przepisy na ciasta domowe

Red.

UWAGA KONKURS! Ciasto na luzie

UWAGA KONKURS! Ciasto na luzie

Rozsiądźcie się w fotelu z filiżanką kawy i kawałkiem domowego placka. W domu, który pachnie ciastem, łatwo zapomina się o pracy, stresie, kłopotach... Są ciasta, które zawsze wychodzą. Takie, które robi się szybko - w godzinę. Znacie taki przepis? Jeśli tak - ten konkurs jest dla Was! Wyślijcie swój ulubiony przepis na adres: ciastonaluzie@gazeta.pl Koniecznie dołączcie zdjęcie tego, co upiekliście.

Proste domowe menu dnia

Czasami nic nie tak dobrze nie poprawi nastroju, jak prosty, ale pełen smaku, domowy obiad. Dziś polecamy klasyczną zupę ogórkową oraz pieczeń rzymską z pikantną marchewkową surówką. Dla tych, którzy będą mieli ochotę na coś słodkiego, przygotowaliśmy zaś przepis na łatwe ciasto maślane.

Słodkie cudeńka - jak dekorować wypieki

Domowe ciasta nie wymagają specjalnej dekoracji - nawet jeśli bywają niezbyt równe i perfekcyjne z wyglądu. Ich atutem jest smak - naturalny, oryginalny, bez sztucznych dodatków. Jeśli jednak chcesz nieco ozdobić swoje świąteczne wypieki, podajemy kilka niezawodnych przepisów na lukry i polewy, podpowiadamy, jakie dekoracje kupić.

Jak zrobić pyszny makaron domowy? [łatwy przepis]

Jak zrobić pyszny makaron domowy? [łatwy przepis]

Pizza, dynia i spółka

Pizza, dynia i spółka

1 porcja ciasta na pizzę 1 pojedyncza pierś z kurczaka 1 szklanka kawałków dyni 1 łyżeczka curry 1/2 łyżeczki słodkiego sosu chilli 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka pęczek rukoli, do podania 125 g sera o wyrazistym smaku, np. cheddara lub 125 g (1 kulka ) mozzarelli 1/2 szklanki przecieru

Wybierz najpiękniejszy rysunek 2013!

Wybierz najpiękniejszy rysunek 2013!

Każdy rysunek to przepis na apetyczne ciasto sezonowe ciasto marchewkowe z kremem masacrpone, albo odwrócone ciasto z rabarbarem i białą czekoladą. Przepisy z rysunków nie tylko świetnie wyglądają, ale zostały też wielokrotnie sprawdzone przez autorkę. Zosia Różycka zajmuje się "domowym

Śniadanie po parysku

Śniadanie po parysku

okazje.info 1 porcja domowego ciasta francuskiego z przepisu na croissanty lub gotowego ciasta francuskiego na maśle Na creme patisserie: 250 ml mleka 3,2 % 3 żółtka 70 g cukru 2 łyżki skrobi ziemniaczanej 1 łyżka mąki pszennej 1/2 łyżeczki esencji waniliowej 1 łyżeczka masła Dodatkowo: 100 g

Menu dnia z ziołową rybą

Menu dnia z ziołową rybą

Ostra w smaku rukola dobrze komponuje się z łagodną soczewicą i słodką papryką. Smak całości dopełnia sos na bazie octu balsamicznego. Zobacz przepis na sałatkę z soczewicy po indyjsku Domowe, ziołowe masło sprawi, że pieczona ryba będzie niezwykle aromatyczna. Zobacz przepis na rybę z masłem

Kolorowe włoskie makarony

Kolorowe włoskie makarony

gorgonzola 100 ml śmietany 36 proc.100 g gorgonzoli50 g parmezanugałka muszkatołowasólok. 400 g makaronu bucatini ze szpinakiem Przygotuj makaron według przepisu, dodając do ciasta 200 g posiekanych ugotowanych liści szpinaku. Przygotuj sos: na patelni zagotuj śmietankę. Gdy zacznie wrzeć, dodaj kawałki

Jak piec ciasta drożdzowe. Wielki przewodnik

Jak piec ciasta drożdzowe. Wielki przewodnik

Z mlekiem, śmietanką, jajkami i masłem (według przepisu Zbigniewa Bartelaka). To ciasto jest idealne na babki (np. ze  skórką pomarańczową i rodzynkami) i placki (np. z samą kruszonką lub z owocami i kruszonką) Składniki 200 ml letniego tłustego mleka 1/3 łyżeczki soli 40 g

Domowe menu dnia z owocowymi pierogami

Domowe menu dnia z owocowymi pierogami

dopraw solą i pieprzem. Przygotuj ciasto na zacierki: do miski przesiej mąkę i dodaj tyle wody, by zagnieść elastyczne, dość twarde ciasto. Pozostaw je na 15 minut, po czym skub małe kluseczki lub zetrzyj na grubej jarzynowej tarce. Tak przygotowane zacierki wrzuć do gotującej się zupy i gotuj przez

Menu dnia z rybą w piwnym cieście

Menu dnia z rybą w piwnym cieście

ciasto, w którym panierowane są kawałki ryby, jest bardziej puszyste. Z tego samego powodu piwo można dodać do ciasta na naleśniki, zastępując nim wodę. Solę w cieście piwnym podawaj z surówką oraz domowymi frytkami.Sola w cieście piwnym Składniki:800 g filetów z soli 250 g mąki 2 jajka 3/4

Jak u babci - domowe wypieki

Jak u babci - domowe wypieki

ulubionyŁatwy przepis na pyszną karpatkę Konfitura wiśniowa najlepsza jest tuż po przygotowaniu, ale poza sezonem raczej o nią trudno. Skorzystaj więc z domowych przetworów na zimę i użyj konfitury ze słoika.Sernik z konfiturą wiśniową Konfitura: 1 kg wiśni 50 dag cukru żelującego 2:1 cynamon Ciasto: 10 dag

Domowe makarony

Domowe makarony

kolejnym razem na pewno będzie szło łatwiej i sprawniej. Ja eksperymentowałam z różnymi przepisami na ciasto, w jednych była oliwa, w innych dodatek wody. W końcu natknęłam się na książkę "Gotuj z Olivierem" Jamiego Oliviera i moje wszelkie makaronowe wątpliwości zostały rozwiane. W rozdziale

Jak we włoskiej pizzerii - zrób to sam!

Jak we włoskiej pizzerii - zrób to sam!

się do cieniutkiej warstwy - taka pizza będzie miała bardziej interesujący i wysublimowany smak. W domowych warunkach trudno osiągnąć taką temperaturę pieczenia, jaka panuje w piecach, które są w pizzeriach - ponad 300 stopni Celsjusza. Dzięki temu ciasto nie wysycha, ale tworzy się na jego

Domowe włoskie makarony

Domowe włoskie makarony

listków bazylii (+ kilka do dekoracji) pieprz czarny sól   ok. 400 g świeżego makaronu bucatini*   Przygotuj ciasto na makaron wg przepisu podstawowego i wytnij odpowiedni kształt (tu: bucatini). Jeśli nie masz odpowiedniego sprzętu lub czasu, użyj gotowego makaronu. Przygotuj sos: na patelni

Smakołyki z korca maku

Smakołyki z korca maku

, udekoruj łamańcami, oprósz cukrem pudrem.Zobacz też inny przepis na: Kruche ciasto na łamańceŹródło: Miesięcznik KuchniaKluski z makiemSkładniki: Ciasto: 30 dag mąki l jajo l szczypta soli Masa: szklanka maku 3 łyżki miodu 2 łyżki rodzynek po łyżce posiekanych orzechów włoskich i smażonej skórki

Naleśniki w 10 odsłonach

Naleśniki w 10 odsłonach

. Przyprawiamy solą i pieprzem. Nakładamy farsz na naleśniki, zawijamy ciasto i układamy w natłuszczonej formie do pieczenia. Posypujemy startym serem. Zapiekamy przez chwilę pod rozgrzanym grillem, aż ser się dobrze roztopi. Przepis: Miesięcznik Kuchnia Comfort Line Tygielek do kawy TURKISH

Włoskie menu dnia

Włoskie menu dnia

i groszku, podawana zazwyczaj z krótkim makaronem, np. "kolankami". Przed podaniem posyp każdą porcję startym parmezanem. Zobacz przepis na: Minestrone Clafoutis to francuski deser z owoców zapiekanych w cieście, które przypomina ciasto naleśnikowe. Najbardziej znana wersja tej słodkiej

Czekolada i owoce - doskonałe połączenie

Czekolada i owoce - doskonałe połączenie

na podpieczony czekoladowy spód i wstaw do lodówki na 2 godziny. Kiedy nadzienie się zetnie, udekoruj ciasto malinami. Książki z przepisami dostępne na Publio.pl » Autor: Kinga Paruzel Przepis pochodzi z bloga www.kingaparuzel.pl Przepis na te pierogi zachowaj na wyjątkowe okazje, kiedy chcesz

Naleśniki w 8 odsłonach!

Naleśniki w 8 odsłonach!

do ciasta zmiksowane liście szpinaku. Ciekawy jest również sam farsz. Jego baza to włoski serek mascarpone. Sprawdź, jak użyć go do naleśników. Sprawdź przepis na naleśniki szpinakowe z musem waniliowo-truskawkowym Blender Electrolux ESTM 1451 w okazje.info Naleśniki

Przepis grudnia wybrany!

Przepis grudnia wybrany!

W listopadzie zwyciężył przepis na Ciasto czekoladowe, autorka bloga Sprawdzona kuchnia wygrywa książki ima w kuchni pięciu przemian" autorką jest pani Anna Czelej i "Księgę szefów kuchni" - gdzie zebrano przepisy szesnastu najlepszych mistrzów kulinarnych w Polsce.  Fot

Menu dnia

Menu dnia

klopsików, nie martw się. Po ostudzeniu schowaj je do pojemniczka i przełóż do lodówki - będziesz je potem mógł wykorzystać jako dodatek do kanapek lub domowej pizzy.Zobacz przepis na klopsiki z indyka.Czekoladowe ciasto, budyniowy krem i słodkie wiśnie. Ciasto Fale Dunaju - kto z nas go nie zna? Z cukierni

Magia wypieków

Magia wypieków

do wyrośnięcia. Do wyrośniętego rozczynu dodaj pozostałą mąkę, żółtko, masło, 3-4 łyżki wody, mleko i sól. Dokładnie wyrób elastyczne ciasto (powinno odchodzić o ręki. Jeśli jest za rzadkie, podsypuj mąką). Odstaw do wyrośnięcia na kolejną godzinę. Dużą blachę wyłóż pergaminem i posmaruj masłem

Kuchnia włoska: samo zdrowie

wytrawnego białego  wina 1 l domowego sosu  pomidorowego 400 g  spaghetti   Sposób przygotowania W garnku na oliwie podsmażamy cebulę. Wrzucamy selera i smażymy, aż warzywa się zeszklą, ale nie przyrumienią. Dodajemy natkę, dusimy jeszcze 2 minuty. Wkładamy mięso i podsmażamy po

Wiśnie czy czereśnie?

smaczniejsze niż wiśnie, mają jednak więcej kalorii i mniej cennych dla zdrowia i urody przeciwutleniaczy. Mimo to, po prostu je kochamy, a żeby kulinarnej próżności stało się zadość, poniżej przepis na pierogi z czereśniami z dodatkiem sosu waniliowego!   Zobacz też przepis na pierogi wiśniowe z bitą

Pyszne, domowe dania na środek lata

1/3 szklanki + 1/2 łyżki cukru 3 łyżki masła pokrojonego na kawałeczki 1,5 łyżki domowej galaretki jabłkowej 1 szklanka gęstej śmietany tortowej (dobrze schłodzonej) 1 łyżka cukru pudru 1,5 łyżki calvadosu   Sposób przygotowania Zrób ciasto: wymieszaj mąkę z cukrem i solą

Bananowy song

, banana, a następnie mąkę i pokruszone krówki. Mieszamy do połączenia składników. Formę na muffinki wykładamy papilotkami. Łyżką nakładamy ciasto, wypełniając papilotki do 3/4 wysokości. Pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Na wystudzone muffiny nakładamy kleks bitej śmietany, łyżeczkę

Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Escoffier. O "królu kucharzy i kucharzu królów" pisze Ludwik LewinCzyli 9 przepisów na kurczaka. Sprawdziliśmy, polecamy!  Na zdjęciu: pieczony kurczak czosnkowo-cytrynowy.Paulina Kolondra piecze ciasta na Dzień Matki. Plus niezawodne przepisy ze starych zeszytów jej mamy Barbary. Pleśniak

Menu dnia z pysznymi stekami

cebulką.Autor: Marta GesslerDo przygotowania steków wykorzystaj dobrej jakości polędwicę wołową lub rostbef.Zobacz przepis na Steki z rozmarynemChrupiące ciasteczka z orzechowym nadzieniem, w sam raz do popołudniowej kawy. A co najważniejsze - dzięki wykorzystaniu gotowego ciasta francuskiego - przygotowanie

Przekąski przed telewizor

wykałaczką.Przygotowanie domowego popcornu wcale nie jest trudne, a dodatkowo można go doprawić  według własnego uznania.Domowy popcornSkładniki:200 g kukurydzy do prażenia,3 łyżki oleju, sólNa dno garnka wlej olej, dodaj ziarna kukurydzy. Garnek przykryj pokrywką, ustaw na średnim ogniu. Podgrzewaj, potrząsając czas

Menu dnia

koziego.Zobacz przepis na kotlety z indyka z owczym serem.Prawdziwie domowe ciasto z kremem budyniowym, owocami i galaretką. Do jego przygotowania możesz użyć dowolne, ulubione owoce: brzoskwinie z puszki lub świeże, truskawki, maliny lub ich mieszankę.Zobacz przepis na biszkopt z budyniem i galaretką

ABC pizzy

przygotował dla niej pizzę w barwach narodowych: z bazylią, mozarellą i sosem pomidorowym. To proste połączenie szybko stało się bardzo popularne, a dziś każda szanująca się pizzeria ma ją w swoim menu.Na początku musimy opanować przepis na ciasto. Powinno być chrupiące i dobrze wypieczone. Pieczemy je w

Wakacyjne smaki

Gofry najlepiej smakują latem, gdy można dodać do nich mnóstwo świeżych owoców. Jeśli jednak nie jesteś fanem słodkości, polecamy przepisy na gofry wytrawne . Gofry idealne - przepis blogera 3 szklanki mąki 1 duża łyżeczka proszku do pieczenia ćwierć łyżeczki soli pół szklanki cukru 4 jajka

Tarty na okrągło

Zamiast orzechów pecan w tym przepisie możesz użyć orzechów włoskich.Tarta z orzechami pecan Na kruche ciasto:  250 g mąki 1 jajko 125 g miękkiego masła 1 łyżka cukru szczypta soli 2 łyżki lodowatej wody Na nadzienie: 400 g orzechów pecan 200 g masła 200 g brązowego cukru 150 ml

Menu dnia z makaronem w serowym sosie

Crumble to po angielsku kruszonka, a także nazwa podawanego na ciepło deseru z owoców, zapiekanych pod grudkami ciasta. Składniki do przygotowania crumble zazwyczaj mamy w domowych szafkach i lodówce, więc zrobienie słodkiego przysmaku nie będzie dużym kłopotem. Poza sezonem do przygotowania crumble

Pieczywo z domowej piekarni

zakwasie powinny się pojawić pęcherzyki powietrza. Wówczas zakwas jest gotowy. 99 najlepszych przepisów na domowe pieczywo »

Creme brulée

: do malaksera przesiej mąkę, dodaj sól i pokrojone w kostkę masło. Miksuj, aż składniki zaczną przypominać zacierki. Przełóż do miski, dodaj cukier i zagnieć ciasto (jeśli to konieczne, dodaj łyżkę wody). Ciasto wyłóż na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkuj koło o średnicy większej niż forma na tartę

Gofry i naleśniki - smak wakacji

Własna gofrownica i dobry przepis na gofry to połowa tego, czego potrzeba do szczęścia amatorowi popularnego smakołyku. Druga połowa to dużo cierpliwości, ponieważ pierwsze gofry własnej roboty rzadko kiedy bywają udane. Gofry 250 g mąki pszennej 25 g cukru 75 g rozpuszczonego masła 400 ml

Menu dnia z pieczonymi pierogami

Dipy jogurtowe to świetna propozycja na imprezę. Do domowych dipów podawaj krakersy, paluszki grissini lub surowe warzywa, pokrojone w wąskie słupki. W ten sposób każdy z gości będzie mógł skomponować przekąskę pod swój smak.Zobacz przepis na jogurtowe dipy do przekąsekEmpanadas można smażyć lub

Uwaga! Obiad awaryjny!

zwykle oznacza jedno: mocne zaciśnięcie pasa. Jak przetrwać ostatnie dni przed wypłatą? Oto przepis na smaczny, choć wyjątkowo tani obiad. Co najważniejsze, można przygotować go naprawdę szybko.   Kluski kładzione z sosem pieczarkowym 1/2 l mleka 2 jajka mąki tyle ile zabierze ciasto (2-3 szklanki

Wielkanoc po włosku - Pasqua

tort boloński (przepis podam ?przetłumaczony? na współczesny język i dzisiejsze miary) Ciasto: 25 dag mąki 12,5 dag masła szczypta soli 2 łyżki zimnej wody  Farsz: 45 dag tłustego białego sera 20 dag świeżych liści szpinaku 1 pęczek zielonej pietruszki 4 jajka 1 łyżeczka

Jak nakarmić rodzinę w Wigilię i nie oszaleć

przepis na sernik pieczony lub przygotuj wersję bez pieczenia. Dwa lub trzy domowe ciasta wystarczą.Skorzystaj z naszych przepisów na sernikJak widać, wszystko można spokojnie uprościć, nawet bez zamawiania gotowych potraw. Warto też uwzględnić wsparcie rodziny - jeśli tylko jedna ciotka lubi karpia w

Zapach ciasta

pakiet: przepisy, składniki, dekoracje, wystrój sklepów. To mnie przyciągało do pieczenia ciast, czyniło je atrakcyjnym. No i oczywiście lubię degustować ciasta, lubię je jeść. Może nie tak często jak niektórzy. Na pytanie "jak to nie lubisz ciast?!" odpowiadam: ja uwielbiam z nimi pracować!Czy

Cebula na pierwszym planie

kolendry olej do smażenia woda Cebule przekrój na pół i pokrój w wiórka o grubości ok. pół centymetra. Mąkę wymieszaj z jajkiem, dodaj wodę (tyle, by uzyskać konsystencję gęstej śmietany). Dodaj przyprawy i odstaw ciasto na 15 minut. Następnie zanurz cebule w cieście i odstaw je na 5 minut. W rondelku

Palce Lizać, nr 31, 18 lipca

Znad morza ruszyliśmy na wschód, na Mazury i Podlasie. Szef kuchni Marcin Budynek dzieli się przepisami na pyszne smażone sielawki z warzywami, wędzonego węgorza z kurkami, lina w śmietanie, podlaską świeżynkę czy babkę ziemniaczaną. Aż ślinka leci, gdy czytamy przepisy na zapiekane pierogi z

Kuchnia osadników - książki rozdane!

pokrywką (nie szklaną!) lub zakrywamy ściereczką. Odstawiamy na co najmniej dobę w chłodniejsze i zacienione miejsce. Autor: Iwona Botniczuk Michał Kurek: - Jest to przepis na zupę tom yum, dzięki któremu zdobyłem moją już teraz narzeczoną :). Otóż kiedy dowiedziałem się, że jest ona fanką tajskiej kuchni

Blogerzy polecają przepisy na chleby i bułeczki

kombinowałam. Wyszedł słuszny bochen i smakował znakomicie. Oprócz tego, że ciasto jest dość luźne i lejące i sprawia małe kłopoty przy formowaniu chleba, przepis jest dość prosty o ile korzysta się z robota stacjonarnego z hakiem. Pozostanie w repertuarze "pieczywowym" na 100%. Długo trzyma

Menu dnia z czekoladowym deserem

. Teraz z bułeczek uformuj podłużne paluchy o długości 20 cm i ułóż je w brytfannie. Znów odstaw do wyrośnięcia, a potem posmaruj je z wierzchu rozmąconym żółtkiem i posyp kminkiem. Piecz 10-12 minut w temp. 220°C.Zobacz więcej przepisów na Domowe pieczywoŹródło: Miesięcznik KuchniaPomysł na lekki

Śniadania świata

. Podobnie jak w Polsce dodatkami są zazwyczaj: szynka, żółty ser, jajka, pomidory czy papryka, ale też pasty rybne i kawior. Do tego obowiązkowa kawa, zazwyczaj czarna. Oprócz kanapek popularne jest także müsli i płatki śniadaniowe. Przepis na  granolę, czyli domowe müsli Kanapki z

Nowy robot kuchenny Electrolux Kitchen Assistent spełnia kulinarne marzenia!

Pachnący chleb, rozpływający się w ustach makaron, czy pyszne ciasto - wykonane własnoręcznie w domowym zaciszu, z dokładnie wyselekcjonowanych i świeżych składników - smakują najlepiej. Zazwyczaj ich przygotowanie wymaga jednak niemałego wysiłku. Ugniatanie, mielenie, ubijanie czy mieszanie

Aromatyczne menu dnia z prostym deserem

których będziemy ją podawać, każdą porcję polewamy olejemy lnianym i posypujemy prażonym słonecznikiem. Przepis pochodzi z bloga Zielenina Włoskie gnocchi to kluseczki przypominające nasze kopytka (więcej na ten temat: Gnocchi, czyli włoskie kopytka ). Najlepszym dodatkiem do nich są różne sosy, jednak

Ciepłe dania na wieczór

skórkę i sok wyciśnięty z cytryn, szpinak oraz ser. Doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Podgrzewamy jeszcze 2 minuty. Skrapiamy oliwą i przekładamy na talerze.dla 4-6 osóbczas: 35 minut1 opakowanie ciasta francuskiego1 jajkogarść rukoli1/2 szklankipesto (zielonego lub czerwonego)2-3 łyżki

Spis treści, Palce Lizać nr 7, 17 stycznia 2011-01-12

kruche ciasteczkaSylwetka: Nigella Lawson - domowa bogini w tłuszczuPodróże kulinarne: dwie SycyliePomysł na kuchnię: Polacy nie gęsi...czyli motywy ludowe we wzornictwie

Menu dnia z pysznym makaronem

, posól. Wyłóż makaron z sosem na talerze, dekorując listkiem natki pietruszki.Autor: Giancarlo Russo Jak przygotować domowy makaron spaghetti? [łatwy przepis] Aby ułatwić sobie przygotowanie drożdżówek, zamiast jabłkowego musu możesz wypełnić bułeczki surowymi jabłkami, np. pokrojonymi w kostkę lub

Październikowa KUCHNIA już w kioskach

Zdrowe laskowe, boskie włoskie ? czyli najfajniejsze ciasta z orzechami. Na okładce tylko zapowiedź, w środku o wiele więcej!Panna cotta tym razem w wersji wytrawnej, z sera i kalafiora. Jedynym słodkim akcentem są figi w syropie balsamico. Fantastyczne połączenie smaków!Wyprawa do hiszpańskiej

Smakołyki na Dzień Dziecka

Muffiny są o tyle dobre do przygotowania wspólnie z dzieckiem, iż w ich przypadku nie trzeba nawet dokładnie mieszać ciasta (inaczej będą za twarde). Dodatkową atrakcją dla młodszego pomocnika będzie udekorowanie ostudzonych babeczek, na przykład: ulubioną polewą, lukrem, kremem i/lub cukrowymi

Książki ze smakiem - nowości

;Jak być domowa boginią" to książka dla tych, którzy lubią czekoladę, cukier, masło, śmietanę i wylizują miskę po zrobieniu kremu. Znajdziemy tu przepisy na ciasta i ciasteczka, ciasta i torty, domowe pieczywo oraz inne poprawiające nastrój "comfort food". "Jak być domową

Jak na drożdżach

wyrośnie, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz ok. 45 minut. Po upieczeniu wyjmij babkę z formy, ostudzoną udekoruj płynną konfiturą owocową oraz lukrem. Autor: Tomasz Deker W jednym z wariantów przepisu na ciasto drożdżowe należy je umieścić na jakiś czas w lodówce. Dzięki temu, po

Palce Lizać, nr 30, 11 lipca

? Na plaży na przekąskę dostaną jagodziankę. Na deser, po smażonej rybie - gofry. Podpowiadamy, jak to wszystko przygotować w domu. W szkole gotowania podajemy przepis na domowe ciasto francuskie i wyjaśniamy, jak zrobić z niego vol-au-vent, czyli lekkie babeczki napełnione farszem. Słodkim albo słonym

Czterokolorowe kopytka

tradycyjnych przepisów (i chyba w ogóle kluseczek) robi się często "na oko", jednak nie jest to nic trudnego - najważniejsze jest, aby pamiętać o dodaniu odpowiedniej ilości mąki, ciasto będzie klejące, powinno jednak dawać się dość łatwo formować. Próbowałam kilku przepisów na gnocchi, jednak na

10 letnich dań z koperkiem

nagrzewamy do temp. 180°C. Ciasto rozmrażamy i delikatnie wałkujemy na placek o grubości 1/2 centymetra. Wykrawamy z ciasta szklanką tyle kółek, ile znajduje się wgłębień w formie do muffinów. Formę natłuszczamy i w każde wgłębienie wkładamy krążek ciasta. Wkładamy formę do lodówki. Przygotowujemy farsz

Nie taki powszedni

zapachu i nie pleśnieje, wszystko powinno być w porządku. Zakwas jest gotowy - co dalej? To zależy od przepisu, jaki wybierzemy, ale zasadniczo następny etap to robienie zaczynu. To po prostu zakwaszenie (niewielką ilością zakwasu) części mąki potrzebnej do pieczenia chleba. Na zaczyn potrzebujemy kolejne

Książki kulinarne na lipiec

kulinarnego bakcyla nigdy nie jest za późno, to wiadomo - im wcześniej, tym lepiej. Jak na elementarz przystało, przepisy są dość proste. Tworzą zestaw najpopularniejszych dań polskiej kuchni domowej, według samej autorki " są to potrawy, które budzą sentyment". Oprócz receptur sporo tu porad i

Wrześniowy przepis miesiąca - wybrany

dociskam górną warstwę ciasta. Do gotującej wody przekładam pierożki po wypłynięciu gotuję 3 minuty. Więcej przepisów Conaobiad znajdziecie na stronie blogerki.Składniki: 4 średniej wielkości bakłażany pół szklanki ryżu arborio do risotto szklanka tartego parmezanu czerwona cebula ząbek czosnku olej

Przepis listopada wybrany!

pokazać swój przepis zaloguj się na Kuchni i załóż blog!Ciasto: 15 g świeżych drożdży 125 ml ciepłego mleka 1 łyżka cukru 300 g maki pszennej 550 30 g roztopionego masła 1/2 łyżeczki soli 1 żółtko  Farsz 50 g roztopionego masła 4 łyżki brązowego cukru 3 łyżeczki cynamonu  Sposób

Tanie gotowanie: 5 zestawów obiadowych

domowe "stawały na głowie", by wyczarować apetyczny obiad dla rodziny, nie mając zbyt wiele produktów do wyboru. Tak oto do kuchni polskiej wkradły się dania mączne i ziemniaczane. I choć dla rodzimej kultury to niezbyt chlubny trend, dzięki niemu dziś wiemy, jak gotować tanio, czasem "

Blogerzy polecają: zimowe ciasta

, cukier puder, amaretto i kawę, wszystko miksujemy. Do masy śmietankowej wkruszamy ciasteczka i mieszamy. Na ciasto wykładamy masę, odstawiamy w chłodne miejsce. Przed podaniem posypujemy kako. Przepis pochodzi z bloga Ola in the kitchen. Chcesz blogować dla magazynu Kuchnia? Dołącz do naszej

Vive la France! Rewelacje na rocznicę rewolucji francuskiej

bułeczki będą wybornie smakować z domową konfiturą. Zamiast specjalnych, karbowanych foremek, możesz je upiec w formie na muffiny.BrioszkiSkładniki:Na rozczyn:2 łyżki ciepłej wody1 łyżka cukru,1/4 łyżeczki suszonych drożdży,1/2 szklanki mąki,1 jajkoNa ciasto:1 szklanka + 1,5 łyżki mąki,2 łyżki cukru,1 i 1

Kluskowe dylematy

posiekanego i podduszonego na maśle szpinaku albo słodkich ziemniaków, po których kopytka mają piękny, pomarańczowy kolor (przepis na kopytka znajdziecie tu: Domowe makarony).Z kolei kluski śląskie pierwszy raz jadłam w Opolu u mojej przyjaciółki, której mama jest mistrzynią kuchni śląskiej, w tym właśnie

Domowe pieczywo - 4 przepisy

wysmarowania foremekSkrócony przepis na zakwas: (szczegółowy przepis oraz rady, które pomogą przygotować dobry domowy zakwas znajdziecie w książce "Domowe chleby, bułki i bułeczki" 1/2 szklanki mąki żytniej razowej (typ 2000) mieszamy z letnią wodą, aby uzyskać masę o konsystencji gęstej kwaśnej

Smaczne prezenty - zrób to sam

masło z cukrem, jajkiem i esencją waniliową na jednolitą masę. Dodaj mąkę przesianą z solą i proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszaj. Dodaj posiekane orzechy i połącz z ciastem. Owiń ciasto w folię, schowaj do lodówki na 1 godzinę. Nagrzej piekarnik 190 stopni Celsjusza. Wyłóż blaszki do pieczenia

Święto taty - gotuj jak dziecko

całości) garść startego  parmezanu   Sposób przygotowania Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Mieloną cielęcinę mieszany z jajkiem i tymiankiem, doprawiamy solą i pieprzem. Z masy mięsnej formujemy kulki**, gotujemy 5 minut we wrzątku

3 sposoby na sernik. Kuchenne szaleństwa

będzie zcięta. Po wyjęciu z piekarnika studzimy ciasto w formie. Wystudzony sernik lukrujemy ( lukier: wszystkie składniki dokładnie mieszamy, jeśli lukier jest zbyt gęsty dodajemy odrobinę soku z cytryny). Najlepiej smakuje po schłodzeniu. Gotowe! Więcej przepisów znajdziecie na blogu Kuchenne

Menu dnia

Brokuły podsmażane z czosnkiem będą ciekawym dodatkiem do dań głównych.Zobacz przepis na brokuły z czosnkiemBucatini to długi makaron o owalnym przekroju przypominający spaghetti, ale grubszy i z dziurką w środku. Jest szczególnie popularny w regionie Lazio. Zamiast domowego świeżego makaronu, w

Palce Lizać, nr 44, 24 października

orientalnej podajemy przepisy na wietnamską zupę Pho, sajgonki, smażony makaron i azjatycką sałatkę.W szkole gotowania klasyka - przygotowujemy domowy pasztet, który u mnie w rodzinie zawsze się udaje.Za tydzień - przepisy na ciasta i ciasteczka z polskimi owocami.

Pomarańczowe przysmaki - na słodko i słono

pomarańczy 250 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczeniaMasło ubij z cukrem na puszystą masę, dodaj skórkę pomarańczową, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szybko zagnieć ciasto. Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj na blaszkach wyłożonych papierem do

Desery dla dzieci

przesianą mąkę i sól. Miksujemy ponownie na wolnych obrotach. Przekładamy do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Posypujemy startą czekoladą. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 20 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu kroimy ciasto na małe kawałki. Możemy je podawać same lub wrzucić do

Palce Lizać, nr 35, 22 sierpnia

Pasikowskiego.Sierpień to czas m. in. na morele - proponujemy więc przepisy na morelowy domowy dżem, pyszne ciasto z syropem i szybkie ciasteczka (Gotuj z dziećmi)Do poczytania polecamy portret Julii Child, która nauczyła Amerykę prawdziwej kuchni francuskiej. To dzięki niej możemy dziś oglądać programy kulinarne, uczyć

Menu dnia pełne ziół - trochę lata w środku zimy!

Kolendra świetnie przełamuje słodki smak marchewki i nadaje zupie egzotyczny charakter. Zobacz przepis na zupę krem z marchewki ze świeżą kolendrą . Focaccia to włoski, płaski chleb z drożdżowego ciasta. Świeża, domowa focaccia to znakomity dodatek do past, przekąsek lub zup-kremów. Z powodzeniem

Wrześniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

węgierkami. Na tropie smaku idealnego, czyli najwspanialsze dania z warszawskiej restauracji Nolita. Domowy bulion rybny jako podstawa znakomitych zup i sosów, dodatek do risotta, baza rybnej galarety. Impreza warszawskich słoików. Redakcja Kuchni smaży dżemy i konfitury przy dźwiękach fletu i saksofonu

Wigilia? Tylko u Mamy!

Autorką przepisu jest Mama Inki, Marty i PiotrkaSkładniki 2 głowy karpia 1 pęczek włoszczyzny kilka suszonych grzybków 3-4 mrożone prawdziwki 5 dag masła 1 łyżka mąki 10 dag łazanek (najlepiej domowych) natka sól, pieprz  Sposób przygotowaniaUgotuj wywar z ryb i włoszczyzny

Nie marnować jedzenia!

do sosu czy zupy, po prostu sobie zeskrobiemy odpowiednią ilość. Z natki można też zrobić pesto, używając jej zamiast bazylii. Fajne są też całe gałązki zanurzone w cieście naleśnikowym i usmażone w głębokim tłuszczu - taka pietruszkowa tempura. Polecam przepis na pesto pietruszkowe do spaghetti

Takiej rukoli nie znacie

minut w temperaturze 175°C. Podajemy od razu z dodatkiem liści rukoli skropionych oliwą.Fot. Materiały prasowe Więcej przepisów ze świeżą rukolą znajdziecie na stronie Fit&Easy Składniki 1 opakowanie ciasta francuskiego 1 jajko garść rukoli 1/2 szklanki pesto (zielonego

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Pasztet z cielęciny według przepisu z Kuchni Polskiej wydanej w 1957 roku. Świetny!Na przykład na imieniny cioci Krystyny i cioci Bożeny - makowe batoniki z białą czekoladą.Fantastyczne przepisy na domowe wyroby: cóż smakuje lepiej niż szynka zrobiona od podstaw, samodzielnie zapeklowana, uwędzona

Wieprzowina apetycznie zakręcona

przekrój wzdłuż na pół i jeszcze raz na pół (jeśli się uda, to na jeszcze cieńsze paski). Na rozgrzanym oleju smaż paski kiełbasy często przewracając. Gdy będą zrumienione i zaczną się zwijać, zdejmij z patelni na ręcznik papierowy i odsącz z nadmiaru tłuszczu. Rozmrożone ciasto francuskie potnij na paski

Palce Lizać, nr 75, 12. czerwca

przygotować włoskie makarony i proste sosy do nich. Przepis na domowy makaron przyda się tym, którzy zdecydują się zrobić włoski obiad według naszej propozycji. W szkole gotowania kuchnia włoska - calzone, czyli ciasto na pizzę z farszem zapieczone w kształcie pieroga.Za tydzień proponujemy coś na ochłodę

Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

gwiazdki Michelina, tym samym stając się najmłodszym szefem, któremu udała się ta sztuka! Robimy dla was ciasto drożdżowe: słodkie, na babki i brioszki oraz słone: na chleb bądź pizzę. Tylko sprawdzone przepisy! Wielka majówka ma swoje prawa: pakujemy smakołyki w koszyk i ucztujemy na kocyku. Nie trzeba

Skok na boczek

tłuszcz będzie gorący, nakładaj porcje ciasta i smaż na średnim ogniu, aż wierzch naleśnika się zetnie. Przewróć i smaż do zrumienienia. Gorące naleśniki podawaj z bekonem, polane syropem. Kolejny anglosaski klasyk - eggs' n' bacon, czyli jajka sadzone na bekonie. Podawaj je z tostami. Zobacz przepis na

Na jesienny chłód - rosół.

zupami. Zamiast makaronu, domowy rosół możesz podać z kluseczkami z lanymi ciasta lub knedelkami z macy i jajka. Inne dodatki, po które możesz sięgnąć to drobiowe pulpeciki lub pierożkami kreplach z mięsnym nadzieniem. Zobacz przepis na Pierożki kreplach Pulpeciki z macy do rosołu 2 chlebki

Przepis października wybrany!

 Co miesiąc spośród wszystkich zamieszczonych na kuchniowych blogach przepisów wybierać będziemy te, które zwrócą naszą uwagę. Jednak decydujący głos zostawiamy czytelnikom Kuchni, którzy głosując w sondażu wybiorą zwycięzcę. Na autora najlepszego przepisu będzie czekać

przepisy na ciasta domowe

pokazać dziecku, że domowe obowiązki mogą sprawiać nam dużo frajdy. Odpowiednio wcześniej warto zaplanować sobie dzień wolny od pracy, aby bez pośpiechu, w przyjemnej atmosferze zapoznać szkraba z tajnikami sztuki kulinarnej. Zanim zabierzecie się do pracy, pozwól dziecku samodzielnie wybrać przepis z

Czerwcowy przepis miesiąca

W czerwcu urzekł Was aksamitny krem z młodej kapusty. Zwycięski przepis znajdziecie na blogu Kulinarne przygody Gatity. Autorce gratulujemy, a Wam dziękujemy za oddane głosy!Autorka najlepszego przepisu otrzyma od nas książki: "Zapach świeżych malin" oraz "Japońskie słodycze"

Blogerskie menu dnia na piątek

sos. Skrop nim sałatkę i odstaw na kwadrans. Podawaj z dodatkiem świeżego pieczywa.Aromatyczne leśne grzyby ukryte pod chrupiącym ciastem francuskim - pycha! Przepis z Nóż i WidelecKremowa zupa z leśnych grzybów zapiekana pod ciastem francuskim 30 dkg prawdziwków 30 dkg podgrzybków 1.5 litra bulionu

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

na Wielkanoc. Treść przepisu pochodzi z naszej domowej Biblii kulinarnej: "W staropolskiej kuchni i przy polskim stole" M. Lemnis i H.Vitry, s. 259. Treść i zdjęcie autorstwa Anny Włodarczyk z bloga Strawberries from Poland Śląska Wielkanoc to rolady śląskie, kluski białe, czyli gumiklyjzy

Kuroniowie przy stole - fragmenty książki Jakuba Kuronia

stole - konkursJak już wiecie, nie jestem miłośnikiem słodyczy. Dlatego przerobiłem przepis na kluski leniwe: są słone z dodatkiem aromatycznego sera dziugas. Często przygotowuję to danie na spotkania z przyjaciółmi, którzy tęsknią za domowymi smakami. Takie domowe kluseczki ze skwarkami z pancetty

Ciasto drożdżowe - przepis podstawowy

składniki na ok. 1 kg surowego ciasta: 3/4 szklanki mleka, 50 dag mąki, pół kostki (5 dag) świeżych drożdży, 2/3 kostki (15 dag) masła lub margaryny. 3 jajka, 6 łyżek cukru, szczypta soli, skórka otarta z jednej cytryny Przygotuj zaczyn: do letniego mleka wkrusz drożdże. Dodaj łyżeczkę cukru i

Domowy ser topiony - przepis blogera

50 dkg sera białego,1 łyżeczka sody oczyszczonej,1 łyżeczka soli,1 jajko,pieprz świeżo zmielony Ser wkładamy do garnka, dodajemy sól oraz sodę oczyszczoną i dokładnie miksujemy na gładką masę. Po chwili dodajemy jajko, pieprz i całość podgrzewamy, mieszając cały czas, aby masa się nie przypaliła w g

Ciasto czekoladowe poczwórnie - przepis blogera

przestudzonej czekolady. Spody przekładam kremem a wierzch polewam polewą czekoladową i posypuję startą czekoladą. Uwaga: krem po wstawieniu do lodówki stwardnieje, więc trzeba ciasto zjeść po przyrządzeniu albo wyjąć z lodówki 2-3 godziny przed jedzeniem. Przepis wraz ze zdjęciami krok po kroku znajdziesz

Chleb domowy pełnoziarnisty

jeszcze do wyrośnięcia. Gdy ciasta zostanie wkładamy je oczywiście w drugą foremkę, najlepiej jak będą one podłużne. Piekarnik nagrzewamy i wstawiamy do nagrzanego piecyka. Pieczemy 1 godz w temp. 180 stopni. Smacznego! To jest ulubiony przepis zielona_bula , zobacz jej ulubione przepisy cukier

Ciasto kokosowe z kokosową glazurą - przepis blogera

ciasto:,130 g masła,150 g mleczka kokosowego,170 g cukru,320 g mąki,2 jajka,1 łyżeczka proszku do pieczenia,1/2 łyżeczki sody,szczypta soli,glazura:,2 łyżki mleczka kokosowego,1 łyżka mleka,6+7 łyżek cukru pudru Ciasto: W garnku podgrzewamy mleko, masło i cukier, aż się rozpuszczą i połączą, ale

Zwierzęta domowe

Zwierzęta domowe – zwierzęta trzymane przez człowieka w domu dla osobistej przyjemności lub dla towarzystwa, w odróżnieniu od zwierząt chowanych lub hodowanych z innych powodów (zwierzęta hodowlane, gospodarskie i użytkowe). Domowe, udomowione, hodowlaneTerminologia dotycząca relacji

Brownie

przepisy na brownie pochodzą z 1904.

Sernik

Sernik – rodzaj słodkiego ciasta, którego głównym składnikiem jest biały ser. Rodzaje Sernik pieczonyBazę ciasta stanowią: jajka, cukier, masło, mąka pszenna, cukier wanilinowy, sól, proszek do pieczenia oraz twaróg. Niekiedy gotowane ziemniaki zamiast mąki. Często masie serowej towarzyszy

Makowiec (ciasto)

Makowiec, także makownik lub strucla z makiemZ pierwszego tłoczenia Przepis na makowiec (struclę z makiem) z książki Marka Łebkowskiego pt. "Doskonała kuchnia Polska. Szkoła gotowania". Ciasta.net Przepisy na domowe wypieki – makowiec – ciasto (najczęściej drożdżowe, rzadziej

Prajski kołacz

dostępny jest w piekarniach i cukierniach regionu i poza nimKravare.cz.Do niedawna, w czasie odpustu w Krawarzach, urządzany był konkurs na najlepszy tego rodzaju wypiek (O najlepši prajsky kolač), w którym uczestniczyły profesjonalne zakłady, jak i gospodynie domoweHlucinsko. Brały w nim udział

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.