rosół bez mięsa

Rosół z makaronem ryżowym, czyli polska zupa w orientalnym wydaniu

Rosół z makaronem ryżowym, czyli polska zupa w orientalnym wydaniu

Jest jednym z filarów naszej kuchni: niedzielny obiad bez rosołu? Prawie niemożliwe! Jeśli chcemy ugotować rosół doskonały, powinniśmy zaopatrzyć się w dobre mięso, zestaw ziół i przypraw oraz aromatyczne dodatki. Wśród nich może być wiele produktów charakterystycznych dla kuchni azjatyckiej, które z rosołem idealnie się komponują.

Rosół z makaronem sojowym, czyli polska zupa w orientalnym wydaniu

Jest jednym z filarów naszej kuchni: niedzielny obiad bez rosołu? Prawie niemożliwe! Jeśli chcemy ugotować rosół doskonały, powinniśmy zaopatrzyć się w dobre mięso, zestaw ziół i przypraw oraz aromatyczne dodatki. Wśród nich może być wiele produktów charakterystycznych dla kuchni azjatyckiej, które z rosołem idealnie się komponują.

Rosół jak u babci? Triki, dzięki którym wasz będzie najlepszy na świecie

Jak zrobić idealny rosół? Nasze babcie znały masę różnych sposobów na to, by wyszedł przepyszny. Dziś zebraliśmy dla was najpopularniejsze porady. Koniecznie sprawdźcie przed niedzielnym obiadem.

  • Jak sprawić, by rosół był bogatszy w smaku? Wystarczy składnik, który na pewno macie w domu
  • Czy widziała Pani Kurczaka Zagrodowego?

    Czy widziała Pani Kurczaka Zagrodowego?

    . Jest dłużej chowany niż standardowy brojler - ok. 56 dni, podczas gdy standardowy brojler ok. 38 dni. Sposób odżywiania : karmienie naturalne, oparte w 100% o składniki roślinne bez składników z GMO. Pasza nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego

  • Z warzyw z rosołu tylko sałatka jarzynowa? Oto przepis na genialne kotlety

    Z warzyw z rosołu tylko sałatka jarzynowa? Oto przepis na genialne kotlety

    ręczniku i podajemy z kwaśną śmietaną, wędzonym twarogiem lub innym ulubionym dodatkiem. Kotlety mielone z dodatkiem warzyw z rosołu – przepis Nie wyobrażasz sobie obiadu bez dodatku mięsa? Przygotuj odchudzoną wersję kotletów mielonych. W wersji zero waste możesz użyć mięsa, na którym gotowany był

  • Jak ugotować rosół? Porady i triki nie tylko dla początkujących
  • Na jaką wodę wrzucać mięso, by zrobić doskonały rosół? Wszystko zależy od tego, jaki efekt chcecie uzyskać
  • Co zrobić, gdy rosół nie ma za wiele smaku? Proste sposoby, żeby zawsze był najlepszy
  • Pasztet drobiowy. Przedstawiamy proste porady jak upiec pasztet drobiowy, aby smakował jak u mamy
  • Ugotuj raz - jedz cały tydzień. Proste przepisy, które z łatwością przekształcisz w inne dania
  • Inspiracje i porady na pyszne i tradycyjne zupy

    Inspiracje i porady na pyszne i tradycyjne zupy

    gotowy ugotuj makaron. 4. Tradycyjny rosół z kaczki podaje z makaronem, pokrojoną włoszczyzną, kawałkami mięsa i natką pietruszki. Zupa pomidorowa z pieczoną papryką Składniki: Makaron Lubella 5 jaj nitki 3 czerwone papryki 800 ml bulionu drobiowego lub warzywnego Puszka pomidorów bez skórki 3 łyżki

  • Jak przyrządzić królika?

    Jak przyrządzić królika?

    sposobów, ale ponieważ to chude mięso, łatwiej je udusić lub ugotować niż piec. O smażeniu możemy zapomnieć. Ilość mięsa w stosunku do kości sprawia, że trudno z królika wyciąć partie, które dobrze zniosą smażenie. Przed gotowaniem i duszeniem królika najlepiej podzielić na części. Rosół z królika

  • Bożonarodzeniowy niezbędnik kulinarny. Przygotowujemy świąteczną listę zakupów
  • Jak zrobić ekspresowy rosół i dobrze wykorzystać resztki? Mamy przepisy i porady [ZERO WASTE]
  • Pomysł na obiad dla dzieci potrzebny na już? Pulpety w sosie pomidorowym sprawdzą się idealnie
  • Oryginalny, domowy rosół z kurczaka!

    Oryginalny, domowy rosół z kurczaka!

    się zepsuje.- Następnego dnia z reszty rosołu możesz przygotować inną zupę np. pomidorową lub ogórkową.- Ugotowane mięso z rosołu wykorzystaj. Możesz z niego przygotować farsz do krokietów, pierogów lub pasztecików. ***Kurczak Zagrodowy Rosołowy to bez wątpienia produkt klasy premium! Chowany jest

  • Rosół wołowy z kluskami z manny

    Rosół wołowy z kluskami z manny

    . Resztę warzyw obieramy i kroimy. Mięso zalewamy 2-2 i 1/2 litra wody, zagotowujemy, łyżką cedzakową usuwamy z powierzchni zbierającą się pianę i szumy. Dodajemy pokrojone warzywa, natkę, kapustę, przyprawy. Gotujemy na małym ogniu ok. 3 godzin. Pod koniec gotowania dodajemy pomidora bez skóry i

  • Kryzysowe przepisy last minute. Zabrakło ci jednego składnika? Podpowiadamy, czym go zastąpić
  • Kleik ryżowy - lekkostrawne danie na śniadanie, obiad lub kolację. Jak go przygotować? Przepis krok po kroku
  • Pasztet na Wielkanoc? Obowiązkowo! Ale niekoniecznie z mięsa

    Pasztet na Wielkanoc? Obowiązkowo! Ale niekoniecznie z mięsa

    piekarniku na pół godziny. Rady: Jeżeli nie kupisz cielęciny, możesz ją zastąpić dodatkowymi 2 udkami lub mięsem z indyka (1 udkiem). Mięso na pasztet nie może być chude, aby podczas duszenia mogło puścić soki, a tłuszcz mógł się wytopić. Podane wagi mięsa są wagami netto, bez kości. Kości w giczy cielęcej

  • Zimne nóżki - wieprzowe i drobiowe. Klasyka dobra na każde przyjęcie

    Zimne nóżki - wieprzowe i drobiowe. Klasyka dobra na każde przyjęcie

    dokładnie wymieszaj. Do naczyń, w których galareta ma tężeć, włóż warzywa i mięso, a następnie zalej wywarem. Wstaw do lodówki na 7-8 godzin. Podawaj z octem lub sokiem z cytryny. Wolicie galaretę bez mięsa? Sprawdźcie nasz przepis na efektowne galaretki w kształcie jajek: Zimne nóżki – z żelatyną czy

  • Jak ugotować czerninę z kaczki? Przepis na tradycyjną polską zupę

    Jak ugotować czerninę z kaczki? Przepis na tradycyjną polską zupę

    , nie ma nic wspólnego z tym zwyczajem. Wręcz przeciwnie. Przepis na czerninę brzmi dość skomplikowanie, ale to tak naprawdę tylko rosół z dodatkiem krwi. Zatem bez wymówek - porzućcie uprzedzenia i przygotujcie czerninę z kaczki zgodnie z naszym przepisem Czernina z kaczki - składniki: 4 porcje

  • Galaretka drobiowa, czyli nóżki w galarecie w odchudzonej wersji [PRZEPIS]

    . Wtedy wystarczy tylko rozdrobnić mięso, pokroić warzywa i ponownie podgrzać sam wywar, aby żelatyna mogła zacząć działać. Pokażemy wam, jak zrobić ten przysmak od podstaw, ale bez długotrwałego przygotowywania rosołu. Zapoznajcie się z naszymi wskazówkami i samodzielnie wykonajcie znakomitą galaretkę

  • Śliwki węgierki wytrawnie

    czerwonego wina1 szklanka rosołu1 łyżka cukru Kurczak smażony w śliwkach - przygotowanie Boczek siekamy i podsmażamy na patelni, aby wytopił się tłuszcz. Wrzucamy mięso z kurczaka, cebule pokrojone w piórka i posiekany czosnek. Smażymy 5 minut. Dodajemy przekrojone na połówki śliwki, bez pestek, i powidła

  • Śliwka w głównej roli

    cukru Boczek siekamy i podsmażamy na patelni, aby wytopił się tłuszcz. Wrzucamy mięso z kurczaka, cebule pokrojone w piórka i posiekany czosnek. Smażymy 5 minut. Dodajemy przekrojone na połówki śliwki, bez pestek, i powidła, zalewamy winem i rosołem. Słodzimy i gotujemy na małym ogniu przez 20 minut, aż

  • Jak przyrządzić doskonałą zupę

     postaci tradycyjnego rosołu (przepis obok), bulionu drobiowego lub warzywnego (przepis obok), a zup rybnych i tych z owocami morza – wywaru rybnego (poniżej). Ale zupy, szczególnie wielowarzywne oraz np. te z dodatkiem roślin strączkowych, możemy przygotować też bez

  • Barszcz ukraiński

    przygotować barszcz bez mięsa, w garnku zagotuj wodę lub wywar, dodawaj kolejno warzywa według przepisu, a gdy wszystkie składniki będą miękkie, po dodaniu koncentratu buraczanego dodaj 2-3 łyżki masła albo oleju. Wykonanie i stylizacja Maria Szkop, zdjęcia Agata Jakubowska

  • Gulasz wieprzowy - pomysł na tradycyjny obiad

    Gulasz z szynki wieprzowej lub łopatki to danie, które nie wymaga nadzwyczajnych umiejętności kulinarnych. Bez problemu poradzą sobie z nim nawet ci niezbyt często stojący przy garach. To także jeden z tych przepisów, które po prostu wypada znać! Jak przygotować pyszny gulasz wieprzowy? Jakie mięso

  • Kapuśniak z młodej kapusty - przepis na pyszną zupę

    -2-centymetrową kostkę. Do zupy z młodej kapusty możesz także dodać pomidory lub przecier pomidorowy. Pomidory pokrój w kostkę i podduś je na patelni, by zmiękły i puściły sok. Następnie wlej je przed dodaniem do zupy koperku. Jeśli masz przecier pomidorowy (najlepiej domowy, choć sklepowy bez

  • Gulasz z kurczaka - przepis na lekki obiad

    marchewki, 2 pomidory lub 1 puszka (ok. 400 g) pomidorów bez skórki, 2 ząbki czosnku, słodka i ostra papryka w proszku, zioła prowansalskie, sól i pieprz, olej do smażenia Jak zrobić gulasz z kurczaka? Mięso z kurczaka oczyść z kostek, chrząstek i błonek. Pokrój je w kostkę, skrop odrobiną oleju lub oliwy

  • Dlaczego rosół mętnieje? Powodów jest kilka [PORADNIK]

    W niedzielę na obiad rosół, w poniedziałek - pomidorowa. U was w domu też tak było? A może kultywujecie tradycję? Nic dziwnego, w końcu domowy rosół to jedna z najsmaczniejszych zup, jakie można podać. Najlepiej, gdy jest on bogaty w smak warzyw, mięsa i przypraw, a do tego pachnie tak, aż ślinka

  • Wykwintne dania mięsne

    kości ze skórą porcja włoszczyzny (bez kapusty) 1-1,5 szklanki wina malaga sól Mięso myjemy, rozbijamy, wkładamy do miski, zalewamy zimną wodą tak, by było całkowicie przykryte, i na 4 godziny przenosimy w chłodne miejsce. Następnie przekładamy je do garnka, dodajemy oczyszczoną włoszczyznę, zalewamy

  • Aromatyczna Wielkanoc w Polsce i na świecie

    bez panierowanych filetów z dorsza podanych z czerwoną papryką, natomiast Włosi stawiają na wytworny obiad, podczas którego podają barani rosół z pierożkami czy świąteczną baranią kiełbasę z rożna i kozie mięso z karczochami. Bez względu na to, czy będziemy raczyć się tradycyjnymi, polskimi daniami

  • Najlepsze mięso na sztukamięs

    pamiętać, że wbrew stereotypom młoda wcale nie jest najsmaczniejsza. Jeśli mięso pochodzi od zwierzęcia starszego, za to z odpowiednio wyselekcjonowanej rasy, i jest dobrze wysezonowane, znacznie bardziej kondensuje smak. Młoda wołowina będzie wprawdzie miękka, ale bez charakteru. Mówi się także, że im

  • 12 zup, sycących, rozgrzewających, idealnych na jesień

    Dla 4 osóbPrzygotowanie: 30 minut Zupa z pulpecikami i pęczakiem - składniki pietruszka2 marchewki2 gałązki selera naciowego2 cebule50 g masła100 g pęczakulistek laurowypieprz w ziarnachsól300 g mielonego mięsa wieprzowego2 łyżki tartej bułkijajkopomidor bez

  • Zupa neapolitańska na dwa sposoby - pyszny, domowy obiad

    smaku. Wszystko wymieszaj i gotuj, aż ser się dobrze rozpuści. Podawaj z makaronem oraz posiekaną natką pietruszki. Zupa neapolitańska z kurczakiem i ziemniakami (przepis bez żółtek) Składniki: 2 litry wody, kawałek kurczaka na rosół, np. 4 skrzydełka lub 2 udka, 100 g żółtego sera, 100 ml śmietanki 30

  • Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

    dobrego przecieru pomidorowego. Bazą niech będzie rosół z poprzedniego dnia lub wywar warzywny. Zupa pomidorowa z ryżem 1 i 1/2 litra rosołu 1-2 puszki (po 400g) pomidorów (w całości lub w kawałkach) bez skórki lub 1 butelka (500 ml) przecieru (passaty) pomidorowego 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego

  • Emalia dziś - moja ulubiona. Naczynia Emalia Polska Pleszew

    Rosół, pomidorowa, lane kluski, gęste, aromatyczne sosy, idealnie miękkie mięsa duszone i wreszcie coś słodkiego – domowy budyń, konfitury i powidła. Proste potrawy, przygotowane bez wyszukanych składników, według przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie, kryły w sobie niepowtarzalny

  • Kołduny. Jak go językiem naciśniesz, to sok puska

    Co tak niezwykłego jest w malutkich pierożkach, kryjących w sobie trochę fundamentalnego farszu bez zbędnych przypraw? - Stara Maria, kucharka importowana z Wilna, jako że umiała robić kołduny takie, "co jego jak językiem, znaczy się, naciśniesz, tak on w ta pora w jeden

  • Boże Narodzenie od kuchni, czyli świąteczny przybornik 2017

    czy przypieczone udka nabiorą wyjątkowego smaku i wspaniałego aromatu. Bez glutaminianu sodu, barwników czy innych ulepszaczy. Kremowa zupa z kurek ze szczypiorkiem Knorr Wyjątkowy, lekko orzechowy smak i doskonały aromat – to znak rozpoznawczy kurek. W taki sposób naszą ulubioną zupę wzbogaci

  • 5 przepisów na dania mięsne ze śliwkami

    . Wrzucamy mięso z kurczaka, cebule pokrojone w piórka i posiekany czosnek. Smażymy 5 minut. Dodajemy przekrojone na połówki śliwki, bez pestek, i powidła, zalewamy winem i rosołem. Słodzimy i gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut, aż mięso i owoce zmiękną. Jeśli sos jest zbyt wodnisty, można go zagęścić

  • Fasola. Przepisy na dania z fasoli, z drogocennym białkiem w tle

    kwadratowej foremki. Piec 40 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.  Pasztet z fasoli, czyli wegański pasztet bez dodatku jajek Pasztet z fasoli w wersji wegańskiej bez dodatku jajek, to idealna propozycja dla tych, którzy opierają swój styl życia na rezygnacji z produktów pochodzenia zwierzęcego

  • Menu Wolności - 30 lat polskiej gastronomii

    uwzględniać indywidualne potrzeby, być otwartym na różnorodność. Przy wspólnym stole na pewno znajdziemy porozumienie. Przy układaniu dzisiejszego „Menu Wolności” kierowałabym się kluczem sezonowości. Mamy czerwiec, więc najłatwiej będzie z deserami. Bez problemu da się zrobić biało-czerwony

  • Indyk na 9 sposobów - chudszy niż gęś, zdrowszy niż kurczak

    indyk. Ten ostatni w 100 g mięsa ma tylko 129 kcal. Po indyka powinni więc sięgać szczególnie ci fani drobiu, którzy dbają o linię. Na pewno nie bez znaczenia jest także fakt, że indyk jest uznawany za mało "uczulające" mięso. Często to właśnie ten rodzaj drobiu pediatrzy polecają rodzicom

  • Pimp my rosół

    esencji, klarowności i koloru rosołu jest długie gotowanie. Przez minimum 2,5 godz. powinien delikatnie "mrugać" (zdecydowanie bardziej reprezentacyjne słowo niż pyrkać, ale sprowadza się do tego samego) na małym ogniu, bez przykrycia. Cebulę kroję na pół i każdą część opalam na palniku

  • NOWOŚĆ! Przyprawa do grilla Knorr - Idealnie doprawione mięso z grilla

    Przyprawa do grilla Knorr . 2 łyżki miodu . Pół pęczka kolendry . 1 łyżeczka startego imbiru . 2 łyżki octu jabłkowy . 2 łyżki mąki ziemniaczanej Sposób przygotowania: 1. Umyj i osusz skrzydełka, a następnie odetnij lotkę (skrajną część skrzydełka prawie bez mięsa, którą możesz

  • Domowy rosół. Krok po kroku

    patelni (bez tłuszczu) lub nad gazem. 3. Mięso wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą, tak aby w całości zostało przykryte. Dodajemy obrane i umyte warzywa. Dodajemy także sól i kilka ziaren pieprzu. Fot. Jarosław Madejski

  • Wielkanocna kuchnia nowoczesnej Pani domu

    Bez barszczu białego ani rusz! Biały barszcz z jajkiem - symbolem życia - to nieodłączny element Świąt Wielkanocnych. Bardzo często przygotowywany jest według tradycyjnej receptury przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Jednak przepisy naszych babć

  • Jak zrobić zupę szczawiową? Jak przygotować pyszną zupę ze szczawiu?

    , ale podobnie jak np. żurek lub barszcz, zupa szczawiowa może być podawana bez nich, a za to z jajkiem na twardo. Ponadto możemy dodawać do niej różne rodzaje mięsa. Może być przygotowana na wywarze wołowym, rosole z kury lub na bulionie warzywnym. Zachęcamy was do stosowania naszego przepisu na zupę

  • Drób wysokich lotów

    wytopiony z podgardla, pachwiny, słoniny lub boczku; nie używamy smalcu ?sklepowego?, tego w kostkach. Gdy tłuszcz się rozgrzeje, wrzucamy cebulę pokrojoną w piórka, zdejmujemy patelnię z ognia, lekko studzimy. Dodajemy 1-2 łyżki papryki, ugotowane mięso (bez podrobów i łapek) i pokrojoną w kawałki surową

  • Tradycyjne przepisy na barszcz i patenty na buraczany kolor

    , marchwi, galarepy, selery, pietruszki, cebuli, uszatkować drobno, posypać cukrem, a gdy sos puszczą, same jarzyny bez sosu wrzucić w gotujący się rosół, włożyć także jeden grzyb suszony, całą cebulę, a gdy się rosół wygotuje, nie długo przed wydaniem dobrać go, czyli dolać kwasem burakowym tak, aby się

  • Umami, czyli pyszny - piąty smak

    uchwytny. Zwykle określany jest przymiotnikami "mięsny" lub " rosołowy ", a także, jak wskazuje pochodzenie nazwy, "pyszny". To smak, który odczuwamy, jedząc dobrze upieczone mięso, wędliny, ryby, gorący rosół, długo dojrzewające sery, świeże grzyby, soczyste pomidory lub

  • Kurczak w menu dziecka

    , rodzinnych gospodarstwach na Podlasiu, gdzie mają stały dostęp do zagrody na świeżym powietrzu. Ich chów trwa o połowę dłuższej niż zwykłych kurcząt. Przez cały ten czas żywione są wyłącznie wysokowartościową, roślinną karmą bez GMO. Są to głównie zboża i słonecznik, zapewniające wszystkie witaminy i

  • Pyszna wołowina - na siedem sposobów

    mielonej chudej wołowiny 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 kromki bułki namoczonej w mleku 3/4 szklanki tartego parmezanu 2 jaja sól pieprz oliwa do smażenia Sos: 3 szklanki posiekanych pomidorów bez skórki 1 cebula pokrojona w kostkę 2 posiekane łodygi selera 2 posiekane ząbki czosnku 1/2

  • Kuchnia Kresów Zachodnich

    ZUPĘ Z POKRYW... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Przepis dla 4 osób 800 g wołowiny bez kości (np. wołowina zrazowa) 300 g boczku wędzonego 500 g borowików 1 litr rosołu 1 por 200 g marchwi 300 g cebuli 6 ząbków czosnku 300 g kaszy perłowej

  • Gęsina na Świętego Marcina. Wypróbuj 12 najlepszych przepisów

    1. Gulasz gęsi z czekoladą i pomarańczami podana z owsianymi plackami Dla 6 osóbPrzygotowanie: 2 godzinyOczekiwanie: 12 godzin 1 kg mięsa gęsi bez skóry (piersi, ud)3 nieduże pomarańcze6 ziarenek pieprzu50 ml koniaku lub brandylistek laurowysuszony tymianek2 duże cebule2 ząbki czosnku100 g

  • Dla zmarzluchów. Zupa z wkładką

    (dla 6-8 osób) Składniki 500 g mięsa rosołowego 2 l wody 1 porcja włoszczyzny bez kapusty 1 cebula 500 g przebranego szpinaku 1/4 l koncentratu szczawiowego z butelki 1 łyżka mąki 1 łyżka masła 1 listek laurowy 3/4 szklanki śmietany 3 jajka

  • Kurczęta z pomidorami

    "Kurczęta przyrządzają się tak samo jak pularda lub kury z pomidorami". Przygotowałam danie z kurczaka kukurydzianego. Tu nie ma dokładnego przepisu, podane są produkty, ale bez ilości. Dlatego ja przygotowałam go według własnego smaku. 1

  • Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

    puścić soki, a tłuszcz mógł się wytopić. Podane wagi mięsa są wagami netto, bez kości. Kości w giczy cielęcej będą zmieniały wagę mięsa, kości w udku kurczaka lub indyka ważą niewiele. Z podanych proporcji wychodzą trzy pasztety w podłużnych foremkach, ale gotowy przyprawiony i nieupieczony pasztet

  • Zapiekanka ziemniaczana - naprawdę sycący obiad

    , mieszamy. Wlewamy rosół z kury i gotujemy na małym ogniu około 50 minut, mieszając od czasu do czasu. Ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w talarki. Na dnie żaroodpornego naczynia układamy mięso i przykrywamy je ziemniakami. Roztapiamy masło, polewamy nim ziemniaki i całość wstawiamy do piekarnika

  • Kluski - tani sposób na domowy obiad

    tani i sycący obiad. Możesz je przyrządzić zarówno z nadzieniem, jak i bez. Dobrym pomysłem na farsz będzie wykorzystanie mięsa i warzyw z rosołu. Oczywiście wypełnienie nie musi zawierać mięsa. Możesz je zrobić na przykład z kapusty z grzybami czy szpinaku. Pyzy z farszem mięsno-warzywnym 1 i 1/2

  • Babka, mazurek, żurek - Wielkanoc na Mazurach

    pasteryzujemy przez 30 minut w lekko wrzącej wodzie. Tak przygotowany pasztet można przechowywać przez kilka tygodni w chłodnym miejscu. Składniki Intensywny domowy rosół ugotowany na różnych rodzajach mięs oraz włoszczyźnie zakwas domowy (lub dobry sklepowy) ew. wywar z wędzonki (jeśli pozostał np

  • Stolica od kuchni

    z marynowanych gąsek po warszawsku, mieszając razem wszystkie jej składniki i doprawiając do smaku. Filety z ryby pokrój w grubą kostkę i lekko zbij trzonkiem noża. Cebulę pokrojoną w plastry sparz w wodzie. Paprykę pieczoną bez skóry pokrój w kwadraty nie większe od plastrów cebuli, a boczek w

  • Menu dnia lekkie i wiosenne

    Jeśli zamiast dwóch dań wolisz jedno, za to bardziej sycące, możesz dodać do tej zupy nieco mięsa drobiowego lub wołowego (ugotuj na nim bulion), a w wersji wegańskiej - pokrojonego w kostkę tofu. Wiosenna zupa z makaronem Rosół wegetariański: 2 kg włoszczyzny oczyszczonej i pokrojonej na

  • Menu dnia z wołowymi kuleczkami

    się tak długo, aż mięso będzie zupełnie miękkie, tzn. bez trudu da się oderwać, a raczej odjąć od kości. Gdy uznasz, że ten moment nastąpił, przecedź rosół do dobrze nagrzanej wazy (nie powinien wystygnąć przed podaniem!). Autor: Iza Frycz, Poradnik Domowy 15 g masła pokrojonego w kostkę plus

  • Gotuj raz na kilka dni

    lub makaronem. Zupa pomidorowa z ryżem 1 i 1/2 litra rosołu 1-2 puszki (po 400g) pomidorów (w całości lub w kawałkach) bez skórki lub 1 butelka (500 ml) przecieru (passaty) pomidorowego 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego (opcjonalnie) sól pieprz 1 opakowanie (200g) śmietany 18-22 proc. natka

  • Jak ugotować barszcz ukraiński? Przepisy dla początkujących i nie tylko

    obrane, oczyszczone z pestek i pokrojone jabłko. Gdy i te składniki zrobią się miękkie, przypraw zupę do smaku solą, cukrem, pieprzem i sokiem cytrynowym, ewentualnie wlej nieco koncentratu buraczanego, aby poprawić kolor. Jeśli gotowałaś barszcz bez mięsa, dodaj teraz masło lub olej. Zupę wlej na talerz

Rosół wegański (bez mięsa)

2 marchewki średniej wielkości, pietruszka, kawałek selera, kilka liści pora, 1 liść kapusty włoskiej, cebula, kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego, suszony grzybek (najlepiej borowik), płaska łyżka vegety, oliwa z oliwek lub słonecznika (2,3 łyżki), listek laurowy, koperek lub natka pietruszki

Rosół

dodatkiem), wrzuć do garnka czosnek, opieczoną cebulę i pozostałe warzywa. Gdy minie wyznaczony czas, spróbuj rosołu i oceń, jak dużo przypraw wymaga. Na ogół wystarczy trochę maggi, soli i odrobina pieprzu. Przykryj garnek i niech wszystko gotuje się tak długo, aż mięso będzie zupełnie miękkie, tzn. bez

Gołąbki bez zawijania z soczewicą

białej,pieprz kolorowy świeżo mielony,garść świeżego lubczyku (porwany na mniejsze kawałki),3 jajka,5 łyżek bułki tartej,olej rzepakowy do smażenia,około 50 g bułki tartej do obtoczenia gołąbków,1.5 szklanki rosołu do podlania gołąbków Kapustę szatkujemy dość drobno w robocie kuchennym i razem z mięsem

Niedzielny rosół wołowo-drobiowy

gotującego się mięsa. Podstawą esencji, klarowności i koloru rosołu jest długie gotowanie. Przez minimum 2,5 godz. powinien delikatnie "mrugać" na małym ogniu, bez przykrycia. Cebulę kroimy na pół i każdą część opalamy na palniku gazowym lub przypiekamy na suchej patelni (powinna sczernieć z wierzchu

Gołąbki bez zawijania

1kg mięsa mielonego, 3 woreczki ryżu, słoiczek koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, czubrica lub kto co lubi, 1kg kapusty kiszonej, 2 jajka Ugotować ryż. Mięso mielone wymieszać z jajkami, koncentratem, ugotowanym ryżem oraz przyprawami. Uformować kulki. Układać warstwami kapusta kiszona - kulki

Rosół wegański (bez mięsa)

rosol wegetarianski bez miesa to ci dopiero nowina§§§ a czy moge prosic o rosol wegetarianski z miesem ???

Rosół wegański (bez mięsa)

Zrobiłam go, tylko z dużo większą ilością marchewek, bo je uwielbiam. Wyszedł pyszny, taki jak normalny rosół z mięsa, mniam, mniam:)

Rosół wegański (bez mięsa)

taką ilość warzyw, to ja gotuję w 1,5 litra najwyżej wody. może oligoceńska wyciąga więcej smaku?! ;) i wrzucam jedną kostkę bulionu warzywnego, bo inaczej nie miałaby zupa smaku... a ja także nazywam to rosołem :)

mięso na rosół

Witam Forumowiczów, z jakiego mięsa robicie rosół? Ja jeszcze nie robiłam, ale przeczytałam pewien przepis, w którym każą dać tyle samo wołowiny co drobiu. W zwiżaku z czym zakupiłam dziś kilka skrzydełek kurzych i... wołowe bez kości. Mama mówi, ze z takiego kawałka wołowego się nie robi

Rosół wegański (bez mięsa)

zrobilam dziś tylko tak na próbę ale już wiem że częscicej zawita u mnie na tależu:) niebo w gębie

Rosół wegański (bez mięsa)

A jeśli dodacie do tego 300g koncentratu pomidorowego i zagęścicie mąką to jest pyszna zupa pomidorowa:)

Rosół wegański (bez mięsa)

vegeta zawiera 2 mięsne składniki wiec jz nie wege E627 Guanylan sodu -odzwierzece E631 Inozynian sodu -odzwierzęce E635 Rybonukleotydy sodu. Guanylan sodu i inozynian sodu -odzwierzęce

Rosół wegański (bez mięsa)

weganski to nie to samo co wegetarianski. weganie nie jedza niczego co pochodzi od zwierzat. jesli w przepisie jest Vegeta to zupa nie jest juz weganska. Vegeta zawiera inozynian disodowy ktory otrzymuje sie z ryb.

"Rosół" bez mięsa i kostki - jak?

Nie zawsze mam czas na gotowanie tradycyjnego rosołu. Do tej pory na szybkie rosoły brałam kostkę. Chcę jednak odejść od chemii. Poradźcie co w zamian? Na razie znalazłam coś chyba o sosie sojowym i warzywach/ziołach. Nie mam niestety pojęcia w jakich ilościach (proporcje) i jakie zioła.

Re: Rosół wegański (bez mięsa)

idąc za wikipedią: "Rosół – niezagęszczana zupa z kury lub kurczaka, sporządzana na wywarze mięsno-warzywnym; może być z dodatkiem mięsa wołowego. Podawana z makaronem typu nitki lub wstążki." więc według mnie nie ma czegos takiego jak rosół wegetariański (czy wegański) bo to wywar z

Re: Rosół wegański (bez mięsa)

proszę o przetłumaczenie wegetariańskiego rosołu na angielski "vegetarian chicken soup" to trochę dziwnie brzmi...

Re: Rosół wegański (bez mięsa)

to sie bulion warzywny nazywa, nie rosol :) -- Inny Swiat - Zespół Aspergera

Mięso z rosołu - natchnienia potrzebuję

wyczerpałam już możliwości zagospodarowania gotowanego mięsa? A, w skład tegoż mięsa wchodzi kura, której za nic nie da się zjeść bez mielenia...

Re: zupa bez mięsa?

W zasadzie każda(wyjątek to rosół,gulaszowa). Od zawsze tak gotuję, mimo, że mięso jadam.

Re: zupa bez mięsa?

np. francuska z porów można też cebulową (choć ja wolę na rosole) W kuchni wedyjskiej jest dużo przepisów na świetne zupy bez mięsa. Sam je czesto robię.

Re: "Rosół" bez mięsa i kostki - jak?

głodu. Nie bez powodu rosół kojarzy się z niedzielą. W sumie roboty przy nim nic, wystarczy leniwie czekać:) Nawiązując do pytania autorki postu: naprawdę nie da się przeskoczyć w przypadku rosołu czasu. Rosół potrzebuje go, by wyciagnąć wszystko z warzyw lub mięs.

warzywa i mięso z rosołu?

warzyw na tradycyjną sałatkę warzywną, ale u mnie nikt za nią szczególnie nie przepada (ok, zjedzą, ale bez zachwytów), a całe to krojenie w kosteczkę jest dość czasożerne. Myślałam, żeby te warzywa i mięso zmielić i wykorzystać jako farsz do??? no właśnie? krokietów? Poratujcie, co z tym

Re: "Rosół" bez mięsa i kostki - jak?

coralin napisała: > Nawiązując do pytania autorki postu: naprawdę nie da się przeskoczyć w przypadk > u > rosołu czasu. Rosół potrzebuje go, by wyciagnąć wszystko z warzyw lub mięs. Masz, a właściwie macie wszyscy rację. Dlatego pisałam o "rosole" w cudzysłowiu, bo

Re: "Rosół" bez mięsa i kostki - jak?

Ugotowane szybko warzywa to nie jest rosół. Istotą rosołu jakiegokolwiek jest długie gotowanie na wolnym ogniu i uzyskanie wywaru.

Re: "Rosół" bez mięsa i kostki - jak?

Jeśli to nie ma być czysty rosół jedzony solo to dodanie przypraw i dodatków, o których wspomnieli poprzednicy będzie dobre. I będzie to świetna baza dla zup. Ale świetnym rosołem jest tylko coś ugotowane długo z dobrych składników.

Re: "Rosół" bez mięsa i kostki - jak?

Dziękuję za wszystkie porady. Tak jak zauważyła bobralus, zalezy mi raczej na szybkim "rosole". Do tej pory, do kostkowego rosołu też brałam warzywa. Gdy nie miałam zamrożonych, kupnych warzyw pokrojonych w słupki, to najczęściej brałam marchewkę, seler czy co tam było pod ręką. Tarłam

Re: "Rosół" bez mięsa i kostki - jak?

. Natomiast kiedy robię barszcz z buraków, to zostawiam go na jedną noc z farfoclami i dopiero odcedzam. Od drugiego dnia jest nasmaczniejszy. Służy potem nawet kilka dni bez zmian. Mój barszcz powstaje z "naparu" buraków. Tzn. do nagotowanego smaku wrzucam obrane, pocięte na kilka kawałków surowe

Re: mięso na rosół

Mój ulubiony rosół jest właśnie z wołowiny pól na pół z drobiem. Może być bez kości, choć kościste jest lepsze. Zamiast kurczaka dobry jest indyk, albo kaczka, albo bażant, albo stary kogut. -- Kot zjadł mi sygnaturkę

z mięsa z rosołu

robię z tego przepisu: ugotuj.to/przepisy_kulinarne/1,118019,10284428,Kurczak_bez_reszty.html polecam, bo jest naprawdę bardzo dobry. Robiłam kilka razy. Czasami jak ugotuję

Re: zupa bez mięsa?

Gość portalu: g napisał(a): > W zasadzie każda(wyjątek to rosół,gulaszowa). > Od zawsze tak gotuję, mimo, że mięso jadam. Ja podobnie. Zupy gotuję na wywarze warzywnym . Podczas gotowania dodaję masło albo oliwkę.

Re: "Rosół" bez mięsa i kostki - jak?

No właśnie można mrozić(ale wtedy jak dla mnie nadaje sie tylko jako baza do innych zup), można też ugotować dzień wcześniej, bo rosół nie jest czymś, co gotuje się w 20 minut. Nie jest pracochłonny, ale czasochłonny. Tzn wrzucamy składniki i na maleńkim ogniu "pyrka"sobie ze 2 godziny. Bigos i

rosół wegetariański

Wyczytałam gdzieś, że na chorobę dobrze zjeść rosół. A że mięsa nie jem, pomyślałam o wegetariańskim. Podajcie proszę jakiś dobry, sprawdzony przepis. Tylko proszę bez kostek rosołowych i innej chemii... -- Ally von Boska

Re: Mięso z rosołu

No bez przesady z tym wypraniem z wszelkich wartości odżywczych. Ja takie mięso używam do różnych rzeczy: do farszy wszelkich, jako sztukę mięsa w sosie chrzanowym, do flaków, a jak już absolutnie na nic z tych rzeczy nie mam ochoty to piekę z tego pasztet do chleba. -- Bądźcie jak jasny

Rosół drobiowy

Przepraszam,jeśli już było,ale wyszukiwarka nie działa. Jak gotujecie rosół drobiowy? Ja zawsze dodawałam jakąś przyprawę typu vegeta,ale chciałabym nauczyć się gotować bez tego. Rosół gotuję tak: kawałek mięsa drobiowego(najczęściej udka z kurczaka),marchewka,pietruszka,seler i por. Dodaję trochę

Re: Zupa bez mięsa?!

A możeż je kasitza wkleić tu? Byłabym wdzięczna Ja tez z tych co nie znoszą mięsa w zupie :/ ;) na mięsie uznaję tylko rosół, a wszystkie pozostałe zupy na wywarach i "rosołkach". Nie dodaję nigdy masła - bo smak wg mnie jest wtedy fatalny!

Re: mięso na rosół

U mnie w domu rosół robiło się z kury, nie z kurczaka. Czasami mozna dostać taka kurde w markecie. Tluszczyk jest zolty, mozna dłużej gotowac bez obawy, że się rozgotuje i rosoł zmętnieje. Moja mama daje chyba pręge, kawał miesa a w srodku jest kosc. Babcia daje mieso, które wyglądem przypomina

Re: zupa bez mięsa?

Większość zup gotuję na wywarze z jarzyn a na koniec dodaję masło lub śmietanę i już nie gotuję. U mnie wyjątek stanowi oczywiście rosół oraz krupnik, no i żurek, fasolowa i grochowa, które robię na wędzonce.

Re: "Rosół" bez mięsa i kostki - jak?

możesz zalać drobno pokorojona wloszczyzne, listek laurowy, ziele angielskie, pieprz zimna wodą i gotowac jakies 20-30 minut, takie drobno pokrojone warzywa szybciej oddaja smak. Potem mozesz taki wywar odcedzić, mozesz tez warzywa zostawic w docelowej zupie. Do takiego wywaru mozesz dodac czosne

Re: "Rosół" bez mięsa i kostki - jak?

> może dla niektórych głupie pytanie, ale w jaki sposób mrozisz? Słoik > chyba nie. Specjalny worek foliowy? Pytam, bo nigdy nawet nie > próbowałam mrozić płynów. Nooo, poza kostkami lodu :) ja mrożę w plastykowych pojemniczkach po lodach 0,5 litra lub 1 litr-ustawiam równo,więc się

Re: "Rosół" bez mięsa i kostki - jak?

kingaolsz napisała: > Ja wywary zarowno rosolowe jak i bulion warzywny mroze w malych porcjach i > pozniej wykorzystuje jako podstawe do zup. Rozmraza sie 5 minut i spelnia zadan > ie. może dla niektórych głupie pytanie, ale w jaki sposób mrozisz? Słoik chyba nie. Specjalny

Re: "Rosół" bez mięsa i kostki - jak?

Ja wywary zarowno rosolowe jak i bulion warzywny mroze w malych porcjach i pozniej wykorzystuje jako podstawe do zup. Rozmraza sie 5 minut i spelnia zadanie.

Re: "Rosół" bez mięsa i kostki - jak?

W plastikowych pojemniczkach , kiedys tez w torebkach, ale nie lubie tego, bo nie moge uzyc ponownie - troche marnotrawstwo.

Re: "Rosół" bez mięsa i kostki - jak?

Dokladnie. Ja rosol robie kilka godzin ( minimum 3), tzn. on sam sie robi ;) bardzo powoli. Robie wtedy go bardzo duzo. Jesli chcemy rosol to tylko taki swiezy jemy, a to co zostanie mroze i zuzywam jako podstawe do innych zup, bo jako rosol to juz nie przejdzie.

Re: "Rosół" bez mięsa i kostki - jak?

ani listku laurowego, ani ziela angielskiego, ani tymianku. czosnku tez nie. znaczy wszystko ok, jesli z tego warzywnego rosolu ma byc potem zupa ktora tego wymaga. cebule najlepiej przekroic wzdluz i opalic na czarno, np na gazie. ja uzywam suchej patelni grilowej. nada to smaku i koloru. z war

Re: Rosół.

Ja nie wykorzystuję. Jest ograniczona ilość rzeczy do których można je zużyć. Poza tym mój rosół się tak długo gotuje, że to mięso jest już realnie pozbawione jakiegokolwiek smaku. Musiałabym je mieszać z jakimś innym mięsiwem i przerabiać na pasztet czy inne nadzienie do krokietów. Bez przesady

Rosół w I fazie?

Czy można ugotować (i zjeść) rosół (oczywiscie bez makaronu)? Ewentualnie na tym wywarze zrobic zupę jarzynową? A mięso z tego rosołu (kurczak bez skory, wolowina)?

Re: Międzynarodowy Dzień Bez Mięsa

w tym roku w środę popielcowa robiłem rosol z kaczego. rosół zjadłem (dobry tlusty) no ale mięsa nie ruszalem :> -- wszystko, co tutaj napisałem, jest wytworem mojej bujnej wyobraźni i nie może być wykorzystywane przeciwko mnie.

Re: Zupa bez mięsa?!

ampolion napisał: To nie to forum! Wegetarianie też tu są, ale wyrażają się kulturalnie. Jesli pijesz do mnie to sorry jeśli kogoś uraziłam. Ja już jak byłam dzieckiem to mówiłam że rosół to zupa z trupa i tak mi zostało do dziś. przepraszam za dosadność stwierdzenia -- pozdrawiam

Re: Rosół

Nie zgadzam się tylko w jednym punkcie . Chodzi mi o rosół gotowany z zamrożonego mięsa - ja zawsze gotuję z zamrożonych porcji , bez uprzedniego rozmrażania . Zawsze mam czysty i klarowny rosół . Kiedy próbowałam gotować rosół z mięsa świeżego , zawsze był mętny .

Re: moje odkrycie- zupy bez mięsa

Zupy bez mięsa gotuję od zawsze( tak gotowała moja mama i babcia) Wyjątek rosół. Za to danie główne bez ograniczeń specjalnych,ale ilościowo rozsądnie.

Jak zrobić dobry rosół bez uzycia kostek

czy np Vegety ( glutaminian sodu ) ? Czego dodać ? Mięso , sól warzywa no i nie jest to samo jak na kostce tylko że bardzo niezdrowe ( przynaj mniej dla mnie i dziecka ) -- Sissi dowiadując się, że cesarz poprosił o jej rękę, zdumiona odpowiada bez wahania: "Oczywiście, że go kocham

Re: Mięso z kością czy bez?

Zależy na co przeznaczasz mięso. Na kotlety - zdecydowanie lepiej bez kosci. Chyba, ze na kościach gotujesz zupę. A jesli mięso ma być na rosół - wtedy oczywiście z kośćmi. -- Mops i kot

Re: Międzynarodowy Dzień Bez Mięsa

Ja po dzisiejszym rosole to kasze manne z jablkami i z zurawina sobie zrobilam bo z glodu pod wieczor zaczynalo ssac w zoladku ;) Czemu nie jadles na barowym ? :D -- ... On sait que le temps c'est comme le vent De vivre y a que ça d'important...

Re: rosół! :)

Mnie tam wołowe się też nie marnuje - robię sos chrzanowy z pokrojonym w kostę mięsem i jest ok. Rosół gotuję długo - czasem kilka godzin jednego dnia i przynajmniej ze dwie drugiego - i jak dla mnie, wygotowane w ten sposób na wiór mięso, to mit. U mnie nie jest ani suche, ani bez smaku

Re: Zupa bez mięsa?!

Każdą zupę (poza rosołem) można ugotować bez mięsa i bez kostek rosołowych:( Wywar, nie na jednej marchewce (piszę po raz 102-gi), tylko na solidnej włoszczyźnie. Marchew, pietruszka, seler, por(zielona część!), kawałek kapusty (np.włoskiej). Jeśli jest w zasięgu, to i kawałek kalarepki

Re: 4 lata bez mięsa - pomocy!!!

U nas to samo. Syn 4,5 lat bezmięsny. Z zup je tylko rosół. Kilka razy udało nam sie przemycić mięso w kaszy gryczanej. Je jajka, kluski, placuszki itd. No i oczywiścia żadnego mleka. Trwa to już ponad 2 lata.

Re: zupa bez wywaru mięsnego

rosół bez mięsa smakujący jak z kury rosół jest niemożliwy do osiągnięcia. ja bym spróbowała na cielęcinie lub młodej wołowinie. -- mama Julka

Re: Barszcz bez buraków?

Tak, ja gotuję zawsze na wędzonce (boczek, żeberka), kiełbasa oczywiście też. Ale nie na mięsie, jak rosół.

pierogi z mięsem

wiem, ze juz o nich bylo, ale mam pytanie odnosnie samego farszu: z jakiego miesa robic je najlepiej? jak? i co dodac? czy np zmielone wolowe mieso (lata wolowa) po ugotowanym rosole sie nadaje? Renia PS: ciasto lepiej z jajem czy bez?

Re: dobry rosół :)

Dobrze ludzie prawią, za mało mięsa dajesz. Mięsa musi być co najmniej pół garnka. Poza tym warto najpierw pogotować samo mięso i odłowić szumowiny, a resztę składników dawać potem. Dodatkowo - rosół - taki przezroczysty - robi się z mięsa bez kości. Zupa na kościach to bulion - jest bardziej

Re: zupy bez miesa

każdą zupę można ugotowac bez mięsa /oprócz rosołu;)/. -- "Co robimy od stuleci? Dzieci."

Re: Rosół

Są różne szkoły gotowania rosołu, żeby był esencjonalny musi być po prostu sporo mięsa ja np. najbardziej lubie rosołek tylko na kurze bez wołowiny i bez żadnej jarzynki czy vegety do tego włoszczyzna, przypalana cebulka i jeden kapelusz suszonego grzybka gotować się musi długo i powoli

Re: Patent na zupy bez mięsa.

u mnie w domu rzadko gotuje się zupy na mięsie (uoczywiście z wyjatkiem np. rosołu, gulaszowej, kapuśniaka lub grochówki z wędzonką) lub kostce, vegety też nie używamy, staramy sie unikać sztucznych przypraw, doprawia sie taką zupę na koniec gotowania łyżeczką masła, są to bardzo lekkie i

Re: Mięso z rosołu - natchnienia potrzebuję

potrawka: poddusić posiekaną cebulę, tartą marchewkę i seler na maśle, dodać trochę bulionu, pokawałkowane mięso (lepiej bez piersi, bo jest za sucha), pogotować parę minut, zaprawić śmietanką, dodać sól, pieprz, gałkę muszkatołową, natkę i/lub koperek. można podawać z ryżem, kaszą jęczmienną lub

Re: rosół

, zamknąć włókna i żeby cały smak i wartości pozostały w mięsie, a nie wygotowały się do sosu/wody. W rosole (i każdej zupie) chodzi dokładnie o coś innego, czyli właśnie mięso ma się wygotować i oddać swój smak zupie, a więc parzenie mięsa na którym będzie gotowana zupa, jest kompletnie bez sensu

Re: Zupa bez mięsa?!

gingers73 napisała: > ampolion napisał: To nie to forum! Wegetarianie też tu są, ale wyrażają się kul > turalnie. > > Jesli pijesz do mnie to sorry jeśli kogoś uraziłam. > Ja już jak byłam dzieckiem to mówiłam że rosół to zupa z trupa i tak mi zostało > do

Re: warzywa i mięso z rosołu?

Ja sałatkę jarzynową robię bez ziemniaków. Dodaję cebulę, czosnek, ogórek kiszony i czasem śliwki w occie. Jest bardzo dobra.

Re: Pyszny, domowy rosół bez chemii - jak?

Ja Ci mogę napisać, jak rosół robię ja. Składniki jakie są potrzebne: Kawałek (wielkości mniej więcej 30-40 dkg) mięsa wołowego z kością, jak najmniej tłuszczu, jak najwięcej mięsa na tym. Szponder, goleń, łata wołowa z kością. Ćwiartka kurczaka LUB 3-4 skrzydełka kurczaka. Skrzydło indyka

Gdzie dostać tzw. eko mięso ?

Z kurczaka, świni, które uchowały się bez wynalazków, antybiotyków jak te z Cedrobu? Czy ktoś mógłby polecić jakiś sklep, czy osobę od której można by kupić kurczaka na rosół.

Re: Pyszny, domowy rosół bez chemii - jak?

podstawa rosołu to kura i czas, moja mama dodaje jeszcze pręgę wołową. Robi później z tego mięsa przepyszne pierogi. Smieszą mnie dziewczyny, które gotują rosół na trzech skrzydełkach. Jesli nie masz kury bo nie wszędzie można ja kupic możesz ugotować kurczaka ale koniecznie dodać skrzydło

Re: Rosół - warzywa po wyjęciu mięsa?

mieso gotowane z warzywami jest smaczniejsze, jezeli chcesz je podac na talerz to dodaj dodatkowa porcje warzyw przed koncem gotowania, one beda aromatyczne i chrupkie, dla rosolu tez dodadza wiecej smaku, tego gotowania bez warzyw nie znam, -- "Es liegt in der Natur des Menschen

Re: Rosół

koper obwiązany nitką, grzybek suszony, ząbek czosnku. Gotować na małym ogniu dobre 4-5 godzin, solić na tzw. dogotowaniu, ma to wpływ na mięso. Dodatek lubczyku nadaje genialny smak, nie darmo mówi się na tę roślinę potocznie maggi. Wspaniały smak bez chemii. Aha, w sezonie można też dodać kapustę

Re: Rosół z

Nie ma na Śląsku niedzieli bez rosołu,ja lubię z wszelkiego drobiu , np. z kaczki takiej prawdziwej wyhodowanej nie w tuczarniach tylko na podwórku,ale zawsze dodaję mięsa wołowego np. szpondru. -- Jeśli nadzieja jest matką głupich to życie mądrych jest beznadziejne. Forum

Jak uratować rosół z królika?

Dałam, grzbiet królika, szalotkę, rozmaryn, tymianek, kurkumę, imbir, pieprz, laurowe, kubabę, 2 marchewki, 1 pietruszkę korzeń, 3 strączki selera naciowego, sól, pieprz. Garnek 3 litrowy. Lubię delikatne zupy, ale bez przesady... Więcej mięsa i świeżej pietruszki nie ma i nie będzie:(

rosół na kurczaku? przenigdy,

tylko z kury rosołowej! Przecież to kilkutygodniowe mięso z kurczaka jest bez smaku.

Re: gotowane mięso dla kota?

Wszystko, ale bez soli, z rosołu nie, bo tam jest już zazwyczaj sól. Serca, żołądki, kure, wątróbkę, rosół z tego też wiele kotów lubi.

Re: Podstawowy rosół z kurczaka

co prawda nie lubię rosołu, ale najlepszy wychodzi, kiedy doda się ziółko o nazwie rosolnik, nie wiem, czy można dostać je w sklepach, choduje je na dizałce moja babcia... i mięso też zostawiam, bez mięsa w ogóle nie zjem, a kiedy muszę to proszę z mięsem

Re: Pyszny, domowy rosół bez chemii - jak?

Jan napisał to, co w rosole najważniejsze. Czyli po kawałku drobiu i wołowiny(części z niewielką ilością mięsa), warzywa wspomniane przez niego(najważniejszy seler korzeniowy,choc w miarę proporcje powinny być zachowane)i przyprawy(ja daję sól, pieprz, lisć laurowy i ziele angielskie i pod

Re: Rosół

pomijam). Mam indukcje wiec opalonej cebuli dodać nie mogę (może kiedyś zainwestuje w opalacz jak dl creme brule, ale chyba bez sensu). Wg mnie zasadą jest, żeby mięsa było dużo, nie można przesadzić z marchewką bo może wyjść za słodki. Kawałek kapusty czasem daję, wg mnie na smaku zyskuje.

Re: Mięso z kością czy bez?

Dlaczego oczywiście? Jak robię rosół z pręgi wołowej, to nie kupuję kości. Jak robię z giczy cielęcej, to z kością, bo generalnie wtedy płacę raczej nie za mięso (mało) i nie za kości, ale za całą resztę. Zależy, do czego to mięso. Na większą pieczeń - z kością wychodzi bardziej soczysta

Re: Rosół z Szanelka

krzywdy (mięso najpierw zostawiał do lekkiego przestudzenia na podłodze), ale i rosół pozostawał bez szwanku:)

Re: co zrobić z mięsem z rosołu?

flaki:):):) mięso i warzywa z rosołu pokroić w paski i schować do zamrażalnika. idealne na dzień,kiedy wraca się późno z pracy i chciałoby się zjeść coś gorącego - bez przemęczania się:). wyciąga się wtedy to mięso z warzywami, wrzuca do garnka, zalewa odrobiną wody, dodaje przyprawy do

Re: rosół - przyprawy

mięso - warzywa (koniecznie opalona cebula) - sól, pieprz w ziarnach. Kostek nie używam. Rosół musi dłuuugo i delikatnie "pyrkać" na maleńkim ogniu. Teściowa rzuca listek i ziele, mi osobiście nie leży. -- "Teraz prędko, zanim dotrze do nas, że to bez sensu"

Re: Na co przerobić mięso z rosołu?

Na szybko i bez zbędnego certolenia : pokroić, wrzucić do jajecznicy, chłop zeżre :]

Re: technologia gotowania rosołu...

nie no rosół bez przykrycia,obowiązkowo i mięso zalewa się zimną wodą obowiązkowo i podpiekana cebulka obowiązkowo :D -- nie mam na imie Mariolka! i nie mam 55 lat

Re: rosół wołowy :)

pręgi - też lepiej z kością. Niektórzy nie uznają rosołu wołowego bez kawałka ogona. Nie wiem, nie dodaję. Wkładasz do zimnej wody, gotujesz na małym ogniu, zbierasz "szum" czyli taką pianę z wierzchu. Po zebraniu piany dodajesz listek, ziele, parę ziarenek pieprzu i gotujesz powolutku, żeby nie

Re: Rosół raz jeszcze

Tak długie gotowanie drobiu, a w szczególności kurczaka jeszt rzeczywiście bez sensu. Mięso się wyjaławia. Dla mnie, w przeciwieństwie do przedmówców, mięso z rosołu nie jest żadnym "produktem ubocznym" tylko wartościowym i smacznym daniem. Dlatego nie może być rozgotowane. Jeżeli gotujesz

Re: Rosół

Ja gotuje rosół z surowego mięsa, zazwyczaj wołowe (to lepsze), dodaje też udko z kurczaka lub kilka skrzydełek.Kiedy zaczyna sie to wszystko gotowac (na wolnym ogniu) dodaje włoszcyzne i przyprawy (czasem kostkę knorra z lubczykiem i pietruszką). Potem część jarzyn (bez cebuli czy pora

Re: A jak to było bez lodówki?

Potem takie solone > mięso przed gotowaniem trzeba było moczyć. No i stąd wziął się rosół. mówiło się : rozsól mięso. A z tego rozsolonego mięsa powstawało osobno :mięso i wywar, przez lata doskonalony, stał się sztandarowym dziełem kuchni polskiej -- ******************* Czy to zaraz

Re: Rosół - jak przyprawić?

qubraq napisał: > beata_ napisała: > > > Bez sensu. > > Dowcip polega na tym, żeby mięso i warzywa gotowały się razem i przeszły > > swoim smakiem. > > Przepraszam, a po co mają przechodzić wzajemnie swoim smakiem skoro po dwóch lub

Re: Co zrobić z mięsem z rosołu?

nie, ja robie taką na słodko, bez cebuli, dodaje wtedy rodzynki i majonez, kidys robiłam tez z kukurydzą jeszcze ale jak kto lubi :) -- Gad 1129667