymy o

Smukłe święta? Da się zrobić!

Smukłe święta? Da się zrobić!

potraw przed nosem. Zachowaj czujnośćPół biedy, jeśli organizujemy święta sami - możemy dobrać mniej kaloryczne menu - zamiast mięsnego tłustego pasztetu zrobić pasztet z soczewicy, jako wędlinę podać własnoręcznie upieczonego chudego indyka zamiast baleronu i kiełbasy, zrobić sałatkę ze świeżych warzyw

Tradycyjne przepisy wielkanocne

Tradycyjne przepisy wielkanocne

nadmiar). Dodajemy ponakłuwaną widelcem białą kiełbasę, obrane marchewki, pietruszkę i seler, listki laurowe, ziele angielskie oraz ziarenka pieprzu. Zalewamy 2 litrami wody, gotujemy 45 minut na małym ogniu pod przykryciem. Wyjmujemy warzywa (mogą się przydać do tradycyjnej sałatki warzywnej) i

Święta z dodatkami

Święta z dodatkami

smaku solą, pieprzem, cukrem i musztardą. W wersji mniej dietetycznej śmietanę można zastąpić majonezem, a w wersji pikantnej dodać roztarty ząbek czosnku i kilka kropli tabasco. Krem na bazie ostrego chrzanu to klasyczny dodatek do wielkanocnych dań, zwłaszcza wędlin. Dodając mniej lub więcej śmietany

Wielkanocne ucztowanie

Wielkanocne ucztowanie

, odrywając dłuższe ogonki (sałatę lodową lub kędzierzawą porwać na nieduże kawałki). Oba octy zmiksować z oliwą i pozostałym sokiem z cytryny, doprawić do smaku pieprzem i solą. Wszystkie składniki sałatki wymieszać w salaterce, polać przygotowanym sosem i podawać.Jaja faszerowaneJaja ugotowane na twardo

Żurek wielkanocny

szklanek - też nie będzie problemu. Jeżeli szykujesz na święta tradycyjną sałatkę jarzynową, do żurku będziesz mogła wykorzystać wywar z gotowanych do niej warzyw. A jeśli nie, możesz dodać obrane warzywa do już podgotowanej wędzonki i ugotować o te 2 szklanki wywaru więcej, albo też osobno ugotować wywar

Sałatka wielkanocna

. Dodać sól, pieprz, ocet i musztardę do smaku. Wszystko dobrze wymieszać i zostawić na 1 godzinę. Przed podaniem wymieszać sałatkę z chrzanem. Podać na stół bezpośrednio po dodaniu chrzanu, bo szybko wietrzeje. Sałatkę zawszę robię na Wielkanoc, głównie z pisanek i ze święconki. Jest pyszna i nigdy nie

Sałatka wielkanocna

3 kiełbasy białej, 5 jajek, 1 szkl. ryżu, 1-2 duże marchewki, 1 puszka kukurydzy, 1 majonez średni, 1 łyżeczka chrzanu, pieprz ziołowy do smaku Kiełbasy rozgrzać w wodzie, jajka ugotować na twardo, ryż i marchew również ugotować. Kiełbasę, jajka i marchewkę pokroić w kos

Wielkanocne koszyczki

solą i pieprzem, przemieszać. Wykończenie: Do wystudzonych babeczek położyć plaster wędliny, łyżkę sałatki, wpić upieczony uchwyt do koszyczka. Udekorować według uznania. Wielkanocne koszyczki to niebanalna dekoracja stołu oraz oryginalny pomysł na podanie sałatki, gdzie koszyczek z ciasta

W gniazdku z łososia wielkanocne jajo

8 jajek ugotowanych na twardo, 8 plastrów wędzonego łososia, do przybrania:, liście sałaty, 16 kaparów Sałatka:, 2/3 szklanki pokrojonego w kostkę pieczonego lub ugotowanego kurczaka bez skóry, 4 ziemniaki (30 dag), 1 seler (30 dag), 1 ogórek kiszony (10 dag), 1 jabłko (15 dag), 1 czerwona

Kurka Wodna: Wielkanocne Jaja

Kurka Wodna: Wielkanocne Jaja – gra komputerowa wydana przez TopWare Interactive 19 marca 2002 r. Opis grySpecjalne wydanie gry na święta Wielkanocne. Gra składa się z 5 różnych poziomów, w których gracz musi (tak w jak poprzedniej części) odeprzeć inwazję kur i wzbogacona jest w liczne

Rękawka

new Polish grammar. 1939 s. 268.Przypuszcza się, że budowa pochodzącego z XI lub XII wieku kościoła św. Benedykta i ustanowienie święta patrona w dniu 21 marca (pierwszy dzień wiosny), było reakcją Kościoła katolickiego na żywe słowiańskie praktyki religijne na Krzemionkach.Historycznie rzecz ujmując

Wigilia Paschalna

wówczas Bogu niech będą dzięki. Wszyscy zapalają świece od płomienia paschału, podając sobie światło. Następnie okadza paschał i śpiewa Exsultet – uroczyste Orędzie wielkanocne zaczynające się od słów: "Weselcie się już zastępy Aniołów w niebie..." Liturgia Słowa Lekcjonarz w tym dniu przewiduje

Triduum Paschalne

Czwartek (Msza Wieczerzy Pańskiej), kończy zaś drugimi nieszporami po południu Niedzieli wielkanocnej. Święta Wielkanocy wiążą się z żydowską Paschą. Święto to jest wspomnieniem niewoli narodu izraelskiego w Egipcie. Wyjście z Egiptu poprzedziło rytualne spożycie baranka paschalnego. Chrześcijanie wierzą

Radonica

Radonica – najstarsze święto Słowian, obecnie powielkanocne modlitwy nad grobami za zmarłych, odpowiednik chrześcijańskiego Święta Zmarłych, które obchodzą wyznawcy prawosławia. Według opisów Jana Złotoustego (Jana Chryzostoma) święto Radonica było znane od pradawnych czasów. Nazwa pochodzi

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

potrawy wielkanocne

Potrawy wielkanocne

Potrawy wielkanocne podawane są głównie podczas uroczystego śniadania spożywanego w Wielką Niedzielę. Najważniejszym elementem jest tu jajko, które jest symbolem nowego życia. Podaje się je na różne sposoby - najprostszy polega na podaniu jajka ugotowanego na twardo - z dodatkami takimi jak: sól, ćwikła, majonez. Na świątecznym stole królują też jajka faszerowane.

W świątecznym menu nie może też zabraknąć wędlin, mięs, białej kiełbasy. Jednym z najbardziej popularnych dań mięsnych jest pasztet - drobiowy, wieprzowy lub z mieszanego mięsa. Mięsa podaje się z dodatkami takimi jak ćwikła lub chrzan tarty z jajkiem, sos chrzanowy.

Podczas wielkanocnego śniadania ważnym posiłkiem jest też żurek (lub biały barszcz) - charakterystyczna kwaśna zupa na zakwasie z razowej mąki żytniej. Podaje się ją najczęściej z jajkiem gotowanym, kiełbasą lub wędzonką.

Wielkanocne potrawy to także dania słodkie. Najpopularniejsze są babki, mazurki i pascha. Babka wielkanocna może być przygotowana z ciasta ucieranego lub drożdżowego. Babkę dekoruje się lukrem, polewą czekoladową, kandyzowanymi owocami, płatkami migdałów. Ważną sztuką jest również zdobienie mazurka, czyli płaskiego ciasta (ucierany lub kruchy spód) smarowanego cienką warstwą dżemu, masy (często kajmakowej), kremem czekoladowym. Wierzch jest dodatkowo zdobiony - napisami i rysunkami z lukru, posypkami z suszonych owoców i orzechów. Pascha to słodkie danie z twarogu podawane w formie piramidy, ozdobione na przykład rodzynkami.

W skład tradycyjnej święconki powinien tez wchodzić w skład chleb oraz baranek z cukru lub ciasta, który jest głównym symbolem tych świąt.