przepis na swojską kiełbasę

aw

Trzy Znaki Smaku

Trzy Znaki Smaku

Kampania Trzy Znaki Smaku ruszyła już prawie rok temu, w lutym 2013. Jej głównym inicjatorem jest Agencja Rynku Rolnego wspierana przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Rozwija się znakomicie - coraz więcej dobry polskich produktów uzyskało już unijne oznaczenia: ChNP (Chroniona Nazwa Pochodzenia), ChOG (Chronione Oznaczenie Geograficzne) oraz GTS (Gwarantowana Tradycyjna Specjalność).

Wielkopolski ser smażony - dla kulinarnych odkrywców

Ma charakterystyczny, ostry smak i aromat. Konsystencją przypomina nieco serek topiony, smak ma w sobie coś z sera dojrzewającego i coś z pleśniowego. Wielkopolski ser smażony jest tak charakterystyczny, że trudno go opisać porównaniami.

Kalafior w roli głównej

Jest to najbardziej lekkostrawne warzywo z rodziny kapustnych. Bogaty w białko i witaminę C, niskokaloryczny - 100 g zawiera około 20 kcal. Dobrze smakuje ugotowany, polany masłem i bułką tartą, ale świetnie sprawdza się także w zupach, jako dodatek do mięs czy w tartach. Teraz jest najsmaczniejszy, bo trwa na niego sezon. Oto kilka przepisów.

Ekologiczne szynki i wędliny

Ekologiczne szynki i wędliny

padoku, brykają konie, a dalej majestatycznie przechadza się rogacizna, czyli futrzaste krowy, nic a nic niepodobne do swojskich "muciek". Pan Tadeusz i jego żona Agnieszka zdecydowali się na hodowlę bydła szkockich ras galloway i highlander oraz francuskiej rasy aubrac. Są bardzo odporne na

Na zimę Prowansja

Na zimę Prowansja

otoczenie (które przecież w domu wydałoby się egzotyczne) jest, owszem, przyjemne, wprawia czasem w leniwą ekstazę - ale wydaje się naturalne. Jakby tak właśnie miało być, tak właśnie, a nie inaczej. Z tutejszym jedzeniem podobnie: jest dalekie, inne, ale swojskie jednocześnie, na właściwym miejscu. To

Chorizo

Chorizo

łyżeczki mielonego kuminu, cukru, czarnego pieprzu, utartego czosnku, chilli Wymieszać dokładnie wszystkie składniki, chwilę wyrabiać. Zostawić na noc w lodówce. Następnego dnia formować kiełbaski, smażyć lub grillować. Można nadziać jelita i uwędzić jak swojską kiełbasę. Chorizo z ciecierzycą 200 g

Kuchnia portugalska dla początkujących

Kuchnia portugalska dla początkujących

wyrabianych w ich kraju serów, również i Portugalczycy twierdzą, że istnieje co najmniej 365 przepisów na przygotowanie potraw z suszonego dorsza.Ciekawostką jest iż ten portugalski specjał po II wojnie światowej, zniknął z polskiego kulinarnego języka. Wystarczy jednak otworzyć starą polską książkę kucharską

Speisezimmer

szczypiorem - ponadto krem z tartej marchewki smażonej z imbirem, doprawionej świeżą kolendrą i sezamem, bardzo drobno posiekana kiełbasa chorizo wymieszana z gęstą śmietaną, kozi twarożek polany ciepłym miodem pachnącym truflami, krem z ziemniaków, ostrego żółtego sera, jajek na twardo i śmietany, mocno

Makaron z kiełbasą

, ewentualnie trochę zmielonego czarnego pieprzu, sól W czasie gdy makaron się gotuje (wg przepisu na opakowaniu), na łyżce masła obsmażyć czosnek, przełożyć na spodeczek. A na pozostałym w rondlu tłuszczu krótko obsmażyć szałwię. Dodać pokrojoną na cienkie plasterki kiełbasę i, mieszając, smażyć 2-3 min

Kiełbasa po węgiersku

w kosteczkę, dodajemy do kiełbasy i smażymy razem 3-5 min. dolewamy trochę wody. Przygotowany FIX według przepisu na opakowaniu wlewamy do garnka, dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy (opcjonalnie 2 łyżeczki cukru), mieszamy. Dusimy ( ok. 5 - 10 min.), aż cebula będzie miękka, a sos zrobi nam

Pappardelle z kiełbasą i szałwią

żółtego sera W czasie gdy makaron się gotuje (według przepisu na opakowaniu), na łyżce masła obsmażamy czosnek, przekładamy na spodeczek. Na pozostałym w rondlu tłuszczu krótko podsmażamy szałwię. Dodajemy pokrojoną na cienkie plasterki kiełbasę i, mieszając, smażymy 2-3 minuty. Odcedzony makaron

Żurek na zakwasie owsianym - przepis blogera

NA ZAKWAS:,4-5 łyżek mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych),0.5 l wody,2 listki laurowe,2-3 ziarenka ziela angielskiego,1 cebula,3 ząbki czosnku,DO ŻURKU:,powyższy zakwas,1 litr wody,2 pętka białej kiełbasy,150 g wędzonego boczku,2 ziemniaki,2 ząbki czosnku,sól,pieprz,majeranek,dodatkowo

Biała kiełbasa z serową kaszką kukurydzianą

pół szklanki kaszki kukurydzianej, 25 dag białej kiełbasy, 10 dag posiekanego sera cheddar, 4 duże jajka Ugotować kaszkę według przepisu na opakowaniu. Kiełbasę obrać ze skóry i pokroić na małe kawałki. Smażyć je przez 5 minut. Wyjąć z patelni. Kaszkę wymieszać z serem i kawałkami kiełbasy. Usmażyć

Re: Ekologiczne mięsne wyroby ogólnodostępne

Jak sobie sama w domu nie zrobisz jedzenia to się chemii nie ustrzeżesz. Zobacz domowe przepisy na mięsa w tym swojska kiełbasa www.przepis-kulinarny.pl/potrawy-z-miesa-k8.html

Re: gdzie wesele w Białej Podlaskiej lub okolica

Obowiązkową atrakcją podczas wesela, komunii, spotkania rodzinnego, czy hucznych imprez firmowych jest stół wiejski. Uginający się pod ciężarem wyłożonych kiełbas, szynek, baleronów i boczków. Cieszy się zainteresowaniem wszystkich smakoszy swojskiego, tradycyjnego polskiego jadła. Witamy

Odpowie za nielegalną kiełbasę i szynkę

wskazały, że od dwóch lat Jan S. na terenie swojego gospodarstwa nielegalnie produkował wyroby mięsne. 57-latek kupował mięso w sklepie, a następnie robił z niego kiełbasy i szynki. Mężczyzna te swojskie wyroby sprzedawał chętnym, wbrew wymaganym przepisom. Mieszkaniec gminy Lidzbark odpowie teraz przed

Stół wiejski na wesele :)

miejscu kraju… Możliwe produkty dostępne na stole: - Baleron - Kaszanka swojska - kiełbasa wiejska - Szynka wędzona lub gotowana - Polędwica chłopska - Pasztet wiejski - Pasztetowa swojska - Kiełbasa czosnkowa - Salceson - Boczek wiejski - musztarda domowa - chrzan - buraczki - ogórki małosolne i

Re:obiad z dwoch dani

po 5min.), jest naprawdę dobry. Polecam przepis. Kupiłam też swojską kiełbasę z małej masarni. Tylko tutaj taką można kupić. W tej chwili robię do wędlin sos tatarski i chrzanowy 'kawalerski'- ulubione przez mojego Pawła. -- byle do wiosny...

pierogi z kapustą

do smaku Gotuje kapustę razem z grzybami, które można dzień wcześniej namoczyć. Cebule kroję w plastry i smażę na oleju lub smalcu. Często dodaję boczek, kawałek swojskiej kiełbasy lub jakieś mięso, zależy, co mam. Boczek smażę wcześniej a potem na tym tłuszczu cebulę. Po ugotowaniu i wystudzeniu

Re: Co ze swojskiej kiełbasy

Dziękuję Jagusiu! Zapomniałąm że do niketórych zup można jej użyc :) Zawsze to jakaś odmiana. MOże jeszcze komuś się coś przypomni? Bo w necie to tylko setki przepisów, ale jak zrobic swojską kiełbasę, a jak ją pomysłowo wykorzystac to już nie. Bigos niestety u mnie odpada - jeśli już to jemy

Smak Wieczna

serwowane są potrawy kuchni tradycyjnej tego obszaru kraju. W Barze pod Jemiołą oprócz potraw z menu tradycyjnego dostępne są takie rarytasy jak chleb wypiekany na miejscu w piecu czy swojska kiełbasa, smalec, ale także zupy jak żurek na naturalnym zakwasie czy grochówka, a właścicielka dokłada wszelkich

Re: Wereszczaka czyli szczypta tradycji

Uwielbiam prawdziwą swojską kiełbasę! A przepis jest prosty i na pwno rewelacyjnie smakuje - aż zgłodniałam patrząc na ten piec. Taki sam był u mojej babci w Klukowiczach.. ech...dawne czasy...

Plebiscyt kulinarny. Głąbik walczy z kiełbaską

Pani z Chrzanowa niech się nie burzy bo zupełnie inny przepis jest na prażone z Chrzanowa i na pieczonki z Krzeszowic...i nie w garnku żeliwnym i z mięsem tylko w garnku KAMIONKOWYM przykrytym darniem z ziemi,z dużą ilością boczku i kiełbasy oraz na swojskim smalcu(najlepszy od Pasternaka z budki z

Re: jak zrobić dobry smalec?

boczek, drobno pokrojone mięsko wieprzowe, kiełbasę itp. Dalej smażymy. Pod koniec smażenia dodajemy cebulę, smażymy do jej zezłocenia, odstawiamy z ognia, dodajemy czosnek, zioła i przyprawy wg gustu. Dodanie wody powoduje miękkość skwarków i łatwe smarowanie smalcu. Pycha ze swojskim chlebkiem.

Re: Dołączam do Was od 18.08 :)

schudłam... Ze strączków (oprócz soi, która jest tłusta o ile wiem) można robić świetne pasty do chleba - przyjrzyj się też temu tematowi. > Podpowiedzcie mi jeszcze w temacie kurczaka wędzonego, kabanosów, kiełbasy. Zna > lazłam fajny przepis na forum zuzla na bigosik i jest tam właśnie kiełbasa

Agrobieszczady

Byłam :)...tu jest link www.potrawyregionalne.pl/265,4512,AGROBIESZCZADY_2010_.htm wreszcie dorwałam się do różnych niedostępnych u mnie smakowitości kupiłam różne serki kozie, bundz, bryndze, oscypek, swojskie kiełbasy wspaniałe, boczek z ziołami ,kaszankę gryczaną, miód, a co się napróbowałam

Re: kanapkowa rozpusta :)

Moje tez niezbyt wyszukane i do tego baardzo kaloryczne - dwie pasty : jedna z białego sera dokładnie rozgniecionego widelcem + majonez kielecki oczywiście + czosnek + sól. Idealne na świeżutki chleb lub bułkę, można położyć plasterki kiełbasy (swojskiej od wujka :-) lub skropić keczupem, a

Re: grochówka

Nie wiem jak się robi to mniam, ale grochówkę tak: paczka grochu łuskanego połówki, kilka ziemniaków, włoszczyzna bez kapusty, cebula, 20 dkg wędzonego boczku, wędzone żeberka, kawałek "swojskiej" kiełbasy, mąka, sól, pieprz, majeranek, natka pietruszki. Groch zalewamy 2 l zimnej wody

Zapiekanka cebulowa z ziemniakami

Dzisiaj musiałam kombinować obiad z tego co miałam w lodówce, ponieważ uziemiona zostałam w domu. Nie było tylko papryki, kminku (ale i tak bym nie dała bo nie lubię) no i może lepiej by smakowało z kiełbasą smażoną niż z tą kaszanką. Ale kaszanka swojska więc pierwszej klasy i nie ma co narzekać

Re: Wędliny powszechnie dostępne a "swojskie"

książkach podaję różne receptury i sposoby zarówno robienia kiełbasy, jak i wędzenia ryb i mięsa. Nie święci garnki lepią - każdy może spróbować, szczególnie latem na wakacjach uwędzić własnoręcznie złowioną rybkę albo kawałek schabu ze swojskiego uboju. A oto mój przepis na wędzarkę: Najprościej jest

Re: jaka kiełbasa?

my swojska,wedzona i parzona ze starej ksiazki ten przepis recznie krojona(ksiazka juz tak stara ze przepisalam) oczywiscie kazdy by sie zdziwil jak tak mozna, mamy szczescie i robimy sami, mimo duzego miasta

Re: Wszyskego Dobrego!

migdały prażone (8 zł), pieczony w główkach czosnek (9 zł), ser cammembert zapiekany z owocami (14 zł), kurki z patelni (27 zł) czy naleśniki z jarzynami i serem pleśniowym (18 zł). Dla tych, którzy nade wszystko wolą swojskie jedzenie, znajdzie się chleb ze smalcem (4 zł), pieczona biała kiełbasa z

Re: Wątek (nie tylko) dla ceprów

spróbować wszyscy, którzy przyszli pod Gubałówkę w niedzielne południe. Niektórzy próbowali odnaleźć w góralskiej kuchni własne smaki. Okazało się to trudne. Poza moskalami i swojską kiełbasą, wszystko było niepowtarzalne. Degustacja tradycyjnego jadała okazała się jednym ze smakowitszych punktów

Re: "Rzadka " kiełbasa swojska.

Cześć. Wejdź na naszą stronkę www.wedlinydomowe.pl i tam wszystkiego sie dowiesz, lub na forum Czarnej Oliwki "Wyrób wedlin sposobem domowym - przepisy, receptury" Pozdrawiam

Re: Własna wędlina, swojska szyneczka

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=21841991&a=21869557 bardzo polecam do poczytania jeden z wątkow jarka_zielona_pietruszka , ktory sam robi kiełbasy , wędzi je i swoimi przepisami na domowe wyroby wedliniarskie dzieli się na forum

Re: Help!Przepis potrzebny!

leczo: można do niego dać przeróżną wędlinę (oprócz drobiowej), szynkę, wędzonkę, kiełbasę (ja daję taką dobrą swojską/wiejską - a nie np. śląską itp), boczek - pokrojone w kostkę - wszystko to przypiekam lekko na patelni, do tego cebulka w kostkę, pieczarki pokrojone (tak poprostu posiekane