przyprawianie udek z kaczki

Magazyn Kuchnia

Mięsiwa na święta przybywa

Mięsiwa na święta przybywa

Lubimy mięso, nie da się ukryć, jako naród i indywidualnie. Nie zawsze było go w bród, tym bardziej umiemy się nim cieszyć. I wyśmienicie przyrządzać. Zresztą, czy istnieje danie lepsze, by celebrować rodzinne święta, niż świetna pieczeń? Miło czuć, jak z każdym kęsem przybywa nam energii, miło się nią z bliskimi dzielić. A po dobrym świątecznym obiedzie chce się razem ruszyć w plener, bo żaden mróz nam niestraszny

Rabarbar - smak dzieciństwa

Rabarbar zawładnął naszą wyobraźnią! Z internetu dowiemy się, że jest restauracja rabarbar, studio filmowe rabarbar, a nawet zespół muzyczny o takiej nazwie. Niech porządzi i w kuchni

17 obowiązkowych dań do ugotowania w październiku

Jabłka, pigwowiec, buraki i orzechy - tym żyjemy w październiku. Jedz sezonowo - wypróbuj nasze przepisy! Nie pożałujesz!

Kucharz - Odkrycie Roku 2014! Głosujemy!

Kucharz - Odkrycie Roku 2014! Głosujemy!

następnie miód. Kiedy miód się rozpuści, wsypujemy drobno posiekaną natkę i przyprawiamy solą. Podgrzewamy chwilę, wrzucamy resztę masła i wyłączamy gaz. Robimy sos. Maliny i jagody delikatnie płuczemy i cedzimy. W rondelka zagotowujemy wino z cukrem, dodajemy owoce. Gotujemy jakieś 6-7 minut

Gotujemy z Lidlem. Pascal czy Okrasa? [SPRAWDZAMY SAMI]

wybrałam duszoną karkówkę z cynamonem i musem z pieczonych jabłek , a jako światowe - kaczkę po azjatycku z makaronem chow mein . W piątkowy poranek wybrałam się na zakupy do Lidla. Wybrałam zioła, warzywa, ale kiedy doszłam do chłodni z mięsem, spotkała mnie niemiła niespodzianka. Kaczek nie ma i, jeśli

Roladki z udek kurczaka w sosie cebulowym

bawełnianą, przyprawiamy i wstawiamy na 2 godziny do lodówki. Na patelni rozgrzewamy olej, obsmażamy roladki, dusimy do miękkości, podlewając gorącą wodą. Roladki zdejmujemy z patelni, usuwamy nici. Na tłuszczu ze smażenia szklimy cebulę, podlewamy gorącą wodą, zagęszczamy mąką rozprowadzoną w niewielkiej

Udka pieczone na ryżu

2 woreczki ryżu,5 udek z kurczaka,przyprawa do mięsa,ostra czerwona papryka,liść lubczyku,5 dużych pieczarek,500 ml wody,3 łyżeczki koncentratu pomidorowego,sól,pieprz Kurczaka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Pieczarki kroimy w plasterki. Do naczynia żaroodpornego wsypujemy surowy ryż oraz

Confit z kaczki

8 udek kaczych, 2 kg tłuszczu gęsiego, sól, pieprz, tymianek, rozmaryn, listki laurowe, czosnek Udka kacze obłożyć przyprawami, wstawić pod przykryciem do lodówki i marynować przez noc lub dłużej. u Tłuszcz gęsi stopić. Oczyścić z przypraw mięso, zanurzyć w tłuszczu, by było całkowicie

Galaretka z kaczki

3 kacze udka bez skóry, 1 pietruszka, 1 laska selera naciowego, 1 marchew, 1/2 cebuli, 1 ząbek czosnku, 4 listki żelatyny, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, majeranek, 6 łyżek konfitury jarzębinowej przepis na 6 porcji Do garnka włóż mięso, obrane jarzyny z czosnkiem, liść laurowy i

Kaczka w cytrynach

, miód i przyprawy. Gotuj na małym ogniu, aż sos zacznie zmniejszać objętość - ok. 5 minut. Włóż kaczkę do brytfanki. Zwiąż nogi i przygnij skrzydła między udka i korpus, żeby się nie przypaliły. Natrzyj kaczkę oliwą i posyp odrobiną soli gruboziarnistej. Pędzelkiem kuchennym posmaruj glazurą kaczkę z

Re: Przepis na tradycyjne udka kacze potrzebny

Ja piekę w naczyniu żaroodpornym, często w towarzystwie piersi kaczych. Przyprawiam solą pieprzem, majerankiem, odkładam jabłkami, cebulką. Mięso kacze jadamy z żurawiną ze słoika. Do kaczki kaszę gryczaną, czasem pyzy (kluski na parze). Co do buraczków to robię pieczone w piekarniku (pokrojone w

Re: To już przepis.

uczta trwa dość długo. Ja zwykle przygotowuję 3 rodzaje mięsa i każde z nich przyprawiam na co najmniej 2 sposoby (to daje już 6 smaków, plus jeszcze ze 3 dippy to już prawdziwa orgia smaków - najbardziej wybredny nie może narzekać). Mięso myjemy, usuwamy wszystkie chrząstki, żyły, błony itp. Kroimy na

Bestsellery