sałatka z makaronem i rybą

Alicja Szulczyk

Menu dnia z makaronem w serowym sosie

Menu dnia z makaronem w serowym sosie

Dzisiaj w menu dnia polecamy Wam azjatycką sałatkę z nowalijek, makaron z kalafiorem w sosie serowym oraz crumble z owocami jagodowymi.

Rukola na sześć sposobów - daj jej szansę!

Jest twardsza niż sałata masłowa lub roszponka. Gorzkawa i wyrazista w smaku - nie od razu przypada do gustu. Warto jednak dać rukoli drugą szansę, bo ten oryginalny smak sprzyja powstawaniu wyjątkowo ciekawych i apetycznych połączeń. Pasuje nie tylko do sałatek, ale też do makaronu i jako główny składnik pesto.

Truskawki na obiad? Nie tylko na słodko

Poznaj nowe oblicze truskawek. Jeśli do tej pory jadłeś je tylko w deserach, czas pójść o krok dalej. Przedstawiamy przepisy na dania obiadowe z dodatkiem truskawek.

Najpopularniejsze przepisy w 2013 roku

Najpopularniejsze przepisy w 2013 roku

ratuje sytuacja, kiedy nie masz pomysłu na kolację lub wpadną niezapowiedziani goście. Sałatka z tuńczykiem ma różne oblicza - od lekkiej kolacji, ze świeżymi warzywami po wersję obiadową z makaronem i świąteczną z majonezowym sosem.W naszej bazie znajdziecie 90 pomysłów na sałatkę z tuńczykiemJaka

Przysmaki kuchni japońskiej z powieści Harukiego Murakamiego

Przysmaki kuchni japońskiej z powieści Harukiego Murakamiego

Podczas warsztatów, które prowadziła Alicja Than ze stołecznej restauracji Izumi Sushi, przygotowaliśmy trzy potrawy: sałatkę ban ban ji z kurczakiem, bulion rybny z makaronem udon i An Pan, czyli słodkie bułeczki z pastą z czerwonej fasolki (przepisy w kolejnych slajdach). Gotowanie poprzedziło

Cały dzień za 10 zł. Lekkie sałatki

Cały dzień za 10 zł. Lekkie sałatki

do dań z ryb i owoców morza. Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z kurczaka dla 2 osób kosztują 12, 56 zł , czyli jedna porcja 6,28 zł   Składniki 2  piersi kurczaka - 5,99 zł sól - 0,01 zł świeżo zmielony pieprz - 0,01 zł 2 łyżki oliwy 0,01 zł 1 

Tuńczyk na śniadanie, obiad i kolację

Tuńczyk na śniadanie, obiad i kolację

tuńczyka. Przykryj drugą kromką i przekrój po skosie na trójkąciki. Autor: Zuzanna Wiciejowska Jeżeli jesteś zwolennikiem słodkich smaków, zastąp groszek kukurydzą. Do sałatki możesz także dodać osączonego ananasa z puszki. Tuńczyk z ryżem i papryką 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 1 torebka ryżu 1

Szparagowe ABC: instrukcja nie tylko dla początkujących

Szparagowe ABC: instrukcja nie tylko dla początkujących

na grillowane szparagi z jajkiem Aby zachować kolor i jędrność szparaga po ugotowaniu warto zanurzyć warzywa w wodzie z lodem. Pozostaną pięknie zielone. Możemy je wykorzystać w sałatkach, dodać do makaronu czy zrobić wykwintne risotto. Zobacz przepisy na szparagi w cieście francuskim , szparagi

Szukasz pomysłu na lato w mieście? Wakacyjny kurs gotowania w CookUp

Szukasz pomysłu na lato w mieście? Wakacyjny kurs gotowania w CookUp

, mistrz cukiernictwa, specjalizujący się w pracy z czekoladą oraz Szymon Tomiło , prowadzący w CookUp zajęcia z wypieku chleba.   Każde zajęcia poświęcone są jednemu tematowi (np. nabiał, ryby, owoce morza, wołowina, jagnięcina, cielęcina, drób, makarony, torty, tarty, serniki, bezy

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

, wrzucić makaron z fasolką, znowu wymieszaj i posyp natką pietruszki. Dobrze smakuje z bagietką. Autor: Aneta Kosiba Tak przyrządzona będzie dobrym dodatkiem do mięsa czy ryby. Fasolka szparagowa imbirowo - pomarańczowa 450 g fasolki szparagowej 1 łyżka oliwy 1/2 szklanki posiekanej szalotki 1 łyżka

Palce Lizać, nr 30, 11 lipca

Palce Lizać, nr 30, 11 lipca

, mięsnym lub wegetariańskim, serem i owocami - na co tylko mamy ochotę i co znajdziemy pod ręką. Z dań tanich polecamy cztery wersje kalafiora: w sałatce, w zupie, z makaronem i w cieście. Za tydzień zapraszamy na kuchnię Mazur, a z dziećmi przygotujemy letnie makarony.Zapraszamy!

IKEA poleca sposoby na ryby. To naprawdę proste i smaczne

IKEA poleca sposoby na ryby. To naprawdę proste i smaczne

gotować przez około cztery minuty w gorącej, osolonej wodzie. 4. Przygotować sos i penne wg przepisu na opakowaniu, zmieszać całość z warzywami 5. Rybę podawać z makaronem, warzywami i sosem. - Plaster łososia LAX NAJAD lub LAX KALLRÖKT lub LAX GRAVAD - Garść mieszkanki sałat - Sos do łososia

Zielone pesto. Pomysły na obiad dla zabieganych

Zielone pesto. Pomysły na obiad dla zabieganych

czosnek w blenderze, dodajemy bazylię lub natkę, oliwę, orzechy, sól, sporą szczyptę pieprzu oraz osączoną chilli. Przekładamy do miski i mieszamy z sokiem cytrynowym. Odstawiamy. Teraz przyrządzamy rybę. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C. Na dnie żaroodpornego naczynia rozsmarowujemy

Szpinak - młody, świeży, pyszny

Szpinak - młody, świeży, pyszny

Propozycja na letni obiad, gdy na dworze upał. Jest lekka, ale tuńczyk i feta zaspokoją głód. Sałatka będzie dobrze smakować w towarzystwie chrupiącej bułeczki. Sałatka z tuńczyka z serem feta i szpinakiem 1 puszka tuńczyka w sosie własnym około 350 g szpinaku baby (liście) 200 g sera typu feta

Dla liczących kalorie - gotowanie na parze

Dla liczących kalorie - gotowanie na parze

rozkładamy filety z pstrąga, na każdy filet nakładamy pastę łososiową i zwijamy rolmopsy. Do garnka z dziurkowaną wkładką wlewamy trochę wody i stawiamy na ogniu. Układamy rolmopsy na wkładce, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, gotujemy około 15 minut. Ryba pod naciskiem powinna być jędrna. Rolmopsy

Obiad na szybko

Obiad na szybko

zarówno samodzielnym daniem, jak i znakomitym dodatkiem do mięsa lub ryby. Sałatka ziemniaczana z brokułami i papryką 4 ziemniaki ugotowane w mundurkach 1 nieduży brokuł 1 zielona papryka 1 puszka zielonego groszku 2 kiszone ogórki 1 pęczek dymki 6 łyżek oliwy 4 łyżki musztardy sól pieprz

Jarmuż. Modny, ale co z niego zrobić?

Jarmuż. Modny, ale co z niego zrobić?

masłem i kapką wody (7-10 minut), pod koniec dodając posiekany czosnek i chilli oraz kilka filetów anchois. Ewentualnie można wlać odrobinę śmietanki. Wychodzi świetny sos do makaronu albo dodatek do jajek sadzonych. Jarmuż dobrze łączy się z rybami, małżami, stekami, usmażonymi białymi kiełbaskami

Kukurydza - szybki obiad z puszki

Kukurydza - szybki obiad z puszki

  cukinia po małej garści: mrożonego zielonego groszku i  kukurydzy 1  chilli (bez pestek) 2 łyżki sezamu   Sposób przygotowania Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym czasie kroimy mięso na paski o długości 2 cm, zalewamy sosem sojowym oraz ostrygowym

10 ziół na kuchenny parapet

10 ziół na kuchenny parapet

Łatwo wyhodować ją z nasionek. Doniczka powinna stać w słonecznym miejscu.Niezastąpiona w daniach kuchni włoskiej - jest w caprese z pomidorów i mozzarelli, w wielu sałatkach, w pomidorowych sosach do makaronu oraz - oczywiście - w klasycznym pesto: tu razem z orzeszkami pinii, oliwą i czosnkiem

Dieta dla mózgu - 10 najlepszych przepisów

Dieta dla mózgu - 10 najlepszych przepisów

). Brak witamin z tej grupy może powodować osłabienie oraz problemy z koncentracją, rozkojarzenie i bezsenność. Warto w tym czasie sięgać po lecytynę, którą można znaleźć w rybach, soi, żółtkach jajek, orzechach ziemnych, czekoladzie oraz kiełkach. Proponujemy kilka niezawodnych przepisów na potrawy

Gdy goście wpadną z wizytą...

Gdy goście wpadną z wizytą...

). Zamarynowane paski mięsa wbijamy na patyki tak, aby utworzyły się fale. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 250°C przez 15 minut. Podajemy prosto z pieca, polane sokiem z limonki i cytryny. Sałatka z makaronem 400 g krótkiego makaronu400 g pomidorków200 g sera feta100 ml oliwysólbazylia Makaron gotujemy

Grilluj i nie tyj. Lekkie przepisy

Grilluj i nie tyj. Lekkie przepisy

filiżanki listków  kolendry 1 pokrojona na ósemki  cytryna   Sposób przygotowania Dwie łyżki octu ryżowego wymieszaj z łyżką sosu ostrygowego i łyżką cukru. Włóż do glazury kawałki kurczaka i mieszaj, aby pokryły się sosem. Wstaw do lodówki na 10 minut. Do miski włóż makaron oraz

Dla odważnych - przepisy z papryczka chili

Dla odważnych - przepisy z papryczka chili

  kiełków   Sposób przygotowania Ogórki obieramy i bardzo drobno kroimy. Mieszamy z drobno pokrojonym selerem i papryczką (kroimy ją po usunięciu pestek). Dodajemy miód, mleczko kokosowe, sól, zmiażdżony czosnek, sok z limonki i oliwę. Schładzamy. Porcje sałatki nakładamy do pucharków, z

Kuchnia hiszpańska: W chorizo papryka gore

paseczki. Na koniec wlewamy nieco oliwy, którą były zalane suszone pomidory, aby wzmocnić aromat sosu. Makaron odcedzamy (zostawiamy w nim odrobinę wody, bo zawiera skrobię i zagęści sos) i mieszamy z sosem. Posypujemy posiekaną bazylią oraz świeżo startym pecorino (można użyć innego twardego żółtego

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

, cebulę, śmietanę i pietruszkę. Dopraw solą i pieprzem. Wszystko dokładnie ugnieć widelcem. Pastę nakładaj na trójkąciki razowego chleba z dodatkiem ziaren słonecznika. Udekoruj listkami zielonej pietruszki i prażonymi ziarnami słonecznika.Do tej sałatki możesz również dodać nieco sera typu feta. Jeżeli

Na dziewięć sposobów - przepisy na dania z cukinią

duszonej cukinii świetnie nadaje się do dań z ryb i owoców morza. Sałatka wybitnie aromatyczna 1 łyżka oliwy extra virgin 4 średnie cukinie pokrojone w ukośne plasterki o grubości 1 cm 2 cebule pokrojone w dość cienkie cząstki 4 duże zmiażdżone ząbki czosnku 1 kawałek cynamonu złamany na połowę 1/4

7 sałatek tygodnia

mieszamy z ziemniakami, rzodkiewką i posiekanym oregano. Polewamy dressingiem. Fot. Marcin Klaban (dla 3 osób)Składniki 1/2 kg ośmiornicy (1 duża lub kilka małych) mąka kukurydziana do obsypania sól pieprz 1/2 l oleju do smażenia  Sałatka: 1 dojrzały ogórek 1 papryczka chilli kilka

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

, pośrodku ułóż ryby i porcje kapusty. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Taka sałatka świetnie nada się do zabrania na przykład do pracy, a przygotowanie naprawdę zajmie kilka minut. Sałatka Bongo Bongo z kurczakiem i serkiem brie kilka liści sałaty 1 pomidor 1 pierś kurczaka masło lub olej 1 krążek ananasa z

Pomidory na 6 sposobów

wspólnego z pomidorami. Nawet smakują inaczej: są cierpkawe i lekko kwaśne. Nieduże, żółte, zielone lub fioletowe, mają osłonki jak owoc miechunki. Tomatillo nadają się na salsę (np. do mięs i ryb z grilla). Można je dodawać do dań meksykańskich i sałatek. Dobrze smakują również marynowane.  

Święta dla dzieci

Nie da się ukryć - nasze tradycyjne, "dorosłe" wigilijne menu to dla dzieciaków niewielka atrakcja. Oprócz świątecznych wypieków: makowca, sernika, pierniczków (przepisy znajdziesz tutaj) i sałatki jarzynowej niewiele jest dla nich propozycji. Jula i Wojtuś za świątecznymi daniami z ryb

Książki kulinarne - porcja lektur na czerwiec

ze składników wyhodowanych przez siebie i swego męża. Wśród nich pikle, wiele rodzajów tofu, miso, nudli, dania warzywne, na bazie ryżu, soi, ryb czy owoców morza. Nie da się ukryć, że polski czytelnik może mieć kłopot z zakupem niektórych składników, ale większość jest dostępna w sklepach z

Skuś się na ryż!

najbardziej wybrednych smakoszy. Ziarenka można z powodzeniem łączyć w różne smaki: pasują do praktycznie wszystkich rodzajów mięs, warzyw, owoców morza czy ryb. Nadają się do zapiekania, sałatek, gołąbków, zup albo szybkich dań jednogarnkowych. Kiedy brakuje nam czasu - warto sięgnąć po ryż, niewymagający

Zimowa kuchnia pachnie przyprawami

włoskiej kuchni tkwi w jej prostocie. Aromatyczne, ostre spaghetti z przepisu Giancarlo Russo rozgrzewa w chłodne dni i przenosi na chwilę do słonecznej Italii... Spaghetti z czosnkiem i ostrą papryczką 320 g makaronu spaghetti 8 ząbków czosnku pokrojonego w plasterki 100 ml oliwy extra vergine (z

9 przepisów z bazylią do wypróbowania w tym tygodniu

przygotowaną pastę i smażymy 5 minut na średnim ogniu. Dodajemy 2 litry wody i trawę cytrynową. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze 10 minut. Dodajemy śmietankę kokosową, sól, cukier, pieprz i poduszeczki z tofu. Gotujemy 7 minut. Makaron układamy na sitku i razem z sitkiem zanurzamy na 30

Aromatyczne prawdziwki, chrupiące kurki - czas na grzybobranie!

cienkie płaty, które potnij w 5-mm długie paski i wysusz. Na trzy osoby potrzebujesz ciasta z blisko 200 g mąki. Makaron ugotuj al dente. Przygotuj sos: Na połowie masła podsmaż posiekane ząbki czosnku, dodaj grzyby. Kiedy grzyby zaczną się smażyć, wlej wino i odparuj alkohol. Dolej śmietankę i lekko

I po Świętach - co zrobić z resztkami po uczcie?

100 g sera z niebieską pleśnią 250 g upieczonej ryby, np. łososia, pokrojonej na kawałki 100 g ostrego żółtego sera, startego na tarce sól, pieprz Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. W dużym garnku zagotuj posoloną wodę. Do gotującego się wrzątku dodaj makaron i gotuj al dente, zgodnie z

Kuchnia marokańska. Smakosze północnej Afryki

najpierw nadmiar pary) i dodajemy przecier pomidorowy oraz mąkę z wodą. Gotujemy jeszcze 10 min, mieszając. Po tym czasie wrzucamy do zupy makaron, posiekane kolendrę i natkę pietruszki i gotujemy na małym ogniu jeszcze 10 min. Tadżin z fasolki (dla 4-6 osób)   Składniki 70 dag  wołowiny

Bez glutenu

papryczki chili usuń gniazdo nasienne, pokrój ją w plasterki. W rondlu rozgrzej oliwę i krótko przesmaż czosnek, następnie dodaj papryczkę i dynię. Przesmażaj wszystko ok. 10 minut, dopraw solą. Gdy dynia się dusi, w dużej ilości osolonego wrzątku ugotuj makaron al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu

Czosnek na zdrowie

przechowywać około tygodnia w lodówce. Ugotuj makaron w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy. Odcedź, podawaj z zielonym sosem. Możesz posypać startym na grube wióry oscypkiem. Autor: Nowa Kuchnia Polska Marynowany czosnek doskonale pasuje do mięs i sałatek. Czosnek marynowany w białym winie Składniki: 5 dużych

Beszamel - sos fundamentalny. To dzięki niemu jedzenie nam tak smakuje!

zgęstnieje. Nie zagotowujemy, żeby żółtka się nie ścięły! Sos Mornay podajemy do ryb i owoców morza, warzyw i makaronów. Soubise podawany zwykle do białych mięs i warzyw beszamel z dodatkiem cebuli. Kroimy w cienkie plasterki 200 g cebuli. Szklimy ją na maśle, ale nie przyrumieniamy. Dodajemy

Książęce orzeźwienie z jasnym ryżowym

lekkimi potrawami z owoców morza, z rybami oraz drobiem. Idealnie podkreśli też smak sałatek i potraw kuchni włoskiej - makaronów i risotto. Łyk historiiReceptura nowego wariantu Książęcego powstała z inspiracji browarników Tyskich Browarów Książęcych, którzy w latach 90-tych XX-wieku warzyli w tyskim

Coś lżejszego po świątecznej uczcie

wskazówkami na opakowaniu. Z sosem mieszamy tuż przed podaniem lub bezpośrednio na talerzu. Autor: Bistro mamaJeśli mimo wszystko chcesz zjeść coś konkretniejszego, polecamy tę zapiekankę. Jest ryba, są warzywa... Mniej zdrowym elementem jest dodatek żółtego sera.Przepis na zapiekankę z rybą i cukinią1

Kuchnia włoska: Pesto

czosnek w blenderze, dodajemy bazylię lub natkę, oliwę, orzechy, sól, sporą szczyptę pieprzu oraz osączoną chilli. Przekładamy do miski i mieszamy z sokiem cytrynowym. Odstawiamy. Teraz przyrządzamy rybę. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C. Na dnie żaroodpornego naczynia rozsmarowujemy

Konkurs urodzinowy - lista laureatów

rakowe w koniaku)21. Marlena Zabielska, Warszawa (Sałatka z makaronem szpinakowym i pesto)22. Barbara Barczyk, Zbrosławice (Mule na parze z trawa cytrynową)23. Kinga Olszewska, Warszawa (Chrupiące krążki cebulowe w cieście)24. Maciej Jach, Zakopane (Ciastka francuskie z łososiem i kaparami)25. Maria

Sos chili - niezastąpiony w kuchni każdego wielbiciela pikantnych smaków

zapewne tradycyjnie kojarzy się z daniami kuchni chińskiej i wietnamskiej, ma jednak wszechstronne zastosowanie i świetnie sprawdza się również jako dodatek urozmaicający codzienne eksperymenty kulinarne. Idealnie spisuje się w towarzystwie pieczonych mięs, warzyw, ryb, szaszłyków, sałatek, makaronów

Menu dnia z galaretką kawową

W Melbourne i okolicy osiedliło się wielu Greków, Hiszpanów i Włochów. Dlatego właśnie tamtejsza kuchnia jest łudząco podobna do tej z basenu Morza Śródziemnego. Europejczyk czuje się jak w domu - tu jada się pizzę i makarony, sałatki, sery, pomidory. A wszystko pachnie ziołami.Zapiekanka z

Zapachy kuchni. Świeże zioła

łososia. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 250°C. Żaroodporną formę wyściełamy folią aluminiową, układamy w niej filety skórą do dołu. Polewamy czystą oliwą, wcieramy ją w mięso ryby. Solimy. Formę z rybami ustawiamy na górnej półce piekarnika, pieczemy 15 min. Łososia podajemy z pomidorami i

Kuskus

). Właściwie przyrządzony kuskus jest sypki. Najczęściej kuskus podaje się z baraniną, ale także z drobiem, rybami albo warzywami.Polecamy również artykuły: Kuskus i Kuskus, kasza dla zapracowanych Sałatka z kuskusem tabbouleh Kuskus z kurczakiem i cynamonową cebulą Kurczak w sosie oliwkowo-cytrynowym z

Romantyczna kolacja ze śniadaniem

Atrakcyjnym, a przy tym łatwym i stosunkowo szybkim do przygotowania daniem będzie makaron z aromatycznym sosem. Jeśli nie macie tagliatelle, możecie zastąpić je spaghetti. Amatorom ryb polecamy miętowe papardelle z groszkiem i łososiem , a tym, którzy w ogóle nie jedzą mięsa - klasyczne

Bardzo krótka lista zakupów - gotuj z tego, co masz w domu

, aż drożdże zaczną pracować. Do mąki z rozczynem dodaj ugniecione ziemniaki, wyrób mikserem na gładkie ciasto. Odstaw jeszcze na 20 minut do wyrośnięcia. Rozgrzej olej, zeszklij cebule i pory. Przypraw kminkiem, solą i pieprzem. Śmietanę wymieszaj z jajkami, przypraw solą, pieprzem i gałką. Ciasto

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

figami i tymiankiem 10/77Wątróbki w bekonie z boczniakami i sosem rokpolowym 4/38  RYBY I OWOCE MORZABrudet - gulasz rybny 7/34Cytrynowe krewetki 2/30Czarne risotto 7/34Czarny makaron z małżami św. Jakuba 7/71Dorada z chilli i imbirem pieczona w pergaminie 5/68Dorada z figami i nacią selera 10

Książki kucharskie

zachęca własne dzieci do wspólnego przyrządzania potraw.  Z nami dzieli się 150 ulubionymi przepisami na dania główne z drobiu, ryb i owoców morza, potrawy z makaronem, zupy, sałatki, przystawki, śniadania i desery.  Wśród składników nie ma czerwonego mięsa, ponieważ aktorka od kilkunastu lat go

12 sposobów na rybę

kremu balsamico 10 ml oliwy z oliwek extra vergine   Dwa dni wcześniej z filetu usuń skórę i zetnij tłuszcz (brązowe zabarwienia mięsa). Zamarynuj w sosie sojowym wymieszanym z tartym imbirem, wstaw do lodówki na 8 godz. Po tym czasie wyjmij rybę z sosu sojowego i osusz ręcznikiem papierowym, a

Kwaśne, ale jakie zdrowe. Sałatki z cytrusami

powstanie sos o konsystencji majonezu. Na średnim ogniu rozgrzewamy patelnię - najlepiej żeberkową. Smażymy na niej porcje ryby 2-3 min z każdej strony, aż ryba będzie gorąca, a na porcjach odcisną się ślady żeberek. Sałatę polewamy sosem winegret (trochę zostawiamy) i rozkładamy na 4 talerze. Na

Nie marnować jedzenia!

(Tafelspitz), to nie rozumiem, czemu my mamy być gorsi. No ale jeśli już tak jest, że smakuje nam wyłącznie czysty bulion z makaronem, warzywa możemy skroić do sałatki jarzynowej z majonezem (klasyka), albo podsmażyć na maśle i zjeść jako dodatek do obiadu. Samo mięso można przepuścić przez maszynkę

Tessa Capponi-Borawska: wakacyjna wyprawa

smarujemy przekrojone bułeczki. Kładziemy na nich liście umytej sałaty i rybę. Kropi-my sokiem z cytryny, posypujemy solą i pieprzem, dekorujemy koperkiem. Jadaliśmy też różnego rodzaju sałatki: z tuńczykiem, z jajkiem, często łączyliśmy warzywa z owocami. Stąd pomysł na dodawanie kawałków melona do

Bazylia

, makaronów, pizzy. Bazylia znakomicie komponuje się z warzywami, zwłaszcza z pomidorami. Liście świeżej bazylii można dodawać do sałatek. Są one też podstawowym składnikiem pesto. Świeża bazylia znakomicie aromatyzuje ocet winny. Zupa z bazyliowym pesto Bruschetta Krewetki z bazyliowym pesto

Gotowanie na parze. Czy to snobizm?

zmielony czarny pieprz 2 łyżeczki oleju sezamowego  Sposób przygotowaniaOpłukane i osuszone papierowym ręcznikiem filety układamy w jednej warstwie na żaroodpornym półmisku. Rybę polewamy alkoholem wymieszanym z imbirem, sosem sojowym i solą. Zostawiamy na 20 min, raz odwracając. Umieszczamy

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

pokrojone dymki i sól (uważaj, bo po dodaniu soli olej będzie pryskał). Smaż, aż kawałki dymki staną się chrupiące i zaczną się robić brązowe. Wówczas zdejmij z ognia, pozostaw dymki w gorącym oleju, aż zrobią się ciemnobrązowe. Oleju możesz używać do sałatek, gotowanego kurczaka, makaronu, zup i wielu

Co tak pięknie pachnie?

. Solimy. Formę z rybami ustawiamy na górnej półce piekarnika, pieczemy 15 min. Łososia podajemy z pomidorami i oliwkami, skrapiamy ziołową oliwą.Azjatycki makaron na ostro (dla 4 osób)2 łyżki oleju arachidowego 2 łyżki startego świeżego imbiru 2 roztarte ząbki czosnku 3 łyżki oleju sezamowego 2 łyżki sosu

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/43z kolendrą i makaronem 5/5z mango i mlekiem kokosowym 10/46z pomidorami, morelami i imbirem 3/59pasztet drobiowy z pistacjami 4/66pieczona gęś z czerwoną kapustą 11/5piersi indyka szpikowane sardelowym masłem i szałwią 12/58pierś indyka wędzona w herbacie, podana z sałatką z gruszek i suszonych

Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

- warto kupić szponder, łopatkę albo mostek. Na zdjęciu: aromatyczny wywar z makaronem, zaprezentowany w kultowej zastawie. Wniosek? Na takim rosołku wyrosło już nie jedno pokolenie! Przeczytaj przepis na rosół wołowy z PRLu Znany i kochany smak domowego rosołu można urozmaicić, wzbogacając zupę o

Pietruszka

. Suszona szybko traci swoje właściwości, dlatego lepiej nie przechowywać jej zbyt długo (ewentualnie w ciemnym miejscu, w próżniowym opakowaniu). Sos winegret pietruszkowy Pietruszkowe pesto Sałatka z pietruszki, selera i białej rzodkwi Makaron z sosem tymiankowo-pietruszkowym Muffinki z suszonymi

Truskawki

doprawiamy solą i jeszcze chwilę dusimy. Zdejmujemy z ognia, dodajemy szałwię i pozostałe owoce, delikatnie mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na 10 minut, by smaki się przegryzły. 600 g filetów z białej ryby morskiej (np. morszczuk, miruna, sola, dorsz) 2 łyżki soku i niepełna łyżeczka skórki otartej z

Futbol od kuchni

Roman Kosecki, który wybierał sałatkę cesarską czy carpaccio. W dniu meczu dieta była rygorystyczna. Marek Koźmiński na przykład jadł tylko makaron z oliwą i parmezanem, a Piotr Świerczewski i Jacek Bąk - same ryby - poznajemy kulinarne tajemnice piłkarzy. Żur dla zwycięzców Za to po rozgrywkach była

Gotowanie na parze dla wymagających

obieramy ze skorupek, kroimy na ćwiartki i kładziemy na rukoli. Rozdzielamy kawałki łososia i również kładziemy na sałatce. Robimy dressing, mieszając oliwę, sok z cytryny, wodę, majonez i musztardę, aby powstała emulsja. Polewamy sałatkę i podajemy.   Rady Tomka: Jajka przed gotowaniem

Kuchnia śródziemnomorska: oliwa

ryb. Początkującym smakoszom postaramy się pomóc w tym wyborze. Białe kwiaty i gorzkie migdałyFrancja produkuje 2400 ton oliwy ? głównie w rejonie górnej Prowansji. Wytwarzanej tam odmiany używa się do białych mięs, jagnięciny, ryb, ale także do sałatek z dyni i smażonych warzyw, np. ratatui. Słynna

Zapraszamy do Restauracji Mistrzów w Starych Jabłonkach

się potrawy z Pomorza, Mazowsza, Małopolski, Warmii i Mazur. Goście z zagranicy nie boją się lokalnych smaków. Przebojem bufetów dla sportowców są ryby z mazurskich jezior oraz mięso z Warmii. Dania są oczywiście przygotowane zgodnie z ich zapotrzebowaniami, z uwzględnieniem odpowiedniej ilości białek

Sierpniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Temat numeru: sezonowe owoce - większość zjadamy od razu, z reszty robimy przetwory na zimę.Drożdżowe rogaliki z jagodami piecze dla nas Paulina Kolondra.Agrest i morele, porzeczki, wiśnie, maliny. Pieczemy z nich ciasta, dodajemy do mięs i ryb. Z tego, co zostanie, przyrządzamy przetwory - będą na

Tomasz Wołek: Tomatowa zupa i szklanka mleka

, Czechach lub Alzacji piwo, nikt się temu nie dziwił. Włosi, Hiszpanie, w ogóle Latynosi - częściej jadali ryby, owoce morza oraz ryż i makarony, polewając to oliwą. I nawet nie dociekali, jakie to dobroczynne produkty.W latach 40. idolem Argentyny był José Manuel Moreno, gracz tyleż genialny, ile

Kuchnia Sudetów

;Przygotuj confit: do małego rondelka wlej oliwę, dodaj podzieloną na dzwonka rybę, gałązki tymianku, ząbek czosnku, skórkę z pomarańczy oraz szczyptę soli. Postaw na ogień i podgrzewaj, aż oliwa będzie miała temperaturę 55 st. C. Gotuj rybę w tej temperaturze przez 45 min.Przygotuj sałatkę: W misce

Sierpniowy przepis miesiąca wybrany!

. Wkładamy po kilka kawałków czekolady do każdego z ciasteczek.Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 150 stopni C przez 18-20 minut.   3 porcje 300g makaronu  fusilli lunghi bucati 2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym ? 240g ryby 1 puszka małży podwędzanych w oleju 1 czerwona cebula

Tymianek

Tymianek ma bardzo mocny zapach i intensywny smak. Wykorzystuje się jego świeże i suszone części. Tymianek dodaje się do dziczyzny, wątróbki, grzybów, ziemniaków, ryb, ostrych sosów i zup (fasolowa, grochowa). Przyprawia się nim wędliny, mielone mięso, sery, bigos, pasztety, sałatki, potrawy

Noc Restauracji 2013

wszystkiego o wieprzowinie złotnickiej. W niedzielę 19 maja w Hugo Restaurant odbędzie się specjalny warsztat poświęcony daniom z królika i ryb oraz nowoczesnym technikom kulinarnym (m. in. sous vide). Ostatni zaplanowany warsztat będzie miał miejsce w Goko Resturacji Japońskiej we wtorek 21 maja

Paryż w rytmie etno

swojej restauracji: z rybą lub z mięsem. Oprócz tego jest jeszcze tylko jedna potrawa: tajine. Zamawiam więc wszystko, co jest w karcie: klasyczny kuskus z kaszą z pszenicy durum, bulionem warzywnym, kawałkiem wołowego mięsa, szaszłykiem baranim i merguezem. Do tego tajine z kurczakiem, cytryną i

Menu na świąteczny stół

. Babeczki kupisz gotowe, możesz wykonać je z ciasta kruchego lub ciasta filo. 2. Sałatkę możesz też nałożyć do makaronu Conchiglioni - dużych muszli, które dostaniesz również w wersji kolorowej. 3. Sałatką możesz wypełnić też wydrążone pomidory. 4. Sałatkę jarzynową możesz podać również w zmienionej

Zielone przepisy na lato

koper włoski, przełóż do miski, dodaj pozostałe składniki, posól do smaku i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 15 minut do lodówki (lub przygotuj dzień wcześniej). Sałatka z kopru włoskiego świetnie pasuje do ryb z grilla.Składniki 1 mały kalafior 1 duże winne jabłko 1 pęczek dymki 10 dag

Lekko po Świętach

owczym. Możesz go też wymieszać z posiekanym koperkiem.Autor: Paulina Kałka, Zuzanna WiciejowskaTa prosta sałatka dobrze sprawdzi się zarówno jako śniadanie czy obiad, jak i jako szybka kolacja po powrocie z pracy.Sałata z awokado i tuńczykiem 2 dojrzałe awokado 4 dojrzałe pomidory 2 puszki tuńczyka w

Nie... zwykła kuchnia Kingi Paruzel

smażyć zaczynając od strony mięsa, skórą do góry przez 3 minuty, odwrócić i ponownie smażyć 3 minuty do momentu kiedy ryba nabierze złotego koloru. 4. Na drugiej patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać oczyszczone ze zbutwiałych końców zielone szparagi i smażyć przez 4 minuty. Doprawić solą morską i

12 potraw na Wigilię

angielskie, liść laurowy i sól. Gotuj na małym ogniu przez ok. 1 godziny. Wywar odcedź.Ugotowane warzywa wykorzystaj do dekoracji potraw (karpia w galarecie, zupy grzybowej) lub do sałatki warzywnej.Barszcz czerwonyok. 1 litra wywaru warzywnegobarszcz w kartonieświeży majeranekWywar warzywny wymieszaj z

Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk o daniach uroczystych

zatrzymaniu Dominique Strauss-Kahn poprosił o kanapkę i jajko sadzone. Fetując zwolnienie z aresztu domowego, zaordynował sobie w szykownej restauracji makaron z czarnymi truflami i wykwintne włoskie wino". T: Cóż, smacznego! Mógł wybrać gorzej.  M: Coś mnie wszak razi. Albo zastanawia. T: To

Blog tygodnia: Kuchnia Agaty

kandydatów: Jamiego Olivera i Hestona Blumenthala. Mam silne przeczucie, że z pierwszym zjadłabym nie tylko fantastyczny posiłek, ale i niesamowicie przyjemnie spędziła czas, drugi zachwyciłby swoim kunsztem i pomysłowością szalonego alchemika.Twoje menu marzeń?To włoskie, proste smaki. Świeży makaron z

Belgia bez brukselki

świetlicy?Zasadniczo odpowiedź może być boleśnie prosta - zwykli Belgowie, podobnie jak większość Europejczyków, najczęściej jedzą makaron, pizzę i lasagne. Zupełnie nieźle ma się też kuchnia chińska na wynos, podobnie jak rozmaite półprodukty lub dania gotowe, czy to z supermarketu, czy z targu, czy z

Bar sałatkowy

sakiewkę na żółtko, które powinno być półpłynne. Na półmisku układamy selera, polewamy go pietruszkowym pesto, kładziemy kawałki chrupiącej ryby oraz jajka (jeśli wystygną, to ponownie możemy je podgrzać, wkładając do gorącej wody na 10-15 sekund). Podajemy od razu.Młode ziemniaczki z rzodkiewką i oregano

Kuchnia międzynarodowa

oraz pieprzem, połącz z mięsem. Podawaj z makaronem sojowym albo ryżowym przygotowanym według przepisu podanego na opakowaniu.Składniki 60 dag cielęciny bez kości (najlepiej z udźca) 6 łyżek masła 5 jajek tłuszcz do smażenia mąka i tarta bułka do panierowania 1 łyżeczka posiekanego

Konfit. Rarytas kuchni francuskiej

żaroodpornego naczynia, tak aby czosnek był pokryty oliwą. Przykrywamy naczynie i pieczemy, aż czosnek ładnie się przyrumieni - około godziny. Wyjmujemy, studzimy, przekładamy do dwóch słoików o poj. 250 ml. Na powierzchni oliwy układamy wycięte z folii kuchennej kółeczka, szczelnie zamykamy słoiki

Smaki Wietnamu

fantazyjnych połączeń warzyw, owoców i ryb, a kuchnia czerpie z tradycji francuskiej kolonii. Miasto na powitanie krzyczało, warczało, buczało, nawoływało, a przede wszystkim trąbiło! Pierwsza istotna nauka: nie wykonywać gwałtownych ruchów - w samym Sajgonie na 8 milionów ludzi przypada aż 6 milionów skuterów

Czterokolorowe kopytka

romana wykrawa się z makaronu, pokrywa serem i zapieka. Istnieje też forma klusek z polenty a także kluseczki powstałe na bazie mleka i startego parmezanu. Najbardziej popularne są jednak proste gnocchi ziemniaczane (i takie spotkamy w większości restauracji), które zazwyczaj przygotowywane są z 3

Talerz pachnący tradycją

jest na rozmaite sposoby - pod pierzynką, w sałatce, śmietanie czy occie. Co odważniejsi proponują wersję z rodzynkami... Najbardziej chyba popularnym jest śledź w oleju z cebulką. Rybę moczymy około godziny w wodzie. Potem kroimy ją w paseczki, a następnie kosteczkę. Do tego siekamy cebulkę (jedna na

Top 10 dań po których trzeba wietrzyć mieszkanie

;cukru biały pieprz 1/2 szklanki  średnio drobnej mąki macowej 1 kg  fietów z różnych ryb (dorsza, soli, leszcza, morszczuka) mąka macowa do panierowania lub bułka tarta tłuszcz do głębokiego smażenia  Sposób przygotowaniaĆwiartki cebuli, jajka, sól, cukier i pieprz miksujemy na krem

Na dwa głosy

: Tego nie chcieli powiedzieć reportażyście z Ameryki. Ale zdaje się, że nic.M: Poza mięsem, chlebem i makaronem - dziko rosnącym, rzecz jasna - no i winem. Gdyby mniej uprawiali winorośli, starczyłoby miejsca na buraki i pietruszkę. Ale czego się spodziewałeś, wieś nie kocha warzyw, warzywa kocha miasto

Blog tygodnia: Tasty Colours

zamrażalniku mrożone, gotowe potrawy z sieci Picard, która oferuje nie tylko mrożone pólprodukty, ale setki gotowych dań z różnych stron świata. Na śniadanie królują wszechobecny croissant i bagietka z konfiturą, potem lekki lunch - jakaś sałatka, kanapka, makaron, często jedzenie w azjatyckich fastfoodach

Jak przygotować genialne risotto

lekko opalizujące, z białym środkiem. Ten środek   Włosi nazywają go perła   jest dość dobrze widoczny w surowym ziarnie. Po ugotowaniu pozostaje jędrny, czyli al dente   tak, tak, właśnie jak makaron   mimo że zewnętrzna warstwa ziarna robi się miękka i kremowa. W naszych sklepach

Witaj, stołówko!

głód chwilowo, sprzyja próchnicy. Ale dzieci za nim przepadają. Łatwo je zadowolić, serwując słodzone naleśniki, kluski leniwe, ryż z jabłkami, pierogi z jagodami, placki ziemniaczane i makaron z truskawkami. Dodajmy urodziny, wycieczki i święta, i nasze dzieci przekraczają sensowne dawki cukru

Kuchnia argentyńska: Jeśli nie befsztyk to co?

domu, często wychodzą zjeść coś w ulubionym lokalu. W porze obiadu i kolacji nie tylko restauracje, ale także kawiarnie serwują kilka smacznych dań, najczęściej są to sałatki lub makarony. Na mały głód warto też polecić kanapki zwane de miga. Kwadraty albo trójkąty z pieczywa tostowego pozbawionego

Świat na ulicy

, grillowanymi warzywami, prosciutto lub bresaolą (suszoną polędwicą wołową), nawet koniną. Wszystko wyborne, sprowadzane z Włoch. Poza pizzą trzeba skosztować makaronów. Te z domowym rag lub z salsiccią oraz fenkułem smakują nieziemsko. Podobnie jak ryby i owoce morza dowożone i serwowane w piątki. Ośmiorniczki

Regionalne smaki w nowej odsłonie

3-5 minut. Wyjmij ciastka z piekarnika i jeszcze ciepłe, delikatnie zawieś na odwróconych do góry dnem długich, wąskich szklankach, aby nadać im kształt koszyczków. Odstaw do wystudzenia.Przygotuj nadzienie: dynię obierz. Używając obieraczki do warzyw potnij ją we wstążki przypominające makaron

Blog tygodnia: Kasza prodżekt

bloga i promuję wegetarianizm wśród rodziny i znajomych. Cieszę się, gdy znajomi zajadają się moimi sałatkami z orkiszem, pastą z fasoli czy proziakami z kapustą. Świadomość, że z niecierpliwością czekają na wegetariańskie jedzenie, nawet jeśli są "mięsożercami", sprawia mi przyjemność, a

Kasza gryczana

soczewicą dobra jest w pasztecie i w farszu, na przykład do nadziewania kapeluszy pieczarek. Sałatka z ziaren ciecierzycy z blanszowanym szpinakiem, fetą, piórkami czerwonej cebuli i winegretem zagra w towarzystwie placuszków gryczanych. Ich przygotowanie to pole do improwizacji. Ugotowaną kaszę mieszamy z

Czarny rynek

. Ewentualnie ogrzewam glony na suchej patelni i pociętych nożyczkami w paseczki używam do dekoracji. Jeżeli skusimy się na glony hijiki, to trzeba je namoczyć i odcedzić. Wilgotne wyglądają jak czarny makaron. Można podsmażyć je z sosem sojowym, winem ryżowym, cukrem i podać jako sałatkę. Porcje powinny być

Sałatka z makaronem ryżowym

1/2 opakowania makaronu ryżowego nitki TaoTao,1 filet z kurczaka,4 łyżki sosu sojowego TaoTao,sok z 1 limonki,1 łyżka oleju do smażenia,1/2 awokado,1/2 żółtej papryki,1 mała czerwona cebula,garść suszonych moreli,1/2 papryczki chilli,istki mięty Makaron wkładamy do wysokiego naczynia, zalewamy

Sałatka z makaronem

400 g krótkiego makaronu,400 g pomidorków,200 g sera feta,100 ml oliwy,sól,bazylia Makaron gotujemy al dente. Pomidory myjemy i przekrawamy na pół. Fetę kroimy w kostkę. Makaron odcedzamy, przelewamy zimną wodą, a następnie mieszamy z pomidorami. Dodajemy fetę, oliwę i dobrze mieszamy. Posypujemy

Sałatka z makaronem razowym

300 g makaronu np. fusilli lub penne,200 g pomidorków koktajlowych,150 g małych kulek mozzarelli,3 ząbki czosnku,100 ml oliwy z oliwek,1 szklanka liści bazylii,sok z połowy cytryny,sól,pieprz makaron;pomidorki koktajlowe;mozzarella;czosnek;oliwa z oliwek;bazylia;pieprz;

Sałatka z makaronem

jest, aby na sam koniec dodać ser feta z olejem i ziołami. Polecam bardzo - smaczna sałatka makaron;papryka;kukurydza;ogórki;cebula;ser feta;zioła;olej;szynka;oliwki zielone;pieprz;

sałatka z makaronów

kukurydzy. Wsyp trochę pieprzu ( nie sól, ponieważ przyprawa jest słona). Na końcu dodaj majonez. Dokładnie wymieszaj i włóż na 2 godziny do lodówki, żeby makaron napęczniał. Sałatka świetnie pasuje do grilla. Smacznego. pomidory;ogórki;groszek;kukurydza;pieprz;majonez;

Kuchnia singapurska

smażony z krewetkami i kalmarami Kaya toast – typowe śniadanie singapurskie: dżem kokosowo-jajeczny (kaya) smarowany na toście, podawany z kawą Kuay chap (?? gu? zh?) – danie czaoszańskie, gęsta zupa z mięsem i makaronem Kuchnia malajsko-indonezyjskaDania kuchni malajskiej zostały

Kuchnia tajska

ikry ho mok talay - zapiekanka z owoców morza kaeng - potrawy typu curry kaeng hang lay - łagodne słodko-kwaśne curry birmańskie kaeng jeut - łagodny bulion z makaronem ryżowym, mięsem i grzybami kaeng kari - curry w stylu indyjskim kaeng luang - "żółte" curry kaeng matsaman - "muzułmańskie

Kuchnia rumuńska

Dunaju) ciorbă de salată cu afumătură (zupa z sałaty i wędzonego mięsa) ciorbă de legume (zupa warzywna) supă (ogólna nazwa na słodkie (czasem czyste) zupy, czasami słodkie odmiany ciorbă) supă (de pui) cu găluşte (rosół z kury z kluskami halušky) supă (de pui) cu tăieţei (rosół z makaronem) ciorba de

Malaga

jednak też obfitość świeżych warzyw i owoców, a także dziczyzny. Mówiąc o kuchni nie sposób nie wspomnieć o słynnym na cały świat winie typu malaga, produkowanym głównie z winogron typu Pedro Ximénez oraz Moscatel.Niektóre typowe potrawy miejscowej kuchni: ensalada malague?a – sałatka z gorzkich pomarańczy

Kuchnia niemiecka

. To zwykle sałatka, pasztet lub mięso na zimno. Dobrym, szybkim i pożywnym rozwiązaniem jest Eintopf – duże, jednogarnkowe danie, które zastępuje cały obiad. W zależności od składników przypomina zupę, potrawkę, bądź gulasz. Dania z ryb Bliskość Morza Bałtyckiego i Północnego zaspakaja rynek niemiecki

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.