rękaw cukierniczy jak zrobić

Małgorzata Dacko

Ciasto ptysiowe. Desery, które zawsze się udają

Ciasto ptysiowe. Desery, które zawsze się udają

Nie jest prawdą, że ptysie rzadko się udają. Wręcz przeciwnie - nie sposób ich zepsuć, a robi się je całkiem szybko. Równie szybko zresztą potem znikają. Niestety

Jak zrobić lukier - bardzo ważne pytanie

Według Google to jedno z najczęściej zadawanych przez Polaków pytań. Okazało się, że jest bardziej interesujące niż "jak się zakochać?" czy "jak schudnąć szybko?". Wśród zdań zaczynających się od "Jak...?" zwyciężyło "Jak zrobić lukier?". Skoro to tak bardzo poszukiwana informacja, odpowiadamy.

Crème pâtissière. Delikatne desery na weekend

Podstawa wielu deserów. Sprawdzi się nie tylko we francuskej klasyce. Użyjcie go choćby do swojskiej szarlotki, pączków czy napoleonki

Jak zrobić świąteczne pierniczki?

Jak zrobić świąteczne pierniczki?

pieniędzy) na gwiazdkowy prezent możesz też spakować pierniczki w metalowe pudełko lub papier celofanowy i owinąć je ozdobną kokardą - w sam raz na gwiazdkę!   Jak zrobić piernikową chatkę?   Pierniczkowe ABC   Słodkie święta

Słodkie cudeńka - jak dekorować wypieki

Słodkie cudeńka - jak dekorować wypieki

strzykawka, którą możesz pisać i rysować - całkiem precyzyjnie! Sprawdzą się też rękawy cukiernicze. Do małych ciastek potrzebna będzie jakaś cienka końcówka - zwróć na to uwagę przy zakupie.Dekorator do ciast (strzykawka), 39,90 zł, tortownia.plGotowe kolorowe posypki i ozdoby cukrowe są efektowne, ale

Słodkie śniadanie - na dobry początek

Słodkie śniadanie - na dobry początek

masło z cukrem tak, aby uzyskać puszystą masę. Dodajemy jajka, mąkę, proszek do pieczenia i kakao (może być bez). Całość delikatnie mieszamy, wlewając stopniowo mleko. Masę nakładamy na blachę przykrytą papierem do pieczenia. Do nakładania używamy rękawa cukierniczego, dzięki czemu powstają małe

Olimpijskie menu. Kibicujemy sportowcom

Olimpijskie menu. Kibicujemy sportowcom

wszystkie składniki. Wkładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy odrobinę kremu na połowę upieczonych skorupek. Przykrywamy resztą. Ciastka wkładamy do lodówki na 24 godziny. Wyjmujemy na godzinę przed podaniem. Na sankach zawsze fajnie mieć coś do przegryzienia w kieszeni jak się sanki ciągnie na górkę

Makaroniki, słodkie co nieco

Makaroniki, słodkie co nieco

I faktycznie, z makaronikami łatwo nie jest, ale już wiem, jak zrobić doskonałe. Pomogła mi w tym australijska kuchenna guru, dziennikarka i autorka książek Donna Hay, która dokładnie, krok po kroku wyjaśnia, jak zrobić idealne ciasteczka. Więc za Donną powiem wam, co jest najważniejsze.Po pierwsze

Szybkie "małe co nieco". 10 przepisów na ciasteczka

Szybkie "małe co nieco". 10 przepisów na ciasteczka

masło, cukier puder i skórkę z cytryny przełóż do dużej miski i ubij mikserem na puszystą masę. Do masy dodaj mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną, wymieszaj. Masę przełóż do rękawa cukierniczego i wyciskaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia niewielkie ciasteczka (o średnicy około 3 cm). Piecz 12-14

Tania kuchnia sezonowa. Przepisy ze śliwkami

Tania kuchnia sezonowa. Przepisy ze śliwkami

) masła 1 szklanka cukru 1/2 kg mąki   Sposób przygotowania Przygotuj ciasto: podgrzej mleko z masłem. Mąkę przesiej do miski, pośrodku zrób dołek. Wbij jajko i żółtka, wsyp cukier i drożdże, dodaj aromat i odrobinę soli. Wymieszaj, wlej przestudzone mleko z masłem i dokładnie wyrób ciasto

Słodka choinka

Słodka choinka

rękawa cukierniczego z gładką końcówką. Wyciśnij na blachę dwa połączone ze sobą koła - tak powstanie bałwanek. Możesz też poeksperymentować z innymi kształtami, na przykład płatkami śniegu. Piecz około 45-60 minut w temperaturze 140 stopni C. Odstaw bałwanki do wystudzenia i udekoruj kolorowym lukrem

Almette Fruit - Nowość

Almette Fruit - Nowość

jajka, cały czas mieszając. Ciastko włóż do rękawa cukierniczego i wyciskaj na blachę kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Piecz przez 20-25 min. w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do 180 stopni. Ciastko ptysiowe przekrój w poprzek na pół. Pomiędzy połówki ciastka włóż gałkę semifreddo. Ptysie

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

. Studzimy. Mus chałwowy wyciskamy z rękawa cukierniczego na talerze, oprószamy liofilizowanymi malinami, obok układamy kruche kawałki ciastka. Uwielbiam jeść białe szparagi i ciepły kozi ser z czymś słodkim dla złamania smaku. Pić białe zimne wino. Zapach każdego lasu i pieczonego chleba. Przekraczać

Genialne przepisy na lekkie ciasteczka bezowe

Genialne przepisy na lekkie ciasteczka bezowe

rękawa cukierniczego z gwieździstą końcówką (albo do plastikowej mocnej torby na mrożonki z odciętym rogiem). Wyciskamy na środek bez i ozdabiamy owocami. Polewamy miodem i dekorujemy listkami mięty.Według historyków deser ten po raz pierwszy podał prezydent Thomas Jefferson na przyjęciu w Białym

Dodatki do świątecznych przysmaków, które możesz zrobić sam

Dodatki do świątecznych przysmaków, które możesz zrobić sam

), a jeśli zbyt gęsty - białka. Dekorować ostudzone pierniczki, np. za pomocą rękawa cukierniczego i tylki z cieniutką końcówką lub strzykawki.» Zobacz również nasze pozostałe przepisy na lukier!Marcepan można wykorzystać chociażby do przełożenia świątecznego piernika (np. dojrzewającego). Jeśli

Pyszności na tłusty czwartek. Tak to się robi na świecie!

Pyszności na tłusty czwartek. Tak to się robi na świecie!

przepisie klasycznym, ale uwaga: bakalie i czekoladę można bez szkody pominąć. Masą napełniamy rękaw cukierniczy i wkładamy do lodówki. Wyjmujemy z lodówki ciasto na cannoli i dzielimy na 4 porcje. Każdą cieniutko rozwałkowujemy na placek o grubości 1 mm, wycinamy kółka o średnicy kilku centymetrów

Cukierek albo psikus!

Cukierek albo psikus!

tym dodatkowo trochę frajdy, lepiej je zrób! Zapakuj je ładnie - efekt będzie jeszcze lepszy. 250 g mleka w proszku 250 g cukru 250 ml mleka Składniki wymieszać i gotować na wolnym ogniu około 40 min, ciągle mieszając. Przelać do wyłożonej folią spożywczą płaskiej formy do pieczenia. Kiedy masa

Ostatnia kolacja na Titanicu (z programu Ugotowani)

Ostatnia kolacja na Titanicu (z programu Ugotowani)

mieszamy. Gdy ciasto zrobi się gładkie, lśniące i zacznie odstawać od brzegów garnka zdejmujemy z ognia i odstawiamy na 5 minut do przestudzenia.  Do wystudzonego ciasta stopniowo dodajemy lekko roztrzepane jaja, po czym całość mieszamy aż do uzyskania miękkiej i w miarę jednolitej masy. Rękawem

Ciasta z żurawiną na weekend

Ciasta z żurawiną na weekend

, mieszając, aż masa zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia, wbijamy kolejno jajka, po dodaniu każdego ucieramy, aż masa zrobi się lśniąca. Na blachę wyłożoną pergaminem wyciskamy (z rękawa cukierniczego lub woreczka z odciętym rożkiem) grube paski o dł. 10 cm, zachowując odstępy. Pieczemy 20-30 min w temp

Domowe przepisy na słodycze

Domowe przepisy na słodycze

przyrządzone we własnej kuchni. Bez chemii, barwników i innych cudów. W dodatku do zrobienia wspólnie z dziećmi, co moim zdaniem ma ogromne znaczenie. Razem z córkami umyłyśmy ręce, zakasałyśmy rękawy i przystąpiłyśmy do słodkiej roboty. Przepisy opracowałam w taki sposób, aby były łatwe do zrealizowania

Rurki z kremem, czyli lato w listopadzie

Rurki z kremem, czyli lato w listopadzie

, przyprawiamy do smaku sokiem i skórką otartą z cytryny. Mieszamy z kandyzowaną skórką cytrusów i chipsami czekoladowymi, tak jak w przepisie klasycznym, ale uwaga: bakalie i czekoladę można bez szkody pominąć. Masą napełniamy rękaw cukierniczy i wkładamy do lodówki. Wyjmujemy z lodówki ciasto na cannoli i

Jak zrobić ricottę? I co z niej zrobić?

Jak zrobić ricottę? I co z niej zrobić?

rozcieramy z cukrem lub miodem i ewentualnie esencją waniliową, przyprawiamy do smaku sokiem i skórką otartą z cytryny. Mieszamy z kandyzowaną skórką cytrusów i chipsami czekoladowymi, tak jak w przepisie klasycznym, ale uwaga: bakalie i czekoladę można bez szkody pominąć. Masą napełniamy rękaw cukierniczy i

Walentynki - słodkie święto

Walentynki - słodkie święto

piekarniku nagrzanym do 150 stopni.Krem do muffinów:225 g białego, gładkiego twarogu (może być serek mascarpone)60 g cukru pudru160 g bitej śmietany0,5 łyżeczki cukru waniliowegoUbijamy śmietanę z cukrem i łączymy ją z twarogiem. Przekładamy krem do rękawa cukierniczego i dekorujemy upieczone, wystudzone

Jaśnie panie marcepanie. Desery z marcepanem

, mieszamy. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego z gładką końcówką i wyciskamy równe porcje na blachę wyłożoną papierem. Makaroniki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok. 12 minut. W międzyczasie przygotowujemy ganasz. Pokruszoną czekoladę zalewamy zagotowanym mlekiem i miksujemy, żeby

Poznaj dobrego pączka

, zaopatrz się w szprycę, strzykawkę, a najlepiej w rękaw cukierniczy. Ta metoda jest konieczna, jeśli planujesz pączki z budyniem lub czekoladą.Pączki z konfiturą różaną 1 kg mąki pszennej 500 ml mleka 100 g drożdży 6 żółtek 100 g cukru 1 jajko 100 g masła 50 ml rumu 1 cytryna 1/2 laski starej wanilii sól

Wasze świąteczne wypieki - wyniki konkursu

rzadka. 4. Masę przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać na papier do pieczenia małe ciasteczka (około 3 cm średnicy).** 5. Piekarnik nagrzać do 140 st C. 6. Odstawić makaroniki do wyschnięcia na około 20 minut (po dotknięciu palcem masa nie może się przyklejać do palca). 7. Piec około 15 minut

Twój popisowy deser - zwycięskie przepisy konkursu

śmietankę ubijać, a gdy staje się sztywniejsza dodawać cukier puder po jednej łyżce i dalej chwilę ubijać. Stopniowo wlać żelatynę, nie przerywając ubijania. 10. Masę przełożyć do rękawa cukierniczego i nałożyć na muffiny. Posypać drobno zmieloną kawą przy pomocy sitka. Włożyć po 3 borówki na 1 muffinę (w

Euro 2012: Przekąski kibica

°C.Składniki 4 białka 22 dag cukru 1 łyżka kakao  Sposób przygotowaniaBiałka ubij z cukrem na gładką, błyszczącą masę. Wsyp kakao, delikatnie wmieszaj je w pianę. Masę przełóż do szprycki lub rękawa cukierniczego, wyciskaj małe wzgórki na blasze wyłożonej pergaminem. Możesz także

Desery z owocami leśnymi - jemy bez wyrzutów sumienia

mieszając rózga. 9. Do foremek w kształcie walca, wcześniej nasmarowanych olejem i posypanych cukrem pudrem nakładamy krążek biszkoptu, nakładamy rękawem cukierniczym krem z białej czekolady. 10. Na kremie układamy mrożone poziomki które smarujemy zastygającą galaretka truskawkową   Autor

Szwedzkie lato w kuchni

stopniowo dodawaj śmietanę, a na koniec ser. Zmiksuj całość na gładki, zielony krem. Dopraw go sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Włóż połowę kremu do rękawa cukierniczego, a drugą połowę przelej do małej miski. Ostudzone kostki łososia wyjmij z zalewy, osącz na papierze kuchennym i przełóż na talerz. Na

Ciacha na Dzień Kobiet

, aż cukier się rozpuści. Zdejmujemy z garnka i ubijamy mikserem na sztywną pianę - aż masa uzyska temperaturę pokojową. Ubite białka przekładamy do rękawa cukierniczego (lub woreczka foliowego z obciętym rogiem) i szprycujemy spiralnie na blachę wyłożoną papierem, tak aby uzyskać duże koło

Granat rozpalający zmysły

przygotowaniaRobimy bezy: Rozgrzewamy piekarnik do temp. 80°C. Ubijamy białka z solą a gdy piana będzie sztywna, dodajemy po trochu cukier ? nie przerywając przy tym ubijania. Kończymy ubijanie, kiedy piana zrobi się bardzo sztywna i lśniąca. Masę bezową nakładamy do rękawa cukierniczego. Blachę wyściełamy

Walentynki na ostro. Walentynki na słodko

twarożkiem. Dodajemy posiekane listki mięty (kilka można odłożyć do dekoracji), przyprawiamy solą i pieprzem.  Gotową masę nakładamy do rękawa cukierniczego i robimy buraczane "tartinki": na plaster buraka wyciskamy porcję masy, przykrywamy drugim plastrem, na który również wyciskamy trochę

W modne czerwone kropki

;podgrze-wamy, mieszając, aż masa zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia, wbijamy kolejno jajka, po dodaniu każdego ucieramy, aż masa zrobi się lśniąca. Na blachę wyłożoną pergaminem wyciskamy (z rękawa cukierniczego lub woreczka z odciętym rożkiem) grube paski o dł. 10 cm, zachowując odstępy. Pieczemy 20-30 min w

Blogerzy polecają: świąteczne słodkości

do tego strzykawki lub rękawa cukierniczego z odpowiednią końcówką. Przepis pochodzi z bloga Sprawdzona Kuchnia »Składniki: 200 g margaryny, 150 g cukru, 20 g kakao, 150 ml mleka, 3 jajka, 380 g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczeniaDodatkowe składniki: Biszkopty, draże

Rachel Khoo doradza w "Kuchni"

przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej.15. Gdy ciasto i wiśnie w soku ostygną, pokrój ciasto na duże kawałki i nałóż do czekoladowych miseczek. Udekoruj wiśniami i odrobiną soku.16. Ubij śmietanę z cukrem i włóż do rękawa cukierniczego.17. Udekoruj każdą miseczkę zawijasem z bitej śmietany, a na

Strasznie smaczne Halloween

i piecz ok. 20 minut. Wyjmij i odstaw do wystudzenia. Przygotuj lukier: utrzyj cukier z mlekiem na gładką, gęstą masę. Przełóż do woreczka, odetnij sam koniec rogu woreczka i narysuj lukrem kości na ciasteczkach Jak zrobić babeczki dinozaury na Halloween? Ciasto czekoladowe z

Słodki prezent

8 białek400 g cukru pudrułyżka mąki30 g płatków migdałowych lub posiekanych migdałówsłoik nutelliZ białek ubijamy sztywną i lśniącą pianę, dosypując ? po jednej ? 8 łyżek cukru. Delikatnie mieszamy ją z pozostałym cukrem pudrem i mąką. Przekładamy powstałe ?ciasto? do rękawa cukierniczego i

Jak zrobić pralinki

(do temp. 30oC) łączymy wszystko, ubijamy mikserem, dodając masło i na koniec rum. Odstawiamy do wystygnięcia i ponownie ubijamy na puszysty krem. Masę wkładamy do rękawa cukierniczego ze zdobnikiem i wyciskamy kulki (lub inne kształty) na papier. Zamrażamy. Czekoladę (tę do dekoracji

Świąteczna randka z mazurkiem

konsystencji modeliny. Plus: można ją dostać w wielu kolorach, bardzo łatwo daje się zagniatać, formować i wałkować. Minus: smakuje nijako, po prostu jak cukier Gotowe dekoracje, perełki, posypki, róże, figurki to ozdoby zrobione przeważnie z cukru, ale bywają też żelkowe, lubiane przez dzieciaki. Żelki są

Jak zrobić pralinki

cukrem, przecedzamy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i łączymy ze śmietanką, dodajemy masło (musi mieć temp. pokojową) i jeszcze ciepłą masę ubijamy mikserem. Studzimy i ponownie ubijamy kilka minut. Przekładamy do rękawa cukierniczego z gładkim zdobnikiem i szprycujemy na papier, tworząc rulony

Słodkie prezenty na Dzień Matki

drobny cukier (cały czas ubijając), a następnie połowę suchych składników. Dobrze mieszamy, dodajemy resztę suchych składników i jeszcze raz mieszamy. Przekładamy masę do rękawa cukierniczego i wyciskamy okrągłe makaroniki na ciepłą blachę. Pieczemy 14 minut w 155°C i studzimy. Robimy nadzienie

Smaczne prezenty - zrób to sam

miski. Ubijaj białka mikserem na półsztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier i ubijaj na sztywną pianę. Przełóż pianę do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką, wyciskaj na blachę porcje piany wielkości połówki orzecha włoskiego, pozostawiając 2-3 cm odstępu między bezami. Wstaw do nagrzanego

Chatka Baby Jagi

śnieg pokrywający domek. Ubijamy białka na sztywną pianę, stopniowo dosypując cukier. Nasz "klej" bardzo szybko wysycha, dlatego trzeba go użyć od razu. Lukier przekładamy do rękawa cukierniczego lub zwykłej torebki foliowej z obciętym rogiem. Wyciskamy go na wszystkie brzegi każdego

Zachwycające, lekkie desery z jabłkami i śliwkami

na garnku z gotującą się wodą i ucieramy 10-15 minut, aż cukier się rozpuści. Zdejmujemy z garnka i ubijamy mikserem na sztywną pianę - aż masa uzyska temperaturę pokojową. Ubite białka przekładamy do rękawa cukierniczego (lub woreczka foliowego z obciętym rogiem) i szprycujemy spiralnie na

Zrób coś dobrego dla siebie. Ciasta z owocami

marcepanowo-makową wkładamy do rękawa cukierniczego i szprycujemy pośrodku pasków drożdżowego ciasta. Wolne (bez masy) brzegi ciasta smarujemy odrobiną mleka, zwijamy w rulony od szerszej strony. Powstałe rulony układamy spiralnie w tortownicy o średnicy 32 cm. Umyte, przekrojone na połówki oraz

Jak zrobić tort Saint-Honoré

rękawa cukierniczego z gładką końcówką i wyciskamy z niego krąg na brzegu ciasta kruchego. Następnie wyciskamy drugi krąg, dotykający pierwszego, tak by ciasto parzone miało w sumie szerokość 2,5 cm. Na środku kruchego blatu formujemy z ciasta parzonego trzeci krąg o średnicy 2,5 cm. Ciasto parzone też

Muffinki z jagodowym kremem na mascarpone

kremówke ubić, nie za mocno, tylko do zgęstnienia. Jagody( jeśli są ciepłe) ostudzić, a następnie wymieszać z kremem. Przełożyć do rękawa cukierniczego. Dekoracja: Ścisnąć rękaw, aby wyszło z niego powietrze i spróbować na talerzyku jak się zachowuje krem. Następnie płynnym ruchem, zaczynając od

Muffiny waniliowe z jagodowum kremem na bazie mascarpone

kremówke ubić, nie za mocno, tylko do zgęstnienia. Jagody( jeśli są ciepłe) ostudzić, a następnie wymieszać z kremem. Przełożyć do rękawa cukierniczego. Dekoracja: Ścisnąć rękaw, aby wyszło z niego powietrze i spróbować na talerzyku jak się zachowuje krem. Następnie płynnym ruchem, zaczynając od

Eklery

spiralnymi końcówkami) lub utrzeć drewnianą łyżką. Masę wyciskać na blaszkę za pomocą szprycy bądź rękawa cukierniczego, z ozdobną lub grubą okrągłą końcówką. Można również wyłożyć łyżką. Ptysie powinny mieć około 10 cm długości i 3 cm szerokości. Piec w temperaturze 200C przez 20 - 30 minut (ja piekę 25

Makaroniki Mikołajkowe

, bo masa zrobi się rzadka. 4. Masę przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać na papier do pieczenia małe ciasteczka (około 3 cm średnicy). ** 5. Piekarnik nagrzać do 140 st C. 6. Odstawić makaroniki do wyschnięcia na około 20 minut (po dotknięciu palcem masa nie może się przyklejać do palca). 7

Mazurek czekoladowy na kruchym cieście

. Gdy placki się upieką i przestygną, udekorować ich brzegi wyciskaną z rękawa cukierniczego (lub z foliowej torebki z wyciętym otworem w rogu) masą marcepanową, tworząc z niej rancik, i zapiec (też w 180°C) na złoty kolor. Kremówkę zagotować z miodem, zdjąć z ognia. Dodać masło i pokruszoną czekoladę i

Rękaw cukierniczy

Rękaw cukierniczy (także: kornetJan Czernikowski, Ciasta, ciastka, ciasteczka, Watra, Warszawa, s.15, ISBN 83-87934-08-9) – narzędzie kuchenne służące przede wszystkim do dekorowania ciast za pomocą kremów i innych mas cukierniczych. Może też służyć do wyciskania majonezu, pasty wasabi

Rękaw

i prędkość wiatru (skarpeta - wskaźnik wiatru) rękaw cukierniczy - narzędzie kuchenne

Lukier królewski

. Do wykonywania ozdób i wyciskania przez szprycę bądź rękaw cukierniczy natomiast – lukier gęsty, czyli taki który pozwoli na uzyskanie dowolnych kształtów. Gęstość można regulować zawartością soku z cytryny lub cukru pudru. Lukier królewski można barwić za pomocą barwników spożywczych w paście lub żelu

Fenyang Shanzhao

przez pewien czas i po osiągnięciu oświecenia został jego spadkobiercą Dharmy. Fenyang spytał Shoushana Co oznacza zwinięcie maty do siedzenia przez Baizhanga? Mistrz powiedział Kiedy rękaw smoczej szaty trzęsie się widocznie, to całe ciało się ukazuje. Fenyang spytał Co to znaczy? Shoushan powiedział

Powrót do przyszłości (trylogia)

zakrywają DeLoreana. W części trzeciej Clara odnajduje mieszkanie Doktora i również zmuszeni są zataić obecność wehikułu. Koszula George'a w I części i rękaw Marty'ego Juniora w drugiej – obaj gdy wchodzą do baru mają niechlujnie ułożoną lewą część – u George'a chodzi

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.