rolady wołowe w piekarniku

Junona Lamcha-Grynberg

Rolady wołowe z ogórkiem

Rolady wołowe z ogórkiem

Najpopularniejsze są z kiszonym ogórkiem i boczkiem, ale do farszu możesz dodać też inne składniki, np. podsmażaną cebulkę. Klasyczny zestaw to rolady, kluski śląskie i surówka z czerwonej kapusty

Rolada cielęca

To danie podane w plastrach to uciecha nie tylko dla podniebienia. Równie dobrze smakuje, jak wygląda.

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

Kiszona kapusta z grzybami to duet, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Doskonale sprawdzi się jako farsz - nie tylko do pierogów, ale również mięsnych roladek.

Świąteczne mięsiwa

Świąteczne mięsiwa

. Obwiązujemy mięso sznurkiem, by szynka zachowała kształt podczas pieczenia. Wkładamy ją do brytfanny i pieczemy w 180°C ok. 2 godziny. Po wyjęciu z piekarnika mięso powinno poleżeć kilka minut i "odpocząć", nim zaczniemy je kroić, będzie wówczas kruche i smaczne. Autor: Miesięcznik Kuchnia

Obiad z roladą wołową, zupą pomidorową i pysznymi plackami

Obiad z roladą wołową, zupą pomidorową i pysznymi plackami

piekarnika nagrzanego do 220°C i pieczemy rolady do miękkości, podlewając od czasu do czasu wodą lub bulionem wołowym. cebula 5-6 gałązek świeżego tymianku 2 łyżki masła 2 szklanki gorącego bulionu drobiowego 2 puszki krojonych pomidorów 4 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej sól pieprz Cebulę

Ogórki kiszone - wykorzystaj jak najlepiej

Ogórki kiszone - wykorzystaj jak najlepiej

wymieszaj sałatkę i schłodź w lodówce. Autor: Maria Szkop Stroganow powinien być przyrządzany z polędwicy wołowej, ale wiemy, że jest droga, więc proponujemy przygotowanie tej potrawki z wieprzowiny. To nie do końca to samo, ale też jest bardzo smacznie. 900 g udźca wołowego 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

godziny do piekarnika nagrzanego do 180°C. Co jakiś czas skrapiaj schab wypływającym sosem, a w razie potrzeby wodą albo bulionem. Po 20 minutach pieczenia posyp roladę kminkiem. Gotowy schab wyjmij i pokrój w plastry, a do sosu z pieczenia wlej mąkę rozprowadzoną w połowie szklanki wody (albo

Co podać na bardzo ważnym spotkaniu

Co podać na bardzo ważnym spotkaniu

. Jeśli nie kupiłaś otrzewnej, zawiń roladę w folię aluminiową. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C, piecz około 20 minut. Na niedużej ilości masła zeszklij resztę posiekanej cebuli razem z kilkoma rozgniecionymi ziarnami jałowca oraz porzeczkami (ładną gałązkę porzeczek odłóż do dekoracji

9 razy mięso mielone

9 razy mięso mielone

Mielone możesz przygotować z dowolnego mięsa, także z kurczaka lub indyka (najlepiej z tłustszych udek, a nie piersi). Aby w trakcie formowania kotletów mięso nie lepiło się do rąk zwilż je wodą. Kotlety mielone 700 g mielonego mięsa (najlepiej wieprzowo-wołowego) 2 jajka 1 cebula 1 czerstwa

Naleśniki i placki

Naleśniki i placki

kostkę, wyłóż na blachę, dodaj igiełki rozmarynu, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz około 10 minut. Ser wymieszaj ze śmietanką, a następnie z upieczonymi burakami. Na naleśniki nałóż farsz i zawiń w roladę. Naleśniki z sosem pomidorowym i oliwkami

Blogerzy polecają: przepisy na niedzielny obiad

Blogerzy polecają: przepisy na niedzielny obiad

liście laurowenatka pietruszkioliwamasło Porcje: 8 Czas: ok. 3,5 h Wykonanie: 1. Gotujemy bądź przygotowujemy ok. 600 ml bulionu wołowego. 2. W uzyskanym bulionie dusimy do miękkości obrane malutkie cebulki. Jeśli do dyspozycji mamy jedynie perłowe ze słoika, podduszamy je kilka

Tanio, tradycyjnie, smacznie - kluski na stole

Tanio, tradycyjnie, smacznie - kluski na stole

piekarniku (15 minut w temp. 200°C). Sos oprósz mąką, zasmaż, dolej ok. 1/2 szklanki wody, zmiksuj ze śmietaną, zagotuj i przypraw. Teraz ugotuj kluski: do szerokiego garnka wlej wodę, przykryj lnianą ściereczką i obwiąż sznurkiem, tak aby ściereczka była napięta. Gdy woda w garnku się zagotuje, ułóż

Kuchnia beskidzka

Kuchnia beskidzka

żeberek. Zupę dopraw posiekanym świeżym czosnkiem, solą i pieprzem. Podawaj z gotowanymi ziemniakami. Przepis: Mirek Drewniak, szef gastronomii hotelu Swing w KrakowieSkładniki:1,2 kg udźca wołowego bez kości300 g boczku wędzonego2 śląskie kiełbaski2 cebule2 marchewki4 duże ogórki kiszone1 szklanka

Przepisy na przeziębienie: cebula

Przepisy na przeziębienie: cebula

kg  cebuli 4 ząbki  czosnku 2 łyżki oliwy 2 małe (330 ml)  butelki piwa typu pilzner 5-6 szklanek bulionu wołowego 2 łyżki cukru sól,  pieprz 2 łyżki masła 4 kromki czerstwego żytniego chleba (odcinamy skórkę, miękisz kroimy w kostkę) świeżo starty 

Czekolada pomaga na wszystko!

Czekolada pomaga na wszystko!

; waniliowego 4  jajka 1 szklanka mąki 2 łyżki kakao 1 szklanka posiekanej czekolady deserowej   Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 175°C. Rozpuszczamy masło z czekoladą w kąpieli wodnej. Ubijamy z cukrem i wanilią przez 3 minuty. Dodajemy po jednym jajku, mieszając

Regionalne smaki w nowej odsłonie

Regionalne smaki w nowej odsłonie

ostro solą i pieprzem, wymieszaj. Z pasztetu sezamowego utocz kulki wielkości winogrona, obtocz w sezamie. Czosnek przeciśnij przez praskę, podsmaż na maśle, dodaj trzecią część drożdży, dopraw do smaku. Kromki jasnego pieczywa posmaruj czosnkiem i opiecz w piekarniku, aż się zrumienią. Grzanki

Bardzo wykwintny obiad

Bardzo wykwintny obiad

, solą i pieprzem. Nacinamy schab wzdłuż, w nacięcie wkładamy farsz krewetkowo-ziołowy. Imbir obieramy i ścieramy na tarce. Dusimy w miodzie i zalewamy winem. Odparowujemy płyn do konsystencji gęstego syropu i dodajemy sos sojowy. Powstałą glazurą smarujemy schab i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego

Pomysły na kolację. Dieta bezglutenowa

Pomysły na kolację. Dieta bezglutenowa

łyżki mrożonego groszku 4 jajka sól, pieprz mały pęczek natki pietruszki Sposób przygotowaniaDo tego przepisu potrzebna będzie patelnia, którą można włożyć do piekarnika. Rozgrzewamy piekarnik do 190°C. Obrane ziemniaki kroimy w plasterki i wrzucamy do wrzątku na 5 minut. Na patelni

Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

do żaroodpornego naczynia i wstawić do piekarnika. Ważne, by przez ok. 15 minut karp był całkowicie zanurzony w cebuli - na maleńkim ogniu na patelni lub w temp. 150°C w piekarniku. Podajemy rybę na ryżu ugotowanym na sypko, przykrywając wszystko cebulowym sosem.   Fot. Anna Bedyńska

Piękni mięsożerni

Piękni mięsożerni

Rolada cielęca z serem wołoskim i szpinakiem 600 g górki cielęcej (oczyszczonej) 150 g szpinaku (zblanszowanego) masło do smażenia 1 ząbek czosnku (posiekany) sól, pieprz gałka muszkatołowa 100 g wędzonej szynki w plastrach 150 g czerwonej papryki (bez skórki) 150 g koziego sera wołoskiego (lub

Co najmniej 5 składników i obiad gotowy!

Co najmniej 5 składników i obiad gotowy!

przez 2-3 minuty. W okrągłej formie do ciasta (wysmarowanej masłem) układamy do 1/3 wysokości połowę szpinaku. Następnie kładziemy pieczarki i dajemy kolejną warstwę szpinaku. Umieszczamy ?torcik? na 10 min w piekarniku (180oC), a na patelni podgrzewamy pokruszony ser z resztą śmietany. Gdy ser się

Kuchnia czeska. Ahoj!

Kuchnia czeska. Ahoj!

miękkości (mniej więcej godzinę). Miękką polędwicę wyjmij z sosu. Sos oprósz mąką, dolej 1/2 szklanki wody i przysmaż. Następnie zapiecz mięso w piekarniku (15 minut w temp. 200°C), polewając je sosem, żeby nie wyschło. Sos przecedź przez sito lub zmiksuj. Dodaj śmietanę, przypraw solą i cukrem (sos

Na wielkanocnym stole

Na wielkanocnym stole

, zaczynając od dłuższego boku. Owinąć roladę folią aluminiową. Do brytfanki wlać trochę wody, wstawić metalową kratkę-ruszt wystający ponad poziom wody, ułożyć na nim roladę i piec ok. 90 min w temp. 180°C. Podawać z chutneyem z mango lub sosem chrzanowym na kremówce.Kurczak po francuskuKurczak, 4 winne

Rolada wołowa

3-4 cebule,1.20 kg wołowiny zrazowej,150 g słoniny pokrojonej na szerokie cienkie plastry,1-2 czerstwe kajzerki,180 g sklarowanego masła,2 szklanki rosołu,łyżka wytrawnego czerwonego wina,świeżo utłuczony lub zmielony pieprz,sól Cebule w łupinkach podpiekamy w gorącym (200°C) piekarniku. Mięso

Rolada wołowa

Rolada wołowa 2 kg mięsa wołowego bez kości (z krzyżowej), po 3/4 szklanki rosołu z kostki i czerwonego wytrawnego wina, 3 łyżki oleju, sól, pieprz Nadzienie 35 dag boczniaków, 2 parówki (15 dag), 15 dag chudego boczku wędzonego, 1 cebula (8 dag), 1 czerwona papryka (12 dag), 1 ząbek czosnku, 2

Nadziewane rolady wołowe

brytfannie rozgrzać smalec lub olej i obsmażyć na nim rolady. Potem przykryć brytfannę, wstawić ją do piekarnika nagrzanego do 220°C i piec do miękkości, podlewając od czasu do czasu wodą, a jeszcze lepiej - bulionem wołowym. wołowina;ogórki kiszone;słonina;boczek;chleb;cebula;kiełbasa;musztarda;pieprz;olej

Rolady wołowe z ogórkiem

musztardą, ułóż na nich ogórek, cebulę i boczek, posyp solą i grubo mielonym pieprzem. Załóż dłuższe brzegi mięsa ponad nadzieniem, a potem zwiń w rolady i obwiąż białą bawełnianą nicią. W brytfannie rozgrzej smalec lub olej i obsmaż na nim rolady. Potem przykryj brytfannę, wstaw ją do piekarnika nagrzanego

Rolady wołowe z ogórkiem

strony musztardą, układaj na nim ogórek, cebulę i boczek. Dopraw solą i pieprzem. Załóż dłuższe brzegi mięsa ponad nadzieniem, a potem zwiń w rolady i obwiąż bawełnianą nitką lub zepnij szpikulcami. W brytfannie rozgrzej olej i onsmaż rolady z każdej strony. Przykryj brytfannę, wstaw do piekarnika

Kuchnia hiszpańska

– potrawa pieczona w piekarniku, podawana na zimno. flan – rodzaj puddingu crema catalana natillas cuajada turrón - odmiana nugatu, najczęściej sprzedawany w formie dużego batonu lub tabliczek, głównym składnikiem są migdały (całe lub zmielone), cukier i miód. alfajor – kruche ciastka

Kuchnia białoruska

kiełbasy, boczek oraz soloną słoninę przechowywano na później. Białorusini preferowali mięso wieprzowe ponad wołowe, zaś lekko solona słonina uchodziła za przysmak. Wśród arystokracji popularna była pieczona gęś z pieprzem jako danie mięsne. Spożywano także gotowane lub pieczone ryby złowione w rzece

Górny Śląsk

Górny Śląsk (łac. Silesia Superior, śl. Gůrny ŚlůnskTaki zapis po śląsku jest używany na śląskiej Wikipedii oraz śląskich stronach internetowych: http://www.gornyslonsk.republika.pl/ . Pojawiają się również inne formy zapisu – Gurny Ślunsk, Górny Ślonsk, Goorny S'loonsk., czes. Horní Slez

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.