rosół drobiowy

Oryginalny, domowy rosół z kurczaka!

Esencjonalny, aromatyczny i złoty czyli domowy rosół z kurczaka, uwielbiany przez wszystkich Polaków. Król i podstawa wielu zup, zastrzyk energii dla chorych, danie na każdą okazję. Rosół przygotowany z Kurczaka Zagrodowego Rosołowego, wybranych jarzyn, naturalnych ziół i przypraw to doskonała propozycja pożywnego i rozgrzewającego dania na nadchodzące chłodne dni.

Zupy-kremy

Zupy kremy niektórym mogą kojarzyć się źle: z burymi, bezsmakowymi paćkami z niemowlęcych słoiczków. Tymczasem taka zupa może być naprawdę pyszna!

Zobacz wideo

Jak wykorzystać mięso z rosołu? Zrób domowe paszteciki z mięsem! [PRZEPIS]

Jak wykorzystać mięso z rosołu? Zrób domowe paszteciki z mięsem! [PRZEPIS]

soli Farsz: ok. 400 g mięsa drobiowego z rosołu razem ze skórą (może też być mięso mieszane drobiowo-wołowe) ok. 200 g warzyw z rosołu (kapusta, por, cebula, marchewka) ok. 1/3-1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej sól i pieprz do smaku Dodatkowo: jajko do posmarowania wierzchu pasztecików ulubione nasiona

Jak ugotować rosół? Porady i triki nie tylko dla początkujących

Jak ugotować rosół? Porady i triki nie tylko dla początkujących

cała tuszka. Popularną bazą do jego wyrobu jest również wołowina (najczęściej szponder lub łata) oraz cielęcina, najczęściej mieszana w dowolnych proporcjach z mięsem drobiowym. Oprócz "standardowych" rodzajów mięsa rosół przygotowuje się również z bażanta, perliczki, przepiórki, a także

Śliwka w głównej roli

Śliwka w głównej roli

5 minut. Od razu podajemy. Creative Tops TALERZE - Kat... Duo Talerze PORTO 50516 HK Living Talerze drewniane... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info 500 g śliwek 1,5 l rosołu drobiowego 3 goździki 3 łyżki cukru łyżeczka

Pyzy z mięsem

Pyzy z mięsem

Składniki: Na ciasto: 1 i 1/2 kg mączystych ziemniaków, np. irga, janka, koral, beryl, arkadia1 jajkokilka łyżek mąki ziemniaczanej (lub pszennej wymieszanej z ziemniaczaną)sól Na farsz:300 g ugotowanego lub upieczonego mięsa (może być jednego gatunku lub mieszane, np. wołowe i drobiowe z rosołu)2

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

Choć chętnie miksujemy zupy na gładkie kremy, doprawiamy je bardziej egzotycznymi składnikami, wśród tych ulubionych wciąż jest pomidorowa z ryżem i kwaśna ogórkowa z kawałkami mięsa i ziemniaków. Rosół drobiowy z makaronem Dobry rosół powinien gotować się długo na małym ogniu. Co dodać, czego

Wielkanocna kuchnia nowoczesnej Pani domu

Wielkanocna kuchnia nowoczesnej Pani domu

liście laurowe 2 łyżki miodu 5 ziaren ziela angielskiego łyżeczka owoców jałowca 5 ziaren pieprzu czarnego 1 kostka rosołu drobiowego Vegeta 100 ml oliwy z oliwek 250 ml wody 2 łyżeczki musztardy Dijon szczypta majeranku szczypta soli Sposób przygotowania Przygotować marynatę: wszystkie przyprawy

Błyskawiczne menu dnia

Błyskawiczne menu dnia

muszkatołowej 2 łyżki oliwy 100 g koziego twarożku 1/4 szklanki śmietanki 30 proc. sól pieprz rosół lub bulion drobiowy Na patelnię wlej oliwę, dodaj obrany i posiekany na plasterki czosnek i szpinak (nie trzeba rozmrażać). Mieszaj i przesmażaj kilka minut, dopraw szpinak solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Do

Wiosenne menu dnia z drobiowymi roladkami

Wiosenne menu dnia z drobiowymi roladkami

rosołu lub wywaru z warzyw 1/2 szklanki śmietanki sól pieprz W garnku rozgrzać masło, zeszklić cebulę, dodać ziemniaki, sól, pieprz. Dusić powoli, aż ziemniaki zmiękną. Dodać posiekany szczaw, dusić, aż zwilgotnieje. Wlać podgrzany rosół, zagotować i połączyć ze śmietanką. Uzupełnić przyprawy, dodać

Gęsina na świętego Marcina. Przepisy

Gęsina na świętego Marcina. Przepisy

kg  gęsich żołądków 4 łyżki oleju 1/2 l domowego rosołu drobiowego 2 duże  liście laurowe 2 rozgniecione ząbki  czosnku 3 łyżki musztardy sól, pieprz 1  marchewka 1 mały  seler korzeniowy 1  pietruszka 1 duża  cebula 3 łyżki koncentratu

Menu dnia lekkie i wiosenne

Menu dnia lekkie i wiosenne

Jeśli zamiast dwóch dań wolisz jedno, za to bardziej sycące, możesz dodać do tej zupy nieco mięsa drobiowego lub wołowego (ugotuj na nim bulion), a w wersji wegańskiej - pokrojonego w kostkę tofu. Wiosenna zupa z makaronem Rosół wegetariański: 2 kg włoszczyzny oczyszczonej i pokrojonej na

Czy możemy jeść produkty przeterminowane?

Czy możemy jeść produkty przeterminowane?

Literackiej NIKE 2012. Tadeusz: Przyznaj się, Mareczku, bez bicia, że na niedzielny obiad rosołu nie jadasz. Marek: Rosołu? Na niedzielny obiad? Czyś ty się szaleju nałykał? T: Bynajmniej, przypomniałem sobie tylko wypowiedzi jakiegoś polityka sprzed dziesięciu lat o istocie życia rodzinnego

Inspiracje na bakłażanowy talerz!

Inspiracje na bakłażanowy talerz!

. Przygotujemy je zaledwie w 20 minut! Do przyrządzenia tego wyjątkowego dania będziemy potrzebować: 3 średniej wielkości bakłażanów, 250 g mięsa mielonego, kostki Rosołu drobiowego WINIARY, pomidora, cebuli, 2 ząbków czosnku, jednego jajka, 60 g kaszy jaglanej (1/3 szklanki), oliwy (do smażenia), soli i pieprzu

Do rosołu...

Do rosołu...

zrobić rosół drobiowy? Gefu Przystawka do ravioli ... IMPERIA RAVIOLI MAKER 400 Tescoma Foremki do ravioli ... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info (dla 4-5 osób)   Składniki 35 dag mięsa  wołowego 1 mała 

Menu dnia z tradycyjnym rosołem

Menu dnia z tradycyjnym rosołem

Najlepiej podać go ze świeżą natką pietruszki i makaronem. Rosół drobiowy Składniki: 1 korpus z kurczaka 2 skrzydełka 1 udko 1 pęczek włoszczyzny lub 1 opakowanie włoszczyzny mrożonej 1 liść laurowy 1 cebula 8-10 ziaren pieprzu 2-3 ziarna ziela angielskiego sól natka pietruszki makaron nitki

Pimp my rosół

Pimp my rosół

Mając na uwadze, że każdy dom przedstawia ten jeden jedyny właściwy przepis na tradycyjny polski rosół, zaczynamy jak moja mama na krakowskiej Woli Justowskiej uczyła - wersja wypasiona niedzielna: Składniki na 6-8 porcji rosołu -   mięso drobiowe: 1 podudzie, 4 skrzydełka, 2 nóżki, można

Menu komunijne za 50, 100 i 150 zł od osoby. Wychodzi na to, że płacimy "podatek" od zabawy

Menu komunijne za 50, 100 i 150 zł od osoby. Wychodzi na to, że płacimy "podatek" od zabawy

parmezanu. Zwijaj w ruloniki. Jak ugotować naprawdę smaczny rosół drobiowy? Zamień kostki rosołowe na dodatkowe porcje kurczaka. W tym przepisie wykorzystano udka, skrzydełka i korpus kurczaka. Znakomitym pomysłem jest zakup mięsa ze sklepu z żywnością ekologiczną. Zupa będzie zdrowsza, a smak

Zestawy obiadowe

Zestawy obiadowe

polskich zup - pomidorowej. W wersji najprostszej to rosół, koncentrat pomidorowy i śmietana. Świetnie sprawdzają się pomidory z puszki i przecier (passata) pomidorowy. Jeśli smak jest za słaby, dodajemy trochę koncentratu. A do zupy - jak kto woli - ryż lub makaron. Pomidorowa z ryżem 1 i 1/2 litra

Nie chcesz się objadać? Zjedz zupę

Nie chcesz się objadać? Zjedz zupę

, posypujemy jajkami pokrojonymi w kosteczkę i posiekaną miętą. Ciasto makaronowe I Ciasto makaronowe II Domowy rosół [WIDEO] Blender TEFAL HB866 Blender Bosch MSM 6150 Blender SENCOR SHB 4360 Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło

Kurczak w menu dziecka

Kurczak w menu dziecka

Dzieciństwo to czas, w którym człowiek poznaje smaki i to właśnie wtedy rodzice mogą rozbudzić w nim zainteresowanie nowymi składnikami w diecie. Należy pamiętać, że powinny to być produkty wartościowe. Zbilansowane menu, obfitujące w świeże warzywa, owoce, węglowodany złożone, chude mięso drobiowe

Zupa krem z dyni - 11 przepisów, które musisz wypróbować tej jesieni!

Zupa krem z dyni - 11 przepisów, które musisz wypróbować tej jesieni!

30 proc. oliwa sól pieprz rosół lub bulion drobiowy Sposób przygotowania: Dynię przekrój na pół, usuń pestki i pokrój na czwórki lub ósemki. Kawałki ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem, skrop oliwą, oprósz solą i pieprzem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Po około 20

Pierś z kurczaka z warzywami - pomysły na pyszny obiad

kostki rosołowej drobiowej Sos czerwony: 1 mała czerwona papryka 50 g pomidorów krojonych w zalewie 50 ml śmietany 30 proc. 1/4 kostki Rosół drobiowy Winiary Kiełki i listki świeżych ziół do dekoracji Sposób przygotowania: Przygotuj ryż: drobno pokrojoną cebulę zeszklij na oleju. Nie zdejmując

Dania z grzybami

cebule 200 g ryżu ugotowanego na półtwardo listki świeżego tymianku sól pieprz 12 liści kapusty włoskiej litr rosołu drobiowego 4 łyżki śmietany 22% 1/2 pęczka świeżej bazylii łyżka zasmażki (1:1 masło i mąka) Grzyby myjemy, czyścimy, 3/4 kroimy w drobną kostkę, smażymy na rozgrzanej łyżce oleju razem z

Potrawy z grzybami

ml rosołu drobiowego 1 liść laurowy 2 ziarenka ziela angielskiego kilka ziaren jałowca sól, pieprz 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie. Grzyby i posiekany czosnek podsmażamy na oleju, zalewamy rosołem. Gotujemy do miękkości (ok. 15 minut) razem z przyprawami

Rozkoszne menu z zieloną zupą, tortillą i sernikiem tiramisu

Delikatny krem szpinakowy z kozim twarożkiem i śmietanką jest bardzo aromatyczny. Użyj mrożonego lub świeżego szpinaku. 1 opakowanie mrożonego szpinaku (450 g) 2 ząbki czosnku szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki oliwy 100 g koziego twarożku 1/4 szklanki śmietanki 30 proc. sól pieprz rosół

Obiad ze zrazami, szparagami i jogurtowym deserem

1 kg cielęciny szklanka bułki tartej 100 g masła + 3 łyżki do smażenia 1/2 szklanki mleka 2 jajka łyżka suszonego majeranku łyżka siekanego koperku posiekany pęczek natki pietruszki sól pieprz 100 ml rosołu szklanka śmietany 18% Mięso kroimy na cienkie plastry i rozbijamy. Przygotowujemy farsz

Na jesienny chłód - rosół

zupami. Zamiast makaronu, domowy rosół możesz podać z kluseczkami z lanymi ciasta lub knedelkami z macy i jajka. Inne dodatki, po które możesz sięgnąć to drobiowe pulpeciki lub pierożkami kreplach z mięsnym nadzieniem. Zobacz przepis na Pierożki kreplach Pulpeciki z macy do rosołu 2 chlebki

Sałata na pierwszym planie

rosołowej drobiowej Sos czerwony: 1 mała czerwona papryka 50 g pomidorów krojonych w zalewie 50 ml śmietany 30 proc. 1/4 kostki Rosół drobiowy Winiary Kiełki i listki świeżych ziół do dekoracji Pieczona pierś z kurczaka z sosem z zielonej sałaty i sosem z czerwonej papryki - sposób przygotowania

Stolica od kuchni

: Zamarynowany z dodatkiem czosnku, soli, majeranku schab upiecz w piekarniku w 120 st. C.   Przepis: Krzysztof Wojtal Składniki: 1 kg flaków wołowych 2 l consomme (rosołu) z wołowiny seler, pietruszka, marchew z gotowania rosołu natka pietruszki imbir gałka muszkatołowa majeranek 100 g

Zupa z cukinii - pomysł na pyszny obiad

Potrzebne składniki: - 50 dag mięsa drobiowego - 1 pęczek włoszczyzny - 10 dag zielonej fasolki szparagowej - 1 szklanka ciecierzycy - 2 (45 dag) cukinie - 2 (20 dag) marchewki - 3 (25 dag) cytryny - 1 owoc (30 dag) awokado - 1 (10 dag) cebula - 1 pęczek natki - sól - pieprz Sposób

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

posiekanych)  pomidorów 40 dag mięsa z  kurczaka 2  marchewki 4 duże  ziemniaki 1 gałązka  tymianku 300 ml bulionu warzywnego lub drobiowego Sposób przygotowania W garnku rozgrzewamy oliwę, podsmażamy drobno posiekany czosnek i pokrojone w kostkę czerwone cebule

Zupy łatwe i sycące

kości. Odcedź, dopraw do smaku solą i pieprzem. Ugotowaną marchewkę i mięso obrane z kości dodaj do rosołu. Podawaj z makaronem i natką pietruszki. 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego 4-5 ziemniaków 1 i 1/2 opakowania (ok. 700 g) dowolnej mieszanki warzywnej na zupę lub: 2-3 marchewki 1/4 małego korzenia

Indyjskie klimaty

1 pierś indyka 1/2 szklanki wina ryżowego lub wódki 100 g orzechów nerkowca 3 łyżki oleju sezamowego 1 łyżka posiekanego imbiru sól sok z 1/2 cytryny 1/2 szklanki czerwonego wina 2 łyżeczki cukru trzcinowego 8-10 młodych cebulek 2-3 pomidory 1/2 szklanki rosołu drobiowego 1 łyżeczka słodkiej

Wiosenne menu dla dbających o linię

(6 porcji) 2-3 łyżeczki nasion kminku 5 szklanek rosołu drobiowego lub wołowego ok. 500 g kapusty włoskiej 4-6 ziemniaków 2 marchewki duża cebula łyżka oliwy łyżeczka majeranku sól pieprz łyżka posiekanej natki pietruszki Zalewamy kminek szklanką wody i gotujemy 20 minut na malutkim ogniu pod

Tajska zupa na kilka sposobów - rozgrzewa, pobudza, poprawia nastrój

i świeżą kolendrę. Przypraw solą, przed podaniem wymieszaj. Jak zrobić rosół drobiowy? Zmodyfikuj ilość ostrej papryki zależnie od tego, na jak bardzo ostrą trafisz - może się okazać, że ćwierć jednej sztuki pozwoli osiągnąć zamierzony efekt. 20 dag oczyszczonych mieszanych owoców morza 1

Zupa pomidorowa dla początkujących i nie tylko - jak ugotować pomidorówkę?

Chcesz przygotować zupę pomidorową z ryżem? Prezentujemy sprawdzony przepis autorstwa Zuzanny Wiciejowskiej i Pauliny Kałki. Potrzebne składniki: 1 i 1/2 litra rosołu 1-2 puszki (po 400g) pomidorów (w całości lub w kawałkach) bez skórki lub 1 butelka (500 ml) przecieru (passaty) pomidorowego 2-3 łyżki

Menu dnia z wołowymi kuleczkami

Rosół uznać można za króla zup. Sycący, rozgrzewający... rosół krzepi! Rosół 3/4 kg wołowiny z kością (najlepiej szpondra, łopatki lub mostka) 25 dag cielęciny z kością 40 dag drobiowych części rosołowych (udek, skrzydełek, szyjek) 3 średniej wielkości marchewki pół selera duża pietruszka mały

Kasztany - dania na jesienne i zimowe dni

ELECTROLUX ESTM w okazje.info (dla 4 osób)   Składniki 50 dag kasztanów jadalnych 50 dag mieszanych leśnych  grzybów 1 l rosołu drobiowego 2 łyżki gęstej  śmietany 2 łyżki oleju arachidowego 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej sól pieprz

Zupy kremy - idealne dla dzieci

... Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info 3 cukinie 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 4 łyżki oliwy 1 kostka serka topionego złoty ementaler około 1/3 szklanki mleka kokosowego lub śmietanki 30 proc. sól pieprz rosół lub bulion drobiowy Czosnek i cebulę drobno

Na grzyby!

prawdziwków pokrojonych w plasterki sól pieprz 400 g ryżu do risotto - najlepiej arborio lub carnaroli 2 litry rosołu drobiowego 60 g świeżo startego parmezanu Grzyby wraz z cebulą pokrój w plasterki. Na patelni rozgrzej połowę masła, dorzuć cebulę z grzybami i duś, aż będą miękkie. Następnie posól i

Sezon na grzyby

półtwardo 2 cebule 2 łyżki oleju 1 l rosołu drobiowego lub wołowego 4 łyżki śmietany 30-proc. 1/2 pęczka świeżej bazylii listki świeżego tymianku 1 łyżka zasmażki (1:1 masło i mąka) sól świeżo zmielony biały pieprz Przygotuj farsz: grzyby umyj i oczyść, 3/4 pokrój w kostkę, przesmaż na połowie

Tanie, gorące i pożywne - przepisy na tradycyjne zupy

Po ciężkim dniu, ku pokrzepieniu serc (i żołądków), treściwy i esencjonalny - rosół. Rosół ze śląskiego domu 3/4 kg wołowiny z kością (np. szpondra łopatki mostka) 25 dag cielęciny z kością 1 korpus kurczaka (albo 40 dag kurzych skrzydełek) 1 pęczek włoszczyzny z kawałkiem kapusty 1 listek

Menu dnia na lekko

Aby nadać zupie więcej smaku, możesz dodać do niej także nieco posiekanej w paseczki czerwonej papryki, pokrojonego selera naciowego albo nieco przecieru pomidorowego. Lekka zupa z kapustą włoską 2-3 łyżeczki nasion kminku 5 szklanek rosołu drobiowego lub wołowego ok. 500 g kapusty włoskiej 4

Szybki i pyszny obiad po pracy

gałki muszkatołowej 2 łyżki oliwy 100 g koziego twarożku 1/4 szklanki śmietanki 30 proc. sól pieprz rosół lub bulion drobiowy Na patelnię wlej oliwę, dodaj obrany i posiekany na plasterki czosnek i szpinak (nie trzeba rozmrażać). Mieszaj i przesmażaj kilka minut, dopraw szpinak solą, pieprzem i

3 niezawodne przepisy na wyśmienite dania z Kurczakiem Zagrodowym!

, rzodkiewką i przybrane kiełkami groszku. Piersi Kurczaka Zagrodowego z kuskusem, rosołem bazyliowym Składniki:Piersi z Kurczaka Zagrodowego 4 szt.Tymianek świeżyRozmaryn świeżyCytryna 2 szt.Sól i pieprzOliwa wędzonaMasło klarowane Kurczaka Zagrodowego marynujemy w soli, ziołach i skórce z cytryny

Lekkostrawny obiad na słono i słodko - 5 przepisów

rosół? Jeśli nie przepadasz za łososiem, w podobny sposób możesz również przygotować filety z kurczaka lub indyka. Gotowany łosoś z sosem jogurtowym 600 g surowego filetu z łososia ze skórą 1 i 1/2 litra bulionu warzywnego rybnego lub drobiowego 1 łyżka posiekanego koperku do posypania 1

Indyk na 9 sposobów - chudszy niż gęś, zdrowszy niż kurczak

: 60 dag upieczonej indyka 20 dag truskawek pokrojonych w plasterki 1.5 szklanki bulionu (np. z kostki drobiowej) po 1/2 szklanki sosu z pieczenia indyka; soku z truskawek i wytrawnego czerwonego wina 1.5 łyżki rodzynek 6-8 goździków 2.5 łyżki żelatyny Sposób przygotowania: Mięso pokrój, ułóż

Menu dnia z doskonałym makaronem

Pełna warzyw zupa to danie w sam raz na wiosenny obiad. Oprócz kapusty włoskiej możesz dodać do niej także młodą białą kapustę. Lekka zupa z kapustą włoską 2-3 łyżeczki nasion kminku 5 szklanek rosołu drobiowego lub wołowego ok. 500 g kapusty włoskiej 4-6 ziemniaków 2 marchewki duża cebula

Wiosenne zupy

rzodkiewki świetnie nadają się zarówno do przygotowania zupy, jak i pesto. Zupa krem z liści rzodkiewek 2 pęczki rzodkiewek 0,5 l bulionu warzywnego lub drobiowego cebula dymka jeden ziemniak Składniki na lane kluski: jajko 3 łyżki mąki sól pieprz Liście rzodkiewki bardzo dokładnie myjemy

Dania z Dalekiego Wschodu

3 łyżki posiekanej świeżej kolendry Imbir obierz i pokrój w cienkie plasterki. Kurczaka umyj, oczyść i także pokrój w cienkie plasterki. W dużym woku lub na głębokiej patelni wymieszaj mleczko kokosowe, rosół oraz imbir. Gotuj na małym ogniu około 10 minut, następnie dodaj mięso, pastę sambal oelek

Menu dnia z lekką zupą i złocistą rybą

Zamiast rosołu tę zupę możesz przyrządzić na wywarze warzywnym. Lekka zupa z kapustą włoską 2-3 łyżeczki nasion kminku 5 szklanek rosołu drobiowego lub wołowego ok. 500 g kapusty włoskiej 4-6 ziemniaków 2 marchewki duża cebula łyżka oliwy łyżeczka majeranku sól pieprz łyżka posiekanej

Kuchnia chorwacka: ma być prosto i smacznie

rosołu drobiowego Vegeta 1  liście laurowe 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Sól, pieprz Sposób przygotowania Koper włoski myjemy, kroimy w plasterki i krótko smażymy na patelni na rozgrzanej oliwie, aż nabierze złocistego koloru. Zdejmujemy koper i na tę sama patelnie wrzucamy

Pasztet na Wielkanoc? Obowiązkowo! Ale niekoniecznie z mięsa

) 500 g wątróbki drobiowej 2 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 5 średniej wielkości cebul 3 jajka gałka muszkatołowa sól pieprz smalec do obsmażenia mięsa i natłuszczenia foremek bułka tarta do wysypania foremek Każdy rodzaj mięsa (oprócz wątróbki) podziel na części o wadze około 300 g. Na

Gotuj raz na kilka dni

możliwe?), przerzuć się na ogórkową. Podstawa to dobry rosół i dobre ogórki kiszone, najlepiej własnoręcznie zapakowane do słoików. Zupa ogórkowa 1 i 1/2 litra wywaru drobiowego 200 g kiszonych ogórków 300 g ziemniaków 1 marchewka (najlepiej z wywaru) 125 ml śmietany 30 proc. kwas ogórkowy (z

Kuchnia Kresów Wschodnich

fasolę oraz boczek. Dopraw solą, pieprzem i posyp natką pietruszki. Podawaj z ugotowanymi ziemniakami polanymi rozpuszczonym masłem i drobno pokrojonym koperkiem. przepis dla 4 osób 4 szklanki maślanki 1 szklanka śmietany 30-proc. 6 ugotowanych ziemniaków 1 szklanka rosołu drobiowego lub wołowego 2

Menu z kremową zupą i jabłkami pod kruszonką

1/2 łyżeczki mielonego kuminu (opcjonalnie) 1 łyżka masła około 1/3 szklanki śmietanki 30 proc. oliwa sól pieprz rosół lub bulion drobiowy Dynię przekrój na pół, usuń pestki i pokrój na czwórki lub ósemki. Kawałki ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem, skrop oliwą, oprósz solą i

Kremowe zupy - solidne i pyszne

. sól pieprz rosół lub bulion drobiowy Na patelnię wlej oliwę, dodaj obrany i posiekany na plasterki czosnek i szpinak (nie trzeba rozmrażać). Mieszaj i przesmażaj kilka minut, dopraw szpinak solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Do gorącego szpinaku dodaj serek kozi i mieszaj, aż całkowicie się

Pyszna i zdrowa kolacja - co zamiast kanapek?

możemy posypać posiekaną kolendrą. Autor: Marco Luca Ghia Placki ziemniaczane z cukinią Dobrym pomysłem na kolację są również galarety z dodatkiem jajek, chudego mięsa (może być to, które zostało z rosołu) czy gotowanej ryby. Jajka przepiórcze możesz zastąpić kurzymi, albo w ogóle pominąć

"Jeśli nie zabije cię wróg, zrobi to ten zestaw". Co kryją racje żywnościowe żołnierzy z różnych krajów? [ZDJĘCIA]

jeden posiłek) wchodzą: * zupa w proszku - rosół z kurczaka * gulasz z kurczaka z kaszą gryczaną * opakowanie sucharów * czekolada * miód i cukier * orzechy laskowe * napój wiśniowy z witaminą C * akcesoria: plastikowa łyżka, podgrzewacze, zapałki i chusteczki. Niemiecka racja to znów

Polak zamawia jedzenie przez internet. Wiemy co, kiedy i za ile!

amerykańska: Najczęściej zamawiane są cheeseburgery, z tym że panie wolą wersje z mięsem drobiowym i świeżymi warzywami, zaś panowie - z wołowiną, bekonem, serem i podwójną bułką. Do tego sos barbecue i cebulowe krążki na przekąskę. Kochamy też skrzydełka, udka i polędwiczki w chrupiącej panierce wraz z

Ekspresowe menu z kolorową sałatką

oliwy 100 g koziego twarożku 1/4 szklanki śmietanki 30 proc. sól pieprz rosół lub bulion drobiowy Na patelnię wlej oliwę, dodaj obrany i posiekany na plasterki czosnek i szpinak (nie trzeba rozmrażać). Mieszaj i przesmażaj kilka minut, dopraw szpinak solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Do gorącego

W jednym garnku

prawdziwków, rozmrożonych i pokrojonych w plasterki sól pieprz 400 g ryżu do risotto, najlepiej arborio lub carnaroli 2 litry rosołu drobiowego 60 g świeżo startego parmezanu Grzyby rozmroź i wraz z cebulą pokrój w plasterki. Na patelni rozgrzej połowę masła, dorzuć cebulę z grzybami i duś, aż będą miękkie

Menu z pikantnym makaronem i ciasteczkami na gorąco

Do zupy można dodać także mięso z rosołu (najlepiej drobiowe) pokrojone w niewielką kostkę. Zupa curry 3 szklanki wywaru warzywnego 2 duże ziemniaki 2-3 marchewki duża cebula brokuł podzielony na różyczki 3-4 łodygi selera naciowego - pokrojone w plasterki 1-2 łyżeczki curry 1/2 puszki

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

> źródło: Okazje.info Hanna Stolińska-Fiedorowicz: Pod względem kaloryczności świąteczny pasztet to jeden z rekordzistów - 100 g (czyli mniej więcej 3 plastry, to aż 394 kcal). Żeby był lżejszy, wystarczy zrobić go z mięsa kurczaka, ewentualnie z mieszanki mięsa drobiowego i

Tania kuchnia sezonowa. Wytrawne przepisy ze śliwkami

rosołem. Słodzimy i gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut, aż mięso i owoce zmiękną. Jeśli sos jest zbyt wodnisty, można go zagęścić mąką. (dla 6 osób) Składniki 500 g  śliwek 1,5 l rosołu drobiowego 3 goździki 3 łyżki cukru 1 łyżeczka mielonego  cynamonu 1/2 szklanki

Przebój stycznia: przyprawy

nalewamy rosół, wkładamy makaron z warzyw oraz pokrojoną pierś. Posypujemy kolendrą, a obok kładziemy świeżo starty imbir. Jak zrobić rosół drobiowy? Dla 4-6 osób przygotowanie: 30 minut 1 czerwona kapusta 2 pomarańcze (sok i skórka) 4-5 łyżek oleju z orzechów włoskich sól i pieprz do smaku szczypta

Kuchnia osadników - książki rozdane!

drobiowego (ewentualnie 2 kostki rosołowe) lub wody - ja polecam rosół 300g krewetek 300g paluszków krabowych 5cm korzenia imbiru galangal - tajski imbir - do kupienia w sklepach z azjatycką żywnością 2 łodygi trawy cytrynowej 3 tajskie papryczki chilli - do kupienia w sklepach z azjatycką żywnością 5 liści

Pasztet, placek i zapiekanka z tego, co zostało po świętach

wolno wyrzucać, a teraz jest czas, by resztkami się zająć, zapakować w szczelne woreczki, dokładnie opisać i pomrozić, lub przerobić na pyszne poświąteczne dania. Pomysłów na wykorzystanie poświątecznych resztek jest wiele. Z kawałków pieczonego kurczaka, indyka, schabu czy mięs z rosołów możesz

Pyszności z ciecierzycy: humus, falafel, pasztet

. Patelnia Fissler w okazje.info Składniki 20 dag  cieciorki 10 dag ryżu 1  cebula 4 łyżki oliwy 8 szklanek bulionu drobiowego 20 dag piersi z kurczaka (ugotowanej i pokrojonej w kosteczkę) sól, pieprz 1 łyżeczka szafranu 1  jajko 1 łyżka soku z

Tanie i proste dania z kapusty

sojowego kawałek kłącza imbiru 2 ząbki czosnku szczypiorek pieprz sól kilka łyżek oleju Gołąbki orientalne z nadzieniem drobiowym - sposób przygotowania: Z kapusty spiczastym długim nożem wykroić głąb, po czym włożyć główkę do dużego garnka z wrzątkiem. Po chwili ściągnąć z kapusty warstwę

Kurczak po tajsku - 6 przepisów

limonki 1/4 łyżeczki świeżego pieprzu sól 1 łyżka pasty Chili Tom Yam 1 łyżeczka szczypiorku 1 pokrojona cebula Oczyszczone i umyte filety z kurczaka pokrój na cienkie paseczki i smaż w woku na oleju około 2 minut. Do garnka wlej mleko kokosowe i rosół. Całość doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz

Kajzer i kajzerka

Rosół z kluskami pietruszkowymi 50 dag mięsa drobiowego 50 dag mięsa wołowego 1 pęczek włoszczyzny przyprawy (sól, pieprz, maggi) Na ciasto naleśnikowe: 20 dag mąki, 100 ml mleka, 1 jajko, 1 pęczek natki pietruszki, sól Mięso gotujemy z oczyszczoną i umytą włoszczyzną na małym ogniu 1,5 godz

Proste przepisy i kilka porad dla osób, które tej wiosny wreszcie chcą się nauczyć gotować

pyszne pesto lub zupę. Zupa krem z liści rzodkiewek 2 pęczki rzodkiewek 0.5 l bulionu warzywnego lub drobiowego cebula dymka jeden ziemniak Składniki na lane kluski: jajko 3 łyżki mąki sól pieprz Liście rzodkiewki bardzo dokładnie myjemy, obrywamy ogonki, mają zostać same listki. Na maśle

Młoda kapusta nie tylko z koperkiem! Zdrowo, zielono i pysznie

łyżeczka rozmarynu łyżeczka oregano łyżeczka tymianku łyżeczka pieprzu ziołowego 2 szklanki bulionu drobiowego lub rosołu 1/3 główki młodej kapusty (2 szklanki poszatkowanej) 3 łyżki posiekanego koperku sól, pieprz Sposób przygotowania: Pęczotto patriotyczne z młodą kapustą i porem Przygotowanie

Od 75 lat jesteśmy w najlepszym miejscu, w Waszych rękach. Dziękujemy!

Produkty marki WINIARY od pokoleń towarzyszą Polakom w kuchni, w codziennym gotowaniu, kolokwialnie mówiąc w garnkach. Majonezu Dekoracyjnego, Rosołu drobiowego czy Barszczu czerwonego używały jeszcze nasze babcie, mamy, a teraz te produkty goszczą także w naszej kuchni. Przepisy na potrawy z

Zioła, których nie może zabraknąć w twojej kuchni. Jak je dobierać do potraw? [PRZEWODNIK]

rosołu (kilka gałązek można dodać przed gotowaniem - co nada bulionowi smaku - jak i posiekać, a następnie posypać nią potrawę na talerzu), ale nie tylko. Od jakiegoś czasu wiele osób przygotowuje z niej pyszne pesto, które można dodać do makaronu czy grzanek (przepis wideo poniżej). Świeża pietruszka

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

  fig 100 g masła 1 szalotka 1/2 kieliszka białego  wina 1 szklanka rosołu drobiowego kilka gałązek  tymianku 1  liść laurowy kilka ząbków czosnku   Sposób przygotowania Przepiórki patroszymy, myjemy i osuszamy ręcznikiem kuchennym. Nacieramy solą i

Kurczak po nowemu

praskę 1 i 1/2 łyżeczki mąki pszennej 1/2 łyżeczki curry 2 łyżki wytrawnego sherry 1 puszka (250-300 g) gęstego kremu kokosowego ale nie mleka 1 i 1/2 szklanki (375 ml) bulionu drobiowego 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu 1/4 szklanki posiekanych listków kolendry 1/4 szklanki sosu sojowego 1/2

Pewniaki z domowej spiżarni - co warto w niej mieć?

Kiszone ogórki są smaczne zarówno solo czy w zupie. Możesz nadziewać nimi kotlety mielone i mięsne roladki, a także przyrządzić z ich dodatkiem sałatkę jarzynową lub śledziową, a także dodawać je do potrawek. Zupa ogórkowa 1 i 1/2 litra wywaru drobiowego 200 g kiszonych ogórków 300 g

Menu dnia z trochę inną pizzą

szpinaku (450 g) 2 ząbki czosnku szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki oliwy 100 g koziego twarożku 1/4 szklanki śmietanki 30 proc. sól pieprz rosół lub bulion drobiowy Na patelnię wlej oliwę, dodaj obrany i posiekany na plasterki czosnek i szpinak (nie trzeba rozmrażać). Mieszaj i przesmażaj kilka

Naprawdę szybki obiad

twarożku 1/4 szklanki śmietanki 30 proc. sól pieprz rosół lub bulion drobiowy Na patelnię wlej oliwę, dodaj obrany i posiekany na plasterki czosnek i szpinak (nie trzeba rozmrażać). Mieszaj i przesmażaj kilka minut, dopraw szpinak solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Do gorącego szpinaku dodaj serek kozi i

Obiad na wtorek - z deserem dla dorosłych

szalotki 1 łyżka masła kilka pieczarek 1 średniej wielkości burak 1 ziemniak 100 ml białego wytrawnego wina 1 l rosołu warzywnego 100 ml śmietany pół kwaśnego jabłka 1 cytryna 1 łyżka chrzanu z jabłkiem sól Szalotki obieramy i podsmażamy na maśle razem z pieczarkami. Buraka i ziemniaka obieramy

Nie masz kasy? Ugotuj zupę

(na 2 litry rosołu)   Składniki 1/2 kg najlepiej wiejskiego  kurczaka 1/2 kg  wołowiny (szponder lub pręga) 1 cebula 1  pomidor sól pieprz w ziarnach 1 pęczek włoszczyzny: marchew por korzeń pietruszki seler   Sposób

Kapusta i spółka

resztek kapusty, które zostaną po przygotowaniu gołąbków . Aby była sycąca możesz dodać do niej także mięso, na którym gotował się bulion. Lekka zupa z kapustą włoską 2-3 łyżeczki nasion kminku 5 szklanek rosołu drobiowego lub wołowego ok. 500 g kapusty włoskiej 4-6 ziemniaków 2 marchewki duża

Kiszonki - jedz na zdrowie!

prostu zblendować ją na krem. Zupa ogórkowa 1 i 1/2 litra wywaru drobiowego 200 g kiszonych ogórków 300 g ziemniaków 1 marchewka (najlepiej z wywaru) 125 ml śmietany 30 proc. kwas ogórkowy (z ogórków kiszonych) koperek Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, przepłucz. W dużym garnku podgrzej rosół

Sos do mięsa - smacznie i efektownie na obiad

rosołowej drobiowej Sos czerwony: 1 mała czerwona papryka 50 g pomidorów krojonych w zalewie 50 ml śmietany 30 proc. 1/4 kostki Rosół drobiowy Winiary Kiełki i listki świeżych ziół do dekoracji Sposób przygotowania: Przygotuj ryż: drobno pokrojoną cebulę zeszklij na oleju. Nie zdejmując patelni z

Pory na 9 sposobów - w zupie, zapiekance, pasztecie [PRZEPISY]

ciasta parzonego I lub ciasta parzonego II (przepisy znajdziesz po kliknięciu w linki; możesz też wykorzystać gotowy groszek) 60 g masła 3 średniej wielkości pory (tylko białe części) 1 duża cebula 2 duże ziemniaki 2 l bulionu drobiowego 2 liście laurowe sól i biały pieprz do smaku 100 g

Lekkie zupy - najlepsze po świętach

Jeśli chcesz, by zupa była bardziej lekkostrawna, nie dodawaj do niej podsmażonej cebuli. Zamiast niej możesz wykorzystać pokrojonego w półplasterki pora (wrzuć go do garnka razem z pozostałymi warzywami). Lekka zupa z kapustą włoską 2-3 łyżeczki nasion kminku 5 szklanek rosołu drobiowego lub

Menu dnia z kalafiorową tartą

szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki oliwy 100 g koziego twarożku 1/4 szklanki śmietanki 30 proc. sól pieprz rosół lub bulion drobiowy Na patelnię wlej oliwę, dodaj obrany i posiekany na plasterki czosnek i szpinak (nie trzeba rozmrażać). Mieszaj i przesmażaj kilka minut, dopraw szpinak solą

Zielone brokuły na pochmurną jesień

pomarańcza 2 czerwone cebulki 1 ząbek czosnku 20 g świeżego imbiru 4 łyżki oliwy 2 łyżki miodu 3 łyżki sosu sojowego 200 ml rosołu warzywnego 80 g makaronu chińskiego posiekane orzeszki ziemne trochę pasty Sambal Oelek Mięso kroimy w cienkie paski, mieszamy z sosem teriyaki i odstawiamy. Brokuły

Odświętne menu z aromatyczną rybą

Jedna z najlepszych wigilijnych zup to właśnie ta z suszonych grzybów. Świetnie pasują do niej łazanki, ale możesz ją podawać również z makaronem w kształcie wstążek. Zupa grzybowa z łazankami 1 i 1/2 l bulionu warzywnego lub drobiowego 50 g suszonych grzybów (prawdziwków lub podgrzybków) 3-5

Proste domowe menu dnia

Ziemniaki warto ugotować zanim wrzucimy je do zupy ogórkowej. Jeśli bowiem ugotujemy je w zupie mogą być twardawe. Zupa ogórkowa 1 i 1/2 litra wywaru drobiowego 200 g kiszonych ogórków 300 g ziemniaków 1 marchewka (najlepiej z wywaru) 125 ml śmietany 30 proc. kwas ogórkowy (z ogórków

Faszerowane warzywa

93601 M-COLLECTION Bambusowa desk... Zwilling Deska do krojenia ... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Zamiast mięsa wołowo-wieprzowego, do faszerowania kapusty możesz wykorzystać także mielone mięso drobiowe (na przykład z udźca

Magdalena Dobromila Rettigova: "Kobieta powinna za wszelką cenę dążyć do tego, by jej mąż był szczęśliwy"

Dobromila Rettigová wraz z mężem (rys. Jan Novopacký).Magdalena Dobromila Rettigová wraz z mężem (rys. Jan Novopacký).   A oto kilka oryginalnych, a zarazem w miarę łatwych do przyrządzenia przepisów jej autorstwa: Rosół duszony Pokrój na kawałki pół kilo

Menu dnia prosto z Austrii

lub mała cebulka kawałek imbiru (ok. 2 cm korzenia) 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki mielonego kuminu (opcjonalnie) 1 łyżka masła około 1/3 szklanki śmietanki 30 proc. oliwa sól pieprz rosół lub bulion drobiowy Dynię przekrój na pół, usuń pestki i pokrój na czwórki lub ósemki. Kawałki ułóż na

Po prostu ryż - pomysły na obiad i deser

Prosty pomysł na lekki i sycący obiad. Cukinię można zastąpić innym lubianym warzywem, na przykład brokułem. Risotto z cukinią i klopsikami 300 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego 1 mała cukinia 125 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie) 1 mała cebula 2

Kurczak bez reszty

mięsa drobiowego (właśnie tego z bulionu, obrane z kostek i chrząstek, ale razem ze skórą)10 dkg wątróbki drobiowejkilka cienkich plastrów wędzonego boczku1 cebula1 ząbek czosnku1 kajzerka, namoczona w mleku 2 jajkabułka tarta olej, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, mielony kminek Cebulę kroję w kostkę i

Menu na komunijne przyjęcie

najbardziej lubią sprawdzone przepisy Obiad: Tradycyjny rosół z makaronem Kluski śląskie Kotleciki ziemniaczane z pieczarkami Rolada z wołowiny Kolorowe roladki drobiowe Surówka z buraków Surówka z brokuła Przekąski: Rożki obfitości Śledzie po kaszubsku Deser: Tort z czekoladowego biszkoptu Delikatny sernik

Rosół drobiowy

ogień i zagotuj. Gotuj ok. 10 minut, usuwając szumowiny. Następnie dodaj obrane i umyte warzywa oraz przyprawy. Gotuj na niewielkim ogniu, aż mięso będzie odchodziło od kości. Odcedź, dopraw do smaku solą i pieprzem. Ugotowaną marchewkę i mięso obrane z kości dodaj do rosołu. Podawaj z makaronem i natką

Rosół

kilku miejscach i opiecz nad ogniem lub pokrój na grube plastry i każdy z obu stron przypiecz na blasze lub suchej patelni. Dzięki temu zabiegowi rosół uzyska intensywniejszą barwę. Jeśli od wrzucenia pierwszej porcji warzyw minęło 15 min (gdy robisz rosół drobiowy) lub 30 (jeśli z wołowiny lub z jej

Rosół drobiowy uproszczony

ziele angielskie, sól i liście laurowe i gotować pod lekko uchyloną pokrywką około godziny na wolnym ogniu. Dodać mrożone warzywa i gotować kolejne 15 minut. Dodać pieprz do smaku. Podawać z makaronem nitki, najlepiej jajecznym. Można do rosołu wrzucić pokrojone kawałki ugotowanego mięsa z udźca i

Niedzielny rosół wołowo-drobiowy

(Składniki na 6-8 porcji rosołu): mięso drobiowe:, 1 podudzie, 4 skrzydełka, 2 nóżki, można tez dodać 20 dkg żołądków, mięso wołowe:, ok. 30 dkg części rosołowej, włoszczyzna:, 3 marchewki, 2 pietruszki, pół selera, 3 liście kapusty włoskiej, 1 por, 1 mała cebula, natka pietruszki lub świeży

Japoński rosół z kurczaka

Pierś kurczaka,2 kostki bulionu drobiowego lub warzywnego,15-20 dag pieczarek,1/2 łyżeczki skórki otartej z wcześniej wyszorowanej i sparzonej cytryny,trochę cieniutkiego makaronu (może być pszenny lub ryżowy),2 łyżeczki sosu sojowego lub maggi w płynie,kiełki soi Mięso umyć, pokroić w cienkie

Rosół drobiowy

Przepraszam,jeśli już było,ale wyszukiwarka nie działa. Jak gotujecie rosół drobiowy? Ja zawsze dodawałam jakąś przyprawę typu vegeta,ale chciałabym nauczyć się gotować bez tego. Rosół gotuję tak: kawałek mięsa drobiowego(najczęściej udka z kurczaka),marchewka,pietruszka,seler i por. Dodaję trochę

Rosół drobiowo-wołowy

Witam! Mam pytanie odnośnie rosołu. W jaki sposób się taki rosół gotuje? Czy najpierw należy wrzucić mięsko do wody i obgotować, żeby nie było niesmaczne? Czy to się tyczy obu mięs czy nie jest w sumie konieczne? Jak właściwie gotować taki rosół? Najpierw wrzucając wołowe a po godzinie drobiowe

Re: Rosół drobiowy

Najbardziej lubię rosół drobiowy,więc jak już sama go gotuję to chciałabym taki jak najbardziej mi smakuje. Właśnie spróbowałam mojego dzisiejszego rosołu,ma smak!!! Nie wiedziałam,że dodaje się przyprawy. Moja mama chyba nie dawała. Zwierzaki mam,dwa koty:-)

Re: Rosół drobiowy

Najpewniej w sklepiach zielarskich - w spożywczych i marketach może nie być, tzn. najczęściej nie ma :-). A nie myślałaś o dorzuceniu wołowego mięsa? Czy to musi być koniecznie rosół czysto drobiowy? -- Nigdy...! ;-)

Re: Rosół drobiowy

drobiowy, przykładowy : 5 skrzydełek kurczaka, szyja indyka, mała golonka indyka z kością, marchew, pietruszka, por, seler, cebula opalona, liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego, sól, pieprz, trochę kurkumy (niekoniecznie), mięso gotować na wolnym ogniu godzinę, dorzucić włoszczyznę

Re: Rosół drobiowy

Żeby rosół był dobry, to musi być kura rosołowa, niestety. Na tych sztucznych kurczakach wychodzi niby rosół. Nie krytykuję, bo skąd brać prawdziwe kury. Boleję. Ja bym zamiast udka wzięła skrzydełka, szyję bez skóry, korpus bez skóry i tłuszczu, kawałek wołowiny z kością.

Re: Rosół drobiowy

ja też nie cierpiałam rosołu wołowego ale odkąd zjadłam mieszany z dodatkiem pręgi, to mhhmm często go powtarzam do drobiu dodaję pręgę wielkości małej dłoni, no taki kawałeczek, rosół jest jeszcze bardziej aromatyczny, a ugotowane mięso wołowe zamrażam i dodaję do pasztetu albo farszu

Re: Rosół drobiowy

Gotuję drobiowy,bo nie lubię wołowiny. Udka dlatego,że mąż z dzieckiekm lubią gotowane. Warzyw daję dużo,dałam dzisiaj przyprawy,których wcześniej nie dawałam.Ciekawa jestem jak będzię smakował,dziękuję za wszystkie rady:-)

Re: Rosół drobiowy

Gorąco polecam dodatek giczy cielęcej, jeśli nie lubisz wołowego. Bardzo zdrowe dla dzieci i dla dorosłych. Mięso z rosołu można przeznaczyć na farsz do pierogów lub krokietów naleśnikowych. Tak jak napisali poprzednicy, rosół gotujemy bardzo długo i na wolnym ogniu, co najmniej 3 godziny

Re: Rosół drobiowy

Do rosołu zawsze dodaję upaloną na palniku cebulę z wbitymi w nią kilkoma goździkami.

Re: Rosół drobiowy

houhou napisała: > Miałam niedawno okazję obserwować gotowanie "rosołu". Dwa udka z marketowego ku > rczaka, jedna marchewka, jedna pietruszka, kawałek selera wielkości pudełka zap > ałek, ziele, liść i ok 3 litry wody. Na koniec garść vegety i makaron. Voila! > Rosół to nie

Re: Rosół drobiowy

O, właśnie właśnie. Rosół nie powinien bulgotać. Powolutku, na małym ogniu, żeby tylko "mrugał". Będzie esencjonalny i klarowny. --------------- "Bo Czesio śpiewa sobie w środku. W Czesiu."

Re: Rosół drobiowy

Ja rosół gotuję pół na pół elementy kurczaka i mięso wołowe około 20 dkg - raczej chude kawałki, które mój mąż zjada jako mięso do drugiego dania. Jarzyny - wiadomo: marchew, pietruszka, seler, może być suszony lubczyk -niedużo oraz przypalona na gazie cebulka. Od ponad roku zamiast chemicznych

Re: Rosół drobiowy

Miałam niedawno okazję obserwować gotowanie "rosołu". Dwa udka z marketowego kurczaka, jedna marchewka, jedna pietruszka, kawałek selera wielkości pudełka zapałek, ziele, liść i ok 3 litry wody. Na koniec garść vegety i makaron. Voila! Rosół to nie jest ekonomiczne danie. Wymaga czasu, dobrego

Re: Rosół drobiowy

Nie lubisz wołowiny czy rosołu z wołowiną - bo to delikatna różnica :-) Tyle tylko, że mięsa nie zużyjesz, jak nie lubisz... też nie za dobrze, bo jednak szkoda, chyba że masz zwierzaki... -- Nigdy...! ;-)

Re: Rosół drobiowy

Wydaje Ci sie nie mieć smaku bo się uzależniłaś od Vegety Poza tym kurze mięso nie ma zbyt wiele smaku. Nigdy z niego nie wyjdzie prawdziwy rosół ino lekki mięsny wywar pod zupy. Tak czy siak dorzuć jeszcze ziele angielskie, listek i pieprz w ziarnach

Re: Rosół drobiowy

kilka watkow o rosole, najnowszy sprzed tygodnia: http://forum.gazeta.pl/forum/w,77,129617566,129617566,Rosol____.html rosol_1 http://forum.gazeta.pl/forum/w,77,122793703,122793703,Piekny_przejrzysty_rosol__a_potem___.html rosol_2 http://forum.gazeta.pl/forum/w,48129

Re: Rosół drobiowy

ania_m66 napisała: > ???? a mozesz wytlumaczyc lopatologicznie co tak zdrowego jest w miesie do wype > ku naszpikowanym hormonami? > no chyba, ze samodzielnie hodujesz cielaczka na balkonie, bo w te "wiejskie" to > ja nie bardzo wierze. A możesz w kontekście tej odpowiedzi o

Re: Rosół drobiowy

marbor1 napisała: > Gorąco polecam dodatek giczy cielęcej, jeśli nie lubisz wołowego. Bardzo zdrowe > dla dzieci i dla dorosłych. > ???? a mozesz wytlumaczyc lopatologicznie co tak zdrowego jest w miesie do wypeku naszpikowanym hormonami? no chyba, ze samodzielnie hodujesz ci

Re: Rosół drobiowy

Aniu, a wierzysz w " wiejskie" kurczaki sprzedawane w w marketach. Ich produkcja trwa zaledwie 6 tygodni od wyklucia się. Czy uważasz, że kurczak w tak krótkim czasie osiąga wagę 1,70 - 2 kg. bez pomocy hormonów?

Re: Rosół drobiowy

Ja zamiast maggi daję ciut sosu sojowego (jasny) - maggi toleruję wyłącznie do tatara. Ale solę też - nie za dużo, bo całkiem bez soli się nie da :-) -- Nigdy...! ;-)

Re: Rosół drobiowy

Poniżej w odpowiedzi do Ani wkleiłam link, w którym wyśmiała jakoby hormony były używane w hodowli zwierząt, a teraz sama o tym pisze.

Re: Rosół drobiowy

A Maggi to się nagle z natury Ci wzięła. Chemia taka sama jak Vegeta kucharek, czy inny proszek do prania. Chemicznych przypraw nie stosują :) śmieszne

Re: Rosół drobiowy

Dodaj trochę pieprzu, ze 2 listki laurowe i gotuj wszystko długo, ze 3 godziny. Jak ktoś radził, możesz dodać trochę lubczyku, ale pod sam koniec, inaczej może zgorzknieć. Lubczyk można normalnie kupić w markecie na dziale z przyprawami. --

Re: Rosół drobiowy

i liscie selera -- Osama nie żyje. Zadziwiające czego potrafią dokonać Amerykanie kiedy nie działa Playstation Network

pasztet drobiowy

Witam! Pochwalę się... Dzięki forum z bladej, nic zupełnie niewiedzącej kucharki, zaczęłam coś niecos wiedziec o temacie. Moje "dzieła" są już naprawde do zjedzenia, często nawet ze smakiem. Dlatego postanowiłam, niejako zmuszona nadmiarem materiału, upiec pasztet. Mięso miałam drobiowe

Re: Rosół drobiowo-wołowy

na wolnym ogniu(żeby był klarowny) najpierw mięsko-wołowina, pół kury, skrzydło z indyka, ziele i listek, kilka ziaren pieprzu, jeden do dwóch grzybków. Po ok.godz. włoszczyzna: seler( większego 1/4 ), 5 marchewek, pół pora, 3 pietruszki, mały kawałeczek kapusty włoskiej(obwiąż nitką, pora też).

Re: Rosół drobiowo-wołowy

Jeszcze jedno pytanie.. Wrzuciłam na początku mięso na wrzącą wodę. Chodzi o to czy teraz (po tych 15min.) to wylać i nastawić nową wodę i do niej wrzucić..? Tylko czy razem mięska czy pojedynczo?

słodkawy rosół - czemu?

Nie wiem, czemu, ale zawsze wychodzi mi słodkawy rosól. Robię rosół drobiowy - kurczak, wolne gotowanie, włoszczyzna, niby wszystko zgodnie z "kanonem", ale potem wychodzi słodki:/ Jak temu przeciwdziałać?

brakuje mi smaku w rosole wołowo- drobiowym

co dałam? marchew, pietruchę, seler, nać pietruchy,por, maggi w lisciach zamrozone kiedyś, ziele, liście, pieprz i sól zawsze gotowałam tylko drobiowy, dzisaj dałam więcej wołowiny i... czy czegoś jeszcze nie dałam, że nie ma smaku?

rosół! :)

rosołu - na końcu dodawać, na godzinę przed końcem? ostatnio w moim rosole pływa indyk, kura i kawałek pręgi, lubię bardziej drobiowy niż wołowy, a tymczasem na jutrzejszy mam: gicz cielęca - 0,5 kg antrykot wołowy - ok 30 dkg 2 udźce kurczęce szyja indycza czy gicz nie przeważy smaku rosołu

drobiowa sprawa

jak jest w KFC, jednak zmuszony jestem dodać, że nie pałaszuję kurczaków w bikini, tylko gołe, nomen-omen - do rosołu. Aha, jeszcze jedno: jakkolwiek toleruję wszelkie aktywistki (w wieku niemoherowym), tak aktywistów (w dowolnym wieku) przywitam kamieniami. -- "Nie wierzcie politykom, oni

z czego najsmaczniejszy rosół?

Pytam bo w życiu nie jadłam wołowego czy wieprzowego- zawsze drobiowy. Zawsze na niedziele robie rosół z domowej kury bądź kaczki (kupionej od znajomej gospodyni). Uwielbiam taki- jest tłusty ale przepyszny. A wy z czego robicie rosół? i z czego jest najlepszy?

Re: "Wojenki drobiowe...."

Co gotuje ? Czy co wole? Kure w rosole! :D:D:D -- www.youtube.com/watch?v=H7haiWeUNYY

tajemnica żółtego rosołu :)

od czego zalezy, mowa o tradycyjnym -drobiowym bo ani przypalona cebulka, ani marchew nie barwią mi rosołu tak jak by powinno czy to może wina tego , że nie daję podrobów ? czy to wina tego że gotuję zazwyczaj na nóżkach i skrzydłach daję dużo mięsiwa, włoszczyzny, przypaloną nad

Re: "Wojenki drobiowe...."

Panienka? Z okienka? Kogucik? Filucik? Patrz matole, zebys nie znalazl sie.... w rosole! :D:D:D -- www.youtube.com/watch?v=H7haiWeUNYY

Re: gorzki rosół

maialina1 ma rację , to moze być wina żółci, ostatnio widuję w sklepach wątróbkę drobiową z całą żółcia,

Re: "Wojenki drobiowe...."

drogi dzięciole zapomnij o rosole -- Stalker http://forum.gazeta.pl/forum/f,129162,DWORZEC_CENTRALNY.html Dworzec Centralny http://gify.city24h.pl/data/thumbnails/55/0062pociagi(gify.city24h).gif

wywar warzywny i rosół drobiowy - podstawa zupek

. Dodać zioła i przyprawy. Zredukować ogień i gotować na wolnym ogniu przez ok 1 godzinę. Pozostawić do ostudzenia. odcedzić wywar na sicie, wycisnąć sok z warzyw. ROSÓŁ DROBIOWY 1 duży kurczak 3 l wody 2 duże cebule 3 duże marchewki 2 pietruszki 2 pory 1 gałązka selera 2 gałązki natki

Re: rosół - przyprawy

dla mnie rosół to tylko bez liścia laurowego i bez ziela angielskiego i koniecznie z makaronem :D tylko sól, pieprz, magii i natka a i tylko drobiowy. nie lubię wołowych ani z ziemniakami feeeeee

Re: Sos sojowy do rosołu?

Mocny wołowo-drobiowy czasem tak odrobiną podkręcam, ale już do czysto drobiowego mi sos sojowy nie pasuje. Nabierz małą porcję, dodaj ciut sojowego i spróbuj, czy Tobie akurat smakuje, proste ;)

Re: Galareta drobiowa.

Tak,białym wytrawnym. Kiedyś robiłam galaretę drobiową,ale podstawą był mocny rosół z kurczaka+żelatyna,bo ciężko u nas o świeże części z indyka:/.Mama robi często wieprzową i ta ścina się sama,nie potrzeba jej niczym scalać,nóżki wieprzowe robią swoje;). Dosmaczamy na kwaśno na talerzu cytryną

Re: skonsumował rosół

Mam nadzieję, że nie był drobiowy. To byłby w pewnym sensie kanibalizm. -- „Jest już śmiesznie bardzo ale jeszcze nie całkiem tragicznie - żałobę Tusk przykrył powodzią“.

Re: rosół! :)

ciężko wytłumaczyć jaki rosół lubię :) najbardziej babciny, z kury co sobie chodziła po babci podwórku ale wolę raczej drobiowy niż wołowy - intensywny ale ale napisałaś coś, co mnie kusi bardzo. uwielbiam kapustę i ta wizja rozgotowanej z moją ulubioną marchewką rosołową, z ziołami.. o mój

Pasztet drobiowo-warzywny

smakowite.com/2011/11/23/pasztet-drobiowo-warzywny/ Składniki: 2 podudzia kurczaka włoszczyzna: ze 2 marchewki, kawałek selera, pietruszki, pora 1/4 kubka suchego ryżu 1

Rosół

Składniki: -skrzydełka drobiowe (bardzo tanie) -włoszczyzna (marchew,pietruszka,seler,por,) - makaron - sól Skladniki zalewamy wodą i gotujemy.Najlepiej gotować bez przykrycia, wtedy rosołek jest klarowny.Pod koniec gotowania doprawiamy solą (tania wersja), albo jakimś tam "warzywkiem

Re: rosół....

Chyba wylać... Sosów na bazie rosołu masz do wypęku, zup też, zamrażalnik pełen, wszelkich "zimnych nóżek" drobiowych pewnie nie będzie ci się chciało robić a nawet jeśli ile można to jeść. Ja nadmiar rosołu mieszam z żarciem dla kotów podwórkowych. Doral, pogódź się z tym marnotrawieniem bo nic

Re: Kurczak z rosołu

ja kroje w kostke. dodaje zolty ser w kostke, marchewke, jajko panieruje i mam fajne kotlety drobiowe :) aha, i ziola tez daje

Re: Rosół mojej Mamy

rosół wołowy a drobiowy to dwie różne rzeczy nie przyszło Ci to do głowy? i może dlatego niektórzy dodają wołowinę do rosołu lub tylko na niej gotują całą zupę i nie każdy lubi rosół z kury

Rosół jednodaniowo

Galeria zrobiła się baaardzo ciastowo-świąteczna, no to ja się wyłamię;-) Moja chyba ulubiona postać rosołu czyli podany z wątrobianym knedlem i innymi mięsiwami oraz włoszczyzną. Rosół jak rosół, każdy gotuje trochę inaczej. Ja ugotowałem dzisiaj na łacie wołowej i kawałku kury

Re: Rosół raz jeszcze

Ale czy nie łatwiej wszystkie gatunki mięsa włożyć razem a potem sukcesywnie wyjmować ugotowane czyli najpierw drobiowe a po pewnym czasie wołowe?

Re: drobiowa sprawa

. > > ;) > > Pozdrawiam Podejrzewam,że źle sprzedali informację i sądzę,ze nie ma tu wiekszego zgrzytu Zamiast bikini wstaw sobie 'rozebrane do rosołu' i będzie wszystko grało :) A.

Re: z czego najsmaczniejszy rosół?

Najbardziej lubię drobiowy mieszany ale czasem robię drobiowo-wołowy. Generalnie naj naj jest taki z babcinej wiejskiej kury. Jak nie mam, to robię golonkę indyczą lub udziec indyczy + ćwiartka kurczaka lub to co wyżej + rostbef wołowy wieprzowina odpada warzywka działkowe, czasami

Re: rosół....

schiraz napisała: > Chyba wylać... Sosów na bazie rosołu masz do wypęku, zup też, zamrażalnik pełen > , wszelkich "zimnych nóżek" drobiowych pewnie nie będzie ci się chciało robić a > nawet jeśli ile można to jeść.,," zimne nóżki żeby zrobić, to mięso potrzebne, a ono zjadane

Re: brakuje mi smaku w rosole wołowo- drobiowym

Obstawiam czas gotowania. Mój rosół gotuje się 4 godziny. Włoszczyznę wrzucam po 2.5 godz. -- ʎɐqǝ uo pɹɐoqʎǝʞ ɐ ʎnq ı ǝɯıʇ ʇsɐן ǝɥʇ sı sıɥʇ Uwielbiam dzieci

Re: dobry rosół :)

Ja robię czasem koncentrat z pieczonych skrzydełek: opiekam przez godzinę skrzydełka, a potem gotuję na nich wywar, długo. Taki drobiowy demi-glace powstaje, tyle że nie redukuję aż tak bardzo, a potem zamrażam w porcjach. To dobra baza dla wielu rzeczy, dla których nie chciałoby mi się osobno piec

Re: mięso na rosół

przykładowo - udziec z indyka z kością oczywiście + 2 udka z kurczaka albo cała kura albo ostatnio - golonka indycza, udo kurczaka, rostbef wołowy osobiście wolę rosół drobiowy albo taki, gdzie jest więcej drobiu, wołowinę dodaję rzadko no i na rosół mięso kupuje się z kością :) -- ups

Re: Mielone mięso drobiowe

Też jemy tylko drobiowe,ale gotowane. Wczoraj miałam na obiad klopsy w sosie koperkowym. Mielone z indyka sporządzone tak jak na kotlety.Ja robię bez bułki. Uformować małe klopsiki i gotować partiami w rosole.Na końcu wsypać pokrojony koperek i dodać śmietanę.Można zagęścić. W Galerii Potraw

Re: Rosół z kurzych łapek

gotuję i owszem ale nie rosół jako zupa tylko jako galaretka typu nóżki, z dodatkiem mięsa drobiowego i dużo nóżek kurzych. do tego warzywa. pozdrawiam -- poszukuję starych książek kucharskich

Rosół jako napój - kiedy?

Tzn. czy taki czysty rosół bez klusek, sam wywar drobiowo-warzywny, nadaje się do picia pomiędzy posiłkami, czy tylko wraz z nimi? Czy ilość (wielkość kubka, częstotliwość, etc.) ma znaczenie? Czy tak samo jest z czystym barszczem

Bulion zkurzych łapek.

Wspaniały. Najsmaczniejszy rosół to rosół tylko drobiowy. --

Re: Co zrobić z rosołem?

ja mrożę. a można też trochę odparować, doprawić czosnkiem, dodać żelatynę, rozdrobnić mięso, marchewkę i zrobić w miseczkach drobiową galaretę (jeśli lubicie)

Zapiecek

Rosół z żołądkami drobiowymi i makaronem tego za 10 kpln bym nie zjadł -- Malypankracy

Re: czy dodajecie kostke drobiowa do rosolu?

do rosołu nigdy. I w ogóle do czegokolwiek rzadko daję kostkę, ale przyznam, ze lubię mieć parę sztuk w lodówce, tak na wszelki wypadek :) Rosół robię tak: do zimnej wody kładę mięso, jak sie zagotuje zdejmuje szumowiny, ustawiam gaz na minimalny, wrzucam włoszczyzne (dużo, bo lubię), liść

Re: Mętny rosół

1. oczyścić mięsko (kurczak, indyk, wołowe - co kto woli) 2. zagotować gar wody 3. na wrzącą wodę wrzucić mięsko 4. odszumować 5. dodać rosołki (ja daję drobiowy i wołowy) 6. dodać liść laurowy i ziele angielskie 7. dodać WARZYWKO 8. gotować na maleńkim ogniu 1,5 godziny Voila! Nie ma

Re: szynka drobiowa

trochę mielonego, też indyczego i dolałam rosołu, do tego przyprawy i wuala, szynka jak marzenie, przepyszna, z braku szynkowara wykonana w słoiku:D -- http://merrygoround.blox.pl/resource/WitoldRozbicki.jpg Gdybym ja był premierem, nie byłoby tej katastrofy http

Re: warzywa i mięso z rosołu?

Ja robię galantynę z kurczaka (razem z warzywami z rosołu) najczęściej, a wołowe zbieram na farsz do pierogów (głównie gotuje rosół drobiowo - wołowy). -- BluesBrothers;)

Re: nie wychodzi mi rosół :(

Moim zdaniem z wieprzowiny nie jest za ciekawy. Wywar - spoko, rosół niezbyt. Najlepiej wychodzi drobiowo-wołowy. Oczywiście to kwestia gustu. -- Uwielbiam dzieci. Zwłaszcza płci męskiej, między 18 a 40 rokiem życia. Forum Avon

Re: czy dodajecie kostke drobiowa do rosolu?

kkaren, możesz mi wytłumaczyć po co do rosołu kostka rosołowa? kostka to do wody..jak sie ma koszmarnego lenia lub nie ma sie czasu rosół sie sam obroni.. przyprawy wystraczą -- Literówki to moja specjalność :)

Re: dobry rosół :)

; sceny-z-uzycia.blog.pl/domowa-kostka-rosolowa-drobiowa-prosty-przepis-na-zdrowy-bulion-bez-chemii/ osobiście robię z mięsa z uda kurczaka, pierś jest za sucha - a jeśli już pierś, to lepiej z indyka; ja odkąd mam w lodówce swoją "kostkę", nie mam problemu z doprawianiem zup :) polecam!

Re: rosół - przyprawy

brukselek. Poza tym dodaję kilka wątróbek drobiowych. -- - To drzewo z malutkimi pomidorami, to jest jarzębina, mamo, tak?

Re: Jakie przyprawy do rosołu?

ja bez kostek, kucharkow i wegety daje sol morska ale ostroznie i raczej pod koniec ziele angielskie, liscie laurowe, pieprz w ziarnach, owoce jałowca i grzybek suszony do wołowego do drobiowego dodaje troche szafranu mozna dodac lubczyku ale najwazniejsze jest dobrej jakosci mieso

Re: jak gotujecie rosół?

U mnie rosół tylko na drobiu. Gotuję wywar drobiowy, zdejmuję szumowiny i dodaję-seler korzeniowy, pietruszki, marchew, por, świeży liść lubczyku(tzw maggi), liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i sól, cebulkę opalam nad ogniem. Zmniejszam gaz i gotuję z dwie godziny na takim pyrkającym ogniu. Na

Re: jedzenie pasztetu drobiowego i panierowanych

O ile mi wiadomo, to pasztet drobiowy robi się ze zmielonego kilkakrotnie mięsa, watróbek i namoczonego w rosole chleb i cebulki. Ewentualne dodatku podgardla, żeby się kupy trzymało i miało tłuszczyk na wierzchu.

Re: Sos sojowy do rosołu?

czasem dodaję, chociaż raczej do wołowego lub wołowo-drobiowego, kurkumę też czasem dodaję, dla mnie ma ona neutralny smak, a bardzo fajnie podkręca kolor -- kuchniazone.blogspot.com/

Re: Rosół - jak duży garnek?

Jak dla mnie to garnek minimum 6,5 l - z takiego mam jakieś 3-3,5 litra rosołu. A żeby był klarowny, to ja moczę wołowinę w zimniej wodzie przez pół godziny, no i robię wołowo-drobiowy.I oczywiście ma tylko lekko pyrkać - jakieś 3-4 godziny.

Re: Rosół

kurczakach. Zresztą korpus w moim rosole to nie jedyny drób. Mam tam przecież całkiem pokaźny kawałek skrzydła indyczego, no i żołądki drobiowe. Poza tym dodatek wołowiny jakim jest szponder znacznie wzbogaca smakowo rosół. Taką recepturę stosuję również ze względów finansowych. Pytasz dlaczego

Re: Rosół mojej Mamy

A jak długo gotujecie rosół na samym mięsie drobiowym? Bo dla mnie taki rosół gotowany powiedzmy do 2 godzin smakuje lepiej niż gotowany dłużej. Zaznaczam, że chodzi o samego kurczaka/kurę, bez wołowiny. Wydaje mi się, że kiedyś te kury to były chyba jakieś inne gatunki, do tego bardzo stare

Knedel wątrobiany z rosołem

"Knedel wątrobiany ( clou obiadu )-ok. 30 dag wątróbki drobiowej ( może być też każda inna) zmieliłem ( można drobno posiekać, zmiksować-byle rozdrobnić ).Dużą bułkę "z przedziałkiem" namoczyłem w wodzie i dobrze odcisnąłem, dorzuciłem do wątroby. Do tego jajko, sól, pieprz, majeranek ( dużo

Re: Galaretka drobiowa - prosze o przepis

Czesc Podaję sprawdzony przepis 2piersi z kurczaka, włoszczyzna, 1 puszka groszku zielonego, opakowanie żelatyny , sól pieprz wegeta. Na włoszczyznie i miesie ugotowac rosół dodac wegetę pieprz i sól, wyjąć mięsko drobno pokroić , w kosteczkę pokroic ugotowaną marchewkę, żelatynę wymieszać z

Re: Jak rosół inaczej?

Zrobić z niego grecką zupę cytrynową avgolemono i podać z ryżem, posypaną zieloną pietruszką i przyozdobioną plasterkiem cytryny. Przepisy znajdziesz przez google, ogólnie polega to na tym, że rosół (najlepiej delikatny, drobiowy lub cielęcy IMHO) zakwasza się cytryną i zabiela śmietaną

Re: Cos ldla drobiowego konesera....

a to jest zona. Po niedzielnym obiedzie z "kura w rosole" przed wyjsciem na spacer z .....ratlerkiem?:D:D:D www.muzeum.miejskie.wroclaw.pl/wystawy/foto/duda1.jpg

Re: Rosół na wieprzowinie

nie widze w tym nic szczegolnego. prawie wszystkie przepisy na rosol orientalny z moich ksiazek o zupach zalecaja polaczenie miesa drobiowego z zeberkami wieprzowymi. w kazdym razie w kuchni chinskiej i tej stylizowanej na chinska sprawdza sie 100 procentowo :) -- http

Re: warzywa i mięso z rosołu?

Mięso (drobiowe) kroje w kostkę i zesmażam razem z mrożonką "warzywa na patelnię" -- aspoleczna.pl Mój blog. Feminizm i bezdzietność z wyboru.

Re: mieso z rosołu

mój mały znajdek nie chce pić wody więc dostaje mięsko drobiowe ugotowane właśnie z tym niby rosołkiem ale nie widzę potrzeby żeby tak długo je gotować,surowe podroby przemrożone jak najbardziej jeżeli tylko chcą jeść,wątróbka tylko od czasu do czasu nie za często,moje koty nie chcą a szkoda

Re: Jak zrobić dobry rosół ?

Tu pozwole sie nie zgodzic. Tradycyjny jest rosol z kury.:) Rosol z kurczaka gotuje sie odpowiednio szybciej. Jestem z "partii" rosolu drobiowego. I konsekwentwie przeciw "roznorodnosci mies". Ale wszystko jest kwestia smaku jednostki, czyli jedzacego. :)

Re: Jakie przyprawy do rosołu?

Daję dużo selera, kawałek pora, marchewkę,pietruszkę, liścia laurowego, ziele angielskie i ziarnisty pieprz, sól. I tyle z dodatków do mięsa drobiowego i wołowiny. Zielenina na końcu. Nie dodaję ani vegety ani maggi ani kostek. Szkoda byłoby mi tego czasu (bo rosół gotuję długo) i składników.

Re: jak zrobić galaretkę drobiową?

W zeszłym tygodniu ja też robiłam galaretkę. Znalazłam na forum ciekawe wątki na temat "co zrobic z kurczakiem z rosolu" i jak ugotować dobry, klarowny rosołek. Wypisałam sobie całą kartkę porad i zabrałam sie do dzieła. Zrobiłam pyszny rosół (akurat miałam w domu tylko skrzydełka, ale one są

Re: klarowny rosół

Gość portalu: gość napisał(a): nie z byle czego. Kura gospodarska a nie kurczak,zaden indyk,korpus tylko pręga,antrykot lub szponder wołowy.Najlepszy antrykot itd. wspaniala odpowiedz, ja robie rosol wolowy albo drobiowy i kazdy wyjdzie wspaniale, kazdy wie co do niego dodac

Re: technologia gotowania rosołu...

pyka?? bardziej się skłaniam do teorii, że rosół zmętnieje gdy jest wołowo-drobiowy. od kuraka mętnieje. -- "..najpierw była DORAL, a potem powstał wszechświat. Doral jest starsza niż węgiel.." copyright by moonshana emagiel

Rosół drobiowy

Rosół drobiowy

Rosół drobiowy to jedna z najpopularniejszych zup jadanych w polskich domach. Jest tradycyjnym niedzielnym i świątecznym pierwszym daniem obiadowym. Rosół drobiowy jest także uważany za domowy środek łagodzący objawy przeziębienia.

Przygotowanie rosołu drobiowego. Do gotującego się mięsa dodaje się włoszczyznę, cebulę oraz przyprawy - lubczyk, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, liść laurowy, sól. Rosół drobiowy jest delikatniejszy w smaku i chudszy od tego przygotowywanego z mieszanki mięs. Zupa powinna gotować się na niewielkim ogniu - powoli i dość długo. Najlepiej, jeśli trwa to minimum 3 godziny.

Podanie rosołu drobiowego. Zupę serwuje się gorącą, z makaronem i posypaną natką pietruszki. Rosół - nie tylko drobiowy - rzadko się marnuje, bo resztki wykorzystuje się jako bazę dla innych zup.