ryż na sypko

Zuzanna Wiciejowska

Pełne smaku ziarenka ryżu

Pełne smaku ziarenka ryżu

Idealnie łączą się z delikatnym mięsem i warzywami. Z ryżu można przyrządzić zapiekanki i sałatki. Ugotowany na sypko jest doskonałym dodatkiem do zup.

Ryż Jaśminowy Britta - kulinarna wyprawa w stronę Azji

Ryż Jaśminowy to propozycja marki Britta skierowana zarówno do znawców kuchni klasycznej jak i osób poszukujących nowych inspiracji. Naturalny, aromatyczny Ryż Jaśminowy Britta jest wyśmienitym uzupełnieniem dań kuchni tajskiej, azjatyckiej oraz egzotycznych potraw na bazie owoców morza.

Ryż - lekcja pierwsza

W codziennej kuchni Dalekiego Wschodu używa się tylu odmian ryżu, że nam, zwykłym zjadaczom chleba (zamiast ryżu), trudno je nawet spamiętać. A co dopiero właściwie wykorzystać. Nauka czyni jednak mistrza, a więc do dzieła! Zapraszamy na kurs oswajania ryżu − nie tylko dzikiego

Pilaw: smak wschodu

Pilaw: smak wschodu

ryż o długich ziarnach. Ryż przed ugotowaniem płuczemy, by po ugotowaniu się nie kleił. Na rozgrzanym tłuszczu szklimy warzywa, do którego dodajemy opłukany ryż. Zeszklone składniki wrzucamy do bulionu i gotujemy na sypko. Pilaw smakuje najlepiej doprawiony na ostro, z orientalną nutą. Do ryżu

Na rozgrzewkę - najlepsza zupa!

Na rozgrzewkę - najlepsza zupa!

Zupa marchewkowo-pomarańczowa z imbiremSkładniki:- 100 g ryżu basmati firmy Kupiec- 700 g marchwi- 400 ml bulionu warzywnego- 200 ml soku pomarańczowego- 2 cm imbiru - 1 łyżka oliwy- szczypta gałki muszkatołowej- szczypta cynamonu- sól, cukier, biały pieprz do smakuRyż ugotować według przepisu na

Risotto z kurkami

Risotto z kurkami

Składniki:300g ryżu arborio lub carnaroli200 g świeżych kurek 1,5 l bulionu drobiowego3 łyżki oliwy3 łyżki masła (1+2)100 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie)natka pietruszki50-100 g sera grana padano lub parmezanusólpieprzKrok 1Grzyby wypłucz i zanurz na 2-3 minuty we wrzątku. Następnie odcedź

Risotto

głównym daniem mięsnym lub rybnym.Odpowiednia odmiana ryżu o krótkich okrągłych ziarnach, np. dostępny u nas arborio, puchnie od pochłoniętego bulionu, w środku pozostaje al dente, a na zewnątrz rozmaśla się i oddaje skrobię, zagęszczając sos. Żeby to się udało, ryżu na risotto nie wolno płukać. Podsmaża

Z ryżem, makaronem i kaszą - sycące sałatki

Z ryżem, makaronem i kaszą - sycące sałatki

sposób na sypki ryż (na 1 szklankę suchego ryżu używam 1,5 szklanki wody): Ryż płuczemy na sicie kilka razy, aż woda będzie czysta (to pozwoli wypłukać z ryżu skrobię i ziarenka nie będą się do siebie kleić). W szerokim płaskim rondlu rozgrzewamy oliwę i dodajemy szczyptę curry i chilli, smażymy minutę

Ryż na 8 sposobów

Ryż na 8 sposobów

proszku oregano masło do wysmarowania formy bułka tarta do wysypania formyUgotuj ryż według przepisu na opakowaniu. Przelej zimną wodą i dokładnie osącz. Cebulę obierz i drobno posiekaj, przesmaż na rozgrzanym oleju. Dodaj pokrojone w paski piersi kurczaka, oprósz solą i pieprzem, smaż 10-15 minut, aż się

Dania, które podkręcą metabolizm

Dania, które podkręcą metabolizm

wierzchu kładziemy plasterki łososia, posypujemy uprażonymi pestkami dyni lub ewentualnie pokrojonymi czarnymi oliwkami. 125 g ryżu długoziarnistego 2 łyżki oliwy 4 łyżki kukurydzy z puszki 1 puszka tuńczyka (w sosie własnym) 1 jajko garść pomidorków cherry sól pieprz Gotujemy ryż na sypko. Odcedzamy. Na

Ryż z czterech stron świata

Ryż z czterech stron świata

ryżu długoziarnistego 2 jajka, rozmącone 2 łyżeczki oleju sezamowego 3 łyżki oleju 4 cebule dymki 2-3 łyżeczki sosu sojowego pieprz, do smaku Ryżu ugotuj na sypko, odcedź, odstaw do przestudzenia. Dymkę umyj, osusz, pokrój w cienkie plasterki. W miseczce ubij jajka z olejem sezamowym, odstaw. Na

Letnie menu

Letnie menu

zrumienią, obtaczamy je w sezamie, wcześniej podprażonym na suchej patelni.150 g ryżu długoziarnistego150-200 g mrożonych krewetek koktajlowych150 g pora1-2 marchewkizielona papryka4 jajkasól5 łyżek oleju sojowegogrubo mielony pieprzGotujemy ryż na sypko. Rozmrażamy krewetki, opłukujemy pod wodą i osuszamy

Zdrowe i szybkie dania dla dzieci

Zdrowe i szybkie dania dla dzieci

masy formujemy kulki, smażymy je w głębokim oleju. Osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podajemy z sosem pomidorowym. Ta potrawa wywodzi się z tradycyjnej kuchni indyjskiej. Kulki warzywne to w oryginale alu kofty. 4 cukinie 2 mięsiste pomidory 150 g pieczarek cytryna szklanka ryżu

Basmati - ryż

Basmati - ryż

Basmati to szlachetna odmiana ryżu, uprawiana głównie w Indiach. Basmati ma charakterystyczny aromat. Wyróżniają go również podłużne ziarna, które po ugotowaniu pozostają sypkie i jędrne. Ryż basmati pasuje do wielu potraw, a znakomicie nadaje się na pilaw. Uwaga: żeby przygotowując basmati uzyskać

Kolorowy Ryż

Kolorowy Ryż

bazylia, mięta i kolendra posiekane (ok. 2 łyżek)Ryż ugotować na sypko. W rondelku podgrzać oliwę i masło. Dodać szafran, nasiona kolendry i orzeszki piniowe. Podgrzewać 1 min. Dodać skórkę pomarańczy, orzechy pistacjowe, ryż. wymieszać. Przełożyć do miski, wrzucić ziarna granatu, na koniec zioła, sól i

Drugie śniadanie

Drugie śniadanie

na sypko. Wystudzony mieszamy z cukrem waniliowym i sokiem z cytryny. Jabłko obieramy, drylujemy czereśnie, truskawki płuczemy i odcinamy szypułki. Owoce kroimy. Mieszamy z ryżem. Polewamy śmietanką i posypujemy cukrem pudrem.1 puszka brzoskwiń4 kromki chałki o grubości 3 cm2 jajka3/4 szklanki mleka1

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

konsoli; - Zupa - grzybowa, ziemniaczana a może jarzynowa? Teraz każdy może przyrządzić swoją ulubioną zupę bez potrzebny ciągłego mieszania i pilnowania temperatury; - Ryż - program umożliwia uzyskanie sypkiego, równomiernie ugotowanego ryżu - od Basmati po Japonikę; - Owsianka - funkcja przeznaczona do

Dania jednogarnkowe - nie tylko z mięsem

Dania jednogarnkowe - nie tylko z mięsem

, aż dynia zmięknie. W połowie czasu duszenia dodaj do garnka umyty i osuszony szpinak. Gulasz podawaj z kaszą lub ryżem.Autor: Zuzanna WiciejowskaRistotto z mięsem nie jest dla Ciebie? W naszym serwisie znajdziesz również inne apetyczne przepisy na tę włoską specjalność.Risotto al barolo 500 g ryżu

Jak przygotować risotto?

Jak przygotować risotto?

bulionu i gotuje na sypko. Teraz już nikt nie powinien pomylić tych trzech dań. W tej części Letnie ja Akademii Kulinarnej nauczycie się przyrządzać klasyczne risotto alla milanese, z dodatkiem parmezanu oraz szafranu - najdroższej przyprawy świata.Risotto alla milanese40 dag ryżu arborio10 dag parmezanu1

Paella z kurczakiem i zielonymi warzywami

Paella z kurczakiem i zielonymi warzywami

przygotowuję wywar Następnie:1,5 szklanki ryżu (Najlepiej wybrać odmianę okrągłą. Ryż w potrawie musi być sypki nie może się skleić ani rozgotować. W moim przypadku sprawdził się najłatwiej dostępny paraboild)250 ml białego wytrawnego wina500ml bulionu1 duża cebula2 garście zielonej fasolkiSzklanka zielonego

Pyszna kolacja bez stresu

Pyszna kolacja bez stresu

pomidorków koktajlowych1 mozzarella100 g żółtego sera2 łyżki kaparówgarść małych korniszonówpuszka zielonego groszkupuszka kukurydzypo pół szklanki zielonych i czarnych oliwekKaszę gotujemy na sypko. Gdy się ugotuje, odcedzamy ją na durszlaku i przepłukujemy zimną wodą - w ten sposób usuwamy skrobię

Dbasz o linię? Zabierz coś smacznego do pracy

Dbasz o linię? Zabierz coś smacznego do pracy

Kałka To idealne danie dla osób, które stosują zbilansowaną i zdrową dietę. Dziki ryż jest bogatym źródłem witamin B1, B2, PP, żelaza i wapnia. Sałatka z dzikim ryżem i rybą 1.5 szklanki ugotowanego na sypko ryżu brązowego (lub długoziarnistego białego) 3/4 szklanki dzikiego ryżu ugotowanego na sypko

Faszerowane warzywa

Faszerowane warzywa

około 1/3 szklanki ryżu 250 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego 2 duże marchewki 1 cebula 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól pieprz cukier oliwa do smażeniaRyż ugotuj w osolonej wodzie na sypko, wymieszaj z mielonym mięsem i dopraw do smaku solą i pieprzem. Z umytych papryk wytnij łodygę i usuń

Sezon na kurki

. Oprószamy świeżo zmielonym pieprzem.Autor: Dorota Sulich-DługoszŹródło: Miesięcznik KuchniaPamiętaj, że gotowe risotto powinno mieć raczej konsystencję bardzo gęstej zupy, nie powinno być "sypkie". Ryż powinien ładnie wchłonąć płynne składniki - tutaj bulion i białe wino - ale nie całkiem!Risotto

10 pomysłów na bakłażana. Wskazówki dla zagubionych w kuchni

oliwa  Sposób przygotowaniaRyż gotujemy na sypko zgodnie z opisem na opakowaniu. Na mocno rozgrzanej patelni grillowej smażymy warzywa (po 2 min z każdej strony): paprykę pokrojoną w wąskie paski, plasterki bakłażana i cukinii. Gotowy ryż mieszamy z warzywami, pomidorkami przekrojonymi na

Kurczak i warzywa - zgrany duet

jak naleśnik i zapiecz w piekarniku przez 5 minut w temperaturze 180 st. C. Po zapieczeniu pokrój w ślimaczki o szerokości 2 cm i okręć plastrem ogórka. Zepnij wykałaczką. Autor: Karol Okrasa i Zuzanna Wiciejowska Najlepszym uzupełnieniem dla tego dania będzie ugotowany na sypko ryż. Jeżeli

Kuchnia Amerykańska. Smaki Nowego Jorku w Twoim domu

gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, czyli jakieś 12-15 minut. Ugotowanego kurczaka wyjmujemy, osuszamy i posypujemy solą oraz pieprzem. Piersi kroimy w grube plastry, pozostałe kawałki oddzielamy od kości. Kurczaka podajemy z sałatką z ogórka, ugotowanym na sypko ryżem oraz sosem słodko

Wigilia regionalnie

rodzynki i posiekane orzechy. Lekko podgrzej i wymieszaj z ugotowanym makaronem. Zupa migdałowa ze ŚląskaPrzygotuj: - 150 g migdałów, - 2 l mleka, - 4 łyżki cukru, - 1 filiżankę ryżu. Migdały sparz wrzątkiem, obierz ze skóry, wysusz i zmiel. Mleko zagotuj razem z cukrem. Ryż ugotuj na sypko. Do

Śniadanie do szkoły - alternatywa dla kanapki

opakowaniu, tak aby był sypki. Odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy kukurydzę z tuńczykiem. Dodajemy ryż, wbijamy jajko, cały czas mieszając, aby dobrze wymieszało się z pozostałymi składnikami. Kiedy jajko się zetnie, wrzucamy pokrojone pomidorki, smażymy przez minutę, doprawiamy solą i

Ryż smażony

sypko, najlepszy jest ryż ugotowany poprzedniego dnia i schłodzony. Świeżo ugotowany ma tendencję do sklejania się, co jest wygodne do jedzenia pałeczkami, ale na patelni powoduje zbrylanie. Najbardziej sypki ryż uzyskamy z odmiany długoziarnistej opłukanej przed gotowaniem. Chińczycy ryż gotują bez

Paella

Paella to potrawa, która wywodzi się z Walencji, regionu Hiszpanii. Składa się przede wszystkim z ugotowanego na sypko ryżu oraz warzyw. Paella ma wiele wariacji np. z mięsem, kiełbaskami, owocami morza. Przygotowuje się ją i podaje na stół na szerokiej, płytkiej patelni zwanej paella (lub paellera

Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

. Gotowe! Jeść z jasnym lub ciemnym chlebem lub z ryżem.Mój przepis na sypki ryż: Ryż paraboild pół szklanki,pół cebuli posiekanej drobno,pół marchewki startej na drobnej tarce,sól, dwie łyżki oliwy, szklanka wody.Na oliwie podsmażyć krótko cebulę, dodać marchewkę chwilę podsmażyć,opłukany ryż wsypać i też

Odświętne menu

korniszonówpęczek szczypiorku500 g ryżu4 łyżki majonezu2 łyżki musztardy z ziarnami gorczycy8 łyżek jogurtu naturalnegosok z 1 cytryny4 ząbki czosnkusól, pieprzWarzywa szatkujemy, dodajemy groszek konserwowy, posiekane grzybki, korniszony, szczypiorek. Mieszamy z ugotowanym na sypko i wystudzonym ryżem. Majonez

Ciepła kolacja z kaszą

oczyścić ją z otrąb i pyłu. Zalej 1 litrem zimnej wody, przykryj garnek przykrywką i gotuj na wolnym ogniu lub w piekarniku rozgrzanym do 150 st. C przez ok. 20 min od momentu zagotowania. Kasza powinna być miękka i sypka. Do kaszy dodaj odsączone rodzynki, w całości śliwki, migdały, ziarenka wyskrobane z

Obiad na szybko

, zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię, podsmaż, a potem wlej trochę wina i podduś. Przypraw solą, pieprzem i gałką, dodaj odrobinę soku z cytryny. Podawaj do ryb, obok ustaw miseczkę z tartym chrzanem. Dobrym dodatkiem jest ryż ugotowany na sypko. Autor: Nowa Kuchnia Polska Szybki

Obiad dla całej rodziny

bulionu grzybowegołyżeczka mąkimajeranekpieprzsólZ głowy kapusty wykrawamy głąb. Kapustę wkładamy do osolonego wrzątku. Stopniowo zdejmujemy mięknące liście i ścinamy z nich grube nerwy. Kaszę gotujemy na sypko z dodatkiem łyżki masła. Studzimy. Dodajemy ser, jajko, mieszamy i doprawiamy majerankiem

Azjatyckie menu dnia

, melasy i soku cytrynowego. Smaż, aż sos lekko zgęstnieje. Oddzielnie ugotuj groszek w lekko osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny cukru. Groszek osącz i wymieszaj z potrawą lub przełóż do oddzielnej miseczki. Podawaj z ryżem na sypko lub makaronem ryżowym albo sojowym.Źródło: Miesięcznik KuchniaTen

Owocowo-warzywne menu dnia ze smakowitą zupą

koktajlowymi.Autor: Zuzanna WiciejowskaTak przygotowane papryki możesz podawać na przykład z dodatkiem sosu jogurtowego (na przykład z ziołami i czosnkiem). Jeśli chcesz przygotować danie bez mięsa, wybierz farsz z ryby bądź sera.Faszerowana papryka 5 różnokolorowych nie za dużych papryk około 1/3 szklanki ryżu 250

Przepisy na piknik idealny

;bakłażan 1 cukinia 8 koktajlowych pomidorków sól, pieprz garść rukoli oliwa  Sposób przygotowaniaRyż gotujemy na sypko zgodnie z opisem na opakowaniu. Na mocno rozgrzanej patelni grillowej smażymy warzywa (po 2 min z każdej strony): paprykę pokrojoną w wąskie paski, plasterki

Obiady przywiezione z wakacji

na wierzchu ścięta. Za pomocą przykrywki lub okrągłej deski ostrożnie przełóż tortillę na drugą stronę i smaż, aż się zarumieni.Więcej kulinarnych inspiracji znajdziesz na facebook.com/ugotujtoNajlepiej kup specjalny ryż do risotto. Będzie bardziej kremowe i po prostu smaczniejsze. Kupisz go w wielu

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

mundurkach, ważne aby w środku były sypkie i dość suche). Obieramy ze skórki i przepuszczamy przez praskę do ziemniaków (jeśli jej nie macie, możecie jeszcze ciepłe ziemniaki zetrzeć na zwykłej tarce o grubych oczkach lub tak jak ja, zmiksować mikserem na gładką masę). Masa ziemniaczana powinna być dość

Menu dnia

oleju, szybko je podsmaż. Dodaj mieszaninę sherry, melasy i soku cytrynowego. Smaż, aż sos lekko zgęstnieje. Oddzielnie ugotuj groszek w lekko osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny cukru. Groszek osącz i wymieszaj z potrawą lub przełóż do oddzielnej miseczki. Podawaj z ryżem na sypko lub makaronem

Wrześniowy przepis miesiąca - wybrany

dociskam górną warstwę ciasta. Do gotującej wody przekładam pierożki po wypłynięciu gotuję 3 minuty. Więcej przepisów Conaobiad znajdziecie na stronie blogerki.Składniki: 4 średniej wielkości bakłażany pół szklanki ryżu arborio do risotto szklanka tartego parmezanu czerwona cebula ząbek czosnku olej

Papryka w siedmiu odsłonach

papryka 5 różnokolorowych nie za dużych papryk około 1/3 szklanki ryżu 250 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego 2 duże marchewki 1 cebula 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól pieprz cukier oliwa do smażeniaRyż ugotuj w osolonej wodzie na sypko, wymieszaj z mielonym mięsem i dopraw do smaku solą i pieprzem

Pełnoziarniste śniadanie mistrzów

warzywami. Coś zaczęło się zmieniać od 1972 r. w Monachium - na śniadanie oprócz mięsiw podano płatki zbożowe, a obiady wzbogacił ryż i makarony. To wtedy po raz pierwszy dietę zawodników współtworzyli naukowcy. W 2000 r. zaś, w Australii, śniadania mistrzów składały się już wyłącznie z pełnoziarnistych

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

podania: ugotowany na sypko ryż   Sposób przygotowania Mięso kroimy w dość cienkie paski w poprzek włókien, wkładamy do miski, zalewamy sosem sojowym, winem ryżowym i łyżeczką oleju, dodajemy mąkę kukurydzianą, łyżeczkę czosnku, imbir, połowę soli i cukier. Mieszamy. Łączymy keczup z sosem

Potrawy wegetariańskie - 10 naprawdę smacznych propozycji

Magazyn Kuchnia (dla 4 osób) Składniki 6 ząbków czosnku włoszczyzna 2 pomidory 2 cebule 3 łyżki oleju sól pieprz listek laurowy ewentualnie szklanka ugotowanego na sypko ryżu Sposób przygotowania Włoszczyznę czyścimy, kroimy w zapałkę, prócz pora, którego kroimy w talarki

Z gorącą czekoladą - wyniki konkursu

przyprawę garam masala. Do warzyw wlać bulion i wino. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Dodać udka, delikatnie wymieszać i gotować pod przykryciem 30 minut. Na koniec dodać startą gorzką czekoladę i poczekać aż się roztopi. Podawać najlepiej z jaśminowym ryżem na sypko.1 kubek śmietanki

Ekspresem na talerz. Szybkie gotowanie dla zabieganych

cukru, gotujemy, aby sos nieco odparował i zgęstniał. Mięso podajemy z sosem. Świetnym dodatkiem jest ryż na sypko, ale może też być kawałek bagietki. Składniki 1/2 szklanki sosu sojowego 1/4 szklanki  sherry 2 łyżki cukru oliwa 1-2 ząbki  czosnku 1 łyżka oleju sezamowego 1

Kuchnia węgierska - nie tylko leczo i gulasz

cielęcej 50 g ryżu 1 jajko 1 cebula 2 łodygi selera naciowego 300 g przecieru pomidorowego 2 łyżki (30 g) cukru 2 łyżki mąki pszennej olej 1 litr bulionu warzywnego, drobiowego lub wołowego sól pieprz Przygotuj farsz: ugotuj ryż na sypko zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy przestygnie, wymieszaj go z

Tanie dania z wołowiny

(oczyszczona z pestek i pokrojona w paski) 2 cebulki dymki pokrojone na 2-3-cm kawałki   Do podania: ugotowany na sypko ryż   Sposób przygotowania Mięso kroimy w dość cienkie paski w poprzek włókien, wkładamy do miski, zalewamy sosem sojowym, winem ryżowym i łyżeczką oleju, dodajemy mąkę

Południowy Tyrol. Gwarantowana jakość i tradycja

ogólny.Składniki: 160 g ryżu na risotto 60 g cebuli lub szalotki 20 ml oliwy 1/2 litra wywaru z warzyw lub rosołu 1/2 litra soku jabłkowego 1/2 litra wina Pinot Bianco (gotować aż do otrzymania 50 ml) 1 Jabłko obrane i pokrojone w kostkę (np. Morgenduft) 80 g Speck'u pokrojonego w kostkę i przysmażonego

Blogerskie menu dnia na piątek

kokilek żaroodpornych. Na wierzchu ułóż płaty ciasta francuskiego. Zapiecz z piekarniku przez ok. 15 minut.Soczysty kurczak dla wielbicieli słodko-ostrych smaków. Podaj go z ryżem. Przepis z Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię Kurczak po cygańsku kawałki pokrojonego kurczaka masło klarowane cebula 1 szt

Słodkie prezenty

, żółtka, aromat i przez 10 min ciasto siekać nożem. Gdyby było zbyt sypkie, dodać jeszcze trochę masła.Gotowe (przypominające kaszę) ciasto szybko zagnieść i wałkować na cienki (1 cm) placek. Kieliszkiem wyciąć nieduże ciasteczka i piec ok. 12-15 min w średnio nagrzanym piekarniku (ok. 160 stopni

Grilluj i nie tyj. Lekkie przepisy

;Sposób przygotowaniaRyż gotujemy na sypko zgodnie z opisem na opakowaniu. Grillujemy warzywa: paprykę pokrojoną w wąskie paski, plasterki bakłażana i cukinii. Gotowy ryż mieszamy z warzywami, pomidorkami przekrojonymi na połówki, doprawiamy solą i pieprzem. Sałatkę mieszamy z umytą i osuszoną rukolą

Pilaw

odmiany), które pozostaną osobne i błyszczące. Na pilaw najlepszy jest ryż o długich ziarnach, moim pierwszym wyborem jest pachnący ryż basmati. Najpierw należy go dokładnie opłukać, bo po ugotowaniu ma być sypki. Następnie na patelni z olejem powoli podsmażamy cebulę i przyprawy. Królestwo pilawu

Co jeść we wrześniu?

fasolę, zdjąć folię z dna i wsypać orzechy, wgnieść je w ciasto. Piec jeszcze 10 minut. Wyjąć i ostudzić. Do garnka włożyć dynię, cukier i sypkie przyprawy, podsmażać na wolnym ogniu ok. 15 min, aż masa stanie się spójna i błyszcząca. Śmietankę rozmieszać z żółtkami i esencją waniliową. Ubić pianę z

Zachowaj spokój i upiecz kurczaka

kapsułki kardamonu, cynamon i listki laurowe. Podajemy z ugotowanym na sypko ryżem - można go zabarwić na żółto szafranem lub kurkumą.

Przyjęcie w gruzińskim stylu

posiekany czosnek i cebulę pokrojoną w piórka, skrapiamy oliwą, posypujemy listkami cząbru i mieszamy. Pieczemy 25 minut, co jakiś czas mieszając. Warzywa podajemy z jogurtem. Idealnym dodatkiem będzie ryż ugotowany na sypko. Fot. Marcin Klaban (dla 4 osób)   Składniki 3-4 łyżki oliwy

Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

do piekarnika. Ważne, by przez ok. 15 minut karp był całkowicie zanurzony w cebuli - na maleńkim ogniu na patelni lub w temp. 150°C w piekarniku. Podajemy rybę na ryżu ugotowanym na sypko, przykrywając wszystko cebulowym sosem. Fot. Anna Bedyńska / Agencja Gaz Aziz Seck pochodzi ze

Karnawałowy bufet

lodówki.Składniki: 1/2 kg ryżu, 2 awokado, skórka i sok z 1 cytryny, 1/2 kg czerwonej fasoli z puszki, 1 zielona papryczka chilli, 1 pęczek dymki, 1 pęczek kolendry, 75 g orzeszków piniowych, 2 łyżki oliwy, sól, pieprzRyż gotujemy na sypko (możemy też użyć ryżu brązowego, który trzeba gotować ok. 45 min

Świeże pomysły na drugie śniadanie

 kaszy jaglanej 1 mały ogórek 1 żółta papryka garść pomidorków cherry kilka listków mięty sól, pieprz   Sposób przygotowania Kaszę gotujemy na sypko zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Nieobranego ogórka oraz paprykę kroimy w kostkę, a pomidorki - na połówki lub

Grill nie tylko pod chmurką

koktajlowych pomidorków sól, pieprz garść rukoli oliwa  Sposób przygotowaniaRyż gotujemy na sypko zgodnie z opisem na opakowaniu. Na mocno rozgrzanej patelni grillowej smażymy warzywa (po 2 min z każdej strony): paprykę pokrojoną w wąskie paski, plasterki bakłażana i cukinii. Gotowy ryż

Na wagę złota

ogniu pod przykryciem przez około godzinę. Dodajemy liście szpinaku i gotujemy jeszcze 10 minut. Szafran rozpuszczamy w 2 łyżkach gorącej wody, dodajemy do garnka z ośmiornicą, mieszamy i gotujemy 2-3 minuty. Podajemy z kuskusem albo ryżem na sypko. Uwaga! Nie zwariowałam z tym korkiem! Jest to naprawdę

Czeburki i dzyndzałki ze skrzeczkami. Kuchnia Warmii i Mazur

, połącz z majerankiem. Surowy boczek natrzyj solą, pieprzem i pastą czosnkowo-majerankową, włóż na noc do lodówki. Potem pokrój w słupki, usmaż na rumiano na suchej patelni. Zrób farsz: kaszę ugotuj na sypko. Na patelni podsmaż pokrojony w kostkę wędzony boczek, dodaj obraną i pokrojoną w grubszą

Nie tylko schabowy, czyli wieprzowina w wersji niepowszedniej

wieprzowiną A raczej coś dla tych, którzy chcą się przekonać do japońskiej kuchni, ale nie mają odwagi spróbować surowizny. Co będzie potrzebne?3 szklanki specjalnego sypkiego ryżu do sushi, 3 porcje schabu tj. na kotlety, cebula, 2 szklanki wywaru rosołowego (może być z kostki), 5 łyżek sosu sojowego, 2

Specjały na piknik

i przekładamy na talerz. Posypujemy natką. Sałatka ryżowa z grillowanymi warzywami (dla 4 osób)1/2 szklanki ryżu basmati, 1 czerwona papryka, 1 zielona papryka, 1 mały bakłażan, 1 cukinia, 8 pomidorków koktajlowych, sól, pieprz, garść rukoli, oliwaRyż gotujemy na sypko zgodnie z opisem na

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

;wina sól, pieprz ziarnisty  Sposób przygotowaniaRyż ugotuj na sypko. Pieczarki oczyść, umyj, posiekaj i podsmaż na maśle. Wymieszaj z ryżem oraz posiekaną wątróbką drobiową i cielęcą. Farszem napełnij umytego i osuszonego kurczaka, dodaj kawałeczek masła. Otwór w tuszce zaszyj lub pospinaj

Kipi kasza

"Pokarmu dla kanarków nie jadam" - nieraz zdarzyło mi się usłyszeć, gdy na stole lądowała misa dymiącej kaszy. Ja jednak konsekwentnie ją kupuję i gotuję. Jest lepsza od ziemniaków, ryżu, frytek czy kluch. Dlaczego? Bo jest zdrowa - ma o wiele więcej wartości odżywczych niż inne dodatki

Smaki Grecji

przepłucz wrzątkiem.Przygotuj farsz: cebulę posiekaj w kostkę i zeszklij na niewielkiej ilości oliwy z oliwek. W misce wyrób na jednolitą masę mięsa mielone, jajko, bułkę tartą, podsmażoną cebulę, ryż, koperek, natkę, miętę, sól i pieprz do smaku.Rozłóż liście winogron i nałóż na każdy ok. 1 płaskiej łyżki

Czekolada pomaga na wszystko!

. Przykryj i duś na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Jeśli trzeba, przypraw jeszcze raz do smaku. Podawaj z ryżem na sypko. Składniki 1 kg polędwicy  wołowej 3 łyżki masła 1 posiekana  cebula 150 ml białego wytrawnego  wina 2 posiekane ząbki  czosnku 3 dag gorzkiej

Świąteczne słodkie upominki hand made

, 2 łyżki masła, szklankę miodu, 2 łyżki cukru pudru, jajko, łyżeczkę proszku do pieczenia, przyprawy korzenne do piernika. Śmiało możemy użyć gotowej mieszanki ze sklepu. Masło rozpuszczamy w ciepłym miodzie, wsypujemy sypkie składniki, a na koniec jajko. Wyrabiamy ciasto i... najprzyjemniejsze

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

ognia. Groszek gotujemy w lekko osolonej wodzie z odrobiną cukru. Osączamy go i mieszamy z potrawą lub przekładamy do oddzielnej miseczki. Potrawę podajemy z ryżem ugotowanym na sypko lub makaronem ryżowym albo sojowym.Składniki 3 (drobno posiekane) ząbki czosnku 1 łyżka oleju 2 łyżki

Obiad, którym zawstydzisz teściową

To prawdopodobnie ulubiona zupa Polaków. Można ją jeść z makaronem, ryżem, grzankami lub... z lekko chrupiącym, zarumienionym kalafiorem. Wpadlibyście na to?Zupa pomidorowa z kalafiorem (na podstawie przepisu E.E. Browna):2 puszki pomidorów pelati1 posiekana cebula3 posiekane łodygi selera3

KLUSKI, PLACKI, RYŻ, KASZE, PIEROGI

szyjkami rakowymi 8/33risotto ze szparagami i porem 8/52rożki z nadzieniem warzywnym - samosy 10/18ryż basmati na sypko 10/11ryż cytrynowy 8/46ryż czerwony 8/28ryż duszony z orzechami nerkowca i warzywami 10/17ryż z asafetydą 10/13ryż z wątróbkami 2/29 słodka zapiekanka makaronowa 1/50spaghetti alla

Zielony groszek

wypadku nie mieszaj. Ryż jest gotowy, kiedy wchłonie całą wodę z garnka. Powinien być sypki i nie kleić się. Ryż z migdałami i zielonym groszkiem podaje się na gorąco. Wspaniale pasuje do gęstych zup i duszonych warzyw z przyprawami. Przepis na cztery osobyMiętowy chłodnik z zielonego groszku1/2 kg

Wegańskie przysmaki

przyrządzony w ten sposób jest sypki, nierozgotowany. Jest świetny na gorąco, np. z cieciorką z brokułami w pomidorach, i na zimno, w sałatce, wymieszany z warzywami. Do takiej sałatki z ryżu kokosowo-cytrynowego doskonale pasuje kukurydza, zielony groszek, pokrojone w kostkę papryka i kiszony ogórek. Każdą

Wigilijna fuzja smaków

maleńkim ogniu na patelni lub w temp. 150°C w piekarniku. Podajemy rybę na ryżu ugotowanym na sypko, przykrywając wszystko cebulowym sosem.

Kuchnia rodzaju męskiego

na kulinarne wakacje. Spas 1/2 szklanki ryżu 1 mała cebula 1 łyżka masła 1 jajko 1 płaska łyżka mąki 400 g jogurtu naturalnego o wyrazistym smaku lub 500 ml maślanki sól pieprz natka kolendry lub miętyRyż gotujemy na sypko, przecedzamy, zachowując wodę z gotowania (ok. litra, w razie

Przepisy z miłości na Dzień Matki

pokrojoną w plasterki cukinię. Zalewamy jogurtem zmieszanym ze śmietaną, posypujemy rozgniecionym czerwonym pieprzem. Zapiekamy w piecu przez 30-40 minut w temp. 160-180°C. Podajemy solę z ryżem na sypko.  Magdalena Łazarkiewicz: gotowanie interesuje mnie jako forma tworzenia oraz kontaktu z

Kuchnia Świata

trzy razy tyle wody, wsypać do wrzątku, dodać trochę soli i na wolnym ogniu gotować do stanu al dente. Czas gotowania trudno określić - im ziarno świeższe, tym szybciej się gotuje. Wcześniejsze namoczenie też pomaga. Ugotowany na sypko jest neutralny, potraktujmy go jako produkt wyjściowy. W ramach gry

Cukinia faszerowana

ścisła, jeśli jest zbyt sypka, ugniatamy ją widelcem, aby składniki dobrze się połączyły. Cukinie smarujemy oliwą, posypujemy solą i pieprzem, faszerujemy masą z kaszy jaglanej. Pieczemy 30-40 min w 170°C. Rada: Łódeczki z cukinii warto przed faszerowaniem i pieczeniem obgotować. Joanna Szachowska

Czary z kary

, wyjmujemy ze środka małe ziarenka i ucieramy je w moździerzu. Krewetkowe curry podajemy z ryżem, posypane utartym kardamonem.Chleb naan (Na ok. 12 placków)1 jajko200 ml mleka40-45 dag mąki + trochę mąki do podsypywania stolnicy20 g cukrułyżka soli2 łyżki olejugarstka czarnuszki (ewentualnie)Piekarnik

Maliny

, polać sosem, przybrać odłożonymi malinami i natką pietruszki. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko. (T.M.)(4 porcje)Tarta z malinami i białą czekoladąCiasto10 dag mąki pszennej, 2 łyżeczki kakao, 2 łyżeczki cukru pudru, 5 dag masła, 1 żółtko; do przybrania: 20 dag malin; do przygotowania formy: 1 łyżka

Mule

mulami oraz śmietaną dodać do cebuli i selera. Doprawić szafranem, lekko zamieszać i podgrzać. Potrawę podawać gorącą, posypaną natką, z ryżem ugotowanym na sypko lub z bagietką.(6-8 porcji)Z BAZYLIĄ W POMIDORACH 1 kg muli świeżych lub mrożonych 30 dag dojrzałych pomidorów 2 ząbki czosnku 2 łyżki

Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

; Sposób przygotowania Mąkę delikatnie rozetrzyj z margaryną, zostawiając grudkę, która będzie potrzebna do zrobienia polewy. W kubku dokładnie wymieszaj śmietanę, żółtka, cukier, sól i drożdże. Tę masę wlej do mąki i starannie wyrób ciasto. Podziel je na 3 części. Pierwszą rozciągnij i za pomocą wałka

Na sześć dni tygodnia

, posypać kostkami ananasa, polać sokiem z ananasa wymieszanym z winem oraz roztopionym masłem i piec 25 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko. (T.M.) (4 porcje)Zupa z pierożkami tortelini i bazyliąCzas przygotowania: 25 min1 porcja - 206 kcal1,5 l bulionu

Sezam

. Ułożyć na talerzu, polać miodem, posypać ziarnem sezamowym i miętą. (4 porcje)DORSZ Z IMBIREM 45 dag filetów z dorsza 1 szklanka ryżu 1 ząbek czosnku 2 dymki 3/4 szklanki sake 1/3 szklanki sosu rybnego 4 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka startego świeżego imbiru 1 łyżeczka oleju sezamowego 2 łyżki

Potrawy z mięsa strusia

45 min. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko lub białym pieczywem.(6-8 porcji)Zapiekanka mięsno-warzywna pod beszamelem po 2 szklanki ugotowanego mięsa pokrojonego w kostkę, ugotowanych na półmiękko warzyw (np. marchewka, brokuły, fasolka szparagowa) i ziemniaków purée, 1 szklanka startego

Papaja

przecedzony sos z pieczenia kaczki i zagotować. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić 2 łyżkami wody, wymieszać z sosem i ponownie zagotować. Kaczkę pokroić na porcje, ułożyć na półmisku, polać sosem (resztę sosu wlać do sosjerki), posypać migdałami i otoczyć cząstkami papai. Podawać z pieczywem lub ryżem ugotowanym

Mazurskie pożegnanie lata

przez praskę, wymieszać z majerankiem. Boczek natrzeć solą, pieprzem, czosnkiem z majerankiem i włożyć na noc do lodówki. Następnie pokroić w słupki i usmażyć na rumiano.Przygotować farsz: kaszę ugotować na sypko. Na patelni podsmażyć pokrojony w kostkę boczek, dodać pokrojoną w grubszą kostkę cebulę i

Szafran

wymieszać.Mięso pokroić w kostkę jednakowej wielkości, włożyć do marynaty, przykryć i pozostawić na 30 min. Następnie nadziać na patyczki do szaszłyków i grillować (najlepiej nad węglem drzewnym). Podawać z ugotowanym na sypko ryżem z dodatkiem szafranu.(2 porcje)Tagliatelle z cukinią* 40 dag makaronu tagliatelle

Botwinkowy ryż

potrzeby podlać niewielką ilością wywaru. Smażyć przez dalszych 5 minut. Wrzucić liście, wlać sok z cytryny, dodać przyprawy i smażyć, aż liście stracą surowy smak. Ugotować ryż na sypko. Dodać do naszej botwinki i wymieszać. Dusić, aż nadmiar wywaru odparuje. ryż;masło;cebula;czosnek;wywar;pieprz;curry;

Babki z ryżu

ryż, tymianek, rozmaryn, bazylię, natkę, czosnek Ugotować ryż na sypko, dodać pokrojone drobno tymianek, rozmaryn, bazylię, natkę, czosnek. Wymieszać. Gorący ryż rozkładać do posmarowanych masłem foremek (mogą być filiżanki do kawy) i wykładać na talerz (tak jak babki z piasku). ryż;tymianek

Ryż do sushi

50 dag ryżu, 1/2 szklanki octu ryżowego, 2 łyżki cukru, 2 łyżeczki soli Nazwa sushi pochodzi od słowa "sui" (kwaśny), bo zakwaszony musi być ryż użyty do sporządzenia potrawy. Ocet połączyć z cukrem i solą. Ryż ugotować na sypko, gorący przełożyć do dużej płytkiej miski i skropić octem. Mieszając

Ryż z owocami

1 i 1/2 szklanki mleka,łyżeczka masła,2 łyżki cukru,3/4 szklanki ryżu,opakowanie cukru waniliowego,2 łyżki soku z cytryny,jabłko,1/2 szklanki czereśni,1/2 szklanki truskawekcukier puder,słodka śmietanka Zagotowujemy mleko z masłem i cukrem. Wsypujemy ryż i gotujemy na sypko. Wystudzony mieszamy z

Żółty ryż z warzywami

- 2 szklanki ryżu białego sypkiego, - 3 szklanki wody, - 3 łyżeczki przyprawy curry, - mrożona mieszanka "groszek + marchewka", - 1/2 łyżeczki soli Do garnka wlewamy 3 szklanki wody, wsypujemy ryż, dodajemy sól i przyprawę curry. Gotujemy ryż na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając. Po 10 minutach