rolada z boczku ze śliwką

Paulina Zduniak

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

Choć zwykle ląduje na naszych stołach w postaci kotletów w panierce, da się z niego przygotować również inne pyszności. Oto 7 smakowitych pomysłów na wykorzystanie schabu.

Menu pod chmurkę

Nie tylko śniadanie można zjeść na trawie. Jeśli tylko przygotujemy odpowiednie potrawy, możemy biesiadować od rana do wieczora. Oby tylko dopisała pogoda.

Ziemniaki nie są nudne. Kniszki, gałuszki, placuszki

Czym byłby obiad bez ziemniaków? Umówmy się, byłby najwyżej namiastką obiadu, jakimś lunchem albo brunchem, ale nie obiadem! Wypróbuj nasze przepisy na dania z ziemniaków

Od kartoflanki po babkę. Przepisy z ziemniaków. Tania kuchnia sezonowa

Od kartoflanki po babkę. Przepisy z ziemniaków. Tania kuchnia sezonowa

. Ugniatamy ziemniaki z masłem i kilkoma łyżkami wody, w której się gotowały. Jeśli są zbyt suche, dodajemy wody. Doprawiamy gałką i białym pieprzem, mieszamy ze skwarkami i serem. Są świetnym dodatkiem do mięs duszonych w sosach. Ale mnie najlepiej smakują same, polane skwarkami wytopionymi z boczku lub

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

suchej patelni. Zupę zmiksuj i połącz ze śmietaną. Zagotuj jeszcze raz, zdejmij z ognia, przypraw. Posyp skwarkami boczku i listkami pozostałego majeranku.Składniki ładny kawałek (około 1 kg) schabu 30 dag kiełbasy o czosnkowym smaku (np. śląskiej) lub 3-4 kawałki kabanosa o długości równej

Kluski - tani sposób na domowy obiad

Kluski - tani sposób na domowy obiad

kulki, nie większe od orzecha włoskiego. Każdą spłaszcz, pośrodku zrób palcem dołek. Kluski wkładaj do wrzącej osolonej wody i gotuj na średnim ogniu około 5 minut (aż wypłyną na powierzchnię). Wyjmuj łyżką cedzakową, osącz z wody. Podawaj do pieczeni, rolad, sosu mięsnego lub polane skwarkami z boczku

Bardzo wykwintny obiad

Bardzo wykwintny obiad

połówki. Sałatę szatkujemy, dodajemy śliwki, gruszki i sos, mieszamy. Podajemy z plastrami indyka. Dla 4-6 osób   Składniki 150 g boczku wędzonego parzonego 100 g bułki tartej 5 łyżek posiekanej natki pietruszki 600 g  schabu z dzika (bez kości) 2 łyżki musztardy

Regionalne smaki w nowej odsłonie

Regionalne smaki w nowej odsłonie

: zmielone mięso z udka perliczki wymieszaj ze śmietanką i jajkiem, dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Na folii aluminiowej posmarowanej olejem ułóż warstwami: zblanszowane liście kapusty, plastry wędzonej szynki, farsz z perliczki. Na farszu ułóż polędwiczkę, zroluj całość w ciasną roladę i zawiń w folię

Piękni mięsożerni

Piękni mięsożerni

Rolada cielęca z serem wołoskim i szpinakiem 600 g górki cielęcej (oczyszczonej) 150 g szpinaku (zblanszowanego) masło do smażenia 1 ząbek czosnku (posiekany) sól, pieprz gałka muszkatołowa 100 g wędzonej szynki w plastrach 150 g czerwonej papryki (bez skórki) 150 g koziego sera wołoskiego (lub

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/37białe czekoladki z czarnym sezamem 2/41"biszkopt" na mące macowej 10/59biszkoptowa rolada z nadzieniem śmietanowym 10/65black bun (szkocka "czarna bułka"- korzenne kruche ciasto z bakaliami) 12/95 cassata siciliana (włoski sernik z sera ricotta z kandyzowanymi owocami) 4/72chałka z

Co najmniej 5 składników i obiad gotowy!

Co najmniej 5 składników i obiad gotowy!

ciepło lub na zimno, najlepiej z sosem ze zmiksowanego tuńczyka (1 puszka), 2 filetów anchois i garstki kaparów, doprawionego sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem.   Fot. Pawel Kiszkiel / AG (10 porcji)   Składniki 1,5 kg filetów z  łososia 150 g świeżego  szpinaku 1

Jak przygotować wieprzowinę?

Jak przygotować wieprzowinę?

wódki i galaretki wieprzowej (tzw. seta i galareta) lub kiełbasy.* owoce i warzywa - do wieprzowiny pasują prawie wszystkie dodatki, bo to mięso smakuje dobrze na słodko, ostro i słono. Śmiało można ją łączyć ze wszystkimi warzywami, dodatkami skrobiowymi, a także niektórymi owocami - np. śliwkami

U babci smakuje najlepiej

U babci smakuje najlepiej

drugą w 2-3 rzędach ? namoczone w winie śliwki. Te, które zostaną, odłóż do miseczki i skrop winem, aby nie wyschły. Załóż krótsze boki schabu, aby śliwki nie wypadły i zroluj mięso od dłuższego boku. Gotową roladę zwiąż bawełnianą nicią, obsmaż na gorącym oleju z masłem (odłóż połowę masła), a

Na wielkanocnym stole

Na wielkanocnym stole

. Starannie wymieszać ze śmietaną i serem, przyprawić do smaku pieprzem i solą czosnkową.Aioli z suszonymi pomidoramiPo pół szklanki majonezu i śmietany 18-proc. lub gęstego jogurtu naturalnego, duży płat suszonego pomidora z oliwnej zalewy, 2 ząbki czosnku, łyżka świeżo posiekanej rzeżuchy lub kolendry albo

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

salsą paprykową 6/38Żeberka pieczone w sosie ostrygowym i miodzie 2/52 DRÓBChrupiące ostre skrzydełka 1/60Dzika kaczka pieczona w cieście (przepis ze starożytnej Mezopotamii) 5/73Gęsie udka z antonówkami 12/79Gęsie wątróbki z cykorią i soczewicą 11/84Gęś z musztardą 4/36Gęś z wędzonymi śliwkami i

Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

Polski tradycje tę uznaje tylko Austria. Z kolei Włosi i Francuzi wigilijną wieczerzę jedzą w restauracjach, gdzie głównym daniem jest indyk. Norweski specjał to owsianka z migdałem (ten, kto trafi na migdał, może pierwszy otworzyć prezent), a także żeberka i gotowana ryba solona podawana z boczkiem. W

Cielęcina kocha cytrusy

Cielęcina kocha cytrusy

, bardziej tłustym mięsem, np. wieprzowym połączonym z grzybami. Roladę można również obłożyć plastrami boczku. Tłuszcz zawarty w wieprzowinie, wytapiając się, nie doprowadzi do wysuszenia mięsa. Łopatka - element bardzo uniwersalny, doskonały na zrazy, pieczenie, klopsy oraz wszelkiego rodzaju potrawki i

Kuchnia czeska. Ahoj!

Kuchnia czeska. Ahoj!

. Mięso co jakiś czas skrapiaj wypływającym sosem. Po godzinie i 20 minutach wyjmij schab z piekarnika, obłóż pokrojonymi na ćwiartki cebulami, polej sosem z dna brytfanny. Zwiększ temp. do 180°C, dopiekaj jeszcze 40 minut. Pieczone jabłka zmiksuj ze skórką i wytworzoną galaretką. Jeśli trzeba

RYBY, OWOCE MORZA

burgery z łososia z sosem musztardowym 11/31carpaccio ze świeżego łososia 1/55dorsz duszony z pieczarkami 9/65dorsz pieczony w śmietanie 9/66dorsz suszony gotowany z ziemniakami i kapustą (bacalhau cozido) 12/47dorsz z cebulą 9/65dorsz z imbirem i sezamem 9/20dorsz z suszonymi śliwkami 9/64filet z

Mazurskie pożegnanie lata

Mazurskie pożegnanie lata

orzeźwiające. Bezpretensjonalne i klasyczne, z zapachem agrestu i suszonych ziół. Należy schłodzić do temp. ok. 10°C. Cena: 29 zł > Australijskie musujące wino czerwone ze szczepu shiraz Banrock Station z aromatem śliwek, kokosu, o przyjemnym

Rolada z boczku

. Oczyszczone warzywa - por, marchewki, cebulę i seler naciowy - posiekaj na małe kawałki i obsmaż na oleju z dodatkiem tymianku. Warzywa ułóż na dnie naczynia (na chwilę wyjmując boczek), a na wierzchu umieść roladę. Dodaj pozostałe przyprawy, wino i bulion. Roladę piecz bez przykrycia 90-105 minut w temp. 180

schabowa rolada ze śliwkami

-schabowy-śliwki suszone-cytryna-ziarenko smaku -oregano-czosnek schabowy rozkrajamy slimakiem tak, żeby powstał z niego długi płaski płat. Płat rozbijamy i następnie smarujemy od strony zewnętrznej cytryną. Nabieramy niewielką ilość ziarenka smaku i smarujemy miejsce uprzednio zroszone cytryną, a

Rolada z modrom kapustom

kapuścianą roladę można podawać do pieczonego mięsa, a takze do śląskich rolad. Smacznego! kapusta;boczek wędzony;cebula;śliwki;ocet winny;pieprz;cynamon;cukier;ciasto francuskie;jajko;

Śliwki w boczku

20 szt. śliwek suszonych, 20 plastrów boczku wędzonego Śliwki namaczamy przez 1 godzinę w wodzie. Następnie osuszamy i każdą śliwkę owijamy plastrem boczku. Ukladamy na blachę uprzednio wylożoną folią aluminiową. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 20-25 minut. Podajemy z

Śliwki w boczku

10 plasterków wędzonego boczku,5 twardych śliwek,listki oregano Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki. W zagłębienia po pestkach włóż po listku oregano i każdą połówkę owiń plasterkiem boczku. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury

Kuchnia bawarska

), rolada z boczku w sosie pieczeniowym (Spießbraten), płucka na kwaśno (Sauerlunge), wątróbka cielęca z cebulką i jabłkami (Leber Berliner Art), nerki cielęce w sosie musztardowym czy zapiekany pasztet wątrobiany (Leberkäse), który piecze się w tych samych formach, w których wypieka się chleb (potrawę tę

Zrazy

,Tak łakomie połykać i gęsto zapijać,Że w pół godziny zjedli dwadzieścia trzy zrazy"Księga IX. Bitwa, w. 241-260 Odmiany zrazówPotrawa występuje w niezliczonych wariantach i pod różnymi nazwami. Często stosowane zamiennie określenia: "bitki", "rolada", wskazują na najpopularniejszy rodzaj zrazów

Makłowicz w podróży

Lwowski smak Parzybroda (zupa ormiańska) Gołąbki Pierogi z makiem (wareniki) – 35 Opolski smak Wodzionka Śląskie niebo Rolada wieprzowa – 36 Śląski smak Karminadle Żur żeniaty Kluski śląskie Schab po sztygarsku 37 Czeski smak Zupa z flaczków Houskowe knedliky Pieczona golonka – 38

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.