rolady wieprzowe w piekarniku

Paulina Zduniak

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

Kiszona kapusta z grzybami to duet, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Doskonale sprawdzi się jako farsz - nie tylko do pierogów, ale również mięsnych roladek.

Świąteczne mięsiwa

Podczas świąt na stole niepodzielnie króluje mięso - pieczone schaby, boczek, karkówka na przystawkę. Zaś daniem głównym jest często imponująca kaczka lub gęś.

Wykwintne dania mięsne

W czasie wielkanocnej uczty wszystkie potrawy muszą się godnie prezentować. Mięso także. Spójrzcie, jak pięknie można je podać.

Mięsne roladki

Mięsne roladki

bawełnianą nitką lub zepnij szpikulcami. W brytfannie rozgrzej olej i obsmaż rolady z każdej strony. Przykryj brytfannę, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz 1-1,5 godz., aż będą miękkie. Od czasu do czasu podlewaj bulionem. Autor: Junona Lamcha-Grynberg 8 sznycli cielęcych bez kości 8

Wyborna wieprzowina

Wyborna wieprzowina

sałatką z sosem winegret. Polędwica w ziołach 60 dag polędwicy wieprzowej biały pieprz 2 łyżki oliwy 40 dag marchewki 50 dag selera naciowego 1 pęczek natki pietruszki 1 pęczek świeżej bazylii sól 3 łyżki masła szczypta mielonej kolendry Polędwiczkę myjemy i osuszamy. Nacieramy ją z każdej

Danie główne na świąteczny obiad

Danie główne na świąteczny obiad

, drobno siekamy. Mieszamy z czosnkiem, szczyptą soli, pieprzu i łyżką majeranku. Farsz kładziemy na rozłożonym płacie mięsa. Zwijamy w roladę i związujemy ciasno nicią. Pozostałe zioła mieszamy z 4-5 łyżkami oliwy i nacieramy mięso ze wszystkich stron. Rozgrzewamy piekarnik do 220°C. Do brytfanki

Odświętne menu z soczystą wołowiną

Odświętne menu z soczystą wołowiną

dodaj szparagi. Kiedy składniki będą miękkie, przelej całość do blendera i zmiksuj na krem. Dopraw solą i pieprzem, dodaj kroplę śmietany. Rozlej zupę do talerzy i polej niewielką ilością oliwy truflowej. Autor: Marta Gessler W podobny sposób możesz przygotować polędwiczki wieprzowe lub - w lżejszej

Mięso z owocami

Mięso z owocami

). Plastrami jabłek obłóż kaczki i pozostaw na minimum 24 godziny. Następnego dnia oczyścić kaczki z jabłek (jabłek nie wyrzucaj). Kaczki zrumień w brytfance w mocno nagrzanym piekarniku do temp. 240 st. C i zasyp jabłkami z marynaty. Dodaj wino i duś do miękkości w tej samej wysokiej temperaturze. Gotowe

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

cząstkami cebul i wstaw na pół godziny do piekarnika nagrzanego do 180°C. Co jakiś czas skrapiaj schab wypływającym sosem, a w razie potrzeby wodą albo bulionem. Po 20 minutach pieczenia posyp roladę kminkiem. Gotowy schab wyjmij i pokrój w plastry, a do sosu z pieczenia wlej mąkę rozprowadzoną w

Morele na słodko i słono

Morele na słodko i słono

wieprzowe z morelami Spróbuj też pizzy z pleśniowym, ostrym serem, np. gorgonzolą, cząstkami moreli oraz świeżą rukolą, ułożona na placku tuż przed podaniem. Knedle z morelami - Marillenknödel 500 g białego sera 1 1/2 szklanki mąki pszennej 2 jajka szczypta soli kilogram moreli cukier w kostkach do

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

tej rolady będzie na przykład ziemniaczane purée lub kluski śląskie. Jeśli masz ochotę, możesz urozmaicić smak nadzienia dodając do niego kilka pokrojonych w paseczki lub kostkę suszonych (albo wędzonych) śliwek. Rolada wieprzowa z kiszoną kapustą 600 g karkówki bez kości 4 ząbki czosnku

Bardzo wykwintny obiad

Bardzo wykwintny obiad

, solą i pieprzem. Nacinamy schab wzdłuż, w nacięcie wkładamy farsz krewetkowo-ziołowy. Imbir obieramy i ścieramy na tarce. Dusimy w miodzie i zalewamy winem. Odparowujemy płyn do konsystencji gęstego syropu i dodajemy sos sojowy. Powstałą glazurą smarujemy schab i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego

Swojskie smaki

Swojskie smaki

wino podamy do kotleta schabowego, smażonego na patelni, w panierce, a inne do rolady wieprzowej z dodatkiem ostrych przypraw i polanej śmietanowym sosem. Dobierając wino do wieprzowiny, warto zastanowić nad białymi odmianami. Zwłaszcza latem. Dobrze schłodzone białe wino z odświeżającą kwasowością i

Pomorskie opowieści

Pomorskie opowieści

ok. 15 min. Zeszklij na maśle pokrojoną w drobną kostkę cebulę, dodaj kapustę i grzyby, całość przesmażaj przez ok. 15 min, dopraw kminkiem i solą. Ostudź.Przygotuj roladę: na płaty mięsa nałóż nadzienie, zroluj ciasno i zwiąż sznurkiem. Rolady obsmaż ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju, podlej

Kuchnia beskidzka

Kuchnia beskidzka

. Dokładnie zwiń i zesznuruj białą sparzoną nitką. Pozostałe z nadziewania składniki pokrój w kosteczkę. Zwinięte rolady obtocz w mącę i obsmaż do zrumienienia na rozgrzanym smalcu. Podlewaj wodą i duś 50-60 minut pod przykryciem. Wyjmij rolady, odwiń ze sznurka, w razie potrzeby zagęść sos mąką. Oczyszczone

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

ziołami. Wkładamy do lodówki w zamkniętym naczyniu bądź przykryty folią spożywczą na całą dobę. Co jakiś czas obracamy. Następnie wyjmujemy i przekładamy do rękawa do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Mięso w rękawie umieszczamy w brytfannie (na wypadek, gdyby w trakcie pieczenia

Mały wysiłek, duży efekt - gotuj sprytnie

Mały wysiłek, duży efekt - gotuj sprytnie

patelni z małą ilością oleju z dwóch stron na złoty kolor. Przygotuj farsz: buraka obierz, pokrój w drobna kostkę, wyłóż na blachę, dodaj igiełki rozmarynu, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz około 10 minut. Ser wymieszaj ze śmietanką, a następnie z

Co podać na bardzo ważnym spotkaniu

Co podać na bardzo ważnym spotkaniu

. Jeśli nie kupiłaś otrzewnej, zawiń roladę w folię aluminiową. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C, piecz około 20 minut. Na niedużej ilości masła zeszklij resztę posiekanej cebuli razem z kilkoma rozgniecionymi ziarnami jałowca oraz porzeczkami (ładną gałązkę porzeczek odłóż do dekoracji

9 razy mięso mielone

9 razy mięso mielone

Artystyczne Prezenty Podstawka do wykałaczek z wiewiórką plater w okazje.info Klopsiki możesz podawać osobno lub jako dodatek do zupy (zobacz przepis na zupę z kapustą pekińska i klopsikami wieprzowymi ) czy też risotto (patrz: risotto z cukinią i klopsikami ). Klopsiki szwedzkie z sosem

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych - krok po kroku

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych - krok po kroku

mocny sznurek kuchenny   Sposób przygotowania Boczek myjemy i osuszamy. Kładziemy na blacie skórą do dołu, nacieramy z wierzchu i po bokach solą, odrobiną vegety i roztartym jałowcem, ewentualnie innymi wybranymi przyprawami. Ciasno zwijamy w roladę i wpychamy do osłonki wędliniarskiej

Czekolada pomaga na wszystko!

Czekolada pomaga na wszystko!

; waniliowego 4  jajka 1 szklanka mąki 2 łyżki kakao 1 szklanka posiekanej czekolady deserowej   Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 175°C. Rozpuszczamy masło z czekoladą w kąpieli wodnej. Ubijamy z cukrem i wanilią przez 3 minuty. Dodajemy po jednym jajku, mieszając

Pomysły na kolację. Dieta bezglutenowa

Pomysły na kolację. Dieta bezglutenowa

łyżki mrożonego groszku 4 jajka sól, pieprz mały pęczek natki pietruszki Sposób przygotowaniaDo tego przepisu potrzebna będzie patelnia, którą można włożyć do piekarnika. Rozgrzewamy piekarnik do 190°C. Obrane ziemniaki kroimy w plasterki i wrzucamy do wrzątku na 5 minut. Na patelni

Regionalne smaki w nowej odsłonie

Regionalne smaki w nowej odsłonie

ostro solą i pieprzem, wymieszaj. Z pasztetu sezamowego utocz kulki wielkości winogrona, obtocz w sezamie. Czosnek przeciśnij przez praskę, podsmaż na maśle, dodaj trzecią część drożdży, dopraw do smaku. Kromki jasnego pieczywa posmaruj czosnkiem i opiecz w piekarniku, aż się zrumienią. Grzanki

Piękni mięsożerni

Rolada cielęca z serem wołoskim i szpinakiem 600 g górki cielęcej (oczyszczonej) 150 g szpinaku (zblanszowanego) masło do smażenia 1 ząbek czosnku (posiekany) sól, pieprz gałka muszkatołowa 100 g wędzonej szynki w plastrach 150 g czerwonej papryki (bez skórki) 150 g koziego sera wołoskiego (lub

Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

do żaroodpornego naczynia i wstawić do piekarnika. Ważne, by przez ok. 15 minut karp był całkowicie zanurzony w cebuli - na maleńkim ogniu na patelni lub w temp. 150°C w piekarniku. Podajemy rybę na ryżu ugotowanym na sypko, przykrywając wszystko cebulowym sosem.   Fot. Anna Bedyńska

Co najmniej 5 składników i obiad gotowy!

przez 2-3 minuty. W okrągłej formie do ciasta (wysmarowanej masłem) układamy do 1/3 wysokości połowę szpinaku. Następnie kładziemy pieczarki i dajemy kolejną warstwę szpinaku. Umieszczamy ?torcik? na 10 min w piekarniku (180oC), a na patelni podgrzewamy pokruszony ser z resztą śmietany. Gdy ser się

Cielęcina kocha cytrusy

, bardziej tłustym mięsem, np. wieprzowym połączonym z grzybami. Roladę można również obłożyć plastrami boczku. Tłuszcz zawarty w wieprzowinie, wytapiając się, nie doprowadzi do wysuszenia mięsa. Łopatka - element bardzo uniwersalny, doskonały na zrazy, pieczenie, klopsy oraz wszelkiego rodzaju potrawki i

Kuchnia czeska. Ahoj!

miękkości (mniej więcej godzinę). Miękką polędwicę wyjmij z sosu. Sos oprósz mąką, dolej 1/2 szklanki wody i przysmaż. Następnie zapiecz mięso w piekarniku (15 minut w temp. 200°C), polewając je sosem, żeby nie wyschło. Sos przecedź przez sito lub zmiksuj. Dodaj śmietanę, przypraw solą i cukrem (sos

Prawdziwy polski smak

piekarnika rozgrzanego do 190 stopni C, piecz ok. 15 min, aż skórka będzie chrupka. Udka opiecz w gorącym piecu, by powstała chrupka skórka. Przygotuj sos: po ostudzeniu tłuszczu z udkami na dnie naczynia powinna się zebrać gęsia galaretka. Odcedź ją od tłuszczu, dodaj do galaretki pastę pomidorową i pół

Mazurskie pożegnanie lata

gbursku z ogórkami małosolnymi i miodem ZUPY Szczawiowa z jajkiem i ziemniakami Klasztorna DRUGIE DANIA Rolada cielęca z sosem żurawinowym i plackami z soczewicy Lin w śmietanie z brokułami DESERY Ciepła baba pod pierzyną - babeczki z jabłkami, lodami i bitą śmietaną Ciasto ze śliwkami DZYNDZAŁKI Z

W stylu fusion

plastry, doprawić solą oraz pieprzem i ułożyć na szynce. Pomidory podgotować w śmietanie, zemleć, dodać bułkę tartą, wymieszać i ułożyć na rybie, tworząc poprzeczny wałek. Pomagając sobie folią, zwinąć roladę, włożyć do brytfanny i piec 40 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 170°C. Przygotować

Rolada wieprzowa

placek z mięsa o grubości ok. 1,5 cm. Pokrojoną na kilka części mozzarellę ułożyć w rzędzie po środku placka, następnie go zawinąć. Na uformowaną roladę ułożyć plastry boczku. Roladą w formie keksowej (bądź na blaszce) piec w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 stopni ok. 45 min

Rolada wieprzowa z kiszoną kapustą

roladę: na płaty mięsa nałóż nadzienie, zroluj ciasno i zwiąż sznurkiem. Rolady obsmaż ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju, podlej dwiema szklankami wody, dodaj listki laurowe i ziele angielskie. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 140 st. C i piecz pod przykryciem ok. 60 min. Po upieczeniu zlej sos

Rolada wieprzowa

4 sznycle wieprzowe, 4 plastry żółtego sera (najlepiej gruyere'a lub ementalera), 1 koper włoski, 1 łyżka masła, 1 łyżka margaryny, 1 płaska łyżeczka mąki, 1 cebula, 1 marchew, 1 ząbek czosnku, 1 pomidor, 1 łyżka przecieru, szczypta tymianku, listek bobkowy, gałązka natki pietruszki, 1/2 szkl

Rolada truskawkowa

3 jajka, 1/2 szkl. + 1 łyżka cukru, 3/4 szkl. mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 słoika dżemu truskawkowego, 1 opak. (200 ml) gęstej, nadającej się do ubicia śmietanki, 1/4 kg truskawek, masło do wysmarowania formy. Piekarnik nastawić na 200°C. Natłuścić i wyłożyć papierem do wypieków

Rolada biszkoptowa

obrotach, powoli dodajemy po łyżce cukru, nadal ubijając. Następnie dodajemy po jednym żółtku. 3.Do ubitej masy dodajemy przesianą mąką z proszkiem do pieczenia i 2 łyżki oleju. Wszystko delikatnie mieszamy,(najlepiej drewnianą łyżką). Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik ustawiamy

Re: Dania na imprezę

potrzebny do odgrzewania innych potraw. Ja zrobiłam rolady wołowe i wieprzowe (zrobiłam dużo wcześniej i surowe zamroziłam, a dokończyłam dzień przed imprezą), wyszło też dużo dobrego sosu, do którego podałam kluski śląskie (zrobione dzień wcześniej i przechowane na tacach w chłodnym miejscu) i knedle. Z

Re: no, schab jak byk, tzn ta świnia jak byk:-)

Pieczeń wieprzowa 1,2 -1,5 kg wieprzowiny od szynki natrzeć solą, pieprzem, rozmarynem i bazylią, odstawić. Zwinąć sciśle w roladę, związać sznurkiem, Ułożyć w natłuszczonej brytfannie, piec 1-1,5 godz. w 180C, polewać sosem, pokroić w grube plastry. Wariant - nie zwijamy w rolade tylko

(Staro)Polska kolacja urodzinowa

waniliowe, do tego oczywiście bita śmietana. 5. Przekąski: Deska wędlin: Kabanosy, pasztet z gęsi, galantyna z kaczki, szynka staropolska z udźca wieprzowego, rolada boczkowa z dzika, kiełbasa jałowcowa. Myślę, że tyle wystarczy bo co za dużo to niezdrowo. Do tego oczywiście smalec dobry, chleb Zagłoby

Re: mrozone ciasto francuskie

Polecam kurczaka w cieście francuskim autorstwa Lunatica fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,23138222,50251528,0.html?v=2 Robiłam też polędwiczki wieprzowe , zamarynowane w ziołach i przyprawach , krótko obsmazone i zawinięte w ciasto pieczone w piekarniku oraz roladę z

Re: emamusie co pysznego robicie na święta??????

cześć Podaję przepis na roladę, 1kg wieprzowiny bez kości(schab, szynka,) 30 dag mięsa mielonego, przyprawa do mięsa wieprzowego, 6 plastrów żółtego sera, 3 mandarynki, zioła, ja dodaję cząber i majeranek.mięso umyć , rozciąć ,by uformować prostokątny płat, lekko rozbic, uważając , by nie

Re: Menu na chrzciny....?

kilka chrzcin mam już za sobą.U mnie był tradycyjny śląski obiad; rosół z makaronem, na drugie ziemniaki, kluski śląskie, zazwyczaj trzy rodzaje mięs : rolada wołowa, kotlety wieprzowe i udka z kurczaka pieczone w piekarniku. Z jarzyn sałatka z czerwonej kapusty, surówka z białej kapusty. Do

Rolada miesna z cykoria i jajkiem

pieczeni.Posolic i popieprzyc rolade masujac ja(!) natrzec rozmarynem.Rozgrzac piekarnik do 160-180 st.Wstawic do piekarnika podlane oliwa z oliwek i obracac ja tak czesto ,aby podrumienila sie ze wszystkich stron.Polewamy winem bialym uwazajac aby forma ,w ktorej rolada sie piecze byla caly czas

Rolada z miesa mielonego

Witam wszystkich serdecznie nie chciało mi sie robic kotletów mielonych wiec zrobiłam roladę oto potrzebne składniki: 500 gr miesa wieprzowego od szynki lub chudej łopatki zmielić 2 jajka 4 łyzki tartej bułki 1/2 szklanki zimnej wody mineralnej gazowanej ok 300gr ja daje 6 sztuk polendwiczek z

Re: schab

A może tak: Rolada wieprzowa z cukinią i papryką 2 kg schabu, 1/2 szklanki oliwy, 2 szklanki rosołu, ostra papryka w proszku, sól, pieprz SOS 8 zielonych przypieczonych papryk 2 szklanki śmietany 12-procentowej, 1 szklanka mleka, 4 łyżki oliwy, 2 drobno posiekane cebule 2 ząbki czosnku

Re: polędwiczki wieprzowe

farsz na mięso, formując podłużny wałeczek. Teraz tak ułożony farsz zgrabnymi ruchami owijamy z dwóch stron mięsem (zważając, by boki dobrze zaszły na siebie) i wieprzowa rolada gotowa. Musimy ją jeszcze posolić i popieprzyć, a dla wygody i pewności nadanego kształtu dobrze jest też owinąć ją

Re: Teściowa na Wielkanoc

Możesz zrobić roladę wieprzową z cukinią i papryką. To jest naprawdę bardzo dobre, choć trochę pracochłonne. Ja zrobiłam to na pierwszy proszony obiad (też w czasie Świąt Wielkanocnych)na który przyszli moi teściowie i teściowa była zachwycona. Ten przepis pochodzi z czasopisma Lubię gotować z

Re: domowa wędlina

Kupuję ładny, ok. dwu i pół kilogramowy kawałek pieczeni wołowej i ok. pół kg. surowego (niewędzonego) boczku wieprzowego. Boczek kroję w cienkie plastry, przesypuję solą - (soli ma być tyle, żeby nie trzeba już solić wołowiny), przyprawami (mielone: pieprz, ziele angielskie, listek, gorczyca

prosze bardzo:

w poprzek włókien, rozbija na bardzo cienkie sznycle lub eskalopki i smaży. Eskalopki z udźca są bardzo cienkie, dlatego doskonale nadają się do szybkiego obsmażenia na patelni. Górkę piecze się z kością lub bez, nafaszerowaną i zwiniętą w roladę. Można też ją pokroić na kotlety z kością lub bez

Re: polędwica wieprzowa

huehue no miłość :P rolady w piekarniku - zara przybędzie chłop to zobaczym czy zjadliwe. ciasteczka francuskie z nadzieniem jabłkowo-cynamonowym już też zrobione :P i przypomniało mi się, że eks w odezwie na mój pozew rozwodowy napisał m.in. że nie gotuję. ale by się chłop dziś zdziwił

Re: Wielkanoc- duza impreza rodzinna

,5 godziny do piekarnika nagrzanego do temperatury 200? C. Co jakiś czas podlewać wodą. Roladę ostudzić zdjąć folię, pokroić na plastry. Każdy plaster można udekorować majonezem, kawałkiem pomarańczy, i plasterkiem kiwi. ozorki wieprzowe Ozorki wieprzowe, po 1/4 łyżeczki

Re: rolada z indyka

Jak juz pisalam robilam ja tylko raz kolezanka podala mi skladniki i dalej sama czarowalam. Rozkroilam piers z indyka, ale nie do konca, zeby uzyskac jeden duzy plat. Poledwice wieprzowa cala podsmazylam, polozylam ja wzdluz na indyku, dalam caly peczek koperku (niesiekalam go)i posypalam zoltym

Re: Rolada z indyka

Tu sie nie da niczego schrzanic:) Jak juz pisalam robilam ja tylko raz kolezanka podala mi skladniki i dalej sama czarowalam. Rozkroilam piers z indyka, ale nie do konca, zeby uzyskac jeden duzy plat. Poledwice wieprzowa cala podsmazylam, polozylam ja wzdluz na indyku, dalam caly peczek koperku

Rolada z kurczaka w majeranku

mieszanego - wolowo wieprzowego, wymieszanego z sola, pieprzem,jajkiem, tymiankiem i majerankiem. Rolade zwinac, skore zszyc dokladnie (powinna powstac jakby sakiewka). Calosc polozyc w zaroodpornym naczyniu, wylozonym folia aluminiowa, posypac sola, pieprzem, ziolami, zawinac w folie i wlozyc do

Bestsellery