przyprawy gessler

aleko

Kulebiak Magdy Gessler - genialna słowiańska przekąska [PRZEPIS]

Kulebiak Magdy Gessler - genialna słowiańska przekąska [PRZEPIS]

Lubicie paszteciki podawane do barszczu? To na pewno posmakuje wam kulebiak Magdy Gessler. Przygotowany z kremową wątróbką z aromatycznymi przyprawami będzie stanowił doskonałe danie obiadowe lub przekąskę. Jak zrobić kulebiak Magdy Gessler? Zapraszamy po przepis.

Chłodnik Magdy Gessler. Najlepszy przepis, który nie wymaga dużo pracy. Jak się za niego zabrać?

Jak lato, to upały. Jak upały, to chłodnik. Każdy ma swój ulubiony chłodnik litewski- według przepisu mamy czy babci. Dużym zainteresowaniem cieszy się także chłodnik Magdy Gessler. Sprawdzamy, jak przygotować chłodnik litewski według przepisu znanej i cenionej restauratorki.

Pasta jajeczna zielona Magdy Gessler zasmakuje nawet najbardziej wybrednym smakoszom. Jak ją zrobić? [PRZEPIS]

Jeśli do tej pory uważaliście pastę jajeczną za mdłe danie, to powinniście koniecznie spróbować tej według przepisu Magdy Gessler. Aromatyczna pasta jajeczna zielona Magdy Gessler to doskonały sposób na urozmaicenie śniadania, lunchu lub kolacji.

  • Placki ziemniaczane z piekarnika, czyli rewolucja na talerzu. Jak je zrobić? [PRZEPIS]
  • Piernik świąteczny od Magdy Gessler - przepis na doskonałe ciasto na Boże Narodzenie
  • Ogórki kiszone według Magdy Gessler. Podstawa? Wybór odpowiedniej odmiany

    Ogórki kiszone według Magdy Gessler. Podstawa? Wybór odpowiedniej odmiany

    ? Choć większość przepisów zakłada użycie podstawowych ziół i przypraw tylko w różnych kombinacjach, każdy domowy kucharz i kucharka ma własny sposób. Swoją recepturą podzieliła się też Magda Gessler . Zwróciła jednak uwagę na to, by użyć odpowiednich ogórków. Do kiszenia najlepiej nadadzą się tak zwane

  • Gołąbki Magdy Gessler to hit. Potrzebna kapusta i mięso mielone - obiad gotowy
  • Klops Magdy Gessler to genialna propozycja na obiad lub przekąskę. Jak go zrobić? [PRZEPIS]
  • Zupa z kurek Magdy Gessler to hit na lato. Jak ją przygotować? [PRZEPIS]

    Zupa z kurek Magdy Gessler to hit na lato. Jak ją przygotować? [PRZEPIS]

    Zupa kurkowa Magdy Gessler to aromatyczne danie, którym zdecydowanie może pochwalić się kreatorka smaku i stylu. Idealna potrawa na lato łączy w sobie letnie smaki i jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Składa się oczywiście z sezonowych grzybów, ale i wyrazistego bulionu, a także warzyw. Istotną

  • Jak zrobić perfekcyjny bigos na Boże Narodzenie? Wypróbuj sprawdzony przepis na bigos od Magdy Gessler
  • Jak zrobić śledzie po kaszubsku? Mamy przepis na rarytas wg Magdy Gessler
  • Barszcz Magdy Gessler czy Roberta Makłowicza? Przepisy od gwiazd kulinariów

    Barszcz Magdy Gessler czy Roberta Makłowicza? Przepisy od gwiazd kulinariów

    tarce. Wkładamy je do słoika na płasko, dociskając do dna. W połowie układania dodajemy przekrojoną na pół główkę czosnku i przyprawy. Całość zalewamy wodą - buraki mają być zakryte. Słoik przykrywamy ściereczką i odstawiamy w chłodne miejsce. Zakwas będzie gotowy po 3-7 dniach (gdy na wierzchu

  • Naleśniki z mięsem mielonym za wami chodzą? Przygotujcie naleśniki po meksykańsku [PRZEPIS]
  • Przetwory według gwiazd kulinariów. Czym stoją ich kuchnie późnym latem? Sprawdzamy
  • Jak przygotować karpia na święta? Podpowiadamy, jak się za niego zabrać
  • Zupa pieczarkowa z ziemniakami, czyli przepis na aromatyczne pierwsze danie do obiadu
  • Tipy na najlepsze pieczone ziemniaki. Oto kilka inspiracji od Gordona Ramsaya, Magdy Gessler i nie tylko [PRZEPISY]
  • Po kaszubsku, w occie lub jako tatar. Kilka sposobów na śledzie [PRZEPISY]

    Po kaszubsku, w occie lub jako tatar. Kilka sposobów na śledzie [PRZEPISY]

    , dodaj przyprawy, wlej wodę oraz ocet i doprowadź do wrzenia. Do wyparzonego słoika włóż śledzie i wlej marynatę z warzywami. Całość wstaw na 24 godziny do lodówki. Smacznego. Składniki: 1/2 kg solonych filetów śledziowych duże twarde jabłko 3 ogórki kiszone cebula szklanka śmietany 18 proc

  • Ciasta na Boże Narodzenie 2019. Przepisy na 3 wyśmienite wypieki

    Ciasta na Boże Narodzenie 2019. Przepisy na 3 wyśmienite wypieki

    ; 12 potraw wigilijnych - co podać na święta? Te dania powinny się znaleźć na stole Piernik ze śliwkami oblany gorzką czekoladą Składniki: Ciasto: 80 g miodu, 330 g masła, 200 g mąki, 1/6 szklanki mleka, 2 jajka, 2/3 łyżeczki cynamonu, 2,5 łyżeczki przyprawy do piernika, 6,5 dag cukru pudru, 1,5

  • Testujemy przepisy na śledzie pięciu znanych gwiazd sceny kulinarnej. Które najlepsze?
  • Ryba w galarecie na święta - nie tylko karp. Oto kilka inspirujących przepisów
  • Boskie morele w kilku odsłonach. Grzech nie skorzystać z sezonu [PRZEPISY]
  • Proste wiosenne obiady

    Proste wiosenne obiady

    Dokładnie wyszoruj buraki i ugotuj je (lub upiecz) w łupinkach. Pokrój w paseczki. Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz, pokrój na ósemki. Ogórka umyj, pokrój w kostkę (nie obieraj). Wymieszaj śmietanę z kefirem lub zsiadłym mlekiem, przypraw sokiem cytrynowym, solą i pieprzem, dodaj posiekany szczypiorek

  • Dodatki do świątecznych przysmaków, które możesz zrobić sam

    /2 łyżeczki cukru 1 kromka razowego chleba Sposób przygotowania: Buraki obieramy i kroimy w plastry. Wkładamy do litrowego słoika, dodając przyprawy i pokruszony chleb. Zalewamy trzema szklankami przegotowanej, ciepłej wody i odstawiamy na 3-4 dni. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Często jesz

  • Jak ugotować rosół? Porady i triki nie tylko dla początkujących

    . Domowy rosół - warzywa i przyprawy Oprócz mięsa do przygotowania wywaru będą nam również potrzebne umyte i obrane warzywa: marchew (najlepiej więcej - około 3-4 sztuk, aby uzyskać piękny kolor), pietruszka (wystarczą 1-2 sztuki), a także kawałek korzenia selera oraz pora. To

  • Awokado w 6 odsłonach

    rozgnieć widelcem. Szalotkę drobno posiekaj i wymieszaj z awokado i rozgniecionym jajkiem. Dodaj serek śmietankowy oraz posiekaną szalotkę. Przypraw do smaku granulowanym czosnkiem, solą i pieprzem. Pastę podawaj z ciemnym pieczywem (np. z pumperniklem, chlebem wileńskim lub razowcem na miodzie). Na

  • Wykorzystaj czerstwy chleb - zrób pudding!

    Jeśli chcesz, możesz pominąć rodzynki i dobrać przyprawy według uznania. Można dodawać suszone owoce, pokruszone orzechy. Zapiekaj, aż wierzch będzie rumiany. 1/2 czerstwej bagietki 1 szklanka mleka 1 jajko 1 łyżka rodzynek 4 łyżki roztopionego masła 2 łyżki cukru cynamon gałka muszkatołowa

  • Doceń marchewkę - siedem nieznanych przepisów

    łyżki soku z cytryny 1/2 łyżeczki cynamonu 15 dag jogurtu Marchewki i czosnek wymieszaj w rondelku i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zmiękną (10 minut). Uważaj, aby nie przypalić! Przypraw solą, cynamonem i sokiem z cytryny, duś 5 minut, ostudź. Podawaj z jogurtem. Źródło

  • Chrup na zdrowie!

    balsamiczny, sól, pieprz, cukier i wymieszać. Na wierzchu położyć pozostałe ząbki czosnku i gałązki tymianku. Piec w temperaturze 180 st. C przez 30 min. Podawać z pesto albo sosem vinaigrette z miodem, sokiem i ze skórką z cytryny, musztardą i oliwą z orzechów ziemnych. Autor: Marta Gessler Salsa z

  • Magda Gessler przedstawia: buraczki na dwa sposoby

    Dla pani Magdy Gessler burak ma smak polskiej ziemi. - Zawiera w sobie słodycz, gorycz, pewną niesamowitość barwy, krwistość i sprężystość - wylicza jednym tchem. - Jak widzę buraka, to się po prostu cieszę - dodaje. Magda Gessler autorka przepisów nazywana polską Marthą Stewart, zajmuje się

  • Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

    dymka drobno pokrojona sól pieprz Jajko pokroić w grubą kostkę. W misce wymieszać wszystkie składniki. Przyprawić solą i pieprzem. Autor: Marta Gessler Można maczać w niej pokrojone warzywa, sprawdzi się do smarowania pieczywa zamiast masła. Pasta z pieczonej papryki z fetą 3 strąki czerwonej

  • Ogórki, pomidory, cebula, marchew... Kisić można wszystko!

    , liści laurowych i kopru, Fot. Shutterstock Wybieram przyjazne przepisy W wielu polskich domach do dziś pozostały tradycje wytwarzania własnych przetworów. Zalewy do marynat warzywnych składają się z wody zakwaszonej octem, soli, cukru i przypraw, np

  • Efektowne jajka na Wielkanoc - najlepsze przepisy

    ptysiów. Napełniamy ptysie pastą grzybową, na wierzchu kładziemy po połówce jajka i odrobinie kawioru, nakrywamy odkrojonymi czapeczkami. Autor: Olga Badowska Wg Magdy Gessler Składniki 6 jajek 1 mała cebula 1/2 pęczka świeżej kolendry 1 łyżka tłustej śmietany sól

  • Kuchnia spotkań IKEA

    , przyprawy, a nawet drobny sprzęt AGD, wszystko to co potrzebne jest do wspólnego gotowania oraz urządzenia przyjęcia. Jedyne o co musimy zadbać to aby przynieść własne składniki oraz produkty spożywcze. W czasie gotowania, w razie jakichkolwiek wątpliwości o pomoc można poprosić jednego z

  • Sosy i dipy do dań z grilla

    cytryna Wymieszaj wszystkie składniki, uzupełnij przyprawy do smaku. Autor: Marta Gessler Wszechobecny na polskich stołach, najlepiej, jeśli zrobisz go samodzielnie. Będziesz mieć pewność, że jest bez konserwantów i sztucznych barwników. A w smaku... Spróbuj, a nie pożałujesz włożonej w niego

  • Poczuj miętę!

    smażymy cebulę pokrojoną w kostkę, drobno pokrojony czosnek. Gdy cebula się zeszkli dodajemy groszek i przyprawy. Chwilę smażymy i zalewamy wszystko wodą, tak by przykryła groszek. Gotujemy pod przykryciem około 15 minut. Miksujemy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gdy zupa jest za gęsta dodajemy

  • Mięso z owocami - 9 przepisów wartych wypróbowania

    zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jeśli jednak szukasz czegoś mniejszego, wypróbuj nasz przepis na śliwki w boczku . Skrzydełka ze śliwkami 20 skrzydełek kurczaka 20 plastrów chudego boczku 20 dużych suszonych śliwek bez pestek przyprawa do kurczaka olej do wysmarowania formy Skrzydełka umyj

  • Święta z dodatkami

    z ognia, odstaw do przestudzenia. Zobacz też przepis na żurawinę z gruszkami oraz przepis na żurawinę autorstwa Marty Gessler Ten sos znakomicie pasuje do jajek na twardo, gotowanego mięsa i drobiu na zimno, wędlin, zimnych pieczeni oraz gotowanych, podawanych na zimno warzyw, np. szparagów

  • Menu dnia z doskonałym makaronem

    sera i wlej wodę z gotowania makaronu. Całość mieszaj i podgrzewaj, aż powstanie kremowy sos. Dopraw solą i pieprzem. Tuż przed podaniem posyp resztą koziego sera i skórką otartą z cytryny. Autor: Marta Gessler Łatwy przepis na makaron z dodatkiem szparagów, pomidorów i szpinaku Zamiast

  • Menu dnia [wynik głosowania na Facebooku]

    części. Przypraw do smaku solą i pieprzem i lekko obsmaż na patelni. Następnie ułóż rybę na natłuszczonej blasze piekarnika, obłóż po wierzchu truskawkami pokrojonymi na plasterki i startym na wiórki serem. Zapiekaj, aż ser się stopi. Podawaj z podpieczoną bagietką.   Dużo truskawek, cukier

  • Ziemniak - może zaskoczyć!

    . 180 st. C. Autor. Marta Gessler MSC Obierak do ziemniaków MS w okazje.info Wszyscy dobrze wiemy, że ziemniaki i boczek to dobrana para. Przypraw je rozmarynem i zapiekaj, aż będą miały chrupiącą skórkę. Ziemniaki pieczone z rozmarynem, boczkiem i sokiem z cytryny

  • Jak najwięcej warzyw - obiady z wakacyjnych zakątków

    , chili i kolendry. Autor: Marta Gessler Kuchnia marokańska łączy w sobie wpływy afrykańskie, arabskie i śródziemnomorskie - dzięki temu jest tak bogata w warzywa, przyprawy, a także bakalie. Kurczak po marokańsku z warzywami i migdałami 6 łyżek oliwy 3 szklanki cebuli pokrojonej w piórka 6

  • Pęczak - zdrowy, sycący, pyszny!

    . W misce wymieszaj drobno posiekane warzywa, zioła, rozgnieciony czosnek, drobno poszatkowaną cebulę, dodaj oliwę i sok z cytryny. Przestudzoną kaszę, ale jeszcze ciepłą, wymieszaj z przygotowanym sosem, dodaj przyprawy, przełóż do mniejszych miseczek, przykryj i wstaw do lodówki na godzinę lub

  • Tabbouleh - libańska sałatka z ziołami i kuskusem

    wymieszać. Podawać w temperaturze pokojowej. Autor: Marta Gessler Sałatka z kuskusem, grillowanym kurczakiem, granatem i miętą [Jakub Kuroń gotuje] Jeśli dodasz wędzonego łososia, sałatka będzie bardziej sycąca i z powodzeniem wystarczy na lekki lunch - idealne danie do zabrania do pracy. 300 g

  • Barszcz czerwony, barszcz wigilijny - poznaj sprawdzone przepisy

    barszcz przez drobne sito lub gazę. Nie zostawiamy go z przyprawami, bo ich smak będzie zbyt intensywny. Przed podaniem sprawdzamy nasycenie słodyczą i kwasem, doprawiamy cukrem, octem winnym, sokiem z cytryny, dodajemy masło lub oliwę i podgrzewamy. Podajemy z uszkami. Autor przepisu: Agnieszka Kręglicka

  • Przetwory na dodatek (do mięs, ryb i serów)

    skórką pomarańczową. Schłodzić. Świetnie pasuje do indyka, szynki i wołowiny. Autor: Marta Gessler Marynowane dyniowe wstążki świetnie sprawdzą się jako dodatek do sałatki lub smaczna ozdoba kanapek. Oczywiście nie musisz sugerować się przepisem - możesz wykorzystać dowolny olej rzepakowy tłoczony na

  • Pieczywo dookoła świata

    Kręglicka Popularny zwłaszcza w Ameryce Północnej chleb kukurydziany, to wypiek zainspirowany kuchnią Indian. Z ciasta podstawowego przygotowuje się zarówno wytrawne wypieki, jak i słodkie muffiny czy ciasteczka (dodając więcej cukru oraz - ewentualnie - przyprawy). Chleb kukurydziany 1 szkl. mąki

  • Jesienne wypieki

    pieczenia, sodę, cynamon, orzechy i rodzynki. Piec w temp. 180 st., ok. 40 min. Polewa: wszystkie składniki połączyć i gotować na bardzo małym ogniu aż do rozpuszczenia cukru. Smarować zimne ciasto. Pyszne z serkiem waniliowym. Autor: Marta Gessler Marchewkowe drożdżówki z owocami Zamiast cynamonu

  • Zdrowy fast food? To da się zrobić!

    , cukier i wymieszać. Na wierzchu położyć pozostałe ząbki czosnku i gałązki tymianku. Piec w temperaturze 180 st. C przez 30 min. Podawać z pesto albo sosem vinaigrette z miodem, sokiem i ze skórką z cytryny, musztardą i oliwą z orzechów ziemnych. Autor: Marta Gessler Mięso do burgerów najlepiej

  • Przepisy na ciasta - koniecznie wypróbuj je jesienią!

    uchylamy drzwiczki i zostawiamy placek jeszcze przez kilka chwil w środku. Potem odwracamy ciasto na półmisek i delikatnie zdejmujemy z niego papier do pieczenia. Autor: Magda Gessler Fot. Znak litera nova Śliwkowa konfitura z czekoladą i kardamonem [Jakub Kuroń gotuje] Patera

  • Kurczak po nowemu

    sokiem z 1 cytryny i przyprawami. Filety rozbijamy i smarujemy mieszanką kolendry z przyprawami. Zwijamy je tak jak zrazy i spinamy drewnianymi szpadkami. Kostkę rosołową rozpuszczamy w 150 ml wody. Cebulę siekamy w kostkę i podsmażamy na oliwie. Drugą cytrynę parzymy, kroimy w cienkie plasterki (wraz ze

  • Smaczne i sycące - zapiekanki

    połową pęczka tymianku, przypraw solą i pieprzem, podsmaż na oliwie. W żaroodpornym naczyniu układaj na zmianę mięso i makaron (górną warstwą powinien być makaron). Posyp resztą tymianku, piecz 20 minut w temp. 180°C. Zrób sos beszamelowy: rozpuść masło, oprósz mąką i zasmaż na jasnozłoty kolor

  • Wiosenne zupy

    będą miękkie, przelej całość do blendera i zmiksuj na krem. Dopraw solą i pieprzem, dodaj kroplę śmietany. Rozlej zupę do talerzy. Autor: Marta Gessler W zestawieniu wiosennych zup nie może zabraknąć takiej z dodatkiem botwinki, a już tym bardziej chłodnika. Jeśli chcesz, żeby był lżejszy, nie

  • Burak okrzesany

    Dla pani Magdy Gessler burak ma smak polskiej ziemi. - Zawiera w sobie słodycz, gorycz, pewną niesamowitość barwy, krwistość i sprężystość - wylicza jednym tchem. - Jak widzę buraka, to się po prostu cieszę - dodaje. Przepis na sałatkę, którym dzieli się z czytelnikami "

  • Restaurator to wariat

    Magda Burkiewicz: W wywiadach wielokrotnie powtarza Pani, że Polacy mają podniebienia poprzepalane musztardą, chrzanem i keczupem. Czy rzeczywiście jest tak źle? Magda Gessler: Nie za dobrze Dlaczego

  • Nie marnować jedzenia!

    Interesującą częścią spotkania były propozycje znanej restauratorki, Marty Gessler, dotyczące wykorzystania rozmaitych, zalegających w domu resztek. W związku z tym przeprowadziłam króciutka ankietę wśród znajomych - zadałam im pytanie, jakie produkty spożywcze są w ich domach wyrzucane

  • Kilka składników i danie gotowe!

    blenderze. Zmiksować. Następnie dodać bulion, sól i pieprz. Całość jeszcze raz krótko zmiksować, żeby składniki się połączyły. Przelać całość do garnka i podgrzewać przez 4-5 min. Autor: Marta Gessler Blender Alessi Blender ELECTROLUX ESTM 6400 Blender Moulinex DD101

  • Przekąski na mecz

    podgrzać. Kiedy czosnek zbrązowieje, należy go wyjąć. W dużej misce wymieszać popcorn z oliwą, serem i solą. Autor: Marta Gessler Domowy popcorn w karmelu. Pyszny, świeży i gorący - przekąska idealna! Nic nie pokrzepia tak, jak solidne danie, podane na ciepło - na przykład w trakcie przerwy

  • Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

    pozostałym po pieczeniu szynki smaczkiem. Posypać świeżo zmielonym pieprzem. Autor: Marta Gessler Jesień to dobry moment, żeby dać jej szansę, bo na straganach z łatwością można kupić świeżą brukselkę. Kiedy już ją polubisz, poza sezonem możesz zadowolić się mrożoną - też jest bardzo smaczna, a niska

  • Sos holenderski - z czym smakuje najlepiej?

    myjemy. Wkładamy je do wrzącej wody (lekko osolonej i zakwaszonej sokiem z cytryny), gotujemy 3 minuty. Odsączamy, przekładamy na talerze i podajemy z sosem. autor: Marta Gessler Fissler Original-profi 16 c... Tramontina Cosmos Taca do s... Brabantia Nożyk do szparagó

  • Tarty na okrągło

    , nałóż na wierzchu kremu cytrynowego. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika, piecz przez 10 minut. Zmniejsz temperaturę do 150 stopni i piecz jeszcze 20-25 minut. Beza powinna być lekko złocista. Zobacz też przepis na ciasto cytrynowe Marty Gessler oraz tartę cytrynową Klasyka wśród słodkich

  • 12 dań na świąteczny stół

    koncentratu pomidorowego sól i pieprz cukier papryka Cebulę posiekaj, zeszklij na oleju. Dodaj koncentrat i ew. nieco wody. Przypraw, podgrzewaj minutę, ostudź. Śledzie pokrój na kawałki, ułóż w słoju, przekładając każdą warstwę cebulą. Pozostaw na noc. Podawaj razem z cebulą na czarnym chlebie

  • Dynia na talerzu nie straszy

    warzywnym, aż do jej przykrycia. Po zagotowaniu gotować jeszcze przez pół godziny, dodać przyprawy, a potem zmiksować. Można podawać z grzankami i posypać po wierzchu zieleniną. Zupa z dyni z porto Imbirowa zupa z dyni Zupa

  • Feta na 9 sposobów

    zakręcamy. Kiedy ostygną, obieramy ze skórki, kroimy i czyścimy z pestek. Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy. Miksujemy fetę z papryką, czosnkiem i przyprawami oraz sokiem z cytryny. Autor: Gonçalo Gregier Franco, Małgorzata Welman, Junona Lamcha Do zapiekania najlepiej używać

  • Pieczarka

    kapelusze środkiem do góry. Każdy polać oliwą z przyprawami (szybkim ruchem). Na wierzchu grzyba położyć kawałeczek masła. Wstawić do piekarnika na 15 - 20 min (temp. 220 stopni). Przepis sprawdzony. Absolutnie doskonały na piwne karnawałowe spotkania z przyjaciółmi

  • Cebula na pierwszym planie

    kuminu szczypta pieprzu cayenne 2 łyżki świeżej posiekanej kolendry olej do smażenia woda Cebule przekrój na pół i pokrój w wiórka o grubości ok. pół centymetra. Mąkę wymieszaj z jajkiem, dodaj wodę (tyle, by uzyskać konsystencję gęstej śmietany). Dodaj przyprawy i odstaw ciasto na 15 minut

  • Wigilijni mistrzowie ceremonii

    do źródeł i upiecz tradycyjne ciasta. Myślisz, że zwykły sernik wieje nudą? Wybierz elegancką wersję kokosową, z przepisu Marty Gessler: Sernik kokosowy . Ach, te nieszczęsne, totalnie nieslowfoodowe kokosy! Nie ma jednak powodów, by być radykałem, przy tym przepisie

  • Wybieramy Kucharza Roku 2013

    Pracuje w Qchni Artystycznej Marty Gessler. Absolwent Wyższej Szkoły Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki w Warszawie, jako kucharz pracuje od 8 lat. Gotował m.in. w warszawskich restauracjach: 99, Bazar i Villa Foksal. Lubi wyraziste smaki - chilli, imbir, oregano i limonka to dodatki, po

  • Świąteczne inspiracje z różnych stron świata

    płynu. Cebulę pokrój w plasterki i zeszklij na smalcu. Jeśli zauważysz, że cebula się rumieni, wlej nieco wody. Do miękkiej cebuli dodaj umyte i oczyszczone, pokrojone wątróbki i duś 10 minut. Wątróbkę z cebulę zmiksuj lub przepuść przez maszynkę (3 razy). Dodaj wywar grzybowy, wymieszaj, przypraw i

  • Lżejsza wersja zapiekanki

    pietruszki Bakłażana pokroić w grubą kostkę, posolić, odstawić, by puścił sok. Cebulę zeszklić na oliwie, dodać ziemniaki i marchewkę, lekko podsmażyć. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, wymieszać z bakłażanem, resztą warzyw i przyprawami. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C, piec pod

  • Menu na cały tydzień, które sprawi, że pokochasz warzywa

    (lekko osolonej i zakwaszonej sokiem z cytryny), gotujemy 3 minuty. Odsączamy, przekładamy na talerze i podajemy z sosem. Autor: Marta Gessler Scanpan Garnek Impact 71160... Elo-Pol Garnek do Szparagów... Odelo Garnek do Szparagów 4... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >

  • Top 10: wiemy, czego szukacie w Ugotuj.to!

    pieczarki i pory będą zupełnie miękkie, a sos zgęstnieje (kolejne 2 minuty). Przypraw do smaku solą i pieprzem. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Placki ziemniaczane dobrze smakują zarówno na słono, jak i na słodko. W wersji wytrawnej dodatkami do nich mogą być: skwarki, gulasz czy sos (na przykład pieczarkowy

  • Kasza jęczmienna na 7 sposobów

    wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Można też postawić na malutkim ogniu. Teraz zaczynamy godzinne duszenie. A potem to już tylko jedzenie i jedzenie. Autor: Magda Gessler (przepis pochodzi z książki "Smaczna Polska. Regionalny przewodnik kulinarny") Garnek

  • Z ognistym chili - przepisy z różnych stron

    - jak wskazuje nazwa - z niewielkich papryczek odmiany piri-piri. Tradycyjne jest używany jako przyprawa do zup i gulaszów, a także marynata do mięs. Sos piri-piri 250 g świeżych czerwonych papryczek chili 250 g łagodnych czerwonych papryk 4 łyżki grubej morskiej soli 150 ml octu z białego wina

  • Jak na drożdżach

    i zielone oliwki, zioła, cebulę, pomidorki cherry, bekon, kozi ser. Ale trzeba pamiętać o soli - najlepiej grubo mielonej - i o polaniu focaccii po upieczeniu oliwą. Autor: Marta Gessler Rogale z nadzieniem z białego maku są tradycyjnie wypiekane z okazji dnia św. Marcina (11 listopada) w

  • Inspiracje: Pierwsza Komunia Święta

    . Dodaj tymianek, przypraw pieprzem i solą, zmiksuj. Do zupy włóż główki szparagów, posyp parmezanem i tymiankiem. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Orzeźwiający dodatek do obiadu mięsnego i rybnego. Ostra rzodkiewka pobudzi apetyt i przypomni o słonecznej pogodzie. Zobacz przepis na wiosenną sałatkę z

  • Przyprawy do plecaka

    Gomasio poznałam jakieś 20 lat temu. W różnych okołobuddyjskich miejscach na stołach stały miseczki z grubo mielonym brązowym proszkiem. Japońska przyprawa nabrała polskiego charakteru, bo w tych zamierzchłych czasach w sklepach nie było sezamu, więc w mieszance z solą

  • "MasterChef" po polsku, czyli rodacy gotują na potęgę

    . Polscy producenci na miejsce Ramsaya szukali kogoś choć w części tak wyrazistego jak on. Wybór padł na Magdę Gessler, która z niewyparzonego języka i bezkompromisowości dała się poznać widzom "Kuchennych rewolucji". Kontrowersyjną restauratorkę wspierać będzie dwóch jurorów, których nazwiska

  • Tarta grzechu warta

    , aż ciasto się zrumieni. Wyjąć i odstawić na kilka minut. Przykryć większym półmiskiem i obrócić do góry dnem, zdjąć z wierzchu formę, w której się piekło, i podawać gorące. Jak podaje Magda Gessler sposobów na pieczenie tart jest trzy. Można wlać nadzienie na nieupieczone

  • Co jeść we wrześniu?

    zagotować wodę z solą i w niej obgotować pory (5 min). Odcedzić. Na dużym talerzu kłaść pory, potem sznycle. Całość polać sosem orzechowym. Autor: Marta Gessler Ten deser wymaga nieco więcej pracy, ale zapewniamy - warto! Trudno sobie wyobrazić ten oszałamiający smak, trzeba spróbować. Poza tym jest

  • Biały ser

    , posiekaną natką pietruszki i oblepionymi kuminem, solą i chilli prażonymi pestkami dyni. Do wina na tarasie podałam nadziane na wykałaczki kostki sera w dwóch kolorach - posypane zielonkawym zaatarem, izraelską przyprawą świeżo zakupioną w Krakowie podczas żydowskiego festiwalu, i czarnuszką. Przekąskę z

  • Pizza - dzisiaj świętujemy!

    dobrej pizzy jest ciasto. Tradycyjne włoskie ciasto jest cienkie i chrupiące. Ale puszyste i bardziej drożdżowe też ma wielu zwolenników. Dlatego proponujemy, żebyście sami wybrali to, które wam najbardziej smakuje. Marta Gessler, wraz ze znajomymi, podają kilka wariantów przepisu na ciasto

  • PIeczenie w soli

    . Ulubieniec Marty Gessler i mój, angielski kucharz Jamie Oliver, poleca pieczenie w soli kurczaka. Miesza sól z nasionami fenkułu, roztrzepanymi jajami (2 szt. na 3 kg), sokiem z cytryny, pieprzem i pół szklanki wody i tą wilgotną masą okłada kurczaka. Do środka wpycha bardzo dużo świeżego tymianku

  • Muffiny

    Wzgórza, który opisywała Marta Gessler w "Wysokich Obcasach" nr 166. Mary, od której nauczyłam się piec muffiny, nie mogła uwierzyć, że ich nie znam. To pierwsze ciastka, które samodzielnie pieką amerykańskie dzieci. Należy w jednym naczyniu wymieszać wszystkie suche

  • Piernik

    Piernik: 3 szkl. mąki pszennej, 1 szkl. cukru, 2 łyżki kakao, 1 op. przyprawy do piernika, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 3 jaja u 1 szkl. mleka u 1 szkl. powideł śliwkowych, 1/2 szkl. miodu, 3/4 szkl. oleju

  • Placuszki

    oczkach. Por, cebulę i czosnek drobno pokroić. Dodać jaja, mąkę, przyprawy. Wszystko razem wymieszać. Na rozgrzanym oleju smażyć małe placuszki. Najlepiej smakują z wędzonym łososiem i aioli. Placek 2: 2 szklanki zielonego groszku mrożonego lub świeżego, 4 żółtka, 4 białka ubite

  • Dynia

    imbiru, 1 łyżeczka mielonego cynamonu, 200 g brązowego cukru, 200 g purée z dyni, 100 g stopionego masła, 2 jajka ubite. Do miski przesiać mąkę, sodę. Dodać przyprawy i cukier. W oddzielnej misce wymieszać dynię z jajkami i masło. Dodać suche składniki. Dokładnie

  • Chipsy

    wypłyną. * Chipsy najlepsze są prosto z patelni, ale można je przechowywać w zamkniętym pojemniku do trzech dni. Każdego dnia tracą jednak na chrupkości. * Dobrze smakują posypane grubą solą, ostrożnie chilli, pieprzem, sezamem, przyprawą pięć smaków

  • Musztarda

    Uwaga 1: Musztarda to przyprawa przygotowywana z ziaren gorczycy. Istnieje wiele rodzajów gorczycy, ale najczęściej używa się czarnej (jest najostrzejsza), brązowej i białej. Musztarda powstaje w wyniku rozgniecenia ziaren

  • Jajka przepiórcze

    drugiej pachnąca egipska przyprawa dukkah. Jedliśmy, maczając jajka najpierw w oliwie, potem w dukkah. Tego dnia po raz pierwszy w życiu nurkowałam 8-12 porcji 100 g zblanszowanych (lekko zagotowanych w wodzie) migdałów lub

  • Mozzarella

    solą, pieprzem, czosnkiem, skropić oliwą. Grillować 4-5 min, aż czosnek zbrązowieje. Przenieść wszystko (łącznie z sosem) do miski. Dodać ocet, kapary, mozzarellę, natkę pietruszki, oregano. Obrane, pokrojone na cząstki awokado położyć na talerzu. Potem pomidory, mozzarellę i przyprawy. Kapary można

mieszanki przypraw

Magda Gessler w swoim programie zawsze gani wlascicieli restauracji za uzywanie mieszanek przypraw, wiecie moze dlaczego? Bo przyznam, ze nie mam pojecia a ciekawi mnie to :)

Kucharka Gessler

Mnie te programy już znudziły ponieważ fabuła zawsze jest taka sama. Najpierw wszystkie potrawy są okropne, potem jakieś przepychanki z właścicielami i personelem, potem niby gotowanie i zaproszeni goście na super ugotowaną przez kucharkę Gessler kolację a następnie sprawdzenie, jest OK lub BE. A

Gessler kucharka

Mnie te programy już znudziły ponieważ fabuła zawsze jest taka sama. Najpierw wszystkie potrawy są okropne, potem jakieś przepychanki z właścicielami i personelem, potem niby gotowanie i zaproszeni goście na super ugotowaną przez kucharkę Gessler kolację a następnie sprawdzenie, jest OK lub BE. A

Re: mieszanki przypraw

anuria napisała: > Magda Gessler w swoim programie zawsze gani wlascicieli restauracji za uzywanie > mieszanek przypraw A pieprz ziołowy - to przecież miaszanka przypraw jak się patrzy. No więc jak? -- Bufet sam się wyżywi! Tomek Janiszewski

Pasta jajeczna wg Gessler

Pasta jajeczna wg Gessler z "Kuchennych rewolucji" (Bistro Jajo) Składniki: 4 jaja 2 łyżeczki musztardy pęczek koperku szczypiorek łyżeczka curry pół łyżeczki ostrej papryki 2 łyżki majonezu 2 łyżki masła szczypta majeranku sól, pieprz Sposób przygotowania: Jaja ugotować na

Re: Kucharka Gessler

No to widać, że nie zrozumiałeś- chodziło o to, żeby nie kupować mieszanek np. do kurczaka, do gyrosa, tylko z poszczególnych przypraw- pieprzu, ziela, papryki sobie smak "umieszać"...

Re: Kuchenne rewolucje Magdy Gessler

Kolejny raz Gessler walczyła o świeżość w gotowaniu i sezonowość oraz walczyła z zadęciem. I mimo wyeksponowanego sponsora- Prymatu konsekwentnie promuje tylko ich przyprawy solo.

Gessler chciała wyjechać z hotelu bez płacenia....

Wiadomo Pani Gessler ma coś wspólnego z rodziną kombinatorów Gessler. A przyprawy to tylko Prymat jakieś inne to obciach oczywiście wg. Pani Gessler. Babo wstydu oszczędź i przejdź na emeryturę.

Re: Hotelowe rewolucje Magdy Gessler

Niee, no pewnie, bo lepiej by było, gdyby używali przyprawy Prymat (czy jak jej tam ;))

Re: Kuchenne rewolucje Magdy Gessler

mel.la napisała: a do tej pory uzyw > a;am tylko gotowych sosow w proszku lub sloikow..... i to jest przewaga takich kuchni jak przykładowo indyjska, meksykańska, chińska, że używa się naturalnych składników i przypraw, a nie jakichś ziarenek smaku i innego kucharka ... po takich

Re: Kuchenne rewolucje Magdy Gessler

Faktycznie przepisy to on ma super, oparte na chemicznych wstrętnych i niezdrowych przyprawach, oraz dodatkach. Samo zdrowie.

Re: Kuchenne rewolucje Magdy Gessler

Te kuchnie są bardziej aromatyczne, ale przecież polska kuchnia też ma smaczne zioła i przyprawy, w ostatnich latach wyparte przez poprawiacze smaku.

Re: Gessler odczaruje zielonogórską Namaste? Dzia

tak na marginesie to pani Gessler nie umie gotować. O przyprawach ma pojęcie mierne, totalną kompromitację zaliczyła w odcinku o kuchni meksykańskiej. DNO. Widocznie nie wystarcza być chwilkę żoną restauratora.

Re: Kuchenne rewolucje Magdy Gessler

Bardzo odkrywcze zdanie;) Co złego w tym, że do kapusty Gessler wsypała kminek z torebki, a do mięsa ziele angielskie czy liść laurowy? Wiele dań kuchni polskiej bazuje na tych przyprawach . Jakoś nie widziałam, aby do czegokolwiek sypała suszona bazylię czy suszony koperek albo natkę.

Re: do wszystkich "fanow" pani gessler

A jakie przyprawy dodajesz? Ile zakwasu? Jakiego? Jakie i ile warzyw? Jaka kiełbasa?

Odwiedziła ich Magda Gessler. Niektórym rewoluc...

Polecam Ramsey Kitchen Nightmares. Przynajmniej prawdziwy, ceniony kucharz :) no i nie ma idiotycznych reklam produktów, gdzie Gordon stoi nad garem i sypie całą przyprawę ;)

Re: Kuchenne rewolucje Magdy Gessler

Zgoda, akurat o tym wyrzucaniu dowiedziałam się w dalszej części programu, kiedy Gessler rozliczała z wyrzuconego proszku do pieczenia. Ja odebrałam to jako inscenizację telewizyjną, ale masz rację, że może być to niemoralne. Sama jestem przeciwnikiem wyrzucania jedzenia. Ostatnio kupiłam kminek

Hotelowe rewolucje Magdy Gessler

babie najwyraźniej odbija.Juz te początki "kuchennych rewolucji" zastanawiają.Bo nie jest tak ze wszystkie potrawy są do d...Któraś próbowana jest na pewno dobra a nawet wyśmienita. U niej wszystkie be...ale jak dosypie "Prymatu" z torebki jest nagle OK.Poprzednie przyprawy innych marek kazała

Zauroczona Magda Gessler o Kielcach w "Newsweek...

szkoda, że p. Gessler nie miała okazji odwiedzic najlepszej winiarni "u Felka" w Rynku. Swoja drogą dopiero z tego artykułu dowiedzialem się, że w Kielcach mamy wino lepsze niż to z Bordeaux. Ciekawostka to wielka, bo jedyna winnica w Kielcach to nomen omen restauracja przy ulicy Winnickiej, o

Odwiedziła ich Magda Gessler. Niektórym rewoluc...

Program Gessler to jeden z lepszych programów w telewizji. Wystarczyło zobaczyć 2 odcinki ,żeby sie dowiedzieć jak naprawdę wyglądają Polskie restauracje. Wszędzie brud , smród, mrożonki, stare przyprawy i robactwo. Dzięki temu programowi od 2010 omijam restauracje szerokim łukiem.

Re: Program Gessler to manipulacja?

Naprawdę nie wiem, co ludziska w tym widzą. Obejrzałam na początku ze dwa, ale to powtarzalne do bólu w każdym odcinku, no i sama Geslerka na mnie źle działa, gdy widzę ją potrząsającą przypominającą pakuły koafiurą nad garami i talerzami. I ta nachalna reklama producenta przypraw.

Generał Kurczak - swobodna interpretacja M.Gessler

W większości zagladaczy pewnie przepis ten znana jest od mam, babć itp. Ja postanowiłem zrobić próbny rozruch przed świętami, bo upiekę na świąteczny stół jednocześnie dwa kuraki zamiast indyka. - urodziwy kurczak z nieuszkodzoną skórą - mieszanka przypraw które stosujemy do pieczenia drobiu

Re: Kuchenne rewolucje Magdy Gessler

Dzisiejszy odcinek był 4, który oglądałam. Bardzo podoba mi się promowanie prawdziwego jedzenia (masło, pieczywo od okolicznego producenta) i tępienie wspomagaczy smaku. Ktoś czepiał się reklamy Prymatu, ale zauważyłam, że Gessler korzysta tylko z ich przypraw solo, a nie mieszanek. Np. dziś do

Re: Gessler zadowolona z "Karczmy przy dworze"

tzw "papryka suszona" sprzedawana w Polsce przez Prymat, Kamis, czy inne gó...ane podróby przypraw nie ma nic wspólnego w smaku z oryginalną papryką węgierską

Marcello Ristorante. Zjadłem Magdę Gessler

przyprawy takie jak szałwia , bazylia , natka pietruszki , rozmaryn ,czosnek , peperoncino i wino białe wytrawne do duszenia mięsa . To jest sekret . Gotowanie na prawdę nie jest trudne . Spróbujcie .

Re: Koniec Jesz Burgera na deptaku. Gessler ich d

szary212 napisal: Do prawdziwego hamburgera nie dodaje się żadnych przypraw,może odrobinę soli, bo podstawą smaku jest świeża wołowina... Nie prawda. Podstawa prawdziwego hamburgera jest wolowina nie swierza, a sezonowana , przygotowana przed sezonowaniem z dodatkiem cebuli, soli, pieprzu i

"Widziałam większe gwiazdy niż Magda Gessler" [...

Celebrytka Gessler o manierach i aparycji barmanki z baru dworcowego. Miotająca się po kuchni w swoim programie z rozwianą strzechą i torebkami sproszkowanego badziewia udającego przyprawy, które dosypuje do każdego gara który napotka. Śmiech i żenada. Apeluję aby utworzyć stronę internetową na

"Widziałam większe gwiazdy niż Magda Gessler" [...

Niestety, piszę po raz wtóry, kucharką , to Pani jest Piękna, ale w ogóle sam sposób bycia mnie ekscytuje, to co Pani robi, przede wszystkim tanie danie. Te dodawanie przypraw, na kocioł, to już mnie ekscytuje, i to tamto, powiem tak. zajebista jesteś , a kto ci mówi ,że nie to kłamie żul jeden.

Re: Lublin - Kuchenne rewolucje Magdy Gessler

Odcinek nudny, bo nie było sensacji typu robaki w kuchni, stare mieso czy zwietrzałe przyprawy. Dwie smierdzace sciereczki i zbyt duzo czosnku w daniu to za malo aby Magda swoim zwyczajem mogla przeleciec po Czarciej Łapie z sila huraganu. -- .....uderz w nożyce,a stół się odezwie.....;)

Kuchenne rewolucje

Ten program jednak mnie fascynuje. Zastanawiam się, jak ci biedni właściciele upadłych restauracji mogą się na to łapać, przecież trupa się nie ożywi. Boże, i jeszcze ta egzaltowana Gessler gotująca z włosami na wierzchu. I ta nachalna reklama przypraw. Złoszczę się, a oglądam :)

Re: Pani Magda Gessler i jej zachowanie w SMS

maniaczytania napisała: > jesienna100 napisała: > > > smieszne jak serwuje swoje "wyszukane dania" a w programie > wszystsko > > posypuje gotowcami prymatu. > > Hmm, to chyba nie sa tylko gotowce, ale i normalne przyprawy. Bardzo > dobrej zreszta

Koniec Jesz Burgera na deptaku. Gessler ich dobiła

To nie Gessler ich dobiła, tylko śmierdzące mięso i cwaniactwo. Do prawdziwego hamburgera nie dodaje się żadnych przypraw,może odrobinę soli, bo podstawą smaku jest świeża wołowina, tak samo jak podstawą każdego udanego przedsięwzięcia jest pasja, jakość i profesjonalizm, a dopiero potem chęć

Re: Magda Gessler krytykuje kulinarne zwyczaje Po

Z nadużywaniem przypraw to akurat się zgadzam, tyle że mam inną teorię. Otóż ci nadużywający uważają sę za super kucharzy, gdy tymczasem ich potrawy często sa bez wyrazu bądź tak mocno doprawione, ze nie można doszukać się smaku.

Re: Ale kudły w zupie czy surówce ci nie przeszka

Jak chodzi o chemikalia to Gessler używa gotowych przypraw w ramach reklamy pewnej firmy. To tak na marginesie, zaden szanujący się kucharz tego nie robi.

Re: Program Gessler to manipulacja?

idzie mi o to, że Gesslerka wszędzie krytykuje gotowce przyprawowe, zaleca zioła takie, śmakie i owakie, przyprawy tylko własnoręcznie komponowane i oczywiście swieżo mielone, a tam wali w zajawce cała torebkę do gara. Coś tak, jak ta naczelna gruba niańka, która wystąpiła w reklamie 'świetnej" dla

Re: Magda Gessler a pulpety rybne

To nie byl majonez wlasciwy, tylko skrecone na szybko zoltka z olejem - czyli domowy majonez bez przypraw. W sumie i tak jajka sie dodaje, a jesli do czegokolwiek dolozy sie tluszcz, to wydaje sie bardziej soczyste. Ogladajac to doszlam do wniosku, ze podobny miks (zoltka zmiksowane na majonez z

Re: Producenci programu Magdy Gessler pozwani

ogranicza się do sypania przypraw w garnki), a potem, gdy przyjeżdża na kontrolę, wywraca stół. Oglądałam niemiecką wersję tego programu i ekspert nigdy takich rzeczy nie robił. Wskazywał błędy i w bardzo kulturalny sposób podpowiadał, jak można je skorygować.

Re: Pani Magda Gessler i jej zachowanie w SMS

jesienna100 napisała: > smieszne jak serwuje swoje "wyszukane dania" a w programie wszystsko > posypuje gotowcami prymatu. Hmm, to chyba nie sa tylko gotowce, ale i normalne przyprawy. Bardzo dobrej zreszta. -- hmm, co by tu napisac?

Re: Pani Magda Gessler i jej zachowanie w SMS

jesienna100 napisała: > smieszne jak serwuje swoje "wyszukane dania" a w programie wszystsko > posypuje gotowcami prymatu. Hmm, to chyba nie sa tylko gotowce, ale i normalne przyprawy. Bardzo dobre zreszta. -- hmm, co by tu napisac?

Re: sos z żeberek i nóżek Magdy Gessler

Ja znam: - surowe mięso zmielić i wystawić na 24 godziny przed domem w szklanej gablocie - gablotę obtoczyć w 30 kg masła, odstawić na kolejne 12 godzin - mięso wyjąć, doprawić przyprawami PRYMAT, smażyć w brudnym piekarniku do uzyskania zapachu padliny lub spoconej świni - podawać w brudnych

Re: Gordon Ramsay vs Magda Gessler

Gessler miała do czynienia z restauracjami mieszkając w Madrycie .Była menagerem jednej z nich , chodziłą tam też do jakieś kucharskiej szkoły ze znanymi w tej chwili szefami kuchni europejskiej. Był ostatnio na TVN film z nią chodzącą po Madrycie i pokazującą te miejsca. Oczywiście ,że Ramsay jest

Re: do wszystkich "fanow" pani gessler

oczywiscie jest kielbasa ,duzo warzyw i jajka , no i przyprawy naturalne. Myslalam ze to kwestia dodania soku z cytryny, ale TO NIE TO. Moze ktos wie co to jest? -- W każdym roku, wedlug przestrogi Homera i Padawana,są dni niektóre krytyczne, podejrzane i niebezpieczne. Compendium Medicum Actum

Namaste po rewolucji Magdy Gessler. Co się zmie...

Jak kiedyś będę w Zielonej Górze to będę musiał się wybrać i sprawdzić. Uwielbiam indyjską kuchnię, a niestety w Polsce nie ma zbyt wielu dobrych indyjskich knajp. W sensie takich, gdzie faktycznie gotowaliby Hindusi, gdzie przepisy i przyprawy były oryginalne itd. Jeśli o to chodzi to dobry jest

Marmite - brytyjskie smarowidło-wg. Marty Gessler

marmite . Przypomina nieco przyprawę do zup Maggi. Można go dodawać do zupy. Marmite jest częścią brytyjskiej kultury. Bywa tematem dowcipów. Cały czas jest mało znany poza Wielką Brytanią.

Re: Zauroczona Magda Gessler o Kielcach w "Newswe

zacznie się wypisywać pomówienia, że coś zostało "kupione". Akurat to, że przyprawy są lansowane jest oczywiste, i nie ukrywane, że Prymat jest sponsorem programu.

Wasza ulubiona szarlotka

coś mię wzięło na szarlotkę, poszukuję przepisu, który możecie polecić. Oglądałam kiedyś w tv jak Marta Gessler robiła taką, że jako spód był kruchy krążek (bez boków), a na tym cała góra jabłek z przyprawami, cukrem i odrobiną mąki żeby się trzymało. Piekła to w tortownicy, wyglądało

Re: ciasto marchewkowe wg Magdy Gessler

pokrojonych orzechow wloskich Rozgrzac piekarnik do 180 stopni. Posmarowac tluszczem duza keksowke. Marchewke wymieszac z sokiem z cytryny. W innej misce polaczyc make, cukier, proszek, sode, sol i przyprawy, wymieszac. Dodac olej, zmiksowac az skladniki sie polacza, dodac po jednym jajku ciagle

Re: Filety z dorsza wg Adama Gesslera

zabralem z domu Mlekovity... mam zawsze w zapasie taki kubelek... nie robie sam bo sie na tym nie zawiodlem :) przepis Adam podal w tv w programie podobnym do Maklowicza, gdzie Kaszubom tlumaczyl ze nie wolno niczym skalac natury czyli dorsza, zadna panierka, przyprawami, jajkiem, sol

Re: Producenci programu Magdy Gessler pozwani

okolicy 25, ale nie ma ani jednego grill-baru. Po czwarte nie używa i nie promuje używania przypraw z paczki. Główna zasada to, że jedzenie ma być przygotowane ze świeżych składników. Po piąte nie zachowuje się jak wielka diva, choć biorąc pod uwagę jego dorobek ma większe prawo niż Magda Gessler. Po

Zupa krem z białych warzyw - co w środku?

Przyznaję się - przeczytałam wywiad z Mateuszem Gesslerem, gdzie wspomniał o tym kremie i to mnie natchnęło by jutro taki zrobić. Mam pietruszkę, selera, ziemniaki. Do topinambura czy pasternaku nie mam dostępu. Białej rzodkwi też nie mam a czytałam, że można dodać. Czy ma sens dodanie białej

Re: Po rewolucjach Gessler proboszczowi nie spodo

sobie restauracje otworzyli. Gessler ma wejść, kamera ma pokazać syf, Gessler ma pokrzyczeć, uśmiechnąć sie, dac im jakiś przepis, pomysł, wędkę na lokalny rynek, a oni mają to wdrożyć, trzymać sie tego, ona przed kamerą ma sypnąc przyprawami i tyle. Gessler do bankruta nie przyjedzie jako babcia z kasą

Zamiast pop-cornu i chipsów chrupki z ciecierzycy!

Jest to przepis Marty Gessler na zdrową chrupankę, jak również dodatek do sałatek. W przepisie była ciecierzyca puszkowa i ja też taką wykorzystałam. Składniki: * puszka ciecierzycy * 1-2 łyżki oliwy * przyprawy: w oryginale był pieprz cayenne, kumin i zmielona kolendra, a ja dałam (bo ani

jedzenie w termosie obiadowym...

głównie serwuje (w mega ilosciach ) przyprawy typu: kucharek, vegeta i inne ziarenka smaku i do tego dodaje warzywa, mięso itd .... po takim jedzeniu odczuwa się dyskomfort przez długie godziny i człowiek ma ochotę napuścić na nich M.Gessler ;)

Re: Gessler rozjechała ich w TVN. "Strzeliła nam

a hamburger tak sią wyróżnia na tle pizzy i kebaba...! Cóż za niespotykana odmiana...! P. Gessler na pewno zazdrości tak wypaśnego lokalu, pomysłu na biznes... i na pewno zamieniłaby się, oddałaby bez mrugnięcia okiem wszystkie swoje knajpy za takiego śmierdzącego jesza. Podejście do pracowników

Re: ciasto marchewkowe - marchewka?

Niedawno byl https://forum.gazeta.pl/forum/w,77,128943572,,Ciasto_marchewkowe_wg_przepisu_Magdy_Gessler.html[id =1&width=90]watek o ciescie marchewkowym - polecam zwlaszcza moje uwagi nt pieczenia (opierajace sie na kilkudziesieciu udanych marchewkowcach). http

Re: Gessler rozjechała ich w TVN. "Strzeliła nam

najróżniejsze przyprawy, bułka tarta, siekana cebulka lub, o zgrozo!, jajka. To hamburger do k... nędzy a nie kotlet mielony! Kocham kuchnię , kocham gotować i ogłaszam wszem i wobec: jeśli chcecie zrobić przepysznego, domowego hamburgera użyjcie tylko i wyłacznie 100% mięsa wołowego (lekko poprzerastanego

Re: gołąbki

Bułka faktycznie zmiękcza, ale do gołąbków się jej nie daje. Ani jajka. Do kotletów daję bułkę tartą (bułki całe, które kupuję, po namoczeniu mają konsystencję waty, więc wolę dać suchą bułkę tartą), jajko, przyprawy i obowiązkowo łyżkę majonezu (za radą M. Gessler) - dzięki temu kotlety są

Re: Do ulubionej knajpy Gessler nie wejdziesz. Po

. Pocztowym i jedzoneo zawsze mieli klasa. Widzę, ze posiadasz jakiś kompleks firmy z przyprawami, moze dlatego twój wcześniejszy wpis usunęli za treści reklamowe. A moze zwyczajnie boli cię, ze konkurencji sie udało. Lokatorzy maja prawo do spokoju. Ale oni przez lata wcale nie wiedzieli, ze to ich podwórko

Re: Do ulubionej knajpy Gessler nie wejdziesz. Po

smigaj - serio mam to gdzies .. dopóki nie zabraniasz mi zjeść śmierdzącego żółta przyprawą kurczaka, ! to moj wybor i nic Ci do tego. Mam nadzieję, że uznają służebność i będzie formalny wpis do ksiąg, że mają im udostępnić teren!

Re: Zauroczona Magda Gessler o Kielcach w "Newswe

marki, aż się prosi o dokładność godną znawczyni i koneserki. Co zaś do moich "pomówień", to z racji profesji doskonale wiem jak działają mechanizmy reklamowo-marketingowe ze sponsoringiem włącznie, który w przypadku programów Gessler w "magiczny sposób" sprawia, iż przyprawy innych producentów, być

Re: Do ulubionej knajpy Gessler nie wejdziesz. Po

papuśnej blondwłosej gwiazdy z TVN i podpisała umowę z Prymatem na stałą dostawę gotowych przypraw i panierek. Oczywiście rozczulona tym faktem blondyna postanowiła się jakoś odwdzięczyć i zaczęła opowiadać coś o byciu ambasadorką itp. itd. Wszystko byłoby pięknie i w ogóle cacy gdyby nie to, że i

Re: Producenci programu Magdy Gessler pozwani

Jeszcze rozwinę swoją wypowiedź i odniosę się do hipotetycznej wizyty Gordona Ramseya w Matalmarze, oraz jej rezultatów w porównaniu z wizytą Magdaleny Gessler. :-) > Po pierwsze Gordon Ramsey jest autentycznym szefem kuchni i restauratore > m. W dodatku cenionym. Nic by to nie

Re: Czarnuszka...

Jako posypka na zupe (np cukiniowa albo dyniowa). Jadlam pare razy kulki z ryzu z dodatkami i czarnuszka, smazone w glebokim tluszczu (kuchnie zydowskie, arabskie chyba tez). Magda Gessler kiedys opowiadala, ze nadziewala wisnie twarozkiem z czarnuszka, ale mi to nie brzmi najlepiej. To

Re: Piernik

Marty Gessler ============= Piernik: 3 szkl. mąki pszennej, 1 szkl. cukru, 2 łyżki kakao, 1 op. przyprawy do piernika, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 3 jaja u 1 szkl. mleka u 1 szkl. powideł śliwkowych, 1/2 szkl. miodu, 3/4 szkl. oleju Wymieszać mąkę

Re: Ściema w Krakowie

Obejrzałam przed chwilą i zgadzam się, że to był program mający na celu reklamę miejsca. To,że znajduje się w Rynku nie gwarantuje popularności, bo tam jest knajpa na knajpie. Gessler musiała nakombinować, by użyć tych proszkowych przypraw. Niestety dodanie papryki w proszku czy imbiru w proszku w

Gessler we Francuskim. Orgia to była

Pan Nowicki tym razem przesadził. Byliśmy wczoraj w porze obiadowej - 4 osoby. Zaczęło się się dobrze - lokal pełny, więc czekaliśmy chwilę na stolik, ale podano nam kompot i pan Gessler zaglądał co chwilkę i zapewniał, że zaraz coś się dla nas znajdzie. Miło. Zamówienie też poszło sprawnie, bo

Re: Magda Gessler zrobi kuchenną rewolucję w Rzes

macie rację. Nie oburza mnie reklama Prymatu, bo to sponsor programu i brawa dla Gessler ,że eksponuje wyłącznie przyprawy jednoskładnikowe tej firmy, a nie syfskie mieszanki (które Prymat też robi). Dla mnie Pascal jest skreślony jako kucharz za polecanie Ramy do smażenia i kostek Knoora czyli

Re: Cuda u Gessler. Śląski żur stał się tradycyjn

czerstwą skórkę chleba. Przyprawy to głównie papryka, pieprz i musztarda. Na Górnym Śląsku jest ona często spożywana z modrą kapustą (śl. modro kapusta) oraz kluskami śląskimi. W innych regionach kraju potrawa ta jest znana jako zraz (wołowy). -- Wytresowali swinie, kupili sobie psy I w pustych slow

Mieszanki przyprawowe

:kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/1,54042,1513394.html, ale Marta Gessler w ogóle nie wspomina o czarnuszce i proponuje kolendrę. Następnym razem jednak dam mniej czarnuszki, bo mocno się wybija i więcej sezamu. Wklejam zdjęcie z "prażenia", bo przyprawa w proszku nie jest już tak widowiskowa. Posypuję nią aktualnie co się da a najchętniej

Re: Nie podniecać się! :0)

karta ma być krótka, a prawdziwe jedzenie oparte jest na świeżości, a nie poprawiaczach smaku (Pascal sp..rzył wiele reklamując Knorra, Gessler jest konsekwentna promując tylko proste przyprawy sponsora programu). Ja traktują ten program nie w kategorii uzdrawiania konkretnej restauracji tylko rozrywki

Re: Jakie są losy restauracji po rewolucji M.Gess

restauracji. Nie liczę na szybkie zmiany w polskich restauracjach. Liczę na zmiany powolne , które zaczną się w polskich domach i podniebieniach. Myślę, że Gessler dużo robi, aby do tego doprowadzić, mówiąc o sezonowości, robiąc show z wyrzucaniem vegetopodobnych. Umie też umiejętnie korzystać z przypraw

Re: Ciasto marchewkowe wg przepisu Magdy Gessler

gorną. Noi masz racje - przy tego typu trudnych recepturach powinno sie podawac srednice i rodzaj blachy. Przepis jest niechlujny i nieuczciwy, poza tym niespecjalnie ciekawy (polewa czekoladowa zamiast frostingu z serka, phi - sam cynamon zamiast ciekawszej mieszanki przypraw, np dodatku swiezego

obiadki i nieobiadki, oby tylko pyszne:-)

przedwiośnie za pasem, trzeba zignorować białe za oknem, więc: może małe przedwiosenne placki z zielonym groszkiem? w/g Marty Gessler potrzeba: 2 szklanki zielonego groszku (może być mrożony) 4 jaja 2 łyżki mąki pszennej sól, pieprz oliwa Groszek gotujemy, połowę miksujemy. Białka ubijamy

Bizrozmowa. Dominika Wielowieyska i Magda Gessler

powtorzyc ten sam blad z mlodzieza -zacznij od podstaw, bo na nic sie nie zda elitarna szkola jak podstawy sa do nosa -podstaw i kulinarnej sztuki nauczylam sie sama bo tego brakowalo mi bardzo -teraz wiem dopiero co to krolik,slimaki, przyprawy,owoce morza, inne jarzyny ,oliwki ,bazylia i innosci

Na Brackiej: Całkiem poczciwe jedzonko w stylu ...

Szanowny Panie Macieju. Pozwalam sobie pisać w Pana stylu, który również lubię najbardziej, czyli (nie mylić z przyprawą) trochę powagi, uśmiechu i nostalgii. Mamy wiele wspólnego, ja też nie jestem Magdą Gessler. Kto to wie, czy to dobrze, czy to źle??? :) Mogę tylko, rzec-cudo recenzja

Re: dobry czerwony barszcz. nieskomplikowany

hmm...na zakwasie,owszem,dlatego zawsze dodaje sie sok z cytryny,kwasek lub ocet...wtedy jest zakwaszony. ja gotuje ze swiezych burakow,czasem dam wloszczyzne,czasem kostke i jabłko obowiązkowo. oczywiscie przyprawy:sól,pieprz,ziele,majeranek,listek bobkowy...każdy lubi inaczej i nawet w

Re: nigdy nie skorzystam z tego hotelu

. Wystarczy zobaczyc odc kuchennych rewolucji restauracja u schabinskiej gdzie kg schabu kosztuje 18 zl a Gessler kaze sprzedawac 100g za 2zl...... Dla reklamy..... To kazdy bedzie chodzil na schab. Bez gotowania, zmywania, pradu przypraw.... Co za glupota !!!!!!!!!!!! A w restauracji jeszcze za kucharza

krem z ziemnaków i cebuli

natchnął mnie przepis z "Notatnika kulinarnego" Marty Gessler Robiła krem z ziemniaków i cebuli. 2 czy 3 cebule i kilka ziemniaków dusiła na 100 g masła, zalewała litrem wywaru warzywnego, dusiła, dodawała po 100 ml śmietany i mleka, szczypior, przyprawy i miksowała. Podawała z wędzonym łososiem

Re: Zamkowa - Toruń

, że Gessler korzysta tylko z ich przypraw solo). W tę 'bruszcziettę' nie chciałam wierzyć, ale usłyszałam. Regułą jest ironiczny uśmieszek kelnera kiedy zamawiam makjato plus poprawa na maczjato. Naprawdę trudno się dziwić kelnerowi na prowincji skoro Gessler w TV nie wymawia poprawnie nazwy

Re: ,,Wściekłe gary" - ktoś oglądał?

ile w programie Magdy Gessler wkurza mnie ciagle pokazywanie przypraw Prymat (chyba nie pomylilam firmy?), to chociaż jest tak jakiś porzadek i sens.

Re: Co dobrego mozna zrobić z ciecierzycy?

Polecam falafel. W "Wysokich Obcasach" kilka tygodni temu był przepis Magdy Gessler, ale... do niczego. Zrobione wg niego kotlety się rozwalały i nie dały smażyć. Ja robię tak: ugotowaną na miękko ciecierzycę miksuję w blenderze, dodaję jajko lub dwa, zależnie od ilości, no i odpowiednie

Re: Coś do pochrupania- nie-słodkie

No to może chipsy warzywne? Nie robiłam tego nigdy i nigdy nie jadłam, ale czytałam o nich w ostatnich "Wysokich Obcasach". Proponowała je Magda Gessler. Robi sie to tak: cieniuteńko plasterkuje warzywa, marchewkę, selera, pietruszkę, buraka. Nie wiem, ale chyba najlepiej to zrobić na szatkownicy

zgadzam się z j-44

Program jest tak zrobiony żeby miał oglądałność. Ale podoba mi się ,że pokazuje się w nim wszechobecną patologię w restauracjach i w ogóle w żywieniu ludzi. Wszystko stare ,odgrzewane 100 razy ,mrożone, jedzenie z proszku, sztuczne dodatki, tony tłuszczu, sztucznych przypraw,jajek w proszku itp

Re: przepis na pasztet

To moze nie jest typowy pasztet. Linka do przepisu nie moge znaleźć, chyba sygnowała go Magda Gessler. Pasztet bez pieczenia. Wątróbki podsmażam z cebulką, lekko schładzam, wrzucam do miksera, dodaje serek kanapkowy (bez smaku, próbowałam z twarogiem, ale jest za ciężki), troche płynu (powinno byc

Re: Kuchenne rewolucje - nowa seria

Ale knajpy, które dają dania oryginalne, bez poprawiaczy smaku często upadają. Knajpy nie są od edukowania tylko od zarabiania. Sądzisz, że te 99% pizzerii uważa za stosowne dodawanie zimnych sosów , keczupu do pizzy? Połowa z nich dodaje, bo inaczej by upadła. Wielką zaletą programu Gessler moim

Re: Li-Du w Warszawie

Ja wyjątkowo obejrzałam, bo egzotyczna załoga zaintrygowała mnie w zajawkach. Od pewnego momentu zupełnie nie rozumiałam o co chodzi i lekko się zaburzałam oglądając te dziwaczne sceny. Przede wszystkim wielka klasa dla M. Gessler czy też producentów, że pokazują na pół Polski, jak jakaś biedna

Re: przydrożne bary i Sanepid

Prawie jak Magda Gessler ;) Jest taki blog gdzieś w necie, z artykułem "Polska gastronomia przydrożna studium dziadostwa" - jak się wpisze ten tytuł, powinno wyskoczyć. Te same wnioski albo jeszcze gorsze. Osobiście w trasach niestety tylko McDonald's się sprawdza, jeśli chce się uniknąć

Re: Jakie są losy restauracji po rewolucji M.Gess

Pani Gessler nie wie naprawdę wiele o gastronomii, firmuje wszystko swoim ( a właściwie nie swoim tylko byłego męża) nazwiskiem, a wiedzy zero...w biznesie gastronomicznym jestem od 23 lat, z powodzeniem prowadzę dobrze prosperującą restaurację w dużym mieście, przy dużej konkurencji i jak patrzę

pierniczki choinkowe (z dziurką)

200g masła (BITAM uprzednio wyjęte z lodówki) 200g cukru pudru 2 jajka 0,5 szklanki płynnego miodu (im ciemniejszy tym lepszy efekt kolorystyczny) proszek waniliowy lub esencja utarta skórka cytrynowa 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki przyprawy do pierników 1 łyżeczka mielonego

Re: zakalec ,,,;( i ciasto marchwiowe

przepis Martvicy jest ok, tez ten stosuje, zaczerpniety zresztą z przepisów P.Marty Gessler albo P.Agnieszki Kręglickiej z Wysokich Obcasów z dobrych parę lat temu, nie było tak jednak słowa o przyprawie do pierników i kakao (ale ten dodatek ciastu raczej nie zaszkodzi) tylko jeszcze

Re: Ściema w Krakowie

coralin napisała: Niestety dodan > ie papryki w proszku czy imbiru w proszku w przypadku kuchni tajskiej zakrawa n > a kpinę. No, ale wymagania sponsora pewnie są. mialam wrazenie, ze gessler dodawala te przyprawy cichaczem do jakiegos niezidentyfikowanego dania poza zasiegiem wzroku i

Re: Kuchenne rewolucje, gdzie obejrzeć?

? www.go-mono.com/moonlight/ ATSD to po co chcesz oglądać? Jakąś knajpę w okolicy rewolucjonizowali? Jeżeli widziałaś jeden odcinek, to widziałaś wszystkie - antypatyczna Gessler wpada, każe wszystko posprzątać, gotuje dania kuchni regionalnej bacząc by było dobrze widać, że sypie przyprawę aktualnego sponsora i po wielkiej

Re: zakalec ,,,;( i ciasto marchwiowe

linn_linn napisała: > 2 lyzeczki sody i 2 proszku to na pewno zepsuja smak ciasta. Nie psują, jakby psuły to bym go nie lubiła ;) Gość portalu: Goska napisał(a): > przepis Martvicy jest ok, tez ten stosuje, zaczerpniety zresztą z Z Marty Gessler właśnie :) Tylko zmniejszyłam

Re: Jakie są losy restauracji po rewolucji M.Gess

Pani Gessler to lepsza, exluzywana Wersia Chłopskiegi Jadła ,czyli polskie pichcenie z ideą i wystrojem.Wysepki na morzu koszmaru Niestety znajomość empiryczna innych smaków i innych kuchni nie da żadnych rezultatow jeśli dobrze się ich nie rozumie i nie posiada sekretnej wiedzy i duzego

Re: Czy restauracja to miejsce luksusowe?

> A maksymalizowanie zysków to historia dłuższa niż III RP. Pamiętacie film z Mic > hnikowskim 'Gangsterzy i Filantropi" ? :D Chodzi chyba o dostęp do technologii - proszki cud, zamrażarki, mikrofale. Kuchenne rewolucje (nie tylko Gessler) pokazują coś więcej niż tylko udramatyzowane

Re: Nowość!!! Sensacja!

Jedno wynika z tego programu.Sanepid nie pilnuje /nie sprawdza/knajp,a ponoć to powinien robić/.Pani Gessler z taką fryzurą nawet w zmywalni nie powinna się pokazać,nie mówiąc o kuchni.A propozycje wykorzystania jedzenia z dnia poprzedniego? Jeżeli knajpa ma odpowiednie lodówki,to z

Re: A pastę kiełbasianą emama jadła?

, liny w śmietanie, szczupaki w galarecie, amur duszony z rydzami? Gdzie te potrawy? No ale one potrzebują czasu i i uwagi. Najprościej cycek kurzy wytytłać w przyprawach, obok sypnąć mrożonkę typu siedem składników i do piekarnika. I dietetycznie i z warzywami. Ale ile można? Jestem wielbicielką zup