rukola mrożenie

Dorota Biały

Kuchnia włoska: Pesto

Kuchnia włoska: Pesto

Człowieku, nie irytuj się! Nie wal pięścią w stół. Weź pęczek bazylii i bezlitośnie stłucz liście w moździerzu. Dodaj orzeszki, ser i czosnek, i tłucz dalej, aż nerwy miną, a sos będzie gładki. Powoli (bo jesteś już spokojny) dolewaj oliwę. Jeszcze tylko chwila, i pesto alla genovese gotowe. Możesz po prostu wymieszać je z gorącym makaronem i zjeść. Ale my, oczywiście, mamy i inne propozycje

Koktajl na zdrowie!

Dostarcza całego mnóstwa witamin i składników odżywczych, za to wcale albo niewiele tłuszczu. Z tego względu jest idealną propozycją dla osób dbających o linię. Można go przygotować z dowolnej kompozycji składników, świeżych lub mrożonych.

Lunch w pracy. Małe i duże przekąski na lato

Przekąski słodkie i wytrawne, dietetyczne i te bezwstydnie kaloryczne. Śmiało korzystaj z smaków lata! Przedstawiamy 10 przepisów ze świeżymi owocami i warzywami - są idealne jako lunch za biurkiem

Młode sałatki na wiosnę

Młode sałatki na wiosnę

(4 porcje)   Składniki 400 g młodych lub małych, kleistych  ziemniaków sól morska 4 duże  jajka 2 czubate łyżki solonych  kaparów 2  cytryny 300 g świeżego tuńczyka lub 1 puszka (220 g) dobrego tuńczyka w oleju (osączonego) 1 duża garść  rukoli 1 duża

Jesienne inspiracje na szybki obiad z makaronem

Jesienne inspiracje na szybki obiad z makaronem

miękkie. W tym czasie ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzony makaron dodać do warzyw, wymieszać i dusić całość przez chwilę.Składniki 350 g makaronu Pióra Mamma Mia 600 g świeżego lub mrożonego szpinaku 1 ząbek czosnku 2 fileciki anchois 100 ml oliwy extra

Kurczak na obiad. Zawsze pewny wybór

Kurczak na obiad. Zawsze pewny wybór

(dla 4-6 osób)   Składniki 4-6 porcji  kury (np. nóżki, pierś podzielona na części) sól, pieprz 2 łyżki oliwy 2 łyżki masła 1 pęczek dymki 1 paczka (400 g) mrożonego  groszku 1 paczka ciasta francuskiego 1  jajko   Sposób przygotowania

Gruszkowe cuda - nie tylko na słodko

Gruszkowe cuda - nie tylko na słodko

, plasterki gruszek, posyp żurawinami i orzechami, dodaj szalotkę. Polej sosem i od razu podawaj.Autor: Zuzanna WiciejowskaNie od dziś wiadomo, że gruszki lubią towarzystwo sera pleśniowego - połącz je w sałatce z orzechami i rukolą.Sałata z rukoli z karmelizowanymi gruszkami 3 duże gruszki 200 g miękkiego

Wystarczy 5 składników

Wystarczy 5 składników

przez ok. 25 min, co jakiś czas polewając je marynatą. Na końcu doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z sosem majonezowo-czosnkowym.Fot. Fot Marcin Klaban (Dla 4 osób) Składniki 200 g polędwicy wołowej 2 garście rukoli 1/4 szklanki soku pomarańczowego 1 łyżeczka musztardy Dodatki

Lekki obiad na weekend

Lekki obiad na weekend

4-6 filetów z sandacza ze skórą sól, pieprz 3 łyżki soku z cytryny 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki oleju roślinnego 1 łyżka masła 1 biała rzodkiew 200 g listków rukoli 1 gałązka rozmarynu 2 łyżki jasnego sosu sojowego 3-4 łyżki oleju z pestek winogron Sandacza solimy, posypujemy pieprzem, skrapiamy

Tartaletki z grzybami

Tartaletki z grzybami

Składniki:ciasto:200 g mąki pszennej100 g zimnego masła1 żółtko5 łyżek startego sera typu parmezansólświeżo mielony czarny pieprz2-4 łyżki zimnej wodyfarsz:8 niedużych szalotek (lub cebulek dymek bez szczypioru)1 czerwona cebula 3 ząbki czosnku3 łyżki oliwy300 g leśnych grzybów (mogą być mrożone

Przepisy na piknik idealny

Przepisy na piknik idealny

;bakłażan 1 cukinia 8 koktajlowych pomidorków sól, pieprz garść rukoli oliwa  Sposób przygotowaniaRyż gotujemy na sypko zgodnie z opisem na opakowaniu. Na mocno rozgrzanej patelni grillowej smażymy warzywa (po 2 min z każdej strony): paprykę pokrojoną w wąskie paski, plasterki

Jesteś wyznawcą Kościoła Latającego Potwora Spaghetti? Musisz wypróbować te przepisy!

Jesteś wyznawcą Kościoła Latającego Potwora Spaghetti? Musisz wypróbować te przepisy!

Spaghetti gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym czasie szklimy na oliwie roztarty czosnek. Gdy zacznie intensywnie pachnieć, wrzucamy szpinak (mrożony wcześniej rozmrażamy). Do gorącego szpinaku dodajemy pokrojony w kostkę ser pleśniowy i dusimy, aż się rozpuści

Miłosne menu pod chmurką

Miłosne menu pod chmurką

liściach cykorii. Udekoruj sosem balsamico i pieprzem. Rada: Szynkę parmeńską możesz zastąpić inną szynką sezonowaną, np. westfalską.Autor: Aneta KosibaSzparagi uznawane są za jeden z najpopularniejszych afrodyzjaków.Szparagi na rukoli z sosem sezamowo-sojowym 500 g zielonych szparagów 60 ml octu ryżowego

Na grzyby!

Na grzyby!

Kurki są dostępne już dłuższą chwilę i na szczęście ten moment jeszcze potrwa. Jedne z najbardziej lubianych grzybów - za smak, aromat i piękny kolor. W tej tarcie z ricottą... pyszne!Tarta z kurkami i ricottą Tarta: 300 g ciasta francuskiego ok. 300 g kurek (mogą być mrożone) ok. 1/2 pęczka natki

Na ostatki - sałatki

Na ostatki - sałatki

, pomimo użycia w niej soczewicy. Sałatka z soczewicy po indyjsku 10 dag ugotowanej zielonej soczewicy 1 czerwona cebula 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 20 dag pomidorków koktajlowych 10 dag rukoli Sos: 3 łyżki octu balsamicznego świeżo wyciśnięty sok z 1/2 cytryny 3 łyżki oliwy sól pieprz Przygotuj sos

Smacznego Nowego Roku

Smacznego Nowego Roku

filetu z soli100 g filetu z łososia20 g masła10 g cebuli40 ml śmietany 36-proc.20 ml białego winasok z 1/4 cytryny10 g szczypiorku100 g ryżu pilaw60 g mrożonych brokułówsól i biały pieprz mielonyZ pokrojonych w paski soli i łososia upleć dwa warkocze, na końcach zepnij je wykałaczkami.Rondelek wysmaruj

Lekki twarożek na 6 sposobów

Lekki twarożek na 6 sposobów

pomidora i pokruszony kozi serek wymieszany ze świeżym rozmarynem. (Dla 4 osób)   Składniki Salaterka różnych sałat m.in. liście roszponki i rukoli 1 wiejski twarożek 1 cytryna   Sos: 1/2 szklanki śmietany 1 żółtko sól, pieprz do smaku sok z cytryny  

Menu dnia z tartaletkami

Menu dnia z tartaletkami

Podawaj na ciepło z porcją rukoli.(Przepis na 9 tartaletek)Tartaletki z pomidorami, boczkiem i kozim seremSkładniki:1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g - możesz użyć mrożonego)farsz:100 g wędzonego boczku (najlepiej w plastrach)250 g dojrzałych, jędrnych pomidorów1 duża cebula100 g sera koziego

Wieprzowina apetycznie zakręcona

Wieprzowina apetycznie zakręcona

Ta przekąska wygląda jak wiązki chrustu. Bardzo apetyczne wiązki chrustu - aż trudno uwierzyć, że biała kiełbasa może być tak efektowna. Chrust z białej kiełbasy 4 białe kiełbasy 1/2 opakowania (ok. 225 g) mrożonego ciasta francuskiego 2-3 łyżki oleju żółtko Kiełbasy umyj i osusz. Każdą

Błyskawiczne przekąski z ciasta francuskiego

Błyskawiczne przekąski z ciasta francuskiego

jajkiem. Pieczemy w piekarniku według instrukcji na opakowaniu ciasta.1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g, możesz użyć mrożonego)Farsz:100 g wędzonego boczku (najlepiej w plastrach)250 g dojrzałych, jędrnych pomidorów1 duża cebula100 g sera koziego dojrzewającego (ze skórką, miękkiego w środku)1 łyżka

Kulinarny atlas grzybów

Kulinarny atlas grzybów

Składniki 30 dag rukoli 1/2 endywii 1 radicchio 20 dag kurek 1 czerwona papryka 1 awokado 1/2 cebuli 2 ząbki czosnku 4 łyżki masła sok z 1 cytryny 100 ml białego wina 1 pęczek koperku ocet balsamiczny 10 dag parmezanu sól, pieprz  Sos z rukoli

Tęsknimy za letnimi smakami - na szczęście są mrożonki!

Tęsknimy za letnimi smakami - na szczęście są mrożonki!

końcu zaciągnąć zupę śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem, obficie posypać zieleniną.Zielony groszek ma świeży i delikatny smak. Zrób z niego doskonałą zupę krem lub taką sałatkę - smaczny obiad do zabrania do pracy. Nie próbuj zastąpić groszku mrożonego tym z puszki - to nie to samo!Sałatka z

Smaczne przyjęcie

Smaczne przyjęcie

, posyp uprażonym sezamem i ewentualnie skrop jeszcze sokiem z cytryny. 1 opakowanie ciasta francuskiego mrożonego lub świeżego farsz: 1 wędzone udko kurczaka 100 g kiełbasy chorizo lub ostrego salami 1 żółtko 1 łyżka śmietany 18-22 proc. 4-5 łyżek posiekanej natki pietruszki 4-5 łyżek posiekanej bazylii

Sałatki z bobem. Przekąski na lato

(dla 6 osób)   Składniki 1/2 szklanki suchej czerwonej lub nakrapianej fasoli 1 szklanka (może być mrożony) bobu 1/2 szklanki suchej czarnej fasoli 1 szklanka żółtej fasolki szparagowej pociętej na 3-cm kawałki 1 czerwona cebula 1/2 szklanki kiełków rzeżuchy lub brokułowych

Arbuz. Na okrągło

spore garście liści świeżego szpinaku (może też być rukola lub roszponka)szczypta suszonej miętySos: 1/2 szklanki dobrego octu balsamicznego1/4 szklanki cukru1/4 szklanki wodyFetę pokroić w kostkę. Arbuza obrać, pozbawić pestek i pokroić w kostkę wielkości kostek fety. Liście szpinaku opłukać. Wszystkie

Grzybobranie

grzybami Ciasto: 200 g mąki pszennej 100 g zimnego masła 1 żółtko 5 łyżek startego sera typu parmezan sól świeżo mielony czarny pieprz 2-4 łyżki zimnej wody Farsz: 8 niedużych szalotek (lub cebulek dymek bez szczypioru) 1 czerwona cebula 3 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy 300 g leśnych grzybów (mogą być mrożone

Kuchnia dla aktywnych - dania i napoje, które dodają mocy

organizowanych przez Bosch, Fit&Easy i BorgesSkładniki dla 4 osób:400g makaronu farfalleOliwa extra virgin BORGESPaczka rukoli FIT&EASYBrokułyKalafior150g parmezanu350g filetu z łososiaSól i pieprzPiekarnik ustawić na program ?Gotowanie na parze?. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, skropić oliwą

Bez glutenu

świeżego pstrąga 6 gałązek świeżego rozmarynu 8 ząbków czosnku 8 łyżek (120 ml) oliwy lub oleju 1 cytryna gruba sól morska 1 opakowanie (ok. 150 g) rukoli 1 bulwa fenkułu (kopru włoskiego) 1 główka sałaty radicchio sok z 1/2 cytryny 4 łyżki (60 ml) oliwy lub oleju sól pieprz Oczyszczone, umyte i osuszone

Przepisy z wołowiną. Bierz byka za rogi

gałązka rozmarynu sól, pieprz 4 łyżki oliwy 1 łyżka musztardy Dijon 1 bagietka lub 4 kromki chleba 2 łyżki majonezu garść rukoli kilka koktajlowych pomidorków 100 g sera brie 2 łyżki pesto bazyliowego   Sposób przygotowania Rostbef nacieramy posiekanym rozmarynem

I po Świętach - co zrobić z resztkami po uczcie?

. Przykryj drugą kromką. Smaż na patelni grillowej, dociskając łopatką, aż ser się stopi, a pieczywo przyrumieni.Podawaj ciepłe.Sałatka z indykiem i jabłkiemSkładniki:resztki pieczonej piersi indyka (ok. 200 g; nie mrożonej)250 g liści mieszanki sałat (rukola, sałata dębolistna, sałata rzymska etc.)1

Obiad z pieczystym

czosnku posiekany150 ml oliwy450 g świeżych lub mrożonych borowików pokrojonych w plasterki3 łyżki octu z wina czerwonego1/2 łyżeczki cukru20 plasterków pomidorów suszonych z oleju4 dymki posiekane300 g rukolisólpieprzDo dużego garnka wkładamy soczewicę, cebulę, marchewkę, selera, liść laurowy i 2 ząbki

Ciasto francuskie - zawsze efektowne

bazie jogurtu, musztardy i soku cytrynowego.(dla 4 osób) Składniki 600 g filetu z łososia sól pieprz olej do smażenia 200 g maku 50 g cebuli 25 g masła 250 g świeżego lub 150 g mrożonego szpinaku 150 g ricotty 250 g ciasta francuskiego (rozmrożonego) 2 żółtka  

Gruszki dla początkujących i zakochanych

ponad kilogram) przekrojone na połówki i oczyszczone z gniazd nasiennych 1/4 szklanki płynnego miodu liście z 1 główki sałaty porwane na kawałki 15 dag rukoli 20 dag grubo pokruszonego sera z niebieską pleśnią 1/2 szklanki uprażonych w piekarniku i grubo pokrojonych orzechów laskowych

Przysmaki z francuskiej brasserie

rozkrusz na gruszki. Skrop oliwą, octem balsamicznym i pieprzem.4 serki Crottin de Chavignol1 opakowanie (100 g) miksu sałat, rukoli, roszponki etc.16 pomidorków cherryoliwa extra vergine (z pierwszego tłoczenia)ocet balsamicznyświeżo mielony czarny pieprzSałaty umyj, osusz i porwij na kawałki. Pomidorki

Sezon na dynie

kaparów600 g filetu z dorsza ze skórąolej do smażenia150 g liści musztardowca (możesz zastąpić je liśćmi rukoli)3 cytryny sólpieprzPrzygotuj purée: umytą dynię pokrój na cząstki o wielkości ok. 10 cm, wydrąż pestki, ponacinaj miąższ, przełóż na blachę do pieczenia i skrop olejem. Wstaw do piekarnika

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

nie masz ani porzeczek, ani owoców granatu, możesz natomiast z powodzeniem pominąć ich dodatek.Sałata z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowym 1 główka ulubionej sałaty, np. masłowej lub rzymskiej 1/2 opakowania (50 g) rukoli 200 g wędzonego łososia w plastrach 100 g pomidorków koktajlowych 4

Smaczne dania na płaski brzuch

oczywiście obecnie można je również kupić w marketach. Sałatka z rukolą, szynką i kiełkami fasoli 2 garście rukoli garść kiełków fasoli 5 pomidorków koktajlowych 150 g szynki 1/2 szklanki orzechów włoskich 1/2 pęczka koperku 4 łyżki oliwy 1 łyżka octu jabłkowego 1/2 łyżeczki musztardy sól pieprz

Zabłyśnij w kuchni. Dania wegetariańskie

tymianek, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy z odcedzonym makaronem, skrapiamy oliwą i podajemy. Możemy posypać świeżo startym parmezanem. Fot. Marcin Klaban (dla 4 osób)   Składniki 200 g sera halloumi 1 główka sałaty rzymskiej garść rukoli 2 małe marchewki 1 

Mięsne roladki

6 plastrów (po 100 g) z piersi indyka6 długich i cienkich plastrów chudego boczku1/4 szklanki białego wytrawnego wina1/4 szklanki soku z jabłek2 łyżki oliwybiały pieprzsólFarsz:300 g maślaków (mogą być mrożone)cebulałyżka sklarowanego masła3 łyżki posiekanej natki pietruszkipieprzsólPlastry mięsa

Addio szparagi

%sólpieprzoliwa4 jajka na miękkoopakowanie rukoli lub paczka kiełków słonecznikana sos:sok z 1 pomarańczysok z 1 cytryny2 łyżeczki sosu sojowego2 łyżeczki białego octu winnegoSos przygotowujemy dzień wcześniej, mieszając składniki. Szparagi płuczemy, odcinamy górną część (ok. 10 cm) ? dolne nie będą potrzebne

Wykwintne dania z grzybami

Składniki 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego 200 g kiszonej kapusty 1 duża cebula 1 liść laurowy 4 łyżki posiekanego koperku 300 g rydzów (albo pół na pół rydzów i kurek) 5 jagód jałowca 100 g masła 4 łyżki mąki sól, pieprz 200 g filetu z troci, pstrąga lub 

Lekko po Świętach

twarożkiem i posyp ziołami. Zwiń w rulon i przekrój na pół.Autor: Zuzanna WiciejowskaDobry pomysł na lekkie śniadanie lub kolację, nie tylko po Świętach. Ciekawym dodatkiem do tych roladek będą winogrona lub (w sezonie) porzeczki.Roladki z wędzonego łososia na rukoli 200 g wędzonego łososia w plastrach 1

Wyrafinowane dania na weekend

600 g filetu z łososiasólpieprzolej do smażenia200 g maku50 g cebuli25 g masła250 g świeżego lub 150 g mrożonego szpinaku150 g ricotty250 g ciasta francuskiego (rozmrożonego)2 żółtkaFilet z łososia rozkrawamy wzdłuż na dwa równe płaty, solimy, pieprzymy. Obsmażamy z obu stron na oleju i czekamy, aż

Kuchnia z północnych Włoch

. Makaron mieszamy z sosem, rukolą i parmezanem, doprawiamy solą i pieprzemSkładniki 1 opakowanie lazanii 60 dag ricotty 50 dag startej mozzarelli 12 dag parmezanu 30 dag mrożonego szpinaku 2 jajka oliwa do posmarowania formy  Sos: 40 dag mielonej wołowiny 1 kg 

Wiosenne przepisy. Kiełki jedz na zdrowie

(dla 3-4 osób)   Składniki 1 mały fenkuł 2 awokado 1/2 cytryny 2 pomarańcze 1 czerwona cebula 2 łyżki orzeszków cedrowych lub piniowych 1 garść kiełków słonecznika 1 garść kiełków pszenicy 1 opakowanie rukoli sól, pieprz   Na sos: 1/2 kubka oliwy

Dorota Sulich-Długosz - Plebiscyt 2011

mrożone), ok. 1/2 pęczka natki pietruszki, sól i pieprz, 2 ząbki czosnku, 250 g ricotty Sos: ok. 300 ml śmietany 30 lub 36%, 3 jajka, sól, pieprz, gałka muszkatołowa Sałatka: rukola, ciemna sałata karbowana, suszone pomidory, oliwa, ocet balsamiczny, zioła

Bajgiel, czyli bułka z dziurką

, soli) 4 łyżki mąki sól, pieprz 9 łyżek oliwy 200 g mrożonego zielonego groszku sok z 1 cytryny 2 bajgle   Sposób przygotowania Rybę obtaczamy w mące, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oliwy i smażymy filety z obu stron (po 3-4 minuty), aż będą złociste i

Karnawałowe menu

liści różnych rodzajów sałaty (np. dębolistna, rukola, roszponka, rzymska, karbowana)ziarna granatu lub sezamuSos:łyżka octu winnegołyżeczka ostrej musztardy4 łyżki oleju słonecznikowego lub orzechowegołyżka sosu sojowegosólpieprzPrzygotuj kaczkę: skórę na filetach ponacinaj na krzyż. Filety oprósz solą

Co jeść na początku wiosny? PRZEPISY

;oliwy 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżeczki pesto (najlepiej domowej roboty) 3 łyżki jasnego octu balsamicznego 1 łyżka posiekanych świeżych ziół (np. tymianek, estragon, oregano) sól, pieprz 1 główka radicchio garść  rukoli lub roszponki 2 łyżki 

"Biedne dania" znów na topie!

1 łyżka posiekanej bazylii 1 pęczek rukoli 6 plasterków suszonej sezonowanej szynki (prosciutto crudo) oliwa sól pieprzKromki pieczywa skrop oliwą, rozłóż na wyłożonej papierem blaszce i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 st. C. Piecz, aż grzanki się zrumienią - trwa to około 10-15 minut

Holenderskie smaki

. Doprowadź do wrzenia i gotuj 3-4 minuty. Kotleciki podawaj z purée, marchewką i sosem orzechowymOld DutchChampignonsalade met oude kaas600-700 g pieczarek 100 g rukoli 1/2 owocu granatu 100 g twardego sera Old Dutch (Beemster XO lub Premier) natka miętaoliwa sok z 1 cytryny sól w płatkach Rukolę umyj

Euro 2012: Przekąski kibica

. Zalej oliwą i zakręć słoik. Możesz przechowywać w lodówce przez parę miesięcy.Składniki 40 dag posiekanych pomidorów z puszki 3 dag orzeszków piniowych 1 puszka anchois 1 słoiczek czarnych oliwek sól, pieprz dobra oliwa mrożone lub schłodzone ciasto do pizzy  Sposób

Makaron dla zabieganych. Obiad w 20 minut

(dla 6 osób) Składniki 8 dojrzałych podłużnych pomidorów 250 g dobrego tuńczyka w oleju 200 g rukoli 1 łyżka kaparów 2 łyżki czarnych oliwek oliwa 1/2 kg spaghetti sól  Sposób przygotowaniaPomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Tuńczyka

Bób, groszek, włoszczyzna

szklanki kaszy jęczmiennej perłowej 1/2 szklanki wytrawnego białego wina 3 szklanki bulionu drobiowego 1/2 szklanki mrożonego zielonego groszku 1/3 szklanki startego parmezanu 2 łyżki pokrojonej w paseczki bazylii 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny 1/4 szklanki 

Zdrowe i szybkie dania na jesień

dodaj pozostałą miętę i dopraw solą. Zupę podawaj z dodatkiem słodkiej papryki.2 kg dyni w całości 1 litr bulionu warzywnego 1 cebula 2 łyżki oliwy 1 duży ziemniak   sól pieprz rukola do podania W rondlu podgrzej oliwę i smaż posiekaną cebulę, aż będzie szklista. Ziemniaka obierz i pokrój w

Specjały na piknik

Piadina z dodatkami (dla 4 osób)Piadina: 400 g mąki, 50 g smalcu, 150 ml mleka, 150 ml wody, łyżeczka soli, Dodatki: szynka dojrzewająca (serrano, parmeńska lub szwarcwaldzka), dowolna cienko pokrojona kiełbaska, ricotta, mascarpone, grillowane warzywa, suszone pomidory, rukola, parmezan

Przyjęcie na świeżym powietrzu

octu jabłkowego80 g masła 2 łyżki brązowego cukruMasło, ocet winny i brązowy cukier przełóż na patelnię, dodaj pokrojone na ćwiartki gruszki i orzechy włoskie. Przesmażaj, aż gruszka lekko zmięknie, około 5 minut. Sałatę i rukolę umyj i osusz. Z rukoli usuń twarde ogonki, a sałatę porwij na mniejsze

Truskawki od rana do wieczora - dwanaście najlepszych przepisów dla dzieci

ŚniadanieDrożdżowe bułeczki z truskawkamiDomowy shake truskawkowyObiad I danie: zupa truskawkowo-waniliowaII danie: pizza owocowaSałatka z rukoli i truskawekDo popicia: lemoniada z truskawkami i rabarbaremPodwieczorek (do wyboru)Truskawkowe pianki marshmallowsLody twarożkowo-truskawkoweBiszkopciki

GrilluJemy - wyniki konkursu!

seler naciowy 2 gałązki papryczka chilli czerwona cebula łyżka masła szklanka kurek (mrożonych) 100 g sera gorgonzola sól pieprz Sałatka: 1/2 opakowania mieszanki kolorowych salat pomidor czerwona cebula awokado 1/3 kalafiora zielonego soku z 1/2 limonki łyżeczka oleju rzepakowego łyżeczka octu

Boże Narodzenie za granicą

z rukoli: do miksera włóż umyte i osuszone liście rukoli (kilka zostaw do dekoracji) z dwiema kostkami lodu (dzięki temu pesto zachowa kolor), oliwę, orzechy i sól do smaku. Wszystko zmiksuj do uzyskania kremowej konsystencji. Na talerzu rozprowadź pesto, ułóż na nim upieczone porcje łososia

Faszerowane warzywa

Pomiędzy warstwę mięsa i mozzarelli możesz włożyć także nieco szpinaku (świeżego lub mrożonego, podduszonego na maśle z przeciśniętym przez praskę czosnkiem).Cukinia faszerowana mięsem mielonym 250 g mielonej wieprzowiny (np. łopatki) lub wołowiny 2 średnie cukinie 1 cebula 1 ząbek czosnku 3 duże

Inspiracje: Pierwsza Komunia Święta

dostępnych w sklepach półproduktów np. mrożonego ciasta francuskiego lub ciasta filo. Kubeczki z ciasta filo z boczkiem i parmezanem70 g wędzonego boczku (może być w plasterkach)4 dymki (białe i zielone części)4 duże jajka25 g tartego sera typu parmezan50 g roztopionego masła6 płatów ciasta filoPrzepis

Dieta dla mózgu - 10 najlepszych przepisów

  rukoli 40 g  kiełków lucerny 20 dag sera roquefort 2 łyżki orzechów nerkowca 1/2 pęczka kolendry 1  mango Sos: 1 łyżka soku z  cytryny 1 łyżka soku z limonki 4 łyżki oleju sezamowego 1/2 łyżeczki startego  imbiru sól Sposób przygotowania

Krótki przewodnik po owocach morza

.* Jeżeli używasz mrożonych, przed gotowaniem je rozmroź.Sposób przygotowania krewetek* Rozmiar 16/20. Wrzuć krewetki (całe bądź obrane) na 1-1,5 min do gorącej (nie wrzącej) wody, odcedź. Możesz także wrzucić krewetki na wrzątek i od razu odcedzić. Tak przygotowane mięso możesz grillować, dodawać do

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

CIASTA, DESERY Baba szafranowa 4/93Babeczki z czekoladowymi truflami 5/7babeczki z malinami i czekoladą 7/72babka waniliowo-kardamonowa 12/46banany mrożone w czekoladzie 11/71banany pieczone z wiśniami 5/57banany z serkiem mascarpone 7/45batoniki orzechowo-czekoladowe 2/77beziki z jagodami 8

Dania jednogarnkowe

powierzchnię. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i zapiekaj przez 20 minut, aż potrawa się zetnie i skruszeje. Podawaj na ciepło lub na zimno ze świeżą rukolą.6 porcji 1 i 1/2 kg filetów z białej ryby bez ości, np. dorsz czy łupacz, może być mieszanka   2 cebule 30 g masła 1 i 1/2 l wody

Dieta wegańska. Dla kogo?

, jednak zawsze możemy wybierać produkty mrożone, będące tak samo dobrym źródłem składników mineralnych i witamin co ich świeże odpowiedniki. Dobrze zbilansowana dieta wegetariańska to także ochrona naszego zdrowia przed chorobami cywilizacyjnymi - otyłością, cukrzycą typu II, nadciśnieniem

Co jeść w czerwcu?

szynki.Tarta z kurkami i ricottąSkładniki: Ciasto: 300 g ciasta francuskiego ok. 300 g kurek (mogą być mrożone) ok. 1/2 pęczka natki pietruszki sól i pieprz 2 ząbki czosnku 250 g ricotty Sos: ok. 300 ml śmietany 30 lub 36% 3 jajka sól pieprz gałka muszkatołowa Sałatka: rukola ciemna sałata karbowana suszone

Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

Składniki 2 gruszki 1 łyżeczka soku z cytryny 1 pęczek rukoli 16 plastrów szynki parmeńskiej 3 dag startego na grube wióry parmezanu  Sposób przygotowaniaGruszki umyj (nie musisz obierać) przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i każdą połówkę przekrój na 4 cząstki

7 przepisów dla amatorów serów

gron dorównało klasą serowi, który spokorniał i zaokrąglił się w warzywnym towarzystwie. Pachniało to wszystko tokajskim końcem lata. (dla 4 osób)   Sos: 150 g wydrylowanych czereśni (poza sezonem można zastąpić mrożonymi wiśniami) 50 g klarowanego masła 1 kieliszek kékfrankosa lub

Niezbędne składniki: oliwa i ocet

;czosnku kilka gałązek natki pietruszki kilka plasterków cytryny garść rukoli   Sposób przygotowania Ryby patroszymy, opłukujemy zimną wodą, osuszamy. Sól i pieprz mieszamy z oregano, nacieramy ryby w środku i na zewnątrz. Mieszamy balsam calamansi z 3 łyżkami oliwy, smarujemy ryby (też

Szybkie makarony

posypane tartym parmezanem.Włochy120 g łuskanych orzeszków pistacjowych1 pęczek rukoli100 g sera pecorino romano, grana padano lub parmezanu150 ml oliwygałka muszkatołowasólpieprz makaron spaghettiRukolę umyj i osusz. Orzeszki upraż na suchej patelni, wystudź i zmiksuj na gładką masę z rukolą, startym

Kucharz - odkrycie roku 2011

(mogą być mrożone) ok. 1/2 pęczka natki pietruszki sól i pieprz 2 ząbki czosnku 250 g ricotty Sos: ok. 300 ml śmietany 30 lub 36% 3 jajka sól, pieprz, gałka muszkatołowa Sałatka: rukola ciemna sałata karbowana suszone pomidory oliwa ocet balsamiczny zioła prowansalskiePiekarnik rozgrzewamy do 200°C

Zielone przepisy na lato

rodzynki. Przykryj, gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż brokuły będą miękkie (7-10 minut). Przypraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem, wymieszaj.Składniki 4 kromki białego pieczywa tostowego 5 dag masła 8 dag posiekanych pieczarek 5 dag (świeżego lub mrożonego) szpinaku 8 dag

Niech żyją warzywa

kurkumy 1/2 laski  cynamonu 1,5 szklanki długoziarnistego  ryżu 1 łyżeczka garam masala 20 dag zielonego groszku (świeżego lub mrożonego) 2  liście laurowe oliwa sól,  pieprz   Sposób przygotowania Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy. Podsmażamy na

Walentynki na ostro. Walentynki na słodko

kilka liści  rukoli koperek sos sojowy sok z  cytryny chrzan wasabi nitki szczypiorku kilka plastrów marynowanego imbiru garść świeżych kiełków 2 łyżki czerwonego kawioru 3-4 małe cebulki dymki 1 łyżka masła 1 łyżeczka sezamu Sposób przygotowania Ogórka, pora

Pomidory

szpinakiem pięknie udekorują grzanki; z rukolą i czarnymi oliwkami wystarczą do doprawienia makaronu. Są równym mocą partnerem dla upieczonej, obranej ze skórki papryki, grillowanych grzybów, uduszonej soczewicy, bo smak mają pogłębiony, bliski ziemi. Można je zapiekać na plastrze jagnięciny, posypane fetą i

12 sposobów na rybę

brzegu ułóż po dwa plastry sera, na nich filety śledzia solonego lub wcześniej marynowanego w ziołach, a na wierzch połóż suszone pomidory, rukolę i koper. Zwiń w rulon i wbij co 3 cm wykałaczkę. Pokrój w kawałki tak, by wykałaczka była pośrodku. Tunnbröd - szwedzki rodzaj płaskiego chleba

Sezon na bakłażany i cukinie

wrzącą wodą do połowy wysokości (pieczenie w kąpieli wodnej), całość wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C i piecz przez 1 godzinę. Rada: poza sezonem świeże liście szpinaku możesz zastąpić mrożonym. W sklepach dostępny jest szpinak mrożony w liściach i rozdrobniony. Obie wersje są dobre

Blogerzy polecają: przepisy na makarony

posypujemy czerwonym pieprzem. Przepis pochodzi z bloga magazyn-kuchnia.pl/blogi/ziolowy-zakatekSkładniki: 200g makaronu farfalle250 g mrożonych krewetek black tiger bez pancerzy8 plastrów pancetty lub innego chudego bekonu1 cukinia4 średniej wielkości marchewkigarść pomidorków koktajlowych2 ząbki

Delikatne przysmaki z pianki

XIX wieku i używane były jako lekarstwo dla dzieci przechodzących infekcje dróg oddechowych. Obecnie korzeń prawoślazu zastępowany jest żelatyną. Składniki olej do smarowania 1/2 szklanki zmiksowanych i przetartych przez sitko truskawek (mogą być mrożone) 1/2 szklanki wody + 3/4 szklanki 4

TOP 10 internetu

rozgrzanego do 170 st. C i piecz ok. 25-30 minut, aż dynia będzie miękka. Upieczoną dynię odstaw, aby trochę przestygła. Składniki sosu wymieszaj. Migdałowe słupki upraż na suchej patelni.Na umytych i osuszonych liściach sałaty i rukoli układaj plastry upieczonej dyni (nie trzeba jej obierać ze skórki

Regionalne smaki w nowej odsłonie - cz. 2

grubości 1,5 cm.Na patelni roztop cukier, dodaj ocet balsamiczny i podgrzewaj, aż ocet zgęstnieje i nabierze konsystencji sosu.Na talerzu ułóż rukolę, a na niej plaster rolady i udekoruj sosem balsamicznym. Podawaj ze świeżą bagietką.Pieczona pierś z gęsi z ziemniakami au gratin i sosem śliwkowym4 porcje3

Horoskop kulinarny

wyrafinowanych ani czasochłonnych. Równie szybka w przygotowaniu, lecz o niebo zdrowsza może być fasolka z rokpolem. Przygotuj większą porcję, bo gdy raz spróbuje, z pewnością poprosi o dokładkę.Fasolka z rokpolem50 dag fasolki szparagowej (może być mrożona),1/2 łyżeczki soli, szczypta czarnego pieprzu, 1/3

Sascha Brandowsky z restauracji Tesoro Del Mar - Plebiscyt 2008

, rukola, roszponka, dębowa)Winegret: 5 ml białego octu balsamicznego, 5 ml ciemnego octu balsamicznego, 5 ml oliwy aromatyzowanej limonką, 30 ml oliwy, skórka otarta z 2 limonek, 15 g różowego pieprzu, 1 szczypta czarnego pieprzu, 1 szczypta soli, 1 łyżeczka miodu, 5 g suszonej bazyliiSparzone limonki

Uwolnić bąbelki

smaku, a wino okazuje się świeże, żywe i wyraźnie kwasowe, nadto agresywne do omletu, popracować trzeba nad omletem. Można posypać go rukolą skropioną cytryną, wierzch udekorować smażoną szynką, której tłuszcz będzie wołał o kwas w winie, lub pokruszyć na całość słoną fetę, a powstanie równowaga.Grill i

Idealna na zimę, pyszna i rozgrzewająca zupa szczawiowa - w limitowanej ofercie Hortex

soli. Gotową zupę zmiksuj, przypraw do smaku i dodaj śmietankę. Podawaj z jajkami i rukolą.

Smaki Normandii

z pstrąga (lub łososia), kilka łyżek oleju z orzechów włoskich Rukiew: 200-400 g rukwi wodnej (od biedy można zastąpić szpinakiem, rukolą lub roszponką), 1-2 szalotki, 1/5 kostki masła, sól i biały pieprzSałatka: 1 średni burak (Pierre Caillet używa odmiany Tonda di Chioggia z biało-czerwonym

Czekoladowe szaleństwa Jamiego Olivera

%), połamanej na kawałki,skórka z 1 małej pomarańczy,czerwony ocet winny Sałatka:75 g rzodkiewek,pokrojonych w cienkie plasterki,1/2 ogórka, oczyszczonego z pestek i pokrojonego w cienkie plasterki,1 mała czerwona cebula, pokrojona w cieniutkie krążki,2 garście rukoli,1 główka sałaty

Dzieci i śmieci

drożdży, sięgam po grecki wariant - mrożone drożdżowe placki pita. Sos pomidorowy można zrobić naprędce lub wykorzystać keczup La Bio Idea, bo jest bardzo delikatnie doprawiony i nie ma sztucznych zagęszczaczy. Wierzch to pole do improwizacji. Podążając tropem greckim, układam na sosie grillowane plastry

Pesto

odcedzeniu łączy z zimnym sosem. Ten dodatek warzyw nie wydaje mi się konieczny. Chętnie podaję pesto z ziemniaczanymi gnocchi.Zwolennicy zimnych kremowych, ucieranych sosów są bardzo twórczy. Jadłam już pesto z kolendry, z rukoli, z mięty, z zielonej pietruszki i niespecjalnie udane pesto ze szczawiu

Bób

wrzątku na pięć minut, studzę, obieram i wykorzystuję do dalszego gotowania. Bób mrożony bez gotowania obieram po rozmrożeniu. Najchętniej łączę bób z warzywami sezonowymi. Podsmażam na patelni na oliwie cebulę, dodaję czosnek i podgotowane młode ziemniaki, marchewkę, kalarepkę, groszek, cukinię, zieloną

Kluski z owocami morza

homarce (scampi) wręcz odwrotnie - do klusek świetnie się nadają. I ponieważ są takim wdzięcznym tematem, myślę, że nawet ci, którzy są daleko od rybnych targów, mogą kupić krewetki mrożone i zrobić sobie wakacyjne kluski. Kluski z owocami morza - pomysły:do sosu z małżami opisanego powyżej dodać grubo

Potrawy z mięsa strusia

każdym plastrze ułożyć kilka kawałków papryki, po kilka rodzynek i ziaren zielonego pieprzu, zwinąć i spiąć wykałaczką. Obsmażyć na oleju, przełożyć do brytfanny, zalać zupą cebulową i dusić 2 godz.(8 porcji)Gorące carpaccio z rukolą 60 dag udźca pokrojonego w cienkie plasterki, 15 dag rukoli, 2

Łosoś

wykorzystuję w całości, w zależności od potrzeb zużywam na bieżąco lub mrożę. Z głowy, ogona, skóry i ości gotuję mocny wywar z warzywami. Będzie podstawą zupy rybnej albo sosu. Nie jestem fanką ości, dlatego przedkładam filety nad dzwonka. Dokładnie obmacuję dłonią oczyszczone płaty i pęsetką wyciągam resztki

Operacja Barossa

, pieprzSos: 500 ml bulionu wołowego, 8 śliwek (świeżych lub mrożonych), 2 łyżki sosu sojowego, 1 czerwona papryczka chilli, 1 łyżeczka cukru, 150 ml saltram 1998 no 1 shirazNajpierw przyrządzamy sos. Śliwki gotujemy w bulionie, aż będą miękkie. Wyjmujemy je, drylujemy i miksujemy. Zmiksowane śliwki

W stylu fusion

, pomagając sobie matą. Zanurzać w cieście i smażyć w głębokim, niezbyt gorącym oleju około 5 min. Pokroić na kawałki i podawać na sosie.Krem z kukurydzy z sosem feta i bazyliową oliwą 50 dag kukurydzy mrożonej lub z puszki, 2 obrane ziemniaki (10 dag), 1 cebula (10 dag), 5 dag sera feta, 5 szklanek

Striptiz z kucharzem

bułgarskiego kompotu brzoskwinia ozdobiła niejeden plaster mięsa, nadając schabowemu luksusowy sznyt. Ta tendencja szczęśliwie minęła, kiedy ustała bułgarska spłata.Na początku lat 90. rzucaliśmy się z zachwytem na wszystko, co dawniej było nieosiągalne. Owoce morza najpierw w puszkach, potem mrożone, wreszcie

Smoothie jagodowy

mrożone jagody - 1 szkl,liście rukoli - 5 sztuk,awokado -połowa małej sztuki,pół banana - najlepiej mocno dojrzały,pół szkl. soku pomarańczowego,kilka łyżek miodu - do smaku,truskawki - 5 średnich sztuk,szklanka lodu Wszystkie składniki wsadzić do blendera i zmiksować poł minuty na najwyższych

Groszek z przepiórczymi jajeczkami

25 dag groszku (może być świeży, konserwowy lub mrożony), 12 jajeczek przepiórczych, duża garść rukoli, 2 winne jabłka, sok z limonki. Winegret: łyżka octu jabłkowego, 2 łyżki oleju rzepakowego, cukier, pieprz, sól Rukolę umyć, osuszyć, wrzucić do miski. Jajeczka ugotować na twardo

Krewetki a'la Krzyniu

krewetki obrane mrożone black tiger,masło, oliwa z oliwek, czosnek, natka, wino białe wytrawne, tabasco, sos Worcester, sos sojowy, sól, biały pieprz, rukola, białe wytrawne wino, orzeszki ziemne solone. Przygotowujemy krewetki: rozmrożone, osuszone black tiger wrzucamy do misy, solimy, pieprzymy

Sałatka z bobu z oliwkami

50 dag bobu (może być mrożony),2 łyżki czarnych oliwek bez pestek,2 strąki czerwonej papryki z oliwnej zalewy cebula,po 2 łyżki jasnego sosu sojowego i soku z cytryny,garść rukoli,2-3 ząbki czosnku,3 łyżki oliwy,świeży lub suszony cząber,sól,pieprz Umyty bób wrzucić do wrzącej osolonej wody i

Roladki z griilowanej cukinii

mała cukinia,50 g koziego sera,1/2 pęczka bazylii,2 łyżki mrożonego szpinaku lub 50 g świeżego,sól morska,pieprz czarny świeżo mielony łyżka natki pietruszki,2 łyżki soku z cytryny Cukinie umyć, osuszyć i pokroić w długie, cienkie plastry. Grillować ok. 4 min z każdej strony. Ser kozi pokruszyć