sałatka do jagnięciny

mint

Menu dnia

Menu dnia

Dzisiaj w menu polecamy Wam turecką sałatkę z fasoli, szaszłyki z mielonej jagnięciny oraz ciastka półfrancuskie z jabłkami.

Wiśnie na słodko i wytrawnie. Lato w kuchni

Wiśnie watro potraktować bardziej uniwersalnie. Nie tylko kompot i zupa, Tomek Woźniak proponuje wiśnie do polędwicy, jagnięciny i w sałatkach. Podobnie jak czereśnie sprawdzą się w daniach i na słodko, i na słono

Orzeźwiające dania z miętą

Niech każdy pamięta, że mięta się przydaje nie tylko od święta. Sprawdza się w sałatkach i potrawach z twarogu. Urozmaica smak deserów i mięs (najbardziej baraniny i jagnięciny). A w wersji minimum może posłużyć do dekoracji

Menu dnia z sycącą zapiekanką

Menu dnia z sycącą zapiekanką

powinien być słodko-kwaśny). Do kalafiora dodaj jabłko pokrojone w paseczki, posiekaną dymkę oraz pokrojony w drobną kostkę ser. Wymieszaj i wstaw na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem dopraw sałatkę solą i pieprzem, udekoruj kaparami. Autor: Zuzanna Wiciejowska składniki: 6 ziemniaków pokrojonych w

Wiosenne menu Pawła Oszczyka, szefa restauracji La Rotisserie

Wiosenne menu Pawła Oszczyka, szefa restauracji La Rotisserie

marynacie, potem była lekko podwędzana i podsmażana, a na koniec gotowana przez 2 godziny w 56 st. C metodą sous vide. Podawana jest z dressingiem kawowo-orzechowym oraz z sałatką z dzikich polnych ziół (m.in. krwawnika), marynowanych truskawek i płatków foie gras. To danie to wyzwanie!Comber z jagnięciny

Sumak? Z czym to jeść?

Sumak? Z czym to jeść?

się z jagnięciną, cielęciną, rybami i owocami morza. Dobrze smakuje w sałatkach, farszach, z ryżem i w wytrawnych wypiekach.Jeśli wymieszacie łyżeczkę sumaka z gęstym jogurtem naturalnym i ziołami, otrzymacie prościutki i świeży dip. Dobrze łączy się też z hummusem.Zróbcie prostą sałatkę z pieczonych

10 ziół na kuchenny parapet

10 ziół na kuchenny parapet

Łatwo wyhodować ją z nasionek. Doniczka powinna stać w słonecznym miejscu.Niezastąpiona w daniach kuchni włoskiej - jest w caprese z pomidorów i mozzarelli, w wielu sałatkach, w pomidorowych sosach do makaronu oraz - oczywiście - w klasycznym pesto: tu razem z orzeszkami pinii, oliwą i czosnkiem

Kurczak i warzywa - zgrany duet

Kurczak i warzywa - zgrany duet

przepis poniżej). Rada: powyższe proporcje podane są na jedną quesadillę. Marynata wystarczy na jedną pierś o wadze około 200 g. Pozostałe mięso możesz wykorzystać do kolejnej quesadilli lub do sałatki. Warzywa i marynatę możesz przygotować wcześniej, tak by przed podaniem ugrillować tylko mięso i podpiec

Greckie wakacje w kuchni

Greckie wakacje w kuchni

Sałatka grecka, jaką znamy w Polsce, niewiele ma wspólnego z oryginalną wersją. Przede wszystkim nie dodaje się do niej żadnej sałaty i używa się prawdziwej fety, a nie "sera typu feta" powszechnie dostępnego w Polsce.Sałatka grecka 3 pomidory 1 ogórek 1 czerwona cebula 1 zielona papryka

Mniszek lekarski dla zuchwałych

Mniszek lekarski dla zuchwałych

sałatki z mniszka, którą podano do pieczonej jagnięciny. Smak intrygujący: trochę szpinakowy, kwaskowaty (przyprawia się ją octem winnym), lekko mięsny, bo z wędzonym boczkiem. Nie tylko zresztą w Ardenach mniszek jest popularny; klasyczny francuski przepis na mniszkową sałatkę pochodzi z Lyonu. Francuzi

Soliród w kuchni

Soliród w kuchni

Ponieważ ma kontakt ze słoną wodą, soliród jedzony na surowo jest słony w smaku, lekko trawiasty. Aby trochę tę trawiastość złagodzić, warto zblanszować go, zahartować zimną wodą i dopiero potem podsmażać, dusić, dodawać do sałatek. Krótkie gotowanie podbija też jego słoność. Najprostszy sposób

Jagnięcina - szlachetny smak

Jagnięcina - szlachetny smak

dodatkiem soli, pieprzu i obranych, całych ząbków czosnku. Połowę borowików wymieszaj z jagnięciną i porami. Podziel na sześć porcji, zawiń w naleśniki, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i zapiekaj do zrumienienia.Wyłóż na talerz z pozostałymi borowikami, udekoruj smażonym porem i natką

Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

Amin Maalouf, francuski pisarz mieszkający w Paryżu, ale Libańczyk z dziada pradziada, pisze, że Libańczycy, gnani po świecie najpierw fenicką skłonnością do wędrówki, a potem tragedią swego kraju, często zapominają język i historię ojczystą, zmieniają imiona i nazwiska. Kuchnia jest jednak tym, co

Z piwem i do piwa

Z piwem i do piwa

, obsmaż na patelni, a następnie przełóż do kamionki z czosnkiem, dymką, rozmarynem, tymiankiem i suszonymi pomidorami. Całość oprósz solą i grubo mielonym czarnym pieprzem, a następnie wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz 15 minut.Tak przygotowaną jagnięcinę podawaj z suszonymi pomidorami

Na targu w Tunisie: harissa, jagnięcina i kapary

Na targu w Tunisie: harissa, jagnięcina i kapary

. Harissę robi się z podsuszonych, a potem zmielonych z oliwą ostrych papryczek. Parę razy widzieliśmy takie suszące się papryczki, położone na ściereczce na progach domów. Ślicznie! Harissę można dodawać do sosów, do sałatek, do klusek. Solo i w kompanii - miliony kreatywnych rozwiązań w zasięgu garnka

Fasolka z fantazją!

Fasolka z fantazją!

mieszając, aż zmięknie. Śmietanę dobrze wymieszaj z musztardą i skórką z cytryny, dodaj do cebuli i wymieszaj. Następnie dorzuć pokrojone w słupki mięso oraz fasolki. Podgrzewaj na małym ogniu około 5 minut, często mieszając. Na koniec dopraw solą i pieprzem, wrzucić makaron z fasolką, znowu wymieszaj

Smaczna kuchnia austriacka - zapraszamy na ucztę

Smaczna kuchnia austriacka - zapraszamy na ucztę

kawałki i kładziemy na blasze posmarowanej olejem wymieszanym z sokiem z cytryny. Solimy, pieprzymy i owijamy w folię aluminiową. Pieczemy w 80 st. C przez 10-12 minut, aż ryba się lekko zetnie. Na talerze lub do miseczek nakładamy po porcji odsączonej z marynaty sałatki szparagowej. Na to kładziemy

Efektowny obiad ze szparagami w 30 minut

Efektowny obiad ze szparagami w 30 minut

szczypiorek i bardzo drobno posiekaną paprykę. Delikatnie mieszamy. Z ciasta wykrawamy foremką (np. do tartaletek, o śr. 7-8 cm) kółka. Pieczemy kawałki ciasta w 180°C przez 8-9 minut. Każdą "bułeczkę" przekrawamy na pół. Na dolnej części układamy porcję sałatki i przykrywamy górną. Możemy

Strefa smaku: Restauracja Norma

Strefa smaku: Restauracja Norma

jagnięciną, szafranem i musem z bryndzy. Albo pierożkach won ton z polskimi maślakami. Prawdziwy miks kulinarnych kultur, którym nikt tu się specjalnie nie chwali. Menu jest prostą kartą spisaną na zwykłej kartce A3 bez jednego przymiotnika i przysłówków (ceny też przystępne, od 16 do 49 zł

Dwa dni w Marrakeszu

Dwa dni w Marrakeszu

talerze, resztki jedzenia na stolikach i podłodze, brak sztućców (Arabowie jedzą dłońmi, pomagając sobie chlebem). Mnie to nie zniechęciło. Stołowałem się w ulicznych barach i miło wspominam prostą sałatkę z ziemniaków z kminkiem oraz tadżin z jagnięciny. W takim barze siorbałem też słodką miętową

Sierpniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Sierpniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Puszczy Kurpiowskiej.Grillowana papryka na przekąskę, potem duszona jagnięcina w warzywach, na koniec ciasto filo z mlecznym kremem. I mnóstwo innych świetnych przepisów. Zapraszamy w kulinarną podróż do Grecji! Na zdjęciu: Mezethes - wybór greckich przekąsek.Gwarancja smaku tym razem dla gospodarstwa

Kuchnia pachnąca ziołami

Kuchnia pachnąca ziołami

- można ją dodawać do sałatek i świeżych warzyw, zup, sosów, mięs i ryb. Jest podstawowym składnikiem włoskiego sosu pesto genovese, a także dodatkiem do sałatki caprese z mozzarelli i pomidorów. Najlepiej dodawać ją pod sam koniec gotowania. Bazylia korzystnie wpływa na procesy trawienne, a także

Kuchnia arabska pachnie przyprawami

Kuchnia arabska pachnie przyprawami

. Podawaj do mięsa. Dobrym dodatkiem jest sałatka z pomidorów i ogórków oraz łagodne i pikantne sosy.Kto był na wakacjach w Tunezji, pamięta pewnie tę kolorową sałatkę z tuńczykiem. Kuchnia krajów Maghrebu jest podobna do włoskiej, bałkańskiej, czasami nawet da się zauważyć wpływy francuskie 

Archeolog i kuchnia syryjska

Powszechna znajomość kuchni arabskiej ogranicza się często do smaku kebabu z budki, czy dań serwowanych w restauracjach, takich jak grillowane mięsa (szisz tauk, szekaf, kastaleta), jagnięcina w jogurcie, sałatki i przystawki. Syryjska rzeczywistość kulinarna jest tymczasem bardziej skomplikowana

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

przez 10-12 minut. Ugotowaną fasolkę odcedź i pozostaw, aby obeschła. Pomidorki opłucz i pokrój w trójkąty. Orzechy rozdrobnij i podsmaż bez tłuszczu. Fasolkę, pomidory i orzechy dodaj do tofu i żurawin. Dopraw solą i pieprzem. Rada: Jeśli chcesz wziąć sałatkę na piknik - włóż ją do zamykanego

Idziemy na jagody

sałatki z listków szpinaku lub roszponki i koziego sera, skropionej octem balsamicznym. Owoce można też wykorzystać do zrobienia aromatycznego sosu do pieczonych mięs, np. jagnięciny.By przygotować sos z jagód, wlej na patelnię 2 łyżki oliwy. Gdy tłuszcz się rozgrzeje, dodaj 2-3 łyżki posiekanej

Kanapki na ciepło i zimno

pieczywa posmaruj aromatycznym masłem lub margaryną, rozłóż na nich sałatkę z raków i udekoruj czerwonym pieprzem oraz roszponką. 1 puszka kawałków tuńczyka w zalewie lub w oleju 1 opakowanie pieczywa pumpernikiel 3 jajka majonez masło lub margaryna 1 mały słoiczek kawioru koperek do dekoracji Tuńczyka

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

orzechowym (kwadu nankate) 11/71 Śledzie: piernikowe 9/83po galicyjsku (z sałatką z jajka, cebuli i jabłka) 1/83w śmietanie, z chutneyem z cebuli 12/54ślimaczki z ciasta francuskiego z nadzieniem z pesto 6/48tapenada - pasta oliwkowa do grzanek 9/25tartaletki z pomidorami i musztardą Dijon 6/28tatar z

8 pomysłów na szaszłyki

do szaszłyków i odstaw do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie kotleciki posmaruj emulsją piwno-miodową i upiecz na grillu lub na patelni grillowej (5 min z każdej strony). Tak przygotowane szaszłyki podawaj z sałatką skropioną oliwą z oliwek i sosem tzatziki.Autor: Robert Sowa Więcej sezonowych

Kuchnia bułgarska: tarator, banica i rakija

W samolocie do Sofii nagle wróciło do mnie niezwykle wyraźne kulinarne wspomnienie z Bułgarii: mdły zapach melonów, których kiedyś nie lubiłam, i smak cielęcej potrawki ze słoika, którą zajadałam się podczas pierwszych bułgarskich wakacji nad Morzem Czarnym, ku rozpaczy mojej mamy (wolała wtedy

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

czekolady 1/28Zupa serowa z gruyère 9/64Zupa z czerwonej fasoli (lobio) 10/40Zupa z pieczonej dyni, pasternaku i cieciorki 12/78Zupa z soczewicy i zielonego orkiszu 1/72Zupa z topinambura 1/54Zupa z włoskiej kapusty i roqueforta 11/84Zupa ze szpinaku i musztardowca 5/38  SAŁATKI I

Kulinarne improwizacje

cienkie talarki. Łososia dzielimy na kawałki i dodajemy do sałaty. Przygotowujemy sos: miód mieszamy z musztardą, dodajemy ocet, odrobinę soli i pieprzu. Mieszając, cienką strużką wlewamy oliwę. Sosem polewamy sałatkę, mieszamy i podajemy. Jakiś czas temu miałam przyjemność poznać

Kuchnia śródziemnomorska: oliwa

ryb. Początkującym smakoszom postaramy się pomóc w tym wyborze. Białe kwiaty i gorzkie migdałyFrancja produkuje 2400 ton oliwy ? głównie w rejonie górnej Prowansji. Wytwarzanej tam odmiany używa się do białych mięs, jagnięciny, ryb, ale także do sałatek z dyni i smażonych warzyw, np. ratatui. Słynna

Kuchnia marokańska. Smakosze północnej Afryki

wzdłuż w czterech miejscach. Posypujemy je w środku obficie solą i wkładamy do wypasteryzowanego słoika. Przechowujemy w chłodnym miejscu do miesiąca. Podajemy do dań z ryżu, z mięsa i ryb. Sok można dodawać do sałatek.(dla 3-4 osób) Składniki 1 zielona papryka 2 pomidory 1 ogórek 1

Liban - gastronomiczne mocarstwo

nie uda, masę możemy podać bez skórek - w naczyniu.Zupa z soczewicy (dla 6 osób)40 dag soczewicy (jasnej) 1 marchewka 1 ziemniak 25 dag mielonej jagnięciny wołowiny lub cielęciny oliwa pieprz sólSoczewicę płuczemy, marchewkę i ziemniaka obieramy. Wrzucamy do garnka z 1,5 l wody, doprowadzamy do

Historia tabasco. Stąd do ostrości

w południowej kuchni i dodawanej np. do gumbo), kilkakrotnie za to wymienia tabasco jako popularną przyprawę. Pisarka polecała dodawać je do marynaty do pieczonej szynki, nacierać nim jagnięcinę przed włożeniem do pieca, skrapiać jajka ugotowane w koszulkach i doprawiać dressingi.Ned z powodzeniem

Kuchnia grecka

małym ogniu. Od czasu do czasu zamieszaj. Pozostały boczek wysmaż na chrupko. Jagnięcinę pokrój na plastry, ułóż na talerzach razem z groszkiem i sałatą. Udekoruj skwarkami i miętą.Składniki 1,5 kg mięsa koziego pokrojonego na porcje 1/2 szklanki oliwy 1 posiekana cebula 1 kg pomidorów

Gorąca kuchnia na zimne dni

Kuchnia arabska mieni się tysiącem kolorów i smaków. Smaków wyrazistych, kolorów mocnych i gorących doznań. W sam raz na zimowe dni.Kuchni arabskiej nie byłoby bez kus kusu, bakłażanów i jagnięciny, szafranu i cynamonu. Ale najważniejsze jest spożywanie posiłków. Celebrowane, jedzone w dużym gronie

Kuchnia polska ma swoje wielkie święto

jagnięciny, świetnie się przy tym bawiąc. To naprawdę doskonały pretekst, by usiąść w widnej kuchni, pospacerować nad wchodzącym niemal na podwórko jeziorem, popróbować wędlin i serów Piotra Chomicza, czy podzielić się wytęsknioną pieczoną kaczą wątróbką.W zeszłym roku do ekipy festiwalowych szaleńców

Nie mroki, a smaki średniowiecza

świetną współczesną książką La gastronomie au Moyen Age. 150 recettes de France et d'Italie znakomitych historyków żywienia: Odile Redon, Françoise Sabban i Silvano Servanti.Przystępując do odtwarzania kuchni średniowiecza, trzeba zapomnieć o współczesnych smakach. Nie było kawy, herbaty, czekolady

Turcja - bardzo smaczne wakacje

przypraw solą, pieprzem i cukrem, utrzyj z oliwą. Pomidory wymieszaj z krążkami cebuli, skrop sosem. Do kaszy dodaj natkę i miętę, wymieszaj, przypraw. Na krótko przed końcem smażenia dodaj na patelnię z szaszłykami pozostały czosnek. Szaszłyki zdejmij z patelni i oprósz solą i pieprzem. Podawaj z sałatką

Top 10 klasycznych burgerów. Zagłosuj!

cukru 3 łyżki masła sól i pieprz do smaku  Składniki 16 plastrów bekonu 8 bułek na hamburgery 8 liści sałaty 2 filiżanki startego sera cheddar  Sposób przygotowaniaZrób sos, mieszając wszystkie składniki. Przygotuj masę na kotlety, starannie łącząc wszystkie składniki. Uformuj z

Połączenie tradycyjnej kuchni z nowoczesnością. Co jedzą Brytyjczycy?

do odparowania płynu (ok. 10 min). Następnie przecieramy, ponownie podgrzewamy i odstawiamy. Smażymy jagnięcinę: pozostałe masło rozpuszczamy na patelni. Wykładamy na nie steki jagnięce i smażymy ok. 6 minut z każdej strony. Zalewamy mięso sosem miętowym i podgrzewamy, mieszając, aż zacznie

Wielki sekret taratora

chrupiącymi warzywami. Ze stolicą i serem wiąże się też inne danie: sirene po szopsku, czyli plastry sera i pomidorów zapiekane z jajkiem oraz masłem i mieloną słodką papryką, w specjalnym glinianym naczyniu. Delikatne, bardzo smaczne i sycące. Poza tym sirene dodaje się niemal do wszystkiego: do sałatek

Podróże kulinarne. Turcja - yufka prosto z pieca

przygotowywano na oczach gości. Kawałki drożdżowego ciasta piekarz faszerował owczym serem, szpinakiem, jagnięciną, grzybami, rybami lub mieszanką warzyw. Układał poszczególne smakowe partie na ruszcie i po kilku minutach serwował na słomianych tackach. Abdullah zaprowadził mnie też do grilla, na którym piekły

Blog tygodnia: Tasty Colours

;paryskich bistro oferują gumowate crocque monsieur, grube i niesmaczne naleśniki oraz sałatki z warzyw, które nie widziały słońca. Nadto stan sanitarny miejsc oferujących popularne kebaby i jedzenie azjatyckie, nawet w centrum miasta, często woła o pomstę do nieba. Czy paryżanie jedzą wyszukane potrawy na

Gdzie się jada w Londynie

;The Times" nazwał to miejsce "najważniejszą restauracją otwartą w Londynie w ciągu ostatnich 200 lat". Ekologiczna koncepcja Acorn House nie ogranicza się tylko do produktów na talerzu. Serwowana tu woda pochodzi z kranu (z filtrem), a podawana jest w karafkach, aby produkować mniej

WARZYWA

białym serem 6/65pomidory faszerowane pikantną sałatką 9/38pomidory faszerowane szpinakiem 11/63pomidory z nadzieniem guacamole 9/38pory zapiekane z winogronami 10/60półmisek młodych warzyw 5/19ragout z soczewicy 2/16ratatouille - duszone pomidory, kabaczki, papryka, bakłażany oraz cebula 9/14rolada ze

Tadżin

tym czasie skórka staje się miękka i nawet mały jej kawałek silnie aromatyzuje potrawy. Jeżeli na cytrynach pojawi się biały nalot, wystarczy go spłukać. Cytryny można przechowywać w lodówce wiele tygodni. Nadają się do mięs, sosów i sałatek, np. z pieczonej papryki z oliwą, kuminem i czosnkiem.W

Na targu w Tunisie

podsuszonych, a potem zmielonych z oliwą ostrych papryczek. Parę razy widzieliśmy takie suszące się papryczki, położone na ściereczce na progach domów. Ślicznie! Harissę można dodawać do sosów, do sałatek, do klusek. Solo i w kompanii - miliony kreatywnych rozwiązań w zasięgu garnka.Właśnie, kluski! W Tunezji

Garnek archeologa

Powszechna znajomość kuchni arabskiej ogranicza się często do smaku kebabu z budki, czy dań serwowanych w restauracjach, takich jak grillowane mięsa (szisz tauk, szekaf, kastaleta), jagnięcina w jogurcie, sałatki i przystawki. Syryjska rzeczywistość kulinarna jest tymczasem bardziej

Aborygeni znad Wisły

jagnięciny, świetnie się przy tym bawiąc. To naprawdę doskonały pretekst, by usiąść w widnej kuchni, pospacerować nad wchodzącym niemal na podwórko jeziorem, popróbować wędlin i serów Piotra Chomicza, czy podzielić się wytęsknioną pieczoną kaczą wątróbką.W zeszłym roku do ekipy festiwalowych szaleńców

Tahini

dodany do sałatki z ugotowanych ziaren z dużą ilością naci pietruszki i kolendry z oliwą, czosnkiem i cytryną.Sos tahini podaje się do pieczonych i grillowanych ryb, pasuje też do doprawionych kuminem wałeczków z mielonej jagnięciny. Zyskuje na urodzie posypany nasionami czarnego sezamu lub czarnuszki

Bakłażany orientalne

sałatek lub - jeśli mocniej utarty - musów podawanych na przekąskę lub jako sos. W Libanie do bazy dodaje się sezamową pastę tahini i czosnek, ewentualnie natkę pietruszki, chilli lub kumin, i tak powstaje jedna z mezze (przekąsek) zwana baba ganush lub mutabel. W perskiej sałatce borani pastę tahini

Gremolata

kurczaka przed pieczeniem. Można zamiast cytrynowej zrobić gremolatę pomarańczową - pasuje do sałatki z awokado. Naturalnie łączy się z kuskusem, nasuwa skojarzenia z sałatką tabule. Spróbujcie też posypać nią kaszę jęczmienną, oczywiście jeśli jest dodatkiem do mięsa lub ryby o śródziemnomorskim

Kumin

mogą dodać mielony kumin do bułki tartej. Mokra marynata prócz powyższych składników zawiera jeszcze sos sojowy, miód lub brązowy cukier, oliwę, czasami sok pomarańczowy lub cytrynowy i skórkę. W takiej dobrze jest potrzymać wieprzowinę, wołowinę lub jagnięcinę przeznaczone na szaszłyki. Kurczak dobrze

Świat (na talerzu) to za mało

polecała cielęcinę z konfiturą z czerwonej cebuli oraz homara z sałatką z grejpfrutów i orzechami nerkowca. www.skylonrestaurant.co.ukThe Wapping Project - elektryzujące!- Restauracja jest dla mnie jak teatr, ale bez określonej granicy między widownią a sceną. Uwielbiam przyglądać się ludziom, którzy do

Ratatouille - codzienne danie z Nicei

patelni.Ratatouille podaję na gorąco jako samodzielne wegetariańskie danie z gałązką świeżego tymianku do dekoracji. Czasem posypuję pokruszoną fetą, kozim serem albo podaję z jajem w koszulce, z plastrem białego sera lub z grzankami z parmezanem. Ratatouille jako dodatek najbardziej pasuje do jagnięciny, ale

Operacja Barossa

zwracają słoiczki z małej, rodzinnej firmy Farm Follies - nazwy specjałów brzmią niczym okrzyki zachwyconych biesiadników. Czy zgadlibyście na przykład, że "Och! Jakie Pyszne!" to pomidorowo-ziołowy czatnej (czyli taki tutejszy dżem na ostro) polecany do kanapek z serem lub pieczoną jagnięciną

Z Chełmońskim na kanapie

lekkiej kuchni. Ja też do nich należę.Wybieram sałatkę z suszonymi pomidorami i bekonem. Nigdy nie jadłam suszonych pomidorów w takiej kompozycji. Podana na nieskazitelnie białym talerzu wygląda apetycznie i elegancko. Pyszna, chrupiąca! Przywołuje w pamięci słoneczne lato.Zaspokoiwszy ciekawość smakosza

Sałatka z duszonej jagnięciny

100 g oczyszczonego udźca jagnięcego, 6 płatów ciasta filo, 1/2 pokrojonej w kostkę i zeszklonej na maśle cebuli, 1 łyżeczka oliwy, 2 gałązki świeżej natki pietruszki, 20 g roztopionego masła, 1 łyżeczka jogurtu, sól, pieprz, 20 g orzechów pinii (in. sosnowych lub pinoli), olej do smażen

Ruloniki "Nemsy" z tatarem jagnięcym

. Podawaj z sałatką z kiełków warzywnych, surowymi warzywami (np. selerem naciowym), liśćmi sałaty i sosem sojowym. jagnięcina;sezam;sezam;olej sezamowy;cebula;kolendra;imbir;pieprz;sos sojowy;

Kuchnia Izraela

przypomina bardzo kuchnię rosyjską, polską czy niemiecką, zaś Sefardyjczyków – iberyjską). Najczęściej jednak łączy się z kuchnią palestyńską, gdzie dominują dania przygotowywane z jagnięciny i ryb. Tradycyjne potrawyDo tradycyjnych dań kuchni izraelskiej należą m.in. tzw. cygara marokańskie (zawinięte

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

Zdjęcia - sałatka do jagnięciny