sałatka z bakłażanów na zimę

Tessa Capponi-Borawska

Tessa Capponi-Borawska. W warzywnym ogrodzie

Tessa Capponi-Borawska. W warzywnym ogrodzie

O sezonie na cukinie i bakłażany, różnych odcieniach zieleni i domowych recepturachopowiada nam Tessa Capponi-Borawska

Smaczne dania na płaski brzuch

Przyszła wiosna, a lato zbliża się powoli, lecz nieubłaganie. Zaczynamy zrzucać grube, zimowe okrycia, ale czasem po zimie zostaje nam do zrzucenia także kilka nadprogramowych kilogramów... Nie obiecujemy, że nasze menu cię odchudzi, ale przynajmniej pomoże utrzymać płaski brzuch - dzięki lekkostrawnym daniom bogatym w błonnik, z ziarnami, dużą ilością warzyw, chudym nabiałem oraz mięsem.

W warzywnym ogrodzie

O sezonie na cukinie i bakłażany, różnych odcieniach zieleni i domowych recepturach opowiada nam Tessa Capponi-Borawska

Zimowa kuchnia pachnie przyprawami

Zimowa kuchnia pachnie przyprawami

kolejną godzinę. Podawaj posypany zieloną pietruszką. Autor: Aneta Kosiba Jakub Kuroń gotuje. Aromatyczny cielęcy gulasz na blinach razowych Jeśli zimą masz szczególną ochotę na cięższe dania z fasoli, kapusty lub tłustych mięs, hojnie doprawiaj je majerankiem. Poprawia trawienie i bardzo wzbogaca

Zioła z parapetu

Zioła z parapetu

sadzonki do dłuższej uprawy - wiosną. Zimą pędy melisy zasychają (kupowane w tym czasie rośliny są pędzone - pochodzą z upraw sterowanych. Wykopana z grządki, melisa zimą w domu zwykle ginie. Melisa kojarzona jest głownie z herbatkami na nerwy. Z powodzeniem możemy ją stosować do sałatek i surówek

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

Brakuje wam pomysłów na bób? Jeśli do tej pory po prostu go gotowaliście, teraz spróbujcie inaczej - z wieloma warzywnymi dodatkami i pachnącym majerankiem. 400 g bobu 4 pomidory 4 ziemniaki 2 cukinie 1 bakłażan 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki 4 łyżki oliwy z oliwek

Kuchnia bułgarska: tarator, banica i rakija

Kuchnia bułgarska: tarator, banica i rakija

suszonego dżodżenu i duszoną pokrzywą, którą babcia starannie zapakowała wraz z przepisem na zupę. Może uda mi się znów tu przyjechać jesienią. Kiedy zmieniają się barwy liści, mgły osnuwają łąki, a cała Bułgaria szykuje zapasy na zimę: piecze paprykę i bakłażany na liutenicę, kisi marchewki i główki

Pikle warzywne. Domowe marynaty

Pikle warzywne. Domowe marynaty

przygotowaniaBakłażany myjemy i kroimy w cienkie plastry, a następnie grillujemy je na patelni grillowej lub smażymy na patelni teflonowej i odstawiamy. Suszone pomidory kroimy w paseczki. W misce mieszamy plastry bakłażana, suszone pomidory i odcedzony czosnek. Z reszty składników robimy marynatę - mieszamy je

Od śniadania do deseru - przepisy Ani Starmach

Od śniadania do deseru - przepisy Ani Starmach

głównie z sałatką grecką, musisz wypróbować ten przepis. Feta z dodatkiem pieczonej papryki, cukinii, bakłażana i tymianku to po prostu bajka. W ciepłe dni jem tę zapiekankę lekko ostudzoną, w zimie, gdy chcę się rozgrzać, zjadam natychmiast po wyjęciu z piekarnika. Zarówno w wersji na zimno, jak i na

W USA tęsknię za śledziem - rozmowa z Anne Applebaum-Sikorską

W USA tęsknię za śledziem - rozmowa z Anne Applebaum-Sikorską

niespodziankę. Mnie się podoba ten zwyczaj. Co uważa Pani za swoją kulinarną specjalność? A jakie danie jest ulubionym daniem Pani rodziny? Moją kulinarną specjalnością są różne dania z warzyw. Lubię podawać do pieczonego mięsa rukolę z parmezanem, także pieczonego bakłażana oraz sałatkę z ziemniakami i

Horoskop kulinarny

Horoskop kulinarny

lub oliwą i solą.Warzywa na parze5-6 brukselek, 1 kolba cykorii, 1/4 papryki zielonej,1/4 papryki czerwonej, 1 marchewka, 1/4 bakłażana,1/2 pomidora, 1/2 pora, 1/2 cukinii, 4 łyżki oliwy,sól, sok z 1/2 cytryny, 2-3 łyżki sezamuWarzywa myjemy. Brukselkę kroimy na połówki. Kolbę cykorii, papryki i

Wielki sekret taratora

Wielki sekret taratora

suszonego dżodżenu i duszoną pokrzywą, którą babcia starannie zapakowała wraz z przepisem na zupę. Może uda mi się znów tu przyjechać jesienią. Kiedy zmieniają się barwy liści, mgły osnuwają łąki, a cała Bułgaria szykuje zapasy na zimę: piecze paprykę i bakłażany na liutenicę, kisi marchewki i główki

Pieczona papryka

chlebie albo jako dip. Bułgaria jesienią pachnie pieczoną papryką. A ja, protestując przeciwko przedłużającej się zimie, porzucam ziemniaki, buraki i kiszonki na rzecz przypominajacej ciepłe dni papryki. sałatki z pieczonej papryki:plastry z 2 upieczonych papryk wymieszane z sosem (2 łyżki octu balsamico

Kumin

Kumin

K U M I N E M pachną hinduskie restauracje i arabskie targi, niektóre hiszpańskie i portugalskie sosy, teksaskie chilli con carne i masa dań z Meksyku. Kuminem pachnie moja kuchnia, bo na zimę szukam nowych sposobów na buraki, ziemniaki, marchewkę i dynię. Najlepiej kupić całe nasiona, mielone

Gremolata

targu korzenie pietruszki z resztką zielonego u nasady, wsadza do donicy z ziemią, zostawiając czubek na wierzchu, podlewa i zimą kuchenny parapet się zieleni. Gremolata najlepiej działa na warzywach z patelni. Posypana na smażone bakłażany, cukinie, grzyby, brokuły albo groszek neutralizuje tłustość

Pożegnanie pomarańczowej skórki

Pożegnanie pomarańczowej skórki

;C.Autor: Nowa Kuchnia PolskaGrillowane roladki z bakłażana i piersi kurczaka są niskokalorycznym daniem, które urozmaici nasze menu.Roladki z grillowanego bakłażana i piersi kurczaka na zielonych sałatach 1 mały bakłażan 1 filet (ok. 200 g) z kurczaka 12 anchois w oliwie 200 g ulubionej mieszanki sałat 60

Suszone pomidory

upieczone warzywa, na przykład plastry cukinii i bakłażanów, obraną ze skórki paprykę. Doskonale uzupełniają zimowe sałatki z białej fasoli, z soczewicy. Z makaronami sprawdzają się na zimno i na gorąco. Można nimi posypywać po wierzchu jak parmezanem, dodając ostateczny sznyt, lub używać do gotowania

Zadbaj o zaopatrzenie spiżarni

Zadbaj o zaopatrzenie spiżarni

przyprawiania mięsa Składniki 2 bakłażany 1 litr białego octu winnego sól, pieprz 10 liści szałwii 10 liści bazylii 3 ząbki czosnku pokrojone w plastry oliwa  Sposób przygotowaniaBakłażany pokrój wzdłuż na cienkie plastry. Zagotuj ocet z wodą w proporcji 1:1, dodaj sól i pieprz. Do

Kuchnia ormiańska ma rodzaj męski

Kuchnia ormiańska ma rodzaj męski

marmoladami i warienijem, czyli konfiturami. W bardzo słodkim syropie gotuje się morele, płatki róż, ale też podłużne bakłażany i młode orzechy włoskie, które zmieniają kolor syropu na "granatowy-prawie-czarny". Takie ugotowane w syropie orzechy miękną i zjada się je w całości, łącznie z łupiną

Kuchnia rodzaju męskiego

Kuchnia rodzaju męskiego

marmoladami i warienijem, czyli konfiturami. W bardzo słodkim syropie gotuje się morele, płatki róż, ale też podłużne bakłażany i młode orzechy włoskie, które zmieniają kolor syropu na "granatowy-prawie-czarny". Takie ugotowane w syropie orzechy miękną i zjada się je w całości, łącznie z łupiną

Sałatka na zimę

3 kg ogórków, 2 kg cebuli, 1 kg marchewki, Zalewa:, 2 koncentraty pomidorowe w słoiczkach, 1 szklanka octu, 1 szklanka cukru Ogórki obrać i pokroić w plastry. Cebulę pokroić na ćwiartki. Marchew zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Warzywa posolić 2 łyżkami soli (tylko ogórki i cebulę), odczekać go

Sałatka z papryki na zimę

189; kg cebuli 1 szklanka octu 10% 1 szklanka oleju 1 szklanka cukru 2 łyżki soli 3 szklanki wody Listek laurowy 4 pieprze 2-3 ziela angielskiego 3 goździki; 2 kg papryki & Cebulę obrać, paprykę umyć i pozbawić gniazd nasiennych, następnie pokroić wa

Sałatka z cukinii na zimę

* 2 kg cukinia, * 1/2 kg marchew, * 1/2 kg cebula, * 5 szklanek woda, * 1 szklanka ocet, * 1 szklanka cukier, * ziele angielskie, * listek laurowy, * pieprz Cukinię pokroić w kostkę i posolić 2 łyżkami soli. Marchew zetrzeć na tartce i posolić 1/2 łyżki soli. Cebulę pokroić w piórka i posolić 1/2 ły

Turecka sałatka z bakłażanów

2 duże bakłażany, 1 łyżka oliwy, 1 łyżka octu, sok z 1/2 cytryny, sól, 4 małe pomidory, 1 zielona papryka, 1 mała cebula, 10 czarnych oliwek Bakłażany opiecz nad płomieniem, aż będą miękkie, a skórka zacznie się kruszyć. Wówczas usuń skórkę, bakłażany mocno odciśnij. Miąższ pokrój w kostkę

Sałatka z papryki i bakłażana

paprykę grubo posiekać, wymieszać z oliwą i sokiem z cytryny. Jogurt doprawić czosnkiem, kolendrą, solą, pieprzem i czarnuszką. Masło rozpuścić na patelni i podgrzewać, aż zapachnie. Sałatkę polać jogurtem i gorącym masłem. bakłażan;papryka;jogurt naturalny;czosnek;kolendra;pieprz;masło;

Malidzano

Malidzano – tradycyjna macedońska sałatka kremowa z bakłażanów, sera feta, orzechów i przypraw. Nazwa pochodzi od włoskiej nazwy bakłażanu - melanzane. Malidzano jest zwykle podawane jako przystawka wraz z chlebem.

Kuchnia grecka

, dużej ilości warzyw (zwłaszcza pomidorów, papryki, świeżych ziół), baraniny i ryb. Wina greckie są znane i cenione już od czasów starożytności.Podstawowe terminy: arni – jagnięcina avgolemono – zupy i sosy na bazie jajek i cytryny choriatiki – czyli sałatka wiejska, w Polsce lepiej

Makłowicz w podróży

fondue, fondue czekoladowe Raclette(roztopiony ser) Sałatka alpejska z kuskusem Grog szwajcarski 25 Zimowy smak Kociołek tatrzański Kotleciki jagnięce z sosem czosnkowym Pstrąg na niebiesko – 26 Smaki źródeł Wisły Żebroczka Murzin Gałuszki fusate – 27 Cieszyński smak Paprykarz z wątróbki

Kuchnia holenderska

oraz wekuje na zimę. Mięso Mięso jest oszczędnie używane w kuchni. Większość Holendrów spożywa je każdego dnia. Najbardziej popularne jest mięso wieprzowe i wołowe. Środa jest nazywana dniem mięsa mielonego (Woensdag – gehakt dag), bowiem dawniej właśnie w środy rzeźnicy oferowali mięso mielone

Kuchnia białoruska

lub jeziorze.Chłopi zajmowali się zbieraniem grzybów i leśnych borówek, które przechowywano także na zimę.Przyprawy z dalekich krajów, herbata i cukier stanowiły rzadkość na stołach. W owych czasach włościanie popijali jedzenie kwasem chlebowym, sokiem brzozowym lub klonowym, piwem, nalewkami alkoholowymi, miodem

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.