ryby o małej ilości ości

Paulina Zduniak

Proste i niedrogie dania z rybą

Proste i niedrogie dania z rybą

Ryby to samo zdrowie - niekoniecznie tylko te z "górnej półki". Te tańsze są nie mniej wartościowe i smaczne, a przy tym można z nich przygotować bardzo różnorodne dania na śniadanie, obiad, kolację czy przyjęcie. Oto kilka pomysłów.

6 sposobów na wigilijnego karpia

Każdy ma swój sprawdzony sposób na wigilijnego karpia. Wśród naszych propozycji znalazły się tradycyjne przepisy, jak i te mniej standardowe.

Wigilijne menu dla najmłodszych

Małe dzieci przy wigilijnym stole? Postarajcie się, żeby Boże Narodzenie było dla nich okazją do poznania nowych smaków i kształtowania zdrowych nawyków żywieniowych. Nie musicie gotować podwójnie - możecie włączyć dziecięce pozycje do "dorosłego" menu albo nieco zmodyfikować przepisy na tradycyjne świąteczne dania

Czeburki i dzyndzałki ze skrzeczkami. Kuchnia Warmii i Mazur

Czeburki i dzyndzałki ze skrzeczkami. Kuchnia Warmii i Mazur

2-3 ziarna ziela angielskiego 1 cytryna pieprz, cukier   Sposób przygotowania Usuń ości z ryby, umyj ją i osusz. Pokrój na porcje, posyp przyprawą warzywną i pieprzem, a potem obtocz w mące. Ugotuj (20 minut na małym ogniu) wywar rybny z półtora litra wody, włoszczyzny, jednej

Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

łyżki oliwy sól pieprz 1 cytryna pokrojona na cząstki Rybę obierz z ości, rozgnieć widelcem, dodaj ziemniaczane purée, natkę, wbij jajko, dopraw solą, pieprzem oraz papryką i wyrób na gładką masę. Uformuj osiem placuszków o grubości 1 cm, ułóż je na talerzu posypanym mąką i wstaw do lodówki na

Szwedzkie przysmaki

Szwedzkie przysmaki

biały pieprz 200 ml oleju (nie oliwy) posiekany koperek Oczyść łososia, umyj go, osusz i usuń małe ości, ale nie ściągaj skóry. Skórę natnij w kilku miejscach, aby przepuszczała marynatę. W miseczce wymieszaj sól, cukier i pieprz. Mieszanką natrzyj rybę z obu stron, a następnie oprósz dużą ilością

Konkretne przekąski

Konkretne przekąski

bułki pełnoziarniste lub inne ulubione pasta:1 wędzona duża makrela1 pęczek szczypiorku1 jajko1 łyżka majonezu lub gęstego jogurtu naturalnegosól1/4 łyżeczki pasty wasabi (opcjonalnie) lub kilka kropli cytryny Przygotuj pastę:obierz rybę ze skóry i ości. Jeśli nie masz pewności, czy usuniesz wszystkie

Świąteczne standardy

Świąteczne standardy

papryczkę chili. Ryba po grecku 1 spora ryba (pstrąg, karp, 1 kg dorsza) 2 cebule 10 marchewek koncentrat pomidorowy olej 1 jajko bułka tarta sól pieprz 1/2 szklanki bulionu wołowego Oczyść ryby, odfiletuj, usuń ości. Filety pokrój na średniej wielkości kawałki, posól je i przypraw pieprzem, a

Kuchnia polska. Kaszuby

Kuchnia polska. Kaszuby

. Zupę zdejmij z ognia, dodaj żółtko roztrzepane z małą ilością zimnej wody, energicznie wymieszaj. Po dodaniu żółtka nie gotuj już zupy! Dodaj pokrojone warzywa, mięso ryb oraz posiekany koperek, przypraw do smaku solą i pieprzem. Polewkę możesz podawać z makaronem lub gotowanymi ziemniakami

Babcine przepisy wigilijne

Babcine przepisy wigilijne

, aż ryba się rozgotuje (2-3 godziny), uzupełniając wyparowaną wodę. Cebule zeszklij na maśle. Z wywaru z ryby wyjmij jarzyny, odcedź na sitku ugotowaną rybę, a potem dokładnie oddziel ją od ości. Wywar odszumuj, zagotowując go wraz z rozbitym białkiem (białko musi być świeże!). Do sklarowanego

Wigilia przy stole

Wigilia przy stole

ilością wody. Obkładamy obranymi jarzynami (w całości, by łatwiej było wyjąć je z wywaru). Przyprawiamy cukrem, pieprzem i solą, gotujemy na małym ogniu, aż ryba się rozgotuje (2-3 godziny), uzupełniając wodę. Cebule smażymy na maśle. Z rybnego wywaru wyjmujemy jarzyny, odcedzamy ugotowaną rybę

Podróże bliższe i dalsze - ryba po śródziemnomorsku i po indyjsku

Z wielu stron możemy usłyszeć, że jemy "za mało ryb". Jako przykłady nacji, które jedzą ich wystarczającą ilość podawani są Japończycy, mieszkańcy okolic Morza Śródziemnego, Anglicy (chociaż tutaj jest różnie). Co jednak zrobić, kiedy mieszkamy w kraju, w którym odległość od morza jest

7 przepisów ze szczypiorkiem do wypróbowania w tym tygodniu

7 przepisów ze szczypiorkiem do wypróbowania w tym tygodniu

ustawionej na średnim ogniu. Jeśli używamy do wędzenia grilla, układamy na nim całą rybę i zostawiamy na 45 min. W beczce wędzimy 30-45 min. Twaróg mieszamy z jogurtem i dodajemy kawałki ryby (bez ości), a następnie posiekany szczypiorek oraz sok z cytryny; przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Możemy

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

ciepło przez godzinę w puszce ustawionej na średnim ogniu. Jeśli używamy do wędzenia grilla, układamy na nim całą rybę i zostawiamy na 45 min. W beczce wędzimy 30-45 min. Twaróg mieszamy z jogurtem i dodajemy kawałki ryby (bez ości), a następnie posiekany szczypiorek oraz sok z cytryny

Ryż z czterech stron świata

Ryż z czterech stron świata

rozmącone jajka. Gdy zaczną się ścinać, wymieszaj je i poszarp na kawałki łopatką. Wymieszaj z ryżem, smaż jeszcze 1-2 minuty. Podawaj natychmiast. Zobacz też przepis na ryż smażony z warzywami oraz ryż smażony z krewetkami . Kedgeree to danie z ryżu z dodatkiem jajek, ryby (często wędzonej) oraz warzyw

Tortilla hiszpańska czy meksykańska

Tortilla hiszpańska czy meksykańska

Tortilla hiszpańska jest rodzajem grubego omletu smażonego z dodatkiem warzyw, ziemniaków, mięsa lub ryb. Jej najpopularniejsza odmiana to klasyczna tortilla chłopska, opisana przez Cervantesa w "Don Kichocie". Ulubiona potrawa Sancho Pansy ma prostą recepturę: podduszoną na boczku (lub

Przy świątecznym stole

Przy świątecznym stole

nim cebulę, grzyby i kapustę. Całość dopraw solą, pieprzem, a następnie ostudź. Rybę umyj, osusz, oczyść z ości, pokrój na małe kawałki, skrop sokiem z cytryny i dopraw solą i pieprzem. Przygotuj ciasto: drożdże rozpuść w ciepłym mleku, dodaj cukier i 5 łyżek mąki. Odstaw w ciepłe miejsce do

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

wodą i duś, aż będą miękkie. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim cebulę, grzyby i kapustę. Całość dopraw solą, pieprzem, a następnie ostudź. Rybę umyj, osusz, oczyść z ości, pokrój na małe kawałki, skrop sokiem z cytryny i dopraw solą i pieprzem. Przygotuj

Kilka składników i danie gotowe!

Kilka składników i danie gotowe!

. Na gorących filetach łososia kładziemy łyżeczkę miękkiej margaryny, która po rozpuszczeniu utworzy apetyczną glazurę. Autor: Kinga Kłosińska Ruszt do pieczenia ryb Vitos Keramia Garnek rzymski Widelec do ryb, HACCP Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny

Smakowite przekąski

Smakowite przekąski

użyta i mieszanina trochę zgęstnieje. Wlej ocet i mieszaj jeszcze przez minutę. Dopraw solą i pieprzem. Przygotuj łososia: zdejmij skórkę, filety przekrój w poprzek na pół, a następnie w wzdłuż na plastry grubości 2 cm. Usuń ości. Dopraw rybę solą i pieprzem. Oliwę rozgrzej na dużej patelni o grubym

Dania ze słonecznej Portugalii

Dania ze słonecznej Portugalii

odsącz, a gdy ostygną - obierz. Cebulę obierz i zetrzyj na tarce. Rybę obierz z ości i skóry, a mięso rozdrobnij widelcem. Ziemniaki ugnieć z cebulą i pietruszką, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj z rybą i jajkami. Rozgrzej oliwę (lub olej) w głębokim rondlu lub we frytownicy. Smaż kulki porcjami, łyżką

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

kapustę. Całość dopraw solą, pieprzem, a następnie ostudź. Rybę umyj, osusz, oczyść z ości, pokrój na małe kawałki, skrop sokiem z cytryny i dopraw solą i pieprzem. Przygotuj ciasto: drożdże rozpuść w ciepłym mleku, dodaj cukier i 5 łyżek mąki. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po tym czasie

Pomarańcze na poprawę humoru

Pomarańcze na poprawę humoru

...czyli zupełnie nowy sposób na MIZERIĘ. Świetnie smakuje do kurczaka i białych ryb   Składniki 2  pomarańcze 1 pokrojony w cienkie plasterki  ogórek 1/4 szklanki dobrej oliwy 1 łyżka octu winnego (najlepiej jabłkowego) 1 łyżka płynnego  miodu 1 łyżka osączonych z

Polska kuchnia międzynarodowa

, pieprz 1/2 szklanki bulionu wołowego   Sposób przygotowania Oczyść ryby, odfiletuj, usuń ości. Filety pokrój na średniej wielkości kawałki, posól je i przypraw pieprzem, a następnie panieruj w roztrzepanym jajku i tartej bułce. Usmaż na złoty kolor na rozgrzanym oleju (uwaga: olej nie

Kuchnia szwedzka - chroń się przed zimą

termometr do mięsa, wbij go w najgrubsze miejsce szynki i piecz, aż wskaże 65°C. Jeśli nie masz termometru, przyjmij, że czas pieczenia wynosi 1,5 godziny. Przygotuj skorupkę: wymieszaj wszystkie składniki z taką ilością tartej bułki, aby powstała masa o konsystencji miękkiego masła. Rozsmaruj na

Instrukcja obsługi karpia

niemal w 91%. W karpiu stanowi od 2 do 7% masy. Dlatego jedząc karpia spożywamy o 50% mniej tłuszczu niż jedząc danie o tej samej wadze przyrządzone z mięsa wołowego. Ryby bogate są również w witaminy z grupy B oraz witaminy A i D. Należy zwrócić uwagę, iż witamina D w takich ilościach występuje tylko w

Jedzenie na przeziębienie

miodu 1/4 melona 4 kiwi   Sposób przygotowania   Obierz buraki, pokrój je w kostkę, zalej małą ilością wody, ugotuj na małym ogniu do miękkości. Ostudź, zmiksuj z porzeczkami, miodem, sokiem jabłkowym. Przetrzyj przez sitko, jeszcze raz zmiksuj, dodając białko. Przełóż do metalowej miski

Obiady przywiezione z wakacji

bulionu rybnego ugotowanego na głowach i ościach ryb np. łososia 60 dag sprawionych ryb (dorsz / halibut / łosoś - koniecznie co najmniej 2 rodzaje ryb) 20 dag marchewek 1 ziemniak 1 korzeń selera 1-2 łodygi selera naciowego 1 por 2 cebule sok z 1/2 cytryny sól biały pieprz 3 żółtka 1/2

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

mięso się dusi, posiekaj drobno cebulę i zeszklij na niewielkiej ilości oliwy. Pomidory i oliwki posiekaj. Przestudzone mięso obierz z kości. W sosie z duszenia namocz pokrojoną w plastry kajzerkę (sos zachowaj, użyjesz go za chwilę). Mięso zmiel co najmniej dwa razy w maszynce o małych oczkach. Do

Kucharz miesiąca: David Toutain - maksymalny minimalizm

? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Dorsz: Usuwamy ości z filetów z dorsza. Ryby marynujemy przez półtorej godziny w pięcioprocentowym roztworze wody z solą. Następnie płuczemy i osuszamy, kroimy na kawałki o wadze około 60 g. Rozgrzewamy olej do 64°C, obsmażamy w nim dorsza

12 dań z jogurtem do wypróbowania w tym tygodniu

łyżka suchego czerwonego  pieprzu   Sposób przygotowania Oczyszczoną rybę wkładamy do ładnego żaroodpornego naczynia (będzie w nim podana na stół), cienko wysmarowanego masłem. Do wnętrza ryby wkładamy plasterki cebuli i posiekane zioła zmieszane ze sporą ilością zielonego pieprzu

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

(inaczej wypłyną i mogą się rozwinąć). Zalewamy wodą, dusimy 1,5 godziny na małym ogniu. Źródło: Magazyn Kuchnia Taka potrawa będzie idealna dla osób, które nie przepadają za tradycyjnymi flaczkami, a lubią ryby. Jej smak możesz uzupełnić, dodając nieco przecieru lub koncentratu pomidorowego. Flaczki z

Kuchenne rewolucje. Nowe przepisy Magdy Gessler

jabłko obierz i drobno pokrój. W misce wymieszaj majonez z wyciśniętym przez praskę czosnkiem i sokiem z cytryny. Dopraw do smaku solą, cukrem i pieprzem. Dodaj pokrojone składniki oraz opłukany groszek. Całość wymieszaj. Sałatkę odstaw do lodówki na noc, aby smaki się przegryzły. W dniu podania z ryb

Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

(nie usuwając ości). Rybę ponownie wkładamy do garnka, wraz ze wszystkimi warzywami. Zalewamy zimną wodą i wstawiamy na ogień. Gdy się zagotuje, dodajemy wódkę oraz ziele angielskie, liść laurowy, imbir i miód. Gotujemy powoli pod przykryciem przez nie mniej niż 3 godz. Nie szumujemy. Po upływie

Pisarz za kuchennym stołem

dobrze wyrobić. Farsz nałóż w skórę szczupaka, uformuj na kształt ryby, dostaw głowę. Zetrzyj włoszczyznę na tarce o dużych oczkach. Wyłóż nią dno brytfanki. Rybę ułóż w brytfance na włoszczyźnie. Podlej odrobiną wody, dodaj łyżkę masła i duś na małym ogniu około 1,5 godziny. Sos oprósz mąką, zagęść

Talerzem po mapie. Kuchnia chorwacka

gotujemy w małej ilości wody bez soli i przypraw, na niewielkim ogniu do miękkości. Wyjmujemy rybę (wywar zachowujemy) i czyścimy z ości. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w cienkie plastry. Brytfannę natłuszczamy, na spodzie układamy warstwę ziemniaków, następnie warstwę ryby. Składniki układamy

Śniadanie dookoła świata

roztrzepujemy z małą ilością wody i smarujemy croissanty. Odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Rozgrzewamy piekarnik do 220°C, rogaliki jeszcze raz smarujemy żółtkiem, pieczemy 5 minut. Potem obniżamy temperaturę do 190°C i dopiekamy przez 10 minut. Tradycyjne japońskie śniadanie

19 obowiązkowych dań do ugotowania w kwietniu

papierowym. Wędzimy filety na ciepło przez godzinę w puszce ustawionej na średnim ogniu. Jeśli używamy do wędzenia grilla, układamy na nim całą rybę i zostawiamy na 45 min. W beczce wędzimy 30-45 min. Twaróg mieszamy z jogurtem i dodajemy kawałki ryby (bez ości), a następnie posiekany szczypiorek oraz

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

drobno posiekanego świeżego tymianku 1 łyżka drobno posiekanej świeżej natki pietruszki 1 łyżka oliwy extra virgin sól   Sposób przygotowania 1. Zalej soczewicę dużą ilością zimnej wody (około 1 litra) i zagotuj razem z herbatą. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu 20-25 minut lub aż

12 potraw na Wigilię

cytryny mała puszka zielonego groszku sól pieprz świeży majeranek Dokładnie oczyszczonego i obranego z ości karpia w całości lub pokrojonego w dzwonka dodaj do wywaru z warzyw. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Wyjmij, osącz. Na półmisku ułóż rybę, plasterki marchewki i groszek. Dwie szklanki wywaru

Ogon ryby

ryby bezpośrednio od zaprzyjaźnionych rybaków. Ta formuła doskonale się sprawdza, choć czasem sprawia małe problemy techniczne: - Pamiętam, jak raz przeklinałem tę swoją ambicję, bo pracowałem do późna i położyłem się spać o 2 w nocy, a o 6.30 dostałem telefon, że mam natychmiast przyjechać po ryby

Domowe pasztety

czosnku 1 łyżka soku z cytryny 100 g kremowego białego serka 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku 1 jajko sól morska pieprz świeżo mielony 2 łyżki świeżego siekanego koperku 1 seler naciowy Rybę obierz z ości i włóż do dużej miski. Na patelni podgrzej oliwę, krótko podsmaż czosnek. Do miski z rybą

Będzie dym

uwędzone przez niego ryby zostały pożarte od razu przez wygłodniałych smakoszy. Przy szybkim domowym wędzeniu małych ilości jedzenia można oczywiście namoczyć mięso w roztworze wody i soli, ale z przyprawami (ziołami, skórką pomarańczy itp.), i potraktować to jako marynatę. Najważniejsze jest, aby rybę

Menu dnia

czerwonego octu winnego sól biały pieprz 200 ml oleju (nie oliwy) posiekany koperek Oczyść łososia, umyj go, osusz i usuń małe ości, ale nie ściągaj skóry. Skórę natnij w kilku miejscach, aby przepuszczała marynatę. W miseczce wymieszaj sól, cukier i pieprz. Mieszanką natrzyj rybę z obu stron, a następnie

15 obowiązkowych dań do ugotowania w lipcu

bryndzy cukier, sól,  pieprz   Sposób przygotowania Obrane marchewki (odkładamy trochę natki do dekoracji) wkładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy łyżkę masła i łyżeczkę cukru, solimy. Gotujemy na małym ogniu 5 minut - marchewka powinna być jędrna. Dodajemy strączki lub

Co najmniej 5 składników i obiad gotowy!

, cebula, czosnek, oliwa, rozmaryn, masło do smażenia   Sposób przygotowania Filety z łososia i sandacza kroimy w cienkie plastry. Każdy posypujemy solą, koperkiem i skrapiamy sokiem z cytryny. Układamy plaster jednej ryby na drugiej i zwijamy jak roladkę. Wkładamy na 2 godziny do zamrażalnika

Połączenie tradycyjnej kuchni z nowoczesnością. Co jedzą Brytyjczycy?

Obowiązkowo zawinięte w stronę któregoś z poczytnych dzienników. Tak sprzedaje się je już od 150 lat Ciasto: 30 dag mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia sól 15 ml wody mineralnej 200 ml mleka 1 jajko 2 łyżki octu  Oraz: 1 kg filetów z białej ryby (mintaj, dorsz) 5 dużych

Makrela

miejscu będzie też salsa verde, tapenada czy sos kaparowy. Klasyczny sos do makreli robi się z agrestu z małą ilością cukru i gałką muszkatołową, rozgotowanego i przetartego. Ten sos jest tak ściśle związany z rybą, że we Francji agrest nazywa się groseille a maquereau ("makrelowe porzeczki"

Blogerzy na Święta

oczyścić z ości i podzielić na niewielkie kawałki. Płaty łososia pokroić w paski. Ryby skropić delikatnie cytryną. W małych szklaneczkach układać warstwami: kalafior, makrelę wymieszaną z łososiem, 2 połówki jajka. Jajko udekorować kleksem z kwaśniej śmietany i odrobiną kawioru. Ozdobić gałązką koperku

Smaczne, bo polskie

(150 ml do gotowania kaszy, 200 ml do sosu) 50 ml białego wina 1 cytryna 50 g borowików 2 ząbki czosnku świeży rozmaryn i oregano natka pietruszki olej masło sól i pieprz kiełki lucerny   Przygotowanie: Pstrąga umyj, osusz i oczyść z ości. Wnętrze ryby skrop sokiem z cytryny, włóż do środka

Chowder - rybna zupa z Nowej Anglii

kakavia. Szczęśliwie amerykański chowder pozostał daniem prostym. Aby przygotować esencjonalny wywar rybny, potrzebujemy ości i łbów wielu różnych morskich ryb. Przez jakiś czas kupujemy świeże ryby w całości (to jedyny sposób, by sprawdzić, czy są świeże), filetujemy, mięso zjadamy, a kręgosłupy i łby

Co trzeba zjeść w ten weekend! Przepisy z truskawkami, rabarbarem i szparagami

. Mieszamy mikserem na niskich obrotach, tylko tak długo, aby wszystko się połączyło. Lepimy z ciasta kulę, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 2 godziny. Ciasto dzielimy na pięć równych części. Cztery z nich rozwałkowujemy do średnicy 15 cm i wykładamy ciastem foremki o takiej samej średnicy

Gołąbki z ryby

środkowy nerw, uważając, by liści nie podziurawić. Z filetów usunąć starannie ości i skórę. Posiekać filety, dodać soczewicę i posiekany koperek, przyprawić solą i pieprzem. Farsz nakładać do naturalnego wgłębienia w liściu, składać do środka boki liścia, a następnie zwijać gołąbek jak najciaśniej i

Ryby w galarecie

, * cukier, * sól, * kilka gałązek natki pietruszki 1. Ugotuj wywar z warzyw i ryb. Obierz i wypłucz warzywa oraz oczyść ryby przeznaczone na wywar. Jedną marchewkę odłóż, natomiast pozostałe jarzyny pokrój na małe kawałki i włóż do dużego garnka. Dodaj też cebulę pokrojoną w plastry, kawałki ryb

Mus z wędzonych ryb

rozpuszczamy w małej ilości wody, podgrzewamy mieszając i dodajemy sok z cytryny. Ryby dokładnie obieramy, miksujemy, mieszamy z żelatyną i połową posiekanego koperku. Zimną śmietankę ubijamy na sztywno i delikatnie dodajemy do masy rybnej. Masę układamy w formie. Przykrywamy folią i wstawiamy na 12 godzin do

Pasztet z ryb morskich

, pieprz, gałka muszkatołowa Włoszczyznę obierz, umyj i pokrój na małe kawałki. Cebule obierz i pokrój w plastry. Boczek umyj, osusz, pokrój w kostkę i przysmaż na suchej patelni na złoty kolor. Filety umyj, usuń skórę, przełóż do szerokiego garnka, obłóż włoszczyzną i cebulą. Zalej winem i taką ilością

Ceviche z ryby wędzonej

500 g filetów białej ryby wędzonej np. halibuta, ogórek, czerwona cebula pokrojona w cienkie wiórki, 2 drobno pokrojone marynowane jalapeno, 2 łyżki posiekanych liści kolendry, łyżka posiekanego szczypioru, sok z 2 limonek i paseczki skórki, sól, 3 łyżki oliwy Wyjąć ości, podzielić rybę na

Re: A może wątek kulinarny VI

garnka usunąć cebulę, bouquet garni, po czym ostrożnie wyjąć kawałki ryby. Obrać je z resztek ości i wrzucić ponownie do wywaru, który przez pewien czas powinien stać na ogniu. Mąkę rozprowadzić niewielką ilością wody a następnie ciągle mieszając połączyć z zupą. Dodać zmiażdżony czosnek oraz sok z

Wasza ulubiona ryba to?

mąki i to wszystko, jest tak doskonała, że jedzą ją i lubią nawet osoby niespecjalnie przepadające za rybami dużym plusem jest prawie zupełny brak ości, chyba że źle wyfiletowana, trzeba powyjmować ale łatwo się to robi, bo ości raczej grube, dobra ryba dla małych dzieci minus, cena podzielicie się

Re: Wasza ulubiona ryba to?

cytryny i delikat > nie obtaczam w niewielkiej ilości mąki i to wszystko, jest tak doskonała, że je > dzą ją i lubią nawet osoby niespecjalnie przepadające za rybami > dużym plusem jest prawie zupełny brak ości, chyba że źle wyfiletowana, trzeba p > owyjmować ale łatwo się to robi, bo ości

Re: Wasza ulubiona ryba to?

za rybami > dużym plusem jest prawie zupełny brak ości, > A gdzie szukać miętusa? W małych sklepach rybnych, których coraz mniej, czy może gdzieś w stoiskach w marketach? Chętnie spróbowałabym smażonego. Pamiętam miętusa wędzonego sprzed wielu lat z wakacji nad morzem.

Re: Zrobilismy krzywde psu.

zwierzęta nie jadły przysłowiowych resztek ze stołu i innych śmieci, bo często to co ludziom nie szkodzi, szkodzi naszym pupilom. My może zjeść czekoladę, a dla kota czekolada może być śmiertelnie trująca, nawet w małych ilościach. Podobnie sól np. pełno jej w wędzonej rybie - trucizna dla zwierząt, cebula

Re: surowe śledzie

Śledź nie nadaje się na kotlety, bo ości oczywiście należy wyjąć, a śledz ma ich całe mnóstwo, wiele cieniutkich, których się ani nie wyciągnie, ani nie zmieli w maszynce. Na kotlety nadają się ryby z małą ilością ości albo filety. -- Nie lubię wegetarian, bo zżerają pokarm mojemu pokarmowi!

zupa z rybą

Mam kilka pytań dotyczących ryb: 1. Jakie ryby są najlepsze dla małych dzieci (roczek) (tzn. najzdrowsze z najmniejszą ilością ości)? 2. Gdzie je kupujecie? Macie jakieś sprawdzone sklepy (Warszawa Kabaty}? 3. Czy można zamrozić zupkę ugotowaną z zamrożonej ryby? Czy w ogóle można gotować zupę z

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

ciągle maceruy. Jezeli fasz nadto twardy, możesz go rozrzedzić mlekiem; masą tą napełniy skórę karpia, bacząc, aby znuwu przybrała naturalny kształt ryby, zaszyj i wlóż do brytfanny, do któey poprzednio zapobiegając przysadzeniu, wsadź mały ruszt z drzewa, z wierzchu i z dołu doday należytą ilość masła

Re: archetypy chrześcijaństwa

> Tak się dziwnie składa, że to chyba bardzo popularne wspominanie wśród moich zn > ajomych... :D Ach Old nie mówiłeś że masz tylu znajomych zakonników ;) .. > To tak na marginesie przyrządzania ryby na wigilijny stół. Życzę zatem ryb z małą ilością ości :) Scand

Re: kotlety z ryb

Robię z dorsza,obgotowuję go krótko w małej ilości przyprawionej wody (sól,liść laurowy, pieprz). Potem rozgniatam widelcem i wyjmuję ości, dodaję podsmazoną poszatkowaną cebulę, jajko, otręby lub jakies inne zmielone ziarna, w ostateczności bułke tartą, trochę soli, ziół formuje kotlety i smażę

pub korsarz odradzam!

Odradzam jedzenie w pubie korsarz w Łebie przy porcie! Oszukują przy ważeniu ryby, płaci się po zjedzeniu, żeby nie można było reklamować. Za 2 małe rybki -dorsza bez frytek, z surówkami i 1 piwem zapłaciłyśmy 51 zł!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ponadto zamiast fileta otrzymałyśmy rybę z

Acha

Skleroza nie boli :-) Najcenniejszą rybą z małą ilością ości do dostania u nas na surowo jest makrela - bo ma najwięcej omega3. No i bywa łowiona nie w brudnym Bałtyku, a w Atlantyku, ale taką trudno jest kupić. W ogóle trudno kupić surowe makrele, mimo że są pyszne, 100 x lepsze, niż wędzone

Re: Nie wywoluj wilka z lasu.

małych rybek. Drugi czynnik ryzyka to to, że do stawów w których hoduje się pangi wprowadza się duże ilości odchodów zwierzęcych, ponieważ w ten sposób "dożywia" się algi, którymi pangi się żywią. No i trzeci - stosowanie w tuczu mieszanych mączek mięsno-kostrnych, często kiepskiej jakości i

Re: paskudztwa wigilijne

rzeczami typu ozorki w galarecie, ale problemu nie ma, przecież to nigdy nie jest jedno jedyne danie dla wszystkich. W domu bardzo lubimy ryby, ale bez ości, dlatego karpia nie kupujemy, także nie na Wigilię (jest inna ryba w sosie "greckim"). Mąż nie jada, ale ja i młoda uwielbiamy pasjami

Re: zupa rybna

cytryny,odrobinę cukru i jak warzywa są prawie miękkie kawałki ryby/mogą być różne gatunki,ja zamrażam po filetowaniu okrawki,które są za małe,lub nieforemne/.Zupa ma mrugać,a nie ostro się gotować.Po kilku minutach dodaję kremówkę rozmieszaną z łyżką mąki kukurydzianej i po 5 minutach zupa jest

Re: A może by tak wątek kulinarny?

usunąć cebulę, bouquet garni, po czym ostrożnie wyjąć kawałki ryby. Obrać je z resztek ości i wrzucić ponownie do wywaru, który przez pewien czas powinien stać na ogniu. Mąkę rozprowadzić niewielką ilością wody a następnie ciągle mieszając połączyć z zupą. Dodać zmiażdżony czosnek oraz sok z cytryny

Re: zupki z mięsem

go małym niemowlętom..pokroić ostrym nozem na cinkie plasterki w poprzek włókien, zmiksowac dodajac po trochu zupkę warzywną ze słoiczka. W przypadku ryby sprawdzic przed miksowaniem dokładnie czy nie zawiera ości..gdy dany rodzaj miesa sie "przyjmie" bez reakcji, mozna podawać

Re: roczniak i ryby...

i małemu dziecku nie powinno się podawac ryb słodkowodny nie tylko ze wzgledu na duzą ilość drobnych ości ale również dlatego, że zawierają niepożądane składniki..ale jakie nie chce mi się w tym momencie szukać..pozatym w Polsce dostepne są przewaznie w handlu ryby hodowlane (zdaje się że ten

Re: ryba w 6 miesiącu?

do robienia frytek zawieszinej na brzegi garnka z wrzątkiem..w sumie zestaw pt Pomysłowy Dobromir..z uparowanej ryby najłatwiej jest usunąć ości, mozna tez kawałek rybki ugotować w małej ilości wody, rybier mięso gotuje się szybko góra w ciągu 10-15 min. jednak istnieje ryzyko, ze sie rozpadnie

Re: Przepis na Lososia w galarecie!!! Znacie jaki

wrzucam głowę karpia jeśli mam. gotuje się krótko, żeby się nie rozpadł, u mnie na oko to chyba z 15 -20 min, w zależności od wielkości ryby. potem wyjmuję filety, sprawdzam czy w środku różowe, jeśli czerwone - lądują jeszcze na kilka minut w wywarze aż dojdą. w międzyczasie jajka ze 4-5 gotuję na

Re: Czy paluszki rybne są zdrowe??

Proponuję kupować płat dobrej chudej i białej ryby(dorsz,halibut sandacz),pokroić w pasma ala paluszki,zrobic klasyczna panierkę z mąki,a nawet jajka i bułki,smazyć na oliwie z oliwek i wmówic małej,że to paluszki. Powinno chwycić. Filety z w/w ryb zawierają znikome ilości ości

Re: Jaka ryba do jedzenia?

małych Francuzów, Szwedów, Włochów czy Japończyków od dawna ryby wprowadzano znacznie wcześniej niż w Polsce. Ryby do diety dziecka wprowadzaj ostrożnie, do tej pory zalecano ich podawanie po 12 miesiącu, ze względu na to ze ich białko może okazać się alergenem. Na początku podawaj niewielką ilość

Re: Kilka przepisów kuchni marokańskiej

usunąć cebulę, bouquet garni, po czym ostrożnie wyjąć kawałki ryby. Obrać je z resztek ości i wrzucić ponownie do wywaru, który przez pewien czas powinien stać na ogniu. Mąkę rozprowadzić niewielką ilością wody a następnie ciągle mieszając połączyć z zupą. Dodać zmiażdżony czosnek oraz sok z cytryny

Gotowana z rybką - samo zdrowie

Składniki: 200 g filetu z np. morszczuka mała marchewka pietruszka seler por 2-3 łyzeczki mleka modyfikowanego natka pietruszki Przygotowanie: Rybę umyj, włóż do wrzącej wody, gotuj pół godziny pod przykryciem na małym ogniu. Następnie wyjmij ją, oczyść z ości (jeśli je ma). Wywar przecedź

Re: gdzie na ryby?

poławiają je skośnoocy do swoich hodowli. Rzecz w tym, że w tych ciepłych bajorkach aż się roi od chorób i pasożytów. Ryby te padają w olbrzymich ilościach. Żeby temu zapobiec stosuje się w wielkich ilościach antybiotyki i substancje zabronione już na całym świecie - zieleń malachitowa i nitrofuran

Re: przepisy babci47

znalazłam jeszcze ze starego postu przepis na pulpety rybne: mojemu 11-tomiesiecznemu wnukowi bardzo smakowały pulpety ugotowane na parze: filet z ryby, 2 jajka przepiórcze w całosci lub żółtko kurzego, natka, koperek i trochę, szczypiorku, około łyzeczki błyskawicznej kaszki manny (w zalezności

Re: Panga.Nie kupuj.

ikrę w lagunach i słodkich wodach. Małe udają się w górę rzeki pustosząc wszystko – stają się drapieżnikami. W którymś momencie wracają do morza, ale wtedy poławiają je skośnoocy do swoich hodowli. Rzecz w tym, że w tych ciepłych bajorkach aż się roi od chorób i pasożytów. Ryby te padają w

Re: surowa wpołowina - czy można ja dawać szczeni

Wszystkim moim szczeniakom podawałam surową (skrobaną, a jak były starsze mieloną) wołowinę już od 2-3 tygodnia życia. Codziennie po malutkiej kuleczce. Nigdy nie miały żadnych uczuleń, ale wiem że to się zdarza, dlatego zaczynać trzeba od małych ilości i obserwować. Są psy, które surowego nie

Re: Moje półmiski

, skrzydełek z kurczaka czy z wołowych i cielęcych kości. 1 ltr wywaru 2 białka włoszczyzna sól żelatyna Auszpik do ryb Jadalne części ryb skóra, ości, głowa 1 ltr wywaru 2 białka włoszczyzna bez kapusty 2 łyżeczki octu liść laurowy ziele angielskie sól żelatyna Auszpik jest to galareta którą otrzymujemy

Re: kilka pytan o rybe i nie tylko

Najlepiej rybę ugotuj i nie baw się z pieczeniem takie małej porcji. Zagotuj niezbyt dużą ilość wody, tylko tyle żeby zaledwie zakrywała rybę. Do wody dorzuć kawałek cebuli, liść laurowy, kilka zaren ziela angielskiego i pieprzu, sól i kawałek masła. Niech się pogotuje kilka minut. Do wywaru

Re: Co zamiast mięsa

Ryby - szczególnie kargulena (ma mało ości i zapach "nierybi"), poza tym np. pstrąg, czy flądra (z tych ryb, też mi się bardzo dobrze usuwało ości). Np. pstrąga (w całości, ale bez głowy i wnętrzności) gotowałam w wodzie w warzywach ok. 10-15 min na małym ogniu, obierałam dokładnie z

Re: łosoś w galarecie

szumowiny) i gotować na małym ogniu ok. 15-20 minut. Następnie rybę ostrożnie wyjąć przestudzić, usunąć ości, ułożyć na półmisku. Posypać pokrojoną marchewką, groszkiem, ułożyć cząstki ugotowanego jajka itp. Te dodatki możesz dać jakie chcesz - to nie ma znaczenia dla ścięcia się galarety. Jeżeli robisz

Re: zupa rybna z pomidorami-prośba

(dosłownie po trochu więc nie jest to takie drogie) np.tuńczyk, dorsz, sola, pstrąg, okoń, itp. Część np. pstrąga czy okonia warto kupić w całości - tak, żeby mieć na czym ugotować wywar rybny. Resztę w filetach - mniej roboty. Wszystkie ryby dokładnie oczyszczamy, nawet z najmniejszych ości -to ważne w

Re: Pasta do kanapek

Dzwonko świeżego łososia wkładamy na ok. 3 min. do mikrofalówki albo gotujemy do miękkości w niedużej ilości wody ze sporą ilocią przypraw: listek, ziele, pieprz, gorczyca itp. Po przestygnięciu rybę oczyszczamy z ości i mielimy w thermomixie, mikserze, lub zwykłą maszynką. Dodajemy szklankę

dorsz portugalski

To będzie kontynuacja wczorajszego wątku o dorszach, a że słowo się rzekło, ryba u płota... Dorsz w kokilkach Ugotować w wodzie rybę (30-50 dag), wyjąć ości, zdjąć skórę i podzielić na małe kawałki. W rondlu rozgrzać łyżkę masła, wsypać łyżkę mąki i zrobić jasną zasmażkę, wlać mleko. Włożyć

Re: W jakiej formie mięsko dla nieumiejącego żuć?

zmiksowaniem dobrze sprawdzić, czy nie ma ości. Pulpety dobrze jest podawac z sosem lub np. z kefirem, które ułatwiaja memłanie..kefir lub nat. jogurt dodatkowo wzmagaja slinotok co b. pomaga i sa nieco kwaskowate co pasuje do mies, szczególnie nieco suchych. Do pulpetów z ryby warto dodac posiekany

Genialny łosoś a'la Pyrlandia - w ziołach

rybeńkę. Ilość wina do podduszenia około 1 szklanki lub 2/3 szklanki. Czas duszenia tak na oko 4 minuty na małym ogniu. Po skończeniu można usiąść spokojnie i dokończyć butelkę, a nastepnie zabrać się za podanie do stołu. PS. Wino może być oczywiście białe. Możesz skrócić czas marynowania i wszystko

Re: wegetariański 10-cio miesięczniak

Jeśli gotujesz dla małego wegetarianina: 1.Od 10.miesiąca możesz podać dziecku kaszę jaglaną z prosa.Jest lekkostrawna,zawiera 3 razy więcej żelaza niż pozostałe zboża i znacznie więcej witamin z grupy B.Po ugotowaniu możesz ją zemleć. 2.Zamiast czerwonego mięsa możesz podać do posiłku miso

Re: Mareckie Przysmaki-aga zatonęła

zachowaniu warunku zdrowotności i moralności to ostrzegam ! 5-6 jaj gotujemy na twardo (bardzo twardo!) 10-15 dkg śliwki kalifornijskiej kroimy w kostkę (nie bardzo regularną, bo i po co się męczyć ?) 1 szt. ryby wędzonej - 20-30 dkg . Trzeba poskubać w kawałeczki i oczywiście bez ości. 1 puszka słodkiej

Sposób na karpia

nie kupujemy karpia cięższego niż 1,5 kg, gdyż taki jest już za stary. Wyjątkowo dobrą odmianą jest karp królewski, który ma mniej ości i prawie nie ma łusek, co zaoszczędzi nam pracy przy patroszeniu. Patroszenie Zaczynamy od usunięcia płetw - bocznych i górnej oraz łusek. Robimy to małym

Re: karmiąca kotka-co jeść?

roślinach(choć organiczne sole z roślin są gorzej przyswajalne)-ważne jest jak wygląda kotka-ile jest małych,ile czasu poświęca na jedzenie-jak bardzo macierzyńska to może zbyt rzadko wychodzi do jedzenia,ile jest w stanie zjeść na jedną porcję generalnie większe ilości białek,kalorii i minerałów zawierają

Re: Żywienie psa

wołowe i cielęce. Źródłem białka, niezbędnego w jadłospisie psa, mogą być ryby morskie, jak dorsz, okonie morskie. Ryby zawierają dużo białka, witaminę A i fosfor. Mogą być podawane na surowo lub gotowane.Oczywiście duże ości muszą być usunięte. Nie wolno jednak karmić psów rybami solonymi, wędzonymi i

Re: zła kupka?

Do pasty rybnej i jajeczenej nie daje rzadnych dodatków- serek biały np. Bieluch jesy dośc mokry i do tego koperek, szczypiorek, odrobine doprawiam i jajko tarte na grubych oczkach, lub odrobine makreli obranej z ości i przy rybie nie sole, bo ona jest dośc słona. Fajny jest kalafior gotowany

Re: co na krakersy...

jako dodatek do ryby na parze,piersi kurczaka z grilla lub do gotowanych warzyw. Pasta do chlebka. www.babyboom.pl/ksiazka_kucharska.asp?page=6 Resztki gotowanego mięsa drobiowego (np. z rosołu) posiekać i dodać topiony serek śmietankowy w takiej ilości aby powstała pasta. Aby urozmaicić pastę

Re: DIETA BEZGLUTENOWA

(olej, masło) by się nie przypaliło Razem śniadanie zawiera :b.- 21,68g tł.-20,9g węgl.-10,7g Kcal-310,Ca-80mg ,Fe-2,92mg Zn-1,8 mg, Se -3,4mcg *stosowane zamienne z :marchewka +groszek, mieszanka warzywna w ilości 100g **Stosowałem 1xna tydzień, zamiast jajek sadzonych 150gr kaszanki (na

a czy delfiny to komuniści?<]

stada. Delfiny przybrzeżne, które żyją, w małych stadach, polują z reguły pojedynczo. Nierzadko płyną na polowanie w pobliżu brzegu i poruszają się w wodzie o głębokości czasami mniejszej niż 2 m. Przeszukują tam dno morskie w poszukiwaniu węgorzy i innych żyjących przy dnie morskim ryb, ośmiornic

Re: Co na podniesienie odporności?Plis znowu chor

: przyprawy - czosnek, papryka słodka, kolendra, sól (symbolicznie), cynamon (ostrożnie przy alergii), szczypiorek, natka pietruszki, Ryby: gotowany łosoś bez ości (bardzo dokładnie sprawdzić) w małych ilościach, i tylko jeśli nie jest alergikiem. Jeśli jest, to po 12 miesiącu życia. Pewnie z dietą jesteś

Groby, jelenie i uczeni...

i manganu na styku wydmy i rzeki; okazało się, że przez odpowiednie jego używanie można uzyskiwać barwniki od czarnego po zielony. Część jadłospisu stanowiły ryby, z czego 90 proc. - szczupaki nie mniejsze niż 1,5 kg i nie większe niż 3 kg; za małe nie wystarczały na jednorazowy posiłek dla

Re: ryby

filety mrożone z dorsza, ale piszę olbrzymie takie co mają z 50 cm długości, wiem że mięso jest wtedy pyszne, bo są tam olbrzymie białe kawałki uwielbiam też pospolite flądry, ale rzadko teraz spotykam jakieś większe okazy miruna mrożona z Biedronki też smaczna :) jesli mrożonki to z małą ilością

Re: Chłodniki

małe kostki lodu CHŁODNIK Z WĘDZONĄ RYBĄ " 20 dkg wędzonej ryby, 1 l kwasu chlebowego, 2 ogórki, 5 rzodkiewek, kilka listków sałaty, pieprz, sól. Rybę obrać ze skórki, wyjąć kręgosłup oraz ości i utrzeć w misce na miazgę. Ogórki i rzodkiewki pokrajać w piórka, liście sałaty drobno

Mialo byc tlusto, ale hanba pominac postna Wigilie

złota nadaje. Tą galaretą nalać czwartą część formy, zastudzić, aby cła warstwa na wierzchu była przezroczysta. Tymczasem rybę obrać z ości, dzieląc na małe kawałki, wielkości ćwiartki jajka. Dodać rozmaitych piklów, grzybków marynowanych, wiśnie, itp. Wymieszać z rybą i ułożyć w formie gdy nalana

Glaros (***) - Alanya

sałatki lub innej potrawy. Ale nie musisz tego brać. Jest dosyć innych sałatek, surówek. Zawsze jest zupa i drugie danie. Ciężko określić jaki to rodzaj zupy, jednym smakuje, innym nie. Mnie osobiście po doprawieniu pieprzem smakowało. Na drugie bywało: spagetii, kuskus, ryż, ryby (duuuużo ości

Re: Alanya - Glaros - tam byłem

nie musisz tego brać. Jest dosyć innych sałatek, surówek. Zawsze jest zupa i drugie danie. Ciężko określić jaki to rodzaj zupy, jednym smakuje innym nie. Mnie osobiście po doprawieniu pieprzem smakowało. Na drugie bywało: spagetii, kuskus, ryż, ryby (duuuużo ości), mięso drobiowe gotowane, raz było

Re: sosy do spagethi

konsystencji (nie musi być bardzo gęste) wrzucam oczyszczone z ości, pokrojone w paseczki mięso węgorza i gotuję go w sosie tylko krótką chwilę (ok. 1 min), żeby broń Boże nie stwardniał (nie solę, chyba że mam do czynienia z rybą świeżą). Zdejmuję z ognia, wrzucam ugotowane spaghetti, mieszam i na wydaniu

Re: Czym karmić labradora?

podobnie jak przy skarmianiu nadmiaru węglowodanów i tłuszczów. Najlepsze jest mięso pełnowartościowe oraz wysokowartościowe, narządy wewnętrzne (wątroba, śledziona, serca, nerki). Małe znaczenie odżywcze mają płuca, gdyż zawierają dużą ilość tkanki łącznej (mogą stanowić pokarm uzupełniający). Niską

WIGILIA- odpowiedź zbiorcza dla wszystkich mających wątpliwości kulinarne: barszcze, ryby, itd. + tr

sosu razem z przyprawami. Takie śledzie moga posiedzieć dwa dni w lodówce. Z żurawiną- dokładnie tak samo, tylko dodaje się mniej oleju (ćwierć szklanki), a cebule kroi w "piórka" SANDACZ- POLECAM GORĄCO, ROBI FURORĘ 80 dkg filetu z sandacza (lub kostki mintajowej,lub innej ryby- nadaje się

Re: Chłodniki

zetrzeć na tarce o grubych otworach. Ugotowane ryby obrać ze skórki, usunąć kręgosłupy oraz ości. Połowę kwasu chlebowego lub buraczanego zagotować z solą i gorącym płynem zalać buraczki. Ostudzić. Jajko i kwaszony ogórek pokrajać w kostkę, włożyć do przygotowanego płynu razem z kawałkami ryb i drobno

przepisy (strasznie dlugo sie otwierały)

rybę wrzuć do gotujacej się wody. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15 min., aż ryba i ziemniaki będą miękkie. Wyjmij dorsza i pokrój na kawałki, sprawdzając czy nie ma ości. Włóż z powrotem rybę do garnka i wymieszaj z utartym serem. Zmiksuj potrawę na papkę o odpowiedniej

różne przepisy dla dzieciaczków

pietruszki, goździk, 1/2 jajka, 1-2 łyżki tartej bułki, pieprz ziołowy Ugotować wywar z warzyw. Rybę oczyścić, usunąć ości, drobno posiekać. Dodać jajko, tartą bułkę, przyprawić do smaku ziołami, wyrobić i na desce zwilżonej wodą uformować okrągłe kotleciki. Włożyć do wrzącego wywaru na 15 min. Przełożyć na

Re: Pierwsze "kroki" w nowym domu naszego psa!!!!

- dopiero weterynarz powiedział że to oznacza brak wapna - tak potrzebnego dla rosnącego psiaka... może być też serek biały... Można zamiast kurczaka podać rybę - ale trzeba ją zmielić razem z ośćmi - ości też są zdrowe bo zawierają fosfor - ale TYLKO zmielone - porządnie! Poza tym jeśli chcecie już ją