rolnik szparagi konserwowe

Agata Wojda

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

Kuchnia warszawskiego Opasłego Tomu jest sezonowa i lokalna. Głodnych karmi Agata Wojda - energiczna młoda szefowa sprowadza najlepsze produkty od polskich hodowców i rolników. Tu nie ma kompromisów: liczy się świeżość, jakość i dobry smak

Szparagi w szynce

20 - 25 plasterków cieniutko pokrojonej szynki drobiowej konserwowej, słoiczek białych szparagów w zalewie o dł. około 10 cm., majonez Plasterek szynki posmarować cienką warstwą majonezu do połowy. Przy brzegu położyć szparaga na części wysmarowanej majonezem i zawijać w rulonik. Hit każdego

Szparagi w szynce

7 plasterków szynki gotowanej (może być konserwowa), 7 szparagów ze słoika, do dekoracji: 2 łyżki majonezu, kukurydza, natka pietruszki, szczypiorek, zalewa: 1 kostka rosołowa, 3 łyżeczki żelatyny, Na każdy plaster szynki kładziemy szparaga, zwijamy fantazyjnie w rulon, przewiązujemy szczypiorkiem

Sałatka ze szparagami i pieczarkami

6 jajek ugotowanych na twardo, 20 dag pieczarek, 1 puszka szparagów (30 dag), 2 ogórki konserwowe (15 dag), 15 dag kiełbasy szynkowej, po 2 łyżki szczypiorku i natki pietruszki SOS 1 słoik majonezu (30 dag), 3 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżka keczupu, 1 łyżka musztardy, sól, pieprz Jajka obrać

Sałatka ze szparagów i pomarańczy

1 pęczek ugotowanych szparagów lub 1 słoik szparagów konserwowych, 1 pomarańcza, 2 pomidory, kilkanaście liści sałaty. Sos: 2 łyżki oliwy, sok z 1/2 pomarańczy, skórka otarta z 1 pomarańczy, 1/2 łyżeczki octu winnego, sól, pieprz Przygotuj sos: wymieszaj oliwę z octem i sokiem pomarańczowym

Tatar z łososia z marynowaną dymką, papryczką chili i szparagami

400 g świeżego filetu z łososia bez skóry,papryczka chili habanero,cebula dymka,2 limonki,łyżeczka delikatnej oliwy z oliwek,łyżeczka sosu Worcester,2 łyżki dobrego sosu sojowego,szparagi konserwowe (6 sztuk na porcję),sól i świeżo mielony pieprz Tatar przyrządzamy błyskawicznie, choć kluczowy