przepis na sernik wiedeński

Paulina Zduniak

Jak upiec sernik? Ma być pyszny, piękny i równy

Jak upiec sernik? Ma być pyszny, piękny i równy

Pieczenie sernika to nie dla wszystkich łatwa sztuka. Najczęstsze problemy to nadmierne opadanie masy serowej oraz jej pękanie? Jak im zapobiec i upiec sernik doskonały?

Menu dnia z sernikiem z czekoladą

Dzisiaj w naszym menu zupa-krem z warzyw, muffiny rozmarynowo-cebulowe, a na deser sernik wiedeński z czekoladą.

Najlepsze serniki - nie tylko od święta. Klasycznie!

Sernik to jedno z ulubionych ciast Polaków. Latem z przyjemnością robimy go w wersji na zimno, natomiast pieczone to jeden z "gwoździ programu" wielu rodzinnych przyjęć, także bożonarodzeniowych i wielkanocnych.

Serniki jak marzenie

Serniki jak marzenie

ekstrakt waniliowy lub ziarenka z laski wanilii. Do masy serowej możesz również dolać nieco rumu lub likieru kokosowego. Sernik Klasyczny na Waniliowym Spodzie - przepis blogera Składniki na masę serową: 200 g masła lub margaryny 250 g cukru 1 łyżka rumu (dodałem likier Crema Catalana) 4 jajka 1 kg

Domowe menu z solidną zupą i pysznym sernikiem

Domowe menu z solidną zupą i pysznym sernikiem

wypróbować nasz przepis na placki ziemniaczane pieczone w piekarniku. Placki ziemniaczane 1 kg ziemniaków 1 mała cebula 3 czubate łyżki mąki (lub więcej, jeśli ziemniaki są wodniste) 1 jajko sól pieprz olej do smażenia Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o takich oczkach, jaką fakturę placka

Menu dnia z sernikiem wiedeńskim

Menu dnia z sernikiem wiedeńskim

, kandyzowaną skórkę pomarańczową oraz płatki migdałów. Zobacz przepis na Sernik wiedeński   Sernik malinowo-borówkowy z musem

To gotujecie i pieczecie na Wielkanoc. Najczęściej wyszukiwane przepisy

To gotujecie i pieczecie na Wielkanoc. Najczęściej wyszukiwane przepisy

. Arkadiusz Ścichocki / AG   Letnie i lekkie przepisy: Sernik na zimno z winogronami i granatem Pascha jest wyjątkowa, bo przygotowywana wyłącznie z okazji Wielkanocy. Ten słodki deser ma bogatą symbolikę - przygotowuje się go z jaj i mleka, od dawna kojarzonych z życiodajnymi siłami, wiosennym

12 dań na świąteczny stół

12 dań na świąteczny stół

minut. Kapustę z grzybami podajemy z krokiecikami z ziemniaków i orzechów.Zobacz też przepisy na Kapustę ze śliwkami oraz Kapustę z grzybami po kurpiowskuAutor: Olga IkonowiczŚledź czerwonySkładniki: 4 sprawione filety śledziowe 3 cebule 70 ml oleju 1 mała puszka koncentratu pomidorowego sól i

Blog tygodnia: Kuchnia nad Atlantykiem

Blog tygodnia: Kuchnia nad Atlantykiem

się czasem skarżą, że prawie nigdy nie powtarzam przepisów (z wyjątkiem świąt, gdy jestem wierna tradycji). Z entuzjazmem poluję na coraz to bardziej egzotyczne kuchenne ingrediencje. Stąd pewnie relacje z naszych dalekich i bliskich podróży - zawsze z kulinarnym podtekstem - są w moim blogu równie

Galicyjskie delicje

dekoratorowi Eugeniuszowi Dąbrowa-Dąbrowskiemu. Zamówił wytworną srebrną zastawę z godłem firmy, meble i lampy wybrane z wiedeńskich katalogów. Przywiózł wiele lwowskich, a także wiedeńskich przepisów na ciasta i lody, jak również wprowadził nieznane jeszcze w Krakowie sposoby palenia kawy, mieszania jej

Menu dnia ze sznyclem wiedeńskim

Menu dnia ze sznyclem wiedeńskim

ciasto. Wstaw do piekarnika i piecz 40-50 minut, aż masa będzie złocista.Autor: Zuzanna WiciejowskaŁatwy przepis na sernik chałwowy

Sernik wiedeński

delikatnie mieszamy. Wylewamy na okrągłą formę, wysmarowaną wcześniej masłem i wysypaną bułką tartą. Wierzch smarujemy białkiem. Pieczemy w temp. 170 st około 80 min. Smacznego! Zobacz inne przepisy diankus87 ser biały;twaróg;cukier;masło;margaryna;jajko;rodzynki;cukier waniliowy;

Sernik wiedeński

delikatnie połącz z masą serową. Przełóż do tortownicy i wyrównaj powierzchnię. Tortownicę ustaw na środkowym poziomie piekarnika. Po 40 minutach pieczenia możesz przykryć sernik folią aluminiową, aby wierzch się nie przypalił. Piecz jeszcze 10-15 minut, a potem wyłącz piekarnik i pozostaw w nim ciasto na 10

Sernik wiedeński

margaryna - 1 kostka, cukier - 2 szklanki, jajka - 10 sztuk, zmielony twaróg - 1 kg, mąka ziemniaczana - 2 łyżki, aromat, rodzynki Margarynę utrzeć z cukrem dodając stopniowo żółtka i twaróg. Dodać mąkę, aromat, rodzynki i sztywno ubitą pianę z białek. Wymieszać dokładnie, delikatnymi ruchami, żeb

Sernik wiedeński

1/2 kg tłustego białego zera, 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej, 1 szklanka cukru pudru, 6 łyżek masła lub margaryny, 4 jajka. Ser przepuścić przez maszynkę do miesa lub przetrzeć przez sito. Żółtka odzielic od bjałek i utrzeć z cukrem za pomocą ubijaczek. Umyć ubijaczki a, następnie ubić nimi pian

Sernik wiedeński

Ciasto: 150g mąki, 100g masła, łyżka kakao, 50g cukru pudru, 1-2 żółtka, Masa: 1kg sera, 100g masła, 400g cukru pudru, cukier wanilinowy, 8 jajek, łyżka mąki ziemniaczanej, opcjonalnie rodzynki, skórka pomarańczowa Z wyżej wymienionych składników zagniatamy ciasto, odstawiamy na 1/2h do lodówki

sernik np. wiedeński- babciny przepis

marzy mi się zdobycie przepisu ( a potem upieczenie ) na taki tradycyjny, pyszny sernik jaki kiedyś piekły nasze babcie, taki wiecie bez dodatku budyni itp.udziwnień. Ciekawa też jestem jakiego sera używacie do takich wypieków.Proszę o przepisy - fajnie byłoby upiec w sobotę :)

Re: sernik np. wiedeński- babciny przepis

Dziękuję za przepis:) Wypróbuję. Właściwie to ta rosa nie jest dla mnie tak ważna, jak smak sernika. Bardzo pyszny.

Re: sernik np. wiedeński- babciny przepis

misiowazona napisała: > Jadłam fantastycznie delikatny serniczek o nazwie złota rosa. Sam sernik nie nazywa się złota rosa, tylko sernik ZE złotą rosą - chodzi o kropelki, które powstają po ostygnięciu na bezie, któa jest na wierzchu sernika. Ja piekę wg tego przepisu: aromatkuchni

Re: sernik np. wiedeński- babciny przepis

Jadłam fantastycznie delikatny serniczek o nazwie złota rosa. Nie mam niestety przepisu, a w internecie jest ich dużo, każdy inny. Też bym chętnie nauczyła się wykonania tegoż, toteż może w ramach zapytania autorki wątku uda mi się dostać sprawdzony przepis na złotą rosę?

Re: sernik np. wiedeński- babciny przepis

Budyń albo mąka lub wg babcinych przepisów kasza manna, a także gotowany ziemniak to nie udziwnienie:) Mają wpływ na strukturę masy serowej, podtrzymują ją, spulchniają, a smakowo, mimo że niewyczuwalne , powodują, że nie odczuwamy smaku pieczonego twarogu;) Zupełnie co innego w sernikach

Re: sernik np. wiedeński- babciny przepis

Piekłam kiedyś sernik który nosił nazwę "sernika wujenki Jadzi": 1,30 kg dobrego białego sera ale nie twarogu (przemleć) 60 dla cukru pudru 13 jajek (żóltka utrzeć z cukrem do białości) pół masła (roztopić i ochłodzić) śmietana 18 % cukier waniliowy, budyń lub 2 kopiaste łyżki mąki

Re: sernik np. wiedeński- babciny przepis

Dobrze brzmi:) Ja piekę 10/100 :) i cała kostka masła i 250 g cukru pudru. Budyń albo mąka ziemniaczana albo 2 łyżki mąki ziemniaczanej+2 łyżki mąki pszennej. Nigdy nie daję proszku. Rodzynki, laska wanilii, migdały, skorka pomarańczowa wg uznania. Zasada w smacznych wypiekach - nie żałować na produ

SERNIK WIEDEŃSKI-szukam przepisu

Mam ochote upiec na święta sernik wiedeński, czy ktos ma sprawdzony przepis? Prosze poratujcie mnie!!

Re: Wypróbowaliście już?

Wolę zwyczajnie posłodzić niż babrać się z topieniem białej czekolady. Nie widzę nic nadzwyczajnego w tym przepisie. Ani rodzaj składników, ani sposób wykonania nie powoduje, że jest to przepis jakoś nadzwyczajnie szybszy i prostszy od innych serników bez spodu z ciasta, np. wiedeńskiego

przepis na sernik wiedeński-szukam

Czy ktoś mógłby podac mi przepis na sernik wiedeński?

Re: Sernik - hit internetu

To ciasto nie powinno nazywać się sernikiem - ta niewielka ilość sera jeszcze go nim nie czyni. Też lubię serniki wiedeńskie, ale, niestety, czasami podciekają wodą, a tego nie znoszę. To ciasto akurat nie ma tej wady natomiast, jeżeli miałabym je powtórzyć, to nadam mu jakiś zdecydowany smak i

Sernik wiedeński - przepis ostatni

Ostatni, bo znalazłam właśnie i d e a l n y jak dla mnie przepis na ten sernik, mogę go w końcu odhaczyc na liście :). Jest p y s z n y :) Składniki: - 1 kg twarogu zmielonego (nie może byc chudy i kwaśny) - 6 jajek - 1,5 szklanki cukru - 1 torebka cukru waniliowego 16g - 2 łyzki mąki

Re: Sernik wiedeński - przepis ostatni

Ależ Madziulcu, sernik nie jest w ogóle ale to w ogóle zbity :) A ja mam przepis z internetu:) pzdr -- home is where the heart is... moje SŁODKIE życie

Re: Sernik wiedeński - przepis ostatni

ostatni bo co?Wystraszylas sie ,ze naprawde udusze?:)) -- la donna e mobile :) no i jeszcze Pinezka

Re: Sernik wiedeński - przepis ostatni

Ja też robiłam z angielskiego quarka...buuu, ale on niestety raczej do tłustych nie nalezy, ale sernik i tak dobry...ale jak ktos ma juz wybór, to lepiej kupić tłusty :) pozdrawiam -- home is where the heart is... moje SŁODKIE życie

Re: Sernik wiedeński - przepis ostatni

ja mam taki przepis z "Kuchni polskiej" wydawnictwa Readres digest. Ale, drobna uwaga - 1 lyzka maki ziemniaczanej wystarcza ;) Wtedy nie jest taki zbity ;) Aha i ja w polowie pieczenia przykrywam papierem, by nie byl taki ciemny ;) -- Refluks, zum i wady układu moczowego Mam wikołaka

Re: Macie jakieś sposoby, żeby sernik był puszyst

Może to kwestia przepisu - jedne są na serniki bardziej puszyste, inne nie. Sernik wiedeński jest z tych "chmurkowatych", tradycyjny polski sernik będzie bardziej mokry, serowy. Ja np. lubię gładkie i nie puszyste serniki w stylu sernika nowojorskiego - on puszysty nie ma być z założenia. A

Re: SERNIK WIEDEŃSKI-szukam przepisu

cynamoon, białek się nie daje? same żółtka i już? odpowiedz proszę, bo całkiem możliwe że oprę się na tym przepisie, bardzo mi łatwo wygląda :)

Re: SERNIK WIEDEŃSKI-szukam przepisu

O to mi codziło..dziekuję ale chyba margaryne zastąpie masłem a co mnie zaskoczyło..mianowicie że wkłada się go do zimnego piekranika..spróbuje.

Re: SERNIK WIEDEŃSKI-szukam przepisu

Spytalam mame i okazalo sie , ze mozna (ale nie koniecznie) dodac pod koniec piane z 5 bialek ( a reszta pozostanie niewykorzystana po prostu). Mea culpa, ze nie dopytalam wczesniej :( pewnie wtedy jest pulchniejszy.

Re: SERNIK WIEDEŃSKI-szukam przepisu

Ja robię coś w stylu wiedeńskiego, tj. sernik delikatny bez spodu (bez tego kruchego ciasta) i polany polewą. Służę przepisikiem. Na blachę Murzynkową prostokątną podłużną potrzebujesz: 1 kg sera twarogowego (ja kupuję już zmielony specjalny na sernik), 5 jajek, szklankę cukru, cukier waniliowy

Re: SERNIK WIEDEŃSKI-szukam przepisu

Wklejam przepis mojej mamy ktory nieawno podawalam ;)Sernik mojej mamy, wiedenski, klasyczny i najpyszniejszy na swiecie; 1kg sera (zmielonego 2 razy) 10 zoltek szklanka cukru pudru kostka masla rodzynki, skorka pomaranczowa, opcjonalnie orzechy lub migdaly lub skrawek wanilii). 1 lyzka maki

Re: SERNIK WIEDEŃSKI-szukam przepisu

maki ziemniaczanej i na koniec dodac 4 ubite bialka- tylko delikatnie je wmieszac, wylozyc do posmarowanej i oproszonej bulka tarta tortownicy, posypac rodzynkami, ja wole ze skorka pomarancz.. Piec na nieduzym ogniu, sernik musi sie dobrze podsuszyc i nie za szybko zrumienic. Wykladamy na niego

Re: SERNIK WIEDEŃSKI-szukam przepisu

migdałów obrać skórkę i posiekać je. Bakalie dodać do masy, wymieszać, dodać olejek zapachowy. Pianę z 17 białek ubić sztywno i delikatnie wymieszać ją z masą. Podłóżne formy posmarować masłem i posypać przesianą bułką tartą. Masę serową włożyć do form. Piec około 45 minut. W czasie pieczenia sernik

Re: to podam przepis na sernik wiedeński :)

kostkę masła rozrobić ze słodzikiem (ok 1/5 szklanki)dodać 12 żółtek ( po jednym) i ubijać na jednolitą masę , dodać powoli pół kilo sera (mielonego trzykrotnie ) , 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej , pół aromatu rumowego i 25 deko posiekanych rodzynek ( wcześniej namoczonych we wrzątku ). Ubić 10 bia

Re: sernik przepis - pomocy

Jeszcze wiedeński jest dobry i prosty: www.mojewypieki.com/przepis/sernik-wiedenski Przepis podlinkowany przez autorkę postu jest podobny, więc ma szanse się udać. -- Robótkowe ADHD W przyrodzie nic nie ginie (nie dotyczy przedmiotów w zasięgu ręki dwulatka).

Re: przepis na sernik wiedeński-szukam

Może coś z tego wybierzesz www.kuchnia.3miasto.pl/1374.htm www.kuchnia.3miasto.pl/1375.htm kuchnia.cavern.com.pl/c235.htm www.btsnet.com.pl/majkowscy/kuchnia/swieta/wielkanoc.html :)

Re: Królowa serników in spe

Bardzo lubię sernik wiedeński z przepisu starej "Kuchni polskiej." Bucefale wybacz - faktycznie, tez nieco zmieniłam proporcje - zamiast 40 dag. cukru, daję 30. Lubię słodkie ciasta, ale nie ulepek, po którym mdłości dostać można. -- ...i chodzi tylko o to jedynie, by Świat wyglądał tak

Re: Gotowy i po wstępnej degustacji

Twój przepis wygląda na dobry. Chociaż, moja próba z sernikiem, który w przepisie zawierał budyń, okazała się klapą smakową. Eksperymentowałam z sernikami. Po kilku porażkach związanych także z rodzajem sera, wróciłam do wypróbowanego "sernika wiedeńskiego", który w przepisie, także

Re: Upiec cos,czy nie?

może sernik np królewski albo wiedeński w necie pełno różnych przepisów - wystarczy poszukać miłego spotkania życzę :)

Re: "rzadki" sernik wiedeński-konsystencja po upi

ser gotowy, mielony, z wiaderka, z przepisem na sernik wiedeński...myslałam, że do tego to służy... -- 65F 60FF

Re: przepis na sernik, please - szybki i sprawdzo

dziękuję, dziewczyny nowojorski jest fajny, ale na święta marzy mi się taki klasyczny sernik krakowski czy wiedeński (?) moze jeszcze się pojawi przepis:) chodzi mi o wypróbowany osobiście, bo sernik lubi nie wyjść (podobno)

Re: szukam przpisu na sernik

), żadnego proszku do ciasta na spód. Półkruche robiła albo całkiem bez ciasta, jeśli to sernik wiedeński był - taki lubiliśmy wszyscy najbardziej. Co nie znaczy, że nie wyjdzie z tego przepisu dobry sernik :-) -- Nigdy...! ;-)

Re: Czy podoba się Wam ten przepis na sernik?

Ten przepis pasuje mi do takiego "lekkiego" wiedeńskiego sernika. Ja też co prawda daję 8 jaj na 1 kg twarogu, ale myślę, że im więcej tym lepiej. A czy któraś ma sprawdzony przepis na taki ciężki sernik, jak kiedyś się robiło? Jak to mój chłop powiedział - zrób mi taki sernik jak w PRLu

Re: Sernik wiedeński

Kiedyś, upiekłam sernik wg. tego przepisu. Szczerze powiem, nie smakował nam tak bardzo, jak sernik wiedeński ze starej, dobrej Kuchni Polskiej. Wczoraj właśnie taki upiekłam, modyfikując go jedynie, dodatkiem pokrojonych w kostkę, brzoskwiń z puszki. Wyszedł pyszny. Tym razem, lekko opadł

Re: stary przepis na sernik wiedenski

Sernik wiedeński to sernik bez spodu żadnego! Sam ser i tyle. Przepis który podała Tekisk to nie na klasyczny sernik wiedeński.

Re: New York cheesecake-opadł mi okrutnie:(

A według którego przepisu robiłas? Tego głównego czy tego który ja później wkleiłam? Zazwyczaj sernik opada, jak są ubijane białka i dodawane, dlatego ja tego nie robię (poza wiedeńskim). -- gotowaniecieszy.blox.pl/html - Ja kulinarnie

Re: Wielkanocne potrawy

To przepis na bardzo lekki i rozpływający się w ustach sernik wiedeński. Nie znoszę ciezkich, zbitych serników. Zawsze wychodzi. gotowaniecieszy.blox.pl/2008/06/Sernik-wiedenski.html Ten też jest pycha, ale prosiłas w sumie o prosty przepis gotowaniecieszy.blox.pl/2008/06/Sernik-wiedenski.html A

Re: wykwintne danie/menu - sondaż

) - wybrałabym któryś z nich, plus gotowane ziemniaki i sałata. Plus wino. Sałatka owocowa z bitą śmietaną, lody z owocami. Ciasta - szarlotka, sernik wiedeński, placek cytrynowy. Plus kawa, herbata, wino.

Re: Jaki ser na sernik

johana19 napisała: > To zależy na jaki sernik masz przepis. > Smakuje jak wiedeński;) -- Nie wtrącaj się do spraw, którymi cię nie obarczono Konfucjusz

Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie

Eli, wszystko kwestia gustu. Podobnie było z sernikobrownies - jednym smakuje, inni twierdzą, że słodki jak ulepek. A możez podać przepis na swój sernik wiedeński? Jestem bardzo ciekawa, bo wiedeński uwielbiam. Pozdrawiam! -- White Plate. Mój blog kulinarny.

Dobry sernik

Poszukuje przepisu na sernik. Sernik niezwyczajny, a przynajmniej inny niż te które są robione w moim domu - gąbczaste, pulchne, miękkie i zazwyczaj za słodkie. Chciałabym zrobić sernik kruchy w konsystencji, twardy a nie pulchny, rozsypujący się. Moim ideałem jest sernik wiedeński sprzedawany

Re: do lubiących piec i nie obawiających się o sw

Szukałam tego przepisu www.przepisy-kuchenne.info/ciasta/ciasto-rafaello.php i będę robić rafaello (właśnie kupiłam wszystkie składniki), tylko biszkopt po swojemu zrobię. Upiekę też sernik wiedeński z głowy i toffi z orzechami, bo smaczny i bardzo prosty.

Re: Nasze sprawdzone i godne polecenia przepisy

Podaję przepis na smaczny sernik. Polecam :) SERNIK WIEDEŃSKI 1 kg sera chudego 2 szklanki cukru 10 jaj 6 dag masła budyń śmietankowy lub ziemniak gotowany cukier wanilinowy, proszek do pieczenia herbatniki lub biszkopty - ser przekręcić przez maszynkę 2 razy - 3 całe jaja utrzeć z 2

Re: Ulubiony sernik

fettinia napisała: > u mnie kroluje tradycyjny mokry,ciezki polski sernik ale bez podeszwy:D moge > przepis wklepac jak ktos chce:) Fetti Chętnie wypróbuję Twój przepis - proszę, wklep? Najczęściej piekę "wiedeński" na podeszwie. ;-)

Kruche babeczki serowe z karmelem

świecie, babeczki serowe. Ale nie takie, jak zazwyczaj rozumiane pod tym mianem, tylko: krucha babeczka, w środku bardzo dużo masy serowej/sernika a z wierzchu oblane cieniutką warstwą karmelu. No i w przepisie, głownie na sernik problem. Bo z karmelem i kruchym sobie poradzę, ale ten sernik był

Re: Przepisy - internet

Dodam jeszcze, że na święta robiłam sernik wiedeński z przepisu z mojewypieki.blox.pl/html. Udał się wspaniale, co ucieszyło mnie niezmiernie, bo dla mnie był to debiut sernikowy:D

kto zna przepis na "mokry" sernik bez spodu?

znalazłam w archiwum przepis sernika Funany czy jakos tak. Zalezy mi na tym aby sernik był mokry .... taki wiedeński.

Re: "rzadki" sernik wiedeński-konsystencja po upi

Ja robię sernik wiedeński wg przepisu z unternetu. Z góry przepraszam autora(kę) tego przepisu ale niestety nie zanotowałam kto go podał. Przepis 75 dkg sera 5 jajek 20 dkg cukru 1 cukier waniliowy 200 ml mleka 1 budyń waniliowy Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać zmielony ser

Re: Sernik- Wasze sprawdzone przepisy

Czasem eksperymentuję, co nie zawsze wychodzi na dobre sernikowi. Po kilku porażkach, stwierdziłam, że pozostanę przy przepisie na sernik wiedeński, ze starej dobrej "Kuchni Polskiej" Sernik wiedeński: kruche ciasto: 15 dag. mąki 12 dag. masła 5 dag. cukru pudru 1 surowe żółtko

Re: stary przepis na sernik wiedenski

W starej kuchni polskiej jest przepis na sernik wiedeński z spodem lub bez i z różą , robiłam dzisiaj nie opadł ale trochę pękł u góry pozdr.:))

Re: Puszysty sernik - poproszę o przepis :)

ja zawsze robie sernik wiedeński , inny w domu nie jest jadalny:) a sekret puszystosci to jedynie dobra jakosc sera i długie ubicie wczesniej zółtek z cukrem pudrem do białosci i połaczenie tego z serem ot cała filozofia:) im lepszy ser tym lepszy sernik , zadne sery z kubełka zwykły kupiony w

Re: Sernik wiedeński

To nie jest sernik wiedeński. Wiedeński jest jak puszek,a nie serowa klucha. Niestety nie znalazłam nigdzie przepisu na taki puszysty,jaki zdarza się kupić w dobrych cukierniach.Taki wiedeński nie opada,a rozpływa się w ustach.

Re: Sernik wiedeński

Sernik wiedeński to sama tradycja.Ja robie wdg bardzo starego przepisu,bez zadnych ziemniaków....brrrrrryyyy....fu bez ulepszaczy bez oszczędzania na czymkolwiek.Jest jak puch.Nie za słodki lekko wilgotny. Wykonuje tez te serniki dla rodziny i znajomych na swieta. Co roku mam wiecej zamówień.Przepis

Re: "rzadki" sernik wiedeński-konsystencja po upi

beata985 napisała: > ser gotowy, mielony, z wiaderka, z przepisem na sernik > wiedeński...myslałam, że do tego to służy... Jeśli w składzie jest tylko ser, to tak. Jeśli są jakieś dodatki, emulgatory czy cokolwiek, to daj sobie spokój, bo to nie ser, tylko masa seropodobna. -- Nawet

Re: do lubiących piec i nie obawiających się o sw

Na święta piekę sernik wiedeński oraz makowiec z jabłkami, a jak starczy czasu to jeszcze piernik przekładany powidłami mojej produkcji. Przepisy mam od mojej mamy, a ona od mojej babci. Lubię piec i lubię ciasto. Mam ten plus, że nie muszę się martwić o dodatkowe kilogramy.

Re: przedświąteczny post

dlatego ja piekę i chowam gotuję i chowam szykuję i mrożę nic nie dam, :P ale takim sernikiem domowym mi zapachniało....mmmmmm chyba odkopię przepis i upiekę.........a co..... wiedeński mniam -- http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/jc/hb/qzlx/gty3EqqDMQveaVwHKA.jpg

Re: jak wrażenia po świętach, co się udało a co n

u mnie jak co roku tradycyjne paszteciki francuskie na zimno . Do barszczu , jako samodzielna przekąska , pycha . I oczywiscie sernik wiedeński oraz murzynek z dawnych przepisów mamy . mama chłopców

Re: przepisy które Was onieśmielały...;-)

Przez pół życia byłam przekonana, że ryba po grecku oraz sernik wiedeński to potrawy wybitnie trudne, wyszukane, wykwintne i trzeba być po nie wiem jakich szkołach, żeby to przyrządzić. Aż któregoś pięknego dnia przeczytałam w "Kuchni polskiej" przepisy na te frykasy. I jedno, i

Re: Puszysty sernik - poproszę o przepis :)

Raz w życiu robiłam sernik wiedeński wg przepisu znalezionego w "Kuchni polskiej". Daj znać, czy Cię taki interesuje, to go przepiszę. Jest bez ciasta, sama masa serowa. Jeśli chodzi o piankę, to chyba zawsze się daje pianę z białek do sernika (tak mi się wydaje). Ja zawsze robię

Sernik na świeta

Ponieważ zblizają sie Swięta, chciałabym upiec jakiś przepyszny sernik z twarogu; nie suchy tak jak np. wiedeński, tylko taki lekko tłustawy. Czy znacie jakiś wyjatkowy przepis, idealny na Wielkanoc?

Re: wstyd się przyznać ale...

Zawsze mi się wydawało, że naleśniki i sernik wiedeński to potrawy, których nie dam rady zrobić :-) Z 10 lat temu zobaczyłam w "Kuchni polskiej" przepis na sernik i się zdziwiłam jakie to proste (żeby nie rzec - prostackie) do zrobienia ciasto :-) Naleśniki też robię dopiero od kilku lat

Czy sernik wiedeński wilżeje od spodu

Witam. Na Wielkanoc chcę po raz pierwszy upiec sernik wiedeński, ale słyszałam, że trochę od spodu podchodzi wilgocią. Czy to prawda? Może dać na spód herbatniki. A może ktoś ma wypróbowany przepis i nie ma tego problemu. Boję się, że będzie nieapetyczny jeśli upiekę w piątek przed Wielkanocą.

Ciasto-gigant? Pomocy!

Chciałam upiec ciasto. I chcę nadal. Ale od której strony je ugryźć - nie mam pojęcia. Lista składników zawiera zatrważające ich ilości. Jest to coś w stylu sernika na cieście, ale chyba sernika-giganta - samej masy serowej jest w przepisie niewiele mniej niż na klasyczny sernik wiedeński, który

serni- pytanie techniczne

nie przypalił się ser. Sernik wiedeński nie ma kruchego spodu, nic sie nie przypala. Gdybym w podanym przepisie pominęła te nieszczęsne herbatniki, to z dużym prawdopodobieństwem naraziłabym się na zwęglenie od spodu? Z góry dziękuję za pomoc :) --

Konkurencja z serków do smarowania :)

Interesujący pomysł. Raz robiłam twaróg na bazie mleka i jogurtu, potem otworzyli koło mojego dawnego miejsca zamieszkania russkij magazin z niezbyt drogim twarogiem z Mławy. Ostatni przywieziony z PL sernik wiedeński był owszem puchaty i fajny, ale strasznie budyniowato-sztucznowaniliowy. Jakoś

Re: misself

są zupełnie inne niż w klasycznym serniku wiedeńskim - ale ten rosyjski to jest po prostu inne ciasto :-) Serowa masa w ten sposób wychodzi bardzo puszysta, ale bez "ramy" z ciasta czekoladowego (półkruchego) chyba by nie wyszedł. Nie wiem, nie próbowałam. -- KahvaThea - serce Krakowa w

Re: "biszkopt" bez jajek

są idiotyczne, bo ja ostatnio jadłam paskudny biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną i jeszcze gorszy sernik wiedeński. I czy to dowodzi, że wszystkie biszkopty ze śmietaną i serniki wiedeńskie są paskudne? Podaję przepis - można samemu spróbować. Ja właśnie zrobiłam ponownie z równie dobrym efektem

Re: przepis na mega łatwe ciast- znacie?

Prosze bardzo, zajrzyj do mojego bloga, z najłatwiejszych murzynek z nutą piernikową, sernik z cynamonem, napoleonka (nie wiem, czy pasuje na swieta, ale b. prosta). Jutro wstawie sernik wiedeński (jak sie uda, bo sie piecze - ale przepis najłatwiejszy pod słońcem - wszystko sie miksuje

Re: Dobry sernik

Podam ci przepis z Galerii Potraw. Sama kiedyś miałam problem, ten przepis jest bardzo prosty, i co dla mnie ważne nie potrzeba do niego tłuszczu. Sernik wiedeński bardzo puszysty 75 dkg sera 5 jajek 20 dkg cukru 1 cukier waniliowy 200 ml mleka 1 budyń waniliowy Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem

Re: Makowiec zawijany - zapach świąt...

A więc... Zrobiłam jednak z maku mielonego dwukrotnie na sucho - moja maszynka do mielenia nie dała rady z mokrym ;) Potem zalałam gorącym mlekiem. I wyszło :) Niestety zdjęć nie mam. Aaaaa, Dorotuś, mam też na stole sernik wiedeński z Twojego przepisu... Również sie udał :D Wesołych Świąt!

Re: No dobra,

piekę dużo ciast, różnych. Robię też różne serniki. Nie śmiejcie się proszę ale najlepszy wychodzi z dodatkiem Sermix chyba tak to się nazywa dr. Otkera. Na opakowaniu jest przepis. Sernik robi się bez masła o ile pamiętam. Jest super puszysty, lekki pachnący. Piekę w prodziżu, zawsze pięknie

to tak jakby

To tak jakby ktoś napisał "Dostałam przepis na fantastyczny sernik po wiedeńsku, ale w moim osiedlowym sklepie WSS Społem na półkach jest tylko ocet. Dziękuję serdecznie, zostanę przy kwaszeniu ogórków" ;) Twoja sytuacja jest nawet ciekawsza, bo dawniej ludzie nie mieli innych sklepów

Re: + - 50...

Nie dostałam ostatnio żadnych zdjęć, a chyba ktoś coś rozsyłał.Siedzę w domu, czekam na sernik wiedeński, który się piecze i pooglądałabym coś przed piątkiem. Mam świetny przepis na sernik, jak doczeka do piątku (co wątpliwe), to Wam przywiozę. A może umówimy się w Harendzie?

Re: Wyglada pyszniutko

rewelacyjnego przepisu. Popatrzył krytycznie i zapytał w jakim celu ja się tak znęcam nad tymi żółtkami, serem, pianką i całą resztą, skoro sernik wiedeński bez ciasta nie lubi męczarni? Odtąd robię wyłącznie tak, jak on: wszystko, co trzeba do miski, mikser, blacha, piekarnik. Zawsze sie udaje. Prostota

Sernik, wiem już był, ale

nie mogę się doczytać pewnych informacji. Jeśli ktoś może mi pomóc, to proszę. Otóż chcę zrobić sernik wiedeński, taki tradycyjny, bez dodatków typu Sernix lub budyń (zaznaczam, jestem cukierniczym beztalenciem). W starym przepisie mojej Mamy jest zaznaczony dodatek proszku do pieczenia, a w

Re: TIRAMISU

Wielkie dzięki za przepis :). Nie taki zagmatwany, chyba wszystko załapałam. W razie potrzeby będę pytała. I już chyba wiem gdzie wcześniej robiłam błąd - nigdy nie skupiałam się na tym, żeby dodając ser mieszać już delikatnie, a nie mocno. A to faktycznie może popsuć - często robię sernik

Re: sernik na swieta

Trzeba znależć w polskim sklepie twaróg sernikowy/sprzedawany przeważnie w pudełkach 1kg/ i "serniks otkera "-ulepszacz do sernika. Wyjdzie z tego senik wiedeński.Przepis jest od tyłu "serniksa". Sprawdzony wychodzi w 97%. tylko janie dodaję zapachu bo ścina ser isernik nie

serniczek

przepis na tradycyjny sernik świąteczny: Wiedeński w czekoladzie na ciasto: 8 jaj, 20 dag cukru pudru, 1/2 kg twarogu 3x mielonego, 8 dag masła, budyń waniliowy, 5 dag rodzynek, 4 dag skórki pomarańczowej kandyzowanej, tłuszcz i tarta bułka do blaszki polewa: 2 tabliczki gorzkiej czekolady

Re: Co Wam nigdy nie wychodzi?

mnie nigdy nie wychodzi sernik !!!! kilka razy juz robilismy na swięta z różnych przepisów : wiedeński , krakowski etc i zawsze z pieca wychodził ... zbity niski papuć płakać mi sie chce bo bardzo lubię serniczek buuuuuu

O'sernik - czyli przysmak snookerzysty

Jest to zasadniczo sernik wiedeński z lekkim nachyleniem w kierunku snookera forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=16824&w=13576190&a=13592582 PS.Przepis podaję w postaci linka Pzdr. - Dorota -- Snooker Parkinsona: jezeli nie umiesz rozwiazac problemu - skomplikuj go nastepcy jeszcze

Re: Sernik z ricotty z suszonymi owocami

Mi trudno oceniać obiektywnie bo zawsze krytycznie podchodzę do własnej produkcji, musieliby się wypowiedzieć ci, co jedli ;) Smakować - smakował, a bałam się że wyjdzie w ogóle totalna klapa, bo właśnie te ilości mnie przerażały.. W porównaniu z sernikiem wiedeńskim na przykład, konststencja

Re: Jakie pieczyste i ciasta pieczecie na Wielkan

z mięs na zimno obowiązkowo schab ze śliwkami i/lub morelami,rolada z boczku,karkówka pieczona w ziołach i jakiś rodzaj pasztetu.Na ciepło indyk z nadzieniem lub bez ew. faszerowana pierś z indyka.Ciasta-koniecznie sernik wiedeński,kilka mazurków w tym kajmakowy.W tym roku chodzi za mną Kruche

Sernik tiramisu - pieczony

Przepis pochodzi ze strony Moje Wypieki. Biszkopty miały stać na baczność, ale tężejąca w lodówce masa nieco je ściągnęła. Wyszedł rozkwitający kwiat. Spód: 180 g digestive w czekoladzie 3 łyżki roztopionego masła Biszkopty języczki - u mnie wiedeńskie Ciastka pokruszyć i wymieszać z masłem

Re: najprostszy przepis na sernik- proporcje

. Ale sernik bardzo smaczny, tej mąki nie jest za dużo a nawet typuję że za mało. Kiedyś miałyśmy z mamą zwyczaj kupowania podczas wizyty u cioci sernika z cukierni obok owej cioci. Sernik "wiedeński": coś jak połączenie biszkoptu z sernikiem w jednym: wysokie, lekkie, puchate. Po ww

Re: stary przepis na sernik wiedenski

reszty nie pamietam :( > Bede wdzieczna za pomoc!!! Właśnie jutro będę go piekła . Moja książka jest nieco młodsza , ale przepis chyba wiele się nie zmienił . Sernik wiedeński kruche ciasto : 15 dag . mąki 12 dag . masła 5 dag . cukru pudru 1 surowe żółtko . Zagnieść kruche ciasto , schłodzić

szybki sernik wiedeński - hicior

witam, ależ oczywiście że są inne przepisy!!!! Ja mam kilka przepisów na proste serniki i przeważnie piekę bez kruchego spodu, bo to strata czasu. ostatnio hitem u nas w domu jest sernik wiedeński, którego tajemnicą jest skórka pomarańczowa, koniecznie usmażona w domu. te sklepowe suszone są nic

Re: Sernik wiedeński

Piekę dość często według tego przepisu, sernik jest po prostu doskonały :)

Re: Czy sernik wiedeński wilżeje od spodu

., gdzie zresztą sernik wiedeński występuje ze spodem. Pozdrawiam wszystkich sernikożerców (ze spodem i bez spodu)!

Re: Twarog a potem sernik-szukam przepisu

NIe wiem czy w Szweccji zrobisz Domowy twaróg bo do tego potrzebne jest mleko od szczęśliwych krów (takich co pasą się na pastwisku).Bo z kartonu ,czy z worka raczej się nie uda. Podaję Ci przepis na sernik Wiedeński. 1kg.sera,2łyżki mąki ziemniaczanej,2szklanki cukru,12 łyżek masła,8jajek

Re: Dziwne upodobania kulinarne waszych kotów

kot Kacper uwielbia wiele niedozwolonych rzeczy: wędzoną makrelę, szyneczki, frytki, keczup, majonez, sernik wiedeński, rogaliki drożdżowe, kotlety, sosy mięsne, zupę pomidorową... Dla surowego mięsa zrobi wszystko, chętnie zjada jogurty i rózne mleczne deserki( samo mleko niezbyt go pociąga

Re: Sernik wiedeński z czekoladą

Mam sprawdzony przez siebie dziesiątki razy przepis na sernik wiedeński. Prosty i niezawodny. SKŁADNIKI: 10 jajek 3/4 kostki masła 1 kg białego sera 2 płaskie łyżki kaszy manny (czyli grysiku) 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 1 cały aromat migdałowy (ja

Re: Co to za danie? Pomozcie

Dzieki za odpowiedz. 1. Za googlem : www.deutschinstitut.at/kursy_jezyka_niemieckiego/sznycel_po_wiedensku.htm oraz www.gotowanie.wkl.pl/przepis4520.html Aczkolwiek dopisek "Szyncle po wiedeńsku można też przygotować z piersi indyczej." mnie rozbawil. Na dodatek Maklowicz jakis czas

sernik wiedeński

To jest mój ulubiony sernik. Kiedy byłam małą dziewczynką, nie chciałam nawet spróbować żadnego innego ciasta.Przepis pochodzi ze starej książki mojej mamy. SERNIK WIEDEŃSKI 1 kg świeżego, nie kwaśnego twarogu, 10 żółtek, 8 białek, 1,5 szklanki cukru, 250 g masła, 3 ugotowane spore ziemniaki (ok

Re: Czy Alfa to dobry samochód ?

Nie robiłem z tego przepisu więc nie wiem jaki jest efekt: Sernik wiedeński 1,30 kg sera półtłustego białego 2 szklanki cukru 15 łyżek masła ekstra 10 jaj najlepiej swojskie skórka pomarańczowa smażona rodzynki aromat pomarańczowy 2 łyżki kokosu 1 budyń waniliowy lub śmietankowy Ser zmielić

Sernik z suszoną żurawiną dla sąsiada

do piekarnika, piec 50-60 min. w 180C. Dodałam dwie garście suszonej kanadyjskiej żurawiny, która pomimo obtoczenia w mące opadła na dno ze względu na duży ciężar owoców i wyjątkowo delikatną konsystencję masy serowej. Jest to przepis na "Sernik wiedeński" z dawnej "

Re: SERNIK WIEDENSKI-moze zna ktos przepis?

moj przepis jest w zasadzie podobny do tego kotry podala pelik, ale mam gotowy tekst ktory rozsylam znajmomym, wiec i tu go wkleje :-) (bo jest tam na koncu kilka uwag, ktore sa bardzo przydatne moim zdniem) SERNIK WIEDEŃSKI SKŁADNIKI: 1 kg sera trzykrotnie mielonego 8 jajek 100 g rodzynek

Bestsellery