racuchy na kwaśnym mleku

mag

Jak zrobić racuchy?

Jak zrobić racuchy?

Jak zrobić racuchy z jabłkami? Podpowiadamy, czy ciasto zrobić z dodatkiem zwykłego czy kwaśnego mleka i czy warto eksperymentować z innymi dodatkami.

Jak zrobić racuchy z jabłkami? Przepis na pyszne danie na śniadanie, obiad i deser

Racuchy to świetna potrawa na każdą porę dnia. Świetnie sprawdzi się zarówno jako danie obiadowe, kolacja lub przekąska. Jabłka pasują do wszystkiego, a ich smak docenimy szczególnie w szary i zimny dzień. To rozgrzewające danie pozwoli nam cieszyć się z pewnością czymś, co poprawi nam humor.

Świąteczne hity z naszych domów - nie zawsze tradycyjne, ale... pierwsze znikają ze stołów!

Poprosiliśmy przedstawicieli zaprzyjaźnionych redakcji, żeby napisali nam coś o daniach, które najszybciej znikają u nich ze świątecznych stołów. Wbrew pozorom nie zawsze są to tradycyjne wigilijne czy bożonarodzeniowe przysmaki.

Przepis na drożdżowe racuchy z jabłkami

dużym ogniu, ale uważaj, żeby nie przypalić racuchów. Kiedy zarumienią się z jednej strony, natychmiast odwróć na drugą. Usmażone racuchy osącz na papierowym ręczniku, z wierzchu dokładnie posyp cukrem pudrem. Zjadaj z zimnym mlekiem, lub jeszcze lepiej - z gorącym kakao. Zobacz także przepis na

Racuchy, bliny i placuszki - najlepsze śniadanie na świecie

Racuchy, bliny i placuszki - najlepsze śniadanie na świecie

. Mieszamy mąkę, mleko, roztrzepane jajko, sól i wyrośnięte drożdże. Ciasto powinno być dość rzadkie. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy łyżką porcje ciasta. Smażymy racuchy po 2-3 minuty z każdej strony. Pamiętajmy, że gdy olej jest słabo rozgrzany, racuchy

"Kanon kuchni polskiej, bez względu na to, jak górnolotnie będzie to brzmieć, stoi twarogami"

"Kanon kuchni polskiej, bez względu na to, jak górnolotnie będzie to brzmieć, stoi twarogami"

zrobiła nigdy twarogu w domu. Być może dlatego, że tak prosto pójść do sklepu, gdzie jest zawsze, albo ze względu na to, że nie każdy rodzaj mleka się na niego nadaje. A może boimy się, że nasz twaróg domowy będzie na przykład za kwaśny (czego ja osobiście nie lubię, chyba że akurat robię ruskie, gdzie

Bułeczki, rogaliki, racuchy

Bułeczki, rogaliki, racuchy

kg mąki tortowej 200 g masła 1/2 łyżeczki soli 3 łyżki kwaśnej śmietany 2 żółtka 50 g drożdży 1/4 szklanki ciepłego mleka 2 łyżki cukru masa makowa, konfitura, marmolada - na nadzienie Mąkę siekamy z masłem i solą, następnie dodajemy śmietanę i żółtka. Rozkruszone drożdże zalewamy mlekiem, wsypujemy

Placki i racuchy - z wytrawnym sosem, z kremowym serkiem...

Placki i racuchy - z wytrawnym sosem, z kremowym serkiem...

jogurtowym sosem, wzbogaconym o sezonowe owoce. Sprawdź przepis na puszyste w środku, ale chrupiące na wierzchu racuchy drożdżowe z truskawkami! Drożdżowe racuchy z sosem truskawkowym 1/2 kg mąki pszennej 2 jajka 1/2 paczki drożdży ok. 3/4 szklanki mleka ciepłego olej do smażenia cukier puder do posypania

Na śniadanie, deser, podwieczorek... Domowe racuchy

Na śniadanie, deser, podwieczorek... Domowe racuchy

Racuchy z kaszy gryczanej są na tyle sycące, że sprawdzą się jako obiad na słodko. Najlepsze z truskawkami, ale spokojnie możesz spróbować z innymi owocami. 5 jajek 40 g cukru pudru 50 ml kefiru 150 g ugotowanej na mleku kaszy gryczanej 50 g mąki pszennej 150 g niemielonego sera twarogowego

Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

Na początek klasyka, czyli placki ziemniaczane. Z czym je podawać? Niektórzy wolą je w wersji wytrawnej - z odrobiną kwaśnej śmietany, sosem pieczarkowym lub skwarkami. Inni preferują wersję słodszą, np. z musem jabłkowym lub cukrem. Placki ziemniaczane 1 kg ziemniaków 1 mała cebula 3 czubate

Desery z piwem

Desery z piwem

oprószamy cukrem pudrem. Do racuchów z jabłkami najlepiej użyć kwaśnych gatunków, takich jak antonówka, bojken czy reneta. Bosch MUM 54 I00 Bosch MUM 57860 Bosch MUM XL20C Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Rozczyn: 100 g

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

również masie makowej i bazie do kisielu żurawinowego. Grudniowy weekend warto też wykorzystać na pieczenie choinkowych pierniczków. Trzy dni przed przyjęciem robimy największe zakupy , wrzucamy do koszyka warzywa, masło, mleko, jajka, śledzie. Tego dnia szykujemy postną kapustę, która lubi być

Sezon na dynie

Sezon na dynie

dynię pokrój na cząstki o wielkości około 10 cm, wydrąż pestki, ponacinaj miąższ, przełóż na blachę do pieczenia i skrop olejem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C i piecz 35 minut. Przygotuj racuchy: w misce zmiksuj upieczoną dynię, mąkę, żółtka i połowę kwaśnej śmietany. Na patelni

Pyszne placki - nie tylko ziemniaczane!

Pyszne placki - nie tylko ziemniaczane!

, wymieszaj. Następnie łyżkami dodaj tyle mąki, aby masa miała konsystencję dość gęstej kwaśnej śmietany. Jeśli zrobi się za gęsta, dodaj trochę mleka. Na dużej patelni rozgrzej oliwę lub olej i smaż placuszki na złoty kolor z obydwu stron. Wyjmij i osącz z nadmiaru tłuszczu na papierze kuchennym. Przygotuj

Przeciwieństwa się przyciągają

Przeciwieństwa się przyciągają

okruchami w palonym maśle, a na deser racuchy z lodami z zsiadłego mleka, cukrem pudrem lawendowym, kruszonką i mrożonymi malinami. David Gaboriaud natomiast na przystawkę przygotował grubo siekany tatar ze szczypiorkiem, musztardą Dijon, korniszonami i grzanką. Na danie główne magret z kaczki z puree

21 dań i deserów, które trzeba przygotować tej jesieni

21 dań i deserów, które trzeba przygotować tej jesieni

; ) Odmiany dyni: którą najlepiej wybrać? Jabłka w cieście czy racuchy z jabłkami trzeba jesienią zrobić przynajmniej raz. Klasyczne obędą się bez grappy - po prostu w przepisie na ciasto zastąpcie ją taką samą ilością mleka, a do jabłek w ogóle nie dodawajcie. Jeśli macie ochotę, grappę możecie również

Migdały i inne specjały

miękka obficie posól wodę. Ugotuj ziarna do miękkości, ostudź, a następnie odcedź. Miód, najlepiej gryczany podgrzej. Płynny dopraw sokiem z cytryny. Sos powinien być intensywnie słodko- kwaśny. Ciepłym sosem polej podgrzaną fasolę. Racuchy drożdżowe 500 g mąki 50 g drożdży 2 jajka 1,5 szkl. mleka 2

Obiad za kilka złotych

Obiad za kilka złotych

Propozycja dla amatorów słodkich obiadów. Racuchy z jabłkami 50 g mąki 200 ml mleka 3 jaja 50 g cukru szczypta soli 3 twarde jabłka 1 łyżeczka proszku do pieczenia Przesiej mąkę, wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodaj mleko, cukier, żółtka. Połącz z ubitą pianą z białek. Obierz jabłka

Figi są teraz tanie i pyszne. Jak je dobrze wykorzystać? 11 przepisów na sezon

Figi są teraz tanie i pyszne. Jak je dobrze wykorzystać? 11 przepisów na sezon

roztrzep jajko, dolej mleko, wodę i olej. Całość dobrze zmiksuj, dopraw solą, pieprzem i cukrem, następnie stopniowo dodawaj przesianą mąkę, aż uzyskasz kremową konsystencję ciasta naleśnikowego. Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Naleśniki smaż na gorącej patelni z małą ilością oleju z dwóch stron

Majowe biesiady

na 20 placków   Składniki 6 jaj 750 g mąki 1 l mleka 25 g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 laska  wanilii utłuczona z dwiema łyżeczkami cukru   Sposób przygotowania Łączymy wszystkie składniki, ubijając w mikserze. Gotową masę

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

ze śmietanką 5/55 zupa czekoladowo-fiołkowa z sorbetem z palonego masła 10/79 KOKTAJLE, NALEWKI, NAPOJE ajran (napój z kwaśnego mleka, przyprawiony czosnkiem) 2/25 Drinki i napoje z alkoholem: Andel's Cobbler (wódka ze świeżymi owocami) 6/90 Blood Bull (wódka z sokiem pomidorowym i

Placki, racuszki, naleśniki - na osłodę

Placki, racuszki, naleśniki - na osłodę

waniliowego sól 30 g masła Banany obieramy ze skórki, kroimy w plasterki i skrapiamy sokiem z cytryny. Mieszamy twarożek z marmoladą pomarańczową. Ziarna sezamu prażymy na patelni bez dodatku tłuszczu, wyjmujemy i studzimy. Robimy naleśniki: mieszamy mąkę, mleko, jajka, cukier waniliowy i szczyptę soli

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

, ogólnie z drobiu, ryb. Dopiero w XVIII wieku do siekanego mięsa zaczęto dodawać warzywa, w tym kiszoną kapustę, co miało tylko zastąpić ceniony przez sarmatów kwaśny smak bardzo drogich cytryn i octu winnego. Na dworze Stanisława Lubomirskiego, o który w młodości otarł się Czerniecki, pracowało kilku

Jedz jabłka na złość Putinowi!

przygotowania Obieramy jabłko, usuwamy gniazdo nasienne, miąższ kroimy w kostkę o boku 1 cm. Mieszamy z cynamonem, odstawiamy. Roztapiamy masło, mieszamy z miodem i cukrem. Studzimy, łączymy z mlekiem i jajkami, ucieramy mikserem na wysokich obrotach. Dodajemy mąkę z 

Racuchy

1 i 1/2 szklanki mąki,1 szklanka jogurtu lub kwaśnego mleka,1 jajko,1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,masło lub olej do smażenia,cukier,sól Mąkę, proszek, jogurt, jajko i szczyptę soli wymieszaj dokładnie, by nie było grudek. Ciasto powinno mieć gęstość śmietany. Na rozgrzaną patelnię z tłuszczem

Racuchy

2 szklanki mąki - 25 dkg, 2 dkg drożdży, 1 szklanka mleka, 2 szt jajek, 5 dkg cukru, 5 dkg margaryny, 2 szt jabłek, Utrzeć (zmiksować) całe jaja z cukrem. Drożdże wymieszać z łyżeczką cukru i 1/2 szklanki mleka. Mąkę przesiać, dodać utarte jajka, wlać drożdże, resztę mleka, stopiony tłuszcz lub

Racuch z zsiadłym mlekiem

2 jaja, 1 szkl. zsiadłego mleka lub kefiru, 1 szkl. mąki pszennej, szczypta soli, szczypta cukru, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Smażyć w średnio głębokim tłuszczu, aż będą puszyste i rumiane. Do ciasta na racuchy można dodawać różne owoce: jabłka, gruszki

Racuchy z jabłkami

1/4 litra kwaśnego mleka lub maślanki,2 jaja,25 dkg mąki,pół łyżeczki proszku do pieczenia,2 jabłka Jaja mieszamy z mlekiem, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i utarte jabłka. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i smażymy na niewielkiej ilości oleju. Gotowe! Racuszki wykładamy na talerzyki

Ryżowe racuchy

1/2 kg ryżu, 4 jajka, 30 dag mąki, 100 ml mleka, 15 dag cukru, 15 g proszku do pieczenia, cukier waniliowy, szczypta soli, olej Ryż ugotować i wymieszać z żółtkami, cukrami, mlekiem oraz mąką z proszkiem. Białka ubić i delikatnie wymieszać z masą. Dodać szczyptę soli. Kłaść łyżką na patelnię

Re: Racuchy

Drożdże występują tylko w racuchach drożdżowych. Inne racuszki są albo na kwaśnym mleku z sodą lub z kwaśną śmietaną też z sodą plus różne dodatki. Inne np z kasz to są kasze rozklejone na mleku plus jajka. Zgadzam się z opiniami innych osób, że najbardziej typowymi racuchami, to są właśnie

Racuchy

praktycznie żadnych niespodzianek i koniecznych do wykonania tricków. Kefir bądź kwaśne mleko łączymy z przesianą przez sito mąką dodając w trakcie mieszania łyżeczkę sody, szczyptę soli i cukru. Pod koniec gdy już zwalczymy wszystkie mączne grudki dodajemy jajka. Całość miksujemy na gładką masę. Na sam

Re: oficjalnie na racuchy z jabłkami zapraszam

takie na kwaśnym mleku? -- ***Kobiety nie można zmienić. Można zmienić kobietę, ale to niczego nie zmienia***

Re: RACUCHY???

Racuchy drożdżowe są najlepsze i bardzo proste w wykonaniu. 50 dag. mąki torebeczka drożdży instant KNORA 2 lub 3 jajka 1 łyżka oliwy szczypta soli mleko Mąkę wymieszać z drożdżami, dodać szczyptę soli wbić całe jajka, dodać 1 łyżkę oliwy lub oleju i mleka tyle, aby ciasto miało gęstość

Re: Racuchy

Weź szklankę mleka, jajko, cukier i kilka łyżek mąki. Wymieszaj to wszystko. Ciasto powinno być dosyć gęste, tak żeby nie spływało z jabłek Obrane i pokrojone w plastry jabłka mocz w cieście i piecz na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Na koniec możesz posypać cukrem pudrem. Do ciasta można dać też

Re: dlaczego nie wyrosło ciasto na racuchy?

u nas na kefirze/kwaśnym mleku/jogurcie naturalnym/maślance, a czasem na mieszance i łyżeczka proszku do pieczenia. zawsze wychodzą, pozdrawiam :)

Racuchy z jabłkami

Mówię Wam Pycha! Składniki: 250 gram mąki pszennej 3 dag drożdży 1/4 szklanki cukru cukier waniliowy 2 jajka szklanka mleka pół szklanki oleju (ja daję mniej) 2 kwaśne jabłka(antonówka, reneta) olej do smażenia Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru i zalać ciepłym mlekiem. Rozczyn

Re: poprosze o dobry przepis na racuchy

Ja w zasadzie do kuchni nawet nie wchodzę ale nasza gosposia smaży przepyszne racuszki z tym, że czasami dodaje do ciasta kwaśne jabłka. Potrzebne składniki to maślanka lub zsiadłe mleko nieco więcej niż pól litra mąka 40 dkg 2 jaja płaska łyżeczka sody szczypta soli, paczka cukru

Re: Czy to już czas na prowokację?

uczulało spróbowałam z mlekiem od rolnika z atestem ekolandu, zakwasiłam je i na takim kwaśnym mleku robiłam racuchy - było ok aktualnie możemy jeść nawet serek robiony z takiego mleka i nalesniki z dodatkiem mleka. Jest super. Myślę, że możesz już próbowac. Najpierw masło (chyba, że już jesz

Re: Co na piatkowy obiad?

W zeszłym tygodniu robiłam placuszki (racuchy z kwaśnym mlekiem i proszkiem do pieczenia) z jabłkami, ale to na słodko a nie wszyscy lubią. Moim zdaniem są superpyszne.

Re: custard z ostatnich "wysokich obcasów"

Tylko słodka, w Anglii praktycznie nie używa się kwaśnej śmietany. A custard robią też na mleku. Jak ktoś chce mniej się narobić, to wystarczy zrobić budyń waniliowy, tylko dać więcej mleka, żeby miał konsystencję ciasta na racuchy.

Re: Bida - jedzenie czyli pyszne jedzenie

Pyry z gzikiem albo pyry z kwaśnym mlekiem Naleśniki z kawałkami jabłka w cieście(babcia mówiła na nie racuchy) Zupa warzywna z tego co akurat było w domu Krupnik

Re: smaki dzieciństwa-nie jadłam tego ze 20lat

duże placki /racuchy na kwaśnym mleku z masłem , szkoda że nie mam pojęcia jak je zrobić :( i jeszcze gotowane mięso z rosołu niedzielnego u babci - podsmażone na masełku na patelni -- Jędza_do_kwadratu

Re: Placki z zsiadłego mleka.

Ja mam coś, co wygenerowało z przepisu na racuchy, ale własne: 6 żółtek ucieram z 3/4 szkl. cukru na puszysty kogel-mogel, wlewam duży kubek kwaśnej śmietany, dodaję tyle mąki, żeby powstało luźne ciasto, dodaję dwie łyżki stopionego masła i całość wlewam do miski z ubitą pianą z sześciu

Śniadanie ze świeżym ananasem- jakie?

Witam, dysponuję sporą ilością swieżego ananasa. Chciałbym z niego przygotować jakieś śniadaniowe danie na słodko. Wiem, że ananas w połączeniu z mlekiem (nabiałem) gorzknieje i staje się praktycznie niejadalny. To chyba oznacza, że wszelkie naleśniki, placki, racuchy czy pankejki z ananasem

Re: A może wątek kulinarny V

JABŁKOWO 0 CYNAMONOWE RACUCHY 500 ml kwaśnego mleka, 2 jajka, 3 łyżki naturalnego miodu, 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 łyżeczka cynamonu, szczypta gałki muszkatołowej, szczypta mielonego imbiru, 30 dag jabłek, cukier puder do posypania Do miski przesypać mąkę

Re: pomysly na sniadanie

Świetnym pomysłem są placuszki (racuchy), można je zrobić niemal ze wszystkiego: na słodko z twarogu, sera homogenizowanego, kefiru, maślanki, jogurtu smakowego lub naturalnego, drożdżowe z owocami, pancakes amerykańskie; na słono z parówką, żółtym serem, warzywami. Świetne są też puddingi- na

Re: typowo polskie dania wegetarianskie

A kopytka z sosem pieczarkowym? A racuchy z jabłkami i cukrem pudrem? A kasza gryczana na milion sposobów? Chłodniki z maślanki, kwaśnego mleka itp? BArszcz ukraiński (mrożonka - polecam), wystarczy dodać dużo czosnku, sól i pieprz (ewentualnie śmietanę, ja nie daję) i ziemniaczki z cebulką

Re: Zamiast mleka-actimele??

naturalnego dodawać owoce. Mleko można dodać do zupki, robić racuchy na kwaśnym mleku (jogurcie, kefirze), naleśniki. Zajadać jaja (o ile nie ma alergii), które zawierają tłuszcze i białko, a także minerały i witaminy. Także wit.d - wzmacniającą kości. Wsuwać brokuły. My jemy już też fasolkę szparagową

Re: Uczulenie ma mąkę pszenną i mleko co na śniad

Pieczywo bezglutenowe ma skrobie pszenną, a ta bez jest mówiąc szczerze nieco do bani. Chleb zytni na zakwasie jest kwaśny i przez to niebardzo tez lubiany. Co do orkiszu to słyszałam że rzeczywiscie sie nadaje bo to costam innego a ta maka jako że jest starą odmiana to właśnie czegos tam nie ma

Re: Zainfekowany chłopiec

polewę z czekolady 0 % cukru rozpuszczając ja na wodziei łącząc z ćwiartką margaryny. Racuchy z kwaśnego mleka (kwaśne mleko, orkisz, stweia 2 jaja i łyżeczka sody, szczypta soli łyżeczka stewii ) jak się smaży ukłądam na racuchach plastry jabłka i pycha. Ostatnio zrobiłam ciastka owsiane przepis z

Re: Idę na pole... czyli

Konduktor - Bileter Krawatka - Krawat Kremówka - Napoleonka Kwaśne mleko -Zsiadłe mleko Łupiny - Obierki Motorniczy - Motorowy Na pole - Na dwór Natka pietruszki - Nać pietruszki Ogonek - Kolejka Ostrężyny - Jeżyny Parasolka -Parasol Placki ziemniaczane - Racuchy Pluskiewka - Pinezka Płytki

Re: Co można zamrażać, a czego nie można

mrożę: -naleśniki gotowe z serem i same placki też -racuchy(placki na maślance lub kwaśnym mleku) i pączki - potem najlepsze rozmtorzone w mikroweli -kotlety mielone -pulpety, razem z "rosołkiem" w którym się gotowały, po rozmrorzeniu wystarczy dodać koperku (mrożonego) i śmietany

Re: Co gotowac na obiad pomocy !!!!!!!!!!!

, żurek, pieczarkowa z grzankami, barszczyk z uszkami. Na drugie( obiadokolacja): kotta pilafi, krokiety, makaron z jabłkami z piekarnika, wołowina z kaszą gryczaną, naleśniki różne, racuchy, fasolkę po bretońsku, łazanki, spagetti, oczywiście schabowy z kapustą, warzywa nadziewane, różne

Re: przepisy z dynią w roli głównej

zpierwszegotloczenia.pl/przepisy/pumpkin-cookies/; racuchy śniadaniowe (proporcję dałam na oko, 1 szklanka puree z dyni, do tego mąka, jajko, cukier, odrobina proszku do pieczenia, cynamon- ma powstać gęste ciasto, które smaży się na oleju); zupę z dyni klasyczną, czyli puree dyniowe z mlekiem i cukrem, ja to bardzo lubię; pumpkin pie, czyli

Re: Ciepłe śniadania przed szkołą. Pomocy:)

chleba macza się- jak kotlet- w rozbełtanym jajku zmieszanym z cukrem i odrobiną mleka oraz szczyptą cynamonu i smaży na MAŚLE; pewnie można to zrobić również na słono, np. z serem żółtym). Zupa z dyni na słodko (dynia rozgotowana na puree, zalana mlekiem, do tego cynamon i cukier do smaku) albo na słono

są dwie metody,...

...jedna klasyczna, druga dla leniuchów jedzących. Klasyczna jest taka: - ciasto proste: jajko, maleńka szczypta soli, szklanka kwaśnego mleka albo jogurtu i mąki tyle, żeby konsystencja była mocno gęstej śmietany (regulować dodając np. mocno gazowaną wodę mineralną, to ciasto będzie lżejsze

Re: nieodgadnione naleśniki

, ciasto wychodzi idealnie bezgrudkowe Przszła mi do głowy jeszcze metoda mojej matki: na grube naleśniki albo racuchy dobre jest ciasto z dodatkiem jogurtu naturalnego albo kwaśnej śmietany; są one grubsze i łatwiej się mogą rwać podczas smażenia, nie nadają sie do zawijania w nie farszu, ale

Upiecz chleb.

żółtkiem z kminkiem. Kminek jeżeli ktoś nie lubi można zastąpić innym ziarnem lub zrezygnować z niego całkowicie. Kefir można użyć do pieczenia wszelkich ciast drożdżowych (drożdże lubią kwaśne środowisko), ciasta na pierogi, czy naleśniki. Można użyć do smażenia racuchów zamiast mleka.

Re: Atrakcja kuchni

4 porcje 4 duże słodkie jabłka - obieram ze skórki, usuwam gniazda nasienne, dzielę na plastry i przesypuję cukrem. 2 jaja, czyli 2 żółtka ucieram z 1 łyżką cukru, dodaję 1/4 litra mleka albo kilka łyżek kwaśnej śmietany oraz ubitą pianę z dwóch białek i 20 dkg mąki ze szczyptą soli. Do

Re: potrawy lutówek 2006

swoje racuchy wg przepisu z KUCHNI POLSKIEJ wydanej przed 1950 roku. Potrzebujemy: - dwóch szklanek mąki - pół szklanki cukru - pół litra kwaśnego mleka, ale o kwaśne mleko teraz trudno - ja używam śmietany homogenizowanej ukwaszonej 18% 400g (zazwyczaj tej z Biedronki w kubku jak duży jogurt

Re: co z tym jedzeniem ?

chleba... Do dziś pamiętam zapach i chłód babcinej piwnicy-lodówki. Pod ścianami stały kamionkowe garnki (takie jak na płocie kargulowym) z kwaśnym mlekiem. NA wierzchu śmietana, a pod nią...pychota prawdziwa: zimne mleko zsiadłe, takie, które nożem można było kroić. Mama opowiadała mi, że rano

Re: upodobanie kulinarne - jak latwo daja sie zmi

na rybie (mama przyprawiała majerankiem i odrobiną pieprzu z czosnkiem, czyli zupełnie inaczej). Mleka we mnie nikt nigdy nie wmuszał, nauczyłam się jeść jogurty, kefiry i twaróg - też tak mi zostało. Mleko jest dla mnie wyłącznie przyprawą do kawy i półproduktem do różnych 'buł'. Płatkowe

Re: ciasta (prawie) bez weglowodanow

wymieszać łyżką. Ciasto powinno mieć konsystencję nieco luźniejszą, niż kwaśna śmietana. W razie potrzeby dosypać mąki lub dolać mleka. Formy na muffinki wypełniać do 2/3 wysokości ciastem, wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec 20 minut (przez pierwsze 3 minuty z włączonym termoobiegiem

Radomskie a Sądeckie

– popielniczka(popiołka) pastuch – drut z przeplywającym małym prądem późni – później pumagier – robotnik, pomocnik(pomagier) prasnąć – uderzyć psikać – kichać racuchy – placki na cieście naleśnikowym, z pokrajanymi jabłkami roz – raz rychtować

Re: Nowe opracowania

? bronować pole wypucowony ? czysty wyzymoć ? wykręcić(wyżymać np.pranie) zacirka ? kluski z mlekiem, również z kwaśnym zadziorny ? butny, porywczy zawjyroć ? zamykać Zielone Świontki ? św. MB Zielnej zryć ? jeść zygoć ? drażnić(zygać komu lub zyg!zyg!) A sie zaniesło ? Zbiera się na deszcz(Ale sie zaniesło

Re: Wielka książka kucharska mamy alergicznego ma

boku zaczynając od tego posmarowanego nadzieniem. Teraz musimy pociąć roladkę na kawałki – ja tnę na 4 centymetrowe. Wierzch posmarujemy mlekiem rozmąconym z żółtkiem i smarujemy sezamem by pięknie wyglądały. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C ok. 25 minut czyli do