rukola do obiadu

Małgorzata Marchewka, Maria Szkop, archiwum

Lekki obiad na weekend

Lekki obiad na weekend

Ciepłe swetry wędrują na dno szafy. Zapominamy o szaroburej aurze i trzaskającym mrozie. Witamy najpiękniejszą porę roku. A wraz z nią zmieniamy menu. I tak, na pierwszy wiosenny weekend proponujemy lekki, ale wykwintny obiad. Smażony sandacz na sałatce z rukolą i białą rzodkwią idealnie się w tej roli sprawdzi

Pieśń o czerwonej sałatce

Lekkiej jak piórko lub listek (rukoli), kolorowej, truskawkowej, oscypkowej. Można zjeść na śniadanie, obiad albo kolację. Naprawdę, wiele nie trzeba, a efekt oszałamiający

Menu dnia z deserem rabarbarowym

W menu wykorzystujemy świeże warzywa i zioła, które zaczynają pojawiać się na straganach. Rukola z truskawkami, spaghetti z pietruszkowym sosem, a na koniec posiłku orzeźwiający deser rabarbarowy.

Łatwy przepis na fasolkę szparagową z rukolą, parmezanem i cytryną

Łatwy przepis na fasolkę szparagową z rukolą, parmezanem i cytryną

Ekspresowa kolacja

Ekspresowa kolacja

i koperek. Polej sosem, wymieszaj. Posyp orzechami i kiełkami fasoli. Autor: Zuzanna Wiciejowska Talerz kwadratowy głęboki w okazje.info Do przygotowania tej sałatki możesz wykorzystać na przykład ryż, który został Ci z obiadu. Jeśli nie odpowiada Ci połączenie mięsa z owocami

Kulinarne inspiracje od Apetiny

Kulinarne inspiracje od Apetiny

Serki kremowe Apetina sprawią, że nawet proste pomysły kulinarne nabiorą wyjątkowego charakteru. Dzięki nim przygotujesz pyszne dania pełne smaku. Wypróbuj kilka przepisów i sprawdź, jak dobrze się w nich komponują Na każdą okazję Niebanalne śniadanie, lekki lunch, smaczny obiad, wyborna

Sezonowe menu dnia

Sezonowe menu dnia

łyżeczki żelatyny 40 g mieszanki kiełków sól świeżo zmielony biały i czarny pieprzPrzygotuj zielony krem: szparagi obierz z włókien. Na patelnię wlej ok. 300 ml bulionu i połowę śmietany. Po zagotowaniu dodaj szparagi i gotuj dalej na bardzo wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości. Po ugotowaniu zmiksuj

Kolorowe sałatki z pysznym serem

Kolorowe sałatki z pysznym serem

Brokułowa sałatka z fetą i płatkami migdałów jest szybka do zrobienia, a przy tym smaczna i efektowna. Nada się zarówno na śniadanie, jak i dodatek do obiadu (zwłaszcza grillowanego mięsa). Aby przyspieszyć przyrządzanie sałatki, warto skorzystać z sera, który już jest podzielony w kostki. Sałatka

Świat sałat - jak korzystać z liściowego dobrodziejstwa

Świat sałat - jak korzystać z liściowego dobrodziejstwa

W wielu domach letni niedzielny obiad często nie może się obyć bez sałaty masłowej polanej śmietaną. Warto ją jednak wykorzystać także w bardziej zróżnicowanych warzywnych kompozycjach. Jej delikatny, lekko słodkawy smak bardzo dobrze harmonizuje z pomidorami, jajkami, a nawet łososiem. Warto

Pierwsza Komunia Święta po włosku

Pierwsza Komunia Święta po włosku

. Obiad komunijny podaję na stojąco, ze względu na dużą liczbę gości. Ważne więc jest, by można było posługiwać się tylko widelcem. Dlatego jako drugie danie podaję małe, na jeden kęs, sznycelki z indyka ze świeżymi pomidorami i rukolą. A do tego pyszne plastry bakłażana i cukinii, najpierw grillowane

Sposób na kanapkę

Sposób na kanapkę

sosu tzatziki (opcjonalnie) rukola Przygotuj falafele według przepisu. Chlebki pita owiń w folię aluminiową i podgrzej w piekarniku (folia zapobiegnie ich wysychaniu). Gdy chlebki będą ciepłe, natnij brzeg każdego chlebka. Wnętrze każdej pity posmaruj 1 łyżką hummusu. Włóż do środka po kilka kawałków

Letnie obiady na ochłodę. Bez gotowania

Letnie obiady na ochłodę. Bez gotowania

podpieczonych i posiekanych 90 ml oliwy z oliwek sól Zielone składniki: 1 pęczek szczypiorku 1 zielona papryczka chili 30 g rukoli 20 g natki pietruszki 20 g kolendry 2 łyżki estragonu (pokrojonego) 2 łyżki koperku (pokrojonego) 2 łyżki mięty (pokrojonej) Wsypać kuskus do dużej miski i zalać

Szybka kuchnia włoska. Makaron z warzywami dla zabieganych

Szybka kuchnia włoska. Makaron z warzywami dla zabieganych

razu wrzucamy do sosu, mieszamy i posypujemy rukolą. Możemy podać osobno suszoną ostrą papryczkę do posypania. (dla 6 osób)   Składniki 3  papryki (czerwona, zielona, żółta) 2  bakłażany 2 małe  cukinie 3 ząbki  czosnku 1 pęczek natki pietruszki 1 łyżka

Obiad z grillowanym kurczakiem z sałatą, kremem z kalafiora i tartą

Obiad z grillowanym kurczakiem z sałatą, kremem z kalafiora i tartą

. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C 35-40 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru. Botwinka sprawdza się nie tylko w zupie. Jej liście po obgotowaniu, podobnie jak liście szpinaku, nadają się na farsz do tart, pierogów i naleśników. 400 g rukoli 2 jabłka 150 ml świeżo wyciśniętego soku z

Uroczysty obiad

Uroczysty obiad

-25 minut w temp. 225°C (200°C z termoobiegiem). Ciasto francuskie w połączeniu z delikatnymi szparagami to danie, które sprawdzi się podczas uroczystego obiadu. 1/2 kg małych buraków łyżka oliwy 2 łyżeczki brązowego cukru 3 łyżki octu balsamicznego sól świeżo zmielony pieprz garść rukoli 150

Menu dnia z różową galaretką

Menu dnia z różową galaretką

Idealna na lunch, obiad lub lekką kolację. Sałata z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowym Składniki: 1 główka ulubionej sałaty, np. masłowej lub rzymskiej 1/2 opakowania (50 g) rukoli 200 g wędzonego łososia w plastrach 100 g pomidorków koktajlowych 4 jajka 50 g czerwonych porzeczek (latem

rukola do obiadu

paluszkami rybnymi i rukoląSkładniki: 1 ciabatta, 3 paluszki rybne, kilka listków rukoli, łyżeczka Majonezu Kieleckiego.Paluszki rybne rumienimy na patelni. Następnie kroimy ciabattę, smarujemy Majonezem Kieleckiem i układamy na niej podsmażone paluszki i rukolę. Na obiad - kurczak z curry i

Obiad z tadżinem z kurczaka, zupą z porów i lekkim deserem

Obiad z tadżinem z kurczaka, zupą z porów i lekkim deserem

proponowanego obiadu skłania mnie do przybliżenia czytelnikom win marokańskich. Do tadżinu z kurczaka polecałbym lokalne owocowe wino czerwone, z aromatem przypraw korzennych. Jednak w słoneczny dzień można również podać do tego dania dobrze schłodzone wino szare. Wina szare to bardzo interesująca kategoria win

Makarony - nasza miłość. Teraz z letnimi warzywami

Makarony - nasza miłość. Teraz z letnimi warzywami

na tarce do ogórków - na drobne płateczki. Makaron przekładamy na talerze, posypujemy parmezanem i listkami rukoli. Skrapiamy oliwą.  Autor Magazyn Kuchnia Składniki 500 g  bakłażanów sól 100 ml oliwy 2 ząbki  czosnku 400g  pomidorów w zalewie z puszki

Fajne miejsca w Londynie

Fajne miejsca w Londynie

Godzina 16.00 - obiad w St. John Bread and Wine, 94-96 Commercial Street Fergus Henderson to mentor wielu słynnych dziś kucharzy. Współzałożyciel i szef kuchni londyńskiej St. John Bar & Restaurant (jedna gwiazdka w Michelinie), która w latach 90. przyczyniła się do renesansu brytyjskiej kuchni

7 rozpustnych dań z majonezem do ugotowania w tym tygodniu

7 rozpustnych dań z majonezem do ugotowania w tym tygodniu

Składniki 2  żółtka 2 łyżeczki musztardy 2 łyżki białego octu winnego lub soku z  cytryny 250 ml delikatnego w smaku oleju, np. słonecznikowego sól i świeżo zmielony pieprz szczypta cukru   Sposób przygotowania Wbijamy do miski żółtka, dodajemy musztardę i ocet

Jesteś wyznawcą Kościoła Latającego Potwora Spaghetti? Musisz wypróbować te przepisy!

Jesteś wyznawcą Kościoła Latającego Potwora Spaghetti? Musisz wypróbować te przepisy!

wrzucamy do garnka z sosem pomidorowym. Delikatnie mieszamy. Uwaga: to właściwie przepis na cały niedzielny obiad. Makaron je się oddzielnie, a nie jako dodatek do mięsa. Kawałki kurczaka podajemy osobno jako drugie danie, najlepiej z pieczoną cukinią. Domowy sos pomidorowy można zastąpić świeżymi

Pomidorowy zawrót głowy

Pomidorowy zawrót głowy

czosnku oraz bazylię. Wymieszaj i nałóż na 3 grzanki. Na pozostałych trzech ułóż po dwa plasterki szynki, na szynce połóż po kilka listków rukoli i całość skrop oliwą. Autor: Zuzanna Wiciejowska Brabantia Nóż do pomidorów w okazje.info Charakterystyczna w smaku dzięki

Kanapki do szkoły

Kanapki do szkoły

rzodkiewek i obraną marchewkę. W ten sam sposób przygotuj pozostałe kanapki. Rada: klopsa warto przygotować dzień wcześniej. Podane proporcje na klopsa wystarczą na kanapki i obiad. Mięso przechowuj w lodówce do trzech dni. 4 pszenne tortille 4 duże liście sałaty frisee 6-8 suszonych pomidorów w oleju 1

Lekko po Świętach

papryką i ewentualnie sokiem z cytryny. Rozlej do szklanek i od razu podawaj.Autor: Aneta KosibaNieskomplikowany przepis na lekkie śniadanie lub leniwy obiad po wyczerpujących świątecznych dniach.Omlet z twarożkiem wiejskim 4 jajka 2 łyżki masła 1 łyżka oleju 2 czubate łyżki twarożku wiejskiego

Kuchnia dla aktywnych - dania i napoje, które dodają mocy

sałatach FIT & EASY z burakami marynowanymi i oliwą BORGES Składniki dla 4 osób:Paczka sałaty FIT&EASY Active8 krążków sera koziego do zapiekania12 marynowanych burakówOliwa extra virgin BORGESSól i pieprz (świeżo mielone)Ocet winny (biały)Sałatę nałożyć na talerze, buraki obrać ze skóry i pokroić w

Sałatki do grilla

, oliwą i miodem, ewentualnie doprawić do smaku solą. Sałaty wyłóż na talerz, dodaj pokrojoną pomarańczę, pokrojony w plasterki ser kozi, posyp żurawiną i polej sosem. Składniki: 2 torebki ryżu 100 g pieczonego mięsa (schabu, szynki, indyka, kurczaka - takiego, jakie zostało z obiadu z poprzedniego dnia

Smaczne dania na płaski brzuch

sosem, wymieszaj. Posyp orzechami i kiełkami fasoli. Autor: Zuzanna Wiciejowska Ta sycąca sałatka to doskonały pomysł zarówno na lekki obiad, jak i smakowitą kolację we dwoje. Możesz ją także zabrać ze sobą do pracy. Sałatka nicejska 1 główka sałaty lodowej 1 ogórek 2 pomidory 1 papryka 1 mała

Menu dnia

do mięs, drobiu lub ryb.Autor przepisu: Dorota BiałyPomysł na szybki obiad. Usmażone steki ułóż na liściach rukoli i podawaj z bagietką lub ciabattą.Zobacz przepis na wołowinę z rozmarynemSałatka owocowa z sosem jogurtowym1/2 szklanki jogurtupo 1/4 szklanki soku z limonki (lub cytryny) i miodu1

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

okazje.info Jeśli lubisz pizzę z tuńczykiem, być może przypadnie Ci do gustu również ta z makrelą. Świetnie nada się zarówno na obiad, jak i ciepłą kolację. Pizza z wędzoną makrelą - przepis blogera Ciasto: 10 g drożdży 1/2 szklanki wody 1/2 łyżeczki cukru 180 g mąki 2 łyżki oliwy z oliwek 1

Dania z dynią

okazje.info Sycące risotto to wyśmienity pomysł na pyszną, leniwą kolację lub obiad. Zamiast świeżych ziół pasują do niego również przyprawy korzenne, np. gałka muszkatołowa. Risotto z dynią, porem i bazylią 300 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego 400-500 g dyni

Ryba z rzeki czy z morza - zawsze pyszna i zdrowa

pomarańczowej 1 łyżka koperku 50 dag  ziemniaków 2-3 łyżki masła   Sposób przygotowania Łososia skrop sokiem cytrynowym, oprósz solą i pieprzem. Pomarańczę sparz i osusz, połowę cieniutko obierz, a skórkę pokrój w paseczki. Potem obierz pomarańczę do końca i powycinaj "fileciki"

Co zrobić z resztkami? 5 przepisów

której ucztują muszki owocówki - żyjąc w ciągłym pędzie trudno uniknąć podobnych wpadek. Zepsute, przeterminowane rzeczy nadają się już tylko do wyrzucenia. Co innego jednak z resztkami, które zostały z obiadu czy kolacji i nadają się do jedzenia. O ile oczywiście wymyślimy sposób na ich ciekawe

rukola do obiadu

pieprz 2 ząbki czosnku 250 g ricotty Sos: ok. 300 ml śmietany 30 lub 36% 3 jajka sól pieprz gałka muszkatołowa Sałatka: rukola ciemna sałata karbowana suszone pomidory oliwa ocet balsamiczny zioła prowansalskie Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. Formę do tarty (o śr. 32 cm) smarujemy oliwą i wykładamy

Inspiracje ze straganów - wiosenne sałatki

Stragany pachną świeżymi ziołami, podobnie balkonowe doniczki. Weź garść świeżej mięty (to jedno z naszych ulubionych ziół) i ulubione sałaty - możesz miksować dowolnie. 30 dag mieszanki sałat: endywii, rukoli, roszponki, lodowej (pokrojonej), kilka listków czerwonego radicchio, 25 dag sera z

16 klasyków kuchni włoskiej do ugotowania w tym tygodniu

; czosnku sól,  pieprz   Oraz: mozzarella świeża  bazylia plasterki salami gorgonzola rukola   Sposób przygotowania Zagniatamy ciasto z podanych składników. Kiedy będzie zwarte, formujemy kulę, wkładamy do miski oprószonej mąką, przykrywamy ściereczką

Łosoś w roli głównej - łatwo i zdrowo!

lub drobiowego 1 łyżka posiekanego koperku do posypania 1 limonka lub cytryna sos: 1 opakowanie (200 g) gęstego jogurtu naturalnego 4 łyżki kaparów w zalewie 1 łyżka posiekanego szczypiorku (opcjonalnie) Łososia oczyść i umyj, nie usuwaj skóry. Możesz go podzielić na porcje lub zostawić w jednym

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

oraz żelazne kluski, czyli szare kluski, do tego modra kapusta i nieodzowny rosół, czyli nudelzupa. Oczywiście na stole nie może zabraknąć żuru na zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem. Na obiad podawany jest także schab po sztygarsku nadziewany białą kiełbasą albo śląską kiełbasą, do tego śląski szałot

Truskawki od rana do wieczora - dwanaście najlepszych przepisów dla dzieci

Śniadanie Drożdżowe bułeczki z truskawkami Domowy shake truskawkowy Obiad I danie: zupa truskawkowo-waniliowa II danie: pizza owocowa Sałatka z rukoli i truskawek Do popicia: lemoniada z truskawkami i rabarbarem Podwieczorek (do wyboru) Truskawkowe pianki marshmallows Lody twarożkowo-truskawkowe

Idealne śniadanie na chłodne poranki

Na śniadanie jak król, na obiad jak książę, na kolację jak żebrak - chyba wszyscy znamy to przysłowie. Kiedyś była to mądrość ludowa, teraz została poparta badaniami naukowymi. Badania wykonane dla firmy Whirlpool, poprzedzające kampanię "Gotuj na luzie!", pokazały, że 85% kobiet w wieku

Bella Toskania

przyczepie ciągnika jeżdżącego wzdłuż krzewów. Zanim się obejrzeliśmy było już południe. I wtedy spotkało nas coś najprzyjemniejszego - razem ze zbieraczami winogron zjedliśmy wspólny obiad przygotowany przez gospodarzy.W wielkiej glinianej wazie przywieziono najpyszniejszy makaron, jaki do tej pory jadłam

Inspiracje: Pierwsza Komunia Święta

rukoli umyj i osusz. Na plastrach szynki układaj gruszki, gałązki rukoli oraz wiórki parmezanu. Zwijaj w ruloniki. Na przyjęciu nie powinno zabraknąć pierwszego dania podanego na ciepło. Oto łatwa do przygotowania, ale bardzo wykwintna zupa krem ze szparagów. Urzeka smakiem i aksamitną konsystencją

Tęsknimy za letnimi smakami - na szczęście są mrożonki!

końcu zaciągnąć zupę śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem, obficie posypać zieleniną.Zielony groszek ma świeży i delikatny smak. Zrób z niego doskonałą zupę krem lub taką sałatkę - smaczny obiad do zabrania do pracy. Nie próbuj zastąpić groszku mrożonego tym z puszki - to nie to samo!Sałatka z

Kolorowo i lekko - kuchnia na lato

Jeśli wiesz, że przed tobą pracowity dzień i prawdopodobnie nie znajdziesz czasu na pożywny obiad, przygotuj rano sałatkę z kurczakiem i zabierz ją do pracy. Sos przelej do osobnego pojemniczka - jeśli polejesz danie od razu, liście sałaty szybko zwiędną.Autorska sałatka Katarzyny Skrzyneckiej

Obiad w kolorze zielonym

w koszyki te wszystkie pyszności wraz z zerwanymi o świcie kwiatami cukinii. Jak tylko wróciliśmy do domu, zabraliśmy się za gotowanie, pieczenie i smażenie. Zjedliśmy obiad w kolorze zielonym.Dokładny adres i więcej informacji o gospodarstwie Państwa Majlertów znajdziecie na stronie www.majlert.pl

Pierwsza Komunia

Wypróbujcie przepisy na obiad rodzinny serwisu Ugotuj.to!Aby dobrze przygotować się do Pierwszej Komunii, chodziłam na indywidualną katechezę do proboszcza parafii San Niccolo, księdza Giampietro Gamucci, dobrego przyjaciela mojego ojca. Don Gamucci był, i nadal jest, jedną z tych niezwykłych osób

Kucharz - Odkrycie Roku 2014! Głosujemy!

1/2 papryczki chilli garść rukoli 300 g truskawek do smaku imbir 4 plastry szynki szwardzwaldzkiej 1 szklanka amarantusa kawałek korzenia kurkumy lub 1 łyżeczka kurkumy w proszku   Sposób przygotowania Przygotowujemy czatnej z czerwonej cebuli. Cebule

Horoskop kulinarny

na rozgrzanym maśle z oliwą, wykładamy na talerz razem z ryżem. Podajemy z kilkoma gałązkami rukoli skropionej sosem z oliwy i cytryny.Nie pytaj Wagi, co zjemy na obiad. Owszem, po kilku minutach zastanowienia coś Ci odpowie, ale z pracy zadzwoni do Ciebie w tej sprawie ponownie. Po chwili rozmowy

Kuchnia włoska - nie tylko pizza i pasta

"Na makaron nie mówi się kluski!" Tak z całą mocą podkreśla Łukasz Podsiad. Włoska kuchnia kojarzona jest w Polsce z makaronem i pizzą, ale, jak się okazuje, nawet przy przyrządzaniu tych podstawowych dań popełniamy wiele błędów. - Polacy lubią rozgotowany makaron - niektórzy zwracają do

Zielone pesto. Pomysły na obiad dla zabieganych

do żaroodpornego naczynia, smarujemy pesto, na wierzchu układamy oliwki i suszone pomidory, posypujemy startym serem. Zapiekamy około 15 minut (aż ser się stopi). Składniki 1 opakowanie ciasta francuskiego 1 jajko garść  rukoli 1/2 szklanki pesto (zielonego lub

Blog Tygodnia: Addio Pomidory

szczególny o jego charakterze.Kiedy poczułaś, że gotowanie, to coś więcej niż obowiązek? Na początku rzeczywiście był to tylko obowiązek, ale podejmowałam się go zawsze z radością. W liceum, do moich obowiązków po przyjściu ze szkoły należało właśnie przygotowanie obiadu dla całej rodziny. Ale już

Szybkie, aromatyczne menu na letni dzień

dań z ryb i owoców morza. Czosnek i rozmaryn to duet, który świetnie pasuje także do innych mięs. Szczególnie polecam do KOTLECIKÓW lub COMBRA JAGNIĘCEGO   Składniki 15 dag  rukoli 1/3 szklanki oliwy 2 roztarte ząbki  czosnku 1 duża gałązka  rozmarynu 50 dag polędwicy

Skrzynka od rolnika

gościliśmy na slowfoodowym warsztacie o nowalijkach producentów, którzy przywieźli warzywa tak dorodne, że momentalnie zostały rozkupione. Małgosia Minta, nasza aktywistka, postanowiła, że zorganizuje stały do nich dostęp. Uzgodniła warunki między stronami i tak powstała 'slow skrzynka'. Chętni zadeklarowali

Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

gruszkę, tniemy ją na 8 części i wrzucamy do karmelu.Jeśli gruszki są dość twarde i chrupiące, gotujemy je w karmelu 8-10 minut. Jeśli są miękkie, wystarczy 2-3 minuty. Na talerzu kładziemy kilka liści rukoli, a na nich karmelizowane gruszki. Posypujemy serkiem kozim. Polewany karmelem, posypujemy

Dania na każdą kieszeń. Przepisy z dynią

gotujemy do miękkości w dwa razy większej ilości osolonej wody niż każe przepis na opakowaniu (kuskus przyrządzamy wg przepisu). Posiekane cebulę i czosnek podsmażamy na oliwie. Wrzucamy kmin i chwilę dusimy. Dodajemy pokrojonego w kostkę bakłażana i dusimy kilka minut. Dodajemy przecier, doprawiamy

Kurczak na obiad. Zawsze pewny wybór

Mięso nacieramy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy oliwę z masłem. Obsmażamy kawałki mięsa ze wszystkich stron. Przekładamy na talerz. Na tłuszczu, który pozostał na patelni, przesmażamy grubo posiekaną dymkę. Wrzucamy zamrożony groszek i dusimy kilka minut, solimy do smaku. Rozgrzewamy

Jesienny obiad

średniej wielkości korzeni  pietruszki 1 sparzona  cytryna   Pesto do mięsa: garść liści  mięty garść liści  rukoli 2 ząbki  czosnku 3 łyżki tartej bułki 2 łyżki białego octu winnego szczypta soli sok z 1/2  cytryny skórka otarta z 1 cytryny ew

Na dwa głosy

dokładnie to, co ty. Po pierwsze, wydawanie pieniędzy na warzywa nie mieści im się w głowie. Pójdą do lasu na spacer z psem, znajdą trufle, trochę dodadzą do omletu, resztę opylą turyście, i już są pieniążki na wspaniały befsztyk. To późną jesienią. Ale w maju znajdą dzikie szparagi, rukolę i karczochy, w

Słona gruszka

posypuj jej cukrem. Odrobinę egzotyki możemy dodać do obiadu, smażąc gruszki z wiórkami cebuli, cząstkami węgierek i przyprawiając je świeżym imbirem, gałką muszkatołową, mielonymi goździkami i zielem angielskim. Całość posypujemy brązowym cukrem i skrapiamy octem winnym. Zadziałała też cebula pokrojona

Pora na obiad

jajeczna się zetnie. Składamy omlet na pół, zsuwamy na ogrzany talerz, posypujemy pozostałą zieleniną. Rada: O tej porze roku należy jak najczęściej jeść kiełki, które mają mnóstwo witamin i składników odżywczych. Najlepiej dodawać je do potraw na surowo. 100 g pszenicy lub orkiszu pęczek rukoli 300 g

Zdrowe i szybkie dania na jesień

, ale już nie gotuj. Na koniec dodaj pozostałą miętę i dopraw solą. Zupę podawaj z dodatkiem słodkiej papryki. 2 kg dyni w całości 1 litr bulionu warzywnego 1 cebula 2 łyżki oliwy 1 duży ziemniak    sól pieprz rukola do podania W rondlu podgrzej oliwę i smaż posiekaną cebulę, aż

Jesienne inspiracje na szybki obiad z makaronem

przygotowaniaCzosnek i cebulę drobno posiekać i podsmażyć na maśle na wolnym ogniu aż się zeszklą. Dodać oczyszczone i pokrojone w plastry grzyby i zioła. Dusić przez około 10 minut. Cukinię pokroić w kostkę. Dodać do sosu. Poddusić całość przez chwilę. Podlać winem i dusić aż płyny się zredukują a warzywa będą

Obiad z pieczystym

laurowy 2 ząbki czosnku ząbek czosnku posiekany 150 ml oliwy 450 g świeżych lub mrożonych borowików pokrojonych w plasterki 3 łyżki octu z wina czerwonego 1/2 łyżeczki cukru 20 plasterków pomidorów suszonych z oleju 4 dymki posiekane 300 g rukoli sól pieprz Do dużego garnka wkładamy soczewicę, cebulę

Ciepłe sałatki na obiad

cytryny sól, pieprz kilka listków rukoli, do dekoracji Ziemniaki ugotuj w mundurkach, aż będą miękkie. Odcedź i trzymaj w cieplej. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy, dodaj dorsza oraz kapary i podgrzej przez 2-3 minuty. Ciepłę ziemniaki pokrój na ćwiartki, przełóż do miski. Dodaj podgrzanego dorsza

Obiad na upał - chłodnik lub sałatka

Arbuzy, melony, ogórki, pomidory... Podczas upału jedz warzywa i owoce zawierające dużo wody (do bananów wróć dopiero jesienią). Świetnie orzeźwiają i można z nich przyrządzić wiele lekkich dań. Połącz arbuza z letnimi warzywami i dopraw octem balsamicznym i tabasco. 2 kg arbuza bez skórki 1 kg

Może śledzika?

1 kg świeżych śledzi1/4 kg filetu z dorszaoliwa do smażenia1 średnia cebulaszczypta przyprawy korzennejsól, pieprz1/2 kg pomarańczy1 jajkoSprawiamy śledzie: czyścimy i usuwamy kręgosłup wraz z ośćmi ? najlepiej palcami, wtedy nie uszkodzimy mięsa. Dorsza mielemy wraz z posiekaną, przesmażoną na

Piórem po talerzu - rozmowa z Tadeuszem Pióro

kalmarów prosto od rybaka. Następnie była zupa z pomidorów hodowanych w gospodarstwie należącym do restauracji. Ortolany, te maleńkie ptaszyny, które je się z kośćmi, upieczono na ruszcie i podano z plackami ziemniaczanymi i ragout z leśnych grzybów. Potem była sałatka z rukoli i semifreddo z poziomkami

Piknikowe dania Jakuba Kuronia

bułki tartej 150 ml białego wytrawnego wina 4 pomidory suszone sól, pieprz Sos: 100 ml oliwy extra virgin 1/2 pęczka natki pietruszki 1/2 pęczka mięty garść rukoli 1/2 pęczka majeranku pęczek szczypiorku 2 ząbki czosnku sok z 1/2 cytryny sól, pieprz Miksujemy składniki sosu i przelewamy do sosjerki

Letni obiad bez pośpiechu

zalewy) 1,5 kg młodego bobu 70 g rukoli 80 g miękkiego serka koziego świeżo zmielony pieprz sól Sos: 4 łyżki oliwy łyżka octu winnego sól Świeże karczochy obieramy i gotujemy przez chwilę we wrzącej osolonej wodzie, po czym odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Karczochy z zalewy odsączamy na sicie

Łosoś

Łososia kupuję w całości. Nie tylko, kiedy przygotowuję duże przyjęcie, ale także po to, by zapewnić rodzinie szybki obiad. Mam wtedy pewność, że ryba jest świeża, mogę ocenić, czy skrzela są mocno różowe (a nie brązowe i suche), oczy przejrzyste, skóra i łuski przylegające, błyszczące. Rybę

Kuchnia włoska: Focaccia podbija podniebienia

(na placek o średnicy 24 cm)   Składniki 400 g mąki 3 łyżeczki cukru 1 czubata łyżeczka soli i gruba sól do smaku pęczek  szałwii 1 opakowanie (7 g) suchych drożdży 200 ml ciepłej wody 10 ml oliwy lub oleju kukurydzianego 10 ml ciepłego mleka oliwa

Kanapki na ciepło i zimno

balsamicznego 1 łyżeczka świeżego tymianku 1 pęczek rukoli 1 dojrzały pomidor 1 łyżeczka musztardy typu Dijon 3 łyżki majonezu oliwa sól pieprz Cebulę pokrój w krążki i duś pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu, na rozgrzanym tłuszczu, aż będzie miękka. Dodaj cukier i ocet, a następnie smaż, aż cebula

Blogerzy polecają: 6 sposobów na cukinię

koniec doprawiamy rozmarynem, najlepiej świeżym. Odkładamy do przestygnięcia. Do malaksera wrzucamy rukolę, orzechy, pokruszony ser, wlewamy sporą ilość oliwy z oliwek, doprawiamy solą i pieprzem i miksujemy. Sałatę rozdzieramy i rozkładamy na talerzach. Pomidorki kroimy na ćwiartki rozrzucamy na

Puszka pomidorów - pomysł na szybki obiad

Ma mnóstwo smaku, ale do przygotowania wystarczy kilka dość prostych składników. Tego kurczaka podawaj z pieczywem i dobrą oliwą. 750 g podudzi z kurczaka 2 puszki pomidorów 150 g czarnych oliwek bez pestek 50 g kaparów 1 łyżka posiekanego oregano oliwa cukier sól pieprz Na patelni

Niepozorny zestaw na czwartek

cytryny sól pieprz 4 plasterki chleba kilka listków botwinki lub rukoli 1 gomółka mozzarelli 4 plasterki szynki parmeńskiej lub serrano (lub innej szynki sezonowanej) oliwa cząstki cytrynyOdcedzoną i opłukaną fasolę przełóż do miski, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, 2 łyżki oliwy i sok z cytryny

Letni obiad na zielono

Ciasto:240 g mąki120 g schłodzonego masłaszczypta soliNadzienie:4-5 pieczarekłyżka sklarowanego masła150 g gotowanej szynkigarść ziół (np. natka, rukola, bazylia)2 pęczki dymki100 g startego sera tylżyckiegopół szklanki śmietany 22%4 jajkasólpieprzMasło kroimy, wrzucamy do posolonej mąki i

Cztery składniki i makaron - to proste i smaczne!

320 g makaronu spaghetti 8 ząbków czosnku pokrojonego w plasterki 100 ml oliwy extra vergine (z pierwszego tłoczenia) natka pietruszki 1 papryczka pepperoncino (można zastąpić papryczką chili) sól Natkę umyj, osusz i posiekaj (odłóż kilka listków do dekoracji). Papryczkę umyj i drobno posiekaj

Holenderskie smaki

. Doprowadź do wrzenia i gotuj 3-4 minuty. Kotleciki podawaj z purée, marchewką i sosem orzechowymOld DutchChampignonsalade met oude kaas600-700 g pieczarek 100 g rukoli 1/2 owocu granatu 100 g twardego sera Old Dutch (Beemster XO lub Premier) natka miętaoliwa sok z 1 cytryny sól w płatkach Rukolę umyj

Lekka sałatka na obiad

: Mięso umyj, osusz i pokrój w cienkie paski. Do miski wlej odrobinę oliwy z oliwek, dodaj szczyptę soli, pieprzu, czerwonej papryki oraz wyciśnięte ząbki czosnku . Połącz je z pokrojonym mięsem. Wstaw na godzinę do lodówki, a następnie grilluj aż uzyskasz złoty kolor. Włóż fasolę szparagową do

Wykwintny obiad z wołowiną

papierowym ręczniku kuchennym i układamy na rukoli. Na tej samej oliwie krótko szklimy szalotkę, dodajemy sól i pieprz oraz oba rodzaje octu. Przygotowaną zalewą kropimy mięso i rukolę.duży ogórek wężowy (500 g)szalotka2 łyżki świeżego estragonu500 ml zimnego bulionu warzywnegołyżeczka musztardyłyżeczka octu

Makaron dla zabieganych. Obiad w 20 minut

osączamy i dzielimy widelcem na spore kawałki. Rukolę płuczemy i osuszamy. W dużej misce mieszamy pomidory z tuńczykiem, kaparami, oliwkami i paroma łyżkami oliwy. Lekko solimy i odstawiamy. Spaghetti gotujemy al dente w dużej ilości wrzącej osolonej wody. Odcedza-my, od razu wrzucamy do sosu, mieszamy

Ekspresowe menu z Franke

- do miękkości. Wyjmujemy blachę z piekarnika, pozostawiamy na niej gruszki do ostygnięcia na co najmniej godzinę. Sałatę i rukolę wkładamy do miski, polewamy sosem, mieszamy. Na sałacie układamy upieczone gruszki, posypujemy serem i orzechami. Zlewozmywak Franke Mythos 651 zaprojektowany został

Śledzie (nie) po obiedzie

też zamarynować w zalewie kwaśno-korzennej (ocet winny, listki laurowe, ziele angielskie, goździki, gorczyca); są gotowe po 2-3 dniach, wytrzymają w lodówce do 3 tygodni. To tyle, jeśli uda wam się kupić śledzia świeżego. Jeśli nie, pozostają ryby zakonserwowane:Matiasy - solone, młode (roczne

Zielone przepisy na lato

Składniki 2 łyżeczki oleju sezamowego 5 dag migdałów 1 suszona papryczka chili 25 dag pokrojonej zielonej fasolki szparagowej 35 dag brokułów 35 dag pokrojonych liści pekińskiej kapusty 1 łyżka wytrawnego sherry sok z 1 cytryny sól do smaku  Sposób

Masz babo placek

Focaccia z szałwią(na placek o średnicy 24 cm), 400 g mąki, 3 łyżeczki cukru, 1 czubata łyżeczka soli i gruba sól do smaku, pęczek szałwii, 1 opakowanie (7 g) suchych drożdży, 20 ml ciepłej wody, 10 ml oliwy lub oleju kukurydzianego, 10 ml ciepłego mleka, oliwaW misce mieszamy mąkę z

Sałata

duża główka sałaty (lepiej pomieszać różne rodzaje), parę liści rukoli, świeże listki ziół: bazylia, oregano - niekoniecznie, 3-4 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka octu winnego, 1 duży rozgnieciony ząbek czosnku, 1/4 łyżeczki cukru, 1/4 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki bazylii Umyte i osuszone liście