przepisy na ciasta domowe

AW

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Na okładce pysznią się dynie, co oczywiście zapowiada wielkie dyniowe gotowanie, smażenie i pieczenie. Z jednej dyni zrobicie co najmniej kilka dań. W tym miesiącu będziecie też potrzebowali przepisów na gęsinę - obowiązkowo na 11 listopada - przygotował je dla was Artur Moroz. Jak już sobie pogotujecie, poczytajcie. Kasia Boni pisze o street foodzie w Bangkoku, Tessa Capponi-Borawska o domowej kuchni bretońskiej, a Małgosia Minta o tym, co łączy kuchnie polską i turecką. Jeśli lubicie piec - zajrzyjcie do dołączonej do numeru książeczki. Znajdziecie tam 42 przepisy na ciasta, które najlepiej smakują jesienią...

UWAGA KONKURS! Ciasto na luzie

Rozsiądźcie się w fotelu z filiżanką kawy i kawałkiem domowego placka. W domu, który pachnie ciastem, łatwo zapomina się o pracy, stresie, kłopotach... Są ciasta, które zawsze wychodzą. Takie, które robi się szybko - w godzinę. Znacie taki przepis? Jeśli tak - ten konkurs jest dla Was! Wyślijcie swój ulubiony przepis na adres: ciastonaluzie@gazeta.pl Koniecznie dołączcie zdjęcie tego, co upiekliście.

Proste domowe menu dnia

Czasami nic nie tak dobrze nie poprawi nastroju, jak prosty, ale pełen smaku, domowy obiad. Dziś polecamy klasyczną zupę ogórkową oraz pieczeń rzymską z pikantną marchewkową surówką. Dla tych, którzy będą mieli ochotę na coś słodkiego, przygotowaliśmy zaś przepis na łatwe ciasto maślane.

Jak zrobić pyszny makaron domowy? [łatwy przepis]

Jak zrobić pyszny makaron domowy? [łatwy przepis]

Słodkie cudeńka - jak dekorować wypieki

Słodkie cudeńka - jak dekorować wypieki

lukru na talerzyku. Zastyga?Domowemu lukrowi możesz nadać kolor dolewając np. odrobinę soku z malin (będzie różowy, dosypując odrobinę kakao (beżowy). Co się stanie, kiedy dolejesz sok jagodowy? Pamiętaj - jeśli dolejesz jakiegoś soku, prawdopodobnie musisz też dosypać więcej cukru pudru.Jakiś problem z

Pizza, dynia i spółka

Pizza, dynia i spółka

1 porcja ciasta na pizzę 1 pojedyncza pierś z kurczaka 1 szklanka kawałków dyni 1 łyżeczka curry 1/2 łyżeczki słodkiego sosu chilli 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka pęczek rukoli, do podania 125 g sera o wyrazistym smaku, np. cheddara lub 125 g (1 kulka ) mozzarelli 1/2 szklanki przecieru

Wybierz najpiękniejszy rysunek 2013!

Wybierz najpiękniejszy rysunek 2013!

Każdy rysunek to przepis na apetyczne ciasto sezonowe ciasto marchewkowe z kremem masacrpone, albo odwrócone ciasto z rabarbarem i białą czekoladą. Przepisy z rysunków nie tylko świetnie wyglądają, ale zostały też wielokrotnie sprawdzone przez autorkę. Zosia Różycka zajmuje się "domowym

Menu dnia z ziołową rybą

Menu dnia z ziołową rybą

Ostra w smaku rukola dobrze komponuje się z łagodną soczewicą i słodką papryką. Smak całości dopełnia sos na bazie octu balsamicznego. Zobacz przepis na sałatkę z soczewicy po indyjsku Domowe, ziołowe masło sprawi, że pieczona ryba będzie niezwykle aromatyczna. Zobacz przepis na rybę z masłem

Śniadanie po parysku

Śniadanie po parysku

okazje.info 1 porcja domowego ciasta francuskiego z przepisu na croissanty lub gotowego ciasta francuskiego na maśle Na cr?me patisserie: 250 ml mleka 3,2 % 3 żółtka 70 g cukru 2 łyżki skrobi ziemniaczanej 1 łyżka mąki pszennej 1/2 łyżeczki esencji waniliowej 1 łyżeczka masła Dodatkowo: 100 g

Domowe makarony

Domowe makarony

kolejnym razem na pewno będzie szło łatwiej i sprawniej. Ja eksperymentowałam z różnymi przepisami na ciasto, w jednych była oliwa, w innych dodatek wody. W końcu natknęłam się na książkę "Gotuj z Olivierem" Jamiego Oliviera i moje wszelkie makaronowe wątpliwości zostały rozwiane. W rozdziale

Słodkie wspomnienia z wakacji

Słodkie wspomnienia z wakacji

lodami waniliowymi. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Łatwy przepis na ciasto dietetyczne Brownie Strudel to ciasto popularne zwłaszcza w Niemczech i Austrii. Jeśli nie przepadasz za nadzieniem jabłkowym, możesz przygotować go także z innymi owocami, np. gruszkami czy wiśniami (poza sezonem można użyć

Kolorowe włoskie makarony

Kolorowe włoskie makarony

gorgonzola 100 ml śmietany 36 proc.100 g gorgonzoli50 g parmezanugałka muszkatołowasólok. 400 g makaronu bucatini ze szpinakiem Przygotuj makaron według przepisu, dodając do ciasta 200 g posiekanych ugotowanych liści szpinaku. Przygotuj sos: na patelni zagotuj śmietankę. Gdy zacznie wrzeć, dodaj kawałki

Kuchnia włoska. Domowy makaron

Kuchnia włoska. Domowy makaron

; solimy i pieprzymy. Masło rumienimy na patelni. Robimy makaron: połowę mąki prażymy pół godziny w 180°C (mieszamy co jakiś czas, aby mąka się nie przypaliła). Studzimy, łączymy z resztą mąki i przesiewamy. Dalej postępujemy, jak w przepisie na ciasto makaronowe I . Gotowe ciasto przepuszczamy

Jak piec ciasta drożdzowe. Wielki przewodnik

Jak piec ciasta drożdzowe. Wielki przewodnik

Z mlekiem, śmietanką, jajkami i masłem (według przepisu Zbigniewa Bartelaka). To ciasto jest idealne na babki (np. ze  skórką pomarańczową i rodzynkami) i placki (np. z samą kruszonką lub z owocami i kruszonką) Składniki 200 ml letniego tłustego mleka 1/3 łyżeczki soli 40 g

Menu dnia z rybą w piwnym cieście

Menu dnia z rybą w piwnym cieście

ciasto, w którym panierowane są kawałki ryby, jest bardziej puszyste. Z tego samego powodu piwo można dodać do ciasta na naleśniki, zastępując nim wodę. Solę w cieście piwnym podawaj z surówką oraz domowymi frytkami.Sola w cieście piwnym Składniki:800 g filetów z soli 250 g mąki 2 jajka 3/4

Tessa Capponi-Borawska: Naleśnik z maki gryczanej

Tessa Capponi-Borawska: Naleśnik z maki gryczanej

dalej nie pozostaje mi już nic innego, jak tylko serdecznie podziękować Nadine za wspaniałą naleśnikową ucztę. Czynię to (mam nadzieję, że poprawnie) po bretońsku: Mersi bras, Nadine!   Przepisy: GALETTES DE SARRASIN (Naleśniki z mąki gryczanej)   ciasto na 14-16 galettes; farsz na 1 galette

Apetycznie zakręcone - mięsne kąski dla wymagających

Apetycznie zakręcone - mięsne kąski dla wymagających

przekrój wzdłuż na pół i jeszcze raz na pół (jeśli się uda, to na jeszcze cieńsze paski). Na rozgrzanym oleju smaż paski kiełbasy często przewracając. Gdy będą zrumienione i zaczną się zwijać, zdejmij z patelni na ręcznik papierowy i odsącz z nadmiaru tłuszczu. Rozmrożone ciasto francuskie potnij na paski

Domowe menu dnia z owocowymi pierogami

Domowe menu dnia z owocowymi pierogami

dopraw solą i pieprzem. Przygotuj ciasto na zacierki: do miski przesiej mąkę i dodaj tyle wody, by zagnieść elastyczne, dość twarde ciasto. Pozostaw je na 15 minut, po czym skub małe kluseczki lub zetrzyj na grubej jarzynowej tarce. Tak przygotowane zacierki wrzuć do gotującej się zupy i gotuj przez

Jak u babci - domowe wypieki

Jak u babci - domowe wypieki

ulubionyŁatwy przepis na pyszną karpatkę Konfitura wiśniowa najlepsza jest tuż po przygotowaniu, ale poza sezonem raczej o nią trudno. Skorzystaj więc z domowych przetworów na zimę i użyj konfitury ze słoika.Sernik z konfiturą wiśniową Konfitura: 1 kg wiśni 50 dag cukru żelującego 2:1 cynamon Ciasto: 10 dag

Domowa piekarnia

Domowa piekarnia

pęcherzyki powietrza, to jest znak, że zakwas jest gotowy. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki i zagnieć ciasto (ciasto się klei, i takie ma być, ale składniki muszą być dokładnie wymieszane). Przykryj miskę ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na co najmniej 12 godzin. Piekarnik

Smakołyki z korca maku

Smakołyki z korca maku

, udekoruj łamańcami, oprósz cukrem pudrem.Zobacz też inny przepis na: Kruche ciasto na łamańceŹródło: Miesięcznik KuchniaKluski z makiemSkładniki: Ciasto: 30 dag mąki l jajo l szczypta soli Masa: szklanka maku 3 łyżki miodu 2 łyżki rodzynek po łyżce posiekanych orzechów włoskich i smażonej skórki

Jak we włoskiej pizzerii - zrób to sam!

Jak we włoskiej pizzerii - zrób to sam!

się do cieniutkiej warstwy - taka pizza będzie miała bardziej interesujący i wysublimowany smak. W domowych warunkach trudno osiągnąć taką temperaturę pieczenia, jaka panuje w piecach, które są w pizzeriach - ponad 300 stopni Celsjusza. Dzięki temu ciasto nie wysycha, ale tworzy się na jego

Domowe włoskie makarony

Domowe włoskie makarony

listków bazylii (+ kilka do dekoracji) pieprz czarny sól   ok. 400 g świeżego makaronu bucatini*   Przygotuj ciasto na makaron wg przepisu podstawowego i wytnij odpowiedni kształt (tu: bucatini). Jeśli nie masz odpowiedniego sprzętu lub czasu, użyj gotowego makaronu. Przygotuj sos: na patelni

Jak po maśle. Orzechowym.

Jak po maśle. Orzechowym.

papieru i odstaw do wystygnięcia. Gdy masa wystygnie, wstaw formę do lodówki na 3 godziny. Przed podaniem pokrój w kostki. Lubisz karmel i orzechy? Sprawdź przepis na ciasto Snikers 175 g mąki 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej 1/3 łyżeczki soli 175 g masła orzechowego 100 g margaryny 125 g cukru 1

Naleśniki w 10 odsłonach

. Przyprawiamy solą i pieprzem. Nakładamy farsz na naleśniki, zawijamy ciasto i układamy w natłuszczonej formie do pieczenia. Posypujemy startym serem. Zapiekamy przez chwilę pod rozgrzanym grillem, aż ser się dobrze roztopi. Przepis: Miesięcznik Kuchnia Comfort Line Tygielek do kawy TURKISH

Menu dnia

klopsików, nie martw się. Po ostudzeniu schowaj je do pojemniczka i przełóż do lodówki - będziesz je potem mógł wykorzystać jako dodatek do kanapek lub domowej pizzy.Zobacz przepis na klopsiki z indyka.Czekoladowe ciasto, budyniowy krem i słodkie wiśnie. Ciasto Fale Dunaju - kto z nas go nie zna? Z cukierni

Włoskie menu dnia

i groszku, podawana zazwyczaj z krótkim makaronem, np. "kolankami". Przed podaniem posyp każdą porcję startym parmezanem. Zobacz przepis na: Minestrone Clafoutis to francuski deser z owoców zapiekanych w cieście, które przypomina ciasto naleśnikowe. Najbardziej znana wersja tej słodkiej

Czekolada i owoce - doskonałe połączenie

na podpieczony czekoladowy spód i wstaw do lodówki na 2 godziny. Kiedy nadzienie się zetnie, udekoruj ciasto malinami. Książki z przepisami dostępne na Publio.pl » Autor: Kinga Paruzel Przepis pochodzi z bloga www.kingaparuzel.pl Przepis na te pierogi zachowaj na wyjątkowe okazje, kiedy chcesz

Przepis grudnia wybrany!

W listopadzie zwyciężył przepis na Ciasto czekoladowe, autorka bloga Sprawdzona kuchnia wygrywa książki ima w kuchni pięciu przemian" autorką jest pani Anna Czelej i "Księgę szefów kuchni" - gdzie zebrano przepisy szesnastu najlepszych mistrzów kulinarnych w Polsce.  Fot

Naleśniki w 8 odsłonach!

do ciasta zmiksowane liście szpinaku. Ciekawy jest również sam farsz. Jego baza to włoski serek mascarpone. Sprawdź, jak użyć go do naleśników. Sprawdź przepis na naleśniki szpinakowe z musem waniliowo-truskawkowym Blender Electrolux ESTM 1451 w okazje.info Naleśniki

Cebula na pierwszym planie

szczypta pieprzu cayenne 2 łyżki świeżej posiekanej kolendry olej do smażenia woda Cebule przekrój na pół i pokrój w wiórka o grubości ok. pół centymetra. Mąkę wymieszaj z jajkiem, dodaj wodę (tyle, by uzyskać konsystencję gęstej śmietany). Dodaj przyprawy i odstaw ciasto na 15 minut. Następnie zanurz

Śniadania świata

. Podobnie jak w Polsce dodatkami są zazwyczaj: szynka, żółty ser, jajka, pomidory czy papryka, ale też pasty rybne i kawior. Do tego obowiązkowa kawa, zazwyczaj czarna. Oprócz kanapek popularne jest także müsli i płatki śniadaniowe. Przepis na  granolę, czyli domowe müsli Kanapki z

Magia wypieków

do wyrośnięcia. Do wyrośniętego rozczynu dodaj pozostałą mąkę, żółtko, masło, 3-4 łyżki wody, mleko i sól. Dokładnie wyrób elastyczne ciasto (powinno odchodzić o ręki. Jeśli jest za rzadkie, podsypuj mąką). Odstaw do wyrośnięcia na kolejną godzinę. Dużą blachę wyłóż pergaminem i posmaruj masłem

Kuchnia włoska: samo zdrowie

wytrawnego białego  wina 1 l domowego sosu  pomidorowego 400 g  spaghetti   Sposób przygotowania W garnku na oliwie podsmażamy cebulę. Wrzucamy selera i smażymy, aż warzywa się zeszklą, ale nie przyrumienią. Dodajemy natkę, dusimy jeszcze 2 minuty. Wkładamy mięso i podsmażamy po

6 dań z dynią do ugotowania w listopadzie

. Wydrążamy łyżką środek z nasionami, a kawałki miąższu układamy w naczyniu żaroodpornym. przykrywamy i pieczemy do miękkości  w 180°C. kawałki dyni obieramy ze skórki, studzimy i miksujemy w blenderze na purÉe. na 20 sztuk; przepis doroty świątkowskiej   Ciasto: 125 g masła 110 g

Przekąski przed telewizor

wykałaczką. Przygotowanie domowego popcornu wcale nie jest trudne, a dodatkowo można go doprawić  według własnego uznania. Domowy popcorn Składniki: 200 g kukurydzy do prażenia, 3 łyżki oleju, sól Na dno garnka wlej olej, dodaj ziarna kukurydzy. Garnek przykryj pokrywką, ustaw na średnim ogniu

Wiśnie czy czereśnie?

smaczniejsze niż wiśnie, mają jednak więcej kalorii i mniej cennych dla zdrowia i urody przeciwutleniaczy. Mimo to, po prostu je kochamy, a żeby kulinarnej próżności stało się zadość, poniżej przepis na pierogi z czereśniami z dodatkiem sosu waniliowego!   Zobacz też przepis na pierogi wiśniowe z bitą

Uwaga! Obiad awaryjny!

W zlewie zalegają brudne naczynia, kulinarne składniki tłoczą się wprost na blacie, a kuchenny krajobraz raczej nie zachęca do gotowania... Tym czasem zjeść coś trzeba, chociażby po to, by nabrać sił do sprzątania. Po jaki przepis sięgnąć, gdy nie możemy już patrzeć na chińszczyznę, pizzę i dania

Bananowy song

, banana, a następnie mąkę i pokruszone krówki. Mieszamy do połączenia składników. Formę na muffinki wykładamy papilotkami. Łyżką nakładamy ciasto, wypełniając papilotki do 3/4 wysokości. Pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Na wystudzone muffiny nakładamy kleks bitej śmietany, łyżeczkę

Menu dnia z pysznymi stekami

cebulką.Autor: Marta GesslerDo przygotowania steków wykorzystaj dobrej jakości polędwicę wołową lub rostbef.Zobacz przepis na Steki z rozmarynemChrupiące ciasteczka z orzechowym nadzieniem, w sam raz do popołudniowej kawy. A co najważniejsze - dzięki wykorzystaniu gotowego ciasta francuskiego - przygotowanie

Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Escoffier. O "królu kucharzy i kucharzu królów" pisze Ludwik LewinCzyli 9 przepisów na kurczaka. Sprawdziliśmy, polecamy!  Na zdjęciu: pieczony kurczak czosnkowo-cytrynowy.Paulina Kolondra piecze ciasta na Dzień Matki. Plus niezawodne przepisy ze starych zeszytów jej mamy Barbary. Pleśniak

Pyszne, domowe dania na środek lata

1/3 szklanki + 1/2 łyżki cukru 3 łyżki masła pokrojonego na kawałeczki 1,5 łyżki domowej galaretki jabłkowej 1 szklanka gęstej śmietany tortowej (dobrze schłodzonej) 1 łyżka cukru pudru 1,5 łyżki calvadosu   Sposób przygotowania Zrób ciasto: wymieszaj mąkę z cukrem i solą

Menu dnia

koziego.Zobacz przepis na kotlety z indyka z owczym serem.Prawdziwie domowe ciasto z kremem budyniowym, owocami i galaretką. Do jego przygotowania możesz użyć dowolne, ulubione owoce: brzoskwinie z puszki lub świeże, truskawki, maliny lub ich mieszankę.Zobacz przepis na biszkopt z budyniem i galaretką

Książki kulinarne na październik

, wołowiną (T-bone w marynacie z trawy cytrynowej i papryczek habanero), wieprzowiną, rybami i owocami morza, a także wegetariańskie. W książce znajdziecie przepisy na pikle (kimchi z bekonu i czerwonej kapusty), desery na maślance (ciasto imbirowe z whiskey). Zupełnie nowa amerykańska jakość. 110 przepisów

ABC pizzy

przygotował dla niej pizzę w barwach narodowych: z bazylią, mozarellą i sosem pomidorowym. To proste połączenie szybko stało się bardzo popularne, a dziś każda szanująca się pizzeria ma ją w swoim menu.Na początku musimy opanować przepis na ciasto. Powinno być chrupiące i dobrze wypieczone. Pieczemy je w

Tarty na okrągło

Zamiast orzechów pecan w tym przepisie możesz użyć orzechów włoskich.Tarta z orzechami pecan Na kruche ciasto:  250 g mąki 1 jajko 125 g miękkiego masła 1 łyżka cukru szczypta soli 2 łyżki lodowatej wody Na nadzienie: 400 g orzechów pecan 200 g masła 200 g brązowego cukru 150 ml

Jak pracę w banku zamienić na kuchnię i jak zostać specjalistką od wypieków - z Anną Olson na słodko

Kanadyjska restauratorka, znana głównie ze znakomitych przepisów na ciasta. W swoich programach telewizyjnych tłumaczy, że domowe gotowanie i pieczenie wcale nie musi być trudne czy pracochłonne. Teraz Anna Olson wspólnie z mężem Michaelem, szefem kuchni, prowadzi na całym świecie warsztaty

Menu dnia z makaronem w serowym sosie

Crumble to po angielsku kruszonka, a także nazwa podawanego na ciepło deseru z owoców, zapiekanych pod grudkami ciasta. Składniki do przygotowania crumble zazwyczaj mamy w domowych szafkach i lodówce, więc zrobienie słodkiego przysmaku nie będzie dużym kłopotem. Poza sezonem do przygotowania crumble

Wakacyjne smaki

Gofry najlepiej smakują latem, gdy można dodać do nich mnóstwo świeżych owoców. Jeśli jednak nie jesteś fanem słodkości, polecamy przepisy na gofry wytrawne . Gofry idealne - przepis blogera 3 szklanki mąki 1 duża łyżeczka proszku do pieczenia ćwierć łyżeczki soli pół szklanki cukru 4 jajka

Pieczywo z domowej piekarni

zakwasie powinny się pojawić pęcherzyki powietrza. Wówczas zakwas jest gotowy. 99 najlepszych przepisów na domowe pieczywo »

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

. Zagotuj bulion warzywny, cienką strużką wlewaj ciasto. Gdy lane kluseczki wypłyną na wierzch, zdejmij garnek z ognia, dodaj masło, posiekany koperek i śmietanę. Krótko podgrzej razem. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Zamiast sera, do panierowania paluszków możesz użyć również drobno rozkruszonych płatków

Creme brulée

: do malaksera przesiej mąkę, dodaj sól i pokrojone w kostkę masło. Miksuj, aż składniki zaczną przypominać zacierki. Przełóż do miski, dodaj cukier i zagnieć ciasto (jeśli to konieczne, dodaj łyżkę wody). Ciasto wyłóż na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkuj koło o średnicy większej niż forma na tartę

Tessa Capponi-Borawska. Wszystkie sery Italii...

W każdą sobotę rano w Greve in Chianti, niedaleko Florencji, odbywa się targ. Można na nim kupić jedzenie, ubrania, buty, artykuły gospodarstwa domowego,  jednym słowem, wszystko. Do moich ulubionych stoisk należy to z serami, własność młodego i miłego Giacomo, który ma niebagatelny wybór

Gofry i naleśniki - smak wakacji

Własna gofrownica i dobry przepis na gofry to połowa tego, czego potrzeba do szczęścia amatorowi popularnego smakołyku. Druga połowa to dużo cierpliwości, ponieważ pierwsze gofry własnej roboty rzadko kiedy bywają udane. Gofry 250 g mąki pszennej 25 g cukru 75 g rozpuszczonego masła 400 ml

Menu dnia z pieczonymi pierogami

Dipy jogurtowe to świetna propozycja na imprezę. Do domowych dipów podawaj krakersy, paluszki grissini lub surowe warzywa, pokrojone w wąskie słupki. W ten sposób każdy z gości będzie mógł skomponować przekąskę pod swój smak.Zobacz przepis na jogurtowe dipy do przekąsekEmpanadas można smażyć lub

Wielkanoc po włosku - Pasqua

tort boloński (przepis podam ?przetłumaczony? na współczesny język i dzisiejsze miary) Ciasto: 25 dag mąki 12,5 dag masła szczypta soli 2 łyżki zimnej wody   Farsz: 45 dag tłustego  białego sera 20 dag świeżych liści  szpinaku 1 pęczek zielonej pietruszki 4 

Palce Lizać, nr 31, 18 lipca

Znad morza ruszyliśmy na wschód, na Mazury i Podlasie. Szef kuchni Marcin Budynek dzieli się przepisami na pyszne smażone sielawki z warzywami, wędzonego węgorza z kurkami, lina w śmietanie, podlaską świeżynkę czy babkę ziemniaczaną. Aż ślinka leci, gdy czytamy przepisy na zapiekane pierogi z

Zapach ciasta

pakiet: przepisy, składniki, dekoracje, wystrój sklepów. To mnie przyciągało do pieczenia ciast, czyniło je atrakcyjnym. No i oczywiście lubię degustować ciasta, lubię je jeść. Może nie tak często jak niektórzy. Na pytanie "jak to nie lubisz ciast?!" odpowiadam: ja uwielbiam z nimi pracować!Czy

Słodki początek dnia

na talerz i posyp cukrem pudrem. W taki sam sposób usmaż pozostałą część ciasta. Można podawać z powidłami śliwkowymi. Autor: Zuzanna Wiciejowska Można je podać w formie tortu, tak jak w przepisie poniżej lub tradycyjnie z ulubioną konfiturą. Naleśniki biszkoptowe z konfiturą z róży 10 jaj 1

Jedzenie na poprawę nastroju

do lodówki. Autor: Aneta Kosiba Na jesienny spadek nastroju polecamy też... solidną zupę na mięsie. Świetnie smakuje i kolorowo wygląda. Przepisy na zupę gulaszową Zapach drożdżowego ciasta doskonale działa na nastrój. Do tej pizzy używamy dwóch serów twardych. Sbrinz jest pełnotłusty, z wyglądu i

Placki, racuszki, naleśniki - na osłodę

Wymieszaj mąkę, mleko i cukier na jednolitą masę. Dodaj starte jabłko i delikatnie wymieszaj. Na rozgrzanej patelni wylewaj porcje ciasta i usmaż placki na maśle z obu stron na złoty kolor. Gotowe podawaj posypane cukrem pudrem. Autor: Marcin Budynek Baumalu Patelnia do smażenia placków

Spis treści, Palce Lizać nr 7, 17 stycznia 2011-01-12

kruche ciasteczkaSylwetka: Nigella Lawson - domowa bogini w tłuszczuPodróże kulinarne: dwie SycyliePomysł na kuchnię: Polacy nie gęsi...czyli motywy ludowe we wzornictwie

Blogerzy polecają przepisy na chleby i bułeczki

kombinowałam. Wyszedł słuszny bochen i smakował znakomicie. Oprócz tego, że ciasto jest dość luźne i lejące i sprawia małe kłopoty przy formowaniu chleba, przepis jest dość prosty o ile korzysta się z robota stacjonarnego z hakiem. Pozostanie w repertuarze "pieczywowym" na 100%. Długo trzyma

Menu dnia z czekoladowym deserem

. Teraz z bułeczek uformuj podłużne paluchy o długości 20 cm i ułóż je w brytfannie. Znów odstaw do wyrośnięcia, a potem posmaruj je z wierzchu rozmąconym żółtkiem i posyp kminkiem. Piecz 10-12 minut w temp. 220°C.Zobacz więcej przepisów na Domowe pieczywoŹródło: Miesięcznik KuchniaPomysł na lekki

Na grzyby!

Kurki są dostępne już dłuższą chwilę i na szczęście ten moment jeszcze potrwa. Jedne z najbardziej lubianych grzybów - za smak, aromat i piękny kolor. W tej tarcie z ricottą... pyszne! Tarta: 300 g ciasta francuskiego ok. 300 g kurek (mogą być mrożone) ok. 1/2 pęczka natki pietruszki sól i

Kuchnia osadników - książki rozdane!

pokrywką (nie szklaną!) lub zakrywamy ściereczką. Odstawiamy na co najmniej dobę w chłodniejsze i zacienione miejsce. Autor: Iwona Botniczuk Michał Kurek: - Jest to przepis na zupę tom yum, dzięki któremu zdobyłem moją już teraz narzeczoną :). Otóż kiedy dowiedziałem się, że jest ona fanką tajskiej kuchni

Książki ze smakiem - nowości

się polskiego wydania. "Jak być domowa boginią" to książka dla tych, którzy lubią czekoladę, cukier, masło, śmietanę i wylizują miskę po zrobieniu kremu. Znajdziemy tu przepisy na ciasta i ciasteczka, ciasta i torty, domowe pieczywo oraz inne poprawiające nastrój "comfort food"

Nowy robot kuchenny Electrolux Kitchen Assistent spełnia kulinarne marzenia!

Pachnący chleb, rozpływający się w ustach makaron, czy pyszne ciasto - wykonane własnoręcznie w domowym zaciszu, z dokładnie wyselekcjonowanych i świeżych składników - smakują najlepiej. Zazwyczaj ich przygotowanie wymaga jednak niemałego wysiłku. Ugniatanie, mielenie, ubijanie czy mieszanie

Palce Lizać, nr 30, 11 lipca

? Na plaży na przekąskę dostaną jagodziankę. Na deser, po smażonej rybie - gofry. Podpowiadamy, jak to wszystko przygotować w domu. W szkole gotowania podajemy przepis na domowe ciasto francuskie i wyjaśniamy, jak zrobić z niego vol-au-vent, czyli lekkie babeczki napełnione farszem. Słodkim albo słonym

Smakołyki na Dzień Dziecka

Muffiny są o tyle dobre do przygotowania wspólnie z dzieckiem, iż w ich przypadku nie trzeba nawet dokładnie mieszać ciasta (inaczej będą za twarde). Dodatkową atrakcją dla młodszego pomocnika będzie udekorowanie ostudzonych babeczek, na przykład: ulubioną polewą, lukrem, kremem i/lub cukrowymi

Październikowa KUCHNIA już w kioskach

Zdrowe laskowe, boskie włoskie ? czyli najfajniejsze ciasta z orzechami. Na okładce tylko zapowiedź, w środku o wiele więcej!Panna cotta tym razem w wersji wytrawnej, z sera i kalafiora. Jedynym słodkim akcentem są figi w syropie balsamico. Fantastyczne połączenie smaków!Wyprawa do hiszpańskiej

Menu dnia z pysznym makaronem

, posól. Wyłóż makaron z sosem na talerze, dekorując listkiem natki pietruszki.Autor: Giancarlo Russo Jak przygotować domowy makaron spaghetti? [łatwy przepis] Aby ułatwić sobie przygotowanie drożdżówek, zamiast jabłkowego musu możesz wypełnić bułeczki surowymi jabłkami, np. pokrojonymi w kostkę lub

Aromatyczne menu dnia z prostym deserem

których będziemy ją podawać, każdą porcję polewamy olejemy lnianym i posypujemy prażonym słonecznikiem. Przepis pochodzi z bloga Zielenina Włoskie gnocchi to kluseczki przypominające nasze kopytka (więcej na ten temat: Gnocchi, czyli włoskie kopytka ). Najlepszym dodatkiem do nich są różne sosy, jednak

Jak na drożdżach

wyrośnie, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz ok. 45 minut. Po upieczeniu wyjmij babkę z formy, ostudzoną udekoruj płynną konfiturą owocową oraz lukrem. Autor: Tomasz Deker W jednym z wariantów przepisu na ciasto drożdżowe należy je umieścić na jakiś czas w lodówce. Dzięki temu, po

Czterokolorowe kopytka

tradycyjnych przepisów (i chyba w ogóle kluseczek) robi się często "na oko", jednak nie jest to nic trudnego - najważniejsze jest, aby pamiętać o dodaniu odpowiedniej ilości mąki, ciasto będzie klejące, powinno jednak dawać się dość łatwo formować. Próbowałam kilku przepisów na gnocchi, jednak na

Ziemniak - może zaskoczyć!

, pomarańczowe z marchewką i kurkumą - czterokolorowe kopytka wyglądają pięknie i świetnie smakują. Wbrew pozorom - nie są takie trudne! Przepis na czterokolorowe kopytka Karolina Talerz obiadowy Kyoto biały w okazje.info Kojarzą się doskonale - dodane do pieczeni, polane mięsnym

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

podaniem lub bezpośrednio na talerzu. Autor: http://www.bistromama.pl/   Jak przygotować domowy makaron spaghetti? [łatwy przepis] garneczki Szczypce do spaghetti w okazje.info W podobny sposób można przygotować pasztet z dowolnej wędzonej ryby, np. makreli czy

3 sposoby na wegańskie śniadanie

dla 2-3 osób   Składniki 250 ml mleka roślinnego 1 łyżka octu jabłkowego 6 łyżek purée z dyni piżmowej lub hokkaido (przepis znajdziecie na stronie:  jadlonomia.com) 1 łyżka oleju 1,5 łyżki cukru 1/2 łyżeczki  cynamonu 1/2 łyżeczki  imbiru 1/4

Nie taki powszedni

chleba. Na zaczyn potrzebujemy kolejne 1,5 dnia Łatwo się tym zniechęcić, ale spokojnie - są możliwości pójścia na skróty - wybierz przepis, w którym mąkę zakwasza się dużą ilością zakwasu. Chleb razowy na zakwasie Zakwas (przepis w tekście powyżej) 350 g mąki żytniej razowej 400 g maki pszennej

Wrześniowy przepis miesiąca - wybrany

dociskam górną warstwę ciasta. Do gotującej wody przekładam pierożki po wypłynięciu gotuję 3 minuty. Więcej przepisów Conaobiad znajdziecie na stronie blogerki.Składniki: 4 średniej wielkości bakłażany pół szklanki ryżu arborio do risotto szklanka tartego parmezanu czerwona cebula ząbek czosnku olej

Domowe pieczywo - 4 przepisy

, tłuszcz do wysmarowania foremek Skrócony przepis na zakwas: (szczegółowy przepis oraz rady, które pomogą przygotować dobry domowy zakwas znajdziecie w książce "Domowe chleby, bułki i bułeczki" 1/2 szklanki mąki żytniej razowej (typ 2000) mieszamy z letnią wodą, aby uzyskać masę o konsystencji

Vive la France! Rewelacje na rocznicę rewolucji francuskiej

Birek Wilgotne słodkie ciasto ukrywa owoce - klasycznie są to czereśnie lub wiśnie. Podobno wskazane jest używanie niedrylowanych owoców, dzięki czemu clafoutis (czyt. klafuti) nabiera lekko migdałowego smaku... My radzimy jednak uważać, nasz przepis zawiera owoce bez pestek. Clafoutis (z ciasta

10 letnich dań z koperkiem

nagrzewamy do temp. 180°C. Ciasto rozmrażamy i delikatnie wałkujemy na placek o grubości 1/2 centymetra. Wykrawamy z ciasta szklanką tyle kółek, ile znajduje się wgłębień w formie do muffinów. Formę natłuszczamy i w każde wgłębienie wkładamy krążek ciasta. Wkładamy formę do lodówki. Przygotowujemy farsz

Blogerzy polecają: zimowe ciasta

, cukier puder, amaretto i kawę, wszystko miksujemy. Do masy śmietankowej wkruszamy ciasteczka i mieszamy. Na ciasto wykładamy masę, odstawiamy w chłodne miejsce. Przed podaniem posypujemy kako. Przepis pochodzi z bloga Ola in the kitchen. Chcesz blogować dla magazynu Kuchnia? Dołącz do naszej

Książki kulinarne na lipiec

kulinarnego bakcyla nigdy nie jest za późno, to wiadomo - im wcześniej, tym lepiej. Jak na elementarz przystało, przepisy są dość proste. Tworzą zestaw najpopularniejszych dań polskiej kuchni domowej, według samej autorki " są to potrawy, które budzą sentyment". Oprócz receptur sporo tu porad i

Przepis listopada wybrany!

pokazać swój przepis zaloguj się na Kuchni i załóż blog!Ciasto: 15 g świeżych drożdży 125 ml ciepłego mleka 1 łyżka cukru 300 g maki pszennej 550 30 g roztopionego masła 1/2 łyżeczki soli 1 żółtko  Farsz 50 g roztopionego masła 4 łyżki brązowego cukru 3 łyżeczki cynamonu  Sposób

Kluskowe dylematy

trochę posiekanego i podduszonego na maśle szpinaku albo słodkich ziemniaków, po których kopytka mają piękny, pomarańczowy kolor (przepis na kopytka znajdziecie tu: Domowe makarony). Z kolei kluski śląskie pierwszy raz jadłam w Opolu u mojej przyjaciółki, której mama jest mistrzynią kuchni śląskiej, w

16 klasyków kuchni włoskiej do ugotowania w tym tygodniu

piekarniku lub na patelni grillowej (w tradycyjnym przepisie smażymy bakłażany na oleju). Układamy na grzankach, posypujemy szczyptą chilli i grubo startą ricottą. Skrapiamy oliwą i dekorujemy liśćmi mięty. STALGAST Patelnia grillowa w okazje.info (dla 4 osób)  

Tanie gotowanie: 5 zestawów obiadowych

domowe "stawały na głowie", by wyczarować apetyczny obiad dla rodziny, nie mając zbyt wiele produktów do wyboru. Tak oto do kuchni polskiej wkradły się dania mączne i ziemniaczane. I choć dla rodzimej kultury to niezbyt chlubny trend, dzięki niemu dziś wiemy, jak gotować tanio, czasem "

Smaczne prezenty - zrób to sam

mieszankę suchych składników i dokładnie wymieszaj. Łyżka nakładaj porcje ciasta na przygotowana blaszkę. Piecz ok. 12 minut, aż ciasteczka się zezłocą. Ostudź na kratce. Zobacz też przepis na: Ciasteczka owsiane Ciasteczka owsiane z dodatkami Kakaowe ciasteczka owsiane

Wigilia? Tylko u Mamy!

zaciśnij brzegi. Uformowane pierogi gotuj w płaskim, szerokim garnku w osolonej wodzie. Gdy wypłyną, gotuj je jeszcze na małym ogniu przez 4-5 minut, po czym wyjmij łyżką cedzakową, osącz i przełóż na półmisek. 4-6 porcji, godzina i 30 Autorką przepisu jest Mama Kariny i Agnieszki Ciasto: 30 dag

Menu dnia z gulaszem i deserem z pigwy

Jak Węgry, to tylko gulasz! Oto sposób na gulasz w wersji łagodnej. Porządna porcja mięsa wołowego w paprykowym sosie z domowej roboty kluseczkami csipetke. Gulasz (Węgry): 1 kg wołowiny (pierwsza krzyżowa, czyli rumsztyk wołowy) 2 cebule czubata łyżeczka papryki w proszku 2-3 marchewki 2-3

Menu dnia

Brokuły podsmażane z czosnkiem będą ciekawym dodatkiem do dań głównych.Zobacz przepis na brokuły z czosnkiemBucatini to długi makaron o owalnym przekroju przypominający spaghetti, ale grubszy i z dziurką w środku. Jest szczególnie popularny w regionie Lazio. Zamiast domowego świeżego makaronu, w

Ciepłe dania na wieczór

ogniu przez minutę. Dodajemy otartą skórkę i sok wyciśnięty z cytryn, szpinak oraz ser. Doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Podgrzewamy jeszcze 2 minuty. Skrapiamy oliwą i przekładamy na talerze. dla 4-6 osób czas: 35 minut 1 opakowanie ciasta francuskiego 1 jajko garść rukoli 1/2 szklanki

Palce Lizać, nr 44, 24 października

orientalnej podajemy przepisy na wietnamską zupę Pho, sajgonki, smażony makaron i azjatycką sałatkę.W szkole gotowania klasyka - przygotowujemy domowy pasztet, który u mnie w rodzinie zawsze się udaje.Za tydzień - przepisy na ciasta i ciasteczka z polskimi owocami.

3 sposoby na sernik. Kuchenne szaleństwa

będzie zcięta. Po wyjęciu z piekarnika studzimy ciasto w formie. Wystudzony sernik lukrujemy ( lukier: wszystkie składniki dokładnie mieszamy, jeśli lukier jest zbyt gęsty dodajemy odrobinę soku z cytryny). Najlepiej smakuje po schłodzeniu. Gotowe! Więcej przepisów znajdziecie na blogu Kuchenne

Ciasto drożdżowe - przepis podstawowy

składniki na ok. 1 kg surowego ciasta: 3/4 szklanki mleka, 50 dag mąki, pół kostki (5 dag) świeżych drożdży, 2/3 kostki (15 dag) masła lub margaryny. 3 jajka, 6 łyżek cukru, szczypta soli, skórka otarta z jednej cytryny Przygotuj zaczyn: do letniego mleka wkrusz drożdże. Dodaj łyżeczkę cukru i

Domowy ser topiony - przepis blogera

50 dkg sera białego,1 łyżeczka sody oczyszczonej,1 łyżeczka soli,1 jajko,pieprz świeżo zmielony Ser wkładamy do garnka, dodajemy sól oraz sodę oczyszczoną i dokładnie miksujemy na gładką masę. Po chwili dodajemy jajko, pieprz i całość podgrzewamy, mieszając cały czas, aby masa się nie przypaliła w g

Ciasto czekoladowe poczwórnie - przepis blogera

przestudzonej czekolady. Spody przekładam kremem a wierzch polewam polewą czekoladową i posypuję startą czekoladą. Uwaga: krem po wstawieniu do lodówki stwardnieje, więc trzeba ciasto zjeść po przyrządzeniu albo wyjąć z lodówki 2-3 godziny przed jedzeniem. Przepis wraz ze zdjęciami krok po kroku znajdziesz

Chleb domowy pełnoziarnisty

jeszcze do wyrośnięcia. Gdy ciasta zostanie wkładamy je oczywiście w drugą foremkę, najlepiej jak będą one podłużne. Piekarnik nagrzewamy i wstawiamy do nagrzanego piecyka. Pieczemy 1 godz w temp. 180 stopni. Smacznego! To jest ulubiony przepis zielona_bula , zobacz jej ulubione przepisy cukier

Ciasto kokosowe z kokosową glazurą - przepis blogera

ciasto:,130 g masła,150 g mleczka kokosowego,170 g cukru,320 g mąki,2 jajka,1 łyżeczka proszku do pieczenia,1/2 łyżeczki sody,szczypta soli,glazura:,2 łyżki mleczka kokosowego,1 łyżka mleka,6+7 łyżek cukru pudru Ciasto: W garnku podgrzewamy mleko, masło i cukier, aż się rozpuszczą i połączą, ale

Zwierzęta domowe

Zwierzęta domowe – zwierzęta trzymane przez człowieka w domu dla osobistej przyjemności lub dla towarzystwa, w odróżnieniu od zwierząt chowanych lub hodowanych z innych powodów (zwierzęta hodowlane, gospodarskie i użytkowe). Domowe, udomowione, hodowlaneTerminologia dotycząca relacji

Brownie

przepisy na brownie pochodzą z 1904.

Sernik

Sernik – rodzaj słodkiego ciasta, którego głównym składnikiem jest biały ser. Rodzaje Sernik pieczonyBazę ciasta stanowią: jajka, cukier, masło, mąka pszenna, cukier wanilinowy, sól, proszek do pieczenia oraz twaróg. Niekiedy gotowane ziemniaki zamiast mąki. Często masie serowej towarzyszy

Makowiec (ciasto)

Makowiec, także makownik lub strucla z makiemZ pierwszego tłoczenia Przepis na makowiec (struclę z makiem) z książki Marka Łebkowskiego pt. "Doskonała kuchnia Polska. Szkoła gotowania". Ciasta.net Przepisy na domowe wypieki – makowiec – ciasto (najczęściej drożdżowe, rzadziej

Prajski kołacz

dostępny jest w piekarniach i cukierniach regionu i poza nimKravare.cz.Do niedawna, w czasie odpustu w Krawarzach, urządzany był konkurs na najlepszy tego rodzaju wypiek (O najlepši prajsky kolač), w którym uczestniczyły profesjonalne zakłady, jak i gospodynie domoweHlucinsko. Brały w nim udział

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.