rosół cytrynowy z cukinią

Magazyn Kuchnia

Cykoria na ciepło i na zimno. 9 łatwych przepisów

Cykoria na ciepło i na zimno. 9 łatwych przepisów

Cykoria ma wiele zalet: wzmacnia odporność, ma niski indeks glikemiczny, można ją kupić o każdej porze roku. Najczęściej jedamy ją na surowo w sałatkach, ale równie pysznie smakuje pieczona, duszona czy marynowana, serwowana jako dodatek do dań np. z mięsem

12 zup, sycących, rozgrzewających, idealnych na jesień

Krupnik, grochówka, a może tajska skłodko-kwaśna, czy niezwykła batatowa. Wybór jest duży każdy znajdzie idealną zupę na jesienne chłody. Wszystkie sycące i rozgrzewające, choć wcale nie wszystkie są z mięsem

Kuchnia azjatycka: smaki Tajlandii

Bogactwo owoców i warzyw, różnorodność przypraw oraz ich niespotykana kolorystyka i aromat. To wszystko sprawia, że kuchnia tajska jest coraz popularniejsza.

Nie zmieniaj opony na zimową. Co jeść, by czuć się lekko zimą?

Nie zmieniaj opony na zimową. Co jeść, by czuć się lekko zimą?

. Robimy dressing. Ucieramy jogurt z tahiną, mieszamy z sokiem cytrynowym, wodą, oliwą i zmiażdżonym czosnkiem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy upieczone warzywa z dressingiem i (ewentualnie) z kuskusem. Łatwy przepis na pieczonego pstrąga z warzywami (300 kcal) Składniki 2

Dorsz na 9 sposobów

Dorsz na 9 sposobów

Gulasz nie tylko z mięsa. Dorsz sprawdzi się jeszcze lepiej Tatar z dorsza 600 g filetu z dorsza sól i pieprz 3 łyżki oliwy 2 gałązki świeżej kolendry 4 gałązki melisy cytrynowej 2 łyżeczki nasion kolendry 2 szalotki 1/2 umytej i sparzonej cytryny 3 granaty (po 300 g) Siekamy mięso dorsza

Tajskie smaki

Tajskie smaki

curry. Tajska zupa kokosowa z krewetkami 250 g krewetek 2 łyżki oleju 2 szalotki 2 posiekane ząbki czosnku 3 trawy cytrynowe 1 łyżka czerwonej pasty curry 400 ml mleka kokosowego 1 l bulionu warzywnego 2 łyżki sosu rybnego 1 łyżka sosu ostrygowego 1 łyżeczka brązowego cukru 250 g mrożonej

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

pasty curry 150 g wieprzowiny 100 g mleczka kokosowego3 łyżki rosołu z kurczaka 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 2 łyżki pokrojonej w kostkę cukinii 2 łyżki pokrojonej w kostkę czerwonej papryki 2 łyżki pokrojonej w kostkę zielonej papryki 1 papryczka chili garść pokrojonego w nitki bambusa 3

Z warzyw można zrobić... wszystko: makaron, pasztet, kotlety. 11 kreatywnych przepisów

Z warzyw można zrobić... wszystko: makaron, pasztet, kotlety. 11 kreatywnych przepisów

ée z dyni, sokiem cytrynowym i czosnkiem, doprawiamy solą. Powoli dolewamy 1/3 szklanki lodowatej wody, cały czas miksując. Hummus podajemy w miseczce, skropiony oliwą i posypany kuminem. Zjadamy z pieczonymi warzywami. Autor: Marta Dymek Łatwy przepis na pastę z cieciorki z suszonymi

Pieczone warzywa - rozgrzewające, zimowe przekąski

Pieczone warzywa - rozgrzewające, zimowe przekąski

. Posypujemy grubo posiekanymi i podprażonymi orzechami laskowymi oraz natką. Robimy dressing. Ucieramy jogurt z tahiną, mieszamy z sokiem cytrynowym, wodą, oliwą i zmiażdżonym czosnkiem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy upieczone warzywa z dressingiem i (ewentualnie) z kuskusem. (dla 6 osób

Pyszności z ciecierzycy: humus, falafel, pasztet

Pyszności z ciecierzycy: humus, falafel, pasztet

łodyg selera naciowego (będziemy je maczać w hummusie)   Sposób przygotowania Cieciorkę odcedzamy i dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Miksujemy na gładką pastę wraz z tahini, sokiem cytrynowym, wodą, oliwą i przyprawą tandoori masala. Solimy, pieprzymy, ponownie miksujemy

Pewniaki z domowej spiżarni - co warto w niej mieć?

Pewniaki z domowej spiżarni - co warto w niej mieć?

ziemniaków 1 marchewka (najlepiej z wywaru) 125 ml śmietany 30 proc. kwas ogórkowy (z ogórków kiszonych) koperek Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, przepłucz. W dużym garnku podgrzej rosół, dodaj ziemniaki i ugotuj je do miękkości. Marchewkę pokrój w kostkę i dodaj do garnka. Ogórki zetrzyj na tarce

Tajskie zupy. Najsmaczniejsze na świecie

Tajskie zupy. Najsmaczniejsze na świecie

1 łyżka oleju 1 czerwona chili (oczyszczona z nasionek i pokrojona na kawałki) 1 posiekana szalotka 2 zmiażdżone łodygi trawy cytrynowej 3 dymki pokrojone na kawałki 1 czerwona papryka (oczyszczona z nasion i pokrojona w paski) 300 ml mleka kokosowego z puszki 850 ml

Podręcznik fana pomidorowej - dodatki, które ją "podkręcą"

Podręcznik fana pomidorowej - dodatki, które ją "podkręcą"

puszce lub dobrego (naprawdę dobrej jakości!) przecieru.   Zupa pomidorowa z ryżem 1 i 1/2 litra rosołu 1-2 puszki (po 400g) pomidorów (w całości lub w kawałkach) bez skórki lub 1 butelka (500 ml) przecieru (passaty) pomidorowego 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego (opcjonalnie) sól pieprz 1

Nie musi być z mięsem, żeby było smaczne! 8 dań, które są równie pyszne w wersji wegetariańskiej

Nie musi być z mięsem, żeby było smaczne! 8 dań, które są równie pyszne w wersji wegetariańskiej

Dip: 1 papryczka chilli sok z 1 limonki 200 ml jogurtu greckiego Sposób przygotowania: Ciecierzycę odcedzamy z zalewy, płuczemy i miksujemy w blenderze wraz z cukinią, groszkiem i przyprawą garam masala. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy mąkę oraz drobno posiekaną natkę, mieszamy

Szybka i rozgrzewająca. Zupa krem

Szybka i rozgrzewająca. Zupa krem

łyżki pesto z  bazylii 100 ml 18%  śmietany płatki  parmezanu   Sposób przygotowania Oczyszczone cukinie tniemy na talarki (brokuły rozmrażamy), cebule kroimy na ćwiartki, czosnek obieramy. Warzywa wrzucamy ze szpinakiem do dużego garnka, zalewamy wodą, tak by jej

Skrzynka od rolnika

rumieniąc. Dodać groszek, wlać rosół, odparować. Dodać miód, zioła, przyprawy, wcisnąć sok z cytryny. Smażyć i mieszać, potrząsając patelnią, aż warzywa będą błyszczące i oblepione dodatkami. Wołowina z cukinią z kwiatami 6 kwiatów cukinii z owocami 200 g polędwicy wołowej łyżka oleju marynata: 2 posiekane

Jak zrobić porządny, dwudaniowy obiad dla dużej liczby osób i się nie zrujnować? Mamy dla was kilka zestawów (z deserami)

Jak zrobić porządny, dwudaniowy obiad dla dużej liczby osób i się nie zrujnować? Mamy dla was kilka zestawów (z deserami)

surówką, np. z kiszonej kapusty albo jako dodatek do czystych zup, np. barszczu czerwonego. Rady: Najlepsze do farszu będzie mięso użyte wcześniej do przygotowania rosołu. Farsz możesz zmodyfikować tak, jak lubisz, np. możesz dodać dwie posiekane, przesmażone z cebulą ząbki czosnku i doprawić całość

Wołowina, marchew i cebula - zawsze miej je w kuchni

Wołowina, marchew i cebula - zawsze miej je w kuchni

, aż wyparuje. Przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy bulion, skórkę cytrynową oraz przyprawy korzenne zawinięte w kawałek gazy. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu przez 1,5 godziny, mieszając od czasu do czasu. Wyjmujemy skórkę z cytryny, liście laurowe, przyprawy, wlewamy śmietankę, mieszamy

Zioła, których nie może zabraknąć w twojej kuchni. Jak je dobierać do potraw? [PRZEWODNIK]

Zioła, których nie może zabraknąć w twojej kuchni. Jak je dobierać do potraw? [PRZEWODNIK]

rosołu (kilka gałązek można dodać przed gotowaniem - co nada bulionowi smaku - jak i posiekać, a następnie posypać nią potrawę na talerzu), ale nie tylko. Od jakiegoś czasu wiele osób przygotowuje z niej pyszne pesto, które można dodać do makaronu czy grzanek (przepis wideo poniżej). Świeża pietruszka

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

, możecie śmiało podmienić je na te, które znajdziecie w kuchennych szafkach. 2. Do jarskich pasztetów możecie dodać też różne warzywa, które macie w lodówce - to także dobry sposób na wykorzystanie wygotowanych warzyw z rosołu! 3. Co skleja wegański pasztet? Niezastąpiona jest nasza polska kasza jaglana

Zamiast karpia i śledzia

Zamiast karpia i śledzia

Kuchnia Zobacz także: Jakub Kuroń gotuje. Sposób na śledzia w sosie musztardowym Składniki: 4 filety z łososia  4 łyżki soku z cytryny  sól  czarny pieprz  3 łyżki oliwy  300 ml białego wina  200 ml rosołu  200 g serka topionego  2-3 łyżeczki białego świeżo

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Kurczak w pikantnym sosie mole 2/46 Kurczak w pomarańczach 3/7 Kurczak z kuskusem i buraczanym sosem 12/30 Kurczak z trawą cytrynową 7/52 Kurczak ze szparagami, cukinia i pomidorami 6/54 Makaron z kurczakiem i pomidorami 6/21 Morelowy kurczak 2/70 Paella z kurczakiem i krewetkami 2/55 Perliczka na ciastku

Kuchnia turecka: borek, pilaw, kofta i kebab

upraż na suchej patelni. Zrób sos: wymieszaj ocet z sokiem cytrynowym i oliwą. Przypraw do smaku, połącz z zieleniną. Sos wymieszaj z przygotowanymi składnikami sałatki. Możesz podawać z podpłomykami. Cuisipro Sitko stalowe 746635 Gense Old Farmer Zestaw do ... KULSAN Półmisek

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

) 4/72 chałka z masłem orzechowym 4/78 Christmas cake (angielskie ciasto z bakaliami i alkoholem) 12/85 Ciasta: cytrynowe 1/67 figowe 8/60 francuskie z morelami 7/72 korzenne czekoladowe 12/9 makowo-pomarańczowe 3/6 z marcepanem i żurawiną 9/72 z nektarynkami 7/72 z ricottą 5/78 ze śliwkami na

Kasza na śniadanie, obiad i kolację - przepisy na sycące dania i desery

odrobinę lepiące. Nastawiamy wodę w garnku. Na podsypany mąką blat lub stolnicę wykładamy kawałek ciasta i rolujemy z niego podłużne kawałki. Kroimy je po skosie i wrzucamy do gotującej się wody na kilka minut. Kopytka serwujemy z masłem klarowanym i świeżymi ziołami. Autor: Maia Sobczak Cukinia

Gotowanie na parze dla wymagających

przygotowania Filety kroimy na medaliony o grubości ok. 2 cm. Solimy je z obu stron, skrapiamy sokiem cytrynowym i oliwą. Gotujemy na parze przez 3 minuty razem z rozgniecionymi ząbkami czosnku. Powstały podczas gotowania wywar wlewamy do miseczki ? będzie potrzebny do przygotowania sosu. Cukinie kroimy w

Kurczak egzotycznie - z pysznymi dodatkami

koniec dodajemy olej i oliwę z oliwek, całość potrząsamy razem tak długo, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Autor: bistro mama Taką zupę znajdziesz m.in. w kuchni tajskiej. Jeśli chcesz, możesz dodać do niej również obrane i oczyszczone krewetki, pokrojoną w niewielkie słupki cukinię

Gremolata

Pierwotnie radość z gremolaty czerpali mięsożercy z Lombardii. Lokalną specjalność - osso buco, czyli gicz cielęcą duszoną w winie i pomidorach - posypywano drobno posiekaną mieszanką czosnku, natki pietruszki i skórki cytrynowej. Taki skład posypki uwypuklał smak sosu i słodycz mięsa, wnosił

Bollito misto, włoski sposób na chłody

. *Zenone Benini autor "La Cucina de casa mia", wielki smakosz, w Toskanii postać kultowa Redakcja serwisu Kuchnia poleca również inne rozgrzewające potrawy: rosół cytrynowy z cukinią albo rosół po wietnamsku.

Horoskop kulinarny

pysznym sosem lub oliwą i solą. Warzywa na parze 5-6 brukselek, 1 kolba cykorii, 1/4 papryki zielonej, 1/4 papryki czerwonej, 1 marchewka, 1/4 bakłażana, 1/2 pomidora, 1/2 pora, 1/2 cukinii, 4 łyżki oliwy, sól, sok z 1/2 cytryny, 2-3 łyżki sezamu Warzywa myjemy. Brukselkę kroimy na połówki. Kolbę

Rozpala zmysły i poprawia humor. Kuchnia meksykańska

  Sposób przygotowania Mięso i warzywa oczyść, umyj, obierz. Cieciorkę namocz, odstaw na noc, a następnie ugotuj na półmiękko. Z mięsa, włoszczyzny i 2 litrów wody ugotuj rosół. Osobno ugotuj pokrojoną w plasterki cukinię i marchewkę. Połącz rosół z pozostałymi warzywami i gotuj jeszcze

Sataye

sporo, ale wystarczy jedna wyprawa do dobrze zaopatrzonego sklepu z żywnością azjatycką. Z lodówki ze świeżymi produktami wybieramy korzeń imbiru, trawę cytrynową, limonki, kolendrę i miętę. Potrzebne będą również swojskie czosnek, szczypiorek i cebula. Wśród puszek, słoików i butelek wyszukujemy

Piniole

, rodzynki i orzeszki, do tego ewentualnie roztrzepane jajo. Faszerować pomidory, paprykę, bakłażany lub mięso. Pieczona ryba, smażone plastry cukinii, różyczki kalafiora doprawione natką pietruszki, szałwią, rozmarynem będą się dobrze łączyć z rodzynkami i orzeszkami piniowymi. W Meltemi z tymi dodatkami

Pulpety cielęce

zostało z wczorajszego obiadu) lub bulionu z kostki. Wsyp płatki jęczmienne (dodadzą pulpetom kleistości) albo połamaną kajzerkę, dodaj zmiażdżone ziele angielskie i skórkę cytrynową. Możesz też dorzucić łyżkę masła, ale nie jest to konieczne. Postaw garnek na malutkim ogniu i chwilkę podgrzewaj

Noc Restauracji 2013

śledziowe, zupa rybna z cukinią, listkami świeżej bazylii i kawałkami ryb bałtyckich. Jako główne dania w Tawernie pojawią się flambiorwany filet z łososia bałtyckiego podany na trawie cytrynowej. A jeśli kto marzy o dorszu, to może skusi go bałtycki dorsz z chrupiącym cieście piwnym z opiekanymi

Pyszne warzywa korzeniowe

). Wkładamy pietruszkę w sosie musztardowo-klonowym na 10 min do piekarnika (160°C), by sos się skarmelizował. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Kto powiedział, że pasztet musi być z mięsa? Oprócz marchewki i buraków da się go również zrobić z cukinii, dyni czy soczewicy. Więcej przepisów na pasztety

Rosół cytrynowy z cukinią

2 filety z piersi kurczaka, 1 cytryna, 1 mała cukinia, 4 łyżki ryżu, 1.5 litra dobrego rosołu z kurczaka, sól, pieprz, suszony tymianek, do smaku, po łyżce posiekanego koperku i natki pietruszki, ewentualnie świeże gałązki tymianku do dekoracji (najlepiej cytrynowego) Mięso z piersi kurczaka kroimy

Cukinia cytrynowo miętowa

Cukinia 2-3 sztuki, cytryna,bułka tarta ok 2 łyżki,pół pęczka mięty, oliwa, papryczka chili, sól pieprz Cukinie pokroić w grube słupki (jedną cukinię, pokroić na 12 kawałków), zblanszować, smażyć kilka minut, posypać bułką tartą, dodać sok z cytryny, pokrojoną mięte, sól, pieprz, podawać z

Zupa cytrynowa

300 g cielęciny z kością,pęczek włoszczyzny,cebula,sól,60 g kaszy jęczmiennej,20 g masła,natka pietruszki,sok z 1 cytryny,250 ml śmietany,2 żółtka,cytryna Opłukane mięso wkładamy do garnka wraz z obraną włoszczyzną oraz cebulą, zalewamy 1 l wody. Solimy i gotujemy rosół. Oddzielnie gotujemy kaszę

Cukinie faszerowane

3 cukinie, pokruszona feta, oliwa, cebula pokrojona w kostkę, posiekany czosnek, ryż, arborio, rosół oregano, natka pietruszki, jajo, sól, pieprz Cukinie rozciąć wzdłuż, wydrążyć miąższ, powstałe łódeczki zblanszować, odstawić. Miąższ posiekać. Rozgrzać oliwę, podsmażyć cebulę i czosnek. Dodać ryż

Japoński rosół z kurczaka

. Rozlać rosół do talerzy, każdą porcję udekorować skórką cytrynową i kiełkami sojowymi. kurczak;bulion;pieczarki;makaron;sos sojowy;soja;

Polski rosół z włoskim akcentem ;-)

Do rosołu wrzuciłam pokrojone w kostkę 2 małe cukinie, dodałam sok z połowy cytryny, doprawiłam pieprzem cytrynowym i dodałam posiekaną, zieloną pietruszkę. W tak przygotowanym wywarze ugotowałam malutkie włoskie kluseczki (trofie - specjalność Ligurii). Już na talerzach wszystko zostało

Re: menu tygodniowe - propozycje

- nadziewany kabaczek - ciasto z dynią - kanapki czw. - jajecznica - zupa z cukinią - mielone, ziemniaki, brokuł/ buraczki - placuszki z kabaczka pt: - płatki owsiane - rosół - naleśniki - kanapki

elegancka kolacja

dekoratorem na małe okrągłe krakersy zupa cebulowa krem z cukinii krem brokułowy cytrynowa rosół meksykański (ryż, marchewka, kukurydza, gotowany kurczak, cytryna - śliczne na talerzu, układa się wartstwami) schab duszony z gruszkami, sos śmietanowy łosoś z grilla z salsą mango

Re: Menu weselne...

różne masła ziołowe zupa: cytrynowa z ryżem albo krem pomidorowy z bazylią danie gł. rolaki z polędwiczek wieprzowych i kurczaka nadziewane farszem z bakłażanów i kurkami grillowane cukinie, brokuły z wody, różne sałaty z winegretem, surówka z kapusty białej, opiekane ziemniaki z rozmarynem

Kompletne menu ślubne... co wybrać???

szynkę parmeńską befsztyk tatarski na pumperniklu profiterolki z musem z szynki wędzony kurczak z kremem cytrynowym na toście szaszłyki z gorgonzolą, melonem i winogronami melon zawijany szynką parmeńską kruche tarty nadziewane rattatouile z wędzonym pstrągiem grillowana cukinia nadziewana

Re: Dwa obiadki

> Z kolei nieżelazna zdradziła szczegóły menu imprezy TK, która odbędzie się > za kilka miesięcy, a więc tym bardziej musi to być prawda Owszem, podadzą sałatkę pomidorową, grzybową z łazankami, makaron z cukinią, warzywa na parze, pieczywo bez ograniczeń, za to owoców tylko po 10

Re: Wrocław-komunia

. Takie przykładowe menu dostałam dzisiaj z jednego lokalu: Propozycja1 Zupa Rosół z makaronem Zupa krem kalafiorowy Dania ciepłe Filet z drobiu po holendersku z ananasem i serem Zrazy wołowo -wieprzowe (papryka, ogórek , cebula) Tuńczyk w sosie z limonki Pieczeń wieprzowa

Re: Jakie macie menu weselne? Wpiszcie tu prosze.

Wklejam cale dostepne menu - jeszcze sie nie zdecydowalismy co wybierzemy, ale mysle ze inspiracji sporo mozna znalezc:)) przekąski zimne roznoszone osiem do wyboru - mozzarella z bazylią i małymi pomidorkami cherry - grilowana cukinia z czerwonym pesto i kozim serem - carpaccio z

Re: Przepisy kulinarne I etapu leczenia - A..Janu

dag zielonych szparagów 1/2 selera naciowego 3 małe cukinie 2 pietruszki 4 ryz lub kasza 4 duże pomidory 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżka tłuszczu do smażenia 1 l rosołu warzywnego pęczek natki pietruszki sól pieprz biały Szparagi obrać, skrócić z obu końców, pokroić na odcinki ok. 4 cm

Re: Chłopska Zemsta w Serocku powraca! Już w kwie

czosnkowe 10,00 Skrzydełka zapiekane 12,00 Bigos 12,00 Sałatki Sałatka grecka 18,00 Sałatka gyros z kurczakiem 18,00 Mix sałat z łososiem i oliwkami 19,00 Zupy Rosół z makaronem 9,00 Żurek z jajami i białą kiełbasą 10,00 Flaki po

chłodnik cd.

, wyjmuję borówki i kawałki pomarańczy (nie wyrzucam!). Zupę zagotowuję, zdejmuję z ognia, studzę. Wyjmuję z niej miętę i schładzam w lodówce. Przed podaniem dodaję uprzednio wyjęte owoce. CHŁODNIK Z JABŁEK I CUKINII 1 kg cukinii (jak najmniejszych), 2 większe ziemniaki, 1/2 kg zielonych jabłek, 1