rodzaje melonów

mint.

Sałatki z owocami

Sałatki z owocami

Słodkie owoce w wytrawnych sałatkach? Czemu nie! Dojrzałe w letnim słońcu brzoskwinie, słodkie melony i arbuz znakomicie komponują się z pikantnymi listkami rukoli lub endywii oraz ostrymi serami. Zobacz nasze pomysły na lekkie sałatki z letnimi owocami, które sprawdzą się jako danie na lekki lunch w słoneczny dzień.

Słowo o mięcie i miętowej lemoniadzie

Nadchodzą ciepłe, czerwcowe dni oraz złote, letnie noce. Takie, kiedy nie chce się robić zbyt wiele, jednak z drugiej strony - chcielibyśmy sobie dogodzić.

Menu dnia z domową pizzą

Słodkie i szybkie menu dnia: arbuzowa sałatka z kozim serem, pizza margherita i deser lodowy brzoskwiniowy.

Śniadanie do szkoły - alternatywa dla kanapki

Śniadanie do szkoły - alternatywa dla kanapki

schłodzone owoce, butelkę soku lub pojemniczek jogurtu. Dzięki temu stworzymy swego rodzaju "lodówkę". (dla 2-3 osób)   Sposób przygotowania To jest tak naprawdę przepis bez przepisu. Można zapakować dziecku do pudełka śniadaniowego kolorową kompozycję warzyw i owoców. Będzie

Arbuzy i melony dla ochłody

Arbuzy i melony dla ochłody

szklanki gęstej kwaśnej (22%)  śmietany 1/4 szklanki cukru 2 łyżeczki likieru Midori   Dekoracja: 1 szklanka likieru Midori 7 g żelatyny kulki wykrojone z  melona miodowego (Honeydew) lub Santa Claus   Sposób przygotowania Mieszamy herbatniki z masłem, powstałą masą

Sorbet z arbuza, sernik z melonem

Sorbet z arbuza, sernik z melonem

Soczyste "kto jest kto": Santa Claus (Piel de Sapo): gruba skórka, podobna do arbuzowej, jasnozielony, niezbyt słodki miąższ Arbuz: miąższ ciemnoczerwony, pomarańczowy, żółty albo biały, skórka biało-zielona Galia: biało-zielony miąższ, beżowo-żółta o siatkowana skórka Honeydew (melon

Tessa Capponi-Borawska: wakacyjna wyprawa

Tessa Capponi-Borawska: wakacyjna wyprawa

, dekorujemy koperkiem. Jadaliśmy też różnego rodzaju sałatki: z tuńczykiem, z jajkiem, często łączyliśmy warzywa z owocami. Stąd pomysł na dodawanie kawałków melona do rzodkiewek i liści sałaty albo mieszanie melona i ogórków (w końcu to jedna rodzina!). (Dla 6 osób)   Składniki 2 długie

Wina miody pitne domowym sposobem

Wina miody pitne domowym sposobem

dni. Po tym czasie owoce lekko odciskamy i wyrzucamy, powstały płyn przecedzamy, dodajemy cukier rozpuszczony w 1,5 l wody. Zaszczepiamy nastaw drożdżami. Pijemy po 6-12 miesiącach leżakowania. Składniki 6-8  melonów 10 l wody 2,5 kg cukru 3 łyżki kwasku cytrynowego 3 g pożywki

Grilluj ze smakiem - nie tylko mięso

Grilluj ze smakiem - nie tylko mięso

porcję sosu i grillowanych szparagów. Na szparagach ułóż łyżką porcję kawioru. Sery - przekąska doskonała Krótki czas przygotowania oraz wyjątkowy smak i konsystencja sprawiają, że grillowany ser to idealna przystawka na biesiadę. Na ruszcie najlepiej sprawdzą się takie rodzaje jak: oscypek

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

kaczka świetnie komponuje się z różnymi owocami. 2 filety z piersi kaczki sól świeżo mielony pieprz miska liści różnych rodzajów sałaty np.: rukola, roszponka, rzymska, karbowana ziarna granatu lub sezamu Sos: łyżka octu winnego łyżeczka ostrej musztardy 4 łyżki oleju słonecznikowego lub

Gruszki dla początkujących i zakochanych

Gruszki dla początkujących i zakochanych

przepisu na opakowaniu. Osączamy gruszki, odkładamy 2-3 połówki do dekoracji, resztę kroimy w kostkę. Przycinamy biszkopty do wysokości tortownicy. Częścią z nich wykładamy dno (o śr. 20 cm). Pozostałe biszkopty stawiamy pionowo przy wewnętrznych brzegach tortownicy, aby powstało coś w rodzaju płotka

Prosciutto i spółka

Prosciutto i spółka

dojrzewająca. Nazwa "prosciutto" pochodzi od łacińskiego określenia perexsiccatus , z którego powstało włoskie słowo "prosciugare" - mocno suszyć. Podobny rodowód mają też portugalska ("presunto") czy chorwacka ( "pršut") nazwa dojrzewających szynek. Dwanaście rodzajów

5 sposobów na zupę pomidorową

5 sposobów na zupę pomidorową

(najlepiej penne), zalewamy gorącą zupą, posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Składniki 2,5 szklanki bulionu drobiowego 4 goździki 2 ziarenka kardamonu listek laurowy 2 puszki całych, obranych  pomidorów ok. 400 g pokrojonego w kostkę  melona 1/2 szklanki soku (najlepiej

Letnie obiady jak za dawnych lat - wspominamy!

Letnie obiady jak za dawnych lat - wspominamy!

stołówką, z koloniami i z babcinym domem. Robiona ze świeżych sezonowych owoców, najczęściej z truskawek, wiśni i malin. Można zabielić ją mlekiem lub śmietaną. Wybierz się do baru mlecznego lub przyrządź ją w domu. 1/2 kg truskawek 4 łyżki cukru sok z 1/2 cytryny 1 mały melon kilka jagód malin jeżyn

Przysmaki do szkoły - 10 smacznych propozycji

Przysmaki do szkoły - 10 smacznych propozycji

solą i pieprzem, dekorujemy koperkiem. Jadaliśmy też różnego rodzaju sałatki: z tuńczykiem, z jajkiem, często łączyliśmy warzywa z owocami. Stąd pomysł na dodawanie kawałków melona do rzodkiewek i liści sałaty albo mieszanie melona i ogórków (w końcu to jedna rodzina!). Autor: Tessa Capponi

Kuchnia bułgarska: tarator, banica i rakija

Kuchnia bułgarska: tarator, banica i rakija

W samolocie do Sofii nagle wróciło do mnie niezwykle wyraźne kulinarne wspomnienie z Bułgarii: mdły zapach melonów, których kiedyś nie lubiłam, i smak cielęcej potrawki ze słoika, którą zajadałam się podczas pierwszych bułgarskich wakacji nad Morzem Czarnym, ku rozpaczy mojej mamy (wolała wtedy

Pieprz

Pieprz jest chyba jedną z najpopularniejszych przypraw. Rozróżnia się kilka rodzajów tej przyprawy: biały, zielony i czarny. Wszystkie powstają z owoców tej samej rośliny, ale zbieranych w różnych fazach dojrzewania i inaczej przetwarzanych. Czarny ma najostrzejszy, palący smak i korzenny zapach

Karnawałowe menu

Karnawałowe menu

połówki na sześć cząstek, z każdej zetnij skórkę. Ułóż plasterki szynki na cząstkach melona. Posyp pieprzem. 2 filety z piersi kaczki sól świeżo mielony pieprz miska liści różnych rodzajów sałaty (np. dębolistna, rukola, roszponka, rzymska, karbowana) ziarna granatu lub sezamu Sos: łyżka octu winnego

Kwaśne, ale jakie zdrowe. Sałatki z cytrusami

Kwaśne, ale jakie zdrowe. Sałatki z cytrusami

Składniki 350 g plastrów wędzonego  łososia 1 łyżeczka musztardy Dijon 1 zmiażdżony ząbek  czosnku 2 łyżeczki drobno posiekanego koperku 2 łyżeczki octu z  sherry sól,  pieprz 4 łyżki oliwy 115 g mieszanki różnych rodzajów sałaty   Do przybrania

Letni obiad bez pośpiechu

Letni obiad bez pośpiechu

kawałki. Z podanych składników robimy sos i polewamy nim sałatkę. Na koniec oprószamy ją świeżo zmielonym pieprzem. po szklance zmiksowanych jagód, moreli, malin, melona torebka żelatyny (na 1/2 l soku) 1/2 l śmietany kremówki 1 i 1/2 szklanki cukru 1 śmietan-fix Mus melonowy odstawiamy na bok (nie wymaga

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

do lodówki. Rozwałkowujemy (z resztek możemy ulepić wałeczki, które ułożymy na bokach mazurka - to nie tylko dekoracja, ale też rodzaj brzegu, dzięki któremu polewa lub masa nie spłyną z ciasta) i pieczemy na złoto w temp. 200-220°C - trwa to 10-15 minut, ale trzeba ciasto podglądać. Poniżej

Jak się robi czekoladę?

Jak się robi czekoladę?

z lekkim aromatem orzechów. Drzewa kakaowe mają od kilku do kilkunastu metrów wysokości, a ich owoce przypominają wydłużone melony lub karykaturalnie rozdęte ogórki. Ich wnętrze, ukryte pod grubą zieloną skórą, kryje biały miąższ, w którym znajduje się po kilkadziesiąt płaskich nasion. Owoce trzeba

Smaczne przyjęcie

Smaczne przyjęcie

pomidora z oleju na jabłko drobno starta skórka z 1 pomarańczy posiekane orzechy laskowe płynny miód do dekoracji Jabłka umyj i odetnij wierzch z ogonkiem na 1/4 wysokości jabłka, wydrąż gniazdo nasienne (najlepiej łyżeczką do melona), usuń pestki. Wydrążone jabłka ułóż na blasze wyłożonej papierem do

Nowe gwiazdy na amerykańskim sztandarze

Erath Oregon Pinot Gris 2007 (79 zł) + smażone zielone pomidory Wino z gron jednego z najtrudniejszych szczepów uprawianych na wzgórzach Dundee, w stanie Oregon. Trunek o lekkich karmelowo-bananowych nutach, odcieniach cytryny, jabłek i melona, o miłym finiszu, doda wyrazu

Poncz

melona, tak by nie przylegały do siebie. Dobrze zmrozić przez co najmniej dwie lub trzy godziny albo przez całą noc. Wymieszać wina w dzbanie. Dodać plastry winogron i zmrożone kulki melona. PONCZ 2 200 g różnego rodzaju winogron (czarne, różowe, zielone) 700 ml różowego wina 100 ml soku

Gin z butelki

. botanicals - aromatycznych ziół i przypraw - jest w nim znacznie więcej. Może to być lukrecja, arcydzięgiel, anyż, kolendra, kminek, skórka cytryn, limonek i pomarańczy, kłącza irysa i tataraku, gorzkie migdały. Ilość i rodzaj botanicals, które trzeba dodać, są tajemnicą producenta. Wytrawny londyńczyk

Comber z połonin

łojowego, który przy rozbieraniu mięsa czasami zostaje naruszony. Zdrowe jagnięSzkoda, że to mięso niedoceniane, ponieważ ma bardzo wysoką wartość odżywczą (dużo białka, witaminy A, B1 i B2) i niską zawartość tłuszczu. Ponadto mięso jagnięce z medycznego punktu widzenia jest uznane za pewnego rodzaju

Podróże kulinarne. Turcja - yufka prosto z pieca

przodkowie od dawna uprawiali pszenicę, z której wypiekali kilka rodzajów pieczywa przaśnego i na zakwasie. Używano glinianych pieców, żaru węglowego i prymitywnych rusztów. Podpłomyki faszerowano mięsem jagniąt i dzikich zwierząt, serem kozim lub owczym, szpinakiem, pietruszką lub rybą. Yufka do dziś

Na tapczanie w Uzbekistanie

. Pierożki wszelkiego rodzaju to też uzbecka specjalność. Brzmiące znów hinduskopodobnie samsy piecze się w tandyrze lub piekarniku. Wypełnione są siekaną baraniną z cebulą, wiosenną zieleniną ze świeżym serem lub tartą, surową dynią. Mają różne kształty i wielkości. Każdy ważny ośrodek - Samarkanda, Buchara

Nie lada czekolada

smak z lekkim aromatem orzechów. Drzewa kakaowe mają od kilku do kilkunastu metrów wysokości, a ich owoce przypominają wydłużone melony lub karykaturalnie rozdęte ogórki. Ich wnętrze, ukryte pod grubą zieloną skórą, kryje biały miąższ, w którym znajduje się po kilkadziesiąt płaskich nasion. Owoce

Wielki sekret taratora

W samolocie do Sofii nagle wróciło do mnie niezwykle wyraźne kulinarne wspomnienie z Bułgarii: mdły zapach melonów, których kiedyś nie lubiłam, i smak cielęcej potrawki ze słoika, którą zajadałam się podczas pierwszych bułgarskich wakacji nad Morzem Czarnym, ku rozpaczy mojej mamy (wolała wtedy

Kuchnia pod żaglami

przede wszystkim w tzw. ryby niebieskie, jak sardele, sardynki i makrele. Sardynki i sardele chętnie jada się tu solone. Radzę się sprzedawców,  co i jak przyrządzić. Potem na straganach wybieram warzywa i owoce, starannie oceniając nie tylko ich wygląd, ale i zapach. Biorę pomidory, cebulę, melona

Blog tygodnia: Kuchnia nad Atlantykiem

McDonald'sa. Z czasem jednak zaczęłam doceniać to, że jedzenie ma swój czas, oprawę i jest to pewnego rodzaju uświęcony rytuał, pozwalający na przyhamowanie w naszej zabieganej codzienności. Poza tym Portugalczycy, bardzo słusznie zresztą, są niezwykle przywiązani do sezonowych produktów. Melona będą jedli

Świąteczna randka z mazurkiem

lodówki. Rozwałkowujemy (z resztek możemy ulepić wałeczki, które ułożymy na bokach mazurka - to nie tylko dekoracja, ale też rodzaj brzegu, dzięki któremu polewa lub masa nie spłyną z ciasta) i pieczemy na złoto w temp. 200-220°C - trwa to 10-15 minut, ale trzeba ciasto podglądać. Poniżej kilka rad

Słodkie chłodniki owocowe!

głowie ci ani truskawki, ani jabłka, bo masz ochotę na coś egzotycznego, spróbuj zupy melonowej z dodatkiem białego wina. Smakuje jak wakacyjne marzenie. Zupa melonowa 1 dojrzały schłodzony spory melon 1/2 szklanki białego wina 1 łyżka miodu sok z cytryny Zmiksować miąższ z winem i miodem, doprawić

Striptiz z kucharzem

z czosnkiem, morszczuku z wody doprawionym czarnymi oliwkami i czosnkowym winegretem podanym z ziemniakami, jajkami na twardo oraz krótko duszonym szpinakiem i rukolą. Na deser podajemy melony nasączone porto, co nie jest tradycyjnym portugalskim daniem, ale dobrze się kojarzy. Hasło imprezy nie

Macedonia w melonie

/ilości i rodzaje owoców dowolne/, arbuz, melon, truskawki, jabłko, gruszka, czereśnie lub wiśnie, kiwi, banan, brzoskwinie, 3 łyżki ulubionego likieru /użyłam ?Sambuca?z czarnego bzu/, cukier puder/do smaku/, sok z cytryny, liść mięty, Owoce umyć,obrać,wypestkować. Z melona i arbuza wydrążyć

Melonowa wieża z różami parmeńskimi

3 rodzaje melonów (różowy i żółty oraz zielony), ser lazur, śmietana 36%, 3 plasterki szynki parmeńskiej, mus truskawkowy Melona obrać i pokroić w kostkę wrzucić do miski w ganku rozpuścić ser w śmietanie zblenderować na gęsty gładki krem. Wystudzić zalać melony i dobrze

Łosoś z grilla

. Łososia zamarynować. Odstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę, a następni grillować. Grillowanego łososia podawać z orzeźwiającą sałatką przygotowaną z pięciu rodzajów sałat, rzodkiewki pokrojonej na talarki, pokrojonego na paseczki świeżego ogórka oraz pokrojonego w kostkę melona cantalupa i szynki