przygotowanie szynki do wędzenia

red

Poświąteczne rozmaitości

Poświąteczne rozmaitości

Z kawałka pieczonego indyka lub schabu, mięsa z rosołu, wędzonego boczku czy szynki przygotujesz pyszne i niedrogie dania

Ekspresowa kolacja

Wracasz zmęczony z pracy, ale masz ochotę na coś smacznego? Przed tobą siedem pomysłów na apetyczną, ekspresową kolację.

Mięsa pełne aromatu

Masz ochotę na solidny posiłek? Proponujemy aromatyczne mięsa duszone lub pieczone. Wbrew pozorom nie są wcale trudne do przygotowania, a za to zdrowsze od tych smażonych.

Przekąski: wejście w dobrym stylu

Przekąski: wejście w dobrym stylu

połówkę pokrój na 4 części i skrop sokiem z cytryny. Gałązki rukoli umyj i osusz. Na plastrach szynki układaj gruszki, gałązki rukoli oraz wiórki parmezanu. Zwijaj w ruloniki.Tartinki z łososiem i kawiorem150 g ziołowego twarożku 4 kromki pumpernikla8 dużych plasterków wędzonego łososia1 słoiczek

Prosciutto i spółka

Prosciutto i spółka

wędzeniu w zimnym dymie. Potem szynka jest odwieszana do suszenia na kilka miesięcy. Jamon serrano (pol. "szyna serrano", "szynka górska") - hiszpańska szynka dojrzewająca, przypominająca włoskie prosciutto crudo. Jest produkowana z mięsa lokalnego gatunku białych świń. Szynki serrano

Jajka na śniadanie na 9 sposobów

Jajka na śniadanie na 9 sposobów

. Będą ciekawą alternatywą dla klasycznych jajek faszerowanych. Zamiast szynki do farszu można dodać także tuńczyka lub łososia, albo drobno posiekane i podduszone pieczarki. Jajka faszerowane na ciepło - przepis blogera jajka (np. 5 szt) kilka plasterków szynki szczypior sól pieprz bułka tarta

Tania kuchnia sezonowa. Wytrawne przepisy ze śliwkami

Tania kuchnia sezonowa. Wytrawne przepisy ze śliwkami

. podkarpackie) (dla 6-8 osób)   Składniki 3 łyżki masła 1,5 kg wieprzowiny bez kości (najlepiej szynki) 1 szklanka wytrawnego białego  wina 1/2 szklanki octu winnego 8  listków laurowych 20 ziaren  pieprzu 20 jagód jałowca 200 g suszonych wędzonych  śliwek 1 łyżka

Kanapki z różnych stron świata

Kanapki z różnych stron świata

. Następnie usmaż je na oleju (ok 4-5 min). Przygotuj sos do sałaty rzymskiej, mieszając majonez z musztardą, posiekaną papryczką chili, posiekanymi ogórkami konserwowymi, natką pietruszki i kolendrą. Obsmaż na oleju obrane banany i szparagi. Na usmażonych kotletach ułóż po plasterku szynki i posyp tartym

Pomysł z jajem

Pomysł z jajem

kromek pieczywa tostowego 2 łyżki musztardy Dijon 100-120 g pokrojonej w cienkie plasterki szynki 2 garści startego sera - najlepiej gruyere'a 4 łyżki masła 2 łyżki oleju 4 jajka 4 łyżki sosu beszamelowego Sos beszamelowy: 1 łyżka masła czubata łyżka mąki szklanka mleka szczypta soli szczypta gałki

Letnie obiady na ochłodę. Bez gotowania

Letnie obiady na ochłodę. Bez gotowania

sałatką. Dorzuć kilka umytych rzodkiewek. W ten sam sposób przygotuj pozostałe kanapki. Autor: Zuzanna Wiciejowska Bardzo szybki sposób na sycący posiłek. W wersji wegetariańskiej sprawdzi się wędzony łosoś z kremowym serkiem. Alternatywa dla tradycyjnych kanapek, które zabieramy do pracy. Tortilla z

Smaczne i sycące - zapiekanki

Smaczne i sycące - zapiekanki

. Pomarańcza i brukselka nie tylko dodają daniu koloru, ale też "podkręcają" smak. Zapiekanka ze schabem, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

startego sera typu parmezan sól pieprz klopsiki: 200 g mielonej wieprzowiny (łopatka szynka) 50 g gotowanej szynki 50 g startego sera typu parmezan 1 jajko świeża natka pietruszki gałka muszkatołowa sól mąka do obtoczenia klopsików oliwa do smażenia Szynkę drobno posiekaj, dodaj do mięsa i

Fasolka z fantazją!

Fasolka z fantazją!

15 g masła 1 pęczek cebulki dymki pokrojonej w krążki 2 łyżki gęstej tłustej śmietany 30 proc. 2 łyżeczki musztardy Dijon skórka otarta z cytryny 225 g gotowanej szynki lub schabu 410 g (1 puszka) czerwonej fasolki odsączonej z puszki lub gotowanej 410 g (1 puszka) białej fasolki odsączonej z puszki

Małe co nieco na "babski" wieczór

Małe co nieco na "babski" wieczór

Liście cykorii świetnie nadają się do serwowania sałatek. W naszym serwisie znajdziecie również przepisy na sałatkę z tuńczyka na cykorii oraz ruloniki z szynki parmeńskiej w liściach cykorii . Sałatka na liściach cykorii 3 cykorie 2 jajka ugotowane na twardo po 1/2 strąka papryki żółtej i

Rukola na sześć sposobów - daj jej szansę!

Rukola na sześć sposobów - daj jej szansę!

pozostałym sosem i posyp prażonym sezamem. Autor: Marta Gessler To jedna z najbardziej lubianych przekąsek do kieliszka wina. Bardzo proste w przygotowaniu. 12 paluszków grissini 12 plastrów szynki prosciutto 1/3 szklanki świeżo startego parmezanu garść rukoli 2 łyżki masła lub majonezu Na plasterkach

Śniadanie na trawie

Śniadanie na trawie

pozostałymi połówkami bułek. Dla 4 osób, czas przygotowania 10 minut 4 małe chlebki ciabatta 4 cienkie surowe sznycle cielęce (po ok. 80 g każdy) 8 małych listków szałwii 4 plastry szynki wędzonej kilka liści sałaty strzępiastej (lub garść roszponki) 3 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz Sznycle cielęce rozklep

Tessa Capponi-Borawska: wakacyjna wyprawa

Tessa Capponi-Borawska: wakacyjna wyprawa

)   Składniki 2 długie bagietki 12 średniej wielkości  pieczarek 1 pęczek  rukoli 20 dag szynki surowej wędzonej (np. wędzonka krotoszyńska) oliwa o smaku truflowym sok z 1  cytryny sól,  pieprz   Sposób przygotowania Bagietki kroimy na 3 kawałki

Pogryzając przed telewizorem

Pogryzając przed telewizorem

szynki (bardzo cienkie plasterki) 10 jajeczek przepiórczych   Na sos: 3 łyżki oleju z pestek winogron 2 łyżki musztardy Dijon 1 łyżka żubrówki sól, grubo mielony pieprz łyżka rzeżuchy lub posiekanego szczypiorku do dekoracji   Przygotuj sos : musztardę wymieszaj z wódką, dodaj pieprz i sól

Tradycyjne przepisy wielkanocne

Tradycyjne przepisy wielkanocne

czarny pieprz sól, świeżo zmielony czarny pieprz   Sos: 100 ml gęstej, kwaśnej  śmietany 18% 1-2 łyżeczki musztardy miodowej sos z pieczenia szynki (tyle, żeby uzyskać odpowiadający nam smak i konsystencję) sól, pieprz gałka muszkatołowa do smaku 2-3 łyżki

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

mięsem drobiowym. Jeśli masz ochotę, zamiast szynki możesz wykorzystać na przykład salami, a do środka kotlecików włożyć po kawałku czerwonej papryki. Kotlet Cordon bleu 4 x 120 g pokrojonego w plastry schabu 4 plastry szynki 4 plastry sera żółtego typu ementaler 2 jajka mąka i bułka tarta do

Kolorowe i pełne smaku - pieczone warzywa

Kolorowe i pełne smaku - pieczone warzywa

. Wyjmij, dokładnie osącz z wody, zostaw do ostygnięcia. Każdą cykorię owiń plasterkiem wędzonej szynki i ułóż w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym tak, aby złączenia szynki znalazły się na dole. Polej je świeżo przyrządzonym sosem beszamelowym (tak jak wyżej opisano), posyp startym żółtym serem

Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

2 łyżeczki skórki otartej z cytryny listki estragonu 10 dag szynki z indyka Umyj ogórka, odkrój kilka plasterków i odłóż je do dekoracji. Resztę ogórka obierz, usuń nasionka, a miąższ pokrój w dość grubą kostkę. Posiekaj szalotkę i estragon, zmiksuj w blenderze z ogórkiem, bulionem, musztardą

Kiełki zdrowia perełki

Kiełki zdrowia perełki

; Sposób przygotowania Na suchej patelni prażymy orzeszki piniowe, odstawiamy do wystygnięcia. Awokado kroimy w podłużne paski i układamy na talerzach z kiełkami rzodkiewki i plastrami szynki. Dorzucamy kilka liści opłukanej i osuszonej sałaty oraz pokrojone w cienkie paseczki suszone pomidory

Ulubiony sposób na ziemniaki - zapiekamy!

Jakub Kuroń gotuje. Łódeczki ziemniaczane z dorszem i salsa verde Aromatyczna zapiekanka we włoskim stylu - podaj ze świeżą sałatą. 300 g ziemniaków przekrojonych na połówki 250 g szynki prosciutto 2 jajka 800 g świeżego sera ricotta 50 g startego parmezanu garść ziół np:. pietruszka

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

zimno. Jeśli nie lubisz kminku, możesz zastąpić go innymi, ulubionymi ziołami lub przyprawami, np. tymiankiem, rozmarynem czy papryką. Pieczeń wieprzowa po kaszubsku 2 kg wieprzowiny (szynki) 1-2 cebule kminek majeranek sól pieprz smalec 1 łyżka mąki Skórkę mięsa ponacinaj w kratkę, natrzyj

Kanapki na ciepło i zimno

kiełków rzodkiewki Rogaliki przekrój wzdłuż, do każdego włóż plasterek szynki, kilka plasterków serka i trochę kiełków rzodkiewki. Podawaj na zimno. 1 okrągły chlebek żytni 4 łyżki sosu pesto bazyliowego 1/2 pęczka natki pietruszki 8 plasterków sezonowanej szynki, np. parmeńskiej lub szwarcwaldzkiej 1

Szybkie dania

4-5 min). Przygotuj sos do sałaty rzymskiej, mieszając majonez z musztardą, posiekaną papryczką chili, posiekanymi ogórkami konserwowymi, natką pietruszki i kolendrą. Obsmaż na oleju obrane banany i szparagi. Na usmażonych kotletach ułóż po plasterku szynki i posyp tartym serem. Piecz do

Makaronowe fantazje

Russo Duże, głębokie muszle, które świetnie nadają sie do nadziewania i zapiekania, znane są we Włoszech jako conchiglie. Faszerowane muszle 20 dużych muszli 1 mały por 2 pomidory 1 żółta papryka 100 g szynki 1/2 opakowania fety 4 łyżki startego parmezanu 2 łyżki oliwy 1 ząbek czosnku 1/2

Kanapki do szkoły

masła i zrumień kanapkę z dwóch stron, następnie ostrym nożem przekrój po przekątnej w trójkąty. Do tostu dodaj umytą gruszkę. W ten sam sposób przygotuj pozostałe kanapki. 1 średniej wielkości bagietka 1 słoiczek (100 ml) konfitury z fig lub karmelizowana czerwona cebula 8 cienkich plastrów szynki

Przekąski na jeden kęs

jeszcze dla tych, którzy mają pustki w spiżarni. I dla wielbicieli koktajlowych kanapeczek. W sumie... dla prawie każdego.Kanapeczki koktajlowe300 g szynki lub polędwicy1 opakowanie chleba pełnoziarnistego (najlepiej okrągłe kromki)20 plasterków żółtego sera masło do posmarowaniapomidorki

Sezon na groszek

piekarniku. Nakładamy obficie pastę z groszku i mozzarellę podzieloną na kawałki. Skrapiamy oliwą, doprawiamy solą (Dla 4 osób)   Składniki 40 dag  groszku 1 litr wody 1 łyżka sosu sojowego pieprz 4 plasterki parmeńskiej  szynki   Mus z suszonych pomidorów

Drugie śniadanie

zimno jako dodatek do kanapek. BranQ Śniadaniówka / Pojemnik na kanapki dwukomorowy BON APPETIT w okazje.info 3 dymki 1 łyżka oliwy 375 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 180 g szynki 125 d sera cheddar 2 jajka 250 ml mleka 1 łyżeczka musztardy Dijon 125 g masła sól

Kokilki. Drobne przyjemności

; szynki kilka słupków sera gruyere   Zestaw III: bakłażan parmezan orzeszki pinii   Zestaw IV: cukinia seler kilka plasterków sera roquefort   Sposób przygotowania Zestaw I: bakłażana, cukinię, pomidory i mozzarellę kroimy w plastry

Menu dnia pełne smaku

Najlepsza do tej sałatki będzie gruszka o zwartym miąższu - taka, którą łatwo da się pokroić na plasterki. Jeśli nie przepadasz za boczkiem, możesz dodać do niej również plasterki szynki dojrzewającej. Sałatka z gruszką, boczkiem i orzechami 1 główka ulubionej sałaty (masłowej, lodowej, dużej

Ziemniaki ze świata. Tania kuchnia sezonowa

;szynki szynki ewentualnie kawałek masła   Oraz: 200 ml śmietanki 36% 100 g serka topionego (kremowego) sól i pieprz   Sposób przygotowania Ubijamy jajko z cukrem i solą, dodajemy zimną wodę, mieszamy. Wsypujemy mąkę. Wyrabiamy ciasto, następnie wkładamy je do lodówki na godzinę

Kuchnia włoska: nowalijki

; ziemniaków 15 dag dojrzewającej, toskańskiej  szynki 60 dag wyłuskanego zielonego  groszku 100 ml oliwy z oliwek 2 kostki rosołowe ew. sól   Sposób przygotowania Karczochy obieramy z zewnętrznych liści, przycinamy spiczaste końcówki, myjemy, kroimy w ćwiartki i wstawiamy do

Ziemniaki nie są nudne. Kniszki, gałuszki, placuszki

; śmietany 12% 1  jajko 12 dag  szynki 3 łyżki mąki sól   Sposób przygotowania Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy i zgniatamy. Tartą bułkę podsmażamy na maśle, dodajemy śmietanę, rozkłócone jajko, siekaną szynkę, mąkę i sól. Wszystko starannie łączymy z masą

Proste menu na imprezę

marketach). Kanapeczki możesz przygotować zarówno z dowolną ulubioną wędliną (szynka, salami), jak i na przykład wędzonym łososiem. Dobrym pomysłem są również różnorodne pasty - inspiracje znajdziesz w naszym materiale "Żegnajcie nudne kanapki - przepisy na proste pasty".Kanapeczki koktajlowe 300

Dania z drobiu: Skrzydełko, nóżka czy pierś?

laski cynamonu 1/4 laski wanilii 1 gwiazdka anyżu 125 ml czerwonego  wina 1 łyżka cukru 1 łyżka czerwonego octu winnego   Sposób przygotowania Kotlety z indyka myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem, a następnie owijamy plastrami szynki. Odstawiamy w

Menu dnia z domowymi krówkami

Zamiast serka topionego, do przygotowania tej zupy możesz także użyć śmietany i/lub sera z niebieską bądź zieloną pleśnią. Zupa z cukinii 2 duże cukinie około 500 ml bulionu 1 serek topiony złoty ementaler 1 cebula 1 ząbek czosnku śmietana 22 proc. (opcjonalnie) oliwa sól pieprz Cebulę i

Obiad na raty

miękkie. Następnie miksujemy je w blenderze, mieszamy z jogurtem i doprawiamy do smaku. 4 porcje 600 g cielęciny (górka) 150 g szpinaku (może być mrożony w liściach) masło do smażenia 1 posiekany ząbek czosnku sól pieprz gałka muszkatołowa 100 g wędzonej szynki pokrojonej na plasterki 150 g obranej ze

Przepisy na przyjęcie andrzejkowe

. Przekąski z deski idealnie się komponują z oliwkami oraz ostrą konfiturą.Dla 6 osób Składniki 12 paluszków grissini 12 plastrów szynki prosciutto lub polskiej surowej wędzonej 1/3 szklanki startego parmezanu 2 pęczki rukoli 2 łyżki masła  Sposób przygotowaniaNa

Makaron na wiosnę - 5 smakowitych przepisów!

nie masz szynki dojrzewającej, świetnie sprawdzi się dobra szynka wędzona. Oscypek można zastąpić każdym innym serem wędzonym.Przepis oraz zdjęcie pochodzą z warsztatów "Z Wiosną na Talerzu" zorganizowanych przez firmę Lubella.(na 4 porcje): 500g gorzkiej czekolady 3 żółtka 3 łyżki cukru 250

Przekąski w wielkim mieście

sparz wrzątkiem, zdejmij skórkę. Usuń twardy środek, pokrój w kostkę, przełóż do miski. Mozzarellę pokrój w kostkę. Dodaj do pomidorów. Dopraw solą i pieprzem, skrop oliwą i wymieszaj. Nakładaj do małych kieliszków, udekoruj bazylią. Składniki: 8 plastrów szynki parmeńskiej lub innej szynki

Jedno jajko, a tyle możliwości

. Składniki 3 białka 4  jabłka 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżeczki słodkiej papryki 4 łyżki masła 1 paczka krakersów 150 g  wędzonej szynki pokrojonej w paseczki 1 łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki  chilli sól   Sposób przygotowania Jabłka

Przekąski dla kibica

połowę sera, na nich plasterki szynki, pomidora, cebulę i resztę sera. Przykryj pozostałymi kromkami i lekko dociśnij. Zewnętrzne strony kromek posmaruj masłem. Przełóż kanapki na rozgrzaną patelnię grillową i smaż z obu stron, aż chleb się zrumieni, a ser roztopi (możesz też użyć opiekacza do kanapek

Rozgrzewające zupy

Składniki: 150 g białej cebuli 250 g wędzonej szynki 200 g marchwi 200 g selera 350 g kurek 4 ząbki czosnku 100 ml śmietany 36 proc. 1 l bulionu drobiowego sól pieprz majeranek   Warzywa pokroić metodą julienne (w zapałki), podlać bulionem i gotować na małym ogniu ok. 30min. Osobno na maśle

Dieta bezglutenowa. Śniadanie bez chleba

. Nieobranego ogórka oraz paprykę kroimy w kostkę, a pomidorki - na połówki lub ćwiartki. Ugotowaną kaszę przelewamy zimną wodą, odcedzamy, mieszamy z warzywami oraz posiekaną miętą, doprawiamy solą i pieprzem. Do kaszy możemy dodać kukurydzę z puszki lub szynkę albo żółty ser (pokrojone w kostkę). Do

Zajmie ci to tyko 30 minut. Szybkie przepisy na lato

Danie bardzo efektowne, pyszne, a do tego wyjątkowo PROSTE. Do clafoutis możesz dodać kawałki szynki lub salami, niezłe jest także z anchois   Składniki 70 dag koktajlowych  pomidorków 4  jajka 1 czubata łyżka mąki 200 ml  śmietanki 4 łyżki mleka garść

Rabarbarowe przysmaki

pewnością przypadnie Ci do gustu. Najlepsze będzie z pieczonymi ziemniakami. Wieprzowina pieczona na rabarbarze 500 g polędwiczek wieprzowych 50-70 g surowej szynki wędzonej lub chudego wędzonego boczku w plastrach 3 łodygi rabarbaru 1/2 łyżki płynnego miodu 1/2 łyżki oliwy pieprz 1/2 łyżeczki

Makaron nieźle zapieczony

ml mleka 200 g ostrego sera żółtego, startego 1/2 szklanki suszonych pomidorów w oliwie, odcedzonych i pokrojonych w paseczki 150 g szynki, pokrojonej w paseczki sól i pieprz, do doprawienia masło, do wysmarowania formy 1 łyżeczka listków świeżego tymianku Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z

Jedz jabłka na złość Putinowi!

; Farsz: 4-5 łyżki pokruszonego sera z niebieską pleśnią 4-5  jabłek 5-6 plastrów prosciutto lub innej surowej  szynki dojrzewającej 100 g ciemnych  winogron kilka listków  szałwii   Sposób przygotowania Ciasto serowe pieczemy według przepisu podstawowego

Za co kochamy Włochów?

Kilka plastrów szynki Kulka mozzarelli Świeża bazylia do przybrania Wsyp do miski mąkę, wymieszaj ją z solą. Zrób w środku wgłębienie, wrzuć do niego pokruszone drożdże, cukier, zalej wodą. Nie mieszaj tego, odstaw na 10 minut. Kiedy na powierzchni wody wytworzy się coś w rodzaju pianki, możesz

5 przepisów na zapiekanki. Prosto i smacznie

; miodu 1 łyżka ostrej musztardy 1 łyżeczka soku z  cytryny 1 pęczek koperku   Sposób przygotowania Do formy wlewamy 4 łyżki oliwy i wstawiamy ją do nagrzanego  do 180°C piekarnika na 10 minut. Schab lub szynkę kroimy w grubą kostkę, wkładamy na rozgrzany tłuszcz. Po kilku

Łosoś w roli głównej - łatwo i zdrowo!

porcje wędzonego łososia w plastrach i przed podaniem polej sosem. Na koniec udekoruj porzeczkami lub pestkami granatu. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Uwaga! Do przygotowania marynowanego łosia można używać tylko bardzo świeżej ryby. Łosoś marynowany 3 filety z łososia (ok. 1 kg) 1 kg cytryn

Kuchnia węgierska - nie tylko leczo i gulasz

wypatroszonych niewielkich rybek, np. płotek czy okoni 250 g cebuli 2 łyżki mielonej słodkiej papryki 1 duża czerwona papryka 1 pomidor sól pieprz Karpia umyj, usuń łuski, oczyść i pokrój w dzwonka (głowę bez skrzeli i ogon odłóż do przygotowania wywaru). Suma pokrój w duże kawałki. Ryby oprósz solą i

Domowe hamburgery

koniec dokładamy połówki bułek i lekko je rumienimy. Na spodach bułek układamy paski szynki, paprykę i po kleksie pesto (resztę pesto można przechowywać w lodówce do 3 tygodni), posypujemy tartym serem. Zapiekamy, aż ser się stopi. Układamy chipsy i przykrywamy połówkami bułek. Burger: 440 g filetu

Zapiekanki na rozgrzewkę

, przypraw do smaku, połącz z resztą mąki. Cebulę podsmaż na oliwie lub margarynie, wyjmij łyżką cedzakową i odłóż. Na pozostały na patelni tłuszcz kładź łyżką nieduże placuszki z przygotowanego ciasta, smaż je z obu stron na złoty kolor. Następnie poukładaj w żaroodpornym naczyniu grubo wysmarowanym

Sałatki do grilla

, oliwą i miodem, ewentualnie doprawić do smaku solą. Sałaty wyłóż na talerz, dodaj pokrojoną pomarańczę, pokrojony w plasterki ser kozi, posyp żurawiną i polej sosem. Składniki: 2 torebki ryżu 100 g pieczonego mięsa (schabu, szynki, indyka, kurczaka - takiego, jakie zostało z obiadu z poprzedniego dnia

Szybkie i proste przepisy na letni podwieczorek

spożytkować następująco: zamiast kulek wziąć plastry mozzarelli, położyć je na wierzchu i całość zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 5 minut. Składniki ze słoika 4 pieczone  papryki ok. 20 dag (gruby plaster)  szynki 1/2  arbuza 4 łyżki świeżej  mięty   Sos

Solidne sałatki z majonezem

sałatki możesz dodać także kawałki kurczaka wędzonego, którego można nabyć w wielu marketach. Jeśli wolisz sałatkę na słodko, wypróbuj także nasz przepis na sałatkę z kurczakiem , z dodatkiem suszonych śliwek i moreli. Sałatka francuska 2 torebki ryżu 100 g pieczonego mięsa (schabu, szynki, indyka

Ekologiczne szynki i wędliny

wieprzowego (ze świń z własnej hodowli, czasem tylko kupowanego od sprawdzonych dostawców). Przygotowane wedle tradycyjnych receptur, bez chemicznych dodatków, bez konserwantów, wędzone w przydomowej wędzarni w dymie z drewna drzew liściastych. Dzień, w którym przyznano Vitalisowi prawo do używania znaku

Lunch w pracy. Małe i duże przekąski na lato

Składniki 12 paluszków grissini 12 plastrów  szynki prosciutto lub polskiej surowej wędzonej 1/3 szklanki startego  parmezanu 2 pęczki  rukoli 2 łyżki masła Sposób przygotowania Na plasterkach szynki rozkładamy po kilka listków rukoli. Paluszki smarujemy masłem na 1/3

Zapiekanki z warzywami i owocami

1  cebula 10 dag serdelków 10 dag  szynki w kawałku 40 dag  pomidorów obranych (mogą być z puszki) 10 dag tartego żółtego sera   Sposób przygotowania Ryż moczymy w mleku 1/2 godz., dodajemy szczyptę soli i gotujemy al dente, odcedzamy, studzimy. W garnku

Bardzo wykwintny obiad

i sosem z wina. 4 porcje   Składniki 600 g  cielęciny (górka) 150 g  szpinaku (zblanszowanego) masło do smażenia 1 posiekany ząbek czosnku sól, pieprz, gałka muszkatołowa 100 g plastrów  wędzonej szynki 150 g obranej ze skórki czerwonej papryki 150 g

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

mniej więcej 10 minut. (dla 4 osób)   Składniki 2 duże  cebule 2 łyżki smalcu 1 kg (pokrojonej w kostkę) na pieczeń  wołowiny 25 dag pokrojonej w kostkę wędzonej  szynki 35 dag namoczonej perłowej  fasoli 1-2 łyżki słodkiej czerwonej  papryki 1 łyżka ostrej

Smacznego Nowego Roku

sosu zmiksuj dokładnie na gładką jednolitą masę i odstaw na 30 min do lodówki. Przepis: Karol Okrasa, Szef kuchni restauracji Platter, gospodarz programu "Smaki czasu" na antenie TVP 1 Składniki: 20 plastrów szynki parmeńskiej 3 gruszki marynowane w occie 250 g sera ricotta 50 g suszonych

Kuchnia z północnych Włoch

polskiej surowej wędzonej 1/3 szklanki startego  parmezanu 2 pęczki  rukoli 2 łyżki masła   Sposób przygotowania Na plasterkach szynki rozkładamy po kilka listków rukoli. Paluszki smarujemy masłem na 1/3 długości, obtaczamy w parmezanie i część pokrytą serem owijamy szynką z

Ryż i kurczak - duet idealny na szybki obiad

ryż będzie miękki (jeśli ryż wchłonie za wcześnie cały płyn, dodaj jeszcze nieco bulionu). Wsyp groszek, delikatnie wymieszaj i przykryj. Podgrzewaj jeszcze przez 2-3 minuty, aż groszek będzie ugotowany. Przypraw do smaku solą i pieprzem, podawaj od razu po przygotowaniu. Autor: Zuzanna Wiciejowska Ta

Smakowite przekąski

śliwek 1-2 opakowania wędzonego bekonu w plastrach   Każdą śliwkę zawiń w plasterek bekonu. Udekoruj świeżymi ziołami (jeżeli chcesz, możesz je zapiec w piekarniku). 2 główki cykorii 12 plastrów szynki parmeńskiej 1 dojrzały melon (np. galia) pieprz i sos balsamico do dekoracji   Obierz melon i

Przepisy z ziemniakami

siebie jak łuska. Posmaruj sosem śmietanowo-koperkowym. Wstaw do piekarnika i piecz 30-35 minut na środkowym poziomie. Raczej samodzielne danie niż dodatek do obiadu. Kto lubi, może wkroić do takiej sałatki kawałek szynki lub kiełbasy   Składniki 6 łyżek białego octu winnego gruba sól 2

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz. 2

wgłębieniem do góry. Nadziewamy farszem, posypujemy parmezanem. Zapiekamy 5 minut w 220°C. Składniki 1 łodyga  selera naciowego 2  cebule 1 ząbek  czosnku 2 łyżki oliwy 500 g mielonej  wołowiny 100 g szynki pokrojonej w kostkę 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego 

Szparagi na 12 sposobów

części łodyg, a następnie umyj. Do wrzącej, lekko osolonej wody zakwaszonej sokiem z cytryny włóż szparagi i gotuj 3 minuty, odsącz. Pomarańcze obierz i wyfiletuj, tak aby nie było na nich białej skórki. Z resztek pomarańczy wyciśnij sok, odstaw. Na talerzach ułóż szparagi, po 2 plastry szynki i filety

Seler - ułatwia odchudzanie, przyspiesza metabolizm

po kilka kropel tabasco i sosu Worcestershire 100 ml czystej  wódki 2 łodygi  selera naciowego 2 plastry szynki szwarcwaldzkiej lub innej dojrzewającej lód w kostkach   Sposób przygotowania Schłodzony sok pomidorowy mieszamy z cytrynowym, doprawiamy solą, pieprzem

Gorący kociołek

kurczak (1,3 kg)100 g szynki serrano1 cebula2 czerwone papryki400 g pomidorów100 ml czerwonego wina300 ml bulionu1 łyżka mielonej paprykiolejsólpieprzKurczaka umyj i osusz, pokrój na 8 części i przypraw. W rondlu rozgrzej olej, podsmaż na nim szynkę serrano. Wyjmij z rondla i odłóż. Na tym samym tłuszczu

Inspiracje: Pierwsza Komunia Święta

rukoli umyj i osusz. Na plastrach szynki układaj gruszki, gałązki rukoli oraz wiórki parmezanu. Zwijaj w ruloniki. Na przyjęciu nie powinno zabraknąć pierwszego dania podanego na ciepło. Oto łatwa do przygotowania, ale bardzo wykwintna zupa krem ze szparagów. Urzeka smakiem i aksamitną konsystencją

Karnawałowe menu

suszonych pomidorów: zmiksuj je z 6?7 łyżkami oliwy na gładką emulsję. Zupę udekoruj łyżką musu (powinien mieć temperaturę pokojową) oraz kawałkami szynki. (przepis Ludwik Lewin) 2 awokado 4 jajka 4 plastry wędzonego łososia cytryna 6 łyżeczek majonezu sól świeżo zmielony pieprz Jajka ugotuj na twardo. Po

Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

wieprzowiny od szynki 6 średnich  ziemniaków 1  cebula 2-3 łyżki oleju 1  marchewka 1  pietruszka 1 łyżka słodkiej czerwonej papryki w proszku 1 ząbek  czosnku pół łyżeczki kminku ewentualnie 1 czuszka pomidor zielona papryka   Sposób przygotowania

Regionalne smaki w nowej odsłonie

olchowe (do wędzenia) Masło roztop, dodaj drobno pokrojoną cebulkę, a następnie drożdże. Smaż, aż przestanie być wyczuwalny intensywny zapach drożdży. Dodaj koniak i podgrzewaj, aż alkohol odparuje. Przygotuj dwie patelnie o jednakowej średnicy, na jedną wysyp garść wiórów olchowych i ustaw na palniku

Dla niespodziewanych gości - big plateau, czyli talerz rozmaitości

cebula, szczypiorek, rzodkiewka, ugotowane jaja przepiórcze Składniki 20-25 dag grubego  makaronu 120 g  fety 100 g naturalnego serka 1 serek topiony 100 g sera z niebieską pleśnią 100 g brie 3 łyż- ki masła 3-4 łyżki mleka 20 dag  szynki 1 łyżeczka ziół prowansal

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

;marakui   Sposób przygotowania Dzień wcześniej nastawiamy syrop z bzu. Rozpuszczamy cukier w wodzie z dodatkiem soku z limonki i redukujemy chwilę, by powstał syrop. Gorącym zalewamy kwiaty, przykrywamy folią i chowamy do lodówki. Następnego dnia przecedzamy przez drobne sitko. Marchewki

5 przepisów na lazanie

Składniki 8 suchych  płatów lazani 2 łyżki masła 50 g posiekanej  cebuli po 50 g drobno pokrojonej czerwonej i zielonej  papryki 75 g drobno pokrojonych różyczek  brokułów 450 g drobno pokrojonych grubych plastrów wędzonej  szynki sól, pieprz 1 łyżka masła

Jajko w roli głównej

przekrój na pół, posmaruj oliwą i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i zrumień. Ułóż grzanki na talerzach, na każdej ułóż po plastrze szynki i jajku. Jajka polej ciepłym sosem holenderskim, posyp czerwonym pieprzem i posiekanym szczypiorkiem. Ważne: jajka do przygotowania jajek w koszulkach

Warzymy kasze

. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Z bochenka chleba zetnij wierzch, a środek wydrąż. Chleb nafaszeruj kaszą i skwarkami, a następnie wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i zapiekaj około 30 minut. Podawaj na gorąco z plastrami wędzonej szynki. Rada: To aromatyczne, wysokokaloryczne danie świetnie

Leniwe gotowanie. Łatwe i szybkie przepisy na weekend

(dla 2 osób)   Składniki 300 ml soku pomidorowego sok z 1/2  cytryny sól (użyłem wędzonej),  pieprz po kilka kropel tabasco i sosu Worcestershire 100 ml czystej  wódki 2 łodygi  selera naciowego 2 plastry szynki szwarcwaldzkiej lub innej

Wieprzowina na sześć sposobów

, - zalewa (litr wody, dwie łyżki soli peklującej, liść laurowy, ząbek czosnku) Mięso peklujemy przez kilka dni w lodówce. Potem je dokładnie myjemy i osuszamy. Wędzimy w około 40 stopniach przez 1,5 godziny. Na tradycyjną nutę Pamiętasz smak prawdziwej szynki z dzieciństwa? Nawet ta "babuni" ze

Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

Składniki 2 litry wywaru z warzyw 20 dag bryndzy owczej sól, pieprz 50 dag  makaronu łazankowego 2 łyżki posiekanej natki   Sposób przygotowania Zagotuj wywar z warzyw. Bryndzę rozetrzyj w miseczce i powoli dodaj do zupy. Doprowadź do wrzenia i od razu zdejmij z ognia

9 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

łodygi  selera naciowego 2 plastry szynki szwarcwaldzkiej lub innej dojrzewającej lód w kostkach   Sposób przygotowania Schłodzony sok pomidorowy mieszamy z cytrynowym, doprawiamy solą, pieprzem, tabasco i sosem Worcestershire. Wlewamy wódkę, mieszamy i przelewamy do szklanek z lodem

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

do uratowania? - Sam fakt, że zna pan tę książkę, już o czymś świadczy. Zakładam, że sięgnął pan po nią nie po to, by się przygotować do wywiadu, tylko po to, by niektórych dań kiedyś spróbować. Myślę, że wielu ludzi jest gotowych na poznawanie kuchni regionalnych. Popularność food bazarów, stoiska

Czeburki i dzyndzałki ze skrzeczkami. Kuchnia Warmii i Mazur

pokrojone pieczarki, smaż, aż sok, który puszczą grzyby, odparuje. Dodaj mięso z kurczaka, szynkę i schab oraz koncentrat, przypraw do smaku, wymieszaj. Przygotuj sos: zrób jasną zasmażkę z mąki i masła, ciągle mieszając, powoli wlej do niej zimne mleko, zagotuj, mieszając, i zdejmij z ognia. Przypraw

Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

Składniki 2  gruszki 1 łyżeczka soku z  cytryny 1 pęczek  rukoli 16 plastrów  szynki parmeńskiej 3 dag startego na grube wióry  parmezanu   Sposób przygotowania Gruszki umyj (nie musisz obierać) przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i każdą połówkę

Kuchnia Tatr i Beskidów

Dwukilogramowy kawałek szynki z tłuszczem i ze skórą1/2 główki czosnkusól peklująca1/2 szklanki (125 ml) miodu1/2 litra piwa10 kulek ziela angielskiego5 listków laurowychsólpieprz Tydzień przed podaniem ponacinaj ostrym nożem w kratkę skórę na szynce i mocno zroluj sznurkiem.Mięso ułóż w

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

słodkie do wyboru: 1/2 szklanki sparzonych rodzynków 1 szklanka grubo posiekanych orzechów 1 tabliczka pokruszonej czekolady 1 szklanka drobno pokrojonych owoców 1 szklanka nutelli dodatki wytrawne do wyboru: 100 g posiekanych oliwek 100g pokrojonej szynki polędwicy lub bekonu 100 g pokrojonego w

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

dag pieczarek 2 ogórki kiszone 5 dag szynki 2 łyżki koncentratu pomidorowego  Sposób przygotowaniaPokrój i ugotuj włoszczyznę (marchewka, pietruszka, kawałek selera i pora) z 2-3 ziarenkami ziela angielskiego, liśćmi laurowymi, solą i pieprzem. Mięso naszpikuj słoniną, obłóż

Co do piwa?

ziół. Wykorzystanie gotowego ciasta znacznie skraca ilość czasu potrzebnego do ich przygotowania. Pikantne paluszki serowe 1 opakowanie (ok. 400 g) ciasta francuskiego 80 g startego sera typu parmezan ostra lub łagodna papryka do smaku Na dużej desce rozsyp równomiernie połowę sera. Rozwiń na nim

Top 10 klasycznych burgerów. Zagłosuj!

rozgrzanym grillu. Pod koniec dokładamy połówki bułek i lekko je rumienimy. Na spodach bułek układamy paski szynki, paprykę i po kleksie pesto (resztę pesto można przechowywać w lodówce do 3 tygodni), posypujemy tartym serem. Zapiekamy, aż ser się stopi. Układamy chipsy i przykrywamy połówkami bułek

Blogerzy polecają: zupa krem na 9 sposobów

4 osób:300 g mrożonego zielonego groszku500 ml bulionu drobiowego4 łyżki śmietany kremówki (36%)1 kula sera mozarella2 łyżki sera mascarponeSól oraz świeżo zmielony pieprz do smaku6 plastrów np. szynki szwarcwaldzkiejŚwieży tymianek Groszek wrzucamy do gotującego się bulionu i gotujemy do

Przekąski w przerwie meczu

 mięty 300 g gęstego naturalnego jogurtu 5 ziaren kolendry papryczka chilli sól i pieprz do smaku szczypta curry   Sposób przygotowania Przygotowujemy szaszłyki. Mięso płuczemy i oczyszczamy z błon. Kroimy w kostkę o boku 2 cm. W misce mieszamy

Risotto

natka pietruszki gałka muszkatołowa sól mąka do obtoczenia klopsików oliwa do smażenia   Sposób przygotowania: Szynkę drobno posiekaj, dodaj do mięsa i wymieszaj. Do masy dodaj jajko, posiekaną natkę pietruszki, ser, dopraw gałką muszkatołową i solą. Wymieszaj i odstaw na 10 minut. Po tym czasie

Sól smakowa. Zrób to sam

wędzonej soli.Sól aromatyzowaną łatwo przygotować samemu. Na przykład, aby zrobić waniliową, mieszamy ziarenka wanilii z solą zwykłą (morską lub kamienną). Do pojemnika, w którym będziemy ją przechowywać, wrzućmy pustą, wydrążoną laskę wanilii, co jeszcze podbije aromat. Taka sól pasuje do ryb, kurczaka i

Carpaccio z szynki

150 g surowe wędzonej szynki (bardzo cienkie plasterki),10 jajeczek przepiórczych,Na sos:,3 łyżki oleju z pestek winogron,2 łyżki musztardy Dijon,1 łyżka żubrówki,sól,grubo mielony pieprz,łyżka rzeżuchy lub posiekanego szczypiorku do dekoracji Przygotuj sos: musztardę wymieszaj z wódką, dodaj

Kanapka z pastą z szynki

8 kromek pełnoziarnistego pieczywa tostowego,pasta:,100 g dobrej gotowanej lub wędzonej szynki,1 mała cebulka dymka,1-2 ogórki konserwowe,2/3 opakowania (50 g) orzechów pekan lub włoskich,4 łyżki gęstego majonezu lub gęstego jogurtu naturalnego,1 łyżka musztardy typu Dijon,kilka kropli sosu tabasco

Zupa z kurek i wędzonej szynki

150 g białej cebuli, 250 g wędzonej szynki, 200 g marchwi, 200 g selera, 350 g kurek, 4 ząbki czosnku, 100 ml śmietany 36 proc., 1 l bulionu drobiowego, sól, pieprz, majeranek Warzywa pokroić metodą julienne (w zapałki), podlać bulionem i gotować na małym ogniu ok. 30min. Osobno na maśle

Karyncka zupa-krem z szynki

10 dag wędzonego boczku, 50 g przesianej mąki, 500 i 125 ml mleka, 15 dag szynki, 500 ml rosołu wołowego, 125 ml śmietany, sól, pieprz, słodka papryka, szczypiorek. Boczek kroimy w kostkę i topimy. Wsypujemy mąkę i podsmażamy na małym ogniu, aż skwarki i mąka zrumienią się na jasnozłoty kolor

Sałatka z szynką wędzoną

4 plastry szynki wędzonej a'la parmeńska,5 liści sałaty masłowej,kilka listków rukoli,25 g fety,5 pomidorków cherry,olej lniany do skropienia Na talerzu ułożyć porwane liście sałaty masłowej i rukolę. Na sałacie ułożyć porwane plasterki szynki (użyłam szynki w stylu tych dojrzewających w cieniutko

Szynka szwarcwaldzka

Szynka szwarcwaldzka (niem. Schwarzwälder Schinken) – rodzaj niemieckiej, surowej, wędzonej na zimno szynki wytwarzanej z udźców wieprzowych tradycyjnymi metodami w specyficznym klimacie na terenie Schwarzwaldu.To co nadaje tej szynce niepowtarzalny smak to specjalny dym używany do wędzenia

Kiełbasa lisiecka

z szynki (85% składu). Posiada kształt wianka o średnicy 35–40 cm. Zewnętrzna powłoka ma kolor ciemnobrązowy, wynikający z procesu naturalnego wędzenia, jest lśniąca i lekko pomarszczona, sucha w dotyku. Kiełbasa ma około 52 mm grubości. W jej przekroju widoczne są jasne kawałki mięsa szynkowego

Gyros

dwukrotnie większa, może być nieco bogatsza w składniki i jest też co najmniej trzykrotnie droższa od wersji na wynos ("gia ekso"), plus drobna, stała opłata za przygotowanie stolika.Do wyrobu gyrosa zwykle używa się szynki wieprzowej. Dodatkowo spotykany jest też gyros z kurczaka, gyros barani i cielęcy

Pasztetowa

lub drobiowych oraz tłuszczu (słonina, smalec, podgardle lub boczek), niekiedy z dodatkiem innych rodzajów mięs. Podstawowe przyprawy to: sól, pieprz, cebula, majeranek, ziele angielskie, gałka muszkatołowa. PrzygotowanieZazwyczaj przygotowaną masę parzy się lub gotuje w jelitach albo sztucznych osłonkach

Jajecznica

lub rydze jajecznica "wiosenna" na zrumienionych szparagach z młodym groszkiem dodatek kiełbasy chorizo, baraniej mergezy, suszonej szynki z tartym żółtym serem, tabasco lub harissą nada jajecznicy smaków rodem z Włoch i Hiszpanii zielonym dodatkiem jest często szczypiorek, ale może też być natka

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.