przepis na wędzenie makreli

Paulina Zduniak

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

Pasta, sałatka, a może placuszki lub pizza? Z dodatkiem wędzonej ryby możesz przygotować bardzo różne i apetyczne dania, zarówno na obiad czy kolację, jak i przekąskę.

Mniszek lekarski dla zuchwałych

Moja babcia robiła z kwiatów mniszka majowy miód. Dziewczyny z klasy wiły z nich wianki. O tym, że postrzępione listki mniszka lekarskiego (popularnie, acz nienaukowo, zwanego mleczem) są jadalne, przekonałem się, jedząc je we francuskich Ardenach

Placki i racuchy

Na słodko lub wytrawnie, z boczkiem albo serkiem ricotta. Szwajcarskie, polskie albo rosyjskie. Wszystkie smażone, ciepłe i chrupiące. Niektóre puszyste, bo z drożdżami, inne pełne witamin, bo z warzywami albo z mąki gryczanej. Placki, racuchy i bliny. Smacznego!

Łosoś samo zdrowie

Łosoś samo zdrowie

. Drobno posiekaj: obraną cebulę, kapary i ogórki. Do ryby dodaj posiekane warzywa i 3 łyżki śmietany. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.Tatara podziel na porcje, dodaj po kleksie śmietany, posyp szczypiorkiem i obok ułóż po ćwiartce limonki (lub cytryny).4 bajgle200 g wędzonego łososia w plastrach1

Czerwcowy przepis miesiąca

Czerwcowy przepis miesiąca

proszku do pieczenia1 łyżeczka rozmarynu Farsz z makrelą i gruszką:1 makrela wędzona, obrana i podzielona na części1 por2 łyżki masła4 łyżki kukurydzy z puszki½ czerwonej papryki1/5 op. sera Lazur1 gruszka2 jaja150 ml śmietanySól, pieprzolej Mąkę przesypujemy na stolnicę, robimy na środku

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

płaskim talerzu. Na sałacie układamy kurczaka z cytryną. Przed podaniem posypujemy listkami roszponki. Składniki 1 mała wędzona  makrela 2 łodygi naciowego  selera 3 łyżki sera pleśniowego 2 łyżki majonezu 2 łyżki soku z  cytryny sól oraz pieprz   Sposób

Menu dla urody

Menu dla urody

pestkach dyni, jajach, wątróbce, w wielu warzywach (najwięcej jest go w marchwi, dyni, brokułach, brukselce i botwinie) oraz w owocach (brzoskwiniach, melonach, morelach, pomarańczach). Przeczytaj przepis na brokułowy smoothie - ratunek dla zniszczonej ceryKosmetyka w menu? Nie tylko. Beta-karoten chroni

Kolorowe sałatki z buraczkami

Kolorowe sałatki z buraczkami

, karbowana, rukola, radicchio) 200 g wędzonej ryby ( sielawy, pstrąga albo makreli) 100 g sera korycińskiego 4-5 łyżek oleju z pestek dyni sól i pieprz do smaku  Sposób przygotowaniaBuraki obieramy i kroimy na bardzo cienkie plastry. Mieszamy z oczyszczoną sałatą, kawałkami ryby oraz pokruszonym

Menu dnia

. łosiem lub makrelą.Sprawdź też przepisy na placki z wędzoną makrelą i bliny ze śledziem. Bliny rosyjskie7 łyżek mąki gryczanej1 łyżeczka cukru2-3 dag drożdży30 dag mąki pszennej2 szklanki ciepłego mleka3 jajka3 łyżki masła3 łyżki dobrej kwaśnej śmietany (gęstej)kawiorDrożdże rozetrzyj z cukrem, wlej

Konkretne przekąski

Konkretne przekąski

szaleństwie apetyty dopisują!No właśnie - najprościej byłoby zajrzeć do sklepików przy basenie. Ale, niestety w większości takich miejsc mały jest wybór zdrowych przekąsek. Dlatego proponuję dzisiaj moje sprawdzone przepisy, które oczywiście można dowolnie modyfikować, doprawiając na różne sposoby.Po pierwsze

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

topinambura i rzodkiewek 1/54Sałatka z ziemniaków z mielonym kminkiem 2/29Sałatka ze szpinakiem i chrupiącym łososiem 5/56Soliród z wędzonym tofu i rzodkiewką 7/41Surówka z białej kapusty(przepis z RPA) 5/41Surówka z fenkułu i marchewki 8/63Tabule z quinoą i figami 10/78  DANIA GŁÓWNEMIĘSOBalsamki

Dieta dla mózgu - 10 najlepszych przepisów

Dieta dla mózgu - 10 najlepszych przepisów

). Brak witamin z tej grupy może powodować osłabienie oraz problemy z koncentracją, rozkojarzenie i bezsenność. Warto w tym czasie sięgać po lecytynę, którą można znaleźć w rybach, soi, żółtkach jajek, orzechach ziemnych, czekoladzie oraz kiełkach. Proponujemy kilka niezawodnych przepisów na potrawy

Makrela

Makrela

innymi kłopotami. Podaję trzy sposoby przygotowania makreli na zimno. Różnice i podobieństwa w tych przepisach weźcie pod uwagę, aby stworzyć własne sposoby na makrelę. Wędzona jest oczywiście pyszna, ale dopiero świeża daje pełne możliwości odkrycia jej walorów

Makrela ma się dobrze

Makrela ma się dobrze

limonką, majonez z chile chipotle, dopełniają talerz. Bardziej złożone kombinacje z rybą w roli głównej również nie zabierają czasu i mogą wchodzić do repertuaru codziennego. Przed pieczeniem zawijam rybę w szynkę parmeńską lub wędzony boczek, przysypuję filety parmezanem, kładę na wierzchu panierkę z

Ogon ryby

Ogon ryby

której się je pozyskuje: "hodowlańca" wystarczy po prostu wyciągnąć ze zbiornika, po "dzikusa" ktoś musi wyprawić się w morze. Przemysłowe wędzenie też jest tanie, bo polega na błyskawicznym nasączeniu ryby oparami "sztucznego dymu" w płynie, które w pięć minut wykonuje

Gotowanie to przygoda!

Gotowanie to przygoda!

zwierząt hodowlanych smakuje wybornie, bo pasą się one na zielonych, letnich pastwiskach. To moja ulubiona pora roku!W Wielkiej Brytanii nazwano cię "poszukiwaczem kulinarnych przygód". Czujesz się w kuchni jak odkrywca?Zawsze szukam nowych dań, którymi będę się mógł nacieszyć albo przepisów

Obżarstwo uświęcone tradycją

Obżarstwo uświęcone tradycją

żytniego Oraz: 8 jajek 20 dag masła sól pieprz 20 dag wędzonej ryby (makreli lub pstrąga) 1/2 pęczka natki pietruszki Robimy zakwas. Do kamionkowego naczynia wsypujemy mąkę, otręby i dodajemy czosnek. Zalewamy przegotowaną i ostudzoną wodą, na wierzch kładziemy kromki chleba. Pozostawiamy w temp. 25°C

Kuchnia świata: Młode ziemniaki

Kuchnia świata: Młode ziemniaki

więcej. Sałatka ziemniaczana przyjmuje gościnnie, co komu się zamarzy. Zwarte małe kartofelki przecięte na pół trzymają formę i przez to idealnie się nadają, by je lekko wydrążyć, napełnić farszem i podać na tacy jako finger food. Na wierzchu - krem z wędzonej makreli, ziołowy twarożek, tatar z łososia

Blogerzy na Święta

Blogerzy na Święta

objętości.Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Pokrojoną drobno cebulkę podsmażamy na złoty kolor. Do kaszy dodajemy: cebulkę i pokruszony twaróg. Widelcem dokładnie łączymy składniki. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Na koniec wbijamy jajko i wszystko jeszcze raz dokładnie mieszamy.Wyrośnięte ciasto

Biały ser

Biały ser

też past serowych. Klasyczne z sardynkami, wędzoną makrelą lub szprotkami, doprawiane cebulą, koprem, szczypiorem, multiziołowe z czosnkiem, orzechowe, truflowe (z truflową oliwą) i paprykowe. Kremy były podawane do chleba, do słupków warzyw oraz rolowane w grillowanych plastrach bakłażanów. Żądna

Szwedzkie przysmaki

Szwedzkie przysmaki

grzankach. Na wierzchu każdej ułóż kawior i udekoruj gałązką koperku i kawałkami plasterków cytryny. Laxpudding Przepis dla 4-6 osób 400 g wędzonego, świeżego lub sezonowanego w soli łososia 1 i 1/2 kg ziemniaków 4 jaja 300 ml (1 i 1/2 szklanki) śmietanki 30 proc. 300 ml (1 i 1/2 szklanki) mleka 2 cebule 1

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

(dla 2 osób) Składniki 200 g filetów pstrąga ze skórą oliwa 3 jajka 1 młody por sól i pieprz  Sposób przygotowaniaFilety myjemy i osuszamy. Wędzi-my jednym ze sposobów podanych na str. 69: jeśli w puszce, to na średnim ogniu, skórą do dołu, przez godzinę; na grillu 30

Pasty kanapkowe

Pasty kanapkowe

, sól i pieprz, 1/2 szklanki sera twarogowegoWszystkie składniki (poza serem) miksujemy. Mieszamy powstałą masę z serem. Podajemy np. z grillowaną tortillą. PASTA Z MAKRELI 1 mała wędzona makrela, 2 łodygi selera naciowego, 3 łyżki sera pleśniowego, 2 łyżki majonezu, 2

Będzie dym

podsmażamy, aż ryż będzie ciepły. Możemy dodać trochę wody, jeśli będzie za mało płynu na patelni. Przed podaniem posypujemy posiekaną bazylią, posiekaną dymką i polewamy sokiem z cytryny. Najlepiej smakuje na ciepło, od razu po przygotowaniu.Biały ser z wędzoną makrelą(dla 3 osób)2 filety z makreli lub 1

Przepisy z ziemniakami

owalne placki i od razu wkładaj je na gorący olej. Smaż z obu stron na złoto, podawaj na gorąco, od razu po zdjęciu z patelni. Dobrym dodatkiem jest sos pomidorowy, najlepiej pikantny. Placki można też przestudzić i posmarować pastą z wędzonej makreli przyprawioną kroplą soku cytrynowego. Dobrze

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

i kurczaka, z sosem z czarnej porzeczki 3/8ziemniaczana z pesto 6/46z soczewicy, ze świeżymi ziołami 6/28z wędzonym kurczakiem i soczewicą 8/68 PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI biały ser z wędzoną makrelą 8/66carpaccio: z lucjana 11/10z mango i mozzarelli 8/52z tuńczyka, podane ze świeżymi prawdziwkami 9

Bar sałatkowy

się zrumienią. Na półmisku układamy plasterki cukinii, polewamy je odrobiną oliwy. Następnie kładziemy radicchio i koper włoski wymieszany z sosem, a na wierzchu plasterki salami. Posypujemy orzeszkami.Rukola z wędzonym kurczakiem i figami(dla 2 osób)garść rukoli,2-3 dojrzałe figi,garść pomidorków

Przepisy w czerwcowym numerze:

paprykąpierś indyka z truskawkami w galarecieplacki z wędzoną makrelą z grillapstrąg zapiekany w truskawkachpstrąg z koperkiem z grillarolada z indyka z białym seremsałatkiMorska bryzaOdlot Ikarapikantna z anchois i bałym seremPirackaPrzysmak MinotauraRycerskaSłoneczny poranekSzalona JulkaViva Italiawiosenna z

KLUSKI, PLACKI, RYŻ, KASZE, PIEROGI

wędzonym łososiem i koperkiem w sosie śmietanowym 10/36pierożki z parmezanem 2/28pizza cytrusowa 1/63placki dosza z małej białej fasolki 10/11placki po koreańsku 5/53placki ziemniaczane z kozim serem 5/7placki ziemniaczane z szafranem 4/64placki z wędzoną makrelą z grilla 6/19podpłomyki z mąki razowej

Pizza z wędzoną makrelą - przepis blogera

ciasto:,10 g drożdży,1/2 szklanki wody,1/2 łyżeczki cukru,180 g mąki,2 łyżki oliwy z oliwek,1 łyżeczka soli,1 łyżeczka suszonego oregano,sos:,2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,2 łyżeczki czerwonego pesto,1/2 łyżeczki świeżego lub suszonego oregano,dodatki:,1 mała wędzona makrela (100-110 g samej

Pasta z wędzonej makreli

1 makrela wędzona,2 jajka,1 ogórek kiszony,2 łyżki majonezu,1 łyżeczka musztardy,pieprz Makrelę obrać z ości. Jajka ugotować na twardo - obrać skorupki. Makrelę, jajka i ogórek zmielić w maszynce do mięsa, dodać majonez, musztardę, pieprz i wymieszać. Smacznego! makrela;jajko;ogórki kiszone;majonez

Pasta z wędzoną makrelą

1 wędzona makrela, 1 czerwona cebula, 200 g twarogu, 2 łyżki gęstej śmietany, 1/2 pęczka zielonej pietruszki, sól, pieprz, łyżka ziaren słonecznika uprażonych na suchej patelni Makrelę bardzo dokładnie obierz ze skóry i ości, rozdrobnij na małe kawałeczki. Cebulę i zieloną pietruszkę drobno

Placki z wędzoną makrelą

1 wędzona makrela bez skóry (500 g), 350 g ugotowanych i rozgniecionych na purée mącznych ziemniaków, 1 jajko, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, szczypta mielonej papryki, 3 łyżki oliwy, sól, pieprz, 1 cytryna pokrojona na cząstki Rybę obierz z ości, rozgnieć widelcem, dodaj

Tarta z wędzoną makrelą

3 wędzone makrele,4 łyżki śmietanki 36 procent,odrobina świeżego estragonu,ciasto francuskie,sól, pieprz,mała ostra papryczka,pół pęczka szczypiorku Do formy na tartę włóż płat lekko rozwałkowanego ciasta francuskiego i dociśnij . Obierz makrelę z ości i skóry, rozgnieć widelcem, połącz ze śmietaną

Kuchnia rumuńska

– karp w solance Chiftele de pomoru – ciasto ryb Papricaş de pomoru – rybny paprykarz Crapokienku – panierowany filet z karpia Ghiveci cu pomoru – gulasz z ryb, warzyw Macrou afumat – wędzony filet makreli Warzywa Ardei umpluţi – nadziewane papryki ów Dovlecei

Kuchnia średniowiecza

sylwetki. Szczupłe były wyłącznie osoby chore, biedne lub uprawiające ascezęDembinska, Food and Drink in Medieval Poland..., s. 143..Owoce często łączono z mięsem, rybami i jajami. Przepis na Tart de brymlent, placek rybny ze zbioru przepisów „Forme of Cury”, zawiera oprócz fig, rodzynek

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

Zdjęcia - przepis na wędzenie makreli