przepisy gotuj z alex

materiały partnera

CNN z nowym programem kulinarno-podróżniczym "Culinary Journeys"

CNN z nowym programem kulinarno-podróżniczym "Culinary Journeys"

Światowej sławy szefowie kuchni zabiorą widzów na wyprawę do źródeł smaków. W pierwszym odcinku programu Massimo Bottura pojedzie do Londynu, gdzie nada tradycyjnemu, włoskiemu daniu nowy charakter

Kulinarny geniusz w kostce

Był najmłodszym szefem kuchni w historii, który dostał trzy gwiazdki Michelina. Był też jedynym znanym kucharzem w historii, który te gwiazdki oddał. Marco Pierre White uznawany był za geniusza. Teraz reklamuje bulionetkę.

Martin Gimenez Castro - zwycięzca pierwszej polskiej edycji "Top chef" dzieli się autorskimi przepisami

Martin Gimenez Castro - Argentyńczyk w Warszawie. W autorskiej restauracji "Salto" z fantazją łączy smaki południowoamerykańskie z polskimi. Z czytelnikami KUCHNI dzieli się swoimi przepisami. Zdradza też kilka szczegółów z życia prywatnego m.in. gdy był dzieckiem mama przygotowywała mu panierowany móżdżek jagnięcy.

Piernik marchewkowy gotowany na parze - przepis bloggera

mieszamy. Potem po kolei dodajemy - nadal miksując - mleko, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą oraz przyprawami. Kiedy uzyskamy jednolitą masę przelewamy do koszyka/pojemnika, czy foremki aluminiowej uprzednio wyłożonej papierem do gotowania na parze/pieczenia. Ciasto gotujemy godzinkę

Gotowane na parze dieteyczne brownie z malinami - przepis bloggera

wolnych obrotach. Kiedy mamy już jednolitą masę dorzucamy maliny, które delikatnie łyżką należy wmieszać w ciasto. Ja gotowałam brownie 1godz.w koszyczku wyłożonym papierem do pieczenia. Wcześniej włączyłam parowar i poczekałam aż wypełni się parą. Po ugotowaniu wyjęłam ciasto od razu i poczekałam do

Ryba gotowana na parze

4 filety (po 13- 15 dag) z białej ryby morskiej, mała cebula, ząbek czosnku, 2 łyżki soku z cytryny, łyżka ostrej musztardy, natka pietruszki, 5 dag masła, szklanka lub 2 saszetki ryżu długoziarnistego, kilka gałązek natki pietruszki, posiekany koperek, sól Ryż ugotować według przepisu na

Perliczka gotowana na parze

4 piersi perliczki, 50 g koziego sera twarogowego, powidła:, 200 g dyni, 100 g śliwek, 50 g cukru, 100 ml soku śliwkowego, 20 ml octu balsamicznego, racuszki:, 3 ziemniaki, 2 jaja, 20 g mąki, olej do smażenia, sól, pieprz, do dekoracji:, ogórecznik, jarzębin Przepis dla 4 osób Perliczki oczyść

Jak gotować jajka na twardo?

świeże jajka, sól, przyprawy do smaku Przepis jest może śmieszny, ale przed Wielkanocą podzielę się z Wami moimi "sekretami", dzięki którym jajka zawsze będą miały "żółte żółtka" a skorupki nie będą popękane; taki sposób gotowania to gwarancja sukcesu przy robieniu np. jajek faszerowanych, pasty

Re:Skrzydełka w miodzie

spróbować, a potem schodzi błyskawicznie :-) Przy czym ja robię bez pora, bo śmierdzi. www.gotujmy.pl/salatka-warstwowa,przepisy,30484.html -- Oto ja.

Re: Archeologia experymentalna

alex.4 napisał: > moi studenci za zajęciach gotowali według rzymskich przepisów kulinarnych. Robiliscie tez GARUM? Smakowalo? ;-)

Re: zupki ze słoiczków czy robić samemu???

Mi od słoiczkowej marchewki "bez barwników zgodnie z przepisami prawa" zabarwiała się łyżeczka, a jak gotują sama, to nic takiego się nie dzieje. Zresztą warzywa w fabryce są tak przetworzone, że mało już w nich witamin. -- Alex ma już... a wygląda tak...

Re: Się pochwalę :-)

zje, a za szóstym zje ni z tego ni z owego całe jajo. Zgłoszę się też na priv po te dalsze przepisy, jeśli można. Pozdrawiam -- Nasze zdjęcia: Alex

Re: chili con carne!!! +...................

Gość portalu: majka303 napisał(a): > To chili z przepisu alex jest super, resztka z wczoraj została zjedzona przez > mojego męża na zimno, na śniadanko.... Ciesze sie ze sie udal i zasmakowal. Moj slubny tez uwielbia wiec chili czesto gotuje :-)) -- Czasem trzeba sie posmiac

Re: Archeologia experymentalna

alex.4 napisał: > moi studenci za zajęciach gotowali według rzymskich przepisów kulinarnych. Taka > > zabawa połaczona z nauka...:) > pozdr Sława! Jak narzędzie dydaktyczne napewno jest to świetna rzecz. Ale powiedz czy można go używać do weryfikacji teorii archeologicznych

Re: II Dni kultury Antycznej

alex.4 napisał: > Nie ma za co... > ten program jest jeszcze nie pełny. Np. studenci bedą przygotowywali pokaz > kuchni antycznej, beą gotowali wedle starozytnych przepisów. Odważni bedą mogli > > spróbować jak jedli starozytni.... > Pozdr Np.: spróbować potrawki jagnięcej

Re: Grupa wsparcia dla mam

Ja też nie umiałam gotować, ale metodą prób i błędów oraz czytania książek kucharskich nauczyłam się. Chętnie służę radą, przepisami, ew. moge podać źródło inspiracji! Polecam Książkę kucharską Dra Jana Kwasniewskiego, twórcy kontrowersyjnej dla tych co nie czytli, diety optymalnej. Wiele też

Re: Obejrzane dowcipy.

Podsluchane na forum Wystarczajaco Dobra Pani Domu : madzioreck 28.03.09, 1. Gotować przez pół godziny zmywak w kapuśniaku, bo się człowiek wystraszył w czasie zmywania garów ryby pływającej w drugiej połówce zlewu... zmywak wyleciał z rąk, a w szoku zapomniałam co też robiłam i jakoś go nie

Re: dobre rady-kącik samopomocy

Podsluchane na forum Wystarczajaco Dobra Pani Domu : madzioreck 28.03.09, 1. Gotować przez pół godziny zmywak w kapuśniaku, bo się człowiek wystraszył w czasie zmywania garów ryby pływającej w drugiej połówce zlewu... zmywak wyleciał z rąk, a w szoku zapomniałam co też robiłam i jakoś go nie

Re: Jak korzystacie z przepisów?

Wielkie dzięki za zrozumienie i słowa wsparcia. Może rzeczywiście za dużo od siebie wymagam, nie mam talentu do gotowania(powiedzcie to mojemu mężowi!). Tak do końca nie jestem totalną nogą (sałatki, sosik, kuskus). Z Waszych komentarzy wynika jasno, że przepisy należy traktować jako inspirację

Re: Odnośnie kajmaku-pytanie

Gość portalu: lala napisał(a): > Jeśli biorę dobrą 30% Swieża śmietanę, - to 2x tyle cukru , co śmietamy i duża > krócej gotuję, czasem pół godzinki i bardzo dobry przepis to jest :-) ja biorę szklankę słodkiej śmietanki (kremówka najlepiej), cukier (ok. 10 łyżek dużych) i ok. 5-6 dkg

Re: Jak przekonać dziecko do owoców?

robic z pomaranczami bo maz sobie sam nie obierze, moga zgnic. Do autorki - to co poprzedniczki napisaly, no i proponowac do znudzenia, ale nie wciskac na sile. Moj Alex zaczal stale pokarmy wczesnie i okolo 14-15 miesiaca mial faze plucia wszystkim nowym - pierwszy kes zawsze wylatywal z buzi

Nietypowe ciasta weselne część II

górę trzeci placek biszkoptu, polany naparem kawowym, reszta kremy i do dekoracji używamy reszty gruszek. 2. Ciasto składa się z wartswy ciasta kruchego wg następującego przepisu: 3 szkl. mąki 6 żołtek 1 szkl cukru 1 kostka masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia ciasto zagniatamy wkłądamy do lodówki

Re: Oszutwa w internecie - az sie krew gotuje

jego cudny przepis na szczęście... -- http://www.szipszop.pl/tickers/25686.gif Zuzol I Inni

Potrzebny rzepis na dobry rosół...

Kobitki potrzebuje przepis na dobry rosołek. Jak robicie i ile czasu gotujecie? Może być z kurczaka lub wołowy byle smaczny i esencjonalny. Pozdrawiam.

Re: Pomiędzy kuchną , lodówką a

a ja Okto po iluś tam próbach pichcenia w oparciu o netowe przepisy darowałam sobie (chyba że z forów poświęconych gotowaniu bo tam odrazu wszyscy korygują przepis). Wolę zapytać kogoś o przepis sprawdzony. A jeśli już coś jadłam i mi smakuje to nie ma bata - musze mieć przepis! -- "

Re: Archeologia experymentalna

moi studenci za zajęciach gotowali według rzymskich przepisów kulinarnych. Taka zabawa połaczona z nauka...:) pozdr

oddam sporą teczkę przepisów kulinarnych

kilka całych gazet, plus kartki luzem z kolorowych pism, najchętniej do odbioru osobistego warszawa centrum bo to ciężkie będzie jeśli do wysłania, przepisy z lat '90 i '2000, może ktoś lubi gotować...

gdzie przepisy dla mam karmiących???

proszę o podanie linków do przepisów dla mam karmiących. Karmię już 5 tydzień i mam dość gotowanej marchewki, ziemniaków, gotowanego kurczaka, chleba z szynką itp. Z góry dziękuję za pomoc w urozmaiceniu mojego menu:-))))))))))

Re: (...) nalewke cytrynowa :-(

ale zlac spirtus i zasypac cukrem? Juz zlac, czy niech jeszcze z 1 dzien postoi? I zasypywac cukrem cytryny, czy zrobic taki syrop cukrowy do zalania? I widzialam w jakis innych przepisach (ale to bylo z gotowanymi cytrynami), ze jeszcze mieszalo sie to wszystko z mlekiem. Sama nie wiem jak

Re: Kharcho (Karczo)

A ja zawsze bylam pewna, ze ta zupa nazywa sie Harczo - gotowala ja moja mama, przepis dostala od sasiadki gruzinki na spacerze z psem :-) Pyszna, ostra taka, ze trzeba ja bylo popijac woda w trakcie jedzenia. Chodzi za mna od jakiegos czasu, niestety nigdy nie zainteresowalam sie przepisem - a

Re: Super przepis!!!

majka303 napisała: > Dzisiaj go wypróbuję! Napiszę jak się udało. pozdrawiam! Pozdrawiam z "Dzikiego Zachodu" i zycze udanego gotowania :-))) -- Czasem trzeba sie posmiac ..... zeby nie zwariowac

Re: II Dni kultury Antycznej

Nie ma za co... ten program jest jeszcze nie pełny. Np. studenci bedą przygotowywali pokaz kuchni antycznej, beą gotowali wedle starozytnych przepisów. Odważni bedą mogli spróbować jak jedli starozytni.... Pozdr

Re: czesc, co gotujecie?

amelka75 napisała: > Ja nie gotuje codziennie, ale np dzisiaj robilam polskie nalesniki, niestety > nie z serem, bo u mnie nie ma bialego sera, ale z jablkami tez sa dobre. W > zeszlym tygodniu robilam knedle ze sliwkami wg przepisu z gazety. Gotuje > rowniez zupki, moze nie

Mleko pasteryzowane - problem.

Mleko pasteryzowane zdecydowanie lepsze niż UHT, jednak ja ostatnio miałam nieprzyjemna przygode z tym pierwszym. Zwykle nie gotuje mleka, jedynie je podgrzewam. Jednak za sprawą wątku o jogurcie postanowiłam wypróbować przepis. Kupiłam mleko pasteryzowane w kartoniku pewnej popularnej firmy, z

Re: Gotowi na Sylwestra? Z jedzeniem oczywiscie..

Nic w tym roku nie gotuje :-))) Najpierw wczesnym wieczorkiem idziemy do znajomych, ktorzy prosili o pomoc w oproznianiu lodowki a potem razem z nimi na impreze do klubu/restauracji. Jeszcze nawet nie wiem co na siebie zaloze :-)) A ten przepis na jajka faszerowane krabem to poprosze :-)

Świąteczna szynka Nigelli Lowson

że kupię szynkę w zwykłym sklepie u rzeźnika i wyjdzie mi taka jak jej? Jak Wy gotujecie szynke? Podaje przepis: 2.25-2.75 kg ładnej szynki 250ml czerwonego wina 3 litry wody (w przybliżeniu) 1 duża cebula, przekrojona na pół 2 ząbki czosnku, nieobrane 1 główkę kopru, przekrojony na pól 2

Re: ile to w gramach?

flynn napisała: > Znalazłam przepis na bardzo łatwe ciasto czekoladowe, ale podają w > składnikach ilość masła - 1 1/2 sticks unsalted butter. Ile waży > taki "patyczek" masła?? To jest amerykańska strona o gotowaniu. Amerykanie sprzedaja maslo w opakowaniach funtowych

Re: zupa cebulowa

masia27 napisała: > cebule kroisz w talarki i smazysz na masle z dodatkiem oleju, az sie zezloci > oproszasz lekko cukrem i maka, smazysz jeszcze moment i zalewasz goracym > bulionem, dorzucasz listek laurowy, troche tymianku, zgnieciony zabek czosnku i > > gotujesz na wolnym

Re: ODŻYWIANIE SIĘ W AKADEMIKU :)

naprostsze :)). Jesli gotuje rosół który uwielbiam to zawsze robie wielki gar, przed dwa dni jest rosół a na trzeci robie z niego pomidorową :) Bardzo lubie sałatki według przepisu "wrzuc wszelkie warzywka jakie masz w lodówce ;) dodaj ser feta, oliwki i sos vinegre, lub szynke lub salami i odrobine

Multimedialna Wisła

fe 05-01-2005 , GW Jeśli nie wiesz, jak ugotować kapuśnicę, to przepis znajdziesz na CD z multimedialną prezentacją Wisły. Potrzebne są: kwas z kapusty, wywar z warzyw, śmietana sól i cukier. Kwas gotuje się razem z wywarem, zaprawia śmietaną, soli i pieprzy dla smaku. Kapuśnica najlepsza jest

Re: ciasto

Czy fajne to nie wiem? Nigdy nie próbowałem stosować ich w rzeczywistości:))))) Wszystkie te przepisy pochodzą z jedynej zachowanej książki kucharskiej pochodzącej z starożytności przypisywanej Apicjuszowi. To miał bnyć gość z I w. n.e. któy przejadł cały pokaźny majątek. Prawie cały. Zostało mu

Re: Jakies przepisy na dania kuchni meksykańskie

pomidory (bez skory)ugotowana wczesniej (lub puszkowana) fasole w kilku rodzajach (kolorach) i kukurydze. Gotuje przez kilka minut i odstawiam zeby "doszlo". Czasem jak mam pod reka dodaje tez marchewke, kawalki selera naciowego i pare innych rzeczy. (Przepisow na chilli jest tyle samo co

Re: Czy Wasi mężowie lubią Waszą kuchnię?

mój mąż zje wszystko co mu podam (oczywiście nie gotuję tego czego nie znosi, np. kaszy, szpinaku....) i generalnie zawsze jest zadowolony, zawsze chwali i nigdy nie krytykuje, no, czasami z wielkiego pośpiechu zdaża mi się nie posolić makaronu np., wtedy dyskretnie pyta: czy soliłaś kochanie

Re: Troche OT- modna...

raz dziennie: zrob na kolacje miske salatki - nie musi byc wedlug konkretnego przepisu, ale wlasnie taka inspirowana zawartoscia lodowki np. salata lodowa, ogorek swiezy, pomidor, oliwki, kielki, kukurydza i ser feta. dobrze zeby w salatce byl element bialkowy (jakis ser, tunczyk, ryba z puszki

Re: Czy zamykasz drzwi na klucz?

Denver nie bez powodu nazywa sie Mile High City. Jestesmy faktycznie na wysokosci mili (w przyblizeniu 1700m npm) Nie pieke bo przepisy na ciasto trzeba modyfikowac. Powietrze jest rzadsze i woda gotuje sie przy 96C. Dla tych co nie sa przyzwyczajeni do takich wysokosci, rozrzedzone powietrze i

Re: Moje okolice - chwalic sie prosze lub ponarze

Najpierw wkleje to co wczesniej pisalam pod innym tematem. Obiecuje ze jak znajde chwile to napisze wiecej i moze podam kilka linkow z widokami :-)) Denver nie bez powodu nazywa sie Mile High City. Jestesmy faktycznie na wysokosci mili (w przyblizeniu 1700m npm) Nie pieke bo przepisy na ciasto

Re: urodziny- pilne

Zamiast kurczaka w nalesnikach pomysl o szaszlykach. Pamietaj tylko zeby pokrojonego kurczaka (lub np krewetki) najpierw zamarynowac w oliwie i przyprawach, a z warzyw to cukinia, cebula, papryka, itp Dwa inne przepisy ktore powtarzam, ale sa naprawde dobre zaczne od bananow :-)Przepis zawsze

W Cieszynie powstaje niezwykła książka kucharska

wpływy austriackie, czeskie, żydowskie. Będzie to więc przewodnik po kuchni z setką przepisów - mówi Renata Karpińska, szefowa biura promocji. Poszczególne receptury pochodzą z przeróżnych miejsc: starych, rękopiśmiennych książek kucharskich ze zbiorów Książnicy Cieszyńskiej, od sióstr boromeuszek

banany na goraco

zaczne od bananow :-)Przepis zawsze sie sprawdza robiony "na oko" wiec ci podam "na oko" proporcje. Skladniki: rodzynki (1/4 szklanki), kilka lyzek rumu (najlepiej ciemnego) kilka lyzek masla, odrobina cukru (do smaku)tu uzywamy brazowy, trzcinowy, bo mamy, ale normalny

Re: urodziny- pilne

Zamiast bigosu proponuje cos z kuchni meksykanskiej i "dzikiego zachodu" Podawalam ten przepis nedawno na innym forum, oto kopia: Pikantna fasola z mieskiem (chilli with beans)jest tym dla kuchni meksykanskiej czym w kuchni polskiej jest bigos, bo robi sie tego wielki garnek i