przepis na stefanka ciasto tradycyjny

Sernik krakowski (przepis tradycyjny)

Na ciasto:,20 dag masła,30 dag mąki,10 dag cukru pudru,szczypta soli,2 żółtka,Na masę serową:,80 dag znakomitego twarogu,4 jajka,20 dag cukru pudru,10 dag masła,1/2 szklanki śmietany,2 łyżki budyniu waniliowego lub mąki ziemniaczanej,miąższ wyskrobany z 1 laski wanilii,5 dag rodzynków,5 dag

Tradycyjne ciasto drożdżowe!

Bierzemy pół kilograma mąki tortowej, to ciasta podstawa - każda gospodyni nam to powie, Dodajemy 1/2 szklanki cukru - co nada słodki smak taki że zapomnimy o każdym smutku, 5 dag drożdży co placek ożywią, i 3 żółtka z jajek od kury co jest szczęśliwa!, 1.5 szklanki mleka bieluchnego, i garść

Stefanka

CIASTO: sztuczny miód - 15 dag (3 łyżki), cukier - 1/2 szklanki, jajka - 2 sztuki, margaryna - 1/2 kostki, mąka - 1/2 kg, soda oczyszczona - 2 łyżeczki MASA: masło - 1 kostka, mleko - 1/2 litra, kasza manna - 4,5 łyżki, cukier - 1/2 szklanki

Stefanek

3 łyżki mąki3 łyżki miodu1 jajko1 łyżka sodki 1 szklanki cukru pudru10 dag. margaryny Margarynę z miodem rozpuscić i z pozostałych składników zagnieść ciasto. Podzielić na 3 części i rozwałkować na placki. Każdy piec 7 min. KREM1,5 kostki masła ucierać z ugotowanym i wystudzonym

Babka ziemniaczana (przepis tradycyjny)

2 kg mączystych ziemniaków,2 cebule,15 dag słoniny,10 dag masła,3 jajka,sól i pieprz,zioła:,tymianek,majeranek (opcjonalnie),1/2 kg twarogu Ziemniaki obieramy i ścieramy razem z cebulami na tarce o małych otworach. Przekładamy na sito wyłożone gazą, ustawione na misce, aby odsączyć sok. Słoninę kroi